Tokyo Ramens

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•••☆☆ 牡蠣となめこの味噌中華蕎麦赤 @ 宍道湖しじみ中華蕎麦琥珀池袋店（アパホテル１F）いつも限定でお邪魔してますが、冬はやっぱり牡蠣ですかね。スープは赤味噌仕立てで牡蠣鍋を彷彿とさせるお味。結構赤味噌利いてます。２月から23:30までの通し営業になったようで、使い勝手がよくなりますね。本日も13時頃うかがったのですが並びなし。本店だと行列が大変でしょうに。便利なお店です。 #宍道湖しじみ中華蕎麦琥珀池袋店 #北池袋 #牡蠣 #赤味噌 #ラーメン #ラーメン部 #ラーメン倶楽部 #らーめん #らーめん部 #らーめん倶楽部 #中華麺 #チャンポン #タンメン #ramennoodles #ramen #ramenshop #ramenlover #ラーメンインスタグラム #ラーメンインスダグラマー

2025/02/27に公開アパホテル日本東京都

7.72%

412

••••☆☆☆ 特製醤油+鴨ロースめし @ RAMEN MATSUI　四谷四丁目土日はTABLECHECKで予約となったMATSUI。今日（月曜日）も２時過ぎを狙って行っても１０名以上の行列。出店直後で、まだ醤油しかメニューになかった頃が懐かしくもあります。今年の冬は限定の味噌も登場で迷いましたが、長らく待つと定番ど真ん中の醤油を特製で選択。ついでMy定番の鴨ロースめしも。これが実に鴨々しくて美味い。ラーメンのお味は安定しておりますが、冬仕様でしょうか？生姜の味が利いてます。個人的には、この醤油スープには、生姜のような飛び出たお味は如何なものかと思いますが、春には元に戻るでしょう…きっと。柴崎亭ファミリーの麺量は私には多めですが、鴨ロースめしもあわせてサラっと平らげました。美味いです。 #RamenMATSUI #四谷四丁目 #特製醤油 #鴨ロースめし #ラーメン #ラーメン部 #ラーメン倶楽部 #らーめん #らーめん部 #らーめん倶楽部 #中華麺 #チャンポン #タンメン #ramennoodles #ramen #ramenshop #ramenlover #ラーメンインスタグラム #ラーメンインスダグラマー

2025/02/17に公開RAMEN MATSUI 日本東京都

10.98%

584

•••☆☆ つけめん並盛+味玉 @ 中華蕎麦瑞山　朝霞　江南からのゴルフ帰りに。早めに終わったので東松山周辺の四つ葉はまだやってないし、フカミドリは日曜は夜営業ないしで、川越街道を上って、最初にやっているお店ということで、こちらへ。前回はいきなり限定をいただいたので、今回はお店の半数が食べていたつけ麺を味玉付で注文。ガッツリとみ田風の麺とつけ汁。具材はシンプルにカイワレのみ（味玉は別注）。麺はシコシコの太麺。魚粉が乗っているとことが懐かしい。お味もガッツリとみ田風。駐車場ははす向かいのパチンコ屋さんの角を曲がって奥の駐車場の１、５、１０、２５番で、小さな看板がおかれてます。クルマでもお得に行けます。 #中華蕎麦瑞山 #朝霞 #つけ麺 #魚粉 #ラーメン #ラーメン倶楽部 #らーめん #らーめん部 #らーめん倶楽部 #中華麺 #チャンポン #タンメン #ramennoodles #ramen #ramenshop #ramenlover #ラーメンインスタグラム #ラーメンインスダグラマー

2025/02/16に公開中華蕎麦瑞山ZUIZAN 日本埼玉県

8.49%

452

•••☆☆ プチらーめん @ ぶっ豚成城店超久々の二郎系。もう食える歳ではないので、普段は家系と共に避けているのですが、最近ここら辺りに集中して出店攻勢をかけているようで、成城にも２月にOpen。量は警戒して、２００gのプチサイズ。これでも、野菜、油マシマシにすると立派な二郎になるのですが、天地返しでも麺に届く自信がないので、ノーマルで。意外と可愛い風景になりますねぇ。それでも200gの麺は難敵ですが、まあ、なんとか食べきりました。うん、立派な二郎系のお味です。ご馳走さまです。 ps.店内は女子が半分！なんと(爆) #ぶっ豚 #成城学園前 #二郎系 #プチらーめん #２００g #ラーメン #ラーメン倶楽部 #らーめん #らーめん部 #らーめん倶楽部 #中華麺 #チャンポン #タンメン #ramennoodles #ramen #ramenshop #ramenlover #ラーメンインスタグラム #ラーメンインスダグラマー

2025/02/15に公開成城学園前日本東京都

8.77%

467

••••☆☆☆ 昆布水つけ麺+海老ワンタン @ ユナイテッドヌードルアメノオト佐野昆布水の名店、ヨコクラストアハウスの姉妹店。製麺と仕込みはヨコクラで仕上げはこちらで••••なので、ほぼヨコクラの昆布水。しかし、こちらには海老ワンタン、肉ワンタンなどのオプションも。いつも海老ワンタンをいただきますが、別皿ででてきたり、今日のようにつけ汁に入っていたり... お店毎に色をだじておりますねぇ。いつもオリジナルのトマトのラーメンをお勧めされるのですが、つい昆布水を頼んでしまいます。次回はチャレンジ••••かな？ #ユナイテッドヌードルアメノオト #佐野 #昆布水つけ麺 #ヨコクラストアハウスの姉妹店 #ラーメン #ラーメン倶楽部 #らーめん #らーめん部 #らーめん倶楽部 #中華麺 #チャンポン #タンメン #ramennoodles #ramen #ramenshop #ramenlover #ラーメンインスタグラム #ラーメンインスダグラマー

2025/02/13に公開アメノオト日本栃木県

9.16%

488

•••☆☆ しょうゆらーめん @ 柳麺かいと　狛江 2018年開業なんですね、知りませんでした。しば田が狛江に引っ越しして、たまに訪れるのですが、今回は駅の反対側の世田谷通り近くにある此方を初訪問。八王子の煮干しの名店圓の御出身だとか。しかし、スープのお味はむしろ一条流→塩味を利かせるタイプ。これにうちの田舎（高知）産の生姜を入れて、この二つの味が際立った醤油スープとなっております。具材は伝統的東京らーめんスタイル。この昔ながらのチャーシューが最近懐かしくて好きですねぇ。ホレンソウとナルトも懐かしい。血圧高めのかたは完飲厳禁ですよ（笑）。 #狛江 #柳麺かいと #しょうゆらーめん #圓の御出身 #ラーメン#ラーメン部 #ラーメン倶楽部 #らーめん #らーめん部 #らーめん倶楽部 #中華麺 #チャンポン #タンメン #ramennoodles #ramen #ramenshop #ramenlover #ラーメンインスタグラム #ラーメンインスダグラマー

2025/02/08に公開柳麺かいと日本東京都

8.79%

468

••••☆☆ 極上七味の鯛出汁牡蠣蕎麦 @ 中華蕎麦瑞山　朝霞朝霞の南口の商店街の奥。歩いて１０分弱ですかね。東西に走る裏道的な幹線のパチンコ屋さんの対面にあります。地元の若者とカップルで盛況ですね。スープは鶏出汁の塩と醤油に、濃厚豚骨の三種ですが、結構限定をやっていて、初見なのに、この限定をポチリ。店のベースがわからんので、最初は左上がいいんですけどね(笑)。とは云え、この限定も気合いはいっていて、スープは鯛だしの塩。麺は多加水のツルツル（結構好み）。牡蠣は沈まないように大根の薄切りの上にのせてあり、周りをミツバで固めてあり、その上から七味がかけられています。牡蠣蕎麦のオマージュですかね。美味しくいただきました。若者はつけ麺が主力のようで、半分はこのつけ麺。濃厚スープが食欲をそそります。次回チャレンジですかね。 #朝霞 #中華蕎麦瑞山 #塩らーめん #鯛出汁 #ラーメン #ラーメン部 #ラーメン倶楽部 #らーめん #らーめん部 #らーめん倶楽部 #中華麺 #チャンポン #タンメン #ramennoodles #ramen #ramenshop #ramenlover #ラーメンインスタグラム #ラーメンインスダグラマー

2025/02/06に公開中華蕎麦瑞山ZUIZAN 日本埼玉県

8.37%

446

••••☆☆ 淡麗煮干しラーメン+和え玉ハーフ @ 破壊的イノベーション西早稲田久々の会社からの帰り。長男ホソノタカシでつけ麺を食べて帰ろうかと、西武線準急に乗って練馬で乗り換えたら路線を間違えて小竹向原へ。ならばとかねてよりの課題店のこちらへと副都心線に乗り換えて西早稲田へ。７時前でしたが、お初なので、店の前を通りすぎかけました。扉の営業中マークを確認しないとやっているかどうかという店構え。早稲田だけにバンカラですねぇ。店は一番乗りでしたが、ほどなく満杯に。券売機が壊れていて、紙に書いて代金と一緒に注文です。ここもバンカラ。ネットの口コミでは濃厚は濃いめというので淡麗を注文。濃いには濃いですが、全盛期のニボラー経験者としては、まあパンチの利いた淡麗系で、ちょうどいい感じ。西川よりは伊吹よりのお味ですかね。食べ終わる頃に和え玉を注文。やっぱ煮干しは和え玉が魅力。固めの麺が良い食感を出して、煮干し出汁の利いた焼きそば風のお味でした。美味いです。次は濃厚もチャレンジですねぇ。 #破壊的イノベーション #西早稲田 #煮干し #淡麗系 #ラーメン #ラーメン部 #ラーメン倶楽部 #らーめん #らーめん部 #らーめん倶楽部 #中華麺 #チャンポン #タンメン #ramennoodles #ramen #ramenshop #ramenlover #ラーメンインスタグラム #ラーメンインスダグラマー

2025/02/02に公開破壊的イノベーション日本東京都

11.15%

594

••••☆☆ もろみ汐と牡蠣のRAMEN @ メンドコロKINARI 東中野冬の限定メニュー。キナリと言えば、昔は麹町にあって、一辺食べに行ったけど、その後こちらに越して来て、直ぐに店主が今の確かフレンチ出身のシェフに変わって今に至ると記憶してます。元の店主は多摩に引っ込んで、しばらくしてお店を出してましたが、確か火事になって閉店で、行かずじまい。まあ、こちらのキナリが正当継承者なんでしょうね。フレンチ出身ぽく、若干スープや素材の仕込みが違うところがあって、季節毎の限定を追いかけて訪れます。今回の牡蠣もアヒージョっぽくて美味しい。よもぎの苦味とも上手くマッチしてますよ。 #メンドコロKINARI #東中野 #もろみ汐と牡蠣 #ラーメン #ラーメン部 #ラーメン倶楽部 #らーめん #らーめん部 #らーめん倶楽部 #中華麺 #チャンポン #タンメン #ramennoodles #ramen #ramenshop #ramenlover #ラーメンインスタグラム #ラーメンインスダグラマー

2025/01/31に公開メンドコロ Kinari 日本東京都

8.19%

436

••••☆☆☆ 淡麗系特製中華そば @ 中華蕎麦きつね芦花公園３月で東北の方に引っ越してしまう中華蕎麦きつね。関西人の私にはきつねうどんはソウルフードですが、それが中華そばでも同様にソウルフードになることを教えてくれたお店です。淡麗と濃厚を交互に戴いておりますが、後何回食べられることか••••残念ですが、心して戴いております。同じ思いの方々も多く、お昼時は結構並んでいるのですが、じっくりと待たせて戴きます。うーん、惜しいことだなぁ。 #中華蕎麦きつね #芦花公園 #きつね #ラーメン #ラーメン部 #ラーメン倶楽部 #らーめん #らーめん部 #らーめん倶楽部 #中華麺 #チャンポン #タンメン #ramennoodles #ramen #ramenshop #ramenlover #ラーメンインスタグラム #ラーメンインスダグラマー

2025/01/29に公開中華蕎麦きつね日本東京都

9.54%

506

••••☆☆ 牡蠣そば（並）+ 味玉 @ 華塩千歳烏山成城成果の2号店に久々訪問。夕刻、通りすがりに見ると開店直後で空席が•••ということで思わず着席。昨年、開店直後に真夏の炎天下で並んだことを思うと夢のようです。季節柄、牡蠣そばを注文。牡蠣のペーストがのってます、これは無冠のよう。これと丼を除けば、ほぼほぼ柴崎亭。昨年、八咫烏と成城成果と柴崎亭でロックコンサートを下北沢でやってたので、やはりサブローさんとこで修行したんでしょうか？お味は、抹茶と檸檬がアクセントになって、ヌーベル和テースト。久々ですが、一気に戴きました。ご馳走さまです。 #千歳烏山 #華塩 #成城青果ファミリー #牡蠣そば #ラーメン #ラーメン部 #ラーメン倶楽部 #らーめん #らーめん部 #らーめん倶楽部 #中華麺 #チャンポン #タンメン #ramennoodles #ramen #ramenshop #ramenlover #ラーメンインスタグラム #ラーメンインスダグラマー

2025/01/24に公開千歳烏山駅日本東京都

8.19%

435

••••☆☆ 煮干しブラック+もやし @ いしかわ屋国領ゴルフの練習場からの帰りに立ち寄り。最近は八王子ラーメン推しでブラックはスペシャルメニューに追いやられてますが、オプションが選べるようになりましたので、もやしを追加。真っ黒なブラックスープに白のもやしとカイワレのトッピングが彩りを添えます。柴崎亭ファミリーのアイデンティティーの一つ、極太メンマは隠れた名脇役で個人的には大のお気に入りです。麺量は相変わらず多いですが、一気に食べきれます。久々のブラック、ご馳走さまでした。 #煮干しブラック #いしかわ屋 #柴崎亭ファミリー #ラーメン #ラーメン部 #ラーメン倶楽部 #らーめん #らーめん部 #らーめん倶楽部 #中華麺 #チャンポン #タンメン #ramennoodles #ramen #ramenshop #ramenlover #ラーメンインスタグラム #ラーメンインスダグラマー

2025/01/18に公開いしかわや日本東京都

9.61%

512

••••☆☆ 味玉伊勢海老出汁つけ麺昆布水添え @ 中華そば聖成城学園前三度目の訪問。今回は最後の伊勢海老出汁で。麺がほどよくしまっているので、昆布水添えのつけ麺で注文。アゴだし、上州鶏とこれの三種の中では、これが一番性格が出てますかね。好みでいうと上州鶏ですが、人それぞれですから。いずれもINGS系よりは微妙に美味いかなという感じ。（誤解無く、十分美味いですよ）麺は良いので、昆布水が付いていると外れがなく、安心して戴けます。 #中華そば聖 #成城学園前 #伊勢海老出汁 #つけ麺 #昆布水添え #ラーメン #ラーメン部 #ラーメン倶楽部 #らーめん #らーめん部 #らーめん倶楽部 #中華麺 #チャンポン #タンメン #ramennoodles #ramen #ramenshop #ramenlover #ラーメンインスタグラム #ラーメンインスダグラマー

2025/01/13に公開成城学園前駅日本東京都

10.23%

544

••••☆☆ 鶏だく黒 @ 麺屋極鶏一乗寺本店　京都約四半世紀ぶりの来店。外装とか変わってましたね。内装は覚えていません。円町にも支店出したんですねぇ、知らなかった。京都というと学生時代は天下一品を食べて、何だこれわと思いましたが、今やその衝撃は極鶏が受け継いでおります。天一はチェーン化でマイルドになりましたが、こちらは相変わらず。麺を持ち上げる箸が重たいです（笑）。ノーマルにしようかと思いつつ、折角ですから黒か赤をと考え、焦がしニンニクの黒を注文。昔のことなので味はおぼろげながら、ガツンと来るお味は健在。いっとき、懐かしさに浸らせて戴きました。ご馳走さまです。 #鶏だく #焦がしニンニク #京都 #一乗寺 #京都ラーメン #ラーメン #ラーメン部 #ラーメン倶楽部 #らーめん #らーめん部 #らーめん倶楽部 #中華麺 #チャンポン #タンメン #ramennoodles #ramen #ramenshop #ramenlover #ラーメンインスタグラム #ラーメンインスダグラマー

2025/01/11に公開麺屋極鶏日本京都府

9.57%

510

••••☆☆☆ 鶏醤油らぁ麺 @ らぁ麺とうひち京都修学院京都につくなり、ホテルに荷物を預けて、1日バス地下鉄乗り放題券を買って一乗寺の一駅先の修学院へ直行。 13時でしたが丁度満席になる前の一席を確保。平日ですが、アジア系のインバウドが半分。アジアに轟く京都ラーメンの雄ですねぇ。メニューは定番も四種。壁には美味そうな限定ラーメンがズラリと貼られています。ここは初見なので左上の鶏醤油らぁ麺をチョイス。これが癖のある京都ラーメンにあって、直球ど真ん中の今時醤油ラーメン。麺もスープも具材も、This is 鶏醤油ということで、一気に平らげてしまいました。ご馳走さまです。 #らぁ麺とうひち #京都ラーメン #修学院 #鶏醤油ど真ん中 #ラーメン #ラーメン部 #ラーメン倶楽部 #らーめん #らーめん部 #らーめん倶楽部 #中華麺 #チャンポン #タンメン #ramennoodles #ramen #ramenshop #ramenlover #ラーメンインスタグラム #ラーメンインスダグラマー

2025/01/10に公開らぁ麺とうひち日本京都府

10.68%

568

••••☆☆ 中華そば（小盛）@ シンちゃんラーメン　新宿いつできたのでしょうか（22年夏だそうな）? 新宿南口のVICTORIAの裏に、食べログ高評価店が出現したので訪問。口コミによると二郎並みの麺量だそうで、警戒して小盛りを注文。後は生卵もお勧めらしく、オプションで注文。ノーマルでチャーシュー麺並みのチャーシューがのってます。好感触。スープはやや濃いめの塩味。旨いです。アニマル系の出汁が効いてます。生卵のお勧めの食べ方は椀にスープを入れてかき混ぜて、つけ麺のように食べるとの説明書きがあって、指示通りにやってみると、これ美味いですねぇ。これは思い付かなかった。卵がよおーく絡んで美味しい美味しい。これ絶対お勧めです。 #卵は正義 #シンちゃんラーメン新宿 #ちゃん系 #新宿 #ラーメン #ラーメン部 #ラーメン倶楽部 #らーめん #らーめん部 #らーめん倶楽部 #中華麺 #チャンポン #タンメン #ramennoodles #ramen #ramenshop #ramenlover #ラーメンインスタグラム #ラーメンインスダグラマー

2025/01/08に公開新宿駅南口日本東京都

10.72%

570

••••☆☆ 得製潮そば @ 麺宿志いな　新宿御苑前 MATSUIや澤田によくいくのですが、ここは気付かなかった…店構えが綺麗すぎて、ラーメン店と思わずにスルーしてました（笑）。お初ですが、塩が売りとのことで、潮そばの得製を注文。地味深くも、あっさりと仕上げたスープに、細い丸麺で世田谷製麺の和だしほどではないですが、スッキリとしたお味。具材は三種のチャーシューに味玉にこれが特徴のワカメ。スープに合います。さっぱりと食べたいときにお勧めの一杯。 #麺宿志いな #新宿御苑前 #潮そば #塩ラーメン #ラーメン #ラーメン部 #ラーメン倶楽部 #らーめん #らーめん部 #らーめん倶楽部 #中華麺 #チャンポン #タンメン #ramennoodles #ramen #ramenshop #ramenlover #ラーメンインスタグラム #ラーメンインスダグラマー

2025/01/07に公開麺宿志いな日本東京都

9.69%

516

••••☆ 泥系豚骨鬼濃+餃子 @ 茨城豚骨とんこつ家高菜水戸ゴルフ帰りに初訪問。３時とか中途半端な時間にやってるお店は貴重なので、様子見に訪問。ほぼほぼ満席でしたが、夕方出るときには夕食ロット前で空席も散見。メニューが多すぎて迷いますが、ガッツリ系がほしくて注文。天一のような食感とお味ですね。天一の方がうまいかも。餃子も厚皮で食べ応えはありますが、特段特徴は無し。2025年初ラーメンでしたが若干冒険気味に終わりました。念のため云うと決して不味いとかじゃなくて期待が高すぎただけ。 #泥系豚骨 #高菜 #水戸 #豚骨ラーメン #ラーメン #ラーメン部 #ラーメン倶楽部 #らーめん #らーめん部 #らーめん倶楽部 #中華麺 #チャンポン #タンメン #ramennoodles #ramen #ramenshop #ramenlover #ラーメンインスタグラム #ラーメンインスダグラマー

2025/01/05に公開高菜日本茨城県

10.28%

547

•••☆☆ 特製中華そば @ 世田谷製麺所梅ケ丘最近、外国人向けのラーメン料理教室的なものもココでやってるようですね。サブローさんのチャレンジは続きますね。ここも色々と料理や形態を変えてますが、最近はこの純和だしのスープが定着してます。ほぼほぼお蕎麦のだしのイメージです。ラーメンとしては相当あっさりですが、たまに食べたくなるのです、これが。自動券売機もうっちゃって（しながわやに設置？）、昔ながらの紙のメニューですが、電子マネー決済はipadでやってくれます。具材は目てのとおり、豪華定番メニュー。ただ、煮卵は調達品かな？こいつは違和感ありましたね。麺量は相変わらずの柴崎亭ボリューム。ちょっと私には多いかな。 #柴崎亭ファミリー #世田谷製麺所 #梅ケ丘 #和だし #ラーメン #ラーメン倶楽部 #らーめん #らーめん部 #らーめん倶楽部 #中華麺 #チャンポン #タンメン #ramennoodles #ramen #ramenshop #ramenlover #ラーメンインスタグラム #ラーメンインスダグラマー

2024/10/08に公開Umegaoka 日本茨城県

5.71%

305

••••☆☆ 特製手揉み中華そば醤油+肉飯 @ 麺処にし尾柏柏の商店街の外れ、駅からはちょっと遠いですが、隣地に１０台ほどのコインパーキングで車ではアクセス至便。１３時過ぎなら空いているかと思いきや、外待ちも中待ちも満杯。２０名前後が常時並んでますかね。さすがの週末。しば田の開店日は３０名以上並んでましたし、鎌田のトンカツの名店丸一も同様。それでも小一時間で回転させていましたが、ここは••••ちょっとオペレーシンがとろいかなぁ••••外で待ち、中で待ち、着席して待ち••••じーーと観察していると、根本は調理が遅いですかね。かめ囲も手打ちの太麺で茹で時間がかかるのでちょいと遅いですが••••ということで、売りの手打ち麺を注文。まあ、かめ囲ができすぎということもありますが、結構それに迫るコシとモチモチ感。ちょっと機嫌が治ります。スープは煮干の入ったキリッとした醤油。店主はほん田で修行なさったとか、美味いです。チャーシューは５枚乗ってますが、全部種類違いですかね。楽しいです。その他具材も調和が取れて、特製は具材が邪魔で食べにくいことが多いのですが、適度な配列で煩わしさがないです。益々機嫌が治ります。肉丼はチャーシューのコマブロックがもられ、何かしらエスニックなパウダーが振り掛けられてよいかおりがします。食べ応えも十分。食べ終わったときにはオペの不出来も忘れておりました。昆布水も人気なようで、次回は前後にずらすか、平日でチャレンジですな。 #麺処にし尾 #柏 #ラーメン #手揉み中華そば #醤油 #ラーメン部 #ラーメン倶楽部 #らーめん #らーめん部 #らーめん倶楽部 #中華麺 #チャンポン #タンメン #ramennoodles #ramen #ramenshop #ramenlover #ラーメンインスタグラム #ラーメンインスダグラマー

2024/10/05に公開柏駅日本千葉県

11.13%

594

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