コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なしスリランカ 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順7/1発売の新刊『いきなり煮る！ かんたんスパイスカレー』の元ネタになっている、玉ねぎだけ「煮てから炒める」手法でチキンカレー。カレーの学校50期（熊本開催）にて。2025/06/16に公開- 指定なし1.54%3542昨年末からマイブームの驚愕手法で、パプリカのカレーを作りました。これまでのカレー調理概念を覆すほどのインパクトだと思っていて「驚愕のカレー」と言ってますが、そう言えば、この手法を採用したNHK「きょうの料理」でも来月発売の自著『いきなり煮る！ かんたんスパイスカレー』でも驚愕ワードは不採用。雑誌『dancyu』が採用してくれました！2025/06/15に公開- 指定なし1.98%4572クラッシュカレーに座を奪われ、忘れかけていたハーブカレーに雑誌『エルグルメ』さんが注目してくださりました。石臼こそ使いませんが、ハーブの香りが主役のカレーはやっぱり新鮮。担当編集者さんが既刊『ハーブカレー』を読み込んでくださっていて感謝。「そんなこと書いてましたっけ？」とこちらが忘れていたことがたくさんありました。2025/06/14に公開- 指定なし1.44%3249スペシャルティカレー、という新しい提案を雑誌『RiCE』のカレー特集でさせていただきました。スパイスも素材も品質に注目するとカレーの新しい魅力が見えてくるんじゃないか、と。僕の取材にご協力いただいたお店はこちらです。 ↓ 新宿中村屋、カラピンチャ、シバ、ムーナ、3丁目のカレー屋さん、すぱいす、アンドカリー、ハバチャル、シバカリーワラ、マロロガバワン。 個人的には、もう何度も色んなスパイスでやっているスパイステイスティングの一部を誌面で紹介していただいたこと、スペシャルティカレーの総括ページにジンケ・ブレッソンの写真を採用していただいたことが感慨深かったですー。2025/06/13に公開- 指定なし1.22%2811最新ステッカー6種制作中。完成後、AIR SPICEご購入者に同封します。 https://airspice.stores.jp2025/06/09に公開- 指定なし0.36%840新しく、「反省レシピ」を始めました。昔からやっているカレーのオープンソース化の一環ですが、毎週更新したいと思います。 ↓ 「note 水野仁輔」で検索 https://note.com/airspice/n/n5878f0442f6e2025/06/08に公開- 指定なし0.55%1270連載「神様カレー」最新回は、開店当初に偶然発見したカレー専門店のお話。 文：水野仁輔 写真：ジンケ・ブレッソン ↓ 「代沢稲荷神社」で検索 https://daizawa-inari.com/series/series-715/2025/06/07に公開- 指定なし0.35%8002025/06/06に公開- 指定なし0.5%1150世田谷美術館のサイトに案内が出ました。2日間、シェフ全員チキンカレー縛りの予定です。 ↓ https://www.setagayaartmuseum.or.jp/event/detail.php?id=ev011232025/06/04に公開- 指定なし0.54%12506月発売予定の「クラッシュカレー」本、2度目のテスト校正で、発色の具合をチェック。2025/06/03に公開- 指定なし0.99%23006月に入りました。今月は、AIR SPICE vol.111 コリアンダー香るベジタブルカレーです。驚愕手法！ コリアンダーシードのプチプチはクセになります。 ↓ https://airspice.stores.jp2025/06/02に公開- 指定なし0.76%17507月発売予定の驚愕手法レシピ本、タイトルと表紙がほぼ確定しつつあります。2025/06/01に公開- 指定なし0.83%1920AIR SPICE vol.110 クミン香るチキンカレー、本日コースご購入最終日です。レシピにちょっとした仕掛けがあります。 ↓ https://airspice.stores.jp2025/05/31に公開- 指定なし0.98%2260新刊『最強のチキンカレー』出版を記念して、ちょっとしたカレーパーティーが行われました。デザイナーのBarber藤田くんがいるシェアオフィスにて。友人の料理家、井澤由美子さんが写真を撮ってくれました。2025/05/30に公開- 指定なし1.88%4341AIR SPICEバックナンバーの単品販売、クラッシュカレーは残り20セットを切りました。 ↓ https://airspice.stores.jp2025/05/29に公開- 指定なし0.45%1040浜松料理教室にて、AIR SPICEバックナンバーのクラッシュカレーを作りました。石臼がなくても作れるレシピ。単品販売中です。 ↓ https://airspice.stores.jp2025/05/26に公開- 指定なし0.57%1310イベントで大盛り50食分のチキンカレー。たっぷり2時間も調理時間があったので、驚愕手法開発のキッカケとなった玉ねぎ煮炒め手法で。材料は玉ねぎ、トマト、ヨーグルト、チキン、油、塩、水のみ。来年の新刊に向けてスパイスの配合をテスト。いい配合ができるとにんにく、しょうがすらなくてもおいしくカレーが作れることを再確認。2025/05/25に公開- 指定なし1.78%4066雑誌『TRANSIT』のサイトにて連載中の世界を巡る旅、更新されました。 タイトル：カレーの旅、スパイスの謎 文：水野仁輔 写真：ジンケ・ブレッソン 第5回は、トルコ。「そこにスパイスは要らない」です。 ケバブをおいしくするスパイスの秘密は？ というお話。ぜひお読みください。 ↓ https://transit.jp/regular/turkey/currytrip-spicemystery-5/2025/05/24に公開- 指定なし0.46%1060カレーの料理教室クミン期授業2/5限目。スパイスの配合だけを変えて5種類のチキンカレーを作る。スパイスの香りがどれだけ味に影響するかを実感してもらう内容でした。 カレーの料理教室次回募集は、来月の予定。カレーの学校 in 熊本は募集中です。 ↓ ◉「カレーの計画 カレーの学校」で検索 https://www.curry-project.com/school-502025/05/23に公開- 指定なし1.05%2430クラッシュカレーの連載、第9回がweb「RiCE」に掲載されました。千葉・四街道・叩き旅。 ↓ https://www.rice.press/eat/289182025/05/22に公開- 指定なし0.58%1340<前へ123456...25>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 投稿URL, Reel再生数, Reel動画尺, スクリーンネーム, 名前, 自己紹介, フォロワー数, ユーザーURLが含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
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