コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし日本 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順影を感じるとき、そこには必ず光もある。 #生きること #糸島2025/01/07に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/生きること#生きることhttps://www.instagram.com/explore/tags/糸島#糸島1.38%1380心から愛おしむとき、世界は美しくなる。 石ころひとつが、いつもの道が、見慣れた風景が。 今日も、美しさに出会いにゆこう。 #糸島2025/01/06に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/糸島#糸島2.03%2030小さな薬草焙煎小屋から 今年もたくさんのお茶を受け取ってくださり ありがとうございました。 2024年は、今までに増して 学びと出逢いに溢れた一年でした。 関わってくださった全ての方へ 心より感謝申し上げます。 年明けは1/7より営業致します。 穏やかな年末年始をお迎えください。 - suu - #よもぎ茶 #よもぎ畑 #薬草焙煎小屋 #糸島2024/12/31に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/よもぎ茶#よもぎ茶https://www.instagram.com/explore/tags/よもぎ畑#よもぎ畑https://www.instagram.com/explore/tags/薬草焙煎小屋#薬草焙煎小屋https://www.instagram.com/explore/tags/糸島#糸島1.58%1580私たち家族にとって 何よりもの幸せは 家族4人で野を歩くこと。 木枯らし、海風、葉もれ日 赤い実、甘い実、赤い花ー 指差し、駆け寄り、味わって 香って、笑って、抱き寄せて。 娘たちの 幸せな原風景になっていたら 嬉しいな☺️ 2024.12.29. 我が家の周りで。 #野草散歩 #糸島2024/12/29に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/野草散歩#野草散歩https://www.instagram.com/explore/tags/糸島#糸島2.69%2700たまに“- suu -さん憧れの人です♡” ‥と言って頂くこともありますが わたしは皆さんと同じように 育児に、仕事に、日々奮闘している 至って普通の人です。 おまけに エンパス気質なところもあるので 光、匂い、音や人の機嫌にも 影響を受けやすくて‥ 生きづらいな、と感じることも たくさんあります。 だからこそ よもぎ茶に救われてきました。 海外で育ったので 小学生の頃から たくさんのハーブティーを飲み 恩恵を受けてきたけれど 微発酵よもぎ茶には やはり何か突出して 不思議な力があるなと感じます。 同じように 少し繊細な部分をもつ方や 毎日を懸命に生きる方へ‥ 寄り添うお茶であれたらなと思います☺️ ー ‥ところで、今回のリール 初のボイスオーバー（声の吹き込み）なんです。 どうでしょうか⁈ 👶をおんぶしながら、起こさないように コソッと吹き込み作りました。2024/12/24に公開- 指定なし2.11%2110わたし自身の産後に ティーバッグのありがたみを痛感。 （それまでは圧倒的にリーフ派でした🫖） とてもじゃないけれど ティーポット出す余裕なんて無い。 そんな時に誰かの救いになれたら☺️ たくさんのリクエストを頂きつつも あまりの手間に手を出せなかったティーバッグでしたが‥ やっと納得のいくものと出逢い ついに販売をスタートしました！ #よもぎ茶 #微発酵茶 #生分解性ティーバッグ #ソイロン2024/12/19に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/よもぎ茶#よもぎ茶https://www.instagram.com/explore/tags/微発酵茶#微発酵茶https://www.instagram.com/explore/tags/生分解性ティーバッグ#生分解性ティーバッグhttps://www.instagram.com/explore/tags/ソイロン#ソイロン2.4%2400秋のお楽しみ、どんぐり拾い🐿️ 今回拾ったのは、“マテバシイ”。 マテバシイは、 ✔︎ 関東、四国、九州などに分布するブナ科の樹木で ✔︎ 大粒で、アクがなく、美味しいどんぐりを付けます😋 アク抜き不要なので 炒ってそのまま食べるもよし、 どんぐりご飯にするもよし。 ・粉に挽けば、どんぐりクッキーやどんぐりパンケーキ ・でんぷん質だけ取れば、どんぐり餅、どんぐり麺、どんぐり豆腐なども作れます。 長崎の鷹島ではどんぐり焼酎もあるし 韓国では、どんぐり澱粉を使った料理がたくさんありますね！ どんぐりが好きすぎて ちびっ子の時から拾って集めていたなぁ🐿️ 姿も形も大好き♡ もっともっと、どんぐりさんたちと仲良くなりたい🫶 #どんぐり #マテバシイ #糸島 #どんぐり拾い2024/10/06に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/どんぐり#どんぐりhttps://www.instagram.com/explore/tags/マテバシイ#マテバシイhttps://www.instagram.com/explore/tags/糸島#糸島https://www.instagram.com/explore/tags/どんぐり拾い#どんぐり拾い1.63%1630薬草散歩、 美しい秋の夕暮れ。 風に乗って 葛の花が香る。 空に、自由に 筆を走らせたような雲や 一秒毎に 赤く燃えゆく雲が パステルブルーの空によく映える。 ふと見上げたら 青葛籠藤（アオツヅラフジ）に、 純白の仙人草（センニンソウ）。 今宵は中秋の名月、 もう少しで よもぎの花も咲く。 月が昇った薄明かりの中 小さな、無数のつぼみたちが うっすらと白銀色に輝く。 足元の小さな宇宙。2024/09/17に公開- 指定なし3.66%3652〈わたしは今、“これから”を育んでいる〉 何もできず、何も進まない 耐えの1ヶ月でした…。 いわゆる“保育園の洗礼” 真っ只中のわが家。 泣けてくるほど、何度も娘が風邪をひき、 その度に、赤ちゃんも私たちにも、うつる。 フラフラになりながら看病し 治ったと思ったら、また次の風邪という無限ループ…。 いっそ、 仕事も保育園も辞めた方がいいのかもしれない‥ そんな考えすら、頭をよぎっていました。 ー そんな中、 暫くぶりに散歩に出たら… まだ暑いはずの野山には もう秋が溢れていました。 今に限った話ではありません。 秋が深まる頃には 冬の備えがはじまっているし まだ寒い冬の地中で 新芽たちは、いまか、いまかと 春に芽吹く準備をしています。 ー …わたしは“いま”、何もできていないように感じても わたしは今、“これから”を育んでいるんだ。 植物たちと同じように。 今は華やかな花もつけられないし 果実はまだ青いけれど 今、わたしは、次の季節の準備をしている。 子ども達や、山のよもぎ畑、 いまを育みながら、毎日、少しずつ。 ー ストーリーひとつ上げられないのに - suu -を忘れず、お茶を買ってくださる 全国のたくさんのお客さま‥ 動けない私の代わりに、 よもぎを愛し、ケアし、摘みとってくれる仲間たち。 ありがとうございます。 これからも、わたしの最大限を 今、歩める歩幅で… おいしくて優しいお茶にのせていきたいと思います。 ー 写真は、 ✔︎ 愛する野生のブドウ（エビヅル）、 ✔︎ イチジクの原種のイヌビワ、 ✔︎ 美しく素晴らしい香りの、 畑のよもぎの秋新芽。2024/09/10に公開- 指定なし4.3%4283代々木上原のパティスリー @bienetre.maison さんの 今月のシーズナルパフェに 月のよもぎ茶をペアリング頂いております。 月のよもぎ茶は 沁みるような甘い余韻の やさしく穏やかなお茶。 よもぎの微発酵過程で生まれる桜香が 今回のパフェの主役である桃と、 とても相性がよいと感じております。 オーナーシェフの馬場さんに このお話を頂いてからずっと わたしはひとり、糸島で味を想像する日々です🤤🍑🫖 とても人気のお店です。 お近くの方、お席が取れるようでしたら 季節の楽しみに出向かれてくださいね。 ぜひぜひ、私の分までお願いします🍑🫧 8/25まで！ #repost 【SEASONAL PARFAIT / 2024年8月】 『白桃/杏仁/金木犀』 今月のパフェは今が旬の桃のソルベと爽やかなレモンの香りの杏仁ジェラートを主軸にしたパフェです。 桃は山梨県南アルプスのまるしょう中込農園さん、愛媛県内子町の藤渕農園農園さんからお送りいただき、その時々で品種は移り変わっていき、後半に向けて硬めの品種が中心になっていきます。 杏仁ミルクジェラートはこの時期に合わせてレモンペーストやレモンゼストを入れ爽やかな味わいに仕上げました。 フレッシュな白桃の生果実、金木犀ジュレ、白木耳の桂花茶糖水漬け、白桃フランボワーズのジュレ、桂花茶ブランマンジェ、ラズベリーソース、サワークリームシャンティ、ココナッツチュイル、グリーンティムラング、桃のチュイル、柚子パッションカード、エディブルフラワーなどを合わせた『白桃/杏仁/金木犀』をぜひご賞味ください。 今回のペアリングドリンクは福岡県糸島の「suu」さんの『月のよもぎ茶』。 九州の天然よもぎを微発酵させ花のような香りと柔らかな甘みを引き出したよもぎ茶をベースに月桃と生姜の爽やかさ、西洋菩提樹の花とエルダーフラワーの甘い香りを合わせた、夏の暑さに疲れた身体に優しく染み込むようなハーブティーです。パフェの主役の瑞々しく甘い桃に寄り添い、また引き立ててくれます。 ホットとアイスののご用意がございます。 ぜひパフェとご一緒にご賞味ください。 2024年8月のパフェは8/25(日)までの提供となっております。ご注意ください。 #ビヤンネートル #ビヤンネートルメゾン #パフェ #季節のパフェ #シーズナルパフェ #桃パフェ #桃 #杏仁 #金木犀 #代々木上原 #bienetre #bienetremaison #parfait #seasonalparfait #peach #yoyogiuehara2024/08/20に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/repost#reposthttps://www.instagram.com/explore/tags/ビヤンネートル#ビヤンネートルhttps://www.instagram.com/explore/tags/ビヤンネートルメゾン#ビヤンネートルメゾンhttps://www.instagram.com/explore/tags/パフェ#パフェhttps://www.instagram.com/explore/tags/季節のパフェ#季節のパフェhttps://www.instagram.com/explore/tags/シーズナルパフェ#シーズナルパフェhttps://www.instagram.com/explore/tags/桃パフェ#桃パフェhttps://www.instagram.com/explore/tags/桃#桃https://www.instagram.com/explore/tags/杏仁#杏仁https://www.instagram.com/explore/tags/金木犀#金木犀https://www.instagram.com/explore/tags/代々木上原#代々木上原https://www.instagram.com/explore/tags/bienetre#bienetrehttps://www.instagram.com/explore/tags/bienetremaison#bienetremaisonhttps://www.instagram.com/explore/tags/parfait#parfaithttps://www.instagram.com/explore/tags/seasonalparfait#seasonalparfaithttps://www.instagram.com/explore/tags/peach#peachhttps://www.instagram.com/explore/tags/yoyogiuehara#yoyogiuehara1.48%1480〈すごい薬草、カキドオシ。〉 私が長年惚れ込んでいる薬草のひとつ、 カキドオシ。 薬機法上、効果効能は書けませんが‥ それは調べていただくとして 食材としてのカキドオシは 身体のみならず 【 心にも涼をもたらす性質 】を持ちます🎐 つまり、ストレスを感じた時に助けてくれる薬草。 子どもの癇（かん）＝いらいら、を鎮めるから 別名カントリソウとも呼ばれますが これは大人に対しても同じ。 モヤモヤ、いらいらがある時に カキドオシのお茶を飲むと 気持ちの巡りが良くなって、不思議とスーッと落ち着く。 これが心にせせらぎの風が吹くような、 なんとも言えない気持ちよさ！ ー とはいえカキドオシは 単体でお茶にすると 独特な青草さがありますが 微醗酵よもぎと合わせることで その自然な甘みと旨みが カキドオシの味わいと丸く繋がり… 驚くほど飲みやすく 毎日欲しくなる美味しさのお茶になります🫧 自画自賛だけれども（笑） 実際、リピーターさんがとても多くて 作り続けて7回目の夏。 ー そんなカキドオシとよもぎたっぷりの “せせらぎ涼む 水出しよもぎ茶” 秋のはじまりまで限定販売しますので ぜひお試しくださいね☺️ パック入りで便利。 水出しでも、お湯出しでも どちらでも美味しく楽しめます🫖 #微発酵茶 #よもぎ茶 #カキドオシ #水出し茶2024/08/12に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/微発酵茶#微発酵茶https://www.instagram.com/explore/tags/よもぎ茶#よもぎ茶https://www.instagram.com/explore/tags/カキドオシ#カキドオシhttps://www.instagram.com/explore/tags/水出し茶#水出し茶3.07%3080. あらゆる伝統叡智がそう伝えるとおり 日の出の時間は 前向きでみずみずしい、 希望のエネルギーに満ちている。 山の朝五時、外へ出ると まだ暑くもなく寒くもなく そこは心地よい胎内のよう。 家事に手を伸ばしそうになるのを堪えて 深呼吸でゆるりと身体を緩める。 白湯を沸かしながら クーラーで冷えた首肩をよもぎピローで温める。 ほっとして、呼吸が深くなる。 一息ごとに、昨日までの澱（おり）が消えて 白湯の一口一口が からだの隅々へと沁みていく。 生きているとは、感じ取っていくことだと 改めて思う。 長い長い夏風邪の看病が終わって 久しぶりに訪れた、朝の静かな時間。 海の先から、雲が登り うしろの山では、鳥と虫が歌い 木々の合間から光射す、朝の朱色が美しい。2024/08/08に公開- 指定なし3.43%3422【8/2ごろ販売予定】 夏の養生茶ができあがりました。 作り手の私たちも、愛してやまない 〈 せせらぎ涼む 水出しよもぎ茶 〉ー - suu -の夏の定番です。 作り方は簡単。 便利なパック入りで、ポンと一晩お水にいれておくだけ！ ⚪︎調合 まろやかに微発酵させた「よもぎ」をベースに 涼をもたらす夏の薬草 「カキドオシ」、 夏に花咲く「エルダーフラワー」、旬のハーブ「レモングラス」など、夏の植物たちをたっぷり合わせました。 身体を冷やし過ぎないのに、涼やかに巡らせる。 細胞一つ一つにさぁっと山の風が通るような そんな味わいです。 ー 年々、夏は暑くなる一方‥ 安全のためにも、クーラーは必須の時代ですね💦 ですが朝から晩まで冷気の中にいるのに つい氷たっぷりの飲み物に手が伸びていませんか？ 冷えた部屋で、冷たい飲み物をたくさん飲むと からだを冷却し潤した感覚になりますが... 意外にも胃腸ばかりが冷え、熱は身体にこもったまま、 ということも。 夏バテするのは、実はそんな身体の中のアンバランスさが原因だったりします。 水出しよもぎ茶は、 たとえ氷を入れなくても たとえ大量に飲まなくても、 ほんのグラス一杯で心身をスッとクールダウンしてくれる 夏の養生茶。 今日はホッとしたい…、そんな日には 温かなお茶としても、おいしくお召し上がりいただけます🫖 どなた様でも飲みやすい味わいのお茶で お子様や男性の方にも人気！ ぜひ、ご家族みなさまでお楽しみください。 ☑︎ All organic / wild ☑︎ All caffeine free 販売開始は、公式LINE@とインスタグラムのストーリーでお知らせします📢 赤ちゃんがいる生活のため、販売開始日が多少前後することがございます🙇♀️ご了承ください。 #微発酵茶 #水出しよもぎ茶 #水出し茶2024/07/31に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/微発酵茶#微発酵茶https://www.instagram.com/explore/tags/水出しよもぎ茶#水出しよもぎ茶https://www.instagram.com/explore/tags/水出し茶#水出し茶3.04%3032. 〈よもぎ茶作り - 自然乾燥 -〉 山あいの畑いっぱいに広がった 柔らかで、青々としたよもぎ。 そこから新芽だけを摘みとって‥ 今、ゆっくりと自然乾燥をしています。 乾燥と一言でいっても奥が深く ほっぱらかしで乾燥させると ムラができて、美味しくなりません。 （これを私は「お茶がスネる」と呼んでいます） かといっていじりすぎても 過発酵になり、これまた美味しくない。 1日数回、やさしくくるくると触れるくらいがちょうどいい。 赤ちゃんと、よもぎのお世話を 交互にする毎日です。笑 いい塩梅が大事なのは お茶作りも子育ても一緒のようです🤭 #微発酵茶 #よもぎ茶 _______ news🕊️ 📍公式LINE@はじめました 月一よもぎ畑通信や、気まぐれクーポンも発行予定♡プロフィールよりどうぞ！ 💭 娘は生後1ヶ月半。私もまだまだ産後なので、収穫はお仲間にお願いしながら、お茶づくりもスローペースで進めさせて頂いています☺️🙏2024/07/19に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/微発酵茶#微発酵茶https://www.instagram.com/explore/tags/よもぎ茶#よもぎ茶7.02%6967二児の母になりました。 予定日超過すること約1週間。 どんどん満ちてゆく月 それに合わせて強まる前駆陣痛に 連日ドキドキ、ソワソワしていましたが 満月の翌日に、満月のような丸々とした子が 無事生まれてきてくれました🌕 二度目のお産は 笑いあり涙あり‥ ありのままの自分で、 命を産み出すことに全身全霊で向き合えた、 とてもいい時間でした。 夫以外に頼れる家族がいない中で 待ったなしに始まった年子育児は 思った以上に大変ですが、 周りの人たちが代わる代わる 手伝いに来てくれるお陰で 笑顔を忘れずに過ごすことができています🙏 （時折、白目をむきながらも（笑）） 今しかない時間‥ あっという間に忘れてしまうこの時間を‥ 今は味わい尽くしたいと思います☺️ しばらくはSNSも最小限、 畑もお仕事もスタッフさんたちにお任せして 産後の養生と、目の前の命を守り育てることに 力を注ぎます。 もうしばらくはゆっくりさせて頂きます＾＾ 今回の妊娠出産も たくさんのたくさんの学びがありました。 記憶が薄れないうちにシェアしたいこともたくさん‥ パワーアップして戻って参りますので 引き続き、- suu -ファミリーをよろしくお願いします＾＾ __________お願いとお知らせ🕊️ ✔︎ オンラインショップは通常どおり稼働しております。 完売商品もちらほら‥夏まで再販予定はありませんので、気になるものはお早めにお買い求めください🙏 ✔︎ - suu -のお茶はすべて水出し冷茶にできます🧊 よもぎピローは冷やしピローとしても使えます🫧 これからの時期は、〈身体をクールダウンしつつも冷やしすぎない〉ことが、何よりもの養生！ どのアイテムも心地よく身体の巡りを助けてくれます☺️🎐 ✔︎ 引き続き、お問い合わせはメール（support@tea-suu.com)または公式LINE@までお願いします（スタッフ返信）。 ※現在、こちら以外のメールアドレスや、インスタグラムのDM、FBメッセンジャー等には返信対応しておりませんのでご了承ください。2024/06/06に公開- 指定なし15.86%1,52762〈- suu -のよもぎ茶はどんな味？〉 ”よもぎ”といえば、ヨモギ餅、ヨモギ蒸し... なんとなく、「草っぽい」イメージでしょうか？ よもぎ茶、と言われても きっと、なかなか、味の想像がつきませんよね。 「どんな味なのですか？」 と、よく尋ねられます🕊️ 【- suu -のよもぎ茶は、 世界でたった一つの、“微発酵”よもぎ茶。】 ベースとなるよもぎは 単に摘んで乾かしたり 焙煎したものではなくー、 よもぎの新芽だけを使い - suu -独自の方法で、数年の月日と手間暇をかけ、 じっくりと微発酵と熟成を重ねたお茶です。 ・・・ この長い年月の中で よもぎには桜のような花の香りが加わり えぐみや雑味は不思議と消え 甘い口当たりへ。 ふわりと包み込むような 優しい香りと甘み、 そしてお出汁を思わせるような深みを持った 微発酵よもぎ茶となります。 普段お茶はあまり飲まない、という方にも きっと驚くほど飲みやすく おいしく飲んでいただけると思います🫧 （お湯出しはもちろん、水出しもおすすめ…！) ・・・ - suu -の定番よもぎ茶は、三種類。 揺らぎに寄り添う、月のよもぎ茶、 巡らせ澄みわたる、星のよもぎ茶、 安堵とゆるみの、太陽のよもぎ茶。 それぞれ異なる味わいと、 それぞれの物語があります。 微発酵よもぎをベースに 様々にブレンドしている ハーブや薬草たちとの調和も、 お楽しみ頂けたら幸いです。 ____お知らせ🕊️ 出産に伴い、 5/3-5/26までは発送を一時停止しております。 ですが、この間も変わらず - suu -のプロダクトはご購入いただけます🫖 到着まですこしお待たせいたしますが… 5/27より順次、 - suu -のスタッフが心を込めてお送りします🫧 どうぞよろしくお願いします☺️2024/05/12に公開- 指定なし6.29%6264雨上がりの庭。 葉をかきわけると 大粒の野苺。 鈴なりのアマドコロの花、 つやつやの椿の新芽、 朝露と紅葉のわかば。 桑の実も色づき始め 山椒にも、プラムにも、梅にも、青い実が！ カラカラカラ… 風が吹いて、竹が重なり合い トトトト… とキツツキが木をつつく。 いのち、賑やかな季節。 ー いよいよ出産予定日が近づき どきどきの日々を過ごしています。 私に代わり、 よもぎの畑や、- suu -のことは スタッフや仲間たちが動き、見守ってくれています＾＾ （たくさんの優しさに支えられています… ありがとう） 5/2~26の間は、発送一時停止していますが オンラインショップも変わらずご利用いただけます。 どうぞ、この自然の中から生まれるお茶たちを、 お楽しみくださいね＾＾ #微発酵茶 #よもぎ茶 #薬草茶2024/05/07に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/微発酵茶#微発酵茶https://www.instagram.com/explore/tags/よもぎ茶#よもぎ茶https://www.instagram.com/explore/tags/薬草茶#薬草茶8.39%8383母の日に、植物の優しさを。 大切な方へのギフトにはもちろん、 いつもお仕事を頑張っているあなたや、 母となったご自身にも。 体の奥底、心の芯からほっとする、 レメディのようなお茶たちや 温めても冷やしても、 全身に使える、 “お手当て”のような植物カイロ・よもぎピローなどー 大切な方への感謝や 背中にそっと、手を当てるような気持ちを 心地よい植物のプロダクトにのせて。 明後日、5/1(水)までのご注文で 母の日の到着も可能です。 （「追跡便」のご利用の場合） 🌷ドライフラワー付きのメッセージカード代筆も承ります。(+¥150) ＊¥8500以上で、全国どこでも「ゆっくり便」送料無料。 「追跡便」も半額でご利用いただけます。 ＊5/2以降のご注文分の発送は、5/27~となります。 （詳しくはオンラインショップに関する📌投稿をご覧ください） ✳︎ オーガニック和精油など、一部セール中です😊2024/04/29に公開- 指定なし3.43%3440いつも- suu -を応援してくださる皆様へ🕊️ オンラインショップに関する大切なお知らせです。 私事で恐縮ですが、 来月、第二子を出産予定です。 出産に伴い、5・6月はお茶作りをお休みしますが オンラインショップは変わらず稼働いたします。 お問い合わせにも、スタッフたちが対応します。(新たにLINE@も作りました！） 母の日のギフト対応も5/1まで受付します＾＾ ただ、配送を一時休止させていただく期間もございます。 元気な姿で戻ってきて ますます美味しいお茶を作りたいと思いますので ご理解のほど、どうぞよろしくお願いします🕊️ 詳細は投稿画像をスワイプしてご覧ください▶︎▶︎ - suu - 佐々木美帆 ※ なお、出産が予定日より早まった場合や、何らかの緊急事態では、記載内容にも変更が生じる可能性があります。 その場合には、どうかご理解いただけますようお願いします。 ・・・ P.S. トツキトオカも残すところあと少し…。 ここまで無事元気に過ごせたことに ホッとしているとともに 可愛くて愛する家族が増えるのが 今からとっても楽しみ！ …楽しみだけれどドキドキです！ 糸島方面へ、どうか元気玉を送ってください😆🤰2024/04/25に公開- 指定なし2.87%2799糸島の山菜たち。 今年は例年より暖かく… 春一番と共にやってきた 山菜と野の花たちは、 駆けのぼるかのように 全盛期を迎え そしてあっという間に 駆け抜けていってしまいました。 とはいえ渦中は、毎日のように 野へ、山へ、海へと 繰り出しては 夢中で芽吹きを楽しみ‥ 目で、舌で、香りで、 存分に味わい尽くすことができました。 短くも、 果てしなく美しく そして豊かな巡り。 今年の春の記憶のかけら。 すみれ／よもぎ／あけび／ムベ／アマドコロ／山椒／ワカメとムカデノリ ー解説ー ・すみれ：今年はスミレの当たり年でした。スミレは砂糖漬け、チンキやお茶、シロップにもできますが、小さな花束にして飾るのが一番好きです。 ・よもぎ：この時期のよもぎは、青々しく柔らか。天ぷらにしてもよし、ジュノベーゼにしてもよし、フレッシュティーにしてもよし。私は摘みたてを蒸籠蒸し、天日干しし、すり鉢ですって春のよもぎ粉を作りました（それを使ったよもぎと米粉パンケーキは完売です！また産休開けに作りますね＾＾） ・アケビ：アケビの花は、控えめな葡萄のような香り。大きめが雌花、小さめが雄花で、花びらに見えるものは実はガクです。ほろ苦く、サラダの彩りに。 ・アケビの新芽：西日本ではあまり食べる習慣がなく、今年初めて知った山菜。プチン、と手でちぎれる新芽を集めて。新潟出身の方曰く、サッとゆがいて、卵醤油で頂くのだそう。ほろ苦く美味でした。 ・ムベ：実はアケビに似ていますが、お花はずいぶんと違います。クセのある甘い香りが、風の乗ってふわりと漂います。 ・アマドコロ：山アスパラとも呼ばれる絶品山菜。香りよく甘く、新芽も花も根っこも薬草・食用となります。薬膳に詳しい方は「玉竹（ぎょくちく）」という名前でご存知かもしれませんね。裏山にたくさん自生してくれていて、我が家の宝物です。 ・山椒：薬味でもありますが、胃腸を温め調子を整え、気の巡りも良くしてくれる薬樹でもあります。なんだかモヤモヤするときにご飯に添えてみてくださいね。（意外に知られていませんが、鋭い棘のあるミカン科の樹木ですよ） ・ワカメとムカデノリ：芽吹きは、海の中にも。この他糸島ではフクロフノリもよく見かけます。どれも美味しい。大きく潮が引いた時に拾いにいきます。 ・他の山菜たちは、野歩きのストーリーハイライトから💡 ー 山側や東日本、北海道の方は まだまだ山菜シーズンが続きますね！ 羨ましいなぁ✨ 糸島はもうそろそろ、ネロリの季節です。 あなたがお住まいの地域では今 どんな植物と出逢えるのか‥ ぜひ教えてくださいね♡ 【あなたのお住まいの野山は‥】2024/04/22に公開- 指定なし10.21%1,0167<前へ12345...8>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 投稿URL, Reel再生数, Reel動画尺, スクリーンネーム, 名前, 自己紹介, フォロワー数, ユーザーURLが含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
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