帆先隆弘　札幌グルメ

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味道広路へ！ 9900円コースをいただく。 1品目は、鯛としおのこを叩いたもの、3種のキノコのそぼろ。鯛とカンパチの小さいものであるしおのこを叩いており、淡白ながらも旨みも感じられる！キノコを使ったそぼろとの相性も良い！ 2品目は、蕎麦がきのお椀。蕎麦がきは、北海3号という蕎麦粉をつかっており、畑しめじ、ぼりぼり、落葉、酢橘という組み合わせ。蕎麦がきは、蕎麦粉の風味が強く美味しい！キノコの旨みとしっかりときいた酢橘がアクセントにもなっている👍 3品目は、平目の昆布締め。食用菊、香茸、茗荷のお浸し、紫蘇の実との組み合わせ。平目は、昆布締めにしており、旨みが凝縮しており、ねっとりとした甘みが感じられる！茗荷のお浸しがさっぱりとしており、特に良く合う👌 4品目は、ギンポウの焼き物。ギンポウは、塩と昆布で漬けており、焦がし醤油、山椒で味付けている。とことんカボチャと胡桃のきんとんが付け合わせ。ギンポウは、どのように火入れしたらここまで柔らかくフワッと仕上がるのかわからないくらいに、口当たりが柔らかい！山椒が効きつつ、醤油と昆布の旨みがしっかりと染み込んでおり、抜群の美味しさ😆 5品目は、モンキーゾイのみじんこ揚げ。付け合わせは、生口島のレモン、パプリカの炒め煮、落花生の塩茹で、紫花豆の田舎煮。モンキーゾイは、みじんこでサクッと揚がっており、甘みが強い！レモンが程良く酸味がありつつ、少し辛みをつけており、モンキーゾイの淡白な味わいを上手く引き立てている👏 6品目は、真イカの湯引き。ぶなはりたけの炒め、ドライトマトとの組み合わせ。真イカは、ねっとりとした甘みがあり、食感も良い塩梅！ぶなはりたけがキノコらしい旨みが強く、ドライトマトとの組み合わせが面白い🤔 7品目は、蕪、こんにゃく、ほっけのつみれ、ゲルニカの煮物。それぞれの食材に出汁の旨みが染み込んでおり、優しい味わい！蒟蒻芋から自家製で作っているというこんにゃくが特に美味しい☺ 8品目は、ゴボウ、山芋のムカゴ、栗、黒米を使った炊き込みご飯。お漬物は、きゅうりの糠漬け、ヤーコン味噌漬け、乳酸発酵させた白菜。ご飯は、それぞれの食材の食感が際立っており、ゴボウや栗の異なる甘みが上手く噛み合っている🥰 9品目は、ミルクアイスクリーム、干し葡萄のラム酒漬け、食用鬼灯。干し葡萄のラム酒漬けは、ピオーネを使っており、ピオーネの甘みとラム酒のバランスが凄く良い！ 10品目は、ジャガイモと卵の黄身餡、焦がしきな粉の餡子、黒豆。ジャガイモと卵の甘みを生かした黄身餡が美味しく、仄かにきな粉の風味が効いた餡子とも良く合う！オススメ度　★★★ #味道広路 #札幌和食 #札幌日本料理 #栗山町 #栗山 #和食料理店 #日本料理屋 #栗山町グルメ #札幌食べ歩き #札幌グルメ巡り #日本料理好きな人と繋がりたい #和食好き #和食好きと繋がりたい #和食好きな人と繋がりたい #グルメ好きと繋がりたい

2025/11/07に公開味道広路日本北海道

1.14%

ささや大福へ！塩豆大福、よもぎ大福をいただく。塩豆大福は、求肥がかなりモチっとした食感！餡子と大福の生地のバランスも良く、餡子の甘みが程良く控えめなのも好きな味わい☺️ よもぎ大福は、蓬の風味が豊か！蓬の風味をしっかりと生かしつつ、餡子との相性も凄く良い👍 オススメ度　★★★ #ささや大福 #札幌和菓子 #札幌大福　 #札幌グルメ #円山グルメ #札幌グルメ巡り #札幌食べ歩き #札幌スイーツ巡り #和菓子好き #和菓子好きな人と繋がりたい #和菓子好きと繋がりたい #和菓子屋 #大福好き #大福好きな人と繋がりたい #グルメ好きと繋がりたい

2025/11/06に公開ささや大福日本北海道

1.95%

142

ベトガトへ！マトンカナセットをいただく。マトンカナセットは、マトンカレー、ダルカレー、ライス、サグブテコ、ムラコアチャール、パパド、チャトニ。マトンカレーは、マトンの旨みが効いており、程良いスパイス感と、かなりコクのある味わいで美味しい☺️ ダルカレーは、ネパールらしいしゃばしゃばの感じで、マトンカレーとも副菜とも良く合う👍 副菜の中では、ムラコアチャールが美味しい！コスパが破格のお店で、ダルカレーやライスがおかわりできるのも嬉しい限り！オススメ度　★★★ #ベトガト #ダルバート #東京ネパールカレー #ネパールカレー #新大久保グルメ #札幌グルメ巡り #東京グルメ巡り #東京グルメ旅 #スパイスカレー部 #カレースタグラム #カレーインスタグラマー #カレーが好き #カレー食べ歩き #スパイス中毒 #スパイス好きな人と繋がりたい #カレー好きと繋がりたい #グルメ好きと繋がりたい

2025/11/05に公開ベトガト日本東京都

2.75%

200

やきとり料理店marcoへ！特選やきとり丼しお、ご飯大盛りをいただく。特選やきとり丼は、しお、タレ、ネギ塩の三種類から選ぶことができる。とり精肉、豚精肉、つくね、ぼんじりごぼう、揚げ、温玉、茶漬け用とりスープ、お味噌汁、漬物がついたボリューミーな構成☺ 焼鳥は、香ばしく炭焼されており、つくねとぼんじりごぼうが特に美味しい😆 温玉、とりスープで茶漬けにしたりと、味変をしながら食べ進められるのも嬉しい！どの要素もバランスが良く構成されている👍 オススメ度　★★★ #やきとり料理店marco #札幌焼鳥 #札幌焼き鳥 #焼鳥屋 #焼き鳥屋 #西11丁目グルメ #大通グルメ #札幌グルメ #札幌食べ歩き #札幌グルメ巡り #焼き鳥好き #焼鳥好き #焼き鳥食べたい #焼き鳥グルメ #焼鳥好きな人と繋がりたい #焼き鳥好きな人と繋がりたい #グルメ好きと繋がりたい

2025/11/04に公開やきとり料理店marco 日本北海道

3.56%

259

CHEN&coffeeと晴菓子店のイベントへ！ホンジュラスラフォルトゥナパカス、かぼちゃプリンをいただく。ホンジュラスラフォルトゥナパカス、ホンジュラスのウォッシュドで、金沢のNONSTOP COFFEEの焙煎のもの。ブドウのような甘酸っぱさがありつつ、酸味が綺麗で美味しい☺️ かぼちゃプリンは、晴菓子店のもの。カラメルがしっかりと効きつつ、かぼちゃの甘みを生かした構成で、卵の甘みとのバランスも良い👏 甘さが控えめなので、ドリンクとの相性も良く美味しい！オススメ度　★★★ #chenandcoffee #晴菓子店 #nonstopcoffee #札幌カフェ #狸小路カフェ #スペシャリティコーヒー #札幌コーヒー #札幌グルメ #狸小路グルメ #札幌グルメ巡り #札幌食べ歩き #札幌カフェ巡り #札幌カフェ部 #コーヒースタグラム #コーヒー巡り #カフェ巡り好きと繋がりたい #コーヒーが好きな人と繋がりたい #グルメ好きと繋がりたい

2025/11/03に公開Brew it by NODE 日本北海道

2.65%

193

麺と海の幸宮商へ！塩ラーメンをいただく。スープは、ラードが強めで、油膜が張るくらいに熱々のもの！動物系の旨みが強く、ラードとも良く合っており美味しい☺️ 麺は、中太のちぢれ麺で、ラードの効いたスープが麺にも良く絡む👍 チャーシューは、少し厚手の濃厚なもので、全体的に味がしっかりとした構成で、バランスが良い！オススメ度　★★ #麺と海の幸宮商 #宮商 #札幌ラーメン #札幌塩ラーメン #桑園グルメ #札幌グルメ #札幌グルメ巡り #札幌食べ歩き #ラーメンが好き #ラーメンウォーカー #ラーメングラム #ラーメンマニア #ラーメン屋巡り #札幌ラーメン巡り #札幌ラーメン部 #ラーメン好きと繋がりたい #グルメ好きと繋がりたい

2025/11/02に公開麺と海の幸宮商日本北海道

2.86%

208

クヴェルクルへ！レバームースとルバーブのピューレ、わさびのリゾットホタテのポワレ、うさぎもも肉のコンフィをいただく。レバームースとルバーブのピューレは、a ton coteのルヴァンとオレンジピールのブリオッシュ、自家製パンの3種類での食べ比べ。レバームースは、口当たりも滑らかで、クセもなく、レバーの美味しさをダイレクトに感じられる☺️ ルバーブの酸味とも相性が良く、ルヴァンと特に良く合っている！わさびのリゾット帆立のポワレは、山葵、ミルク枝豆、卵のソース、コリアンダー、帆立のポワレという組み合わせ。程良く山葵が効いたリゾットは、枝豆、卵、帆立、それぞれの甘みや美味しさを引き立てており、抜群の美味しさ😆 山葵の塩梅も良く、コリアンダーの風味も上手くマッチしている！うさぎもも肉のコンフィは、粒マスタードのホワイトソース、ヤングコーン、蔓紫、キノコとの組み合わせ。骨付きのもも肉は、火入れも良く、旨みがありジューシーで美味しい！粒マスタードの酸味がアクセントになりつつ、野菜とホワイトソースの甘みがバランス良く配置されている👍 オススメ度　★★★ #クヴェルクル #札幌フレンチ #札幌ビストロ #ビストロフレンチ #狸小路グルメ #札幌グルメ #フレンチ好き #ビストロ料理 #札幌食べ歩き #札幌グルメ巡り #ワインテイスティング #ワイン勉強中 #フレンチ好きと繋がりたい #フレンチ好きな人と繋がりたい #フランス料理好きと繋がりたい #グルメ好きと繋がりたい

2025/11/01に公開クヴェルクル日本北海道

3.44%

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Gelatelia uniへ！ジェラートダブルをいただく。フレーバーは、黄金卵、とうきびココナッツとオリーブオイルをいただく。黄金卵は、卵の風味がありつつも、ミルクのさっぱりとした味わいが強めに感じられる🤔 とうきびココナッツとオリーブオイルは、とうきびとココナッツのバランスが良い！しっかりと食材のフレーバーを生かしており、凄く美味しい☺️ オススメ度　★★★ #Gelateliauni #uni #札幌ジェラート #札幌アイスクリーム #札幌グルメ #西18丁目グルメ #ジェラテリア #札幌グルメ巡り #札幌食べ歩き #スイーツコンシェルジュ #スイーツ食べ歩き #スイーツスタグラム #ジェラート専門店 #ジェラート屋さん #ジェラート部 #ジェラート好きな人と繋がりたい #グルメ好きと繋がりたい

2025/10/31に公開西18丁目駅日本北海道

2.28%

166

ビリヤニ専門店Qminへ！鮭のビリヤニ、ベジタブルパコラをいただく。鮭のビリヤニは、9月の限定ビリヤニ。鮭の甘みを上手く生かしたビリヤニで、スパイス感が程良く、清涼感が強めに感じる👍 鮭の味わいと、グレービーソースの相性が特に良い！今年の季節のビリヤニの中で、トップ3に入るくらい好きな味わいで、抜群の美味しさだった😆 ベジタブルパコラは、万願寺とうがらし。サクッと揚がった万願寺とうがらしは、軽い食感も特徴的で美味しい☺️ オススメ度　★★★ #ビリヤニ専門店Qmin #qmin #札幌ビリヤニ #札幌インドカレー #ビリヤニ専門店 #札幌カレー #札幌スパイスカレー #南インドカレー #札幌グルメ #中島公園グルメ #札幌グルメ巡り #札幌食べ歩き #スパイスカレー部 #カレースタグラム #カレー食べ歩き #スパイス中毒 #スパイス好きな人と繋がりたい #カレー好きと繋がりたい #グルメ好きと繋がりたい

2025/10/30に公開ビリヤニ専門店Qmin 日本北海道

3.9%

284

うな明へ！鰻重松、白焼梅、きも焼、うざくをいただく。鰻重松は、鰻の身がふっくらと焼き上がっており、タレが控えめなのも嬉しい！鰻が肉厚で旨みもしっかりとあり、凄く美味しい😆 白焼梅は、身がしっとりとした感じの焼き上がりで、少し甘めの独特な味わい🤔 きも焼は、しっかりと肝が苦めの仕上がり！うざくは、さっぱりとした仕上がりで、きゅうりと鰻のバランスも丁度良い👍 つまみから鰻重まで色々と食べたが、個人的には鰻重が凄く美味しかった！美味しい鰻重を食べたい方には、オススメのお店。オススメ度　★★★ #うな明 #札幌和食 #札幌鰻 #札幌うなぎ #札幌海鮮 #鰻重 #円山グルメ #札幌グルメ #札幌食べ歩き #札幌グルメ巡り #和食好き #和食好きと繋がりたい #和食好きな人と繋がりたい #グルメ好きと繋がりたい

2025/10/29に公開うな明日本北海道

3.44%

250

【✨永久保存版札幌グルメBEST50✨】札幌での飲食店の食べ歩きが遂に1000軒を超えたので、初めての本格的なまとめ投稿です！！ 1000軒以上の中から、本当にオススメしたい選りすぐりの50軒を厳選しました😆 （写真の都合上52軒選んでいます🤣）永久保存版の札幌グルメガイドなので、是非保存して活用してみてください👍 ジャンルは、スープカレー、カレー、蕎麦・うどん、ラーメン、コーヒー、カフェスイーツ、スイーツ、イタリアン、フレンチ、和食、焼鳥、その他、お酒で、それぞれから各4軒ずつ選びました！各ジャンル毎に、写真の左上→右上→左下→右下の順番で店名と一言コメントも書いてあるので、併せて参考にしてみてください！最後にはお店の一覧表もつけてあります！【スープカレー】ソウルストア：野菜が抜群に美味しいスープカレー！デストロイヤー西18丁目：トッピングが豊富で自分好みにカスタマイズできるスープカレー！メディスンマン：旨みの強いスープが病みつきになるスープカレー！五⚪︎堂：シーフードの完成度が物凄く高いスープカレー！【カレー】ビリヤニ専門店Qmin：限定ビリヤニが毎月楽しみな札幌唯一のビリヤニ専門店！パニカフェ：優しい味わいのスリランカカレーのお店！ Raja：スパイス感が絶妙なインド・ネパールカレーのお店！らんぎちゃんぎ：本格的なダルバートが食べられるネパールカレーのお店！【蕎麦・うどん】手打ちそばたぐと：喉越し抜群の更科蕎麦が食べられるお蕎麦屋！志の家：更科蕎麦のバランスが絶妙なお蕎麦屋！手打ちうどん寺屋：本格的な讃岐うどんが食べられるうどん屋！風遊斎：札幌では貴重な沖縄そばの専門店！【ラーメン】西洋料理と麺ヌイユ：創作的な麺料理が美味しい西洋料理とラーメンのお店！麺やけせらせら：濃厚な鶏白湯スープが美味しいラーメン屋！ラーメン屋切田製麺：コク深い黒醤油スープが美味しいラーメン屋！中華そば色即是空：旨みが凝縮された中華そばが美味しいラーメン屋！【コーヒー】 Brew it by NODE：浅煎り中心にスペシャリティコーヒーが美味しいカフェ！オニヤンマコーヒー：華やかな浅煎りコーヒーが美味しいカフェ！かたちコーヒー：スイーツも飲み物も美味しいカフェ！ INTERFACE by Cafewhite：コーヒーと白基調の空間が魅力的なカフェ！【カフェスイーツ】 ORITSURU：和菓子と飲み物のペアリングが素晴らしいカフェ！喫茶一粒の麦：美味しいスイーツと落ち着いた雰囲気が魅力的な喫茶店！ジャンポールエヴァン：フランス発のチョコレート専門店！ pudding maruyama：季節のプディングパフェが美味しい喫茶店！【スイーツ】ププリエ：ガレットとクレープが人気なパティスリー！ gelateria la tazzina：ジェラートとカフェが美味しいジェラテリア！ GELATERIA GELABO：ジェラートのフレーバーが豊富なジェラテリア！パティスリーシイヤ：ケーキを中心に洋菓子が美味しいパティスリー！【イタリアン】 teatro di massa：料理とワインの組み合わせが絶妙なイタリアンレストラン！リストランテカノフィーロ：創作的な料理と素敵な空間のイタリアンレストラン！ Parco Fiera：自家製ハムが魅力的なイノベーティブイタリアン！ cibo e vino Lilla：パスタが特に美味しいカジュアルなイタリアン！【フレンチ】 hofe：食材の組み合わせ方が素晴らしいビストロフレンチ！フランス料理店mondo：家庭に招かれたような居心地の良いフレンチレストラン！ Le Musee：料理と空間の親和性が素晴らしいレストラン！ Chez Pierrot：独創性のある魚介中心のビストロフレンチ！【和食】すし宮川：洗練された料理と空間を堪能できる屈指の人気を誇るお寿司屋！鮨ノ蔵：創作性に溢れるつまみと握りを楽しめるお寿司屋！御料理ふじ田：美味しさの中に遊び心が垣間見える素敵な和食店！大友堀トーチ：バラエティ豊富な料理とお酒が楽しめるお店！【焼鳥】鷄灯：名古屋コーチンと比内地鶏を堪能できる焼き鳥屋！一人焼き鳥B：焼鳥も一品料理も美味しい焼き鳥屋！川上：焼き加減が絶妙な隠れ家的雰囲気の焼き鳥屋！焼鳥ひげぼうず：札幌で唯一高坂鶏を扱う焼き鳥屋！【その他】スペイン料理BOQUERIA：パエージャが抜群に美味しいスペイン料理！紅い扉の中華や皆慶：ボリューム満点で美味しい中華料理屋！ lene：魚介のみでコースを組み立てる魚介とワインが楽しめるお店！ユニヴェールエス：丁寧な仕事が光る昔ながらの洋食店！【お酒】 pocotannico：イタリアワイン専門のワインバー！ the bar nano. femto.：創作カクテルが凄く美味しいオーセンティックバー！ bar pavane.：シックな雰囲気が魅力的なオーセンティックバー！ coda：ブルゴーニュを中心としたワインバー！オススメ度　★★★ #札幌グルメ #札幌食べ歩き #札幌グルメ巡り #グルメ好きと繋がりたい

2025/07/27に公開札幌市日本北海道

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8.77%

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ビリヤニ専門店Qminへ！前菜盛り合わせ、アスパラのビリヤニ、ニルギリチキンカレーをいただく。前菜盛り合わせは、白レバーマサラ、チコリーのピクルス、マッシュルームスッカ、ゴアンソーセージ。どれも美味しかったが、特に美味しかったものは、ゴアンソーセージ！スパイスとソーセージの組み合わせが良く合っている👍 アスパラのビリヤニは、5月の限定ビリヤニ。アスパラだけではなく、他の野菜もたっぷりと使っており、野菜の甘みを生かした優しい味わいで美味しい☺️ ニルギリチキンカレーは、コクがありつつも比較的あっさりとしたカレー！バスマティライスの軽さも相まって、ビリヤニを食べた後でも重たく感じないのが嬉しい✨ オススメ度　★★★ #ビリヤニ専門店qmin #札幌ビリヤニ #札幌インドカレー #ビリヤニ専門店 #札幌カレー #札幌スパイスカレー #南インドカレー #中島公園グルメ #札幌グルメ巡り #札幌食べ歩き #スパイスカレー部 #カレースタグラム #カレーインスタグラマー #カレーが好き #カレー食べ歩き #スパイス中毒 #スパイス好きな人と繋がりたい #カレー好きと繋がりたい #グルメ好きと繋がりたい

2025/06/03に公開ビリヤニ専門店Qmin 日本北海道

2.35%

169

白金酉玉本館へ！かしわ、つくね、はつ、皮、心のこり、砂肝、ソリレス、ちょうちん、みさき、おたふくをいただく。どの焼鳥も焼き加減が丁度良く美味しい！特に美味しかった部位は、ソリレス、ちょうちん、みさき。ソリレスは、もも肉のつけ根部分にあたるもので、もも肉の中でも、特に弾力が強く好きな部位！凄くジューシーな焼き上がりで、旨みが凝縮されており美味しい👍 ちょうちんは、卵黄と卵巣。見かけることが多くはないが、あれば必ずといって良いほどオーダーする大好きな部位で、口の中で卵巣の美味しさが広がっていくのが堪らない✨ みさきは、初めて見かけた部位で、雌鶏のお尻のお肉のこと。ジューシーかつお肉の柔らかさと弾力のバランスが絶妙で、凄く美味しい😆 今までに見たことのないような希少部位も取り扱っているお店で、部位がとにかく豊富なのが嬉しい☺️ アラカルトでオーダー可能で、価格帯も良心的なので、是非また伺いたいと思う。オススメ度　★★★ #白金酉玉 #白金酉玉本館 #東京焼鳥 #東京焼き鳥 #焼鳥屋 #焼き鳥屋 #白金グルメ #広尾グルメ #東京グルメ旅 #東京グルメ巡り #札幌グルメ巡り #焼き鳥好き #焼鳥好き #焼き鳥食べたい #焼き鳥グルメ #焼鳥好きな人と繋がりたい #焼き鳥好きな人と繋がりたい #グルメ好きと繋がりたい

2025/06/02に公開白金酉玉本館日本東京都

3.38%

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彩盆の間 Syphon Coffee& Tea Spaceへ！彩盆をいただく。彩盆は、エチオピアイルガチェフェのナチュラル。サイフォンで淹れているので、かなり熱々の状態から温度変化を楽しむことができる！イルガチェフェは、フルーティさとティーライクなニュアンスが感じられ、低温になるにつれて、より華やかさが増してくる☺️ サイフォンにより、ボディもしっかりとしており、コクがあり美味しい👍 盆栽が飾られた空間も素敵なお店で、サイフォンを使ったメニューが物凄く豊富なお店✨ 名古屋に行った際には、是非寄りたい。オススメ度　★★★ #彩盆の間 #名古屋カフェ #スペシャリティコーヒー #サイフォン #名古屋グルメ #名駅グルメ #名古屋グルメ巡り #名古屋グルメ旅 #札幌グルメ巡り #カフェが好き #コーヒースタグラム #コーヒーマニア #コーヒー巡り #カフェはしご #カフェ巡り好きと繋がりたい #コーヒーが好きな人と繋がりたい #コーヒー好きさんと繋がりたい #グルメ好きと繋がりたい

2025/06/01に公開彩盆の間日本愛知県

3.0%

218

西洋料理・麺ヌイユへ！ラビオリ雲呑貝汁塩をいただく。スープは、お肉出汁のものに、貝出汁、ポルチーニなどで風味付けしたもので、かなり濃厚かつ、複雑な味わい！色々な旨みが凝縮されており、コク深く凄く美味しい☺️ 麺は、中太のもので、スープとも良く絡むことで、相性が良い👍 チャーシューは、レア加減な火入れかつ、香ばしさもあり、こちらも流石の美味しさ！帆立が入った雲呑は、貝出汁のスープとの相性が良く、モチモチの雲呑生地も抜群に美味しい😆 オススメ度　★★★ #ヌイユ #西洋料理と麺ヌイユ #札幌ラーメン #札幌塩ラーメン #創作ラーメン #貝出汁 #札幌グルメ #西11丁目グルメ #札幌グルメ巡り #札幌食べ歩き #ラーメンが好き #ラーメンウォーカー #ラーメングラム #ラーメン屋巡り #札幌ラーメン巡り #札幌ラーメン部 #塩ラーメン好き #ラーメン好きと繋がりたい #グルメ好きと繋がりたい

2025/05/31に公開西洋料理・麺　nouille - ヌイユ日本北海道

7.97%

577

御料理ふじ田へ！鰻重コースをいただく。 1品目は、焼物八寸。釜揚げしらす、ホタルイカの酢味噌和え、ハマボウフウと原木椎茸の胡麻和え、うどの天ぷら、太刀魚と茄子の挟み焼き、サツマイモ、そら豆、花びら百合根、筍の天ぷらと田楽味噌。鰻が最初から出てくるのかと思いきや、春らしい食材をふんだんに使った八寸からスタート！もちろんどれも美味しかったが、特に太刀魚と茄子の挟み焼きの太刀魚に脂が乗っており、凄く美味しい☺️ 2品目は、鯛の酒蒸し、筍の卵豆腐、あずきな、木の芽のお椀。鯛の酒蒸しは、火入れが絶妙で、旨みが強く美味しい！卵豆腐は、筍の食感がアクセントになっており、山菜との組み合わせも良く合う👍 3品目は、キンキの唐揚げ、茄子の揚げ煮、行者にんにくの素揚げ。キンキと茄子のそれぞれの甘みが上手く引き立て合い、少し濃いめのお出汁が更に旨みを感じさせる👏 4品目は、鰻重。鰻は、鹿児島産のものを使っており、見た目から物凄く綺麗で美しい✨ 皮面がパリッと仕上がっており、身が肉厚で弾力がかなりありつつ、口に運ぶとフワッとした食感で、抜群の美味しさ😆 最近食べた鰻の中では、一番美味しかった！お茶菓子は、クリームチーズ、花インゲン豆の餡子を使った餡チーズ。クリームチーズと餡子のバランスが良く、それぞれの美味しさもしっかりと感じられる！オススメ度　★★★ #御料理ふじ田 #札幌和食 #円山和食 #札幌海鮮 #札幌鰻 #札幌うなぎ #和食料理店 #札幌和食 #円山グルメ #札幌食べ歩き #札幌グルメ巡り #和食好き #和食懐石 #和食好きと繋がりたい #和食好きな人と繋がりたい #グルメ好きと繋がりたい

2025/05/30に公開御料理ふじ田日本北海道

4.81%

347

ジェラテリアテオブロマへ！ジェラート2種をいただく。フレーバーは、ピスタチオ、ショコラミルクを選択。ピスタチオは、しっかりと濃厚な味わいで、ピスタチオとミルクのバランスも良く美味しい☺️ ショコラミルクは、ショコラのニュアンスよりもしっかりとミルクの味わいを感じる！滑らかな口溶けでもあり、こちらも美味しい！オススメ度　★★ #gelateriatheobroma #ジェラテリアテオブロマ #テオブロマ #東京ジェラート #東京アイスクリーム #神楽坂グルメ #ジェラテリア #札幌グルメ巡り #札幌食べ歩き #東京グルメ巡り #東京グルメ旅 #スイーツコンシェルジュ #スイーツ食べ歩き #スイーツグラム #スイーツスタグラム #ジェラート専門店 #ジェラート屋さん #ジェラート部 #ジェラート好きな人と繋がりたい #グルメ好きと繋がりたい

2025/05/29に公開ジェラテリア　テオブロマ日本東京都

3.64%

265

Rajaへ！マトンダモビリヤニセットをいただく。マトンダモビリヤニセットは、選べるカレー、ダルカレー、バスマティライス、ハーフナン、マトンダモビリヤニ、ライタ、ミントチャトニ、ドリンクのセット。選べるカレーは、カシコジョウル、ドリンクは、チャイをいただく。カシコジョウルは、札幌では中々お目にかかれない山羊肉を使ったカレー！山羊肉のクセが程良くありつつ、コクとスパイス感のあるカレーで、凄く美味しい☺️ マトンダモビリヤニは、マトンのクセが全然なく、爽やかで食べやすい！オススメ度　★★★ #raja #ラジャ #札幌インドカレー #札幌カレー #札幌スパイスカレー #栄町グルメ #札幌グルメ #札幌グルメ巡り #札幌食べ歩き #スパイスカレー部 #カレースタグラム #カレーインスタグラマー #カレーが好き #カレー食べ歩き #スパイス中毒 #スパイス好きな人と繋がりたい #カレー好きと繋がりたい #グルメ好きと繋がりたい

2025/05/28に公開札幌市日本北海道

4.08%

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the bar nano femto.へ！金柑と生姜、ジントニック、ジャバラ、伊予柑とローズマリー、黒豆ほうじ茶ミルク、桜あんと抹茶とマスカルポーネ、蕗の薹とパイナップル、いろいろ苺、パッションフルーツとスターアニス、ネグローニ、シーベリーとトムヤムクン、バナナッツ&黒蜜、枇杷と貴醸酒をいただく。金柑と生姜は、金柑の甘酸っぱさを生かしつつ、生姜のフレーバーがアクセントになっている！金柑と生姜のバランスが良く、凄く美味しい☺️ ジントニックは、THOMPSON BROS、欅を使ったもの。 THOMPSON BROSは、ドライな味わいで、ラズベリーのような甘酸っぱさがあり、全体的なバランスも良い！欅は、宮城の日本酒を作っている酒蔵のもので、ジントニック向けに作られていることもあり、ジントニックにした時のバランスが凄く良い！ジャバラは、柑橘類であるジャバラを使ったカクテル。グレープフルーツのような、ほろ苦い味わいがあるジンベースのカクテルで、ジンとジャバラの相性も良い👍 伊予柑とローズマリーは、萩の鶴という日本酒がベース。伊予柑の甘酸っぱさと、フレッシュなローズマリーのフレーバーが良く合っており、日本酒の旨みとも相性が良く美味しい！黒豆ほうじ茶ミルクは、シェリー酒をベースにしたカクテル。ほうじ茶のコクとミルクのバランスが良く、ふんわりと黒豆のフレーバーが漂い、かなり好きな味わいのカクテル！桜あんと抹茶とマスカルポーネは、さくらにごりがベースとなっている。マスカルポーネの甘みがありつつ、桜あんのフレーバーが華やか！最後に抹茶のコクが感じられ、飲むにつれて味わいの変化が楽しめる！蕗の薹とパイナップルは、蕗の薹のほろ苦さとパイナップルの甘酸っぱさが、想像以上に良く合っている！ nanoらしい創作性と美味しさが感じられる一杯で、美味しかった👌 いろいろ苺は、チョコレートリキュールを使ったフローズンスタイルにしていただく。苺ミルクを飲んでいるかのような味わいがありつつも、甘すぎず全体的にもまとまっており、大人の苺ミルクという表現が正にピッタリ👏 パッションフルーツとスターアニスは、パッションフルーツの爽快感が素晴らしく、スターアニスのフレーバーがアクセントになっている！今までにfemtoで飲んだカクテルの中でも、トップクラスに好きな味わいで、抜群の美味しさ😆 ネグローニは、ミルクウォッシュスタイルでいただく。一般的なネグローニよりも飲みやすさがありつつ、ネグローニらしいビターな味わいもしっかりと感じられる！シーベリーとトムヤムクンは、そのままトムヤムクンを飲んでいるかのような衝撃的な味わい😳 塩がアクセントになりつつ、トムヤムクンとの相性も良く、カクテルとしても美味しい！バナナッツ&黒蜜は、ラムベースでいただくことに。バナナとナッツの甘みに、黒蜜のコクが合わさり、ラムの味わいがそれぞれの甘みを引き立てている！枇杷と貴醸酒は、枇杷と日本酒を使ったカクテル。以前にいただいた和梨と檜のカクテルと似た印象で、貴醸酒の甘みがある分、更に甘みを感じるバランス！オススメ度　★★★ #thebarnanofemto #thebarnano #ザバーナノ #札幌バー #札幌カクテル #オーセンティックバー #創作カクテル #ジントニック #すすきのグルメ #狸小路グルメ #札幌食べ歩き #札幌グルメ巡り #バー好き #バー好きと繋がりたい #バー好きな人と繋がりたい #グルメ好きと繋がりたい

2025/05/27に公開The bar nano.femto. 日本北海道

3.4%

247

かたちコーヒーへ！アップルパイ、マロンパイ、金柑の焼き込みタルト、白ぶどうとオレンジのほうじ茶カスタードタルト、チョコレートと柑橘のタルト、知覧茶、エチオピアナノチャラ、エチオピアメクリアメルジア、タンザニアンソガ、ブラジルグァリロバ、ホンジュラスボンバドフルッタ深煎り、グァテマラアンティグアラス・ヌベスをいただく。アップルパイは、タルトタタンの後に気まぐれ甘味として食べられたもの。前回から引き続き、サクサクのパイ生地が美味しく、紅玉リンゴとシナモンのバランスが絶妙！カスタードの甘みも上手く一体となっており、全体の完成度も凄く高い👏 マロンパイは、パイ生地がサクサクで凄く美味しい！マロンクリームとアーモンドクリームのバランスも良く、ほんのり香るラム酒のフレーバーもアクセントになっている！金柑の焼き込みタルトは、タルト生地、アーモンドクリーム、金柑のコンポートの組み合わせ。サクサクのタルト生地と香ばしいアーモンドの風味が良く合っており、金柑の甘酸っぱさが上手く溶け込んでいる👍 カカオクリームと合わせることで、味わいに変化が生まれるのも面白い！白ぶどうとオレンジのほうじ茶カスタードタルトは、フレッシュな白ブドウとほうじ茶のコクが良く合っており、カスタードがそれぞれと上手くバランスを取っている！チョコレートと柑橘のタルトは、チョコレートのコクがしっかりと感じられ、柑橘の爽やかさとも相性が良く、抜群の美味しさ😆 カスタードとそれぞれの層との組み合わせも良い！知覧茶は、かたちのお茶の中で一番好きなもの。旨みが強く、甘みもしっかりと感じられるバランスが好きな味わい！エチオピアナノチャラは、エチオピアのウォッシュド。レモンティーのような心地良い爽やかさがあり、凄くフルーティな味わい🤔 エチオピアメクリアメルジアは、エチオピアのナチュラル。金柑のタルトと合わせたが、オレンジのような少し酸味のあるフレーバーは、金柑との相性が良く、凄く良い組み合わせ👌 タンザニアンソガは、タンザニアのアナエロビックナチュラル。柑橘系とベリー系の中間のような甘みと程良い酸味があり、全体的なバランスも良く美味しい！ブラジルグァリロバは、ブラジルのアナエロビックファーメンテーション。いくつかこの農園のものを飲んでいるが、共通して山椒のようなスパイシーなニュアンスを感じる！スパイシーさはありつつ、ベリーのような甘みも感じられ、フレーバーにも複雑味がある☺️ ホンジュラスボンバドフルッタは、ホンジュラスの深煎り。久々に深煎りを飲んだが、スイーツとの相性が良く、程良い甘みと苦みがあり美味しい！グァテマラアンティグアラス・ヌベスは、グァテマラの中深煎り。グァテマラは、全体的なバランスが良く、どのスイーツとも相性が良さそう！オススメ度　★★★ #かたちコーヒー #katachicoffee #札駅カフェ #大通カフェ #札幌コーヒー #札幌タルト #スペシャリティコーヒー #札駅グルメ #大通グルメ #札幌食べ歩き #札幌グルメ巡り #札幌カフェ巡り #札幌カフェ部 #コーヒースタグラム #コーヒー巡り #コーヒーが好きな人と繋がりたい #コーヒー好きさんと繋がりたい #グルメ好きと繋がりたい

2025/05/26に公開かたちコーヒー日本北海道

3.92%

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