higekobuta（中平雅也）

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* 店名🏠：高崎のおかん評価✍️：Great 価格💰：20,000-22,499円場所🚃：池尻大橋種類🍴：和食×日本酒 * 池尻大橋にある和食×日本酒お燗のお店😊人気店の方々が絶賛する唯一無二の日本酒の世界が堪能できます！！ * 名前からもわかる通り、日本酒のお燗をメインとしたお店✨放送作家の鈴木おさむさんが名付けたお店の名前は、オーナーの高崎さんの気持ちがストレートに表現されています！日本酒にフォーカスが当たりがちなお店ですが、高崎さんのこだわりが詰まったお食事の一品一品も素晴らしい内容です👍 ごぼうを餅状にしたものにえのきを入れ込み、亀の尾の糠を炒ってまぶし食感を作り、湯葉でクリーミーな仕上がりに。最後にいちごを乗せて適度な酸味と甘みを足すというなかなかおもろいアプローチの一品から、白子と雲丹の茶碗蒸しに黄身酢を合わせた一品など、個人的に好きな組み合わせ！！ * 日本酒に関しては、お燗って癖のあるお酒を日本酒玄人の人がくぅーとか言いながら飲むんでしょ！みたいな先入観を完全に覆してくるようなアプローチで、少し酸が強めな自然派の日本酒にレモンピールを入れて低温で融合させ、炭酸と一緒に飲んだりして、口内レモンサワー🍋という斬新でおもしろい飲み方だったり、特別なみりんを撹拌してエスプレッソ状にして飲んだりと誰にでも楽しんでもらえるような高崎さんの想いが感じられます！！ほんと目からウロコです💕 * #東京 #東京グルメ #hgkbt最高 #池尻大橋 #池尻大橋グルメ #グルメ #グルメ好きと繋がりたい #グルメ好き #日本酒好きと繋がりたい #和食 #日本酒 #高崎のおかん #うまメシまとめ

2024/01/10に公開- 指定なし

3.56%

370

* 店名🏠：鼓武蔵小山評価✍️：Great 価格💰：17,500-19,999円場所🚃：武蔵小山種類🍴：寿司 * 武蔵小山の駅近くに新星の如く現れたお鮨屋さん✨ 念願叶って行ってきました😊 * お鮨を口の中に入れた時に、シャリとネタがより一体となるように包丁を細かく入れるというこだわりをもっておられて、口に入れると溶けるという感覚に近いお鮨🎉好き嫌いは出るだろうが、個人的にはこだわりがあるお店が大好きなので満足度高し💕握りとは別で一品料理もあり、アメリケーヌソースを使ったフライや、TKGと呼ばれる卵カニご飯などユニークな内容があったり、握りも握りでしっかり提供いただけます。驚いたのは、食べ飲みをしっかりして2万円以内ということ！！最近の寿司バブルの中、なかなかこの価格設定は見かけないレベル！！腕も確かで応援したくなるお店でした^ ^ また、店主は武蔵小山の横の駅である「不動前」の方で、地元に本格的なお寿司屋さんがないことから、地元にお店を出したいという想いがあったとのことで、そういう熱量の高さも素敵だなと感じました👍 * #東京 #東京グルメ #hgkbt最高 #武蔵小山 #武蔵小山グルメ #グルメ #グルメ好きと繋がりたい #グルメ好き #寿司好きと繋がりたい #寿司 #鮨 #鼓 #うまメシまとめ

2024/01/08に公開- 指定なし

4.87%

515

✨車海老の握り✨ 🏠店名：鮨波づき 🚃駅名：下丸子（東京都） 💰予算：10,000円 🍴食事の量：★★★★☆ 車海老の握り！茹でたてをすぐに提供しているため、甘さが強く、食感もしっかりあり食べた瞬間に笑顔が溢れます笑新鮮な魚と職人の技を手頃な価格で！そのモットーを体現しているお店💕都内で10,000円前後の価格でこのクオリティのお鮨を提供しているお店はなかなか見たことないです😳おつまみ10品以上、握り10品以上、スペシャル巻物1品、ご飯物2品😍大満足な内容でした！！予約は予約保持者の方に連れて行ってもらい、その場で次の予約を取るスタイル👍たまに、テーブルチェックで予約キャンセルで枠が解放されるので要チェック☺️ #東京 #東京グルメ #下丸子 #下丸子グルメ #グルメ #グルメ好きと繋がりたい #鮨好き #鮨 #寿司 #寿司好きな人と繋がりたい #鮨波づき # #お鮨好きな人と繋がりたい #お寿司好きな人と繋がりたい

2022/06/07に公開鮨波づき日本東京都

3.89%

411

✨オビの薄切り✨ 🏠店名：ローストホース 🚃駅名：広尾（東京都） 💰予算：15,000円 🍴食事の量：★★★★★ 東京で馬肉といえばこちら🥰さらにさらにその馬肉の中でも1、2の人気を誇る部位が"おび" ！人気の理由は"口の中で溶ける体験と癖になる甘み"✨1度体験すると虜になること間違いなし☺️コース全体もこだわりが溢れていて、体験したことない馬肉のオンパレードに満足すること間違いなし👍さらにそこにまたとんでもない飲み放題が付いているから、満足どころの騒ぎではないです笑完全会員制のお店なのでなかなか訪問のハードルは高いですが、よかったらご一緒しましょう😊 #東京 #東京グルメ #広尾 #広尾グルメ #グルメ #グルメ好きと繋がりたい #馬肉好き #馬肉 #ローストホース #会員制 #住所非公開 #馬肉好きな人と繋がりたい

2022/06/06に公開広尾 (渋谷区) 日本東京都

3.8%

403

✨カイエットプロヴァンサル ✨ 🏠店名：シャルキュ 🚃駅名：虎ノ門（東京都） 💰予算：15,000円 🍴食事の量：★★★★ 初めて会うおいしさ✨豚の喉肉のコリコリ食感にほうれん草のちょっとした癖を入れつつ、ハーブで余計な癖を消すという、ハマるとトリコになる一品🥰コースも美味しかったですが、コースとは別でシェフのおすすめでお願いしたこちらのメニューに刺さりまくり👍好き嫌い分かれると思いますが、ぜひ食べてほしい一品💕 @charcut_charcuterie_bistro さんわがまま聞いていただきありがとうございました🙇‍♂️ #東京 #東京グルメ #虎ノ門 #虎ノ門グルメ #グルメ #グルメ好きと繋がりたい #フレンチ好き #フレンチ #シャルキュ #にくがとう #カイエットプロヴァンサル #フレンチ好きな人と繋がりたい #CHARCUT

2022/06/04に公開シャルキュ　Charcut 日本東京都

6.69%

704

* 店名🏠：自由奔放評価✍️：- 価格💰：27,500-29,999円場所🚃：東麻布種類🍴：創作料理 * 新進気鋭グループの極上食材でオーナーの塚原さんが食べたいものを詰め込んだお店☺️枠に捉われない、規格外とい意味でも正に「自由奔放」。紹介OKな品が1品ということで今回は気になった1品にします😅 ▼特に気になった1品 ※本当は何品もあるけど1品のみ ■和牛カイノミのステーキ和風ソース&オリーブオイル🫒 10品以上でてくる料理の中で最も美味しい&最も想像を超えてきた1品💕コースでは必ずといっていいほどでてくるお肉！また、洋風のコースではステーキがでてくることが多いですが、そのステーキの概念が確実に変わる内容😳お肉は、ヒレでもなくサーロインでもなくランプでもなくカイノミ✨ヒレよりも脂があるが、脂はしつこくなく、赤身が強い！！お肉のおいしさもそうですが、この1品の凄さはお肉につけるソース👏なんと、和のソースです❤️ 中身は実山椒、柚子胡椒、醤油、みりん、、、そして赤酒‼️お肉の脂を包み込み、そこに甘みと香りと旨味を足し込んでいて、一口食べた瞬間に、「えっ？、うま。想定してたやつと違う」となります！見た目と食べた瞬間の味のギャップに驚きました🍴和ってほんと深いし、うまく使うと最高の武器になるんだと改めて実感👌一緒に横にあるオリーブオイルも和のソースとは全く違うジャンルだけど、角がなくめちゃウマでした！塚原さんが公言してるステーキとオリーブオイルのこだわりを感じました🙇‍♂️ 他にも、ペアリングで出てくるお酒は、どれも日頃お会いしない銘柄で、お酒好きの方々曰く、これでこの値段はありえないとのこと😅日本酒も2品出てきましたが、No6typeXと日高見中取り大吟醸となかなかお目にかかれないお酒達でした🎊 @shinshin_kiei_owner さん @ziyuuhonpou さんありがとうございました🙇‍♂️自由奔放楽しまさせていただきました！！ #東京 #東京グルメ #東麻布 #東麻布グルメ #グルメ #グルメ好きと繋がりたい #グルメ好き #自由奔放 #東麻布自由奔放 #うまメシまとめ #住所非公開 #会員制

2022/06/02に公開- 指定なし

2.98%

314

✨手のひらサイズのにくがとうバーガー🍔✨ 🏠店名：にくがとう六本木はなれ 🚃駅名：六本木（東京都） 💰予算：17,500円 🍴食事の量：★★★★★ にくがとうのバーガーは圧倒的レベル🥰お肉の質は超一流で、この分厚さと肉汁のうまさがハンパないです🍴バンズと特注でバーガーのためだけに作られていて相性がばっちり💕 ✨これがコースの一品で、メインではないから驚き😳他にもコースは、全20品で、飲み放題も日本酒が10銘柄ほどよあり、ウイスキーも5種類ほど、ワインもサワーも焼酎もビールもというとんでもない内容！！リピートしない訳がない✨ #東京 #東京グルメ #六本木 #六本木グルメ #グルメ #グルメ好きと繋がりたい #焼肉好き #焼肉 #にくがとう六本木ヒルズ店はなれ #にくがとう #ハンバーガー #通り #焼き肉 #焼き肉好きな人と繋がりたい #ハンバーガー好きな人と繋がりたい #にくがとうヒルズ

2022/06/01に公開にくがとうヒルズ日本東京都

4.56%

483

✨サーロインとヒレ肉の3段階炊き込みご飯✨ 🏠店名：ちかみつ銀座並木通り店 🚃駅名：銀座（東京都） 💰予算：15,000円 🍴食事の量：★★★★ 土鍋一面に敷き詰められた肉の絨毯😳サーロインとヒレ肉に木の芽がよき！こちらは3度の味変があり、1杯目はそのまま炊き込みご飯を楽しむ、2杯目は花穂を乾燥させたふりかけをかけて楽しむ、3杯目は、鯛と帆立の出汁をかけて楽しむと3度美味しい炊き込みご飯でした✨コース全体は量がしっかりあり、質もよし！！ #東京 #東京グルメ #銀座 #銀座グルメ #グルメ #グルメ好きと繋がりたい #焼肉好き #焼肉 #ちかみつ銀座並木通り #焼き肉 #お肉割烹

2022/05/31に公開銀座ちかみつ並木通り日本東京都

5.96%

630

* 店名🏠：ちかみつ銀座並木通り評価✍️：exellext 価格💰：15,000-17,499円場所🚃：銀座種類🍴：焼肉 * 銀座ちかみつの新店舗！こちらのテーマは「This isちかみつ焼肉」とちかみつが考える焼肉を提供するお店✨型に捉われない新しい体験ができるお店！ ▼特に気になった3品 ■究極の肉鮨がっつりなロースの生肉に卵黄、ひめきゅうり、大葉と酢飯が組み合わせって、ユッケの味が口の中で完成されます✨生肉が大きく食べ出があるので、満足感が半端ないです👏大葉のすっきりとひめきゅうりのあっさりも相まっていいバランス🍴 ■ヒレとサーロインのひつまぶし土鍋ご飯 1枚目生肉と炊き込みご飯は相性がよく、ヒレとサーロインなので、肉質も食感も異なり、炊き込みご飯もおこげの部分などいろんな楽しみがあります‼️1杯目はそのままいただき、2杯目は花穂のふりかけをかけていただき、3杯目は鯛とホタテの出汁をかけていただけます☺️観ても美味しいし、香りでも美味しいし、食べても美味しいし完璧👌 ■This is タン焼き物タン全体を楽しみたいならこちらがおすすめ！！脂がしっかりのったタン元、タンの脂と食感を楽しむタン中、1枚でタンの食感変化を楽しむタンの縦切り、噛めば噛むほど味が出てくるタンげた🎊タンの良さを体感するにはばっちりのメニュー🍴個人的には、タン元は少し厚め、タン先の硬いお肉を体験したかったです笑他にも、ブリオッシュのヒレカツサンドや、アキレス腱の韭ポン酢、神谷商店さんのハラミ、ヒレ肉、シンシン、トモサンカクなどもあり大満足な内容でした👍 @chikashigetaisuke さんありがとうございました🙇‍♂️ そして、新店舗オープンおめでとうございます🍴 #東京 #東京グルメ #hgkbt感動 #銀座 #銀座グルメ #グルメ #グルメ好きと繋がりたい #焼肉好き #焼肉 #焼き肉 #銀座ちかみつ #ちかみつ#ちかみつ銀座並木通り #うまメシまとめ

2022/05/30に公開- 指定なし

3.11%

329

* 店名🏠：鍈輝評価✍️：exellext 価格💰：12,500-14,999円場所🚃：恵比寿種類🍴：焼鳥 * 個人的には知っている中では日本で1番好きと言える焼鳥店😊焼きの技術、鶏の美味さ、串の大きさ、一品の品数、幸平さんの人柄全て素敵です！！ ▼特に気になった3品 ■ちょうちん普段は出さないちょうちんをいただいちゃいました😊やっぱりちょうちんは美味しい✨「きんかん」は、濃厚でプチッという食感がたまらない。輪卵管もまたコリっという食感がたまらない！！ほんと最強な組み合わせだと思う👍 ■レバー 7枚目一串目にでてくるレバーはとにかく大ぶりで、外はプリッ、中はトロッ？という変化がとになく驚きで美味しい！！通常2口くらいで終わってしまう焼鳥が多いけど、鍈輝さんは食べ出が素晴らしい👏💕長い時間楽しめるのがよきよき‼️ ■厚揚げ写真撮り忘れ串の途中で一品として提供される厚揚げ！！ただの厚揚げと思うなかれ、、、とにかく食べてみてほしい🤤豆腐はしっかりで、焼き加減は見事！かかっているタレ？醤油もベストで、ものすごくバランスが取れた1品👌🎊他で厚揚げ食べたいって思うことはそうないけど、こちらではいつでも食べたい🍴 @sa.yoshimasa さんお誘いありがとうございました🙇‍♂️ また行きたいお店だけど、なかなかいけないのが悲しい😭 #東京 #東京グルメ #hgkbt感動 #恵比寿 #恵比寿グルメ #グルメ #グルメ好きと繋がりたい #焼鳥好き #焼鳥 #鍈輝 #焼鳥鍈輝 #東京焼鳥 #焼き鳥 #うまメシまとめ

2022/05/28に公開鍈輝日本東京都

3.96%

418

✨和牛タルタルキャビア&特上タン✨ 🏠店名：肉と串揚げがとう 🚃駅名：西麻布（東京都） 💰予算：16,000円 🍴食事の量：★★★★ 和牛串揚げの上にたっぷりのキャビア😳もう1つの串揚げはタン元を使った特上タン！肉と揚げと塩気のキャビア、合います✨コース全体の量は多いという感じではないですが、最後のTOKYO Xのカツカレーなどで調整は可能ですし、飲み放題のレベルがこちらもまたやばいので大満足です🤤 #東京 #東京グルメ #西麻布 #西麻布グルメ #グルメ #グルメ好きと繋がりたい #串揚げ好き #串揚げ #肉と串揚げがとう #がとうパラダイス #串カツ

2022/05/25に公開- 指定なし

4.18%

443

✨うにオンザ煮卵✨ 🏠店名：食堂とだか 🚃駅名：五反田（東京都） 💰予算：12,000円 🍴食事の量：★★★★★ 特製煮卵にウニといくらがどーんと乗ってます🎉コース品数は10品以上あり、飲み放題の内容も充実！！腹パンの向こう側が合言葉👍

2022/05/24に公開食堂とだか日本東京都

3.65%

387

* 店名🏠：松蔭鶴水評価✍️：exellext 価格💰：22,500-24,999円場所🚃：松蔭神社前種類🍴：和食 * 世田谷線の松蔭神社前にある和食料理屋さん！！東京随一と言ってもいいレベルの料理とお酒の数々が堪能できる名店😊店主の人柄の良さも相まって今ではなかなか予約が取れない人気店に✨コースは、飲み放題付きのみで15,000-30,000円まで幅広く用意されています🎉 ※今回は友人にお誘い頂きお伺いしました ▼特に気になった3品 ■伊勢海老のフライ&自家製黄身酢生きた伊勢海老を目の前で調理してもらい、丸ごとフライにした一品😳すごいインパクトで度肝を抜かれること間違いなし💕見た目もすごいですが、味はさらにすごい！フライの衣はパリパリで、少し薄めに衣が付けられており、伊勢海老の味が超前面に👏甘みとプリプリ感がお見事！さらにさらに、一緒に付け合わせられている黄身酢がまたすごい🎊濃厚な中に酸味の味わいが、伊勢海老にとんでもなくマッチして、やめられない止まらない状態に。。。大きな伊勢海老を一瞬で平らげてしまいました👍この黄身酢だけで永遠と飲んでられる感じです🥰 ■コチとからし菜の大根おろしアマニオイル掛け）6枚目こりこり食感と少しの甘みを感じるコチをマイルドな味わいにした大根おろしで🎉そこに、からし菜でアクセントを加え、さらにアマニオイルですっきりかつオイリーに仕上げた一品🥹組み合わせがすごい！！ ■うすいえんどうとムール貝の豆乳茶碗蒸し 5枚目お椀を開けると、インパクトのあるうすいえんどう達が待ち受けています😄茶碗蒸しが豆乳だからか、少しあっさりした味の印象ですが、ムール貝とお出汁がいい仕事していて、うすいえんどうの味わいとうまく合わさって、美味しさがすごい‼️ @syouintsurumizu 美味しかったです！！またお伺いさせていただきます🙇‍♂️ 飲み放題は、日本酒をたらふく飲んでしまいました笑ラインナップがすごくて、飲み放題の概念が壊れます。やばいです。。。・シャンパン・新政アース2020 ・吉田蔵u ・人喰い岩・宗玄生原酒・まるいしメモ取り忘れました✍️ ・にいだしぜんしゅはつゆき・にいだしぜんしゅめろん3.33 まだまだ出そうとしてくれましたが酔ってました。。。ほんと幸せな1日でした☺️ 気になっな方はぜひ行ってみてくださいor一緒にいきましょー👌 事前に「今回は○○多めでお願いしたいです」と伝えておけば、フレキシブルにコース内容を調整頂けるし、金額もこれくらいと相談すればそこに合わせて対応して頂けるので、ほんと気持ちがいいお店です😍 #東京 #東京グルメ #hgkbt感動 #松蔭神社前 #松陰神社前グルメ #グルメ #グルメ好きと繋がりたい #和食好き #和食 #松蔭鶴水 #世田谷線グルメ #うまメシまとめ

2022/05/23に公開- 指定なし

2.91%

308

* 店名🏠：焼鳥新進気鋭評価✍️：great（酒飲みはexellext）価格💰：12,500-14,999円場所🚃：東麻布種類🍴：焼鳥 * 焼肉の名店「新進気鋭」が手がける焼鳥業態💕焼鳥のクオリティはもちろんのこと、とんでもないクオリティの飲み放題との組み合わせでご飯・お酒好きにはヤバいお店😊 ▼特に気になった3品 ■ちょうちん 1枚目焼鳥を食べに行ったら必ず食べたいちょうちん😊 卵巣の中で卵の形になる前の卵黄の部分を"きんかん"といい、また卵が産卵されるまできんかんが通ってくる輸卵管（ゆらんかん）や卵巣の部分である"ひも"と呼ばれる部位が一緒に提供され、ちょうちんと呼ばれます。味は濃厚で、輸卵管はコリコリ食感と鳥の中でも相当な味わい！また、きんかんを噛むと口の中でプチっと音が鳴るほどの弾力があり、中から卵黄がトロッとでてきて、口いっぱいに広がります🤤火入れが難しく、焼きすぎるとトロッと食感がでず、火入れが上手くないと絶品にはなりません✨ ■ しらたま（うずらの卵）4枚目焼鳥の中で実は最も好きで、技術が出る串かもしれません。よくある焼鳥屋さんでたべるようなパサっとしたうずらの卵ではなく、こちらもちょうちんと同じように外と内のコントラストが重要で、外はぷりっぷりで内はトロッという憎い演出をしてくる部位です☺️これも完全に火入れが難しく、外に炭火の香りと食感をつけ、それなのに中は火が通り切らない感じに仕上げる。。、職人技です🎉 ■ 鶏のロールキャベツ　5枚目ロールキャベツといえば、出汁が効いててさっぱりというイメージで、鶏肉もさっぱりなので2つが揃うとさっぱりという感じかと思いますが、概念変わります‼️出汁のよさもありつつ、パンチの効いた味に仕上がっていて、えっ？これ、、、うまい。という感想🎊コースのラインナップに変化を加えるには完璧な味わい！！またぜひ食べたい😍今後の更なる進化も楽しみです🙆‍♂️ @hagasake0826 さん @kazushi0301uw7 さん美味しかったです！！またお伺いさせていただきます🙇‍♂️ 飲み放題は、日本酒からウイスキー、ジンなど幅広いラインナップ👏今回は特に日本酒を飲みましたが、ラインナップがすごい！！この日、これだけ飲んでなんと2,000円。。。計算がおかしい笑・風の森・廣戸川・而今・仙禽・不動・鍋島・賀茂金秀・益荒男・花巴ってか、飲み過ぎだな。。。 @shinshin_kiei_owner さんごめんなさい🙇‍♂️ #東京 #東京グルメ #hgkbtやば #東麻布 #東麻布グルメ #グルメ #グルメ好きと繋がりたい #焼鳥好き #焼鳥 #焼鳥新進気鋭 #新進気鋭 #うまメシまとめ

2022/05/13に公開東麻布日本東京都

3.26%

346

* 店名🏠：食堂とだか評価✍️：exellext 価格💰：10,000-12,500円場所🚃：五反田種類🍴：創作料理 * 今や超人気店の食堂とだかさん！！孤独のグルメに出て以降、どんどん予約が取れなくなり、今や2年待ちで新規予約すら受け付けていない、もはや幻のお店🥺でも、実はとだかさんのfacebookをフォローしてたりするとちらほらキャンセル案内があったり、3店舗目の虎ノ門ヒルズが以外と穴場だったり（https://www.facebook.com/toranomon3todaka/）興味ある方は是非☺️ ▼特に気になった3品 ■うにオンザ煮卵食堂とだかといえばの一品！卵の味がしっかり残った煮卵の上に、たっぷりのイクラとウニとわさびがスプーンの上にのせられていて、それを一口で食べると、口の中で煮卵とイクラとウニとワサビが一体になり思わず笑みがこぼれてしまいます🤣イクラは全部食べず次の料理にかけるのもルール笑 ■ 白和えwithフルーツとだかさんの白和えは、必ずフルーツと一緒に和えられて提供されるのですが、この白和えがとにかく美味しい✨白和えと言えば少しパサっとしていて淡白な味というイメージがあるかもですが、とだかさんの白和えは、しっかり水が抜かれて滑らかになった豆腐にマスカルポーネチーズとお醤油、そして食感にアーモンド💕合わせるフルーツでも味を変えているっぽいからそれもすごいが、金柑・シャインマスカット・今回は晩柑？どれと合わせても美味しい☺️いつもメニューにないのにお土産で持ち帰らせてもらう一品です笑 ■ リブロースと花山椒とごぼう揚げ豆腐の汁物春の食堂とだかといえば"花山椒"👍そこにこれまた食堂とだかといえばのごぼう豆腐！！さらにそこに厚切りにしたリブロース🤤お出汁は少しインパクト強めに仕上げて、他の素材をまとめられるように‼️ごぼう豆腐は、外が揚げられており食感がよく、中はとろっとしていてギャップにやられること間違いなし😍お肉はお出汁になじんでいて、脂も溶け出しておりうまいのなんの✨そこに香りと食感がよい花山椒！！最高かよ🙆‍♂ 飲み放題は、とだかさん特製のレモンの皮が丸ごと入ったとだかハイボールから、とだかトニック、日本酒5銘柄、とんでもない生搾りサワー数種類、とだかさんの地元鹿児島の知覧茶、ボンタンアメ酒など、バリエーションがすごい👏 9/1（木）20:30- 立ち飲みとだかに行くので、もし興味がある方は2名くらいであればお誘いできますので、DMください^ ^ ↑↑埋まりました🥺またやります！ @todaka_yuhei_hei さん、ステキな時間ありがとうございました🙇‍♂️ #東京 #東京グルメ #hgkbt感動 #五反田 #五反田グルメ #グルメ #グルメ好きと繋がりたい #創作料理好き #創作料理 #コスパ最高 #食堂とだか #とだか #うまメシまとめ

2022/05/04に公開食堂とだか日本東京都

6.4%

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* 店名🏠：keyma（キーマ）評価✍️：exellext 価格💰：12,500-14,999円場所🚃：新小岩種類🍴：創作料理 * ジャンルに捉われない中山シェフが作る絶品料理！とんでもない数と質の飲み放題もついてこの金額は他ではありえない😅毎月予約が1時間以内に埋まる人気店✨ ▼特に気になった3品 ■口内構築の肉じゃが（1枚目）一見するとイタリアンで出てくるようなお肉にソースがかった料理という感じなのですが、全てを口の中に入れ込むと完全に肉じゃがという不思議な料理🙆‍♂️見た印象と食べた印象が変わるという驚き！！しかも、驚きだけではなく味も美味しく大満足でした✨ ■ ホタルイカ+ニンニクの芽+茄子+根ミツバのバター醤油炊き込みご飯ホタルイカの美味しさとバター醤油、さらにはニンニクの芽、根ミツバのパンチが効いた味付けの炊き込みご飯‼️こちらを頂きながら、2杯目以降はおかわりの度にご飯の上にのせるお供が変わる方式💕特にパクチーが最高に相性よくて素晴らしかった👍 ■ 蕗の薹と北寄貝のオレキエッテ耳たぶパスタのオレキエッテがニョッキのように弾力があり、食感があるほっき貝！！さらに上からチーズを削りかけて、、、なのですが、個人的にはクリームっぽいソースに入った蕗（ふき）が濃厚な中に苦味を持たせていて、憎い演出をしているなと感動しました！！酸も旨味もそうですが、苦味も重要な要素の一つなんだなと改めて思う美味しい一品でした🤤 さらにそこに、ウイスキー10銘柄以上、日本酒も10銘柄以上、その他お酒やソフトドリンクも多数の飲み放題がついていて、この金額はすごい！どんどん予約取れなくなるから辛いですが😅 【コースメニュー】・すっぽんとフカヒレの雑炊・五寸（イカゲソとマグロ酒盗クリームチーズ、ニベ南蛮漬け、真鯛のカボス胡椒ゴマダレ、ミシマオコゼ梅ザーサイ、黒鯛の海苔と山葵ソース）・肉じゃが（口内再構築）・痛風茶碗蒸し（あん肝、牡蠣、ウド、セリ、フグ白子ソース）・蕗の薹と北寄貝のオレキエッテwithチーズ・大根・里芋・長芋を梅干しと柴漬けで炊いたもの・梅昆布茶〆牛タンwithアイスプラント・サワラの天ぷらと明太子を白菜と新玉ねぎのスープで合わせたもの塩レモンでアクセント・シンシンとトモサンカクのすき焼き・ホタルイカ+ニンニクの芽+茄子+根ミツバのバター醤油炊き込み（おかわり毎にアテが変化）・苺大福若き中山シェフ👨‍🍳のこだわりの料理達を是非とも体験してみてください💕 ※毎年1日0:00（変更になるかもですが）に4ヶ月後の予約を受け付けているとのことで、興味がある方は競争は激しいですが、インスタをフォローして参戦してみてください @keymarestaurant @keymachef すごいことになってきてますね！！またお伺いできる日を夢に見てます🙋‍♂️ #東京 #東京グルメ #hgkbt感動 #新小岩 #新小岩グルメ #グルメ #グルメ好きと繋がりたい #創作料理好き #創作料理 #コスパ最高 #keyma #キーマ #うまメシまとめ

2022/04/20に公開Keyma 日本東京都

3.23%

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* 店名🏠：うながとう評価✍️：exellext 価格💰：15,000-17,499円場所🚃：人形町種類🍴：焼肉×うなぎ * にくがとう本店2階で会員制不定期で開催される秘密の会"うながとう"😊うなぎと焼肉を愛する方には天国のような内容間違いなし✨しかも飲み放題がセットで付いてくるから追加料金の心配なし！！ ▼以下、印象に残ったメニュー ■もはや名物_う巻きサンド（2枚目）ふわふわパンの間に、出汁が効いた玉子焼きと焼きうなぎ！玉子の出汁加減と焼き加減が見事☺️鰻もタレも美味しくて、新幹線のお供にしたいメニュー ■和牛うなぎロッシーニ（3枚目）うなぎが肉厚で、下のお肉も肉厚でしっかりした食感があり、かかっているタレは濃厚でインパクト強し👍 ■シャトーブリアンうなぎロック飯with花山椒（1枚目）うなぎのタレご飯の上と中に切られたうなぎが入っておりそれだけでも美味しいのに、ニンニクバター醤油を何度も潜らせて味をまとったシャトーブリアンをON😍さらに今回は、香りが素晴らしい花山椒をかけることでうなぎご飯とお肉に違うアクセントが入りうまさ増幅！！ * ここまでうなぎと焼肉を食べられるコースは他にはないと思います。会員制のコンテンツなので、興味ある方はDMください！！次は秋冬くらいにできたらいいなー✨ご一緒してくれた皆さん、ありがとうございました🙇‍♂️ #会員制 #人形町 #人形町グルメ #hgkbt感動 #東京 #東京グルメ #グルメ #グルメ好きと繋がりたい #グルメ好き #焼肉好きと繋がりたい #焼肉 #焼き肉 #にくがとう #うながとう #うまメシまとめ #うなぎ #鰻

2022/04/17に公開焼肉赤身にくがとう総合日本東京都

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どこに出しても喜ばれるお肉【のざき牛希少部位３種】（後半）和牛cheeに続き、昭和23年創業の精肉店「高島屋」さんから、本気のお肉を頂きました！今回は、腕まわりの希少部位「みすじ（三筋）」、「クリミ（クリ・カタサンカク）」、脚まわりの希少部位「トモサンカク（友三角）」で、肉好きとしては笑顔が止まらない内容です🤤 後半は、3/1の特別丼と3/1のおかず調理の話を書きます👍 今回のお肉と向き合った時に、焼肉✖️うなぎ✖️梅干し✖️卵黄をどーしてもやりたいと思い、お肉を解凍している時間に材料を買い込んできました笑・焼肉✖️うなぎうなぎとお肉の食べ合わせは、昔は「NG」とのことで、私もなんとなくこの話を知っていました😅 でも、ある時あるお店で「うなぎ✖️梅干し」の組み合わせを頂いた時に、その旨さに感動しました。。。・焼肉✖️卵黄これはもう最近の焼肉では鉄板の組み合わせ🤩外すわけがない。・うなぎ✖️牛肉某牛丼チェーン店では当たり前の組み合わせ！うな牛と言われていたり👌 ・梅干し✖️卵梅蒸しという料理があるのだから、梅と卵は間違いない（はず？）つまり、焼肉✖️うなぎ✖️梅干し✖️卵黄 =美味しいはずさらに、のざき牛という上質な牛肉を使えば間違いないだろうということで早速作ってみました😊 結果は・・・大満足🤤 奥半分に敷き詰めた「ミスジ」と手前半分に敷き詰めた「クリミ」が肉感をしっかり出しつつ、うなぎと牛肉があうのなんの！！そこに梅の酸味がくるもんだからもうGood！最後に卵黄と山椒をアクセントにふりかけて完成✨色味にネギも使いました👍 おかず調理は、焼いたお肉と玉ねぎをめんつゆ、砂糖、みりんで炒めて、脂を切るために酸としてお酢を投入！！お肉の脂の玉ねぎの旨味でガッツリくるのに、酸のおかげで、すっきりと頂く🤭これまたいい感じでした笑いいお肉は、何をやっても美味しい！焼肉だけで食べるのが全てではないです🙆‍♂️大満足でしたー #pr #お肉好きな人と繋がりたい #野崎牛＃のざき牛希少部位3種＃のざき牛 #焼肉 #焼肉好きと繋がりたい #焼肉取り寄せ #焼肉通販 #肉好き集まれ #焼肉好き

2022/04/08に公開- 指定なし

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どこに出しても喜ばれるお肉【のざき牛希少部位３種】（前半）和牛cheeに続き、昭和23年創業の精肉店「高島屋」さんから、本気のお肉を頂きました！今回は、腕まわりの希少部位「みすじ（三筋）」、「クリミ（クリ・カタサンカク）」、脚まわりの希少部位「トモサンカク（友三角）」で、肉好きとしては笑顔が止まらない内容です🤤 なんの事前情報もなくこの部位達を届ける「髙島屋」さんはある意味やばいと思います笑実際に調理をしようとキッチンでお肉に向き合ったところ、思わずミスジ（写真1、7、8枚目）のフォルムに圧倒されました🥺ダイナミックで綺麗。。。通販では、味のおいしさも去ることながら、やっぱり見た目の綺麗さとすごいと圧倒されるインパクトが大切だと思います🥰贈呈用なら特に！お肉を見た感じでは、サシが強めなので、食べた結果によっては調理方法を変えて食べようとも考えてました！！ ※結果、1/3は焼肉、1/3は特別丼、1/3はおかず調理しました。詳細は後半にレポート家に焼き台がないため、フライパン🍳で調理しました✨一緒に入っていた牛脂をまずはフライパンに馴染ませて下準備をし、中火と弱火の間くらいの火力でそれぞれのお肉を焼きました💕ビックリしたのは３種どれも冷凍から解凍したのにドリップがほぼ出ないこと。。。冷蔵庫で適切に解凍したからというのもあるかもですが、品質、処理がいいというのも相当あるかと思いました！！期待大😳 焼き終えて、食べてみましたが、肝心の味は、・・・大満足🙆‍♂️💗 お肉は柔らかいし、やっぱりドリップが出てなかった通りで、旨味も強くいいお肉でした！！また、牛脂の影響もあってか、脂の甘みを感じられて髙島屋さんの自信を目の当たりにしました🙇‍♂️これ贈呈とかでもらったり、BBQとかで持ち込まれたら人気者になること間違いなしです👍 一方で、少しサシが強めのお肉達ということと、結構量もあるので4、5人くらいで少しずつ食べるか、私みたいに調理方法を変えて（後半で書きます）何回かに分けて食べるかした方がよいかと思います✨ふた口くらいの時点で1人焼肉で全て食べきることは諦めました笑 ※忖度は性格的に嫌いなので思ったことを書いてます、すみません。個人的に、ミスジ、クリ、友三角のラインナップにした髙島屋さんのセンスに素敵さを感じました！素晴らしい体験ありがとうございました😭 #pr #お肉好きな人と繋がりたい #野崎牛＃のざき牛希少部位3種＃のざき牛 #焼肉 #焼肉好きと繋がりたい #焼肉取り寄せ #焼肉通販 #肉好き集まれ #焼肉好き

2022/04/04に公開- 指定なし

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* 店名🏠：EN FACE（アンファス）評価✍️：exellext 価格💰：12,500-14,999円場所🚃：人形町種類🍴：フレンチ * 下町にあるオーナー1人で切り盛りされているビストロなのですが、パリで修行されて、日本でも人気フレンチのお店で料理長をされた腕は間違いなし☺️さらにすごいのは圧倒的なコスパ！味も量も価格もすごいお店✨ ▼特に気になった3品 ■切り立て生ハム愛媛県甘平とプロシュートを組み合わせた甘味、酸味、塩味の共演🥰プロシュートのスライスが薄切りなので口に入ると溶ける感覚になり、フルーツとの相性と抜群🙆‍♂️ ■ シャルキュトリー盛り合わせダイナミックなパテドカンパーニュ、豚肉のリエット、鳥白レバーがセットになった1品で、これが1人前というからすごい🤤一緒に頂くパン（エクラデジュールの"カンパーニュ"&アンヴデットの"バゲット"）に少し酸味があり美味しく、濃厚な内蔵系の料理にピッタリの相性！！ ■牡蠣と白菜のクリームグラタン今回の中で最も感動した一品‼️白菜の甘みと牡蠣の旨味、それをつなげるクリームソースの味わいがとにかくバランスよく、全てが一体化していて、一度食べ進めるとやめられない止まらない状態🤤なんなんだろ、この濃厚なのにさっぱりしているという一見真逆な感覚を同時に味わえる技術は。。。・タラ白子とカリフラワーのムニエ・牛ホホ肉の赤ワイン煮・フロマージュブラン・タルトタタン実は、フレンチでは内容や料金など含めてなかなかまた通いたいというお店はなかったのですが、全ての面においてまたお伺いしたいと思ったお店です💕 ※今年中の予約はもう全ていっぱいで、来年の予約が10月からです @en_face_ningyocho_ いつも素敵な料理と笑顔をありがとうございます🙇‍♂️ #東京 #東京グルメ #hgkbt感動 #人形町 #人形町グルメ #グルメ #フレンチ好きと繋がりたい #グルメ好き #フレンチ #ビストロ好きと繋がりたい #アンファス #enface #うまメシまとめ

2022/04/03に公開EN FACE（アンファス）日本東京都

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