コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし日本 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順【予約制ベジミールスのご案内】 完全予約制で月に一度、南インドの菜食定食であるベジミールスを提供しています。 🔴７月分の予約は7/8（月） 20時開始です →満席になりました 好きなアイテムをお代わりしてたくさん食べるのもベジミールスの醍醐味のひとつ。 たくさん作るのでいっぱい食べてください。 7/20（土）イートインのみ・完全入替制 ①11:45入店 ②13:45入店 メニュー：「ベジミールス」1種のみ ⭐価格1800円〜2000円（仕入次第で変動） ・サンバル ・ラッサム ・ワッタルコランブ ・クートゥ ・ポリヤル ・モール ・ピックル ・アッパラム ・ポディ＆ギー ・ポンニライス ※写真はイメージです InstagramのDMまでお願いします。 以下の情報をご記載の上お送りください。 ①お名前フルネーム②携帯番号③人数（２名様迄）④ご希望時間帯 ************************************** 【メニューについて】（過去掲載文） 南インド、タミル・ナードゥ州のベジミールスを提供します。 完全菜食でお肉お魚ありません。 激辛なものもありません。 また、手で食べることを強く推奨します。 スプーンが要る方は声かけてください。 ベジミールスの各種料理は多くの人がイメージする「カレー」とは異なります。馴染みの少ない味わいの物も多く好き嫌いが分かれるかもしれません。 タミル・ナードゥ州のベジミールスには「野菜の優しい味わい」という説明では足りない強さがありました。 お店により少しずつ違いはあるものの、ある程度定番の組み合わせがあり、今回提供するのもそれに倣ったメニューです。 自分の好きな食べ合わせやペースを見つけて能動的に食べ進めていく楽しさは他の料理ではなかなか味わえない気がします。 慣れないうちは難しい食べ物なのかもしれませんが、食を通じてインド体験をしてみたいという方にはおすすめです。食べ方が分からない方は遠慮なく聞いてください。 初めてでよく分からないけど食べてみたい、一回食べてよく分からなかったけどまた食べたい、ベジミールス好きで食べたい、どんな方も歓迎です〜 よかったらどうぞ☺️ ************************************ どうぞよろしくお願いします。 #今日のインド料理2024/06/28に公開K.I.R 今日のインド料理 日本 北海道https://www.instagram.com/explore/tags/今日のインド料理#今日のインド料理4.35%1990今日のインド料理（K.I.R）です。 ７月の営業カレンダーです。 7/20(土)ベジミールスを除く全営業日、取り置きのご予約を受付中です。 ①来店日 ②お名前 ③人数（２名様まで）④電話番号 ⑤おおよその来店時間 をＤＭにお送りください。 Ｌ→ランチ 12:00-16:00 D→ディナー 17:00-21:00 Veg meals →予約制ベジミールスランチ 【メニュー】ケララプレート 1,950円 ・Chemmeen Manga Curry チェミーンマンガカリー（海老と青マンゴー） ・Vegetable Kurma ベジタブルクルマ（野菜のココナッツミルク煮） ・Masala Omelette マサラオムレツ（インドのオムレツ） ・Cherupayar Thoran チェルパヤルトーレン（緑豆のココナッツ炒め） ・Appalam アッパラム（豆と米のおせんべい） ・Inji puli インジプリ（生姜とタマリンドの佃煮） ・Basmati Rice バスマティライス（白米） ※仕入れにより変更ある場合があります オプションメニューは当日ストーリーにて ★ランチ、ディナーは同じメニュー ★売切れ次第閉店 ★当日、作りたての料理を提供するため、取り置きの予約分+αだけ作っています。なので予約なしでもお越し頂けますが、早くに完売することもあります。確実に食べたい方は取り置き予約をおすすめします。予約方法は固定ポストを確認ください。 ★ベジミールスの予約は7/8（月） 20時〜承ります。 基本先着順ですが、予約が定員を超えた場合、初めての方を優先することがあります。 →満席になりました🈵 ７月はインド南部のケララ州の料理です。 日本でも青マンゴーが出回る季節ならではのケララ州のエビと青マンゴーのカレーがメインです。エビの旨味と青マンゴーの爽やかな酸味、シンプルなスパイスの構成です。大きなエビを使います。 色々野菜とココナッツの爽やかな煮込み、ベジダブルクルマ。 大好物のインドのオムレツ。 緑豆のむきゅっとした食感が良いココナッツの炒め物、トーレン。 四月にも出したけど今月のメニューに合うのと店主が食べたいのでまた登場するインジプリ。 営業日少ないですが、よろしければご来店お待ちしております。 どうぞよろしくお願いします。 #今日のインド料理2024/06/28に公開K.I.R 今日のインド料理 日本 北海道https://www.instagram.com/explore/tags/今日のインド料理#今日のインド料理2.73%1214料理の辛さについて 私達は辛い食べものがあまり得意ではありません。 当店で提供しているインド料理は、その料理に適切かつ、私たちの好む辛さで作っています。 それはある人には辛過ぎて、またある人には物足りないと思います。 「青唐辛子のトック」は、今月の料理に辛さを増したい方のために作った青唐辛子のペーストです。 調理中はその刺激で涙を滲ませ、調理後はカサがぐんと減り、味見もドキドキ…という文字通り店主泣かせな一品です。 料理によっては、こういったアイテムを足すことで辛いもの好きの方にもより楽しんでもらえたらいいなと思っています。 逆に辛味が全くダメ、という方には今月のチキンチェティナードのような料理は食べられないと思うのでそれは申し訳ないです。 カレーの種類を沢山作れれば良いのですが、作り置きをしていないため、今のようにメニューを絞っています。 野菜のカレーやおかず類は辛くしないことが多いので、興味のある方にはベジタリアンメニューで食べてもらうのも良いかと思っています。 辛さの好みは実に人それぞれなので、提供側としても悩むところですが、これもやりながら考えていこうと思います。 #今日のインド料理2024/03/06に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/今日のインド料理#今日のインド料理3.6%1650アイスクリームについて 当店で提供する料理は、全てインド料理です。 野菜や魚などの素材は現地に無いものを使うこともありますが、調理法はインド料理に準拠して、創作をしないのが基本方針です。 ですが例外として、アイスクリームはインドに限らずに作っています。 クルフィのように牛乳を煮詰めて作ることもしていません。 現時点では季節のフルーツやインドのナッツなどを使って、なるべくフレッシュな状態で提供しています。 私たちはインド料理を食べたあと、アイスクリームを食べたくなります。 現地で火を吹くほど辛い夕食をとったあと、アイスクリームを求めて雨の中彷徨った思い出も… （※当店の料理は激辛ではありません） 食後のお口のクールダウンにぜひお試しください #今日のインド料理2024/03/05に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/今日のインド料理#今日のインド料理3.76%1702ビールについて ビールは、桑園にあるStreetlight Brewingさんのものを毎月のインド料理に合わせてセレクトしています。今月はタミル地方の料理と合わせて以下の3種類のご提供です。 ※紹介文は、Streetlight Brewingさんのものを一部引用しています ① LAGER（ABV：4.5%） ライトでキレのある飲み心地。ノーブルホップをメインとし、アメリカ＆ニュージーランドホップも使用。ハーバルで落ち着きがありながらハデさも見え隠れし、なんだかインドを思わせる多層的な味わい。どの料理にも合うと思います。 ② ALE（ABV：5.5%） アメリカ＆ニュージーランドホップをメインにしながら、飲み疲れしづらいバランス感を重視。シトラスやトロピカルなフレーバーが口の中に心地よく広がります。オプションのマトンコラウルンダイなどと特によく合うと思います。 ③ Shichi-Go-Cho（七五調）（ABV：5.0%） 5種のグレインと7種のホップによって苦味と香りづけをしたファームハウスエールです。うま味と風味が複雑に絡みあい、ふくよかな味わいの韻律が口いっぱいに広がります。ぜひチキンチェティナードと合わせて欲しいです。 知人に連れられ、たまたま入ったこちらのブルワリー。ビールの美味しさに感激して私たちのお店でも置かせていただくことにしました。 ぜひお試しください。 #今日のインド料理2024/03/04に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/今日のインド料理#今日のインド料理2.71%1222コーヒーについて 豆は長沼町にある「丘の上珈琲」さんのものを使っています。 注文ごとに豆を挽いて淹れます。 メインで提供する「そふとぶれんど」は中深煎で香りが良く、冷めても甘さを感じられる美味しい豆です。 インド料理店なのでチャイのほうが好まれるかもしれませんが、コーヒーの美味しさは保証します。 私たちはスパイス摂取後のコーヒー&アイスクリームの組み合わせが大好きなので、必ずコーヒーをメニューに入れたかったのです。 インドのコーヒーハウスでもおなじみ、Samratのぽってりとした白いカップで提供します。 ぜひぜひお試しください☕ =================================== こちらの豆は、私たちの以前の間借り先である「ゆみま〜る3」で出されていたものでもあります。 （ゆみま〜る3の閉店・移転により、その後を現在、私たちがお借りしています） 私たちも大好きだったお店、「ゆみま〜る3」。 同店の常連さんもきっと好きだっただろうコーヒー豆を引き続き使わせて頂くことにしました。 丘の上珈琲さん直々のご指導のおかげもあり、少しずつですが美味しく淹れられるようになってきたと思います。 店内で豆の販売もしています。 お気に召したらご家庭でもぜひ。 ================================== コーヒーやチャイにサモサやワダ、バナナバンズなどのスナックを提供する「今日のインド喫茶」、というのも長年の夢のひとつです。早く今の営業に慣れなければ。 #今日のインド料理2024/03/03に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/今日のインド料理#今日のインド料理3.78%1712【予約制ベジミールスのご案内】※満席になりました🙏 今後、月１の予約制で南インドの菜食定食であるベジミールスを提供します。 好きなアイテムをお代わりしてたくさん食べるのもベジミールスの醍醐味のひとつ。 たくさん作るのでいっぱい食べてください。 3/16（土）イートインのみ・完全入替制 ①11:45入店 ②13:45入店 メニュー：「ベジミールス」1種のみ1,700円 ・サンバル ・ラッサム ・ワッタルコランブ ・クートゥ ・ポリヤル ・モール ・ピックル ・アッパラム ・ポディ＆ギー ・ポンニライス ※写真はイメージです ※ご予約は只今〜3/13（水）20時まで承ります。 →満席になりました🙏 InstagramのDMまでお願いします。 以下の情報をご記載の上お送りください。 ①お名前フルネーム②携帯番号③人数（２名様迄）④ご希望時間帯 ************************************** 【メニューについて】（過去掲載文） 南インド、タミル・ナードゥ州のベジミールスを提供します。完全菜食でお肉お魚ありません。 また、手で食べることを強く推奨します。 スプーンが要る方は声かけてください。 ベジミールスの各種料理は多くの人がイメージする「カレー」とは異なります。馴染みの少ない味わいの物も多く好き嫌いが分かれるかもしれません。 タミル・ナードゥ州のベジミールスには「野菜の優しい味わい」という説明では足りない強さがありました。 お店により少しずつ違いはあるものの、ある程度定番の組み合わせがあり、今回提供するのもそれに倣ったメニューです。 自分の好きな食べ合わせやペースを見つけて能動的に食べ進めていく楽しさは他の料理ではなかなか味わえない気がします。 慣れないうちは難しい食べ物なのかもしれませんが、食を通じてインド体験をしてみたいという方にはぜひ試してもらいたいです。食べ方が分からない方は遠慮なく聞いてください。 皆で手食するのも楽しいです。よかったらどうぞ☺️ ************************************ どうぞよろしくお願いします。 #今日のインド料理2024/02/25に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/今日のインド料理#今日のインド料理4.74%2152今日のインド料理（K.I.R）です。 ３月の営業カレンダーです。 Ｌ→ランチ 12:00-16:00 D→ディナー 17:00-21:00 Veg meals →予約制ベジミールスランチ（満席） 【メニュー】タミル・ナードゥプレート 1,600円 ・チキンチェティナード 複雑なスパイス使いのチキンカレー（辛め） ・ベジタブルクートゥ 野菜と豆のココナッツ煮込み ・ポリヤル 野菜の炒めもの ・タイルパチャディ ヨーグルトと野菜の和え物 ・アッパラム 豆と米のパリパリおせんべい ・キャロットプラオ にんじんの炊き込みごはん（バスマティライス） *オプションメニューは当日ストーリーにて ★ランチ、ディナーは同じメニュー ★売切れ次第閉店 ★大量には作れないので確実に食べたい方は取り置き予約をおすすめします。取り置き方法は固定ポストを確認ください。 ★ベジミールスの予約は別途告知します。 開店に際し、お花を贈りたい旨のお申し出を何度か頂戴しましたが、小さなお店で飾るスペースもありませんので謹んで辞退させて頂きます。お気持ちに感謝します。 食べに来てくださることが何より励みになります。 どうぞよろしくお願いします。 #今日のインド料理2024/02/24に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/今日のインド料理#今日のインド料理3.82%1714【今日のインド料理よりお知らせ②】 お店の詳しい情報、メニューなどを掲載します。 🟣住所 札幌市北区新琴似７条２丁目２−３１ 元祖でか盛り海鮮問屋さん右隣 地下鉄麻生駅徒歩10分、JR新琴似駅徒歩4分 駐車場🅿無し 🟣営業日・営業時間 固定ポストの営業カレンダーをご確認ください。 🟣電話ありません お問い合わせはInstagramのDMまで。 仕込み〜営業中は返信できないこともあります。 🟣ご来店に際して カウンター５席、テーブル１卓（２席）の小さなお店なため、１〜２名様でのご来店をお勧めします。 基本的に一人での営業なのでお待たせしたりすることもあります。 🟣メニュー セットメニュー１種類のみ。 セットメニューのメイン料理は月替り、その他の料理は月の中でちょこちょこ変わります。オプションメニューも有ります。 🟣食事のお取り置き InstagramのDMに以下の情報をお送りください。営業カレンダー発表後〜ご来店前日の20時まで承ります。こちらからの返信を以てお取り置き確定になります。 ①来店日 ②お名前 ③人数（２名様まで）④電話番号 ⑤おおよその来店時間 ※翌月以降のお取り置きは営業カレンダーの発表次第承ります ※お席の予約ではないので満席時はお待ち頂きます ======================================== 上記はトライアンドエラーでやりながら見直していきます。 忙しい毎日のなかで、短い間でもゆっくり食事と空間を楽しんでもらえますように。 ご来店お待ちしております。 #今日のインド料理2024/02/24に公開K.I.R 今日のインド料理 日本 北海道https://www.instagram.com/explore/tags/今日のインド料理#今日のインド料理4.22%1930【今日のインド料理よりお知らせ①】 2024/3/1（金）、インド料理店「今日のインド料理（英語名K.I.R）」をオープンします。 同名の、自炊料理を淡々と載せていくだけのSNSアカウントがお店になりました。 私たちが家で食べているようなインド料理を提供するお店です。 インドのことや調理のこと、諸々未熟ですが、勉強を続けてお店と一緒に成長していこうと思います。 詳細は次の「今日のインド料理からのお知らせ②」に続きます。 =================================== （お世話になっている皆様へ） お店が実現するまで、間借時代のお客様は勿論、友人、料理人の先輩方、店舗作りに関わってくださった方、料理を教えてくれたインドの友人など、多くの方から力を貸してもらいました。 ３年前、静かに静かに始まった札幌生活を思い返すと奇跡みたいに思えます。つくづく人に恵まれていると感じます。本当にありがとうございます。 今後ともどうぞよろしくお願いします。 #今日のインド料理2024/02/24に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/今日のインド料理#今日のインド料理5.94%2684『今日のインド料理』からのお知らせ このたび、札幌市でインド料理店『今日のインド料理』を開くことになりました。 実は計画からは既に半年近く経過していまして、現在、色々な方の助けを得ながらオープンに向けて準備しています。 詳細はまた追ってお知らせさせてください。 数多くのすてきな料理店があるなかで、私たちならではの色が出せますように。 We're thrilled to announce that our Indian restaurant K.I.R will be opening in Sapporo soon. We'll share more details once we're ready. Stay tuned 🙏 #今日のインド料理2024/01/24に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/今日のインド料理#今日のインド料理8.45%34641ミーンプットゥ（Meen Puttu） そぼろ状にした魚をスパイスで炒め合わせたタミル・ナードゥ州の料理。現地ではサメを使っていましたが、今回は北海道ならではのニシンを。小骨を除くのが大変でしたがこんなに南インド料理に合うとは！と嬉しい発見でした。明日のお弁当のおかずにします #今日のインド料理 #インド料理 #indianfood #meenputtu #suraputtu #ニシン #南インド料理2024/01/11に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/今日のインド料理#今日のインド料理https://www.instagram.com/explore/tags/インド料理#インド料理https://www.instagram.com/explore/tags/indianfood#indianfoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/meenputtu#meenputtuhttps://www.instagram.com/explore/tags/suraputtu#suraputtuhttps://www.instagram.com/explore/tags/ニシン#ニシンhttps://www.instagram.com/explore/tags/南インド料理#南インド料理3.67%1680サンバー雑煮 南インドのサンバーにお餅を入れて煮込んだ和印融合の料理。（インド現地では餅は勿論入れません。）豆や野菜の旨味たっぷりの汁にお餅がよく絡みます。新年から胸の痛む出来事が続きます。被災地の方々に心よりお見舞い申し上げるとともに、自分たちに出来ることを日々考えて行動していきたいです。今年もよろしくお願いします #今日のインド料理 #雑煮 #お雑煮 #サンバー雑煮2024/01/03に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/今日のインド料理#今日のインド料理https://www.instagram.com/explore/tags/雑煮#雑煮https://www.instagram.com/explore/tags/お雑煮#お雑煮https://www.instagram.com/explore/tags/サンバー雑煮#サンバー雑煮3.63%1660サモサ（Samosa） スパイスで調味したじゃが芋やグリーンピース等の野菜を生地で包んで揚げたサモサは日本でも知名度の高いインドの軽食。生地に少しだけ入れたアジョワンがポイント。三角錐の形は可愛いだけでなくどこを食べてもさくさくで嬉しい。甘いチャイにもよく合います #今日のインド料理 #インド料理 #indianfood #サモサ #samosa2023/12/25に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/今日のインド料理#今日のインド料理https://www.instagram.com/explore/tags/インド料理#インド料理https://www.instagram.com/explore/tags/indianfood#indianfoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/サモサ#サモサhttps://www.instagram.com/explore/tags/samosa#samosa3.32%1520毎年恒例のX'masインド料理。色々あっても無事にこの日を迎えられてよかったなと年を重ねるごとに感じます。今年はケララの海老ビリヤニ、サモサ、古のインド料理本の如き盛付けのチキンカフレアルなどを作りました。今日の札幌はとっても寒かったです。皆様にもメリークリスマス🎅 #今日のインド料理 #今日のインド料理クリスマス #インド料理 #indianfood #indianchristmas #クリスマス #クリスマスごはん #クリスマスご飯 #メリークリスマス #merrychristmas2023/12/23に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/今日のインド料理#今日のインド料理https://www.instagram.com/explore/tags/今日のインド料理クリスマス#今日のインド料理クリスマスhttps://www.instagram.com/explore/tags/インド料理#インド料理https://www.instagram.com/explore/tags/indianfood#indianfoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/indianchristmas#indianchristmashttps://www.instagram.com/explore/tags/クリスマス#クリスマスhttps://www.instagram.com/explore/tags/クリスマスごはん#クリスマスごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/クリスマスご飯#クリスマスご飯https://www.instagram.com/explore/tags/メリークリスマス#メリークリスマスhttps://www.instagram.com/explore/tags/merrychristmas#merrychristmas5.02%2273茄子のトック（Kathirikkai Thokku） タミルナードゥ州の料理。このトックはピックル（漬物）に似ていますが、玉ねぎやトマトを使っていて少しだけ汁気があるイメージ。タマリンドがガツンと効いた酸っぱ辛くご飯を食べらさる一品です。ゴーヤで作っても美味しいです #今日のインド料理 #インド料理 #indianfood #brinjalthokku #kathirikaithokku2023/12/22に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/今日のインド料理#今日のインド料理https://www.instagram.com/explore/tags/インド料理#インド料理https://www.instagram.com/explore/tags/indianfood#indianfoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/brinjalthokku#brinjalthokkuhttps://www.instagram.com/explore/tags/kathirikaithokku#kathirikaithokku3.1%1420マトンコランブ（Mutton Kuzhambu） タミルナードゥ州で教わった時、まず独特なスタータースパイスの香りに驚き、次にニンニクの量におののきました。でも出来上がるとマトンの香りと旨味がグレイヴィにしみ出て丸く収まる感じがします。ポンニライスにサラリとかけていただきます #今日のインド料理 #インド料理 #indianfood #マトンコランブ #muttonkuzhambu2023/12/21に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/今日のインド料理#今日のインド料理https://www.instagram.com/explore/tags/インド料理#インド料理https://www.instagram.com/explore/tags/indianfood#indianfoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/マトンコランブ#マトンコランブhttps://www.instagram.com/explore/tags/muttonkuzhambu#muttonkuzhambu3.63%1660マトンの肉団子（Mutton Kola Urundai） タミルナードゥ州の料理。一度火を入れたミンチを更に挽き、丸めて揚げるユニークかつ手数の多い一品ですが、肉団子って何だか夢があって昔から好きです。色んなお店で食べたところ、どこも違う個性があり、私たちも理想のレシピを模索中です #今日のインド料理 #インド料理 #indianfood #マトンコラ #マトンコラウルンダイ #muttonkolaurundai #muttonkola2023/12/13に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/今日のインド料理#今日のインド料理https://www.instagram.com/explore/tags/インド料理#インド料理https://www.instagram.com/explore/tags/indianfood#indianfoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/マトンコラ#マトンコラhttps://www.instagram.com/explore/tags/マトンコラウルンダイ#マトンコラウルンダイhttps://www.instagram.com/explore/tags/muttonkolaurundai#muttonkolaurundaihttps://www.instagram.com/explore/tags/muttonkola#muttonkola4.17%1883カシャヤ（Kashaya） 体調を崩していた時に料理教室の先生が作ってくれた飲み物。複数のスパイスに牛乳等を加えたもので、風邪や胃腸不良に良いのよ、とのこと。不思議な香りだけどホッとする味。スパイスやハーブ等を煎じたアーユルヴェーダ薬として用いられることもあるそうです #今日のインド料理 #kashaya #kashayam2023/12/09に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/今日のインド料理#今日のインド料理https://www.instagram.com/explore/tags/kashaya#kashayahttps://www.instagram.com/explore/tags/kashayam#kashayam2.75%1251薩摩芋と人参のマサラポリヤル（Sweet potato & Carrot Masala Poriyal） 紅あずまと人参をタマリンドやスパイスと炒め蒸しにしました。タマリンドの酸味がほっくり甘い根菜によく合うお気に入りの一品です #今日のインド料理2023/12/08に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/今日のインド料理#今日のインド料理3.06%1400<前へ123456>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 投稿URL, Reel再生数, Reel動画尺, スクリーンネーム, 名前, 自己紹介, フォロワー数, ユーザーURLが含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
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