武隈洋輔 /ヨースケ

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Herb Vegetable Pickles GIFT BOX 「ハーブベジタブルピクルス」ギフトボックスどんな季節でも、料理で「野菜が足りない、時間がない」、「副菜、付け合わせとしてパッと足したいな」、「お弁当のおかずに」と困った時にも常備しておくと役立つ一品。大切な方への贈り物にもぴったりな3種類をセットで。北海道長沼町で育てられた大根、きゅうり、人参、セロリ、カリフラワー、パプリカを、LABO SAVORYのハーブで香り豊かに仕上げたピクルスです。種類・ローズマリー・レモングラス&レモンタイム・マリーゴールド&ディル味は調味液が決め手。お酢が苦手な方にも楽しんでいただけるように、酸味とスパイスを抑えたまろやかな味付けに仕上げ、野菜の本来の美味しさを引き立てています。生まれ育った長沼町の美味しい野菜を、1年を通して味わってもらいたいー。その気持ちを原点に、長沼町の農家さんから新鮮な野菜を仕入れ、自らも栽培し、安全で美味しいピクルス作りに取り組んでいる「味彩工房」工藤よし江さんが丁寧に製造しています。お料理のアクセントとして、そのままでも美味しくいただけます・サラダに・肉料理や魚料理の付け合わせとして・お酒と共におつまみとして・パンに挟んでサンドイッチに LABO SAVORY https://labosavory.official.ec

2025/10/19に公開- 指定なし

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Herb Restaurant LABO SAVORY @labo_savory_ レストランでは毎回新しいチャレンジと発見がある料理やドリンク隔週で札幌から長沼に来ている @minotake.sapporo の2人にいつも感謝です次回は来週の木曜日から #labosavory #herbrestaurant

2025/09/26に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/labosavory#labosavoryhttps://www.instagram.com/explore/tags/herbrestaurant#herbrestaurant

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GOOD GOODなこと北海道厚真町の和牛放牧メゾン「GOOD GOOD Secret Maison & Farm 」 @goodgood_secret_maison グランドオープンは100年後の2125年！「100年先も持続可能な循環型畜産」という大きなビジョンをもとに、放牧を中心とした飼育で、動物たちがストレスなく健康に育ち、環境への負荷も少なく、未来の地球のことも考えた新しい時代の畜産のカタチ数年前から訪問はしていた中で、 @raw_nono に誘われ今年から参画。関わる人達全員が魅力的で惚れ込んでいるのが1番の理由素晴らしい農業、環境と食材何よりもカルチャー（文化）が資本になっていくのを一緒に楽しんでいきたい昨日は、同じような気持ちを持った方々が集まった会が開催された。スペシャルな会場、ワイン、チーズ、ハーブ、お肉、アクティビティの数々は最高な体感。丁寧な準備をしていただいたGOOD GOODの皆さん、会に参加した皆さん、楽しい時間をありがとうございました！さあ、自分も頑張ろう。

2025/09/15に公開GOOD GOOD Secret Maison & Farms 日本北海道

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koyaご宿泊のお客様へ月1限定プラン誕生しました。ハーブレストランLABOSAVORYのディナーコース付き @labo_savory_ 2025年 9/7(日)、10/5(日)、11/2(日) 2026年 2/1(日)、3/1(日)、3/29(日)、5/3(日)、5/31(日)、6/28(日)、7/26(日) maoiqnokoyaのHPからご予約承ります。お待ちしてます。

2025/08/28に公開- 指定なし

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koyaのルームウェア Ama vol.2 スモーキーなブルーグレーの部屋着身体をすっぽりと包むデザインながら薄手シャリ感の生地で着心地が快適。ワンピース風なお部屋着の上パートと、身体にフィットするズボンに分かれています。宿泊の際にご着用して体験できます。 maoiqnokoyaHPからのオンラインショップで購入も可能です。 https://koyamame.com ご注文いただいてからサイズ感等お聞きし丁寧に製作致します。発送は3ヶ月〜を予定しております。（オーダー後ご連絡の際、出来上がりの目処をお知らせいたします）お家でも、旅のお供としてでもどうぞお楽しみください。 fleurs sauvages 國井ミアキ @gallery_les_fleurs_sauvages ひとつ、ひとつ、裁断から足踏みミシンでの縫製、タグの刺繍に至るまで手づくりの、お洋服。野に咲く花のように力強く、同時にさりげなく、あなたの人生に寄り添うお洋服を、おつくりいたします。

2025/08/12に公開- 指定なし

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「大人のジャムソース」紅八朔、マイヤーレモン、金柑、個性豊かな3種類の柑橘はお互いを引き立て合い、そして夏にさっぱりといただけるようイメージして配合しました。瓶の中をユラユラ漂うのは @labo_savory_ のハーブ畑で、たくましく成長したディルをジャムソースを仕込む直前に収穫してサッと煮込みました。ディル特有のすっきりと爽やかな香りは柑橘との相性が良く、後味も香りの余韻が続きます。白ワインと一緒に煮詰めた贅沢な仕上がり。ソースを彩るピンクペッパーは、ピリリと味を引き締めるアクセントに。長沼町で様々な素材を組み合わせ、スパイスやお酒を加えながら旬の味覚をまるごと楽しめるジャムを提案しているジャム屋「HIROKA JAM」 @hirokajam が丁寧に製造しています。オススメの美味しい召しあがり方・サラダに（オリーブオイル、ビネガー、レモンオイルとの相性が抜群!）・魚介に添えるソースとして（カルパッチョ、ムニエルなどにも）・クラッカーの上にクリームチーズとソースを乗せて・白ワインと一緒につまみながら・ヨーグルトソースとして「三種の柑橘とディルのジャムソース」自分へのご褒美、大切な方へのギフトにどうぞ。本日、8月9日(土)19時から @labo_savory_ オンラインストアにて限定販売です。 @labo_savory_

2025/08/09に公開- 指定なし

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2年ぶりの石川隆児さんの展示会を開催 @iskwryuji koyamame roastery に溶け込む作品と石川さんの人柄お客様の楽しまれている表情あっという間の二日間ありがとうございました。また数年後にお会いしましょう！ #Repost @koyamameroastery with @use.repost ・・・ 7/24・7/25 「珈琲にまつわるもの」石川隆児さんの展示会にご来場いただき、誠にありがとうございました。実際に作品を手に取りながら、「このうつわには何をのせようか」「自分用のマグ、来客用にはどれがいいだろう」「家族分、同じもので揃えるか、あえて種類を変えてみようか」「このプレートに合うマグはどれだろう」 ── そんなふうに思いを巡らせながら、クラフトとプロダクト、それぞれの魅力を感じていただけたのではないでしょうか。 30分という、長いようで短い時間の中で、皆さまが器に込めるストーリーの数々を、そばで見させていただきました。扉を開けた瞬間の表情や言葉のひとつひとつが、マネージャーとしてとても嬉しく、心に残っています。お気に入りの一枚と出会えていたなら、何よりです。 . . 作品に関しましては、ご来場の皆さまに直接手に取ってお選びいただく展示会となっておりましたため、常設での販売、ご注文には対応しておりません。「購入や注文は可能か」とのお問い合わせを多数いただいておりますが、恐れ入りますが対応しておりませんので、あらかじめご了承くださいませ。何卒よろしくお願いいたします。 . . #丘の上珈琲一階 #koyamameroastery #展示会 #石川隆児さん #北海道 #長沼町 #貸切プライベート展示会 #予約制

2025/07/27に公開珈琲考房日本北海道

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ハーブソルトミックス LABO SAVORYのハーブソルトが、SHIRO @shiro_japan のLIFE製品として7月4日(木)より販売されることになりました。 SHIRO オンラインストアと、砂川本店、札幌ステラプレイス店、表参道本店で店舗で購入可能です。どうぞよろしくお願いします。 #SHIRO #lLABOSAVORY #ハーブソルト

2025/07/03に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/SHIRO#SHIROhttps://www.instagram.com/explore/tags/lLABOSAVORY#lLABOSAVORYhttps://www.instagram.com/explore/tags/ハーブソルト#ハーブソルト

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@maoiq MAOIQ棟がお子様も宿泊できるようになりました。インテリアはつい触りたくなるような気になるものが棚にディスプレイされていて、セミダブルの大人用の2段ベッドは、小中学生ぐらいのお子様でしたらkomfortより楽しいかもしれません。ディスプレイコーディネート: @hotarudeshotaru ベッド製作: @_yomogi8 #MAOIQ

2025/06/08に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/MAOIQ#MAOIQ

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試食した時に、1番最初に感じたのはお肉にピッタリなソース！チーズと赤ワインとも相性抜群。パンに塗るだけじゃ勿体無い。大人のジャムソースが完成しました。 #Repost @labo_savory_ ・・・「大人のジャムソース」甘酸っぱく、わずかに渋みのあるカシス、華やかなラズベリー、そしてカカオの香りと食感が楽しいカカオニブが出会い、それぞれの素材の魅力がぎゅっと詰まったジャムソースに仕上がりました。果実とカカオの奥行きが、チーズやお肉、ワインの味わいを引き立てます。カシスとラズベリーは北海道長沼町「ジョージ農園」で手塩にかけて育てたもの。同じく長沼町で様々な素材を組み合わせ、スパイスやお酒を加えながら旬の味覚をまるごと楽しめるジャムを提案しているジャム屋「HIROKA JAM」が丁寧に製造しています。オススメの美味しい召しあがり方・お肉料理に添えるソースとして　（ローストしたチキンやボーク、鴨肉などにも）・クラッカーの上にクリームチーズとソースを乗せて・赤ワインと一緒につまみながら・バニラアイスに上からソースをかけて自分へのご褒美、大切な方へのギフトにどうぞ。ご注文はプロフィールリンクからよろしくお願いします。 #大人のジャムソース @hirokajam @georgehokkaido

2025/06/07に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/Repost#Reposthttps://www.instagram.com/explore/tags/大人のジャムソース#大人のジャムソース

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MAISON SHIRO メゾンシロの土地の標高は100メートル意外と高いのですだから、空が少し近くピュアな色に暗くなったら室内の照明を消して空を眺めてみてください街では見ることのできない星達がきっと見えます #MAISONSHIRO

2025/06/06に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/MAISONSHIRO#MAISONSHIRO

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Herb Restaurant 宿泊以外のお客様もご利用可能です。 @labo_savory_ プロフィールリンクからご予約ください。次回は、6月 26（木）,27（金）,28（土）です。 — 7月 — 10（木）,11（金）,12（土）,13（日） 24（木）,25（金）,26（土）,27（日） — 8月 — 7（木）,8（金）,9（土）,10（日） 21（木）,22（金）,23（土）,24（日）

2025/05/18に公開MAOIQ 日本北海道

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#Repost @koyamameroastery ・・・夏の展示会について🌿 このたび、7月24日と25日の2日間にわたり、丘の上珈琲1階のkoyamame roasteryにて、石川隆児さんの展示会を開催いたします。展示される作品は「珈琲にまつわるもの」です。来場者の皆様には実際に作品をご覧いただき、触れることができる貴重な機会となります。なお、来場は1組2名様までとし、30分間の時間制限がございます。また、作品の購入には制限がございますので、あらかじめご了承ください。抽選の受付は7/5(土)12:00〜7/7(月)12:00まで石川隆児さんのInstagramの抽選専用の投稿で受付します。 @iskwryuji 当選案内は7/12(土)12:00までに行います。お皆様のご参加を心よりお待ち申し上げております。 . . #丘の上珈琲一階 #koyamameroastery #石川隆児 #展示会 #珈琲にまつわるもの

2025/05/03に公開- 指定なし

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Herb Pistachio Smoked 何度も何度も @minotake.sapporo @torico418 と試作したハーブピスタチオが完成しました。求めていたレベルを高くしていたこともありますが、途中、納得できるものに中々辿り着かなくて販売できないかもと思ったこともありました。ブレンドの仕方、香り、塩味、ハーブ量や細かさ、後味、オリジナリティ...様々な調整を繰り返しようやくできた燻製ハーブピスタチオ。手が止まらない美味しさになりましたので是非お試しください。 @labo_savory_ オンラインストアにてご購入できます。 https://labosavory.official.ec/ #Repost @labo_savory_ ・・・ハーブピスタチオ札幌市中央区、ていねいな脱力系家庭料理と自然派ワインのお店「minotake」レストラン「LABO SAVORY」のシェフでもある彼らが手がける、大人気の自家製の『森の燻し燻製ピスタチオ』をベースに、ハーブをブレンドした極上な一品が完成しました。森のまち北海道中川町のエゾヤマザクラのチップで燻製しバーボンで香り付け。更にローズマリーとオレガノのハーブをブレンドしたことで、芳醇で奥深く香ばしい味わいに。ビールやワイン、ウィスキーとの相性も抜群です。特別なおつまみとして、お友達や大切な方とのひとときを彩る一品です。 #labosabory #herbpistachiosmoked #ピスタチオ

2025/04/06に公開Hokkaido 日本北海道

https://www.instagram.com/explore/tags/Repost#Reposthttps://www.instagram.com/explore/tags/labosabory#labosaboryhttps://www.instagram.com/explore/tags/herbpistachiosmoked#herbpistachiosmokedhttps://www.instagram.com/explore/tags/ピスタチオ#ピスタチオ

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koya でのパンケーキ朝食セット koya宿泊時の朝食セットに新しく加わりました。お好きな時間に、お客様にてパンケーキを作っていただけるセットです。ひと手間加えることで大切な思い出として残れば嬉しいです。 1袋あたり10cmのパンケーキが、約10〜12枚焼けます。化学肥料・農薬を使わない長沼町メノビレッジの畑で育てた石臼挽き無農薬小麦粉使用、シナモンとハーブがほのかに感じられます。内容：パンケーキミックス、長沼町産平飼い卵２個、牛乳パンケーキミックスはオンラインショップで販売中です。 https://labosavory.official.ec/ #maoiqnokoya #morning #pancake #naganuma #hokkaido

2025/03/08に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/maoiqnokoya#maoiqnokoyahttps://www.instagram.com/explore/tags/morning#morninghttps://www.instagram.com/explore/tags/pancake#pancakehttps://www.instagram.com/explore/tags/naganuma#naganumahttps://www.instagram.com/explore/tags/hokkaido#hokkaido

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koya宿泊時にレストラン @labo_savory_ は営業してませんが、お部屋で食事ができるディナーセットをご用意できるようになりました。食材購入の手間や調理のお時間がない時などにどうぞ！ #Repost @labo_savory_ ・・・ Room Dinner Set MAOIQ、komfort、koya、MAISON SHIROに宿泊のお客様の為に、ルームディナーセットが完成しました。レストラン営業日外の日、小さなお子様がいらっしゃる時、せっかくなので部屋でゆっくり過ごしたい、好きな時間に食事したい、できるだけ調理せずに手軽に楽しみたいなど様々なシーンでご利用ください。調理/監修　@minotake.sapporo @torico418 Menu ・自家製ベーコンと玉葱麹のポトフ・足寄町産蝦夷鹿のラグーパスタ・広尾町産八角のカルパッチョ・北海道産鱈のリエット・大豆とビーツのフムス・長沼町ポトリベーカリーのカンパーニュ・中川町産エゾヤマザクラで燻した燻製ピスタチオポトフは火入れ、パスタは湯煎のみで後はお皿に盛り付けていただくだけの簡単調理です。写真は2名様分13,200円(税込) 2名様分からで3日前までのご予約で承ります。 #ルームディナーセット #labosavory

2025/02/28に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/Repost#Reposthttps://www.instagram.com/explore/tags/ルームディナーセット#ルームディナーセットhttps://www.instagram.com/explore/tags/labosavory#labosavory

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いつもと何か違う！料理上手！と言われるの間違いなしです。こっそりと加えてください。 #Repost @labo_savory_ ・・・ Herb Bouquet garni 新発売ブーケガルニは、「香草の束」で、スープやソースの煮込み料理に加えると、肉や魚の臭みを消し、味と香りにコクと深みを与えワンランク上の味に仕上がります。煮込み料理に最適で、時間をかけることでその香りが一層引き立ちます。おすすめ料理はポトフ、カレー、スープ、シチュー、ミートソースなど簡単に料理できるように袋になっています。煮込む時に袋ごと加え、具材が柔らかくなり風味が十分に出た頃に取り出すだけで手軽にご使用いただけます。ご購入は @labo_savory_ プロフィールリンクのオンラインストアからどうぞ。 #cooking

2025/02/11に公開Hokkaido 日本北海道

https://www.instagram.com/explore/tags/Repost#Reposthttps://www.instagram.com/explore/tags/cooking#cooking

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今日は、おきぬの手廻し焙煎の日最初はフライパンで、今は手廻しでどんな方法でも同じ味になるように勉強中まだまだ遠い遠い師匠の背中を見ながら、ゆっくりだけど日々確実に進んでいる逞しく成長してる姿を見て嬉しくなったすっかり職人 #koyamame #珈琲 #珈琲豆 #焙煎 #コーヒー

2025/01/31に公開長沼町日本北海道

https://www.instagram.com/explore/tags/koyamame#koyamamehttps://www.instagram.com/explore/tags/珈琲#珈琲https://www.instagram.com/explore/tags/珈琲豆#珈琲豆https://www.instagram.com/explore/tags/焙煎#焙煎https://www.instagram.com/explore/tags/コーヒー#コーヒー

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1月26日(日)19:00 @labo_savory_ からハーブパンケーキミックスが販売開始となります。長沼町のメノビレッジさんと一緒に作りました。シナモンとハーブがほのかに感じられ、デザートだけでなく朝食や昼食でも味わって欲しいです。 #パンケーキミックス

2025/01/25に公開Hokkaido 日本北海道

https://www.instagram.com/explore/tags/パンケーキミックス#パンケーキミックス

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Herb Salt沢山作りました。皆様の食卓が豊かになりますように！ご注文お待ちしてます。ハイライトとストーリーズに購入リンク載せてます。 #Repost @labo_savory_ ・・・ Herb Salt コース料理のアクセントでも使われるハーブソルトミックスグリルした野菜や肉、魚、スープ、あらゆるシーンをイメージして仕上げています #labosavory

2024/12/15に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/Repost#Reposthttps://www.instagram.com/explore/tags/labosavory#labosavory

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