コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし日本 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順お世話になります😊 「出麹」 蒸した米に種麹を付け、あれやこれやと、かいがいしくお世話をし、3日目に完成し、出麹🌾🌾 今回は過剰にモフモフさせないで、厳しく育ててハゼ込ませる！をモットーに。 また、味噌用ですので、タンパク質分解酵素であるプロテアーゼを高める低温製麹を意識した🤓 数年前、イキって作った桐の麺箱が、こんな素晴らしい麹蓋になるとは😂笑(元大工) 一気に20キロ以上仕込めるようになった🔥 これでMy木桶で新たな味噌を仕込んでいくっ🍚 今ある味噌とで、在庫が切れないようにしたい🙌 先日、種麹屋さんであるビオック社の主催する「麹検定」の3級試験があり、無事合格できました～🥰 これはなかなかに難しい検定であり、ちゃんと勉強しました😂 目指せ1級！ また、発酵そのものについても、弟子入させて頂いたのでこちらもしっかり学んで参りたい！ たくさん勉強してうまく作れるようになって、美味しい味噌ラーメンを作ります🍜🍜🤗 #らーめんさかい #煮干ラーメン北栄 #さかい麺製作所 #自家製麺 #北海道産小麦 #自家製麹 #手造り味噌 #米麹 #麹 #麹検定 #発酵 #ラーメン #味噌 #手前味噌 #自家製味噌2024/11/25に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/らーめんさかい#らーめんさかいhttps://www.instagram.com/explore/tags/煮干ラーメン北栄#煮干ラーメン北栄https://www.instagram.com/explore/tags/さかい麺製作所#さかい麺製作所https://www.instagram.com/explore/tags/自家製麺#自家製麺https://www.instagram.com/explore/tags/北海道産小麦#北海道産小麦https://www.instagram.com/explore/tags/自家製麹#自家製麹https://www.instagram.com/explore/tags/手造り味噌#手造り味噌https://www.instagram.com/explore/tags/米麹#米麹https://www.instagram.com/explore/tags/麹#麹https://www.instagram.com/explore/tags/麹検定#麹検定https://www.instagram.com/explore/tags/発酵#発酵https://www.instagram.com/explore/tags/ラーメン#ラーメンhttps://www.instagram.com/explore/tags/味噌#味噌https://www.instagram.com/explore/tags/手前味噌#手前味噌https://www.instagram.com/explore/tags/自家製味噌#自家製味噌4.86%1900お世話になります😊 らぁめんぶんた。さんとの初コラボレーション！ KO SLANG監修「ネオハクサイパンチ」 只今で完売となりました！ 早い時間からお並びいただき、感謝であります🔥 また、たくさん美味しいをいただき 本当に嬉しい時間でありました🤗 今後とも両店補どうぞよろしくお願い致します🙇 ラーメン×PUNK 最高です❤️🥰 ありがとうございました🙇 ※ラーメン写真は勝手にお借りしました 集合写真中心はKOさんではなく、名代のカウンターアクションマネジャーの三浦氏です❤️笑 #らーめんさかい #らぁめんぶんた。 #SLANG #ネオハクサイパンチ #コラボレーション #ラーメンPUNK #ラーメンrock2024/11/24に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/らーめんさかい#らーめんさかいhttps://www.instagram.com/explore/tags/らぁめんぶんた#らぁめんぶんたhttps://www.instagram.com/explore/tags/SLANG#SLANGhttps://www.instagram.com/explore/tags/ネオハクサイパンチ#ネオハクサイパンチhttps://www.instagram.com/explore/tags/コラボレーション#コラボレーションhttps://www.instagram.com/explore/tags/ラーメンPUNK#ラーメンPUNKhttps://www.instagram.com/explore/tags/ラーメンrock#ラーメンrock8.42%3272お世話になります😊 本日、いよいよ らぁ麺ぶんた。さんとのコラボレーション！ 「ネオハクサイパンチ」🔥🔥 特別営業の為、ネオハクサイパンチのみの提供となります🙇 本日の券売機はこんな感じです！ ①ネオハクサイパンチ ②少し辛いの、か、白米 ③生卵 特製の辛味は卓上に置いてありますので、足して下さいませ！ 激辛も無料でお付けします🔥🔥🔥 激辛希望の方は、スタッフにお申し付け下さいませ！ 11時オープン、たくさんのご来店お待ちしております🥊🥊🥊2024/11/24に公開- 指定なし3.97%1550お世話になります😊 得意の超長文失礼致します🙇 コラボイベントのお知らせです！ 11/24(日)11時～！ 新川の「らぁめんぶんた。」さんとの初コラボ🔥 名付けて、「さかいぶんた」！🥰 札幌のライブハウス 「Klub Counter Action」のオーナーでもあり、 全国に名前を轟かせるハードコアバンド「SLANG」のVocal・KOさんの監修で、 らぁめんぶんた。さんとぶんたさん看板メニュー 「ネオ・ハクサイパンチ」を作ります🔥🔥 ぶんたさんはKOさんの幼なじみ、 さかいはカウンターアクションを拠点とするバンド「TRYBAL」のドラマー、と言う縁を、 林ドラム研究会の繋がりで親交を温めておりました😊(さかいは会員番号2番🙌) 今回は SLANG new album 「Rest in Misery」発売記念！ KOさんの自伝 「終わらないハードコア」発刊記念！ と、銘打って 「ラーメン×PUNK」で コラボレーションラーメンをお作り致します🍜 ぶんたさんの鶏豚清湯スープと醤油タレ🍜 さかいの自家製麺と吊し焼きチャーシュー🍥 それぞれ融合した特別なネオ・ハクサイパンチをお作り致します😊 試食会も重ねて、めちゃ美味しい一杯、完成しております🥰 個人的な私の想いとして、 私はラーメン屋ですが、音楽も私の人生の一部でありまして、それもラーメンで表現できる機会が与えられます事は、 とても嬉しい気持ちでいっぱいです🍜 作り手も食べ手もみな美味し楽し幸、となれますよう真剣に頑張りますので、どうぞご賞味下さいませ🙇 あと、2025/1/30(木) カウンターアクション30周年記念 スペシャル3マンGIG🔥 出演 「SLANG」 「PINBALL MANIA」 「TRYBAL」 あります！ 超激アツですので、是非ともご来場お待ちしております🤓 #らーめんさかい #らぁめんぶんた #klubcounteraction #カウンターアクション #PUNK #ハードコア #SLANG #スカ #スカパンク #TRYBAL #PINBALLMANIA #ラーメンPUNK #ラーメンrock2024/11/19に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/らーめんさかい#らーめんさかいhttps://www.instagram.com/explore/tags/らぁめんぶんた#らぁめんぶんたhttps://www.instagram.com/explore/tags/klubcounteraction#klubcounteractionhttps://www.instagram.com/explore/tags/カウンターアクション#カウンターアクションhttps://www.instagram.com/explore/tags/PUNK#PUNKhttps://www.instagram.com/explore/tags/ハードコア#ハードコアhttps://www.instagram.com/explore/tags/SLANG#SLANGhttps://www.instagram.com/explore/tags/スカ#スカhttps://www.instagram.com/explore/tags/スカパンク#スカパンクhttps://www.instagram.com/explore/tags/TRYBAL#TRYBALhttps://www.instagram.com/explore/tags/PINBALLMANIA#PINBALLMANIAhttps://www.instagram.com/explore/tags/ラーメンPUNK#ラーメンPUNKhttps://www.instagram.com/explore/tags/ラーメンrock#ラーメンrock5.66%2210お世話になります😊 大好評提供中 「俺の味噌タンメン ｰきのこたけのこ大戦争ｰ」 1200円 明日月曜日で終了となります！ 本日悪天候ではありますが、狙い目日かと思います🙌 さかい手造り味噌で、道産小麦自家製麺で、丼を戦場に、きのこたけのこ大戦争を勃発させてしまいます🔥🔥😂 味噌の大豆は十勝産とよまさりのみ、米麹はななつぼしのみ自家製麹、麹歩合15割のさかい手造り味噌🍯🍯 自家製麺は、道産小麦のみ使用・焙煎全粒粉配合の多加水中太縮れ卵麺🍥ワシワシ系です👏 しめじ！えのき！椎茸！エリンギ！たけのこ！姫筍！🍄🍄 秋の味覚！ ご飯ものは「少し辛いの」100円 自家製辣油を作る時に出る、香り爆発唐辛子MIXちょっと乗せて🍚 タンメンがボリューミーなので、米量は少なく。 ドボンしてサラサラっと辛みで締めて下さいませ🙌 日の杯数制限はありません！ 秋の味覚スーパーボリューム 「俺の味噌タンメン ｰきのこたけのこ大戦争ｰ」 たくさんの参戦、お待ちしております🙇 11/24(日)らぁめんぶんたさんとの初コラボ 「ネオハクサイパンチ」 こちらも試食会を重ねて仕上げて来てます！ 気合い充分乞うご期待！🔥🔥🔥 #らーめんさかい #さかい麺製作所 #煮干ラーメン北栄 #自家製麺 #北海道産小麦 #タンメン #味噌タンメン #手造り味噌 #自家製麹 #米麹 #麹 #きのこ #たけのこ #きのこたけのこ大戦争 #きのこたけのこ戦争 #打首獄門同好会 #ラーメンPUNK #ラーメン #PUNK2024/11/17に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/らーめんさかい#らーめんさかいhttps://www.instagram.com/explore/tags/さかい麺製作所#さかい麺製作所https://www.instagram.com/explore/tags/煮干ラーメン北栄#煮干ラーメン北栄https://www.instagram.com/explore/tags/自家製麺#自家製麺https://www.instagram.com/explore/tags/北海道産小麦#北海道産小麦https://www.instagram.com/explore/tags/タンメン#タンメンhttps://www.instagram.com/explore/tags/味噌タンメン#味噌タンメンhttps://www.instagram.com/explore/tags/手造り味噌#手造り味噌https://www.instagram.com/explore/tags/自家製麹#自家製麹https://www.instagram.com/explore/tags/米麹#米麹https://www.instagram.com/explore/tags/麹#麹https://www.instagram.com/explore/tags/きのこ#きのこhttps://www.instagram.com/explore/tags/たけのこ#たけのこhttps://www.instagram.com/explore/tags/きのこたけのこ大戦争#きのこたけのこ大戦争https://www.instagram.com/explore/tags/きのこたけのこ戦争#きのこたけのこ戦争https://www.instagram.com/explore/tags/打首獄門同好会#打首獄門同好会https://www.instagram.com/explore/tags/ラーメンPUNK#ラーメンPUNKhttps://www.instagram.com/explore/tags/ラーメン#ラーメンhttps://www.instagram.com/explore/tags/PUNK#PUNK4.99%1950お世話になります😊 毎回の長文で恐れ入ります🙇 前回のつけ麺限定の時に、たくさん言われたのが「ひさびさにタンメンも食べたいな～！」でした🤓 確かに、しばらくやってないですね！と🍥 そこで、11月14日(木)～11月18日(月)まで5日間の短期間で申し訳ないですが、 「俺の味噌タンメン ｰきのこたけのこ大戦争ｰ」1200円 さかい手造り味噌で、道産小麦自家製麺で、丼を戦場に、きのこたけのこ大戦争を 勃発させてしまいます🔥🔥😂 味噌の大豆は十勝産とよまさりのみ、米麹はななつぼしのみ自家製麹、麹歩合15割のさかい手造り味噌🍯🍯 自家製麺は、道産小麦のみ使用・焙煎全粒粉配合の多加水中太縮れ卵麺🍥ワシワシ系です👏 しめじ！えのき！椎茸！エリンギ！たけのこ！姫筍！🍄🍄秋の味覚！ ご飯ものは「少し辛いの」100円 自家製辣油を作る時に出る、香り爆発唐辛子MIXをちょっと乗せて🍚 タンメンがボリューミーなので、米量は少なく。 ドボンしてサラサラっと辛みで締めて下さいませ🙌 日の杯数制限はありません！ 秋の味覚 「俺の味噌タンメン ｰきのこたけのこ大戦争ｰ」 たくさんの参戦、お待ちしております🙇 11/24(日)らぁめんぶんたさんとの初コラボ 「ネオハクサイパンチ」 こちらも試食会を重ねて仕上げて来てます！気合い充分乞うご期待！🔥🔥🔥 #らーめんさかい #さかい麺製作所 #煮干ラーメン北栄 #自家製麺 #北海道産小麦 #タンメン #味噌タンメン #手造り味噌 #自家製麹 #米麹 #麹 #きのこ #たけのこ #きのこたけのこ大戦争 #きのこたけのこ戦争 #打首獄門同好会 #ラーメンPUNK #ラーメン #PUNK2024/11/14に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/らーめんさかい#らーめんさかいhttps://www.instagram.com/explore/tags/さかい麺製作所#さかい麺製作所https://www.instagram.com/explore/tags/煮干ラーメン北栄#煮干ラーメン北栄https://www.instagram.com/explore/tags/自家製麺#自家製麺https://www.instagram.com/explore/tags/北海道産小麦#北海道産小麦https://www.instagram.com/explore/tags/タンメン#タンメンhttps://www.instagram.com/explore/tags/味噌タンメン#味噌タンメンhttps://www.instagram.com/explore/tags/手造り味噌#手造り味噌https://www.instagram.com/explore/tags/自家製麹#自家製麹https://www.instagram.com/explore/tags/米麹#米麹https://www.instagram.com/explore/tags/麹#麹https://www.instagram.com/explore/tags/きのこ#きのこhttps://www.instagram.com/explore/tags/たけのこ#たけのこhttps://www.instagram.com/explore/tags/きのこたけのこ大戦争#きのこたけのこ大戦争https://www.instagram.com/explore/tags/きのこたけのこ戦争#きのこたけのこ戦争https://www.instagram.com/explore/tags/打首獄門同好会#打首獄門同好会https://www.instagram.com/explore/tags/ラーメンPUNK#ラーメンPUNKhttps://www.instagram.com/explore/tags/ラーメン#ラーメンhttps://www.instagram.com/explore/tags/PUNK#PUNK3.38%1320お世話になります😊 いつもの長文失礼いたします🙇 いまだに、復活しないの？もうやらないの？と 聞かれる事が多々ございます、 さかいの「ねぎ塩ホルモンつけ麺」 そのお声に応えまして、 3年ちょっとぶりにまさかの復活😂🔥 当時と味を変えず、全く同じレシピでやります🍜 長葱、小葱、紫玉ねぎと、ねぎ祭りの塩スープ！ とろとろマルチョウから出る旨味もポイントなので一杯一杯手鍋でお作りいたします。 ネギ❗塩❗ホルモン❗ゴマ油❗ レモン❗黒胡椒❗ 麺も当時と同じレシピで、道産オリジナルブレンド切刃16番もちもちの自家製麺🍥 味変のレモンは、スープに入れると全部レモン味になってしまうので、麺に直接絞ってのお召し上がりがオススメです🥭🥭 割スープもございますので、ご希望の方はスタッフにお声掛け下さいませ🍵 さあ！さてそこに、 牛バラ焼肉半炒飯をセットで優勝です😆🔥🔥 こちらはセットメニューのみ提供となります。 ねぎ塩ホルモンつけ麺 1100 ねぎ塩ホルモンつけ麺焼肉半炒飯セット 1500 大盛+100 熱盛+50 10/10(木)より10/21(月)まで 夜営業のみの提供となります。 次いつやるかはわかりませんので、この機会に是非ともです🍥🍜🙇 #らーめんさかい #煮干ラーメン北栄 #自家製麺 #つけ麺 #道産小麦 #麻生 #北34条 #ホルモン #マルチョウ #ネギ #ネギ塩 #焼肉か2024/10/08に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/らーめんさかい#らーめんさかいhttps://www.instagram.com/explore/tags/煮干ラーメン北栄#煮干ラーメン北栄https://www.instagram.com/explore/tags/自家製麺#自家製麺https://www.instagram.com/explore/tags/つけ麺#つけ麺https://www.instagram.com/explore/tags/道産小麦#道産小麦https://www.instagram.com/explore/tags/麻生#麻生https://www.instagram.com/explore/tags/北34条#北34条https://www.instagram.com/explore/tags/ホルモン#ホルモンhttps://www.instagram.com/explore/tags/マルチョウ#マルチョウhttps://www.instagram.com/explore/tags/ネギ#ネギhttps://www.instagram.com/explore/tags/ネギ塩#ネギ塩https://www.instagram.com/explore/tags/焼肉か#焼肉か7.55%2950お世話になります。 大変に心苦しいのですが、10月よりラーメンが価格改定となります。 米の上がりがえぐいですが、サイドメニューはまだ踏ん張ります🔥🔥 半チャーハンは300円維持！チャーシュー飯は250円維持！炙り鶏ネギ丼も250円維持！卵かけも250円維持！ こちら、お得と思います😆 油淋鶏や餃子も維持です！ 平日昼営業、大盛or小ライス無料ランチサービスも維持！🔥 より良い一杯をお楽しみいただけますよう精進重ねて参りますので今後ともどうぞ宜しくお願いいたします🙇2024/10/02に公開- 指定なし7.14%2790お世話になります😊 さかい秋の風物詩「秋刀魚煮干しそば」 2024只今で今期完売となりました！ 今年は長い日数提供できたので、たくさん召し上がっていただきありがとうございます！ また来年、「秋刀魚煮干しそば」ブラッシュアップさせて参りますので、お楽しみに🤓 10月は、あれもうやらないの？とたくさんの問い合わせをいただく「アレ」、復活します😆🍥 こちらも、また追ってお知らせさせていただきます😊 秋刀魚煮干しそば2024、ありがとうございました🙇 #らーめんさかい #煮干ラーメン北栄 #さかい麺製作所 #麻生 #北34条 #サンマ #さんま #根室産 #秋刀魚 #秋刀魚節 #秋刀魚煮干しそば #秋刀魚つみれ #つみれワンタン #ワンタン #自家製麺 #北海道産小麦 #全粒粉配合 #自家製ワンタン皮2024/09/30に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/らーめんさかい#らーめんさかいhttps://www.instagram.com/explore/tags/煮干ラーメン北栄#煮干ラーメン北栄https://www.instagram.com/explore/tags/さかい麺製作所#さかい麺製作所https://www.instagram.com/explore/tags/麻生#麻生https://www.instagram.com/explore/tags/北34条#北34条https://www.instagram.com/explore/tags/サンマ#サンマhttps://www.instagram.com/explore/tags/さんま#さんまhttps://www.instagram.com/explore/tags/根室産#根室産https://www.instagram.com/explore/tags/秋刀魚#秋刀魚https://www.instagram.com/explore/tags/秋刀魚節#秋刀魚節https://www.instagram.com/explore/tags/秋刀魚煮干しそば#秋刀魚煮干しそばhttps://www.instagram.com/explore/tags/秋刀魚つみれ#秋刀魚つみれhttps://www.instagram.com/explore/tags/つみれワンタン#つみれワンタンhttps://www.instagram.com/explore/tags/ワンタン#ワンタンhttps://www.instagram.com/explore/tags/自家製麺#自家製麺https://www.instagram.com/explore/tags/北海道産小麦#北海道産小麦https://www.instagram.com/explore/tags/全粒粉配合#全粒粉配合https://www.instagram.com/explore/tags/自家製ワンタン皮#自家製ワンタン皮6.01%2350お世話になります😊 大好評提供中のさかい秋の風物詩🍁 『秋刀魚煮干しそば 醤油・塩 根室沖穫れ秋刀魚ワンタンを添えて』￥1100 10月頭までは提供できそうです！ 未食の方はこの機会に是非ともご賞味下さいませ😆🍁 合わせるご飯ものは 『根室産白鮭の炊き込み御飯』￥250 残ったお出汁をかけて、炊き込み茶漬けにしてもよし！な、セットであります😊 麺は北海道産小麦100%低加水ストレート麺。 秋刀魚つみれを包みますワンタン皮は、焙煎全粒粉を配合しました道産自家製皮です。 大ぶり3枚仕様であります。 すみませんが、大盛＆つみれワンタンの追加不可 (通常の鶏ワンタンは可)となります。 醤油と塩、どちらも良さがございます🍥 甘さすら感じる濃ゆい出汁、とれてますので、お誘い合わせの上、今年の秋刀魚そばも、是非ともご賞味下さいませ🙇 #らーめんさかい #煮干ラーメン北栄 #さかい麺製作所 #麻生 #北34条 #サンマ #さんま #根室産 #秋刀魚 #秋刀魚節 #秋刀魚煮干しそば #秋刀魚つみれ #つみれワンタン #ワンタン #自家製麺 #北海道産小麦 #全粒粉配合 #自家製ワンタン皮2024/09/27に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/らーめんさかい#らーめんさかいhttps://www.instagram.com/explore/tags/煮干ラーメン北栄#煮干ラーメン北栄https://www.instagram.com/explore/tags/さかい麺製作所#さかい麺製作所https://www.instagram.com/explore/tags/麻生#麻生https://www.instagram.com/explore/tags/北34条#北34条https://www.instagram.com/explore/tags/サンマ#サンマhttps://www.instagram.com/explore/tags/さんま#さんまhttps://www.instagram.com/explore/tags/根室産#根室産https://www.instagram.com/explore/tags/秋刀魚#秋刀魚https://www.instagram.com/explore/tags/秋刀魚節#秋刀魚節https://www.instagram.com/explore/tags/秋刀魚煮干しそば#秋刀魚煮干しそばhttps://www.instagram.com/explore/tags/秋刀魚つみれ#秋刀魚つみれhttps://www.instagram.com/explore/tags/つみれワンタン#つみれワンタンhttps://www.instagram.com/explore/tags/ワンタン#ワンタンhttps://www.instagram.com/explore/tags/自家製麺#自家製麺https://www.instagram.com/explore/tags/北海道産小麦#北海道産小麦https://www.instagram.com/explore/tags/全粒粉配合#全粒粉配合https://www.instagram.com/explore/tags/自家製ワンタン皮#自家製ワンタン皮6.17%2410お世話になります😊 長文の報告とお礼、失礼致します🙇 9/23(月) PINYAさんプロデュース、 札幌ラーメン行脚・第8弾 ラーメンwalker金賞店「八乃木」・殿堂店「中華そばカリフォルニア」と、「らーめんさかい」での、5年ぶりの再結成、伝説のコラボレーション、「味噌一心」！ 「日本一心」を、僕達で！ラーメンで！との、 八乃木穴澤店主の強い想いの元、 三店主のラーメン人生、全力を詰め込んだ特別な一杯、1日限りのイベント、たくさんのご来店誠にありがとうございました🙇 開店から閉店まで行列は切れる事無く、 長時間お待たせしてしまった事、お詫び申し上げます🙇 召し上がっていただいた皆様の各SNS投稿を拝見し、美味しかったをたくさんいただきました。 お口に合いました事、ホッと安堵しております😊 3人のラーメンLIVE、本公演の売上は全て 令和6年能登半島地震の復旧・復興のために寄付致します、とのコンセプトも日本一心より引き継ぎ、今回「味噌一心」165杯・258,630円を、 石川県令和6年能登半島地震災害義援金様へ、寄付させて頂きました事をご報告させていただきます。 これからも、「美味しい」の一言の為に、各人、ますます精進して参りますので、今後ともどうぞ宜しくお願い申し上げます🙇 一生の想い出！ 超楽しかった～～！😆 関わった全ての皆様、本当にありがとうございました！ #味噌一心 #日本一心 #布袋寅泰 #吉川浩司 #COMPLEX #八乃木 #中華そばカリフォルニア #らーめんさかい #札幌ラーメン行脚2024/09/25に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/味噌一心#味噌一心https://www.instagram.com/explore/tags/日本一心#日本一心https://www.instagram.com/explore/tags/布袋寅泰#布袋寅泰https://www.instagram.com/explore/tags/吉川浩司#吉川浩司https://www.instagram.com/explore/tags/COMPLEX#COMPLEXhttps://www.instagram.com/explore/tags/八乃木#八乃木https://www.instagram.com/explore/tags/中華そばカリフォルニア#中華そばカリフォルニアhttps://www.instagram.com/explore/tags/らーめんさかい#らーめんさかいhttps://www.instagram.com/explore/tags/札幌ラーメン行脚#札幌ラーメン行脚20.78%8084お世話になります😊 長文告知失礼致します🙇 9/23(月)札幌ラーメン行脚第8弾 ラーメンwalker金賞店・殿堂店 「八乃木」「中華そばカリフォルニア」と、 「らーめんさかい」での、伝説のコラボレーションが5年の時を経て再結成！ 今回のコンセプトは、八乃木穴澤店主よりの強い想いを頂き、 「味噌一心」 3人の新しい味噌ラーメンの三重奏を！ 火当て調理・貴重種「こな雪とんとんチャーシュー」は、八乃木・穴澤さん担当 絶品スープはカリフォルニア・湯籐さん担当 道産自家製麺・手造り味噌はらーめんさかい・堺担当 今回は、当日使用する 手造り味噌と、麺・付け合わせのご紹介を😊 昨年12月に仕込んだ麹歩合15割十勝産とよまさり味噌。 道産米ななつぼしで米麹を作り、さかい手造りによるこの味噌で、味噌タレを作りました😊 漉してませんので、大豆や米麹の粒々も楽しめます🌾 麺は、きたほなみやゆめちからを主体にオリジナルブレンドした北海道産小麦100%、そいつに生姜を練り込みました🍥 やや高めの加水で16番ストレート太麺！ むっちりもっちりがたまりません😍 さらに、ラーメンと共に、 出汁巻き玉子焼を全員にお付け致します🐣 この味噌を仕込んだ時に出た「味噌たまり」で 風味を付け、鶏清湯スープで巻きます出汁巻き玉子焼き！ 唯一無二の逸品です！ それぞれの全力と経験と知識と進化が融合し 全魂を一杯に注ぎます🔥🔥 日本一心から僕達の魂 新しい味噌ラーメンの形 「味噌一心」へ！ ラーメンでLIVEします🎸🎸 ○開催場所 らーめんさかい 北海道札幌市北区北38条西5丁目1-57 初音ビル1F ○開催日時 2024年9月23(月•祝) 10時〜15時 ○提供メニュー 味噌一心 1500円 時間内杯数制限無し ※当日は駐車券サービスはございません ※当日は味噌一心のみ。通常メニュー提供はございません 本公演の売上の全ては能登半島地震被災地の復旧•復興のため寄付致します｡ １日限りのスペシャルLIVE 皆様、たくさんのご来店 お待ちしております🙇 #日本一心 #味噌一心 #八乃木 #中華そばカリフォルニア #らーめんさかい #札幌ラーメン行脚 #スペシャルコラボ #LIVE2024/09/21に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本一心#日本一心https://www.instagram.com/explore/tags/味噌一心#味噌一心https://www.instagram.com/explore/tags/八乃木#八乃木https://www.instagram.com/explore/tags/中華そばカリフォルニア#中華そばカリフォルニアhttps://www.instagram.com/explore/tags/らーめんさかい#らーめんさかいhttps://www.instagram.com/explore/tags/札幌ラーメン行脚#札幌ラーメン行脚https://www.instagram.com/explore/tags/スペシャルコラボ#スペシャルコラボhttps://www.instagram.com/explore/tags/LIVE#LIVE4.94%1930お世話になります😊 長文失礼致します🙇 9/23(月)札幌ラーメン行脚第8弾 ラーメンwalker金賞店・殿堂店 「八乃木」「中華そばカリフォルニア」と、 「らーめんさかい」での、伝説のコラボレーションが5年の時を経て再結成！ 今回のコンセプトは、八乃木穴澤店主よりの強い想いを頂き、 「味噌一心」 3人の新しい味噌ラーメンの三重奏を！ 火当て調理・チャーシューは八乃木・穴澤さん担当 絶品スープはカリフォルニア・湯籐さん担当 道産自家製麺・手造り味噌はらーめんさかい・堺担当 深夜の打ち合わせ・リハーサル・試作を繰り返し いよいよ完成に近づいてきております🔥 今回は、 当日の八乃木謹製チャーシューのご紹介を！ 北海道恵庭市にある直営牧場「えこりん村」のなかで、自然と大空の下の健康そのものに育った豚たち。 世界のなかでもめずらしい“放牧飼育”による極みの豚が「こな雪とんとん」です。 超絶貴重な「こな雪とんとん」チャーシュー！🍖 それぞれの全力と経験と知識と進化が融合し 全魂を一杯に注ぎます🔥🔥 日本一心から僕達の魂 新しい味噌ラーメンの形 「味噌一心」へ！ ラーメンでLIVEします🎸🎸 ○開催場所 らーめんさかい 北海道札幌市北区北38条西5丁目1-57 初音ビル1F ○開催日時 2024年9月23(月•祝) 10時〜15時 ○提供メニュー 味噌一心 1500円 時間内杯数限定無し ※当日は駐車券サービスはございません ※当日は味噌一心のみ。通常メニュー提供はございません 本公演の売上の全ては能登半島地震被災地の復旧•復興のため寄付致します｡ １日限りのスペシャルLIVE 皆様、たくさんのご来店 お待ちしております🙇 #日本一心 #味噌一心 #八乃木 #中華そばカリフォルニア #らーめんさかい #札幌ラーメン行脚 #スペシャルコラボ #LIVE2024/09/20に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本一心#日本一心https://www.instagram.com/explore/tags/味噌一心#味噌一心https://www.instagram.com/explore/tags/八乃木#八乃木https://www.instagram.com/explore/tags/中華そばカリフォルニア#中華そばカリフォルニアhttps://www.instagram.com/explore/tags/らーめんさかい#らーめんさかいhttps://www.instagram.com/explore/tags/札幌ラーメン行脚#札幌ラーメン行脚https://www.instagram.com/explore/tags/スペシャルコラボ#スペシャルコラボhttps://www.instagram.com/explore/tags/LIVE#LIVE5.83%2271お世話になります😊 煮干ラーメン北栄での限定スタートのお知らせです🍥 是非ともご一読下さり、煮干ラーメン北栄、 フォロー、ご来店ご賞味お待ちしております🙇 ※この限定は煮干ラーメン北栄のみでの提供です。 ※らーめんさかいでの提供ではございません。 #煮干ラーメン北栄 #らーめんさかい #さかい麺製作所2024/09/11に公開煮干ラーメン 北栄 日本 北海道https://www.instagram.com/explore/tags/煮干ラーメン北栄#煮干ラーメン北栄https://www.instagram.com/explore/tags/らーめんさかい#らーめんさかいhttps://www.instagram.com/explore/tags/さかい麺製作所#さかい麺製作所6.91%2682お世話になります。 今年の暑さもなかなかのものでした☀️ 週内はまだ日中は暑いようです。 今週いっぱいあたりで終了となります🧊 「冷たいらーめん 醤油・塩」 鶏そば使用麺よりかなり細い24番・総加水28% きたほなみ・ゆめちから等北海道産100% ツルツルシコシコもっちりと 冷らー専用に製麺します🍥 煮干しメインの出汁、柚子皮入りの出汁氷のグラデーションも涼やかに✨ 器もギッチリ冷やしてお待ちしております🍜 ※ランチサービス付きません、が、大盛券は可 サラサラとさっぱりシャッキリして頂きたく、 「すりたて生姜の洗い飯」 もご用意致しました✨ ご飯は少なめで〆にスープをかけてサラッとスキッと！ ※冷たいらーめん専用となります。 納涼のこの一杯、是非ともご賞味下さいませ🙇🧊 #らーめんさかい #さかい麺製作所 #煮干ラーメン北栄 #札幌 #ラーメン #麻生 #北34条 #冷たいらーめん #冷たいラーメン #夏期限定 #北海道産小麦 #自家製麺 #冷やしラーメン #冷ラー #冷らー #冷やし #夏 #涼 #出汁 #出汁氷 #キンキンに冷えてやがるっ #ラストラン2024/08/29に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/らーめんさかい#らーめんさかいhttps://www.instagram.com/explore/tags/さかい麺製作所#さかい麺製作所https://www.instagram.com/explore/tags/煮干ラーメン北栄#煮干ラーメン北栄https://www.instagram.com/explore/tags/札幌#札幌https://www.instagram.com/explore/tags/ラーメン#ラーメンhttps://www.instagram.com/explore/tags/麻生#麻生https://www.instagram.com/explore/tags/北34条#北34条https://www.instagram.com/explore/tags/冷たいらーめん#冷たいらーめんhttps://www.instagram.com/explore/tags/冷たいラーメン#冷たいラーメンhttps://www.instagram.com/explore/tags/夏期限定#夏期限定https://www.instagram.com/explore/tags/北海道産小麦#北海道産小麦https://www.instagram.com/explore/tags/自家製麺#自家製麺https://www.instagram.com/explore/tags/冷やしラーメン#冷やしラーメンhttps://www.instagram.com/explore/tags/冷ラー#冷ラーhttps://www.instagram.com/explore/tags/冷らー#冷らーhttps://www.instagram.com/explore/tags/冷やし#冷やしhttps://www.instagram.com/explore/tags/夏#夏https://www.instagram.com/explore/tags/涼#涼https://www.instagram.com/explore/tags/出汁#出汁https://www.instagram.com/explore/tags/出汁氷#出汁氷https://www.instagram.com/explore/tags/キンキンに冷えてやがるっ#キンキンに冷えてやがるっhttps://www.instagram.com/explore/tags/ラストラン#ラストラン8.16%3154お世話になります。 8/14に大丸福岡天神店の北海道物産展から帰ってきてすぐに、返す刀で、また九州に飛んでおりました😂 今回醤油蔵研修は2蔵 福岡県のミツル醤油様 大分県の原次郎左衛門味噌醤油蔵様 今回も味見も見学もさせて頂き 美味しいお醤油をたくさん買いました😊 麺研修は 長崎で、ちゃんぽんと五島うどん (稲庭、讃岐、五島の三大うどん制覇した) 久留米や佐賀で、豚骨・久留米ラーメン5軒。 いわゆる博多麺、自分のイメージしてたよりバリエーションが多岐にわたり、非常に勉強になりました！ そして、 ずっと行きたかった 久留米にある「らーめんさかい」 このたび、北のらーめんさかいと南のらーめんさかいが初顔合わせで、 大変に盛り上がりました🤣🍥 南のらーめんさかいさんは、 本場久留米豚骨とクリア豚骨、どちらもめちゃくちゃ美味しかったです❤️ 最終日福岡のディナーでは、前職の伝説シェフにびっくり嬉しい遭遇！ たくさん迷惑かけたのでたくさん謝りました😂笑涙 学びを生かして、らーめんに乗せて表現をし 美味しいとお楽しみをいただけますよう、 精進して参りますので、今後ともどうぞよろしくお願いいたします🙇 #らーめんさかい #煮干ラーメン北栄 #さかい麺製作所 #ラーメン #久留米ラーメン #博多豚骨 #クリア豚骨 #醤油 #ちゃんぽん #五島うどん #麺 #伝説のシェフ #佐賀ラーメン #太った！2024/08/27に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/らーめんさかい#らーめんさかいhttps://www.instagram.com/explore/tags/煮干ラーメン北栄#煮干ラーメン北栄https://www.instagram.com/explore/tags/さかい麺製作所#さかい麺製作所https://www.instagram.com/explore/tags/ラーメン#ラーメンhttps://www.instagram.com/explore/tags/久留米ラーメン#久留米ラーメンhttps://www.instagram.com/explore/tags/博多豚骨#博多豚骨https://www.instagram.com/explore/tags/クリア豚骨#クリア豚骨https://www.instagram.com/explore/tags/醤油#醤油https://www.instagram.com/explore/tags/ちゃんぽん#ちゃんぽんhttps://www.instagram.com/explore/tags/五島うどん#五島うどんhttps://www.instagram.com/explore/tags/麺#麺https://www.instagram.com/explore/tags/伝説のシェフ#伝説のシェフhttps://www.instagram.com/explore/tags/佐賀ラーメン#佐賀ラーメンhttps://www.instagram.com/explore/tags/太った#太った5.19%2012お世話になります。 にいなちゃん初限定の 「ぶどう山椒の冷やし担々麺」 本日冷やし担々麺ラッシュいただき、 只今で完売致しました🙇💦 明日まで持たずすみません！ 美味しいをたくさん頂き、 感謝と、僕もホッとしております🤗 また、いろいろな創作をして参りますので 今後ともよろしくお願い致します！2024/08/24に公開- 指定なし4.04%1544お世話になります😊 8/16よりスタートしております 「ぶどう山椒の冷やし担々麺」 リピートも頂いております！ 土日で完売予定です！ さかいの右腕女性社員、 にいなちゃんが考案した逸品、初限定になります🎉🎊 自家製辣油と胡麻香るスープに、北海道産小麦のみ使用多加水平打ち手揉み自家製麺🍥 ぶどう山椒が柑橘系の爽やかなアクセントとなり 涼しくタマラン限定になっております！ 〆は洗い飯をドボンして、 スープと肉味噌とぶどう山椒と…最後まで渾然一体の旨さを味わえます🍚 まだまだ暑い日が続きますが、 納涼限定、ラストスパート是非ともです🙇🍇🧊 にいなちゃん頑張ってます🤗 #らーめんさかい #さかい麺製作所 #煮干ラーメン北栄 #自家製麺 #北海道産小麦 #冷やし担々麺 #担々麺 #ぶどう山椒 #平打ち手揉み麺 #多加水 #初限定 #応援よろしくお願いいたします🙇2024/08/23に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/らーめんさかい#らーめんさかいhttps://www.instagram.com/explore/tags/さかい麺製作所#さかい麺製作所https://www.instagram.com/explore/tags/煮干ラーメン北栄#煮干ラーメン北栄https://www.instagram.com/explore/tags/自家製麺#自家製麺https://www.instagram.com/explore/tags/北海道産小麦#北海道産小麦https://www.instagram.com/explore/tags/冷やし担々麺#冷やし担々麺https://www.instagram.com/explore/tags/担々麺#担々麺https://www.instagram.com/explore/tags/ぶどう山椒#ぶどう山椒https://www.instagram.com/explore/tags/平打ち手揉み麺#平打ち手揉み麺https://www.instagram.com/explore/tags/多加水#多加水https://www.instagram.com/explore/tags/初限定#初限定https://www.instagram.com/explore/tags/応援よろしくお願いいたします#応援よろしくお願いいたします4.61%1791お世話になります😊 8/16よりスタートしております 「ぶどう山椒の冷やし担々麺」 たくさん召し上がって頂き感謝であります🍇🍇 さかいの右腕女性社員、 にいなちゃんが考案した逸品、初限定になります🎉🎊 試作・改良を重ね、めちゃめちゃ美味しい作品に仕上がっております！ 自家製辣油と胡麻香るスープに、北海道産小麦のみ使用多加水平打ち手揉み自家製麺🍥 ぶどう山椒が柑橘系の爽やかなアクセントとなり 涼しくタマラン限定になっております！ 〆は洗い飯をドボンして、 スープと肉味噌とぶどう山椒と…最後まで渾然一体の旨さを味わえます🍚 8/16(金)から1週間程、25日までいけるか？ を、予定しております。 １日の制限杯数はありません。 まだまだ暑い日が続きますが、 納涼限定、 たくさん仕込んでお待ちしております🙇🍥🧊 にいなちゃん頑張ってます🤗 #らーめんさかい #さかい麺製作所 #煮干ラーメン北栄 #自家製麺 #北海道産小麦 #冷やし担々麺 #担々麺 #ぶどう山椒 #平打ち手揉み麺 #多加水 #初限定 #応援よろしくお願いいたします🙇2024/08/17に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/らーめんさかい#らーめんさかいhttps://www.instagram.com/explore/tags/さかい麺製作所#さかい麺製作所https://www.instagram.com/explore/tags/煮干ラーメン北栄#煮干ラーメン北栄https://www.instagram.com/explore/tags/自家製麺#自家製麺https://www.instagram.com/explore/tags/北海道産小麦#北海道産小麦https://www.instagram.com/explore/tags/冷やし担々麺#冷やし担々麺https://www.instagram.com/explore/tags/担々麺#担々麺https://www.instagram.com/explore/tags/ぶどう山椒#ぶどう山椒https://www.instagram.com/explore/tags/平打ち手揉み麺#平打ち手揉み麺https://www.instagram.com/explore/tags/多加水#多加水https://www.instagram.com/explore/tags/初限定#初限定https://www.instagram.com/explore/tags/応援よろしくお願いいたします#応援よろしくお願いいたします5.27%2042お世話になります😊 さかい8月の限定は 「ぶどう山椒の冷やし担々麺」です！🍇🍇 さかいの右腕女性社員、にいなちゃんが考案した逸品、初限定になります🎉🎊 試作・改良を重ね、めちゃめちゃ美味しい作品に仕上がっております！ 自家製辣油と胡麻香るスープに、北海道産小麦のみ使用多加水平打ち手揉み自家製麺🍥 ぶどう山椒が柑橘系の爽やかなアクセントとなり 涼しくタマラン限定になっております！ 〆は洗い飯をドボンして、 スープと肉味噌とぶどう山椒と…最後まで渾然一体の旨さを味わえます🍚 8/16(金)から1週間程、25日までいけるか？ を、予定しております。 １日の制限杯数はありません。 まだまだ暑い日が続きますが、納涼限定、 たくさん仕込んでお待ちしております🙇🍥🧊 #らーめんさかい #さかい麺製作所 #煮干ラーメン北栄 #自家製麺 #北海道産小麦 #冷やし担々麺 #担々麺 #ぶどう山椒 #平打ち手揉み麺 #多加水 #初限定 #応援よろしくお願いいたします🙇2024/08/15に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/らーめんさかい#らーめんさかいhttps://www.instagram.com/explore/tags/さかい麺製作所#さかい麺製作所https://www.instagram.com/explore/tags/煮干ラーメン北栄#煮干ラーメン北栄https://www.instagram.com/explore/tags/自家製麺#自家製麺https://www.instagram.com/explore/tags/北海道産小麦#北海道産小麦https://www.instagram.com/explore/tags/冷やし担々麺#冷やし担々麺https://www.instagram.com/explore/tags/担々麺#担々麺https://www.instagram.com/explore/tags/ぶどう山椒#ぶどう山椒https://www.instagram.com/explore/tags/平打ち手揉み麺#平打ち手揉み麺https://www.instagram.com/explore/tags/多加水#多加水https://www.instagram.com/explore/tags/初限定#初限定https://www.instagram.com/explore/tags/応援よろしくお願いいたします#応援よろしくお願いいたします8.24%3202<前へ123456...10>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 投稿URL, Reel再生数, Reel動画尺, スクリーンネーム, 名前, 自己紹介, フォロワー数, ユーザーURLが含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
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