安藤千英 | &LAB TOKYO 料理家

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最終更新日: 2026/04/04

安藤千英 | &LAB TOKYO 料理家

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昨日、私安藤千英と @hirokoskitchen 、酒匂ひろ子　さんの書籍出版記念パーティーを開催いたしました。場所は六本木ミッドタウン @nirvana_newyork Nirvana New York。ご縁のある @shogo.hikichi 引地翔悟シェフのいるインディアンレストランです。 60名を超える皆さまに祝福していただき、感謝で胸がいっぱいです。出版という節目。そして、プロデュースという新たな挑戦。どちらも無事にこの日を迎えられました。何より、それを心待ちにしてくださった方がこんなにも沢山いてくださったこと。主婦時代からの師匠。 SNS黎明期から日本のフードカルチャーを牽引されてきた女性社長。書籍の監修を快く引き受けてくださった医師。選んで通ってくれた生徒さんたち。「千英さんは推し！」といつも褒めてくれる大切な友人。ローフードを共に学んだ仲間。私を見つけてくださった各メーカーさま。 LABの設立にご尽力くださった皆さま。これまでの私を育ててくださった方々です。福岡、兵庫、大阪、長野からも足を運んでくださり、「おめでとう」と笑顔と言葉を添えてくださいました。これまで、なんとなく頑張ってきた自分を今日は少しだけ褒めてあげられました。正直に言うと── ひろ子ちゃんの出版が終わった頃、「出版パーティーやろうよ」と声をかけてもらったとき、私は10名ほど集まってくれたら嬉しいな、感謝を伝えられたら十分、そんな気持ちでした。一方で彼女は、私の倍ほどの人数を思い描いていて。人数は少しずつ増え、気づけば二人ほぼ同じくらいのゲスト数に。 50名を超えた頃から、これは“会”ではなく“プロジェクト”だと感じました。そこからは、出版とはまた別の挑戦。司会は出版社に勤める友人に。音楽はママ友でもある友人に。衣装はデザイナーの友人に。ご縁が重なり、この日という景色が生まれました。日にちが近づくたびに緊張が高まり、いざ始まると、言いたいことの半分も言えなかったけれど。ゲストの皆さまの愛に溢れた、忘れられない一日になりました。そして今回、このプロジェクトを共に走り、私をさらに成長させてくれたひろ子ちゃんへささやかなサプライズも用意しました。これまで携わってくださったすべての皆さま、本当にありがとうございました。まだまだ挑戦したいことが沢山あります。これからの歩みも、あたたかく見守っていただけたら嬉しいです。本を出したい方！全力でサポートします♪ Thankyou @hirokoskitchen @ukiukimicco @ukiuki252555 @orie.ori @mizukudasai @gojiberriesprincess @naomihara703 @aihararisa @dic_spirulina @kuvingsjapan @atsushi.yoshihama @yukabe0926 @soin_table_tokyo @yuki.shirai0 @pastis00906 @michiyo_nambara @cored.jp @mm345345mm @tomo96_jp @angela_nobu @chiho.sakuraba @i_am_lisa_xx @ayumi.kawai_arno @jrda_official

2026/02/16に公開東京ミッドタウン / TOKYO MIDTOWN 日本東京都

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🍂 ブレンダーで仕上げる黄金プロセス 🎃 Pumpkin & Oat Cake ― ブレンダーでつくる、かぼちゃとオーツの香ばしケーキ ― 秋の実りをまるごと生かした、軽やかな焼き菓子。 Kuvings Professional Auto Blender Chef（CB980）のハイスピード回転で、アーモンドとオーツをその場で粉砕。酸化のないフレッシュな香りと、ナッツの甘みがふわりと広がります。この1台でパウダー → ミックス → 乳化まで完結。洗いものは少なく、仕上がりはまるでパティスリークオリティー。自然の甘みをいかした、ヘルシーなブレンダーケーキです。 ⸻ 🍰 材料（約6個分） •かぼちゃ（皮つき・種なし） … 150g •オーツ … 80g •アーモンド … 20g •ベーキングパウダー … 小さじ1 •卵 … 2個 •メイプルシロップ … 大さじ2 •ココナッツシュガー … 大さじ1 •ココナッツオイルまたはオリーブオイル … 大さじ2 •アーモンドミルク … 大さじ2 •シナモン … 小さじ1/4 •塩 … ひとつまみ ⸻ 🔸 作り方 ① 粉を作る：アーモンド → オーツの順に粉砕・アーモンドを入れて約10秒、粗めのパウダーに（香ばしさを引き出すため完全に粉にしすぎない）。・オーツを加えて一緒に粉砕し、「アーモンドオーツ粉」を作る。 ② 液体素材をブレンド・かぼちゃ、卵、オイル、メイプルシロップ、アーモンドミルクを加え、　なめらかで艶のあるクリーム状になるまで撹拌。 ③ 粉類と合わせて焼く・粉類とベーキングパウダーを合わせ、ブレンダーで軽くミックス（短時間×高速10秒）。・型に流し、180℃で約20分焼成。 ④ 仕上げのひと手間・焼き上がったらすぐに網に上げて蒸気を逃す。・温かいうちにマデイラワイン＋メイプルシロップ（1：1）を塗り、香りとツヤをプラス。 ⸻ 🍷 マデイラワインとは？ポルトガル・マデイラ島で造られる天然の甘口熟成ワイン。カラメルやナッツのような香ばしい風味が特徴で、焼き菓子やナッツと相性抜群です。 💡 マデイラがない場合は… ・コーヒー＋メイプルシロップ（香ばしくビターな香り）・穀物コーヒー＋メイプルシロップ（カフェインを控えたい方に）・バニラエクストラクト＋少量の水またはアーモンドミルク（やさしい甘い香りに）どれも自然なコクとツヤを与えてくれます。 ⸻ 💡 ふんわり膨らませるポイント 1.卵は常温に戻して使用（油分と分離を防ぐ）。 2.オーツ粉100％にせず、アーモンド粉を加えることで軽やかに。 3.ブレンダーは「短時間×ハイスピード」で空気を含ませる。 4.焼き上がりすぐに網へ。余分な蒸気を逃してしっとりと。 ⸻ ⚙️ Kuvings ブレンダーだからこその仕上がり •3.5馬力 × 32,000rpm のパワーで粉砕から乳化まで一気に。 •その場で粉にすることで酸化を防ぎ、香りと栄養をキープ。 •均一な撹拌で、なめらかさとふんわり感を両立。ブレンダーひとつで、素材の“自然な甘みと香り”を最大限に引き出す。焼き菓子でありながら、からだを整えるスイーツです。 ⸻ 「ブレンダーは、素材を磨くツール。熱ではなく、回転でおいしさを引き出す。」 — Chie Ando #クビンスジャパン公式アンバサダー　　#kuvings_ambassador #kuvings広告 ―――― #Kuvings #PumpkinOatCake #ChieAndo #クビンス #パンプキンオーツケーキ #ブレンダーレシピ #秋のスイーツ #発酵ケーキ

2025/10/30に公開Tokyo, Japan 日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/クビンスジャパン公式アンバサダー#クビンスジャパン公式アンバサダーhttps://www.instagram.com/explore/tags/kuvings_ambassador#kuvings_ambassadorhttps://www.instagram.com/explore/tags/kuvings広告#kuvings広告https://www.instagram.com/explore/tags/Kuvings#Kuvingshttps://www.instagram.com/explore/tags/PumpkinOatCake#PumpkinOatCakehttps://www.instagram.com/explore/tags/ChieAndo#ChieAndohttps://www.instagram.com/explore/tags/クビンス#クビンスhttps://www.instagram.com/explore/tags/パンプキンオーツケーキ#パンプキンオーツケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/ブレンダーレシピ#ブレンダーレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/秋のスイーツ#秋のスイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵ケーキ#発酵ケーキ

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Pumpkin Cacao Blend — 秋のやさしいブレンドドリンクなんと、アメリカのニュースメディア EIN Presswire にて、 @kuvings Kuvings（クビンス）とのコラボレーションが紹介されました✨ 素材をなめらかにするだけでなく、 “温度・香り・質感”までもデザインできるブレンダー。その可能性を、世界に発信できたことがとても嬉しいです。そして今回は、そのコラボレーションに続く秋のブレンダーレシピ第2弾として、ホットドリンク「Pumpkin Cacao Blend」をご紹介します☕️ ⸻ かぼちゃのやさしい甘みとカカオの香ばしさを、 Kuvings Professional Auto Blender Chef（CB980）でとろけるようになめらかに。約1分のハイスピードブレンドで、摩擦熱により自然に温まり、ミルクがふんわり泡立ちます。まるで“ショコラティーラテ”のような口あたりに仕上がる一杯です。 ⸻ 🎃 Pumpkin Cacao Blend（2杯分） •蒸しかぼちゃ（皮ごと） … 80g •カカオパウダー … 小さじ2 •メイプルシロップ … 大さじ1〜1.5 •アーモンドミルク(無調整豆乳やオーツミルク） … 300ml •シナモン、ナツメグ、カルダモン…各自少々 •塩 … ひとつまみ ① すべての材料をブレンダーに入れる ② 約1分間、高速でなめらかにブレンド（※摩擦熱で自然に温まります） ③ カップに注ぎ、仕上げにシナモン・カルダモン・ナツメグをひとふり ⸻ 💡 Kuvings Professional Auto Blender Chef の魅力・3.5馬力モーター×32,000rpmのハイスピード回転で、食材が“シルクのような口あたり”に。・高速摩擦で自然に温まり、ホットスープやドリンクもブレンダーひとつで完成。・自動プログラム機能により、泡立ち・とろみ・温度を理想的にコントロール。 ⸻ 「ブレンダーは、ただのキッチン家電ではなく、素材の力を最大限に引き出すパートナー。」 — Chie Ando #lovekuvings @kuvingsjapan #Kuvings #PumpkinCacaoBlend #ChieAndo #HealthyRecipe #AutumnDrink #パンプキンカカオブレンド #クビンスブレンダー #秋のドリンク #ブレンダーレシピ #安藤千英　#kuvings_ambassador ##kuvings広告

2025/10/29に公開Tokyo, Japan 日本東京都

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The Taste of Natural ― カカオの原点へ今日は、久しぶりに @greenbeantobar_chocolate Green Bean to Bar CHOCOLATE 中目黒本店へ。 2016年、福岡でのオープニングイベントで初めて“ビーンズトゥーバー”のチョコレートを体験しました。当時はまだ「Bean to Bar」という言葉もほとんど知られていない時代。一粒のチョコレートから、カカオの品種や産地、発酵や焙煎によってこんなにも香りや味わいが変わることに衝撃を受けたのを覚えています。それが、今につながる“チョコレートの原点”との出会いでした。あれから9年。 @rawchocolatier ローショコラティエ協会を立ち上げ、リビングフードの視点から “発酵”と“Raw”のチョコレートを通して、カカオの命や香り、そして人の心を整える学びを伝えています。今日、娘と一緒に訪れた店内で、改めて感じたのは「The Taste of Natural」 ― 自然そのものが語る、ありのままの美しさ。 @greenbeantobar_chocolate 10周年おめでとうございます。これまで築きあげてこられた10年に、心からの敬意と感謝を込めて。 The Taste of Natural. Congratulations on your 10th anniversary, Green Bean to Bar CHOCOLATE. #greenbeantobarchocolate #ビーンズトゥーバー #ローチョコレート #ローショコラティエ協会 #andlabtokyo #chocolatelover #発酵とカカオ #カカオの旅 #TheTasteOfNatural #中目黒カフェ #カカオの原点

2025/10/26に公開中目黒日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/greenbeantobarchocolate#greenbeantobarchocolatehttps://www.instagram.com/explore/tags/ビーンズトゥーバー#ビーンズトゥーバーhttps://www.instagram.com/explore/tags/ローチョコレート#ローチョコレートhttps://www.instagram.com/explore/tags/ローショコラティエ協会#ローショコラティエ協会https://www.instagram.com/explore/tags/andlabtokyo#andlabtokyohttps://www.instagram.com/explore/tags/chocolatelover#chocolateloverhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵とカカオ#発酵とカカオhttps://www.instagram.com/explore/tags/カカオの旅#カカオの旅https://www.instagram.com/explore/tags/TheTasteOfNatural#TheTasteOfNaturalhttps://www.instagram.com/explore/tags/中目黒カフェ#中目黒カフェhttps://www.instagram.com/explore/tags/カカオの原点#カカオの原点

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チョコレートが恋しい季節ラズベリーティショコラショーをつくりました。これからローショコラティエを目指して今日はそんなスタートの日です。カカオの森の物語から、歴史、ローショコラティエ製法のテンパリングなど、座学を学びながらの実践。カカオ発祥の地エクアドルの芳醇なカカオを使用したショコラショーホット温まるこれからの季節にぴったりのドリンク Buen provecho スペイン語で召し上がれという意味。ローショコラティエ協会のローチョコレートマイスター講座初級、中級、上級、ジュニアローショコラティエ更にロースイーツマイスターを極め、最終的にローショコラティエへとステップアップします。 10月25日より、ローショコラティエ協会のジュニアローショコラティエ＆ローショコラティエの皆様限定でエクアドル産ローカカオパウダーとローカカオバターほ販売をスタートします。限定数が限られていますが、一般販売も予定しています。 @rawchocolatier ローショコラティエ協会Instagramをチェック！ #エクアドル産カカオ #ローショコラティエ #ジュニアローショコラティエ #andlabtokyo #チョコレート #ローチョコレート #rawchocolate # chocolate #raspberrytea #chocolatchaud

2025/10/23に公開Raw chocolatier協会日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/エクアドル産カカオ#エクアドル産カカオhttps://www.instagram.com/explore/tags/ローショコラティエ#ローショコラティエhttps://www.instagram.com/explore/tags/ジュニアローショコラティエ#ジュニアローショコラティエhttps://www.instagram.com/explore/tags/andlabtokyo#andlabtokyohttps://www.instagram.com/explore/tags/チョコレート#チョコレートhttps://www.instagram.com/explore/tags/ローチョコレート#ローチョコレートhttps://www.instagram.com/explore/tags/rawchocolate#rawchocolatehttps://www.instagram.com/explore/tags/raspberrytea#raspberryteahttps://www.instagram.com/explore/tags/chocolatchaud#chocolatchaud

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ハチドリが教えてくれたこと。「私にできることって、なんだろう。」料理を通して、誰かの心や体が少しでも軽くなったり、日々の暮らしに“整う時間”が生まれたら―― それが私の喜びであり、原点でもあります。私は料理教室 &LAB TOKYO（アンドラボトウキョウ）を主宰しています。日々の食や発酵を通して学びを届けながら、地球環境のことにも目を向けてきました。小さなアクションが生徒さんに伝わり、そこからご家族や仲間に広がっていく。そして、いつのまにか地球が少しだけ綺麗になっていたら―― そんな未来を願って、これまで活動を続けてきました。もちろん、現実は大変なことばかり。でも、「難しい」と思っていたら何も変わらない。だからこそ、ここから小さな一歩を起こしたい。その一歩が、生徒さんの暮らしの中で続いていき、さらに誰かの手へ、心へと届いていく。いつか振り返ったとき、「あれ？少し世界がやさしくなっているかも」そんな日が来ることを信じて。 ⸻ そんな折に出会ったのが、 Jose Bastidasんの「ハチドリ」の絵でした。在日エクアドル大使館主催の展覧会で、あの光と色、命の鼓動のような羽ばたきに、心が動きました。あの日、あの空間で感じた温かさがなければ、私はハチドリの物語に出会うこともなかったかもしれません。芸術が、人と人をつなぎ、想いを呼び起こし、新しい循環を生み出していく。あの日ホセさんの絵を見たとき、「ハミングツリー」という言葉が心に浮かびました。私の料理教室 &LAB TOKYO は、そんなハチドリの森のように、小さな想いが重なりあい、美しい循環を生む場所でありたいと思っています。大きなことはできなくても、いま、目の前にあることを丁寧に続けていく。それこそが、未来へとつながる “美しい循環” なのかもしれません。 ⸻ HUMMING TREE、そして &LAB TOKYO。小さな羽音が重なりあい、やさしい風となって、未来へと広がっていくように。そしてもうひとつ。展覧会で出会った、真っ赤な「種まき」というタイトルの絵。その色に込められた希望と情熱が、私の心にも、静かに種をまいてくれました。あの日の出会いに、心からの感謝を込めて。 Gracias por la maravillosa pintura. Me alegro de haberte conocido a ti y a tu maravillosa esposa. 🕊 HUMMING TREE × &LAB TOKYO #ハチドリのひとしずく #JoseBastidas #HUMMINGTREE #andlabtokyo #発酵 #ローフード #循環 #エクアドル #料理家 #安藤千英

2025/10/22に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/ハチドリのひとしずく#ハチドリのひとしずくhttps://www.instagram.com/explore/tags/JoseBastidas#JoseBastidashttps://www.instagram.com/explore/tags/HUMMINGTREE#HUMMINGTREEhttps://www.instagram.com/explore/tags/andlabtokyo#andlabtokyohttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵#発酵https://www.instagram.com/explore/tags/ローフード#ローフードhttps://www.instagram.com/explore/tags/循環#循環https://www.instagram.com/explore/tags/エクアドル#エクアドルhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理家#料理家https://www.instagram.com/explore/tags/安藤千英#安藤千英

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@hakkosoka 発酵創家として、未来へつなぐ。三日間かけて育てる、白麹の仕込み。温度と湿度を見守りながら、手の中で“いのち”が息づいていきます。顕微鏡をのぞくと、そこに見えるのは—— 小さな宇宙のような “麹の華”。ひとつひとつの粒が、静かに輝いています。その間に仕込むのは、麹を中心にした発酵ランチ。モダン和食、アジア、地中海料理を織り交ぜ、リビングフードの彩りで表現します。創家へとステップアップする @soin_table_tokyo yuki さん。麹を自在に使いこなし、発酵の知恵を暮らしに生かすトレーニングが続きます。発酵を通して、人を育て、文化を築く。それが、発酵創家（はっこうそうか）の学びです。 #発酵創家 #発酵プランナー #白麹 #麹の華 #顕微鏡観察 #発酵ランチ #andlabtokyo #リビングフード #発酵文化 #麹のある暮らし

2025/10/22に公開ローフード発酵lab東京/アンチエイジング料理教室日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/発酵創家#発酵創家https://www.instagram.com/explore/tags/発酵プランナー#発酵プランナーhttps://www.instagram.com/explore/tags/白麹#白麹https://www.instagram.com/explore/tags/麹の華#麹の華https://www.instagram.com/explore/tags/顕微鏡観察#顕微鏡観察https://www.instagram.com/explore/tags/発酵ランチ#発酵ランチhttps://www.instagram.com/explore/tags/andlabtokyo#andlabtokyohttps://www.instagram.com/explore/tags/リビングフード#リビングフードhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵文化#発酵文化https://www.instagram.com/explore/tags/麹のある暮らし#麹のある暮らし

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@jama_jpn Japan Mobility Show 2025 出店決定！ 10月30日(木)〜11月9日(日) 東京ビッグサイト・西展示棟屋上エリア「JMSグルメストリート」に、ペルー料理 ALDO が登場！ 🇵🇪ペルーのソウルフードパン・コン・チチャロン（ペルー風ポークサンド）ペルーから直送のソースは、オーナーシェフ・アルドの自信作。香ばしい豚肉とハーブの香りが食欲を誘い、一度食べたら忘れられない美味しさです！麻布台ヒルズからモビリティショーへ—— ALDOが、美食の風を東京に届けます。 📍出店場所：西展示棟屋上グルメエリア 📅10.30(木) - 11.9(日) #JapanMobilityShow #ペルー料理ALDO #パンコンチチャロン #麻布台ヒルズ #東京ビッグサイト #ジャパンモビリティショー #麻布台ヒルズランチ #ペルー料理 #ALDO #panconchicharrón

2025/10/20に公開東京ビックサイト(Tokyo Bigsight) 日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/JapanMobilityShow#JapanMobilityShowhttps://www.instagram.com/explore/tags/ペルー料理ALDO#ペルー料理ALDOhttps://www.instagram.com/explore/tags/パンコンチチャロン#パンコンチチャロンhttps://www.instagram.com/explore/tags/麻布台ヒルズ#麻布台ヒルズhttps://www.instagram.com/explore/tags/東京ビッグサイト#東京ビッグサイトhttps://www.instagram.com/explore/tags/ジャパンモビリティショー#ジャパンモビリティショーhttps://www.instagram.com/explore/tags/麻布台ヒルズランチ#麻布台ヒルズランチhttps://www.instagram.com/explore/tags/ペルー料理#ペルー料理https://www.instagram.com/explore/tags/ALDO#ALDOhttps://www.instagram.com/explore/tags/panconchicharr#panconchicharr

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ELLE gourmet公認料理家の安藤千英です。秋になると、恋しくなるのが「芋」加熱すると、壊れてしまいやすいビタミンCですが、芋類の場合は、なんと加熱しても、壊れにくいと言う性質があるそうです。最近、ポテサラ率ちょっぴり高めな我が家です。今回、ELLE gourmetで紹介させていただいたのは、我が家でも、さつまいもととうもろこしのサラダです。やさしいさつまいもの甘みに、とうもろこしの香ばしさとつぶつぶ食感が重なり、ひと口ごとに豊かな味わいが広がります！ ELLE gourmet旬の食材レシピでは、秋のおつまみに！じゃがいも・里いも・さつまいもで作る、ポテトサラダレシピ15選【旬の食材レシピ】が掲載中！明日の献立に是非参考にしてみてくださいね💫 @ellegourmetjp #ellegourmet #エルグルメフードクリエーター部 #安藤千英 #料理家 #ポテトサラダ #ポテサラレシピ #旬の野菜

2025/10/19に公開ローフード発酵lab東京/アンチエイジング料理教室日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/ellegourmet#ellegourmethttps://www.instagram.com/explore/tags/エルグルメフードクリエーター部#エルグルメフードクリエーター部https://www.instagram.com/explore/tags/安藤千英#安藤千英https://www.instagram.com/explore/tags/料理家#料理家https://www.instagram.com/explore/tags/ポテトサラダ#ポテトサラダhttps://www.instagram.com/explore/tags/ポテサラレシピ#ポテサラレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/旬の野菜#旬の野菜

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香りで巡る、3つの物語の旅へ @misatohimuro さんの展示会にて。それはまるで”Perfume Art” 香りの蓋を開けた瞬間、まるで映画のワンシーンに入り込んだような体験でした。この展示のテーマは、ジュリア・ロバーツ主演の映画『食べて、祈って、恋をして（Eat Pray Love）』。イタリア・インド・インドネシアの3つの国を舞台に、それぞれの映画の世界観と香りが結びついています。ソニーピクチャーズの素材協力のもと、 3人の調香師が「食・祈り・愛」のインスピレーションを香りで紡ぎました。 • フランス（食）：心を満たす“味覚”のような香り • インド（祈り）：スパイスと花々が織りなす静寂の香り • インドネシア（愛）：包み込むようにやわらかく残る香り香りが時間とともに移ろい、トップノートからラストノートへと変化していく。その余韻は、まるで映画のエンディングのようでした。この展示を手がける調香師・氷室美里さんは、 2021年 AAP主催「パルファン・グランプリ2021」最優秀賞受賞の実績を持つ香りのクリエイター。彼女のInstagramはこちら → @misatohimuro ワインパミスのプロジェクトを一緒に立ち上げた仲間でもあります。香りと食、どちらも“記憶と感情を呼び覚ますアート”。その境界が溶け合うような、美しい体験でした。この特別な展示は明日19日（日）まで：&tenna 東京都中野区大和町1丁目67-8 2階イベントスペースにて開催中。五感で味わう香りの世界を、ぜひ体験してみてください。 @375sa @parfumhm.jp @yukam.stylist #EatPrayLove #香りの展示会 #Perfumer #氷室美里 #食べて祈って恋をして #andlabtokyo #香りと食 #香りの旅 #ソニーピクチャーズ #PerfumeArt

2025/10/18に公開高円寺日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/EatPrayLove#EatPrayLovehttps://www.instagram.com/explore/tags/香りの展示会#香りの展示会https://www.instagram.com/explore/tags/Perfumer#Perfumerhttps://www.instagram.com/explore/tags/氷室美里#氷室美里https://www.instagram.com/explore/tags/食べて祈って恋をして#食べて祈って恋をしてhttps://www.instagram.com/explore/tags/andlabtokyo#andlabtokyohttps://www.instagram.com/explore/tags/香りと食#香りと食https://www.instagram.com/explore/tags/香りの旅#香りの旅https://www.instagram.com/explore/tags/ソニーピクチャーズ#ソニーピクチャーズhttps://www.instagram.com/explore/tags/PerfumeArt#PerfumeArt

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🌿 &LAB Tokyo 9th Anniversary – リビングフードの原点へ 2016年12月、福岡で始まった小さなスクールが今年で 9周年を迎えました。この節目に、これまでの歩みと想いを込めてプロモーションビデオを制作しました💫 ⸻ 17年間の主婦時代。日本の伝統的な手仕事や発酵の知恵を、キッチンで静かに研究するのが好きだった若き日の私。いつか、この楽しさを誰かに伝えたい── そう思っていた頃、ローフードに出会い、「食べるアート」というキーワードに辿り着きました。 ⸻ “生きた食べ物” 私が提案するリビングフードは、酵素（ローフード）や微生物（発酵）など、命のある食を基本にしながら、時には微生物の力を借りて、動物性の素材さえもやさしく美味しく変えていく、自然の営みを取り戻す新しい食のスタイルです。 ⸻ 栄養素を最大限に生かすこと。自分の健康、そして地球の健康を守ること。 9年前に描いたビジョンが、いまようやく形になり始めました。 ⸻ 多様性という言葉がまだ広く知られていなかった20年前、私は「生物多様性」と「食」を重ね合わせながら、未来に残すための食文化を育てたいと願ってきました。 ⸻ これからの10年、20年先も、進化を楽しみながら、リビングフードという“生きた食の世界”を、たくさんの方に届けていきたいと思います。渋谷という街から── 新しい“食の多様性”を発信していきます。 Thank you @soin_table_tokyo 作詞・作曲　chie ando ＆AI ⸻ #リビングフード #ローフード #発酵食 #ローフード発酵LAB東京 #andlabtokyo #安藤千英 #ローフードの教科書 #プラントベース #食の多様性　#pv

2025/10/17に公開ローフード発酵lab東京/アンチエイジング料理教室日本東京都

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【発売5日で大反響📗】ローフードの教科書が話題です。 6月18日に発売となった、私の初の著書 📕『&RAW LIVING Step1 ─ ローフードの教科書』 Kindle版に続き、ペーパーバック版が無事にスタートしました。そして発売から、わずか5日── たくさんの方にお手に取っていただき、感想やレビューを続々といただいています。意外だったのは「紙の本」の人気！「やっぱり紙で読みたい」「手元に置いて、何度も読み返したい」「ページをめくる感覚が好き」そんな声が多く寄せられ、“暮らしに寄り添う本”として選んでいただけたことが、とても嬉しいです。ご購入していただいた皆様ありがとうございます。お忙しいかと思いますが、ぜひレビューの方を重ねてよろしくお願いいたします🙇‍♀️ #ローフード #ローフードの教科書 #医師監修 #リビングフード #エルグルメフードクリエーター部 #安藤千英 #新刊 #料理本 #igersjp

2025/06/23に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/ローフード#ローフードhttps://www.instagram.com/explore/tags/ローフードの教科書#ローフードの教科書https://www.instagram.com/explore/tags/医師監修#医師監修https://www.instagram.com/explore/tags/リビングフード#リビングフードhttps://www.instagram.com/explore/tags/エルグルメフードクリエーター部#エルグルメフードクリエーター部https://www.instagram.com/explore/tags/安藤千英#安藤千英https://www.instagram.com/explore/tags/新刊#新刊https://www.instagram.com/explore/tags/料理本#料理本https://www.instagram.com/explore/tags/igersjp#igersjp

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ローショコラティエクラスを開催しました。まずはローチョコレートマイスター初級クラスからスタート遠く静岡から通ってこられます。なので、私なりのもてなしを表現したプレートを。この日のプレートは来年1月の来日が決定したレディーガガをイメージ💃した …という事は内緒で。こんな遊び心もいいでしょ⁉︎ ローショコラティエクラス順次開催しております。レッスンはフレキシブル対応なので、お問い合わせいただいてから調整になります。ローフードマイスタークラス、7月1日開催いたします。残り2名 7月初めまではスケジュールが混み合っておりますが、すぐに入れるレッスンもあるのでお問い合わせください。ローフードの教科書絶賛発売中！ https://amzn.asia/d/5sHu18b レッスンの際、心ばかりご購入者割引いたします💫 #ローフード #リビングフード #ローパティシエ #ローショコラティエ #ローチョコレートマイスター #エルグルメフードクリエーター部 #ローフードの教科書 #書籍

2025/06/20に公開Raw chocolatier協会日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/ローフード#ローフードhttps://www.instagram.com/explore/tags/リビングフード#リビングフードhttps://www.instagram.com/explore/tags/ローパティシエ#ローパティシエhttps://www.instagram.com/explore/tags/ローショコラティエ#ローショコラティエhttps://www.instagram.com/explore/tags/ローチョコレートマイスター#ローチョコレートマイスターhttps://www.instagram.com/explore/tags/エルグルメフードクリエーター部#エルグルメフードクリエーター部https://www.instagram.com/explore/tags/ローフードの教科書#ローフードの教科書https://www.instagram.com/explore/tags/書籍#書籍

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14時からインスタライブ食とライフワーク|未来の食と“食養” オーガニック枸杞ブランド『八仙』の明瞳(あけみ)さんをお迎えして、未来の食・枸杞、そして“食養”についてお話ししていきます今回の監修いただいた医師、吉田先生も東洋医学と西洋医学の両面から、患者さんに向き合い、日々の治療を行っていらっしゃいます。漢方うまく利用し、改善に役立てられているそうです。私が推奨するローフードでは、それらの素材を活かしながら料理に活用しています。ロードを知っていただくために、まずはビジュアルからそしてその神秘性の両面からアプローチした＆Raw living〜ローフードの教科書こちらから⤵︎ https://amzn.to/4ld1Mei たくさんの方に読んでいただけると嬉しいです。 #医師監修 #ローフードの教科書 #ローフード#リビングフード #書籍 #新刊 #andrawliving #ゴジベリープリンセス公式アンバサダー

2025/06/20に公開Tokyo, Japan 日本東京都

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テーマ：未来の食｜スピルリナ「未来の食」×スピルリナ｜大阪万博でも注目される理由とは？

2025/06/19に公開Tokyo, Japan 日本東京都

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お待たせいたしました💫 吉田和弘医師監修、＆Raw living〜ローフードの教科書発売開始です！吉田先生の研究は業界でもとても注目されています。先生のクリニック “和華会よしだ循環器内科クリニック”で実施されている和温治療には全国から患者さんがお越しになります。この和温治療は、東京大学病院や順天堂大学病院、各地方の大学病院をはじめとしたところでも実施されていますが、中でも、先生の日々の治療では、それに併用し漢方や最近ではローフードを積極的に推奨してくださっております。今回の書籍では、その先生が体験者となり実際に数値を測定し、その数値を解説。日本の循環器内科治療の発展、さらに独自で研究されている。アルツハイマー予防、改善の治療にローフードが貢献できる可能性があると言うことをお話しされていました。世界的にも、初めてのエビデンスを公開！ロードを知っていただくために、まずはビジュアルからそしてその神秘性の両面からアプローチした＆Raw living〜ローフードの教科書こちらから⤵︎ https://amzn.to/4ld1Mei たくさんの方に読んでいただけると嬉しいです。 #医師監修 #ローフードの教科書 #ローフード#リビングフード #書籍 #新刊 #andrawliving

2025/06/18に公開ローフード発酵lab東京/アンチエイジング料理教室日本東京都

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🌿今朝は少しだけ、原点に立ち返るような時間を過ごしてきました。料理家としてメディアで活動を始めるきっかけをくださった【フーディストノート】　@foodietable.jp や【朝時間.jp】 @asajikan.jp 、【おとりよせネット】 @otoriyose_net などを手がけたアイランド代表の粟飯原 @aihararisa さんにお誘いいただき、朝活の「朝ごはん会」へ☕️ 会場は原宿・竹下通りのホノルルコーヒー @honolulucoffeejapan お店の紹介記事はこちら📎 https://asajikan.jp/article/286441?utm_source=copy 🌸 ご一緒したのは： 📘 西村創一朗さん @s.nishimura609 メンタルヘルス領域のスタートアップ Mentally Inc. CEO。食事と睡眠についてお話がとっても盛り上がりました。そう次回作も、その睡眠について掲載予定なんですよ♪ 📘 滝川麻衣子さん（石井麻衣子さん）新聞時代の過酷なライフスタイルのお話から、今のスタイルへの転身のお話など、学びと社会への接続の視点がとても印象的でした。朝8時から1時間ほどの短い時間でしたが、「食べること」「生きること」そして「言葉にすること」まで、深く語り合える朝になりました。その後、近くにあるアイランド本社へも立ち寄り、スタッフの皆さんに、いよいよ明日発売の書籍を感謝を込めてお届けしてきました📗 📚『&RAW living Step1｜ローフードの教科書』医師監修・エビデンス掲載の“食で整える”一冊。いよいよ明日、ペーパーバック発売です！朝の光の中で、初心を思い出した素敵な朝活。やっぱり朝は特別ですね🌅 #朝時間 #ホノルルコーヒー #朝ごはん会 #アイランド #ローフードの教科書 #出版記念 #安藤千英 #フーディストノート #朝美人

2025/06/17に公開ホノルルコーヒー表参道店日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/朝時間#朝時間https://www.instagram.com/explore/tags/ホノルルコーヒー#ホノルルコーヒーhttps://www.instagram.com/explore/tags/朝ごはん会#朝ごはん会https://www.instagram.com/explore/tags/アイランド#アイランドhttps://www.instagram.com/explore/tags/ローフードの教科書#ローフードの教科書https://www.instagram.com/explore/tags/出版記念#出版記念https://www.instagram.com/explore/tags/安藤千英#安藤千英https://www.instagram.com/explore/tags/フーディストノート#フーディストノートhttps://www.instagram.com/explore/tags/朝美人#朝美人

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③食へのこだわりの原点は、まさかの⁉︎ インスタライブ食とライフワーク｜出版記念 \出発点から今へ/ ゲストは、私の大切な友人であり、最初の料理家としての舞台をくださった @eatacttokyo Risaさん。新宿での初イベントから、駆け抜けるように始まった私の歩み。この本『&RAW living Step1』に至るまでの裏側を、感謝とともにお話しできたらと思っています。 📗 本について 📖 食とわたしの哲学について 👭料理家としての歩み #書籍 #料理家 #エルグルメフードクリエイター部 #ローフード #リビングフード

2025/06/16に公開ローフード発酵lab東京/アンチエイジング料理教室日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/書籍#書籍https://www.instagram.com/explore/tags/料理家#料理家https://www.instagram.com/explore/tags/エルグルメフードクリエイター部#エルグルメフードクリエイター部https://www.instagram.com/explore/tags/ローフード#ローフードhttps://www.instagram.com/explore/tags/リビングフード#リビングフード

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②伝説の新宿イベント！！そして、第2段の書籍発表⁉︎ インスタライブ食とライフワーク｜出版記念 \出発点から今へ/ ゲストは、私の大切な友人であり、最初の料理家としての舞台をくださった @eatacttokyo Risaさん。新宿での初イベントから、駆け抜けるように始まった私の歩み。この本『&RAW living Step1』に至るまでの裏側を、感謝とともにお話しできたらと思っています。 📗 本について 📖 食とわたしの哲学について 👭料理家としての歩み #書籍 #料理家 #エルグルメフードクリエイター部 #ローフード #リビングフード

2025/06/16に公開ローフード発酵lab東京/アンチエイジング料理教室日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/書籍#書籍https://www.instagram.com/explore/tags/料理家#料理家https://www.instagram.com/explore/tags/エルグルメフードクリエイター部#エルグルメフードクリエイター部https://www.instagram.com/explore/tags/ローフード#ローフードhttps://www.instagram.com/explore/tags/リビングフード#リビングフード

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インスタライブ食とライフワーク｜出版記念 \出発点から今へ/ ①私は料理家として本格的に活動するきっかけとなった、新宿でのイベントまでのお話。ゲストは、私の大切な友人であり、最初の料理家としての舞台をくださった @eatacttokyo Risaさん。新宿での初イベントから、駆け抜けるように始まった私の歩み。この本『&RAW living Step1』に至るまでの裏側を、感謝とともにお話ししています。 📗 本について 📖 食とわたしの哲学について 👭 料理家としての歩み #料理家 #エルグルメフードクリエイター部 #長編動画

2025/06/16に公開ローフード発酵lab東京/アンチエイジング料理教室日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/料理家#料理家https://www.instagram.com/explore/tags/エルグルメフードクリエイター部#エルグルメフードクリエイター部https://www.instagram.com/explore/tags/長編動画#長編動画

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