Seiji Nomura

【鮓有無】・東京 : 広尾駅から802m ・予算 : \20,000～\29,999 以前お伺いし美味しくてコスパ最高だったので印象が良かった「鮓有無」さんがリニューアルオープンしたということで早速お伺いしてきました！前は黒基調の店内でしたが、リニューアルオープンし白基調の店内に変わっておりより華やかで美しい雰囲気です♪ 大将の高橋氏は寿司職人歴37年もあり見た目も一見は貫禄がありますが、話すとお話し上手で優しく笑顔が可愛い(σ*´∀｀) そんな高橋大将が提供するおまかせは全てこだわり抜いた一品一品で、前回同様終始美味しく、そしてお料理やお寿司だけではなく器等にもこだわっており見て食べて楽しめるお寿司屋さんで今回も最高でした！当日僕的に特に美味しかった一品料理は「子持ちヤリイカ」「茶碗蒸し」「兵庫県室津港産の牡蠣」「虎ふぐ白子」握りでは「赤身漬け」低温調理の「車海老」「鰆」活きのいい「鳥貝」「イワシの叩き」50本包丁を入れた「中トロ」雲丹箱まま豪快に四角にカットした「バフンウニ」と「ズワイガニの手巻き」(´￢`) あと接客面でも着物の着た女将さんをはじめとしたスタッフさんのレベルがこちらが一言言う前に気付いてくれたりなど素晴らしかったですし、前よりも更にパワーアップした「鮨有無」さんリニューアルオープン本当におめでとうございます！！そしてご馳走様でした～食べログ3.68 (投稿時) ◆ディナーお任せコース◇ 18時一斉スタート、税込み26,400円 ※☆が握りや巻き物・カンパチのお刺身本山葵、醤油、高知県産16㎏・子持ちヤリイカ低温調理で40分、レアのような食感・茶碗蒸しハマグリ40個、しじみ2㎏、干しホタテ60個使用で濃厚・小鯛☆ 兵庫県産・赤身漬け☆ 千葉県勝浦産・甘鯛の昆布〆焼き徳島県産・平目☆ 一週間熟成、青森県産・車海老☆ 低温調理でレア、長崎県産・車海老の頭・牡蠣鮨有無オリジナルキャビア、もみじおろし、兵庫県室津港産・あん肝北海道の余市産、奈良漬け　・鰆☆ ・鳥貝☆ 兵庫室津港産・虎ふぐ白子・イワシの叩き☆ 荒めに叩いてある、北海道産・中トロ☆ 50本の包丁が入れてあり口溶けが素晴らしい・太刀魚唐揚げ百合根ペーストと共に、千葉県竹岡産・バフンウニ☆ 雲丹箱のまま四角に豪快にカット、北海道産・炙りノドグロ☆ 長崎県産・ズワイガニの手巻き☆ 北海道産・玉魚のすり身、黄身18個、和三盆を使用・赤だし・熟し柿のパンナコッタ、ほうじ茶 ◆追加◇ ・ハートランド小瓶・日高見純米吟醸うすにごり生酒 (宮城県、平孝酒造) ・黒龍大吟醸龍 (福井県、黒龍酒造) ・八海山純米大吟醸山田錦 (新潟県、八海醸造) ・醸し人九平次別誂純米大吟醸山田錦 2023 (愛知県、萬乗醸造) #東京 #港区 #西麻布 #鮨有無 #リニューアルオープン #おめでとうございます #寿司職人 #37年 #ベテラン #プロ #江戸前寿司 #美味しい #東京グルメ #港区グルメ #西麻布グルメ #グルメ男子 #グルメ女子 #グルメスタグラム #グルメ巡り #グルメ旅 #グルメ #グルメな人と繋がりたい #グルメ好きな人と繋がりたい

2025/02/22に公開鮓有無日本東京都

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【鮓有無】・東京 : 広尾駅から802m ・予算 : \20,000～\29,999 以前お伺いし美味しくてコスパ最高だったので印象が良かった「鮓有無」さんがリニューアルオープンしたということで早速お伺いしてきました！前は黒基調の店内でしたが、リニューアルオープンし白基調の店内に変わっておりより華やかで美しい雰囲気です♪ 大将の高橋氏は寿司職人歴37年もあり見た目も一見は貫禄がありますが、話すとお話し上手で優しく笑顔が可愛い(σ*´∀｀) そんな高橋大将が提供するおまかせは全てこだわり抜いた一品一品で、前回同様終始美味しく、そしてお料理やお寿司だけではなく器等にもこだわっており見て食べて楽しめるお寿司屋さんで今回も最高でした！当日僕的に特に美味しかった一品料理は「子持ちヤリイカ」「茶碗蒸し」「兵庫県室津港産の牡蠣」「虎ふぐ白子」握りでは「赤身漬け」低温調理の「車海老」「鰆」活きのいい「鳥貝」「イワシの叩き」50本包丁を入れた「中トロ」雲丹箱まま豪快に四角にカットした「バフンウニ」と「ズワイガニの手巻き」(´￢`) あと接客面でも着物の着た女将さんをはじめとしたスタッフさんのレベルがこちらが一言言う前に気付いてくれたりなど素晴らしかったですし、前よりも更にパワーアップした「鮨有無」さんリニューアルオープン本当におめでとうございます！！そしてご馳走様でした～食べログ3.68 (投稿時) ◆ディナーお任せコース◇ 18時一斉スタート、税込み26,400円 ※☆が握りや巻き物・カンパチのお刺身本山葵、醤油、高知県産16㎏・子持ちヤリイカ低温調理で40分、レアのような食感・茶碗蒸しハマグリ40個、しじみ2㎏、干しホタテ60個使用で濃厚・小鯛☆ 兵庫県産・赤身漬け☆ 千葉県勝浦産・甘鯛の昆布〆焼き徳島県産・平目☆ 一週間熟成、青森県産・車海老☆ 低温調理でレア、長崎県産・車海老の頭・牡蠣鮨有無オリジナルキャビア、もみじおろし、兵庫県室津港産・あん肝北海道の余市産、奈良漬け　・鰆☆ ・鳥貝☆ 兵庫室津港産・虎ふぐ白子・イワシの叩き☆ 荒めに叩いてある、北海道産・中トロ☆ 50本の包丁が入れてあり口溶けが素晴らしい・太刀魚唐揚げ百合根ペーストと共に、千葉県竹岡産・バフンウニ☆ 雲丹箱のまま四角に豪快にカット、北海道産・炙りノドグロ☆ 長崎県産・ズワイガニの手巻き☆ 北海道産・玉魚のすり身、黄身18個、和三盆を使用・赤だし・熟し柿のパンナコッタ、ほうじ茶 ◆追加◇ ・ハートランド小瓶・日高見純米吟醸うすにごり生酒 (宮城県、平孝酒造) ・黒龍大吟醸龍 (福井県、黒龍酒造) ・八海山純米大吟醸山田錦 (新潟県、八海醸造) ・醸し人九平次別誂純米大吟醸山田錦 2023 (愛知県、萬乗醸造) #東京 #港区 #西麻布 #鮨有無 #リニューアルオープン #おめでとうございます #寿司職人 #37年 #ベテラン #プロ #江戸前寿司 #美味しい #東京グルメ #港区グルメ #西麻布グルメ #グルメ男子 #グルメ女子 #グルメスタグラム #グルメ巡り #グルメ旅 #グルメ #グルメな人と繋がりたい #グルメ好きな人と繋がりたい

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【鮓有無】・東京 : 広尾駅から802m ・予算 : \20,000～\29,999 以前お伺いし美味しくてコスパ最高だったので印象が良かった「鮓有無」さんがリニューアルオープンしたということで早速お伺いしてきました！前は黒基調の店内でしたが、リニューアルオープンし白基調の店内に変わっておりより華やかで美しい雰囲気です♪ 大将の高橋氏は寿司職人歴37年もあり見た目も一見は貫禄がありますが、話すとお話し上手で優しく笑顔が可愛い(σ*´∀｀) そんな高橋大将が提供するおまかせは全てこだわり抜いた一品一品で、前回同様終始美味しく、そしてお料理やお寿司だけではなく器等にもこだわっており見て食べて楽しめるお寿司屋さんで今回も最高でした！当日僕的に特に美味しかった一品料理は「子持ちヤリイカ」「茶碗蒸し」「兵庫県室津港産の牡蠣」「虎ふぐ白子」握りでは「赤身漬け」低温調理の「車海老」「鰆」活きのいい「鳥貝」「イワシの叩き」50本包丁を入れた「中トロ」雲丹箱まま豪快に四角にカットした「バフンウニ」と「ズワイガニの手巻き」(´￢`) あと接客面でも着物の着た女将さんをはじめとしたスタッフさんのレベルがこちらが一言言う前に気付いてくれたりなど素晴らしかったですし、前よりも更にパワーアップした「鮨有無」さんリニューアルオープン本当におめでとうございます！！そしてご馳走様でした～食べログ3.68 (投稿時) ◆ディナーお任せコース◇ 18時一斉スタート、税込み26,400円 ※☆が握りや巻き物・カンパチのお刺身本山葵、醤油、高知県産16㎏・子持ちヤリイカ低温調理で40分、レアのような食感・茶碗蒸しハマグリ40個、しじみ2㎏、干しホタテ60個使用で濃厚・小鯛☆ 兵庫県産・赤身漬け☆ 千葉県勝浦産・甘鯛の昆布〆焼き徳島県産・平目☆ 一週間熟成、青森県産・車海老☆ 低温調理でレア、長崎県産・車海老の頭・牡蠣鮨有無オリジナルキャビア、もみじおろし、兵庫県室津港産・あん肝北海道の余市産、奈良漬け　・鰆☆ ・鳥貝☆ 兵庫室津港産・虎ふぐ白子・イワシの叩き☆ 荒めに叩いてある、北海道産・中トロ☆ 50本の包丁が入れてあり口溶けが素晴らしい・太刀魚唐揚げ百合根ペーストと共に、千葉県竹岡産・バフンウニ☆ 雲丹箱のまま四角に豪快にカット、北海道産・炙りノドグロ☆ 長崎県産・ズワイガニの手巻き☆ 北海道産・玉魚のすり身、黄身18個、和三盆を使用・赤だし・熟し柿のパンナコッタ、ほうじ茶 ◆追加◇ ・ハートランド小瓶・日高見純米吟醸うすにごり生酒 (宮城県、平孝酒造) ・黒龍大吟醸龍 (福井県、黒龍酒造) ・八海山純米大吟醸山田錦 (新潟県、八海醸造) ・醸し人九平次別誂純米大吟醸山田錦 2023 (愛知県、萬乗醸造) #東京 #港区 #西麻布 #鮨有無 #リニューアルオープン #おめでとうございます #寿司職人 #37年 #ベテラン #プロ #江戸前寿司 #美味しい #東京グルメ #港区グルメ #西麻布グルメ #グルメ男子 #グルメ女子 #グルメスタグラム #グルメ巡り #グルメ旅 #グルメ #グルメな人と繋がりたい #グルメ好きな人と繋がりたい

2025/02/22に公開鮓有無日本東京都

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【鮓有無】・東京 : 広尾駅から802m ・予算 : \20,000～\29,999 食べログ3.68 (投稿時) #東京 #港区 #西麻布 #鮨有無 #リニューアルオープン #おめでとうございます #寿司職人 #37年 #ベテラン #プロ #江戸前寿司 #美味しい #東京グルメ #港区グルメ #西麻布グルメ #グルメ男子 #グルメ女子 #グルメスタグラム #グルメ巡り #グルメ旅 #グルメ #グルメな人と繋がりたい #グルメ好きな人と繋がりたい

2025/02/22に公開鮓有無日本東京都

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【鉄板焼潤】・東京 : 渋谷駅から徒歩6分位、神泉駅から徒歩5分位・予算 : \10,000～\15,000 「鉄板焼潤」さんへランチに初訪問。鮑や名物の一品に、黒毛和牛まで堪能できる　「鉄板焼潤アワビコース」を落ち着いた大人な雰囲気の中ゆっくりを味わいましたが、スタッフさんの対応を含め良かったと思います♪ 鮑や黒毛和牛はもちろん美味しかったですが、名物の一品の「銀鱈のソテー」も味わい深く印象的でした！次回訪れたらコースがいろいろがあるようなので違うコースにしてみたいと思います(＾∇＾) ご馳走様でした～　食べログ3.56 (投稿時) ◆「鉄板焼潤」アワビコース◇ 税込み\9,570 ・前菜サニーレタスとサーモンのサラダ～キャビア、胡麻ドレッシング・ウニの一品雲丹、キャビア・アワビの鉄板焼・名物の一品銀鱈のソテー・A5黒毛和牛サーロインステーキ玉葱、アスパラガス、岩塩、本山葵・ガーリックライス・豚汁・フルーツパフェ・お茶 ◇追加◆ ・烏龍茶 #東京 #渋谷 #鉄板焼き潤 #高級鉄板焼き #渋谷鉄板焼 #鉄板焼き #鉄板焼きランチ #ランチ #東京駅グルメ #渋谷グルメ #渋谷ごはん #渋谷ディナー #グルメ男子 #グルメ女子 #グルメスタグラム #グルメ旅 #グルメ巡り #グルメ #グルメな人と繋がりたい #グルメ好きな人と繋がりたい @teppanyaki_jun_

2025/02/17に公開Shibuya 日本東京都

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【鉄板焼潤】・東京 : 渋谷駅から徒歩6分位、神泉駅から徒歩5分位・予算 : \10,000～\15,000 「鉄板焼潤」さんへランチに初訪問。鮑や名物の一品に、黒毛和牛まで堪能できる　「鉄板焼潤アワビコース」を落ち着いた大人な雰囲気の中ゆっくりを味わいましたが、スタッフさんの対応を含め良かったと思います♪ 鮑や黒毛和牛はもちろん美味しかったですが、名物の一品の「銀鱈のソテー」も味わい深く印象的でした！次回訪れたらコースがいろいろがあるようなので違うコースにしてみたいと思います(＾∇＾) ご馳走様でした～　食べログ3.56 (投稿時) ◆「鉄板焼潤」アワビコース◇ 税込み\9,570 ・前菜サニーレタスとサーモンのサラダ～キャビア、胡麻ドレッシング・ウニの一品雲丹、キャビア・アワビの鉄板焼・名物の一品銀鱈のソテー・A5黒毛和牛サーロインステーキ玉葱、アスパラガス、岩塩、本山葵・ガーリックライス・豚汁・フルーツパフェ・お茶 ◇追加◆ ・烏龍茶 #東京 #渋谷 #鉄板焼き潤 #高級鉄板焼き #渋谷鉄板焼 #鉄板焼き #鉄板焼きランチ #ランチ #東京駅グルメ #渋谷グルメ #渋谷ごはん #渋谷ディナー #グルメ男子 #グルメ女子 #グルメスタグラム #グルメ旅 #グルメ巡り #グルメ #グルメな人と繋がりたい #グルメ好きな人と繋がりたい @teppanyaki_jun_

2025/02/17に公開Shibuya 日本東京都

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【鉄板焼潤】・東京 : 渋谷駅から徒歩6分位、神泉駅から徒歩5分位・予算 : \10,000～\15,000 食べログ3.56 (投稿時) #東京 #渋谷 #鉄板焼き潤 #高級鉄板焼き #渋谷鉄板焼 #鉄板焼き #鉄板焼きランチ #ランチ #東京駅グルメ #渋谷グルメ #渋谷ごはん #渋谷ディナー #グルメ男子 #グルメ女子 #グルメスタグラム #グルメ旅 #グルメ巡り #グルメ #グルメな人と繋がりたい #グルメ好きな人と繋がりたい @teppanyaki_jun_

2025/02/17に公開Shibuya 日本東京都

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【はらまさ】　・東京 : 四谷三丁目駅2番出口から徒歩6分位・予算 : 昼\10,000～\14,999、夜\30,000～\39,999 友人が以前からオススメしてくれてた「はらまさ」さんへ。当日は\33,000のおまかせコースにしましたが、予想以上の高級食材のオンパレードとボリュームに、そして雰囲気や接近を含め満足できる内容だったと思います(´V`) 原さんは若手の教育に力を注いでいるようで難しい仕事以外は若手に任せ後ろで見守っていましたが、そんな光景も微笑ましたかったです♪ 最後の牛ヒレカツ、黒トリュフ、燻製生玉子の土鍋ご飯は僕には少し重く「シンプルに黒トリュフ土鍋ご飯の方が少しかかったタレも美味しく良いですよ」と心の中で叫んでましたが、それでもこのお値段でこの内容なら今のご時世文句は言えないと感じました★☆ ご馳走様でした～食べログ4.21 (投稿時) 2018食べログアワードシルバー 2020～2025食べログアワードブロンズ 2021.2023日本料理TOKYO百名店ミシュラン一つ星獲得店 ◇おまかせ◆ 税込み33,000円・伊勢海老のこのこ(ナマコ卵巣の塩辛)掛け京都産の壬生菜、キャビア・クエ、白茄子、菜の花のお椀伊勢海老の味噌、柚子の皮・平目のお刺身お刺身を海苔の上に乗せ、あん肝、芽ねぎ、茗荷、葉山葵、本山葵、葱などの薬味をお好みで手巻きにしていただきます・雲丹とズワイガニの茶碗蒸し・虎フグの白子と自家製カラスミの蒸し寿司・揚げたフカヒレとスッポンの餡掛け・ノドグロの塩焼き ※本日の焼き魚は四種類の魚から選べますフグ皮の煮凝り、蛸の柔らか煮、大黒しめじの天麩羅、自家製カラスミ、煮穴子の押し寿司と共に・牛ヒレカツ、黒トリュフ、燻製生卵の土鍋ご飯土鍋ご飯の上に黒トリュフを掛けた後混ぜて黒トリュフご飯にし、その上に牛ヒレカツを乗せ、更に黒トリュフを掛けて完成、なめこと油揚げのお味噌汁、香の物・苺自家製苺ジャム、生クリームと共に ◇追加◆ ・澤屋まつもと守破離愛山ヴィンテージ2017 (京都府、松本酒造) ・麒麟山ながれぼし純米大吟醸 (新潟県、麒麟山酒造) ・イチローズモルトハイボール・生ビール #東京 #四谷三丁目 #はらまさ #ミシュラン一つ星 #日本料理 #東京グルメ #四谷三丁目グルメ #グルメ男子 #グルメ女子 #グルメスタグラム #グルメ巡り #グルメ旅 #グルメ #グルメな人と繋がりたい #グルメ好きな人と繋がりたい

2025/02/15に公開はらまさ日本東京都

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【はらまさ】　・東京 : 四谷三丁目駅2番出口から徒歩6分位・予算 : 昼\10,000～\14,999、夜\30,000～\39,999 友人が以前からオススメしてくれていた「はらまさ」さんへ。当日は\33,000のおまかせコースにしましたが、予想以上の高級食材のオンパレードとボリュームに、そして雰囲気や接近を含め満足できる内容だったと思います(´V`) 原さんは若手の教育に力を注いでいるようで難しい仕事以外は若手に任せ後ろで見守っていましたが、そんな光景も微笑ましたかったです♪ 最後の牛ヒレカツ、黒トリュフ、燻製生玉子の土鍋ご飯は僕には少し重く「シンプルに黒トリュフ土鍋ご飯の方が少しかかったタレも美味しく良いですよ」と心の中で叫んでましたが、それでもこのお値段でこの内容なら今のご時世文句は言えないと感じました★☆ ご馳走様でした～食べログ4.21 (投稿時) 2018食べログアワードシルバー 2020～2025食べログアワードブロンズ 2021.2023日本料理TOKYO百名店ミシュラン一つ星獲得店 ◇おまかせ◆ 税込み\33,000 ・伊勢海老のこのこ(ナマコ卵巣の塩辛)掛け京都産の壬生菜、キャビア・クエ、白茄子、菜の花のお椀伊勢海老の味噌、柚子の皮・平目のお刺身お刺身を海苔の上に乗せ、あん肝、芽ねぎ、茗荷、葉山葵、本山葵、葱などの薬味をお好みで手巻きにしていただきます・雲丹とズワイガニの茶碗蒸し・虎フグの白子と自家製カラスミの蒸し寿司・揚げたフカヒレとスッポンの餡掛け・ノドグロの塩焼き ※本日の焼き魚は四種類の魚から選べますフグ皮の煮凝り、蛸の柔らか煮、大黒しめじの天麩羅、自家製カラスミ、煮穴子の押し寿司と共に・牛ヒレカツ、黒トリュフ、燻製生卵の土鍋ご飯土鍋ご飯の上に黒トリュフを掛けた後混ぜて黒トリュフご飯にし、その上に牛ヒレカツを乗せ、更に黒トリュフを掛けて完成、なめこと油揚げのお味噌汁、香の物・苺自家製苺ジャム、生クリームと共に ◇追加◆ ・澤屋まつもと守破離愛山ヴィンテージ2017 (京都府、松本酒造) ・麒麟山ながれぼし純米大吟醸 (新潟県、麒麟山酒造) ・イチローズモルトハイボール・生ビール #東京 #四谷三丁目 #はらまさ #ミシュラン一つ星 #日本料理 #東京グルメ #四谷三丁目グルメ #グルメ男子 #グルメ女子 #グルメスタグラム #グルメ巡り #グルメ旅 #グルメ #グルメな人と繋がりたい #グルメ好きな人と繋がりたい

2025/02/15に公開はらまさ日本東京都

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【はらまさ】　・東京 : 四谷三丁目駅2番出口から徒歩6分位・予算 : 昼\10,000～\14,999、夜\30,000～\39,999 食べログ4.21 (投稿時) 2018食べログアワードシルバー 2020～2025食べログアワードブロンズ 2021.2023日本料理TOKYO百名店ミシュラン一つ星獲得店 #東京 #四谷三丁目 #はらまさ #ミシュラン一つ星 #日本料理 #東京グルメ #四谷三丁目グルメ #グルメ男子 #グルメ女子 #グルメスタグラム #グルメ巡り #グルメ旅 #グルメ #グルメな人と繋がりたい #グルメ好きな人と繋がりたい

2025/02/15に公開はらまさ日本東京都

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【ペレグリーノ】・東京 : 広尾駅1番出口から徒歩9分位、恵比寿駅東口から徒歩10分位・予算 : \100,000～念願の高橋隼人氏のイタリアンレストラン「ペレグリーノ」さんへたまたまキャンセル席を見つけお伺いする事ができました！！キャンセル枠を見つけてから一日で同伴者を探さないといけない厳しい状況でしたが、そこは超予約困難店(^^) 同伴者の方はわざわざ北海道から当日に飛行機で駆けつけてくれ助かりました！！コースはワインペアリング付き、ノンアルコールペアリング付きどちらも税サ込み\120,000とお値段だけど見ると高いと思う方もいらっしゃると思いますが、約4時間に渡るコースは\120,000円でもお安く感じるまさに唯一無二の異空間イタリアンとワインペアリングコースはコースというよりは感銘を受けるドラマを見ているような感じでしたね♪ パルマハム協会から認定された人だけに与えられる称号で世界に316名、日本にはなんと6名しか居ないという「パルマハムスペシャリスト」でもあるというシェフの高橋隼人氏(￣□￣;) そのパルマハムスペシャリストがアジア圏に数台しかないというイタリア製「ベルケル」の世界最高峰の手動プロシュートスライサーを使用し絶妙に極薄く切り分けした生ハムは説明通り香り高くもちろん美味しいのですが、それ以外のお料理も本当に規格外の美味しさや香り高い唯一無二の逸品に感動！！大袈裟ではなく本当にここまでお料理を食べて心が揺れ動くことはこれから先なかなかないかもしれないと感じる共に、ハイレベルなイタリアンレストラン「ペレグリーノ」さんに自分自身の席でお伺いできた事は僕の中で貴重な思い出と宝物になりました★☆ また本当にすぐにでもお伺いしたいお店です！！ご馳走様でした～　食べログ4.57 (投稿時) 2017～2019食べログゴールドアワード 2020食べログシルバーアワード 2021～2024食べログゴールドアワード 2021.2023イタリアンTOKYO百名店ミシュラン一ツ星 ◆季節の旬の料理コース＋厳選されたワインペアリング◇ 税サ込み\120,000 第1部・ぎたろう軍鶏一羽煮出した「ブロード」・熊本天草九絵・上ノ国縞海老、伊カルチョーフ・青森大畑黒鮪腹身、仏ペリゴール冬トリュフ・愛媛今治白甘鯛、ルタバガ・手打ちパスタ「トルテッリ」、リコッタ、ちぢみほうれん草、パルミジャーノ・北海道美瑛矢澤牛フィレ肉、伊ヴェネトラディッキオタルディーボ第2部・ふたたび始まりの一品イタリア製手動プロシュートスライサーで極薄く、香り高く切り分けます・ブレザオラ・プロシュート・ハモンイベリコベジョータ・本日のデザート長野県ペチカほのか、自家製生クリーム、メレンゲ ◆ワインペアリング◇ 6名でワインペアリング10本、72時間以上かけて水出ししたお茶が1本。 #東京 #恵比寿 #ペレグリーノ #超予約困難店 #予約困難店 #絶品 #生ハム #イタリアン #高橋隼人 #東京グルメ #広尾グルメ #グルメ男子 #グルメ女子 #グルメスタグラム #グルメ旅 #グルメ巡り #グルメ #グルメな人と繋がりたい #グルメ好きな人と繋がりたい

2025/02/04に公開ペレグリーノ日本東京都

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【ペレグリーノ】・東京 : 広尾駅1番出口から徒歩9分位、恵比寿駅東口から徒歩10分位・予算 : \100,000～念願の高橋隼人氏のイタリアンレストラン「ペレグリーノ」さんへたまたまキャンセル席を見つけお伺いする事ができました！！キャンセル枠を見つけてから一日で同伴者を探さないといけない厳しい状況でしたが、そこは超予約困難店(^^) 同伴者の方はわざわざ北海道から当日に飛行機で駆けつけてくれ助かりました！！コースはワインペアリング付き、ノンアルコールペアリング付きどちらも税サ込み\120,000とお値段だけど見ると高いと思う方もいらっしゃると思いますが、約4時間に渡るコースは\120,000円でもお安く感じるまさに唯一無二の異空間イタリアンとワインペアリングコースはコースというよりは感銘を受けるドラマを見ているような感じでしたね♪ パルマハム協会から認定された人だけに与えられる称号で世界に316名、日本にはなんと6名しか居ないという「パルマハムスペシャリスト」でもあるというシェフの高橋隼人氏(￣□￣;) そのパルマハムスペシャリストがアジア圏に数台しかないというイタリア製「ベルケル」の世界最高峰の手動プロシュートスライサーを使用し絶妙に極薄く切り分けした生ハムは説明通り香り高くもちろん美味しいのですが、それ以外のお料理も本当に規格外の美味しさや香り高い唯一無二の逸品に感動！！大袈裟ではなく本当にここまでお料理を食べて心が揺れ動くことはこれから先なかなかないかもしれないと感じる共に、ハイレベルなイタリアンレストラン「ペレグリーノ」さんに自分自身の席でお伺いできた事は僕の中で貴重な思い出と宝物になりました★☆ また本当にすぐにでもお伺いしたいお店です！！ご馳走様でした～　食べログ4.57 (投稿時) 2017～2019食べログゴールドアワード 2020食べログシルバーアワード 2021～2024食べログゴールドアワード 2021.2023イタリアンTOKYO百名店ミシュラン一ツ星 ◆季節の旬の料理コース＋厳選されたワインペアリング◇ 税サ込み\120,000 第1部・ぎたろう軍鶏一羽煮出した「ブロード」・熊本天草九絵・上ノ国縞海老、伊カルチョーフ・青森大畑黒鮪腹身、仏ペリゴール冬トリュフ・愛媛今治白甘鯛、ルタバガ・手打ちパスタ「トルテッリ」、リコッタ、ちぢみほうれん草、パルミジャーノ・北海道美瑛矢澤牛フィレ肉、伊ヴェネトラディッキオタルディーボ第2部・ふたたび始まりの一品イタリア製手動プロシュートスライサーで極薄く、香り高く切り分けます・ブレザオラ・プロシュート・ハモンイベリコベジョータ・本日のデザート長野県ペチカほのか、自家製生クリーム、メレンゲ ◆ワインペアリング◇ 6名でワインペアリング10本、72時間以上かけて水出ししたお茶が1本。 #東京 #恵比寿 #ペレグリーノ #超予約困難店 #予約困難店 #絶品 #生ハム #イタリアン #高橋隼人 #東京グルメ #広尾グルメ #グルメ男子 #グルメ女子 #グルメスタグラム #グルメ旅 #グルメ巡り #グルメ #グルメな人と繋がりたい #グルメ好きな人と繋がりたい

2025/02/04に公開ペレグリーノ日本東京都

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【ペレグリーノ】・東京 : 広尾駅1番出口から徒歩9分位、恵比寿駅東口から徒歩10分位・予算 : \100,000～念願の高橋隼人氏のイタリアンレストラン「ペレグリーノ」さんへたまたまキャンセル席を見つけお伺いする事ができました！！キャンセル枠を見つけてから一日で同伴者を探さないといけない厳しい状況でしたが、そこは超予約困難店(^^) 同伴者の方はわざわざ北海道から当日に飛行機で駆けつけてくれ助かりました！！コースはワインペアリング付き、ノンアルコールペアリング付きどちらも税サ込み\120,000とお値段だけど見ると高いと思う方もいらっしゃると思いますが、約4時間に渡るコースは\120,000円でもお安く感じるまさに唯一無二の異空間イタリアンとワインペアリングコースはコースというよりは感銘を受けるドラマを見ているような感じでしたね♪ パルマハム協会から認定された人だけに与えられる称号で世界に316名、日本にはなんと6名しか居ないという「パルマハムスペシャリスト」でもあるというシェフの高橋隼人氏(￣□￣;) そのパルマハムスペシャリストがアジア圏に数台しかないというイタリア製「ベルケル」の世界最高峰の手動プロシュートスライサーを使用し絶妙に極薄く切り分けした生ハムは説明通り香り高くもちろん美味しいのですが、それ以外のお料理も本当に規格外の美味しさや香り高い唯一無二の逸品に感動！！大袈裟ではなく本当にここまでお料理を食べて心が揺れ動くことはこれから先なかなかないかもしれないと感じる共に、ハイレベルなイタリアンレストラン「ペレグリーノ」さんに自分自身の席でお伺いできた事は僕の中で貴重な思い出と宝物になりました★☆ また本当にすぐにでもお伺いしたいお店です！！ご馳走様でした～　食べログ4.57 (投稿時) 2017～2019食べログゴールドアワード 2020食べログシルバーアワード 2021～2024食べログゴールドアワード 2021.2023イタリアンTOKYO百名店ミシュラン一ツ星 ◆季節の旬の料理コース＋厳選されたワインペアリング◇ 税サ込み\120,000 第1部・ぎたろう軍鶏一羽煮出した「ブロード」・熊本天草九絵・上ノ国縞海老、伊カルチョーフ・青森大畑黒鮪腹身、仏ペリゴール冬トリュフ・愛媛今治白甘鯛、ルタバガ・手打ちパスタ「トルテッリ」、リコッタ、ちぢみほうれん草、パルミジャーノ・北海道美瑛矢澤牛フィレ肉、伊ヴェネトラディッキオタルディーボ第2部・ふたたび始まりの一品イタリア製手動プロシュートスライサーで極薄く、香り高く切り分けます・ブレザオラ・プロシュート・ハモンイベリコベジョータ・本日のデザート長野県ペチカほのか、自家製生クリーム、メレンゲ ◆ワインペアリング◇ 6名でワインペアリング10本、72時間以上かけて水出ししたお茶が1本。 #東京 #恵比寿 #ペレグリーノ #超予約困難店 #予約困難店 #絶品 #生ハム #イタリアン #高橋隼人 #東京グルメ #広尾グルメ #グルメ男子 #グルメ女子 #グルメスタグラム #グルメ旅 #グルメ巡り #グルメ #グルメな人と繋がりたい #グルメ好きな人と繋がりたい

2025/02/04に公開ペレグリーノ日本東京都

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【ペレグリーノ】・東京 : 広尾駅1番出口から徒歩9分位、恵比寿駅東口から徒歩10分位・予算 : \100,000～　食べログ4.57 (投稿時) 2017～2019食べログゴールドアワード 2020食べログシルバーアワード 2021～2024食べログゴールドアワード 2021.2023イタリアンTOKYO百名店ミシュラン一ツ星 #東京 #恵比寿 #ペレグリーノ #超予約困難店 #予約困難店 #絶品 #生ハム #イタリアン #高橋隼人 #東京グルメ #広尾グルメ #グルメ男子 #グルメ女子 #グルメスタグラム #グルメ旅 #グルメ巡り #グルメ #グルメな人と繋がりたい #グルメ好きな人と繋がりたい

2025/02/04に公開ペレグリーノ日本東京都

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【満る川】・東京 : 奥沢駅から徒歩1分位・予算 : \8,000～\8,999 ※コースは￥5,500 人気になり予約困難店になってしまった日本料理「満る川」さんに再訪。ワンオペでお店を営まれてる店主は久米原清治氏。旬の食材を使用した\5,500のコース料理はどれも塩味が少ないけど、出汁がきちんと効いており美味しくボリュームもたっぷりなんです(´▽`)ノ厳選された日本酒もグラスで\480～ありハイコスパなうえに、気になった日本酒はすべてお猪口で無料で試飲もさせてくれるというサービスも嬉しい！！ちなみに今回は追加で結構飲みましたが一人辺りの金額が8千円ちょっとでした笑また久米原さんに会いに行きます(^^ ) ご馳走様でした～食べログ3.21 (投稿時) ◆1月ディナーコース◇ 全10品、税込み\5,500 昆布茶・先付け　フグの叩き、フグの煮こごり・逸品タラ白子の天麩羅・お椀スッポンしんじょ・お向まぐろ叩き・お向烏賊、数の子・焼き物銀鱈の西京焼き、いんげん豆の金胡麻和え・焼き物芋湯葉と蒟蒻・強肴鴨つくね・食事牡蠣の土鍋ご飯、味噌汁、香の物・甘味酒粕羊羹 ◆追加◇ 日本酒5銘柄 ◆無料試飲◇ 7銘柄 #東京 #奥沢 #満る川 #ワンオペ #コスパ最高 #日本料理 #予約困難店 #東京グルメ #奥沢グルメ #グルメ男子 #グルメ男子 #グルメスタグラム #グルメ巡り #グルメ旅 #グルメ #グルメな人と繋がりたい #グルメ好きな人と繋がりたい

2025/01/29に公開満る川日本東京都

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【満る川】・東京 : 奥沢駅から徒歩1分位・予算 : \8,000～\8,999 ※コースは￥5,500 人気になり予約困難店になってしまった日本料理「満る川」さんに再訪。ワンオペでお店を営まれてる店主は久米原清治氏。旬の食材を使用した\5,500のコース料理はどれも塩味が少ないけど、出汁がきちんと効いており美味しくボリュームもたっぷりなんです(´▽`)ノ厳選された日本酒もグラスで\480～ありハイコスパなうえに、気になった日本酒はすべてお猪口で無料で試飲もさせてくれるというサービスも嬉しい！！ちなみに今回は追加で結構飲みましたが一人辺りの金額が8千円ちょっとでした笑また久米原さんに会いに行きます(^^ ) ご馳走様でした～食べログ3.21 (投稿時) ◆1月ディナーコース◇ 全10品、税込み\5,500 昆布茶・先付け　フグの叩き、フグの煮こごり・逸品タラ白子の天麩羅・お椀スッポンしんじょ・お向まぐろ叩き・お向烏賊、数の子・焼き物銀鱈の西京焼き、いんげん豆の金胡麻和え・焼き物芋湯葉と蒟蒻・強肴鴨つくね・食事牡蠣の土鍋ご飯、味噌汁、香の物・甘味酒粕羊羹 ◆追加◇ 日本酒5銘柄 ◆無料試飲◇ 7銘柄 #東京 #奥沢 #満る川 #ワンオペ #コスパ最高 #日本料理 #予約困難店 #東京グルメ #奥沢グルメ #グルメ男子 #グルメ男子 #グルメスタグラム #グルメ巡り #グルメ旅 #グルメ #グルメな人と繋がりたい #グルメ好きな人と繋がりたい

2025/01/29に公開満る川日本東京都

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【満る川】・東京 : 奥沢駅から徒歩1分位・予算 : \8,000～\8,999 ※コースは￥5,500 食べログ3.21 (投稿時) #東京 #奥沢 #満る川 #ワンオペ #コスパ最高 #日本料理 #予約困難店 #東京グルメ #奥沢グルメ #グルメ男子 #グルメ男子 #グルメスタグラム #グルメ巡り #グルメ旅 #グルメ #グルメな人と繋がりたい #グルメ好きな人と繋がりたい

2025/01/29に公開満る川日本東京都

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【鮨なんば日比谷】・東京 : 日比谷駅から徒歩144m位・予算 : ￥50,000～￥59,999 この日が7回目の訪問になる「鮨なんば日比谷」さんへ。今回も目の前の特等席で難波大将に握っていただいたのですが、ネタによりシャリの温度を変え、相変わらずのネタとシャリの一体感が素晴らしくその美味しさに大満足！！もちろんおつまみも美味しいんですよ(´▽`)ノ次回は今年の6月ですがまた楽しみです♪ ご馳走様でした～食べログ4.53 (投稿時)　 2019食べログアワードシルバー 2020～2024食べログアワードゴールド 2021.2022鮨TOKYO百名店 ◆おまかせ◇ 税込み\45,000 (サービス料別) ・佐島の真蛸・真鱈白子の擦り流し・ニタリクジラ・網走のキンキ煮付け・余市のあん肝・氷見の寒ブリ唐揚げ・白烏賊・平目・函館の蒸しアワビ、アワビの肝とシャリ・対馬の焼穴子・ひもキュウ巻き有明の海苔・根室のイワシ・寒鰆・愛媛県大島のシマアジ愛媛県今治市大島産、予約の取れない人気漁師の藤本純一氏が締めたシマアジ・鯖・車海老・大間の本マグロ手巻き　　青森県大間産、延縄179.6kg ・小肌・大間の本マグロ赤身　　青森県大間産、延縄179.6kg ・大間の本マグロ中トロ青森県大間産、延縄179.6kg ・雲丹巻きバフンウニ・対馬の煮穴子・玉・キンキの赤だし #東京 #日比谷 #鮨なんば日比谷 #鮨なんば #難波英史 #予約困難店 #美味しい #鮨 #鮓 #寿司 #寿司スタグラム #寿司ランチ #寿司好きな人と繋がりたい #東京駅グルメ #日比谷グルメ #グルメ男子 #グルメ女子 #グルメスタグラム #グルメ巡り #グルメ旅 #グルメ #グルメな人と繋がりたい #グルメ好きな人と繋がりたい

2025/01/25に公開鮨なんば日比谷日本東京都

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【鮨なんば日比谷】・東京 : 日比谷駅から徒歩144m位・予算 : ￥50,000～￥59,999 この日が7回目の訪問になる「鮨なんば日比谷」さんへ。今回も目の前の特等席で難波大将に握っていただいたのですが、ネタによりシャリの温度を変え、相変わらずのネタとシャリの一体感が素晴らしくその美味しさに大満足！！もちろんおつまみも美味しいんですよ(´▽`)ノ次回は今年の6月ですがまた楽しみです♪ ご馳走様でした～食べログ4.53 (投稿時)　 2019食べログアワードシルバー 2020～2024食べログアワードゴールド 2021.2022鮨TOKYO百名店 ◆おまかせ◇ 税込み\45,000 (サービス料別) ・佐島の真蛸・真鱈白子の擦り流し・ニタリクジラ・網走のキンキ煮付け・余市のあん肝・氷見の寒ブリ唐揚げ・白烏賊・平目・函館の蒸しアワビ、アワビの肝とシャリ・対馬の焼穴子・ひもキュウ巻き有明の海苔・根室のイワシ・寒鰆・愛媛県大島のシマアジ愛媛県今治市大島産、予約の取れない人気漁師の藤本純一氏が締めたシマアジ・鯖・車海老・大間の本マグロ手巻き　　青森県大間産、延縄179.6kg ・小肌・大間の本マグロ赤身　　青森県大間産、延縄179.6kg ・大間の本マグロ中トロ青森県大間産、延縄179.6kg ・雲丹巻きバフンウニ・対馬の煮穴子・玉・キンキの赤だし #東京 #日比谷 #鮨なんば日比谷 #鮨なんば #難波英史 #予約困難店 #美味しい #鮨 #鮓 #寿司 #寿司スタグラム #寿司ランチ #寿司好きな人と繋がりたい #東京駅グルメ #日比谷グルメ #グルメ男子 #グルメ女子 #グルメスタグラム #グルメ巡り #グルメ旅 #グルメ #グルメな人と繋がりたい #グルメ好きな人と繋がりたい

2025/01/25に公開鮨なんば日比谷日本東京都

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【鮨なんば日比谷】・東京 : 日比谷駅から徒歩144m位・予算 : ￥50,000～￥59,999 この日が7回目の訪問になる「鮨なんば日比谷」さんへ。今回も目の前の特等席で難波大将に握っていただいたのですが、ネタによりシャリの温度を変え、相変わらずのネタとシャリの一体感が素晴らしくその美味しさに大満足！！もちろんおつまみも美味しいんですよ(´▽`)ノ次回は今年の6月ですがまた楽しみです♪ ご馳走様でした～食べログ4.53 (投稿時)　 2019食べログアワードシルバー 2020～2024食べログアワードゴールド 2021.2022鮨TOKYO百名店 ◆おまかせ◇ 税込み\45,000 (サービス料別) ・佐島の真蛸・真鱈白子の擦り流し・ニタリクジラ・網走のキンキ煮付け・余市のあん肝・氷見の寒ブリ唐揚げ・白烏賊・平目・函館の蒸しアワビ、アワビの肝とシャリ・対馬の焼穴子・ひもキュウ巻き有明の海苔・根室のイワシ・寒鰆・愛媛県大島のシマアジ愛媛県今治市大島産、予約の取れない人気漁師の藤本純一氏が締めたシマアジ・鯖・車海老・大間の本マグロ手巻き　　青森県大間産、延縄179.6kg ・小肌・大間の本マグロ赤身　　青森県大間産、延縄179.6kg ・大間の本マグロ中トロ青森県大間産、延縄179.6kg ・雲丹巻きバフンウニ・対馬の煮穴子・玉・キンキの赤だし #東京 #日比谷 #鮨なんば日比谷 #鮨なんば #難波英史 #予約困難店 #美味しい #鮨 #鮓 #寿司 #寿司スタグラム #寿司ランチ #寿司好きな人と繋がりたい #東京駅グルメ #日比谷グルメ #グルメ男子 #グルメ女子 #グルメスタグラム #グルメ巡り #グルメ旅 #グルメ #グルメな人と繋がりたい #グルメ好きな人と繋がりたい

2025/01/25に公開鮨なんば日比谷日本東京都

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