コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし日本 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順our sakeからできた 酒粕ジェラートを無料配布!!! 3月26日（日）12:00〜17:00 場所 伊野皇大神宮 駐車場内@sapori_car にて 久山町初の地酒プロジェクト 『our sake』を絞った後の酒粕を美味しいジェラートにし、『our sake』の今季初リリースを記念して、桜満開の中楽しんで頂ければと思っております。 アルコール分を飛ばしてますので、お子様でも食べれますし、何よりすっごく美味しいです。 是非、お花見やお散歩がてらにお越しください。 #oursake #久山 #酒粕 #ジェラート #お花見2023/03/23に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/oursake#oursakehttps://www.instagram.com/explore/tags/久山#久山https://www.instagram.com/explore/tags/酒粕#酒粕https://www.instagram.com/explore/tags/ジェラート#ジェラートhttps://www.instagram.com/explore/tags/お花見#お花見5.3%3100久しぶりの投稿失礼します。 いよいよ今週末頃に、今期の『our sake』が店頭に並ぶ予定です。 若波酒造さんのご協力の下、久山町初の地酒プロジェクトとして動き出し、今季が販売されて2年目の年になりました。 昨年の酒米のお米作りなのですが、収穫時のトラブルもありましたが、大変な不作になってしまいました。もしかしたら今季できないかも、、、という状況でしたが、周りの方の支えによりなんとか販売までこぎつける事ができました。 この場を借りて、改めて感謝申し上げます。 今期の『our sake』は数量が少なく、ある意味貴重なお酒になりまして、720mlのみの販売になりました。その中でも、更に限定となりますが、生酒も用意しております。 こちらは本当に少ないので、気になる方は是非お早めにお買い求めください。 販売店は とどろき酒店 様 @todoroki_saketen 久山酒店 様 @sake.hisayama のみの限定販売です。 よろしくお願いいたします。 #福岡地酒 #とどろき酒店 #久山酒店 #若波酒造 #oursake #久山 #山田錦 #ourhisayama2023/03/23に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/福岡地酒#福岡地酒https://www.instagram.com/explore/tags/とどろき酒店#とどろき酒店https://www.instagram.com/explore/tags/久山酒店#久山酒店https://www.instagram.com/explore/tags/若波酒造#若波酒造https://www.instagram.com/explore/tags/oursake#oursakehttps://www.instagram.com/explore/tags/久山#久山https://www.instagram.com/explore/tags/山田錦#山田錦https://www.instagram.com/explore/tags/ourhisayama#ourhisayama4.48%26203月12日の『よるキッキ』は ミルク爆弾略して『ミル爆』 というネーミングのモッツァレラチーズを使ったビッフェをやります。 『ミル爆』は熊本県菊池市で作られており、日本一美味しいモッツァレラとも言われています。 ここの作り方の特徴は、 ◎美味しい牛乳が搾りたてで工房に入荷 ◎乳酸菌を独自でブレンド ◎ホエーで保管 研究熱心なオーナーの原田さんのご親戚でもある酪農舎のタンクからホースで繋いでるので、日本一搾りたての牛乳が使えます。（本来なら何メートルか距離を置かないといけないのですが、原田さんが論文を参考に保健所を説得したそうです。） 乳酸菌も普通のチーズ工房さんは、ヨーロッパで使われてるクリスチャンハンセン社の乳酸菌を使ってるのですが、どうしてもヨーロッパとは乳質が違うので、味が出ないそう。なのでオリジナルで乳酸菌をブレンドしてるそうです。 そんなこだわりのモッツァレラチーズを実際に明日取材＆皆さんの食べる分だけでも、ちぎらせてもらおうかと思っております。レポートはまた後日に！ 里山サポリの畑では端境期ですが、 ○ツートーンアスパラ ○トレビーゾ タルディーボ ○レタス系 ○トレビス系 ○根セロリ などなどあるのでいい感じにご用意できそうです。 久山町からは ○柔らかい油が特徴のやよい豚 試験的にいちごも作ってますので、いちごを使ったドルチェもやります。 是非『よるキッキ』お待ちしております。 日程：2023/3/12（日） 時間：18：00 or 18:30 start (1時間半の時間制です） 料金：大人 - 4,000 小人 - 1,500（小学生以下） ( ドリンク別です） ご予約：お電話のみ...090-5093-08312023/03/07に公開- 指定なし6.51%3792すでに春夏野菜の苗作りは始まります。 この時期でもハウスの中は晴れると30度近く上がります。 はじめは過保護に、徐々に厳しく。 細かい作業は苦手ですが、苗作りは奥が深くて結構好きな作業です。 #農家 #イタリア野菜 #苗作り2023/02/03に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/農家#農家https://www.instagram.com/explore/tags/イタリア野菜#イタリア野菜https://www.instagram.com/explore/tags/苗作り#苗作り7.69%4482朝食イタリアン キッキリッキーでは、バレンタイン前に イタリアのシチリアの町、モディカより SABADIのチョコレートが大量入荷しました。 シチリアを車で一周する旅の途中にモディカに寄って、どハマリしたチョコレートです。 モディカでは言わいる『古代チョコレート』と呼ばれる独特の製法でチョコレートが特産の町で、数々の工房があり食べ比べをして楽しんだ思い出があります。 特徴としては、やはり食感。きび砂糖をあえて溶かさすジャリジャリした食感でカカオの口溶けも良く、色んなフレイバーもあり色んな楽しみ方ができます。何より素材は全てオーガニック。 パッケージも秀逸。全部揃えたくなりますので、正直売れると、それはそれで寂しいw お買い物だけでも是非❕ #朝食イタリアン #キッキリッキー #サバディ #sabadi #久山 #福岡グルメ #久山グルメ2023/02/03に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/朝食イタリアン#朝食イタリアンhttps://www.instagram.com/explore/tags/キッキリッキー#キッキリッキーhttps://www.instagram.com/explore/tags/サバディ#サバディhttps://www.instagram.com/explore/tags/sabadi#sabadihttps://www.instagram.com/explore/tags/久山#久山https://www.instagram.com/explore/tags/福岡グルメ#福岡グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/久山グルメ#久山グルメ5.68%3311今年初の『よるキッキ』 いよいよ今週末となりました！ 内容は前回と同じくビュッフェスタイルです。 今回のメインは『 ボリート ミスト 』 いわゆる、イタリア風のおでんです。 久山の親鳥や、豚のスペアリブ、豚タン、里山サポリの香味野菜でゆっくり煮込み、しっかり旨味を引き出した絶品おでんに、特製のイタリアンパセリで作った自家製のサルサベルデを添えて、味わっていただきます。 その他にも、ハーブサラダや自家製のお野菜等の前菜、その日だけの一品料理、ドルチェなど、盛り沢山の内容です。 是非ともお誘い合わせの上、ご予約よろしくお願い申し上げます。 日程 1月22日㈰18:00 or 18:30の入店 1時間半の時間制です 料金 大人 3500 小人 1500（小学生以外） #よるキッキ #キッキリッキー #朝食イタリアン #里山サポリ #ボリート #久山 #猪野 #ブュッフェ #福岡ディナー #久山ディナー #糟屋郡ディナー2023/01/16に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/よるキッキ#よるキッキhttps://www.instagram.com/explore/tags/キッキリッキー#キッキリッキーhttps://www.instagram.com/explore/tags/朝食イタリアン#朝食イタリアンhttps://www.instagram.com/explore/tags/里山サポリ#里山サポリhttps://www.instagram.com/explore/tags/ボリート#ボリートhttps://www.instagram.com/explore/tags/久山#久山https://www.instagram.com/explore/tags/猪野#猪野https://www.instagram.com/explore/tags/ブュッフェ#ブュッフェhttps://www.instagram.com/explore/tags/福岡ディナー#福岡ディナーhttps://www.instagram.com/explore/tags/久山ディナー#久山ディナーhttps://www.instagram.com/explore/tags/糟屋郡ディナー#糟屋郡ディナー4.51%2640明けましておめでとうございます。 お正月は原木舞茸を作るために、ひたすらお正月三ヶ日かけて短木を茹でてました。 以前試しに作ってみた原木舞茸の出来が、去年非常に良く、この世で食べたキノコの中でもあまりにも美味しく、皆さんに食べてもらいたいと想い、山に入ってコナラやクリの木を切ってきました。うまくいけば、トンビ舞茸が８月終わりに、黒舞茸が9月から１０月に。 山に入ることは、農業にも繋がると思っています。 山は人が管理しないと良い山になりません。良い山がなければ、川の水が安定しません。良い水がなければ良い食材はできません。良い食材がなければ、良いレストランはできません。 すべては繋がってる様な気がします。 大きいことは言えませんが、今年も私のできることを少しずつやっていきます。 原木椎茸も仕込みます。椎茸は来年の夏位からできます。椎茸は長いですねー。 興味ある方は一緒にやりましょう。 #里山サポリ #キッキリッキー #原木舞茸 #トンビマイタケ #林業 #農業 #イタリア野菜2023/01/03に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/里山サポリ#里山サポリhttps://www.instagram.com/explore/tags/キッキリッキー#キッキリッキーhttps://www.instagram.com/explore/tags/原木舞茸#原木舞茸https://www.instagram.com/explore/tags/トンビマイタケ#トンビマイタケhttps://www.instagram.com/explore/tags/林業#林業https://www.instagram.com/explore/tags/農業#農業https://www.instagram.com/explore/tags/イタリア野菜#イタリア野菜7.06%4112ケン○ッキー、モ○チキン購入予定の方限定！？ではありませんが、 お声があり急遽ですが、@chicchirichi_hisayama のXmasオードブルやります。数量限定、予約制です。 テーマは『チキンの罪悪感をなくす野菜のオードブル』 価格は5800円（税込）3,4人前 里山サポリのハーブサラダに野菜の前菜4品 ここから注目↓ キッキリッキーでもFarmer'sサラダに使用させて頂いてる、とっておきの調味料の ◎ラ・クチネッタのExヴァージンオリーブオイル 100ml ◎グエルゾーニ ホワイトバルサミコ酢 100ml がなんとセットで付いてきます。 使いきる量ではありませんので、贅沢したい時のストックとしても活躍します🤞 お家でサラダにお塩とバルサミコ酢、オリーブオイルをお好みでかけてください。里山サポリの新鮮な野菜の味をお家でもお楽しみ頂けます。 価格 : 5,800円( 税込 ) 3. 4人前のサラダメインの野菜オードブル( チキンはついておりません ) 期間 : 24.25.29.30.31日の5日間 お受け渡し時間 : 7:30-11:00 前日までの予約制 09050930831 #福岡オードブル #キッキリッキー #里山サポリ #クリスマス #クリスマスオードブル #ケンタッキー #モスチキン #農家レストラン #久山2022/12/23に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/福岡オードブル#福岡オードブルhttps://www.instagram.com/explore/tags/キッキリッキー#キッキリッキーhttps://www.instagram.com/explore/tags/里山サポリ#里山サポリhttps://www.instagram.com/explore/tags/クリスマス#クリスマスhttps://www.instagram.com/explore/tags/クリスマスオードブル#クリスマスオードブルhttps://www.instagram.com/explore/tags/ケンタッキー#ケンタッキーhttps://www.instagram.com/explore/tags/モスチキン#モスチキンhttps://www.instagram.com/explore/tags/農家レストラン#農家レストランhttps://www.instagram.com/explore/tags/久山#久山5.49%3201キッキリッキーよる営業 〜イタリア冬野菜のビュッフェ〜 2022/12/18(日) 18:00〜19:00 ご入店 予約制 大変好評の通称『よるキッキ』 今回は3回目を迎えますが、初のビュッフェスタイルです。 久山町ではだんだんと寒さが増してきて、霜が降りてくる季節になりました。 冬野菜は霜から身体を守るために、凍らないよう自ら糖度をあげます。つまり今からが冬野菜の最高に美味しくなる時期です。 里山サポリでは、 約30種類もの冬野菜が育っています。 様々な旬の野菜を感じながら、 お腹いっぱい楽しんでいただきたい...🤤 という想いから、 今回のよる営業はビュッフェ形式に 決定いたしました！ クリスマス前なので、 贅沢な食材を使ったスペシャルメニューも ございます☺️まだナイショですが😆 お席はご予約のみとなります。 ご予約は 090-5093-0831まで、 お電話お待ちしております ! 日時 : 2022/12/18(日) 18:00〜19:00 ご入店 1時間半の時間制です 料金 : 大人 ¥3,500 ( ドリンク代別 ) 小人 ¥1,500 ( 小学生以下 ) 〜ビュッフェディナー 例〜 （畑の状況次第で変更になる恐れがあります） ・里山サポリのハーブサラダ ・トレビーゾとくるみのサラダ ・プンタレッラのアンチョビサラダ ・インサラータ リンフォルツァ ・長ナスのパルミジャーノ ・菊芋のソテー ・大地のスープ ビーツ、ごぼう、玉ねぎ、人参、南瓜 ・さつまいものスフォルマート ・熟成じゃがいものフライドポテト ・久山の原木椎茸と久山玉子のオムレツ ・シンプルトマトパスタ ・サルシッチャとチーマ ディ ラーパのパスタ ・野菜フォカッチャ ・雪化粧カボチャのティラミス ・里山サポリの野菜ジェラート ビュッフェ形式ですが、感染症対策には留意いたします。 #よるキッキ #キッキリッキー #里山サポリ #ビュッフェ #バイキング #久山 #トリュフ #イタリア野菜 #久山野菜 #久山ディナー #久山グルメ #朝食イタリアン #クリスマス #猪野 #oursake2022/12/11に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/よるキッキ#よるキッキhttps://www.instagram.com/explore/tags/キッキリッキー#キッキリッキーhttps://www.instagram.com/explore/tags/里山サポリ#里山サポリhttps://www.instagram.com/explore/tags/ビュッフェ#ビュッフェhttps://www.instagram.com/explore/tags/バイキング#バイキングhttps://www.instagram.com/explore/tags/久山#久山https://www.instagram.com/explore/tags/トリュフ#トリュフhttps://www.instagram.com/explore/tags/イタリア野菜#イタリア野菜https://www.instagram.com/explore/tags/久山野菜#久山野菜https://www.instagram.com/explore/tags/久山ディナー#久山ディナーhttps://www.instagram.com/explore/tags/久山グルメ#久山グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/朝食イタリアン#朝食イタリアンhttps://www.instagram.com/explore/tags/クリスマス#クリスマスhttps://www.instagram.com/explore/tags/猪野#猪野https://www.instagram.com/explore/tags/oursake#oursake4.79%2800黄色いヘルメット被ってたら、スタッフ全員に爆笑されました😭 久山の農業を突き詰めて考えた時、山に行きつきました。 私の祖父は山仕事をしていました。その世代の久山町猪野地区では山仕事が盛んで、祖父も備長炭を作ったり椎茸の原木栽培をしたりして、猪野は山を中心に栄えた時代がありました。 原生林でない今の山の殆どが、植林された山です。ある意味人工物です。この山は人が入って管理しなければ、健康的な山にはなりません。山が不健康だと、土砂崩れのリスクや、大雨での川の氾濫になる恐れがあります。 あくまで私の実感値でのことですが、祖父の世代が山に入らなくなり、徐々に川の水量が下がりました。 そんな危機的な環境で、確実に私達の子供たちの世代にも、美味しい野菜やお米が作られるのを保証できるのでしょうか？と考えた結果ですが、 そこで山仕事もやっていきます。 久山の農業の為にというのも、いささか大袈裟だと懐いますが、やれる事をやっていこうと思ってます。 #久山 #山仕事 #黄色いヘルメット #ぴえん2022/12/04に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/久山#久山https://www.instagram.com/explore/tags/山仕事#山仕事https://www.instagram.com/explore/tags/黄色いヘルメット#黄色いヘルメットhttps://www.instagram.com/explore/tags/ぴえん#ぴえん6.57%3813〜里山サポリの由来〜 玉ねぎの植え付けが終わったら、 冬野菜の準備も一段落。 もみがらを撒いたり 落ち葉集めたり 緑肥を植えたり くん炭作ったり 土作りの季節です。 地元久山町の『里山』の環境を生かした土作りで『サポリ（伊語でサポーリは味とかフレーバー）』のある野菜を作るという意味を込めた『里山サポリ』 なので当農園は野菜を作る前にまず『土』を作る農園であります。忙しさに流されないよう、自身への戒めとして、自分にしか分からないキーワードを屋号に込めてました。 よくピザに引っ張られて、里山ナポリと間違えられます。 確かによく似てますね😅 #里山サポリ #キッキリッキー #サポリカー #久山 #土作り #農業 #もみがら #くん炭 #らりご2022/11/19に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/里山サポリ#里山サポリhttps://www.instagram.com/explore/tags/キッキリッキー#キッキリッキーhttps://www.instagram.com/explore/tags/サポリカー#サポリカーhttps://www.instagram.com/explore/tags/久山#久山https://www.instagram.com/explore/tags/土作り#土作りhttps://www.instagram.com/explore/tags/農業#農業https://www.instagram.com/explore/tags/もみがら#もみがらhttps://www.instagram.com/explore/tags/くん炭#くん炭https://www.instagram.com/explore/tags/らりご#らりご4.41%2571よるキッキリッキーのみに現れる、キッキリッキー提灯。初お目見えでした。 もう一週間以上前ですが、 ぎょうざのよるキッキリッキーご来店の方々、ありがとうございます。残念ながら、ご来店できなかったお客様、申し訳ありませんでした。 アラカルト営業は、慣れてなくご不便おかけしたと思います。 来月は、もっと楽しい企画を考えていこうと思います。 皆様に楽しく、美味しくお野菜をお届けできればと思っております。 尚、リクエストなども募集しております。まだまだチャレンジしたいお年頃なので、皆様と共に成長できればと思います。 #やよい豚 #里山サポリ #キッキリッキー #よるキッキリッキー #久山 #久山グルメ #イタリア野菜 #農業2022/11/14に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/やよい豚#やよい豚https://www.instagram.com/explore/tags/里山サポリ#里山サポリhttps://www.instagram.com/explore/tags/キッキリッキー#キッキリッキーhttps://www.instagram.com/explore/tags/よるキッキリッキー#よるキッキリッキーhttps://www.instagram.com/explore/tags/久山#久山https://www.instagram.com/explore/tags/久山グルメ#久山グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/イタリア野菜#イタリア野菜https://www.instagram.com/explore/tags/農業#農業5.85%3420BLEND MARKET 福岡の有名アパレルブランドが揃う唯一無二のイベントです。各店舗限定のアイテムもあり、本当に素敵なイベントです！ そんなイベントに里山サポリのキッチンカーも出店致します。 13日㈰のみの出店です。 10:00〜17:00 @太宰府天満宮内 文書館前 当日は2人体制でピザを焼くのが私のみですが、頑張りMAX！ #blendmarket #太宰府天満宮 #マヌコーヒー #フラクタス #里山サポリ #キッチンカー #キッキリッキー #イタリア野菜 #グラノーラ #ナポリピッツァ #農家のキッチンカー #農業2022/11/11に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/blendmarket#blendmarkethttps://www.instagram.com/explore/tags/太宰府天満宮#太宰府天満宮https://www.instagram.com/explore/tags/マヌコーヒー#マヌコーヒーhttps://www.instagram.com/explore/tags/フラクタス#フラクタスhttps://www.instagram.com/explore/tags/里山サポリ#里山サポリhttps://www.instagram.com/explore/tags/キッチンカー#キッチンカーhttps://www.instagram.com/explore/tags/キッキリッキー#キッキリッキーhttps://www.instagram.com/explore/tags/イタリア野菜#イタリア野菜https://www.instagram.com/explore/tags/グラノーラ#グラノーラhttps://www.instagram.com/explore/tags/ナポリピッツァ#ナポリピッツァhttps://www.instagram.com/explore/tags/農家のキッチンカー#農家のキッチンカーhttps://www.instagram.com/explore/tags/農業#農業1.9%1110キッキリッキーよる営業 〜肉肉しい餃子アルよ〜 2022/11/5（stu）18:00〜21:00（LO） @chicchirichi_hisayama ちょっと『寄る』と『夜』をかけまして コースでもなく、アラカルト営業です。 なので、ちょっとで良いので寄ってやってください。 今回は、美味しいイタリア野菜料理に加え、メインディッシュは餃子です。 前回の久山町の特産『久山牛』をテーマにしましたが、今回は『久山豚』をご紹介します。その特徴を最大に、活かせるのが餃子です。肉肉しいパワフルな餃子をお楽しみ下さい。 その他、シメのスパイスカレー、久山の玉子を使ったオムレツ、パスタなど、ファミリーの方でも、お一人様でもお楽しみ頂ける内容になってるかと思います。 是非ご予約も受け付けてますので、ご予約お待ちしております。 #福岡餃子 #福岡ギョーザ #キッキリッキー #里山サポリ #久山豚 #カレー #そらや でその日音楽イベントあるよ！2022/10/26に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/福岡餃子#福岡餃子https://www.instagram.com/explore/tags/福岡ギョーザ#福岡ギョーザhttps://www.instagram.com/explore/tags/キッキリッキー#キッキリッキーhttps://www.instagram.com/explore/tags/里山サポリ#里山サポリhttps://www.instagram.com/explore/tags/久山豚#久山豚https://www.instagram.com/explore/tags/カレー#カレーhttps://www.instagram.com/explore/tags/そらや#そらや3.73%2153グラノーラの作業場を訪問しました。 いつも野菜のグラノーラをお願いしてるフラクタス様に行ってまいりました。 まず作業場の外からでも、わかるくらい香ばしい香りがします。近くに住んでたら幸せだろうなと思えるほど 作業工程も凄く丁寧で、使用する食材もオーガニックや、こだわった物ばかり。 大変好評頂いてる朝食イタリアン キッキリッキーの野菜グラノーラは、里山サポリの野菜をペーストにしたものを、全体的に纏わせてローストして作ります。 そこで重要なのは、野菜の風味を損なわないような、絶妙な温度とタイミング。ローストした後も、素早く工程をこなしていかなければ、美味しいグラノーラには仕上がらないそう。 できあがったグラノーラは、前回よりも野菜の香りが残ってて、さらにブラッシュアップしておりました。 そして、いちいちデザインがカッコよい。勉強になります🙏 只今、スイートコーン、ビーツ、ハロウィンスイートサツマイモ、バターナッツかぼちゃの4種類です。まだコンプリートしてない方は是非、朝食イタリアン キッキリッキーまで！ ちなみに今週末 22日㈯23㈰天神中央公園にて 町村フェアにて久山町を代表し、グラノーラ、ジャム、イタリア野菜などを販売します。 キッチンカーも出動します。 #フラクタス #キッキリッキー #里山サポリ #グラノーラ #イタリア野菜 #町村フェア #久山町2022/10/22に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/フラクタス#フラクタスhttps://www.instagram.com/explore/tags/キッキリッキー#キッキリッキーhttps://www.instagram.com/explore/tags/里山サポリ#里山サポリhttps://www.instagram.com/explore/tags/グラノーラ#グラノーラhttps://www.instagram.com/explore/tags/イタリア野菜#イタリア野菜https://www.instagram.com/explore/tags/町村フェア#町村フェアhttps://www.instagram.com/explore/tags/久山町#久山町4.27%2500our sake presents ほろよいイタリアン キッキリッキー 10/9(金)に開催させて頂きました。 キッキリッキーとしても初の夜営業 まさに久山町のfarm to tableを体現した特別なディナーになったと思います。 里山サポリの野菜の前菜 久山町のオリーブオイル ミルたまファームさんの玉子 久山町の藁を食べて育った久山牛 そして、久山町初の地酒 our sake 生産者を紹介しながら、久山町の食材って美味しいんだなーっと、久山町の生産者は素敵だなーっと思ってもらえたら幸いです。 今後とも生産者という立場で久山町に魅力を作れたらいいなと考えております。 次のディナーの日程は、また告知させて下さい。 今週末はour sake の稲刈りになりそうです。 #久山 #ミルたまファーム #久山牛 #久山オリーブ園 #里山サポリ #キッキリッキー #oursake #金曜日は朝カレー曜日 #farmtotable #農業 #仲村敏也2022/10/11に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/久山#久山https://www.instagram.com/explore/tags/ミルたまファーム#ミルたまファームhttps://www.instagram.com/explore/tags/久山牛#久山牛https://www.instagram.com/explore/tags/久山オリーブ園#久山オリーブ園https://www.instagram.com/explore/tags/里山サポリ#里山サポリhttps://www.instagram.com/explore/tags/キッキリッキー#キッキリッキーhttps://www.instagram.com/explore/tags/oursake#oursakehttps://www.instagram.com/explore/tags/金曜日は朝カレー曜日#金曜日は朝カレー曜日https://www.instagram.com/explore/tags/farmtotable#farmtotablehttps://www.instagram.com/explore/tags/農業#農業https://www.instagram.com/explore/tags/仲村敏也#仲村敏也8.36%4854朝食イタリアン キッキリッキーの初の試み 明日、金曜日は『朝カレー曜日』 カレーはセットでハーフサラダとドリンクがセットです。 いつものサラダはホワイトバルサミコを使用しておりますが、カレー曜日は特別なビネガーを使います。 うきはの柿農家から仕入れた、行き場のない傷ありの甘柿と久山町の柿を使った、ノンフィルターのビネガーを使用しております。 柿に付着している天然酵母と天然の酢酸菌で発酵された半年以上かけてできた自家製の柿ビネガーは酵母も生きててヘルシーで、酸味もやわらかく美味しいです。 個性のあるハーブのサラダとご一緒に、シンプルにたっぷりと贅沢に 是非皆様がお身体の為に、沢山野菜とスパイスを食べて素晴らしい朝を過ごしていただきたく、『朝カレー』初日始まります。 朝カレーセット ハーブサラダ、ドリンク付き 1500円 新生姜と黒胡麻のスパイスカレー 辛さレベル 1 #キッキリッキー #朝食イタリアン #里山サポリ #久山 #福岡朝食 #福岡グルメ #福岡モーニング #福岡カレー #朝カレー 2022/10/06に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/キッキリッキー#キッキリッキーhttps://www.instagram.com/explore/tags/朝食イタリアン#朝食イタリアンhttps://www.instagram.com/explore/tags/里山サポリ#里山サポリhttps://www.instagram.com/explore/tags/久山#久山https://www.instagram.com/explore/tags/福岡朝食#福岡朝食https://www.instagram.com/explore/tags/福岡グルメ#福岡グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/福岡モーニング#福岡モーニングhttps://www.instagram.com/explore/tags/福岡カレー#福岡カレーhttps://www.instagram.com/explore/tags/朝カレー#朝カレー5.52%3221『金曜日はカレー曜日』 ということで毎週金曜日は 『朝カレーの日』です。 10/7日(金曜日)から始めます。 ７時〜10時までの入店 予約できます。予約なしの思いつきの入店も大丈夫です。 予約だと確実です。 今回のカレーは旬の新生姜をテーマに 『新生姜と黒ごまのスパイスカレー』 辛くないけど、スパイスを感じる野菜たっぷりの朝カレーです。 お米はもちろん里山サポリの新米、サフランライスのサフランも自家製です。 実はキッキリッキーの構想段階で、朝カレーを考えておりました。試行錯誤をしながら、なんとか自分の理想の味と、新生姜の時期が重なり今週から始めます。 カレーの仕込みは大変なので、週に一回しかご用意できませんが、是非よろしくお願いいたします。 #朝カレー #久山 #キッキリッキー #朝食イタリアン #福岡モーニング #福岡グルメ #福岡朝食 #金曜日はカレーの日 #里山サポリ2022/10/03に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/朝カレー#朝カレーhttps://www.instagram.com/explore/tags/久山#久山https://www.instagram.com/explore/tags/キッキリッキー#キッキリッキーhttps://www.instagram.com/explore/tags/朝食イタリアン#朝食イタリアンhttps://www.instagram.com/explore/tags/福岡モーニング#福岡モーニングhttps://www.instagram.com/explore/tags/福岡グルメ#福岡グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/福岡朝食#福岡朝食https://www.instagram.com/explore/tags/金曜日はカレーの日#金曜日はカレーの日https://www.instagram.com/explore/tags/里山サポリ#里山サポリ6.8%3917モー2週間後に迫ってまいりました。 10月9日18時より our sake presents ほろよいイタリアン キッキリッキー こちらで使わせていただく久山牛を育てております、西原牧場に取材行ってまいりました。 西原さんは、久山中学校の時のサッカー部の先輩で上手いだけでなく、とても優しく素敵な先輩でした。そんな先輩に私が初めて農家に転身した事を挨拶した時は、久山に若い農家が増えたことに喜んで頂いたのを覚えております。 さて、皆さん久山牛はご存知でしょうか？写真をご覧の通り、乳牛としてよく育てられております、ホルスタイン種です。和牛と違い、赤身が多く、脂っこくない身質が特徴で、イタリアンの料理にはピッタリです。 この久山牛は地元の農家さんと連携して育てられてるのが特徴です。久山町では水が良いので、米作りが盛んです。その稲わらをコンバインで収穫時に、せん断せずに長いまま残していただきます。それを回収し、ロール状にして保管し、年間分のエサにします。今のお米の収穫時期は特に大忙しです。 そしてその稲わらのお礼に、土作りの為の牛糞堆肥をプレゼントします。しかも田んぼの全面に撒いてくれます。 地元農家も、西原牧場を大助かりの循環の輪がここにもありました。 地元の美味しいお米の稲わらを食べて育った久山牛。久山町の田園風景を想いながら、お楽しみ頂ければと思っております。 この久山牛はAコープ久山店でも購入できます。ご興味あれば是非！ #西原牧場 #久山牛 #キッキリッキー #久山 #oursake2022/09/26に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/西原牧場#西原牧場https://www.instagram.com/explore/tags/久山牛#久山牛https://www.instagram.com/explore/tags/キッキリッキー#キッキリッキーhttps://www.instagram.com/explore/tags/久山#久山https://www.instagram.com/explore/tags/oursake#oursake5.25%306110月9日のディナーイベント our sake presents ほろよいイタリアン キッキリッキー このイベントで使う久山町の生産者さんを取材してまいりました。 ミルたまファームさん 元々動物飼育員だった牧さん、地元の宗像から久山町に移住され、猪野地区で卵養鶏されています。 とにかく、鶏にとってストレスがないよう、遊び場や飼育小屋など、色んな事を前職の経験を活かし、鶏の事を考え養鶏しております。 エサも配合肥料以外にも、畑の残渣や、同じ猪野区にある人気カフェの一白（いちしろ）さんから生ゴミを頂き地域循環しております。 語りも笑顔も優しさが滲み出てる牧さんは、養鶏以外に実は猟師という顔も！ 久山町には非常に多くの獣害被害があり、シカやイノシシが沢山出ます。 牧さんは、自ら罠を仕掛けて増えすぎてしまった個体を捕まえ、自ら捌きます。その中でヒレやモモ以外の硬い部位などは、滋養強壮の為に鶏にあげることもあるそうで、そこも無駄なく循環させてるのは流石です🙏因みにシカのスカル、ご興味ある方は販売できるそうです🦌 牧さんの優しい人柄、地域の協力、地域の資源、久山町の風土ですくすくと育てられた玉子を使わせて頂き、同じ地域の野菜、同じ地域で生まれた酒米からできた日本酒の組み合わせは、いまだかつて誰も経験したことがないディナーになりそうですね。 お酒だけでなく、久山町という地域にも酔いしれてほしいです。 次は、久山牛をご紹介！ではまた！ #ミルたまファーム #久山 #養鶏 #oursake #キッキリッキー #福岡グルメ2022/09/24に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ミルたまファーム#ミルたまファームhttps://www.instagram.com/explore/tags/久山#久山https://www.instagram.com/explore/tags/養鶏#養鶏https://www.instagram.com/explore/tags/oursake#oursakehttps://www.instagram.com/explore/tags/キッキリッキー#キッキリッキーhttps://www.instagram.com/explore/tags/福岡グルメ#福岡グルメ4.92%2880<前へ123456>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 投稿URL, Reel再生数, Reel動画尺, スクリーンネーム, 名前, 自己紹介, フォロワー数, ユーザーURLが含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
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