Tokyo Ramens

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•••☆☆☆ 味玉手揉み中華そば醤油＋和え玉醤油 @ 麺や晴心落合都内で所用の帰りに立ち寄り。亀戸の煮干しの名店の流れとか。昨年末オープンで現在も平日でも行列の人気店。店内内装には金を掛けず、外待ち客の日除けテントを置いているところが憎いですね。お味は煮干し店出身とのことですが、至っておとなしい醤油味。手揉みの縮れ麺とともに、私が知っているなかでは、柴崎のかめ囲と同系統の路線。美味しいです。具材はチャーシュー三種に、刻みネギとメンマと海苔。これに味玉をチョイスして食べ応え充分。満足度の高い一杯です。また、和え玉はストレートの細麺に魚粉と刻みチャーシューで、煮干し屋さん定番品。これは組み合わせて満足感さらにアップでした。 #麺や晴心 #和え玉 #醤油ラーメン #落合 #ラーメン #ラーメン #ラーメン #ラーメン部 #ラーメン倶楽部 #らーめん #らーめん部 #らーめん倶楽部 #中華麺 #チャンポン #タンメン #ramennoodles #ramen #ramenshop #ramenlover #ラーメンインスタグラム #ラーメンインスダグラマー

2025/11/17に公開- 指定なし

6.86%

362

••••☆☆ 味玉しょうゆラーメン @ 絢入間町うちから一番近いラーメン店。お昼時は近隣の従業員で満杯です。元来佐野ラーメンのお店でしたが、昨今徐々に変化しております。スープは野菜のまろやかさを全面に出した佐野風なのですが、若干薄味に。アーバンテーストですねぇ。麺は大きく変わっていて、以前の佐野風手打ち麺から、蒟蒻麺に寄ったツルツルシコシコ麺。スープの薄味にあわせて若干縮れているものの、これはもう少し揉んだほうがスープに絡んでよろしいでしょう。麺自体は嫌いじゃないですね。いやむしろ好き。このまま、スープにガッツリ感を出してもいいじゃないかと。具材はレアチャーにメンマ、カイワレ＋味玉。気取らないところがスープにあってます。 #麺処絢 #入間町 #佐野ラーメンから変貌 #ツルツルシコシコ麺 #ラーメン #ラーメン #ラーメン部 #ラーメン倶楽部 #らーめん #らーめん部 #らーめん倶楽部 #中華麺 #チャンポン #タンメン #ramennoodles #ramen #ramenshop #ramenlover #ラーメンインスタグラム #ラーメンインスダグラマー

2025/11/14に公開- 指定なし

6.88%

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••• マーラータン @ 七宝麻辣湯成城店最近流行りのマーラータンも中華麺が選べるので、こちらへ投稿。（OK？）入店すると棚の具材を好きに選んで、g単位でお会計のシステム。今回は水餃子三種に、チンゲン菜、白菜、トマト、シメジ、舞茸等々。会計時にトッピングで肉、魚介類を選べますが、豚肉をチョイス。麺はデフォは春雨ですが、蒟蒻麺も中華麺も選べます。今回はラーメン枠にいれるべく(笑)中華麺で。スープも担々麺風にも、酸辣湯ふうにも、トムヤンクン風にもできますが、今回はノーマルで。辛さもお初なので一辛をチョイス。ほどなく着丼すると、エスニックな匂いがムンムン。確かに春雨や蒟蒻麺が合いそうですが、中華麺でも問題なし。麺はストレートの丸麺で、結構入ってます。色々とカスタマイズできるので好みを探して料理する感じですね。ラーメンフリークも一度お試しあれ。 ps.一辛ではあまり辛みを感じません。 #マーラータン #七宝麻辣湯 #成城学園前 #ラーメン #ラーメン部 #ラーメン倶楽部 #らーめん #らーめん部 #らーめん倶楽部 #中華麺 #チャンポン #タンメン #ramennoodles #ramen #ramenshop #ramenlover #ラーメンインスタグラム #ラーメンインスダグラマー

2025/11/06に公開成城学園前日本東京都

5.33%

281

•••☆☆☆ 味玉醤油そば @ 中華そば卯月屋小山しば田のお弟子さんが独立してやってます。今は変わってしまった創業当時の鴨出汁が味わえる貴重なお店。じかも、仙川でやっている時はなかなかありつけなかった炊き込みご飯にもありつけます。日曜日がお休みなので、ゴルフの月例会の時には食べられないのが残念ですが、日曜以外に近所に寄るときは選択肢に。しかし問題はすぐ近所にヨコクラストアハウスがあること。何と贅沢な悩みでしょう(笑)。本日は平日の昼で、帰りにヨコクラストアハウスの前を通ると、相変わらずの行列。行列なしでしば田創業の味を食べたい方は、是非お立ち寄りを。 #しば田創業の味 #鴨出汁醤油 #中華そば卯月屋 #小山 #ラーメン #ラーメン部 #ラーメン倶楽部 #らーめん #らーめん部 #らーめん倶楽部 #中華麺 #チャンポン #タンメン #ramennoodles #ramen #ramenshop #ramenlover #ラーメンインスタグラム #ラーメンインスダグラマー

2025/10/31に公開Oyama, Tochigi 日本栃木県

5.52%

291

••••☆☆ 醤油つけソバ @ ラーメン専門店なんぞ仙川しば田の跡地を居抜きで出店した Tombo 出身の店主（名前も芝田さん）のお店。２度目の訪問。前回はノーマルの醤油をいただいたので、今回はつけ麺をチョイス。お味は Tombo ではなく大勝軒風。サッパリ系の酸味が効いたスープに一見麺線を整えた風の細麺。一見というのは、端から麺を取っても、麺同士が絡みついていて、結局最後まで連なったまま戴きました(笑)。お味は問題ないのですが、調理全体のスムースさが欠けており、着丼が遅いのと無縁ではなさそうですね。まあ、これから進化させるにはここの改善が先かなと。（重ねて言っておくと味に問題はありませんよ） #ラーメン専門店なんぞ #Tomboご出身 #しば田の居抜き #つけ麺 #ラーメン #ラーメン部 #ラーメン倶楽部 #らーめん #らーめん部 #らーめん倶楽部 #中華麺 #チャンポン #タンメン #ramennoodles #ramen #ramenshop #ramenlover #ラーメンインスタグラム #ラーメンインスダグラマー

2025/10/29に公開らーめんなんぞ屋日本大阪府

6.63%

350

••••☆☆ 季節限定油そば @ 中華そばトリコ千歳烏山ここに来ると昆布水つけ麺ばかり食べているので、今日は汁物で行こうと思いきや、券売機に限定の文字。限定に弱い私はあえなく油そばを選択したのでした。腰のある縮れ麺に、力強く自己主張する黄身を筆頭に、葱、メンマ、刻み海苔、こま切れチャーシューがお出迎え。がっつりと混ぜて、ワシワシと食らいます。男気のある食い物ですねぇ。 #油そば #トリコ #千歳烏山 #混ぜそば #ラーメン #ラーメン部 #ラーメン倶楽部 #らーめん #らーめん部 #らーめん倶楽部 #中華麺 #チャンポン #タンメン #ramennoodles #ramen #ramenshop #ramenlover #ラーメンインスタグラム #ラーメンインスダグラマー

2025/10/27に公開中華そばtorico 日本東京都

4.46%

235

•••• 味玉中華そば（並）@ 中華そば葉山牛込柳町いかついが非常に腰の低い店主がワンオペで営むお店。お店の造りから自作自前なのですが、ラーメンも同じ。洗練された料理のお店が多い中、どこにも似てない自前&我流の一杯。注文があってから青竹でうたれた麺も、ガテン系スタイルなのに優しい味わいのスープも唯一無二の味わいを醸しておりますねぇ。味玉はオプションで追加、これもしっかり味がしみた一品。チャーシューも良い感じの手入れ感。一品一品に情熱が注入されているでしょうね。今日は雨天でちょと麺が小紛れていましたがご愛敬(笑)。 #中華そば葉山 #牛込柳町 #ラーメン #味玉 #ラーメン部 #ラーメン倶楽部 #らーめん #らーめん部 #らーめん倶楽部 #中華麺 #チャンポン #タンメン #ramennoodles #ramen #ramenshop #ramenlover #ラーメンインスタグラム #ラーメンインスダグラマー

2025/10/22に公開中華そば葉山日本東京都

7.1%

375

•••☆☆ 生七味つけ麺 @ 次念序ふかや花園プレミアム・アウトレット店秋冬物の仕入れで立ち寄ったアウトレットにて。フードコートの真ん中に陣取っています。鴻巣のつけ麺の名店。ぶっといモチモチ麺と濃厚なスープ。何と言っても特徴は生七味。これ、意外と効いているんですよ。普通の七味よりも滑らかなお味で、少量でぐっと味が引き締まります。お勧め。 #次念序 #ふかや花園プレミアムアウトレット店 #生七味 #つけ麺 #ラーメン #ラーメン部 #ラーメン倶楽部 #らーめん #らーめん部 #らーめん倶楽部 #中華麺 #チャンポン #タンメン #ramennoodles #ramen #ramenshop #ramenlover #ラーメンインスタグラム #ラーメンインスダグラマー

2025/10/19に公開ふかや花園プレミアム・アウトレット指定なし

5.23%

275

••••☆☆ チャーシューワンタン麺 @ らーめんどんぐり北鴻巣久々のゴルフ以外の遠征:さきたま古墳シンポジウム参加の途上で。シンポジウムは午後からなので、午前中にさきたま古墳と国宝の金錯銘鉄剣を鑑賞後、午後の時間が迫ってきたので近所のらーめん店を探して訪問。外待ち６人に接続で、回転も良いのですが次々とお客が参ります。人気店ですね。ドアが開くたびに濃厚な煮干しがかおり、期待感が高まります。ほどなく着席で、大きなどんぶりで煮干しむんむんの一杯が到着。チャーシューは分厚いブロックでワンタンも上等なお味。スープは匂いに違わず上々の仕上がり。麺は…乾麺使用ですかね？ちょっとインスタントぽくて残念。ここが変わると名店の仲間入りというポテンシャルのお店でした。ラッキー。 #煮干し #わんたん #チャーシュー #どんぐり #北鴻巣 #ラーメン #ラーメン部 #ラーメン倶楽部 #らーめん #らーめん部 #らーめん倶楽部 #中華麺 #チャンポン #タンメン #ramennoodles #ramen #ramenshop #ramenlover #ラーメンインスタグラム #ラーメンインスダグラマー

2025/10/18に公開らーめんどんぐり日本埼玉県

6.5%

343

••••☆ 八宝旨煮らーめん+餃子 @ ゆきむら亭石岡店美野里でのゴルフ帰りに立ち寄り。土浦の中華チェーンのお店。茨城軸に展開のらーめん店。下道通って柏のにし尾に寄ろうかと思いきや、結構空腹で、旨煮の看板に引き寄せられて入店。私は結構この餡掛けに弱いのです。キノコのらーめん等季節感のある品揃えですが、目についた八宝旨煮を注文。王道の広東麺ですねぇ。さすがの中華チェーン店。ただ、ちょっと丼が大きくて、餡がたっぷりのスープに溶け込んで薄れてしまいます。そこが少し残念かな。 #八宝旨煮らーめん #ゆきむら亭 #茨城 #ラーメン #ラーメン部 #ラーメン倶楽部 #らーめん #らーめん部 #らーめん倶楽部 #中華麺 #チャンポン #タンメン #ramennoodles #ramen #ramenshop #ramenlover #ラーメンインスタグラム #ラーメンインスダグラマー

2025/10/12に公開ゆきむら亭日本茨城県

4.55%

241

••••☆☆☆ わんたん煮干し中華そば @ 中華そばしば田狛江定期のしば田巡礼。今回は煮干しを太麺で。太麺は引っ越す前は煮干しだけに合わせていたのでチョイス。細麺はまごまごしていると最後にはのび感がでてきますが、太麺は最後まで大丈夫。スープはコロナで創業以来の鴨だしをやめて、試行錯誤が続いておりますね。一頃は旨みたっぷりだが油分がまとわりつく時もありましたが、今はスッキリとした後味。煮干しも以前は和食店のようなくさみのないスープでしたが、今回はニボ感が前面にでてきてますね。嫌いじゃないです。ほんと、開店以来通ってますが、随分と変わったなと。それでも期待を外さないお味。名店ですね。 #中華そばしば田 #狛江 #煮干し #わんたん #ラーメン #ラーメン部 #ラーメン倶楽部 #らーめん #らーめん部 #らーめん倶楽部 #中華麺 #チャンポン #タンメン #ramennoodles #ramen #ramenshop #ramenlover #ラーメンインスタグラム #ラーメンインスダグラマー

2025/10/08に公開狛江駅日本東京都

6.52%

344

•••☆☆ 焼き海苔味玉そば @ SOBA HOUSE 金色不如帰新宿御苑本店幡ヶ谷から移転してすぐ行きましたが、それ以来。久しぶりです。新宿三丁目で降りてアフロビートでブラビもどきの醤油を食べようかと歩いている途中、歩き疲れて（失礼）こちらへ。幡ヶ谷の狭い巣窟とは大違いで、テーブル席もあるこちら。ほぼ昼の閉店間際で即入店。大行列だった頃しか覚えてないですが、平日の昼下がりはこんなもんですかね。お味は変わらず蛤の出汁が主役。今となっては、ササット戴ける定番のお味。御苑前の新進ラーメン激戦区でいぶし銀の存在です。 #SOBAHOUSE金色不如帰 #新宿御苑本店 #蛤出汁 #ラーメン #ラーメン部 #ラーメン倶楽部 #らーめん #らーめん部 #らーめん倶楽部 #中華麺 #チャンポン #タンメン #ramennoodles #ramen #ramenshop #ramenlover #ラーメンインスタグラム #ラーメンインスダグラマー

2025/10/02に公開SOBAHOUSE 金色不如帰新宿御苑本店日本東京都

5.16%

272

•••☆ せたが屋ラーメン @ せたが屋守谷明日の月例会に備えて水戸へ移動中に、パサール守谷にて。第二世代の雄も今や定番化。それゆえに基本に忠実に作って欲しいところながら、麺はゆるく、スープも熱々とはいきません。ま、フードコートですからといってしまえばそれまで。定番だけにきっちりとこだわりを出していただきたいもの。と、いってますが完食、完飲。欲をいえばの話です。 #せたが屋 #吉野家傘下 #パサール守谷 #醤油ラーメン #ラーメン #ラーメン部 #ラーメン倶楽部 #らーめん #らーめん部 #らーめん倶楽部 #中華麺 #チャンポン #タンメン #ramennoodles #ramen #ramenshop #ramenlover #ラーメンインスタグラム #ラーメンインスダグラマー

2025/09/27に公開せたが屋 Pasar 守谷下り日本茨城県

5.86%

309

•••☆ プチらーめん野菜マシ @ ぶっ豚成城店ゴルフ練習の後で二郎系チャレンジ。日頃150gの麺しか食べてませんが、ここはプチサイズで200g。前回も野菜マシで麺残し。今回は運動の後でどうだということでしたが•••• 天地返しで調子よく食べ進めるも、残り50gほどで断念。日頃食べている量を記憶しているのでしょうか…つけ麺だと200gは食べられるのに、どうしてでしょうかね？ということで、最初の訪問以来、完飲、完食に及ばず。歳ですかね… #二郎系 #ぶっ豚 #成城学園前 #ラーメン #ラーメン部 #ラーメン倶楽部 #らーめん #らーめん部 #らーめん倶楽部 #中華麺 #チャンポン #タンメン #ramennoodles #ramen #ramenshop #ramenlover #ラーメンインスタグラム #ラーメンインスダグラマー

2025/09/22に公開成城学園前駅日本東京都

6.21%

328

••••☆☆☆ 冷製クリーミー檸檬+海老とトマトバジルの替玉 @ 芛堂寺つくば大洗からゴルフ帰りにたちより。夜の部１８時開店直前で１ロット目に滑り込み。お天気が悪かったので並びが少なく、ラッキーでした。この日の夜の部の料理はアーリア系の美女がしきっております。スタッフも充実してきた模様。メニューは相変わらず多彩ですが、今日は冷製ラーメンと豪華な替え玉で注文。料理だけ見ると、総じて細麺を使ったイタリアンと云っても納得するやも。説明は難しいので、是非とも足をお運びください。 #芛堂寺 #つくば #替玉が主役？ #冷製クリーミー檸檬 #海老とトマトバジル #ラーメン #ラーメン部 #ラーメン倶楽部 #らーめん #らーめん部 #らーめん倶楽部 #中華麺 #チャンポン #タンメン #ramennoodles #ramen #ramenshop #ramenlover #ラーメンインスタグラム #ラーメンインスダグラマー

2025/06/11に公開芛堂寺日本茨城県

4.61%

244

••••☆☆ 叉焼純粋豚そば醤油 @ なかご赤坂見附ミスジ通りの大きなのれんのなかご。最近人気の翡翠と同じ筋にあります。以前から見かけてはいたのですが、意外とお初の参上です。見かけはピンと延びたネギの切っ先がガンと主張しております。トッピングの主役の叉焼は厚切りで食べ応えがあります。麺は丁寧に折りたたまれた細麺で最後までふやけない良いゆで加減。スープは醤油でも透明感が強く、塩かと思うほど。ちょっと私にはしょっぱいのが玉に瑕。でもうまい。次回は煮干しも戴くとしましょう。 #叉焼純粋豚そば #醤油ラーメン #なかご #赤坂見附 #ラーメン #ラーメン部 #ラーメン倶楽部 #らーめん #らーめん部 #らーめん倶楽部 #中華麺 #チャンポン #タンメン #ramennoodles #ramen #ramenshop #ramenlover #ラーメンインスタグラム #ラーメンインスダグラマー

2025/06/05に公開赤坂見附某所日本東京都

7.23%

382

••••☆☆ 昆布水つけ麺 @ 中華そばトリコ　千歳烏山西調布のしんせんが護国寺に引っ越して、近所で全うな通年の昆布水が減ってしまいましたが、ここトリコは健在。綺麗に整えられた麺はタピオカ粉を混ぜてあるそうで、モチピチ感たっぷりの細麺。スープは出汁も入っていて藻塩要らず。意外と効いているのがトッピングの青紫蘇。ベストマッチの食感です。つけ汁も文句なく美味しいのですが、ほぼほぼ浸けずに完食。一気にいけちゃう美味さです。 #昆布水つけ麺 #中華そばトリコ #千歳烏山 #つけ麺 #ラーメン #ラーメン部 #ラーメン倶楽部 #らーめん #らーめん部 #らーめん倶楽部 #中華麺 #チャンポン #タンメン #ramennoodles #ramen #ramenshop #ramenlover #ラーメンインスタグラム #ラーメンインスダグラマー

2025/06/03に公開中華そばtorico 日本東京都

7.69%

406

•••☆☆ 醤油ラーメン @ なるめん大岡山/新宿地下ラーメンお昼になるめんのポップアップに訪問。時間がない時に良く寄らせてもらっている新宿地下ラーメンのポップアップストア。本日は大岡山のなるめんさん。お初です。カツカレーラーメンが売りのようですが、口コミ見ると醤油に気合いが入っているようで選択。スープは旨味たっぷりですが、オフィスワーカーには若干しょっぱい。運動なんかするととても美味しく感じるだろうなという味。麺はすとれーの丸めんですが、これ歯応えもあって良い感じの麺。時間たってもふやけないし、良い具合です。具材は正当東京ラーメン。きっちりと仕事をしていてトータルバランス宜し。 #なるめん #大岡山 #醤油ラーメン #ラーメン #ラーメン部 #ラーメン倶楽部 #らーめん #らーめん部 #らーめん倶楽部 #中華麺 #チャンポン #タンメン #ramennoodles #ramen #ramenshop #ramenlover #ラーメンインスタグラム #ラーメンインスダグラマー

2025/06/02に公開大岡山駅日本東京都

7.44%

393

••••☆☆ かけそば塩+別皿特製トッピング @ らーめんMAIKAGURA　千歳船橋そろそろ夏の限定が出ているかと覗いたが、やっぱり気合いの入った思いきりの良いかけそばに別皿特製トッピングを注文。無粋だが全部のせでも撮影。アルバイトのおねえさんに（可愛い）、塩か醤油か訊かれて、あなたの好きな方と云うと困っているので、醤油を選んであげると、店長に尋ねたようで、後から塩を勧めてきたので塩にチェンジ。今日びの娘にしては感心な娘である。 MAIKAGURAは鶏白湯推しらしいが、限定の冷やし担々麺か、これしか食べたことが無いですね。いや、最初に鶏白湯は食べたかも。ただ、これだけシンプルな麺を出すので、以降これのチョイスが多くなりました。撮影のため全部のせしましたが、このトッピングはそれぞれ個性があって、きっちり別皿で味わうのが王道ですね。 #かけそば #別皿トッピング #塩らーめん #MAIKAGURA #千歳船橋 #ラーメン #ラーメン倶楽部 #らーめん #らーめん部 #らーめん倶楽部 #中華麺 #チャンポン #タンメン #ramennoodles #ramen #ramenshop #ramenlover #ラーメンインスタグラム #ラーメンインスダグラマー

2025/05/28に公開らーめん M a i k a g u r a 日本東京都

8.18%

432

••••☆☆ 濃い煮干醤油 + 鴨ロース丼 @ メヂカそば吟魚　万願寺店主が伊豆移住で変わってから２年ほどでしょうか•••、新店主で初の訪問。以前は気難しい板前さんでしたが、今度は結構気さくなおじさんになっております。レシピは引き継がれている風ですね。本日は赤暖簾ですが、しばらく煮干しを食していないので、ガッツリと濃い煮干黒炊きを注文。まあ、以前の煮干しブームのセメントほどのことはないので、名前の通り濃い煮干し。ノーマルを注文したのですが特製を出されて、差額を払うと云いましたが、遠慮されました。気の良い店主です。限定６杯の鴨ロース丼を食べたくて注文していたので、具沢山の特製煮干しは、麺を食べきるのに苦労しましたが何とか完食。久々のメヂカそば吟魚を堪能いたしました。 #メヂカそば吟魚 #万願寺 #黒炊き煮干し #煮干し中華そば #ラーメン #ラーメン倶楽部 #らーめん #らーめん部 #らーめん倶楽部 #中華麺 #チャンポン #タンメン #ramennoodles #ramen #ramenshop #ramenlover #ラーメンインスタグラム #ラーメンインスダグラマー

2025/05/25に公開メヂカそば吟魚日本東京都

8.35%

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