サッカムセタナイ

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最終更新日: 2026/03/27

サッカムセタナイ

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＊サッカム 4種類・サッカム1 ブラックペッパー・サッカム2 チョリソー・サッカム3 フェンネル・サッカム4 チーズトマトオンラインで単品販売スタートしました。

2024/10/03に公開- 指定なし

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＊北の結晶ゼリー仕込み潮トマトをぎゅっと1粒に

2024/10/02に公開サッカムセタナイ日本北海道

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＊10月の営業日営業日は金・土のみとなっております。平日はご予約にてご対応しております。オンラインストアもご利用くださいませ！秋の収穫物に追われております🌰🍎🍇

2024/10/01に公開サッカムセタナイ日本北海道

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＊真っ黒なチーズケーキパン作り手として、とても魅力があるお菓子と思っています。ベーコンやハムなどシャルキュトリーに合わせても、ジャムやアイスと一緒にでも。楽しみ方色々なお菓子なんです！フランスの郷土菓子であるトゥルトーフロマージュをせたな町の素材を使いアレンジしています。 @yoshimorimakiba のスペルト小麦 @cheesedom.jp のMONAII チーズ真っ黒に焦がしているけど苦くなく、しっとりふんわり甘くケーキのようなパンのようなお菓子です！

2024/09/30に公開サッカムセタナイ日本北海道

4.2%

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＊ぶどうパルフェぶどうは3種類以上甘いぶどうを引き立てるようにさっぱりめのクリームグレープフルーツとの相性がいいんです。海と色付いてきた山を眺めながらお召し上がりください！

2024/09/26に公開サッカムセタナイ日本北海道

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＊檜山産品試食会本日は、道の駅　なないろ・ななえ　にてありがとうございました！檜山振興局主催の「ひやマルシェ」檜山の魅力をお伝えに行けたかと思います！檜山の食材(E-ZOをメインに)を使いお料理しました。・紅ズワイガニ(江差　北前水産) ・メークイン(厚沢部　いたさか農園) ・サッカム1 ドライソーセージ(サッカムセタナイ) ・カンパーニュ(江差　パン屋Becky) ・潮トマト(せたな) 檜山にはおいしい食材がたくさんあります！

2024/09/23に公開道の駅なないろ・ななえ日本北海道

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＊お店昨日のグランドオープンで友人が撮って編集してプレゼントしてくれました。素敵！

2024/04/30に公開- 指定なし

13.07%

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＊絵になる景色空気が澄んで綺麗な天気でした。癒される景色お店の窓がついたら、みなさんにもこの景色を眺めてお店でゆっくりしてほしい。窓はグランドオープンに間に合うでしょうか…

2024/03/08に公開- 指定なし

3.5%

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＊White day クッキー焼きました！プチギフトでご用意します♡ ・ディアマンショコラ・ブールドネージュ・キタノムギチョコ・波の花クロッカン

2024/03/07に公開- 指定なし

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1

＊3月営業日今月は毎週日曜日と30日(土)もオープンします。ご予約にて(ホールケーキ、焼菓子)平日もお渡し可能ですので公式LINEよりお問い合わせください。

2024/03/04に公開- 指定なし

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＊食肉加工工房完成までまもなく終盤に差し掛かってきました。とても複雑な配管たくさん頭を抱えました。あとは稼働してみて、どうなるでしょう。

2024/03/03に公開- 指定なし

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＊トゥルトーフロマージュフランスのポワトゥー地方の伝統菓子でパイ生地に山羊チーズの生地を入れ高温の窯で焼き上げます。真っ黒の表面がカニの甲羅のようでトゥルトーフロマージュといいます。せたな町　よしもりまきばのスペルト小麦のパイ生地とチーズダムのサンマルセランタイプのチーズ　最内を使いオリジナルのレシピで焼きました。ジャムやフルーツと合わせても、ハムやベーコンと一緒に朝食パンのようにお召し上がりいただいてもおいしいです。ストーリーズでネーミング募集していました。皆さんご協力ありがとうございました！おもしろい回答も...もうしばらく考えてみます！！

2024/02/29に公開- 指定なし

4.17%

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＊手提袋オリジナル紙袋自然の中の工房のイラストめちゃくちゃ気に入ってます @taishi_check_in @hu_mu.architects 3種類、袋は有料にてご用意してます。ギフトの贈り物などにはご利用ください！

2024/02/25に公開- 指定なし

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＊波の花クロッカン海水が攪拌されてできる泡海が荒れた日には海岸沿、波の花が飛んでます。クロッカンフランス菓子でコーヒーのお供に大好きなお菓子です。焼いている途中ふわっと膨らみ波の花のようその姿を見て"潮"を入れたらおいしい！と閃きました。カカオニブも加えてカカオの風味をプラスしました香ばしいヘーゼルナッツが病みつきです。焼き上がりはふわふわではないけど、せたなの海を感じる波の花クロッカンぜひご賞味ください！

2024/02/24に公開- 指定なし

3.91%

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＊ホワイトデーホワイトチョコのケーキご予約にて承ります。ご予約、お問い合わせは公式LINEアカウントよりお願い致します。電話の回線工事がまだまだ目処立たず…4ヶ月待ち中です。 LINEにてお気軽にお問合せメッセージ送ってくださいね！

2024/02/22に公開- 指定なし

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＊お菓子教室町内でご依頼を受けましてお菓子教室をしました普段伝えられない事をたくさんお話できて直接皆さんとお菓子作りができてとても満たされました。私自身、得られたことが沢山です。ありがとうございます！今度は製造前の生産から、食育として伝えられたらいいな。一次産業が盛んなせたな町だからこそ、こども達にもちろん大人にも伝えられるモノ作りだと思います。

2024/02/19に公開- 指定なし

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＊スモークハウス最終仕上げ工房設計の時から悩みまくったスモークハウス機械のハイスペックのものがありますが、超高額で断念しました。設計士さん、大工さん方に協力してもらいレンガの特製スモークハウスに。皆さんの技術が集結しました。絶対においしい燻製ができます。あとは私達の技術次第！！負けないように頑張ります！

2024/02/17に公開- 指定なし

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＊営業日追加のお知らせ来週の3連休、2月24日(土)と25日(日)2日間営業いたしますおでかけの予定に入れてもらえたら嬉しいです

2024/02/15に公開- 指定なし

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＊ひなまつりケーキ 3月3日はひなまつりひなまつりの特別ショートケーキご予約承りますいちごとキウイのサンドいちごのクリームのグラデーション桃の花で可愛らしく 4号(12cm)2-4名 5号(15cm)4-6名 6号(18cm)6-10名目安ですご予約LINE公式アカウント「サッカムセタナイ」より

2024/02/15に公開- 指定なし

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＊わらしべ。レモン @warashibe_citrus さんのレモンのケーキ紅茶の生地に丸ごとレモンを使ったムース香りのいいレモンクリーム皮も細く切って煮詰めました。レモンの丸ごとのおいいさがまとまったケーキになったかな？ぜひご賞味ください！明日12日祝日も営業します。

2024/02/11に公開- 指定なし

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