よしおさけ東京

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最終更新日: 2026/06/19

よしおさけ東京

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東京を中心に居酒屋、...

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よし！お酒呑もう！神田駅高架下にあるうどん屋さん。南口方面。こちらは横浜にあるがんじんという人気店の系列。肉つけうどんをメインとしている。立ち食いスタイル。替え玉無料に惹かれて訪問。夜は並びなし。辣油肉煮卵に肉追加。提供はかなり早い。極太面だが、立ち食いスタイルに合わせたスピード感。提供前にニンニク入れますか？のコール。入れる。辣油と肉と天かすのコク。辛味噌と生姜も良い。うどんだが、食べ応えのあるコクが嬉しい。替え玉を伝えてさっと食べて退店。しっかりお腹いっぱいになれる。

2026/05/04に公開- 指定なし

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3

日暮里駅近くの立ち食い蕎麦屋。日暮里のみならず、東京の立ち食い蕎麦の中でもかなりの有名店。 24時間営業だが、どの時間帯も行列が出来る人気店。お昼すぎにかなりの並びがあり30分ほどの待ち。自分の番になり、注文して支払い。普通の蕎麦の小さいのだと200円ほどから。それと同時に作り出すので1分かからないくらいでの提供。注文したのは、名物の太蕎麦にJKBとミニゲソ天。四角くぶっとい蕎麦は食べ応えあり。 JKBはジャンボかき揚げ。紅生姜入り。ゲソ天は１日500個と出るらしい。黒に関東風のつゆと共にいただく。大満足。

2026/04/30に公開- 指定なし

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18

よし！お酒呑もう！だいぶ前に不動前にやってきた。お目当ては東京五大炒飯。あまり炒飯は食べないが、編集長が行けというから来た。炒飯が美味しいお店はどれを食べても美味しいという概念に押された形。扉を開けると狭い店内。歴史を感じるというか、歴史を自ら書いて飾ってある。とりあえずお疲れ様のセット。ビールと半餃子。これから始まる物語だが、これで満足しそうになる。湯麺も名物という事で注文。ベースのタンメンにトッピングしていくイメージ。野菜増しとニンニクと辛く。本当にしっかりと野菜多い。二郎より多い笑麺は平打ち麺でツルツル楽しむ。旨いです。炒飯は背脂ニンニク炒飯に。これも味付けは二郎。しっとりオイリーな炒飯が旨い。混ぜて食べるとどんどんジャンキーになる。とにかくスタミナ付くご飯だった。

2026/04/28に公開- 指定なし

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よし！お酒呑もう！給料日前の救世主！ガッツリ呑み食いしたい夜には、みんな大好き串カツ田中へ。雨の平日なのに、満席の賑わい。串カツとビール！というノリで来たが、知らない間にかなり進化していた！今かなりの推しが1本50円（税込み55円）の無限ホルモン串というメニュー。牛ホルモンを揚げた食べやすくもジューシーな串。味付けも土手みそと柚子ぽん酢の2種類。どちらも好きで交互に食べていたが、味噌が特に好きだった。お酒が進む！更にはこのメニュー推しすぎて、この串専用のサワーまで登場！ 2種類あり、名前がツンデレと寄り添い。どちらのパートナーに惹かれるだろうなんて、会話をしつつ飲む。この商品も田中名物のチンチロで飲める。まさかのゾロ目が出て一杯無料になった。このサワーはキャンペーン中で、4/1～4/30まで平日限定で420円（税込み462円)→290（税込み319円）と激安に！さらには無限串専用サワーが月末までに5万杯達成したらキャンペーン延長なので、5月以降も290円(税込み391円)で飲める！お客様参加型のキャンペーンなので、飲むほどに社会貢献だし、自分たちのお酒代もお得に！久しぶりに来たが、旨くてお値打ちで楽しいと改めて田中の本気を見せつけられた。 @kushikatsu_tanaka #PR #串カツ田中 #無限ミッション

2026/04/26に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/PR#PRhttps://www.instagram.com/explore/tags/串カツ田中#串カツ田中https://www.instagram.com/explore/tags/無限ミッション#無限ミッション

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よしお酒呑もう！元祖ちゃん系ラーメンは神田にあり。今や都内を超えて広がりつつネオ中華そばのちゃん系ラーメン。塩っぱ旨いと呼ばれるラーメン。ノスタルジーに現代のテイストが加わる、なんか食べたくなる中毒性がある。神田駅西口出て高架下すぐの立地。いつも行列ができている。店外で食券を買い店内へ。削りたてチャーシューが薄くて食べやすいし、スープとの馴染み方もよい。そしてライス無料！チャーシューとよくあうので、注文はマスト！生卵はラーメンに入れても良いし、すき焼き風にしてもよいし、ご飯と合わせるもよし。ビール頼むとおつまみメンマもらえます。おわかりいただけただろうか ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 〈店名〉ちえちゃんらーめん〈アクセス〉神田駅脱走1分くらい〈値段〉1,000円〜2,000円〈営業時間〉24時間〈定休日〉〈アカウント〉 @kanda_chiechanramen ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

2026/04/25に公開- 指定なし

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4

よし！お酒飲もう！神奈川を代表する焼肉の名店、うららが新しく牛たん専門店をオープン！先日焼肉を食べに行った際に教えてもらったので早速の訪問！駅から少し歩いて住宅街にある建物の2階。知らないと気づかない場所にある。最初の時間は落ち着いていたが、後半はどんどん埋まってくる人気っぷり。木を基調したまったりと呑める雰囲気の酒場。モバイルオーダー。 ★牛たん焼き ★牛たんたたきポン酢 ★牛たん角煮 ★テール出汁のゆでたん ★テール串焼き ★とろろ ★麦ごはん牛たん専門店らしい様々な料理。牛たんって美味しいなと素材の良さや味わいは感動の連続。名店焼肉うららと同じタンを仕入れている王道の焼きたんの旨さは間違いない！炭の香りを纏った厚切りのタンの食べごたえと旨味、歯切れの良さ。特に感動したのはゆでたん。テールスープの洗練した奥深さ。形はしっかり残っているが、歯のいらない柔らかさ。味わったことのない食感。お酒も充実しているし、〆ものも充実している。予約困難店の味を気軽に楽しめる。近所にあれば通いたいが、わざわざ行く価値のあるお店。田園都市線に揺られてたまプラーザへおわかりいただけただろうか ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 〈店名〉たん処うらら〈アクセス〉たまプラーザ駅脱走3分くらい〈値段〉1,000円〜2,000円 5,000円〜6,000円〈営業時間〉11:30〜15:00 17:00〜23:00 〈定休日〉月曜日〈アカウント〉 @tandokoro_urara ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

2026/04/23に公開たまプラーザ日本神奈川県

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鶯谷駅南口を降りてホテル街の入り口にある焼鳥酒場。店前で焼いていて、常に出来立てを楽しめる。提供がかなり早い。基本タレ焼きなので、塩ものは別途注文の必要があり、その際は3本単位での注文。ビールを飲みながら皿を受け取り適当に取っていく。最後に串の数でお会計のわかりやすさ。街に愛された名店。

2026/04/20に公開- 指定なし

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よしお酒呑もう！大井町といえばここ！かなり並ぶ。。入店後、1階で注文をし、2階へ。実家に帰ったみたい。 2階は料理ができたら料理用のエレベーターで上がってきて提供される。瓶ビール飲みながら定番メニューをいただく。炒飯から。五目炒飯がなくなっていた。。過去には五目食べてたから少し悲しいが事情があるのだろう。しっとりオイリーさが良い。餃子は変わらずのパンパンな中身。よく焼きの焼き上げりでパンチが効いている。ビールが進むやつ。大好きなスタミナ麺。炒め野菜のコクが溶け込んだスープはピリ辛しつつニンニクも効いている。それを卵がまろやかにしてくれる。飲み干したくなる一杯。トラックスができ変貌を遂げる街。常連さんが多いが、より新しい人も増えた印象。大井町の雰囲気て絶妙によいなぁおわかりいただけただろうか ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 〈店名〉丸吉飯店〈アクセス〉大井町駅脱走2分くらい〈値段〉1,000円〜3,000円〈営業時間〉17:00〜23:30 〈定休日〉日曜日〈アカウント〉 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

2026/04/18に公開- 指定なし

2.16%

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7

飲み会帰りの〆によった新橋ではお馴染みの立ち食い蕎麦。 24時間営業。終電駅で満席の人気店だが、回転速く入店。 1番人気の天玉そば。かき揚げと温玉の蕎麦が500円ちょっとでいただける。自然な甘みのつゆが美味しい。思い描いた蕎麦。ありがとう。おわかりいただけただろうか ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 〈店名〉かめや　新橋〈アクセス〉新橋駅脱走3分くらい〈値段〉1,000円以下〈営業時間〉24時間〈定休日〉〈アカウント〉 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

2026/04/16に公開かめや新橋日本東京都

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25

よし！お酒呑もう！オープン以降常に人気のラーメン屋。超行列店のわいずの別ブランド。つけ蕎麦のレジェンド、丸長インスパイアの中華そばから進化したつけそば。大塚駅出た瞬間に見える立地。目の前に都電が通り過ぎる風情のある場所。外の券売機で購入して並ぶ。外席3席もいい感じだが、タイミングで中へ通される。味玉焼豚メンマそば並とビール。先にビールキンキン。提供まで早い。茶色くもちっとした麺に海苔。柔らかさの中にコシを感じ、麦の風味も温かい。そのままでも旨い。つけ汁はぶし系の香りに胡椒を使う。具材が多すぎて麺が乗っかる。最初は、具材をおかずとして麺を食べる。後半つけ汁に浸すイメージ。大盛りにしたいやつ、、スープ割りをして完食。めちゃくちゃ好みでハマる味。つけ麺屋だが、デリバリーの注文もかなりきていた。新橋に新店が出来たみたいなので、行ってみたい。。おわかりいただけただろうか ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 〈店名〉中華そば喜富〈アクセス〉大塚駅脱走1分くらい〈値段〉1,000円〜2,000円〈営業時間〉10:30〜22:00 〜18:00(日) 〈定休日〉〈アカウント〉 @chukasoba_kifu ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

2026/04/14に公開- 指定なし

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28

よし！お酒呑もう！若い人の間でも定番となっている赤羽飲み。昔ながらのお店もある地域だが、新しい若者向けのお店も増えて更に活気を増している。その中でも特に人気が高いあおちょ。以前訪問した時よりもさらにパワーアップした印象。特に週末は予約しないと入れない超人気店。出汁ソムリエ監修のおでんがお通し。 550円で食べ放題。最初に盛り合わせが来て、その後食べたいものを選ぶ。焼売好きで沢山食べだ。モバイルオーダー。 ★ チューリップ手羽先 ★炎の焼きアボカド ★ねぎだくトロレバー ★サーモンハラス（いくら乗せ） ★キンキ ★しいたけ人気メニューが明確なので、選びやすい。それと原始焼き。原始焼きは、最大40分ほどかかるので、他のものをいただきながら過ごす。ビールで始めてその後抹茶。その場でお茶をたてる。日本の心を出している。出汁と日本酒を合わせた出汁割りも。若者向けのお店に見えるが、意外と大人も多く会社帰りの宴会で盛り上がっていた。料理も美味しくスタッフさんも元気で気の利いた人が多い。居酒屋の完成系に近い。おわかりいただけただろうか ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 〈店名〉あおちょ〈アクセス〉赤羽駅脱走1分くらい〈値段〉4,000円〜5,000円〈営業時間〉16:00〜23:00 13:00〜23:00(土日) 〈定休日〉〈アカウント〉 @aocho_akabane ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

2026/04/12に公開- 指定なし

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10

高円寺駅北口から右側の通り沿いを歩く。そこにいる立ち飲み屋。看板にも書いてあるが日本一薄い立ち飲み屋。店の幅が1メートルでしかも、間に段差がある。幅以外も含めても狭い、、すごいとこで店やってるなという印象だが、テンション高い店員さんが迎えてくれる。揚げ物中心のメニューが200円300円からある。お酒も料理も紙コップで楽しめる。キャッシュレスで100円毎のチケット1,000円分を購入して、そこから使っていくスタイル。気軽に楽しめるし、チケット余ってもまた使えるありがたさ。〆の麺もうまかったなぁ、、

2026/04/09に公開- 指定なし

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3

いやぁ、、よかった、、、渋谷のディープエリア、百軒店を進むと右手側にある古民家酒場。ふらっと立ち寄れる気軽さに加え、季節の季節の食材を使った和食を味わえる。この日も軽く呑もうと思い訪問したら、美味しかったり、店員さんと盛り上がったりで、ガッツリ食べてしまった。 1階はカウンターで2階はテーブル。この日2階は宴会していたみたい。酒の種類が豊富だったので、焼酎を拝見して選ぶ。歩く一日がある店はこだわりがありという個人的な基準があり、気分が上がる。お通しに蕪のすり流し。普通に割烹やん。という嬉しいスタート。 ★おばんざい4種 4種と書いてあるが＋1つのオススメがはいる。この日は •しらすとあおさの出汁巻き •茄子揚げ浸し •新じゃが軟骨炊き •浅利と小松菜おひたし •自家製甘エビ塩辛よくあるおばんばいではなく、アイデアとひと手間を加えた5つ。安心感はあるが、前のめりになるおばんざい。 ★本日の海鮮巻きこの日はイサキ。シャリはなく、たっぷりな薬味と共に海苔巻きを。最高のフィンガーフード。 ★牛モモタタキ（卵黄ソース）しっとりと仕上げたタタキ。こちらは、すき焼きスタイル。甘いタレと卵黄に絡めていただく。冷菜にはなるが、満足感の高い一品。 ★地鶏とレタスの水炊きおでん季節ごとに変わる創作おでんが名物。沢山ある中から、チョイス。ブリンブリンな大きなもも肉。皮付きなのが嬉しい。あっさりだが、コク深く鳥の旨みを引き立てる。レタスがシャキッとしていてアクセントを持たせつつ、まとめてくれる。葛切りも入っていて出汁をダイレクトにすすれる。 ★天麩羅盛り合わせ天麩羅も変わり種。 •海老しんじょう •トマト •アスパラ豚巻きそのままでも美味しいが、トマトにはチーズがかかっており、アスパラは、唐辛子味噌で味わえる。天麩羅へのアクセントで印象に残る。 ★〆うどん ★おにぎり〆は２つ。うどんは武蔵野うどんを使用したもの。優しいお出汁にもちっとした麺が落ち着いてくれる。おにぎり大きく食べ応えあり。鮭明太子と油味噌の混ぜごはん。おにぎりっていいなぁ、、大満足！後半は日本酒を売りにしているので色々といただく。酒好き店主の好きな気持ちが伝わるので、どんどん飲んで気持ちよくなる。本当楽しい店だなぁ、、おわかりいただけただろうか ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 〈店名〉ニュー萬斎〈アクセス〉渋谷駅脱走3分くらい〈値段〉4,000円〜6,000円〈営業時間〉17:00〜23:30 (金土)〜0:00 〈定休日〉〈アカウント〉 @mansai__shibuya ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

2026/04/06に公開- 指定なし

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7

大塚の老舗ラーメン屋。久しぶりの訪問。大塚駅より近いが、静かな住宅地にある。いつもは行列が出来ているが、この日は空いていた。店内は満席。食券ワン購入後に席に通されるが、隣の別の入り口から入店。激辛チャーシュー麺並ニンニク酎ハイ提供まで5分ほど。チャーシュー麺が980円ていつの時代？の価格。こちらのチャーシュー麺は丼一面にほろほろのチャーシューが乗っている肉好きにはたまらないもの。中太ちぢれ麺は主張しながらも汁をいい感じに吸って旨い。スープは醤油のキレがありつつ肉の旨みも感じる。激辛ではなく半辛にしたが、ちょうど味変できるレベル。挽肉が絡んで旨い。

2026/04/06に公開- 指定なし

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様々な麺好きから勧められていたまぜそばの名店。店名に酒と入っているので飲みに来たが、飲み屋要素はほとんどなし。入り口前にある食券を購入してから入店。渡す際に、ニンニク、ニラを入れるかを聞かれる。愚問です。なかなか来ない練馬という地域という事で買いすぎた。トロ豚まぜソバキャベチャーライス生ビールレモンサワーキャベチャーと酒でまったりしようとしたら、ガッツリなアテ。キャベチャーが癖になる。そして、麺の提供が意外と早く渋滞が始まる。塊のチャーシューのインパクト！その他は絵に描いたような台湾まぜそば。具材そのものの味とバランスがめちゃくちゃ良い。混ぜるほどに美味しくなる。台湾まぜそばて見た目だとわからないが、食べると味の差は歴然。全体に濃厚さはあるのにウェーブかかった麺にしっかり絡むがしつこくない。追い飯無料だが、ライスの残りをドボン。最後まで楽しんだ。

2026/04/04に公開麺酒やまの日本東京都

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4

田町駅、三田口を渡り飲み屋街の方へ。週末は特に仕事終わりの人が多く飲み屋へ繰り出す。私も仕事終わりに訪問。エレベーターから上がり入店。入り口で靴を脱ぎ下駄箱に仕舞い店内へ。個室へ通される。廊下や店全体の雰囲気がスタイリッシュ。 4月ということもあり、歓送迎会シーズン。どの部屋も盛りがっている雰囲気。昔と変わらず一本締めが聞こえたりして嬉しい。かなり歓送迎会にもってこいでオススメ！外から見えない個室で会話が楽しめる空間。料理のコースのテンポも良く、あっという間の2時間。飲み放題が豊富で、ビールがどんどん進んだ。仕事終わりや会食にも使い勝手が良さそう。やまとコース:6,930円税込→6,300円税込コースには早割遅割特典があり、 17時迄のスタート or 21時以降のスタートで宴会総額(通常価格)から20％OFF(15時以前は6名様以上で対応可能) #PR #dkdining #個室居酒屋 #じぶんどき田町 #完全個室 @dkdining_official 【前菜】本日のおまかせおばんざい3種【刺身】刺身盛り合わせ【揚物】ノドグロと大海老の天婦羅【蒸物】具沢山茶碗蒸し【焼物】黒毛和牛のステーキ　おろし玉葱と林檎のソース【お食事】鰆の柚庵焼きとイクラの土鍋ご飯【甘味】本日のデザート

2026/04/02に公開田町駅日本東京都

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https://www.instagram.com/explore/tags/PR#PRhttps://www.instagram.com/explore/tags/dkdining#dkdininghttps://www.instagram.com/explore/tags/個室居酒屋#個室居酒屋https://www.instagram.com/explore/tags/じぶんどき田町#じぶんどき田町https://www.instagram.com/explore/tags/完全個室#完全個室

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よし！お酒呑もう！以前より気になっていた魚屋。魚屋で呑めるコンセプトの立ち飲み屋。人気店で並んでいる事が多い。この日は並んでいたが、ギリギリ外の席で。冬は寒いです。。かなり魚屋寄りなので雰囲気が楽しいが、ルールを守りつつ楽しむことが大事。魚屋らしい塩対応や男らしい感じも雰囲気が出て悪くない。ドリンクは、奥の方にあるセルフから。取った後申告制。メニューはあるが、置いてある貝や魚などは、調理法を伝えて、その後提供してもらう。中央で調理している姿がカッコ良い。ぼてふり盛りは雲丹の箱に赤身とトロの角切り。いくらとタコ刺し。宝石箱のようでたまらない、、牡蠣は蒸し牡蠣を選択。大ぶりの牡蠣はぶりんぶりんでたまらん、、鰯と鯵は刺身で。かなり魚の鮮度の良さを感じられるものばかりで、金額もかなりお値打ち。魚屋であり、立ち飲みであるお店だからこそできる安さと質。

2026/03/31に公開- 指定なし

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今話題のラーメン屋。食べログ百名店やミシュランビブグルマンも獲得する府中の人気店ひら井で店長をされていた方が祖師ヶ谷大蔵に出店。プレオープンを経てグランドオープン。既に大人気でそれを想定した形の受入となっている。オープン前に食券を購入出来、空いている時間を選べる。オープン後の購入は空いている時間をアナウンスされるのでその時間に合わせる。 15分ごと。買ってすぐに食べられる事はなさそう。その時間に間に合うようにお店の前にいる事。大幅に過ぎてしまったら、自動キャンセルで返金もなし。食券はキャッシュレス。 Xに出来るだけの空席のリアルタイムは流してくれている。昼過ぎに行き、1時間後の席で案内される。駅前のウルトラマンのところで待ち、開始5分前に戻る。並び方も書いてあるので合わせる。チケット購入時の控えに番号があるので、その番号を呼ばれたら着席。事前にメニューがわかっているので、着席とほぼ同時に提供。ビールは赤星。買うと味玉とメンマのアテが来る。チャーシュー黒脂蕎麦中盛りを注文。今年一の感動の一杯。食べたことのない食感の麺。ふわっとしたソフト食感なのに、啜る心地や麺の強さも感じる。太麺やちぢれでごわっとした感じがなく飲める感覚に近い。タレの黒さとはイメージが違うバランスの取れた旨み。全くしつこくなく、甘みや香ばしさが抜ける余韻。チャーシューにするとバラとロースの2種類。どちらも旨みをしっかり感じる。たまらん、、生卵を追加したのでつけ麺風に。まろやかにしてより麺の旨さを感じる。ボリュームは充分だが、もう一杯食べたかった、、

2026/03/28に公開- 指定なし

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よし！お酒呑もう！サラリーマンの街、五反田で一際賑わう酒場。昔の五反田てディープなとこかチェーン店のイメージがあったけど、最近スタイリッシュなお店も増えて若い世代から働く世代、女性も楽しく呑める店が増えている。友人が予約をしてくれて訪問したこちら。ビルの8階にあるお店で、正直そこまで期待してなかったけど、めちゃくちゃ裏切られた。シェフがミシュラン獲得した店舗で腕を振るっていた事もあり、料理の味は一級品。店内へ入るとかなり賑わっている。同じフロアに広い座敷とテーブル、小さな部屋のような上がりの座敷もあり、立体感がある面白い作り。ちゃぶ台席も楽しそう。料理はおしゃれなのに、ちょうど送迎会をやっていて、一本締めするのが昭和の良さを感じるいい時間。注文はモバイルオーダーだが、スタッフさんが気軽に聞いてくれたりする。細かいところまで行き届いているので、ストレスなく過ごせる。思わず食べたくなるメニューだらけでかなり迷った、、、肉酒場という屋号にはあるが、肉をベースにさまざまな料理があるのがありがたい。肉食べたい時に欲しい魚介や野菜などを中心としたメニューが散りばめられているイメージ。和洋それぞれなのに、どちらがメインかわからないくらい高いレベルで拮抗していて、創作力もかなりの高さ。 ★本日の和牛のロースト全国からその日いいものを仕入れて提供。 A5和牛の旨みを活かす焼き加減。居酒屋で出てくるレベルではなく、ガチフレンチのレベルの旨さ。肉の濃い旨みと合わさる高貴なトリュフソースが鼻から抜ける。 ★厚切りベーコン　牛蒡　おあげ　土鍋ご飯オーナー自ら田植えをした愛情込めて育てた南魚沼産コシヒカリの土鍋ご飯。 3種類あったが、より米の旨さを感じられそうなものをチョイス。優しさが包むご飯、米の甘みが広がる。おこげもいい感じでおかずいらなくなる感動の一品。余ったらおにぎりにして持ち帰り出来る。 ★【名物】黒毛和牛の牛すじポテサラとりあえずのメニューでこの肉肉しさ。牛のコクたっぷりなとろとろなすじ煮込みをシンプルなポテサラに合わせる。立派なメイン料理だが気軽につまめる ★鮟肝とカマンベールのブルスケッタあん肝ペーストをバケットに塗り、カマンベールと共に焼いた感じかな。コクがすごいが、しつこさはなく相性の良さを見せて思わず酒が進む。 ★生ウニとほうれん草のバターソテーいわゆるウニホーレン。好きやなつ。意外と置いてある店は少ないので思わず注文。たっぷりな雲丹の旨さもさることながら、ほうれん草旨い。バターソテーて幸せの味。 ★白子と牡蠣ペーストのアヒージョ牡蠣ペーストたっぷりすぎる、白子もぶりぶりで背徳感の塊。痛風への心配は今日だけはしない。アヒージョでここまでコクが濃厚なものは初めてかも。 ★しらすと青のりのオムレツ老舗洋食レストランのようなオムレツ。完成されたオムレツにまろやかの中に刺激を含む明太ソース。難しい塩味がちょうど良い。中にはたっぷりなしらす、青のりで海の風味が広がる。日本酒を合わせていたが、王道な酒っぽいものから、フルーティーなものや華やかなもの、ワインテイストに近いものも多く、ジャンルレスな創作料理にしっかりと合わせてくれる。お腹いっぱいで気持ちよく酔えた。ここ知っといたら飲み会の際や、デートにも自慢できる。おわかりいただけただろうか ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 〈店名〉肉酒場ばく〈アクセス〉五反田駅脱走3分くらい〈値段〉5,000円〜6,000円〈営業時間〉 16:00〜23:00 16:00〜00:00(金祝前日) 14:30〜23:00(土) 14:30〜22:30(日祝) 〈定休日〉〈アカウント〉 @nikusakaba_baku ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

2026/03/25に公開肉酒場　ばく日本東京都

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よし！お酒呑もう！ 4年ほど前からオープンしてからたまに訪問しているもつ焼きや。名店で修行を重ねて独立された店主だが、もつ焼きの素晴らしいさと一品料理のクオリティの高さにもつやき新時代の到来を感じさせた。予約ができないので、並ぶしかない。 16時オープン15分前に到着し、列に並ぶ。オープン時間には20人くらい並んでいたが、みんな入れた模様。その後の訪問者は満席で入れないお客さんが多くいた。ドリンクは口頭で注文。フードは紙に書いて渡す。串は一度に3本まで。串物と一品はわけて書く 3本届いたら追加注文。このようなルール。店内が広く焼台が限られているので、みんなが待たないよにされている。日曜は仕入れのタイミングで品切れが多く出るが、この日は最初はなかった。変える時間には結構出ていたが、、、パーフェクト黒ラベルを飲みつつ、注文。 ★揚げ茄子ポン酢 ★ハラミ炙り刺し ★タン刺し ★ニラそば ★シロ ★レバー ★キクアブラ ★大動脈 ★九条ネギ巻き ★チーズつくねどれも美味しすぎるのでおすすめがどれとかはないけど、焼入れから塩、タレ、味噌をうまく使いこなすバランスは他の店ではない旨さ。つくねはみんな頼むイメージ。その場で捏ねて焼いていくので、優しくふわふわ。刺しも見ての通りの美しさでみんな頼むから早く注文しないとなくなる。盛り合わせもある。焼酎ハイボールを飲んで下町を感じ、後半は日本酒へ。このあたりの酒のラインナップももつ焼き屋と感じさせない抜け目なさ。しめまで大満足な夜だった。

2026/03/23に公開- 指定なし

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