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' 【アシッドプラリネ】 * プラリネの香ばしさとフルーティーさのバランスがいい感じな @ryoura_1021 の新作ケーキ。 * シャンティにムースとフィヤンティーヌへ食感を変えながら続く香ばしさがメインの味わい。 * マンゴーとパッションのシャンティにオレンジとアプリコットのジュレが中に入ったフルーティーさが全体の印象的を軽やかにしてよき。 * * 既に相当数のレパートリーがあるこのお店ですが新作を出し続ける姿勢が素敵です。 * #リョウラ#用賀 #パティスリー#ケーキ屋さん #スイーツ#東京スイーツ #ケーキ#プラリネ #デザート#おやつ#お菓子 #gateau#patisserie#pastry #cake#sweets

2024/09/23に公開Ryoura 日本東京都

1.08%

471

' 【ナガノパープルのタルト】 * 皮ごと食べられる濃厚な味わいのナガノパープルを楽しむ @ryoura_1021 の季節のタルト。 * 黒葡萄では貴重な皮ごと食べられるナガノパープルが濃厚な味わいの果汁と香りでよき。 * 上はベリーのクリームで中はプラムとタイベリーのジャムやカスタードクリーム。色々な味わいで力強くジューシーなナガノパープルの味わいを引き立てる。 * #リョウラ#用賀 #パティスリー#ケーキ屋さん #スイーツ#東京スイーツ #ナガノパープル#ぶどう #ケーキ#タルト #デザート#おやつ#お菓子 #patisserie#pastry #cake#sweets

2024/09/22に公開Ryoura 日本東京都

1.42%

621

' 【パルフェビジュー和梨】 * 和梨のスッキリする甘さに様々な香りや食感をプラスする和パーツが楽しい @patisserie.asakoiwayanagi 季節のパフェ。 * カボスを丸ごと使った和梨のグラニテが香りも酸味も爽やか。大葉チップスは香りと塩気で梨の甘さをひきたてる。 * 和梨のソルベは素材感しっかりで黒文字香るジェラートのミルキーさとよき組み合わせ。続く寒天に黒文字ラムネジュレとショコラ水饅頭はツルツル食感の心地よさ。 * そしてカボスの酸味と山椒の香り効いたチョコクリームがツボな味わい。最後はレモンの酸味が効くいつもの締め。 * * 今回は久し振りに飲める状態だったのでペアリングは少し珍しいイタリアのデザートワインに。 * #asakoiwayanagi#アサコイワヤナギ #等々力#カフェ#東京カフェ #パティスリー#ケーキ屋さん #スイーツ#東京スイーツ #梨#パフェ#パフェ活#パフェ部 #デザート#おやつ #parfait#sweets

2024/09/18に公開Pâtisserie Asako Iwayanagi 日本東京都

1.56%

681

' 【NECTARINE TART】 * 薄切りのネクタリンが美しい @less_tokyo の季節のタルト。 * ネクタリンの赤い皮が映える薄切りの果肉。甘い香りとシャキシャキした食感でいい感じ。 * 下のタルトの中は花螺李というプラムの酸味を加えるジャムとカスタードクリーム。 * #LESStokyo#恵比寿#目黒 #パティスリー#ケーキ屋さん #スイーツ#東京スイーツ #ネクタリン#ケーキ #デザート#おやつ#お菓子 #gateau#patisserie#pastry #cake#sweets

2024/09/13に公開LESS 日本東京都

1.67%

726

' 【桃/フェンネル/グレープフルーツ】 * 桃とフェンネルを中心に塩気や酸味との組み合わせがいい感じな @as_dessert_parfait_ebisu のデセール。 * 桃を中心としたデセールコースでの一品。フェンネルを使った生地のサラダクレープ。 * フェンネルはアイスやフレッシュや塩揉みやサワークリームなど多パーツで甘い香りを楽しむ展開。 * 桃は梅のソースの酸味や塩と合わせてその甘さを印象的に。 * 他にセロリやオリーブオイルの緑の香りやグレープフルーツの酸味もあってよき。 * #asebisu#恵比寿 #デセール専門店 #クレープ#桃#フェンネル #スイーツ#東京スイーツ #デセール#デザート#おやつ #dessert#sweets

2024/07/31に公開- 指定なし

0.95%

416

' 【ミルフイユ・マイス】 * 厚いパイ生地の香ばしさがいい感じな @acacier2007 のミルフィーユ。今の季節はトウモロコシ。 * 夏らしいトウモロコシを使ったミルフィーユ。ムースリーヌとトウモロコシが相性抜群で表面のトウモロコシのナパージュもドロっとした濃さでよき。 * パイ生地はいつもの厚さで安定の香ばしさ。 * * 他にもタルトやフィナンシェなどトウモロコシを使ったお菓子が楽しめてヒンヤリさのソフトクリームもよきでした。 * #アカシエ#北浦和 #パティスリー#ケーキ屋さん #とうもろこし#ミルフィーユ#ケーキ #スイーツ#埼玉スイーツ #デザート#お菓子#おやつ #millefeuille#gateau#pastry #cake#sweets

2024/07/29に公開アカシエ日本埼玉県

1.42%

622

' 【サントノーレ・タヒチ】 * 甘く香るバニラとトロピカルフルーツの甘酸っぱさがいい感じな @acacier2007 の季節のサントノーレ。 * 季節で変わるサントノーレが楽しいこのお店。今回は夏バージョンを。 * たっぷりのバニラのクリームをメインにトップにはマンゴーの甘いフレッシュ。プチシューにはトロピカルに香り酸味爽やかなパッションフルーツのクリーム。 * 中心にはマンゴーとパッションフルーツのジュレでこの魅力的な組み合わせを再び。土台の厚めなパイもサクサク。 * * 春の大混雑だったあまりん祭りに続き今度は檸檬祭りをやるみたいで気になってます。 * #アカシエ#北浦和 #パティスリー#ケーキ屋さん #サントノーレ#ケーキ #スイーツ#埼玉スイーツ #デザート#おやつ#お菓子 #sainthonore#gateau#patisserie#pastry #cake#sweets

2024/07/28に公開アカシエ日本埼玉県

1.25%

545

' 【パルフェビジューペシュ】 * 桃の甘さを中心にフランボワーズ・シャンパン・バジル・みょうがの組み合わせが楽しい @patisserie.asakoiwayanagi 季節のパフェ。 * まずはフレッシュとソルベで楽しむ桃の甘さのトッピング。すももムースのタルトは底が丸く落ちそうなドキドキ感。 * ２つ目のアイスには木苺の可愛らしい酸味。焼き菓子要素クラックランは松の実でより香ばしく。 * グラスの中はコンポートやジュレで桃の甘さを再び。シャンパンジュレのほろ苦さやカモミールの甘い香りのブランマンジェとの絡みもよき。 * 最後は桃とバジルとマスカルポーネのカプレーゼ的マリネにミョウガのほろ苦感での甘くなさの印象的な締め。 * * 苺やサクランボと並んで毎年大人気の桃パフェの季節に。今年も十分楽しみました。 * #asakoiwayanagi#アサコイワヤナギ #等々力#パティスリー#ケーキ屋さん #カフェ#東京カフェ #桃#パフェ#パフェ部#パフェ活 #スイーツ#デザート#おやつ#お菓子 #parfait#sweets

2024/07/23に公開Pâtisserie Asako Iwayanagi 日本東京都

1.42%

620

' 【完熟メロンのショートケーキ】 * メロンの甘さにハーブの青系な香りがいい感じな @ease_tokyo 季節のショートケーキ。 * きめ細かなスポンジのふわふわした感触の心地よさと別添え味変ソースが特徴のショートケーキ。今の季節はメロン。 * メロンの甘さを引き立てるたっぷりな生クリームにほんのり香るカモミール。別添えソースはミントやバジルの香りの爽やかさで素敵。 * * かなり間隔空いてこのお店で今年初の購入。去年からほぼ新作出ないとかイートインのミルフィーユやらないとか少し寂しいですね。 * #patisserieease#イーズ #茅場町#日本橋 #パティスリー#ケーキ屋さん #メロン#ショートケーキ#ケーキ #スイーツ#東京スイーツ #デザート#おやつ#お菓子 #patisserie#pastry #cake#sweets

2024/07/20に公開Patisserie_ease_KeisukeOyama 日本東京都

1.74%

761

' 【桃のタルト】 * そのまんまな桃の魅力とトロピカルな装いでいい感じな @ease_tokyo の毎年人気な季節のタルト。 * 果汁溢れるとてもジューシーな桃。桃の甘さに合わせて中にはパッションフルーツのトロピカルな酸味。風味濃厚にマリネした桃での味変も。 * 土台はココナッツの南国気分を散りばめたディプロマット入りのタルトの香ばしさ。 * #patisserieease#イーズ #茅場町#日本橋 #パティスリー#ケーキ屋さん #桃#ケーキ#タルト #スイーツ#東京スイーツ #デザート#おやつ#お菓子 #gateau#patisserie#pastry #cake#sweets

2024/07/19に公開Patisserie_ease_KeisukeOyama 日本東京都

1.67%

731

' 【デセール・グラス・オ・フリュイ・トロピック】 * 加熱したパイナップルとキャラメルのツボな組み合わせに３種類のアイスでいい感じな @materiel.tokyo 今月のデセール。 * 月替りのデセール。今月はグリエで甘さを引き出されたパイナップルは濃厚な味わいがメイン。キャラメルソースやスパイシーな風味でよき。 * マンゴーのソルベをメレンゲの軽い食感で包むヴァシュラン、パッションフルーツのジュレの酸味と組み合わされたバナナのムースグラッセ、濃いカスタードクリーム的バニラアイスもそれぞれ素敵。 * #マテリエル#大山 #パティスリー#ケーキ屋さん #パイナップル#アイス#デセール #デザート#スイーツ#おやつ#お菓子 #dessert#sweets

2024/07/18に公開マテリエル日本東京都

1.71%

747

' 【季節のミルフィーユ】 * 組み立てたばかりのサクサクなパイ生地の香ばしさがいい感じな @bienetre.maison のイートイン限定ミルフィーユ。 * 季節でアレンジが変わるデセール。今はコンポートとクリームの杏の甘酸っぱさを楽しむ初夏バージョン。 * グラニテに使われたタイムの香りをアクセントに夏らしさのココナッツミルクのソースや仄かな辛さのホワイトチョコのジンジャージェラートなどどのパーツも印象的な楽しさ。 * @bienetre.patisserie #メゾンビヤンネートル#ビヤンネートル #代々木上原#カフェ#東京カフェ #ミルフィーユ#ケーキ#デセール #スイーツ#東京スイーツ #デザート#おやつ#お菓子 #millefeuille#gateau#pastry #cake#sweets

2024/07/17に公開Bien-Etre Maison 日本東京都

1.29%

565

' 【プラム/ジャスミン/白桃】 * 桃とプラムの季節感にライチやワインの香りがいい感じな @bienetre.maison 今月の限定パフェ。 * ジンジャーのメレンゲからフレッシュの桃の甘さとプラムのソルベの酸味でいい感じな上半分。 * ライチの甘い香りのグラニテを挟んでから甘さをリセットするジャスミンのジェラートを経て赤ワインコンポートの桃と発泡性ワインのスッキリとした味わいでよき。 * * ペアリングの紫陽花モヒートソーダの強め酸味と炭酸の爽快感も素敵。 * @bienetre.patisserie #メゾンビヤンネートル#ビヤンネートル #カフェ#東京カフェ #パティスリー#ケーキ屋さん #桃#パフェ#パフェ活#パフェ部 #スイーツ#東京スイーツ #デザート#おやつ #parfait#sweets

2024/07/16に公開Bien-Etre Maison 日本東京都

1.09%

478

' 【ユニヴェール〜ナミキ〜】 * チョコを中心にキャラメルとフルーツを軽やかに合わせたのがいい感じな @ryoura_1021 の期間限定ケーキ。 * チョコムースを中心に上にキャラメルの生クリームで中にナッツとドライフルーツのキャラメル。コクのある組み合わせながら味わいは軽やか。 * 下にはフランボワーズのムースの甘酸っぱさとオレンジのジュレの甘い香り。このフルーティーさでとても爽やか。 * 板チョコの飾りと薄いチョココーティングもパリパリした食感で軽やかさの印象付けに寄与。 * #リョウラ#用賀 #パティスリー#ケーキ屋さん #ショコラ#ケーキ #スイーツ#東京スイーツ #デザート#おやつ#お菓子 #gateau#patisserie#pastry #cake#sweets

2024/07/15に公開Ryoura 日本東京都

1.44%

627

' 【ミルフィーユシトロンベルガモット】 * 厚いパイ生地の香ばしさがいい感じな @ryoura_1021 のミルフィーユ。今の季節は爽やかさの柑橘。 * 季節ごとの様々な食材との組み合わせで素敵なこのお店のミルフィーユ。今回はレモンとベルガモットとオレンジという香りと酸味の爽やかさ。 * 上は軽めにレモンの生クリーム。中はコクのあるムースリーヌをレモンとベルガモットの風味で。中心のオレンジのジュレが薄いけど甘い香りで存在感あってよき。 * #リョウラ#用賀 #パティスリー#ケーキ屋さん #ミルフィーユ#ケーキ #スイーツ#東京スイーツ #デザート#おやつ#お菓子 #millefeuille#patisserie#pastry #cake#sweets

2024/07/14に公開Ryoura 日本東京都

2.17%

949

' 【アメリカンチェリーのタルト】 * チェリーにピスタチオの組み合わせで刺さる @ryoura_1021 季節のタルト。 * 見るととりあえず選んでしまうこの組み合わせ。プリプリした食感のチェリーの甘酸っぱさにピスタチオのクリームが素敵。 * 中は単にカスタードクリームだけでなくフィヤンティーヌのサクサクさやチェリーのジャムの濃い甘酸っぱさを挟むなどの細かさでよき。 * * 今季のチェリーは多分これで終わり。いよいよ桃の季節へ。 * #リョウラ#用賀 #パティスリー#ケーキ屋さん #チェリー#タルト#ケーキ #スイーツ#東京スイーツ #デザート#おやつ#お菓子 #gateau#patisserie#pastry #cake#sweets

2024/07/13に公開Ryoura 日本東京都

1.86%

814

' 【TODAY'S RECOMMENDATION】 * チョコの香りとふわっと食感がいい感じな @less_tokyo の新作チーズケーキ。 * 多分初登場のチョコのチーズケーキ。ツンとしたクリームに乗るチョコクッキーの浮遊感が美的ポイント。 * 本体はチーズのコクにカカオの香りの素敵さを重ねる味わい。食感の軽やかさと酸味の重くないバランスで良き。 * #LESStokyo#恵比寿#目黒 #パティスリー#ケーキ屋さん #ショコラ#チーズケーキ#ケーキ #スイーツ#東京スイーツ #デザート#おやつ#お菓子 #patisserie#pastry #cake#sweets

2024/07/10に公開LESS 日本東京都

1.46%

638

' 【PURE VANILLA】 * 白一色の美しさにバニラの香りがいい感じな @less_tokyo の新作ケーキ。 * 白き姿にバニラビーンズの黒い点が目立つ。ムースには最近では貴重なバニラによる期待どおりの甘い香り。 * 中にはモチッとした卵感のスポンジとバニラのブリュレをバニラのムースと交互に繰り返す食感と香りの変化がよき。 * #LESStokyo#恵比寿#目黒 #パティスリー#ケーキ屋さん #ケーキ #スイーツ#東京スイーツ #デザート#おやつ#お菓子 #gateau#patisserie#pastry #cake#sweets

2024/07/09に公開LESS 日本東京都

1.28%

560

' 【さくらんぼとルバーブのパフェ】 * さくらんぼの華やかさに実はルバーブが主役の味わいがいい感じな @depuis2020infini 季節のパフェ。 * * グラスを巡るサクランボの可愛らしさと赤からピンクのグラデーションに緑を補色にした美しさ。 * トッピングのグリオットのチュイルは単なるオブジェでなく甘酸っぱさでよき。 * ヨーグルトとルバーブのソルベは冷たさと酸味で爽やか。そして薄いきしめん状のコンポートルバーブのしゃきしゃき食感な繊維質の心地よさが地味ながらお気に入りなポイント。 * フレッシュサクランボからのピスタチオのクリームは組み合わせ素敵でブリュレバニーユも甘い香りしっかり。紫蘇のジュレの和素材感の少し意外な締めで楽しい。 * * 次は桃のパフェが出るかもということで楽しそうなの期待してます。 * #infinidepuis2020#アンフィニ #九品仏#パティスリー#ケーキ屋さん #さくらんぼ#ルバーブ #パフェ#パフェ部#パフェ活 #スイーツ#デザート#おやつ#お菓子 #parfait#sweets

2024/07/08に公開Infini depuis2020 日本東京都

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463

' 【スリジェ】 * チェリーに合わせたオレンジの甘い香りのフルーティーさでいい感じな @shinfula1115 の季節のケーキ。 * 大きく断面を見せるチェリーを包むのはオレンジの香り満ちるムースリーヌ。それぞれの香りでとてもフルーティー。 * 上の美しい絞りのチョコクリームはチェリーと相まってフォレノワール的組み合わせ。オレンジのコンフィの香りもよき。 * * 久し振りのこのお店。相変わらず美しさに満ちたショーケースでした。 * #シンフラ#志木 #パティスリー#ケーキ屋さん #チェリー#ケーキ #スイーツ#埼玉スイーツ #デザート#おやつ#お菓子 #cerisier#gateau#patisserie#pastry #cake#sweets

2024/07/04に公開Shinfula 日本埼玉県

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