Hiroyasu Kayama

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【山桃と白酒モヒート】山桃(ヤマモモ)の季節ですね。 Cocktail of Myrica rubra and Baijiu, Mojito-style. love🫶🍸

2025/05/31に公開- 指定なし

1.42%

979

旧満鉄宿舎跡地にあるBAR 大連に現存する築100年以上の旧満州時代の日本人宿舎(満鉄)。その半地下に佇む【BAR Camelot】でゲストシフトしてきました。 1階〜上層階の現在は地方労働者向けの低家賃住宅としていまなお生き続けてる素敵なロケーション。大好きになりました。

2025/05/30に公開Dalian, China 中国

0.48%

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【Fresh Chamomile Mojito】 Chamomile Infused Vodka Lime Apple honey Fresh chamomile fresh mint 良き味わい。🌼🌱🍎🍋‍🟩🍯

2025/05/27に公開Bar Benfiddich バー　ベンフィディック日本東京都

2.62%

1,811

【白州とBenFiddich畑の小梅のモスコミュール】 Ripe Japanese Koume(smallplum) from BenFiddich Farm. with Hakushu whisky and ginger beer seasonal Moscow Mule

2025/05/26に公開Bar Benfiddich バー　ベンフィディック日本東京都

1.16%

805

梅桃(ユスラウメ)と茗荷。 A seasonal cocktail made with Yusuraume—a Japanese plum cherry with a tart-sweet profile—and Myoga. Gin or vodka is good.

2025/05/25に公開Bar Benfiddich バー　ベンフィディック日本東京都

1.43%

989

A cocktail of pistachio powder, matcha, cardamom, pear brandy, honey, and fresh ginger. A unique spicy and sweet cocktail🍸 ピスタチオパウダー、抹茶、カルダモン、洋梨ブランデー、蜂蜜、生姜のカクテル。良き組み合わせ

2025/05/23に公開Bar Benfiddich バー　ベンフィディック日本東京都

2.21%

1,523

📅【BenFiddich June Schedule】📅【6月】 “The reservations for June will start at midnight on May 20th (Japan time) A reservation website called 【Table Check】 There's a link to "Table Check" on BenFiddich Instagram. BenFiddich is closed on irregular days each month. because it won't open without the owner bartender Hiroyasu Kayama. He makes cocktails. 🍸🍹🍷 6/1 open 6/2 open 6/3 open 6/4 open 6/5 open 6/6 open 6/7 open 6/8 close(NY🇺🇸BCB) 6/9 close (NY🇺🇸BCB) 6/10 close (NY🇺🇸BCB) 6/11 close (NY🇺🇸BCB) 6/12 close (NY🇺🇸BCB) 6/13 open 6/14 open 6/15 close(Japanese cocktail competition) 6/16 open 6/17 close(China🇨🇳) Shanghai 6/18 close (China🇨🇳) Xinjiang(新疆) 6/19 close (China🇨🇳) Xinjiang(新疆) 6/20 close (China🇨🇳) Xinjiang(新疆) 6/21 close (China🇨🇳) Xinjiang(新疆) 6/22 close (China🇨🇳) Xinjiang(新疆) 6/23 close (China🇨🇳) Xinjiang(新疆) 6/24 close (China🇨🇳) Shanghai 6/25 open 6/26 open 6/27 open 6/28 close(beer event) 6/29 open 6/30 open 今月も素敵なお客様に出逢えますよーに🍸

2025/05/19に公開Bar Benfiddich バー　ベンフィディック日本東京都

0.8%

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Japanese Wild Rubus & Clear Watermelon 〜野の香り〜この時期に繁茂する草苺(クサイチゴ)にスイカの香りを合わせて。

2025/05/18に公開Bar Benfiddich バー　ベンフィディック日本東京都

3.23%

2,228

鬼胡桃とウォッカの一年熟成。　そして抹茶を合わせる。最高です。 Aged one year of Onigurumi(Japanese wild walnuts) with vodka. ＆matcha. The perfect combination

2025/05/17に公開Bar Benfiddich バー　ベンフィディック日本東京都

1.17%

807

【Yuzu Flower Season】🍋🌸 Yuzu blossoms from the BenFiddich farm—perfectly paired with Japanese gin. 柚子の花と六ジンのカクテル。柚子の花の余韻に浸ってください。

2025/05/15に公開Bar Benfiddich バー　ベンフィディック日本東京都

1.96%

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A cocktail of BenFiddich Farm's chamomile flowers and banana water. A great combination.🌼🍌 バナナウォーターとカモミール。清澄したバナナの香りとカモミールの花の組み合わせ。最高です。

2025/05/09に公開Bar Benfiddich バー　ベンフィディック日本東京都

2.31%

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A cocktail made with Japanese Dokudami (Houttuynia cordata) and raspberry brandy. ドクダミとラズベリーブランデーのカクテル。ドグダミの若葉の季節。とても良き香り。

2025/05/07に公開Bar Benfiddich バー　ベンフィディック日本東京都

1.0%

698

Historic and iconic herbal liquors of Japan: From left — 【味醂】Mirin from the 1910s, 【養命酒】Yomeishu from the 1940s, 【保命酒】Homeishu from the 1930s. Especially from the late 1800s to the early 1900s, mirin was exported worldwide as 【Japanese vermouth】古い味醂と保命酒と養命酒。ストレートで是非

2025/04/26に公開Bar Benfiddich バー　ベンフィディック日本東京都

1.57%

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Make the new stem size. 〜Juniper branch glass〜 It is made from juniper branches from BenFiddich Farm. I make martinis with this. It's romantic. 新しいサイズの【枝グラス】を作る。ジュニパーの枝グラスでジュニパーの枝の質感を楽しみながらジンマティーニを楽しむという嗜好品。前回は枝が長くて少し細かったので、安定感が悪かったので改良版を作ります。

2025/04/25に公開Bar Benfiddich バー　ベンフィディック日本東京都

1.27%

882

Jackfruit-infused vodka topped with sparkling mango water. That's a tropical highball ジャックフルーツとマンゴー合わさるトロピカルなハイボールスタイルカクテル。

2025/04/25に公開Bar Benfiddich バー　ベンフィディック日本東京都

1.65%

1,142

“A cocktail of mango-infused gin, delicately washed with mustard seed oil＆mustard flower🌼 マンゴーウォーターとからし菜とからし菜のオイルをジンに移し込んだカクテル。良きバランス。

2025/04/22に公開Bar Benfiddich バー　ベンフィディック日本東京都

1.87%

1,292

月もどうぞよろしくお願いします👋　【BenFiddich＆鹿山5月カレンダー】【BenFiddich予約方法】毎月20日に翌月のBenFiddichスケジュールが公開され予約できます。 4/20(日)(日本時間)の日付が変わった瞬間に5月のお席が『Table check』というオンライン予約サイトで予約できます。↓ https://www.tablecheck.com/ja/benfiddich-tokyo/reserve/message 【5月BenFiddich及び鹿山スケジュール】 ※BenFiddichは鹿山がいないと開店しないBarです。【KAYAMA ＆BenFiddich schedule🗓️】 5/1 close Istanbul🇹🇷 5/2 close Istanbul🇹🇷 5/3 open 5/4 open 5/5 close (西麻布Amber guest Shift) 5/6 open 5/7 close 5/8 open 5/9 open 5/10 別館(Tokyo Bar Show) 5/11 別館(Tokyo Bar Show) 5/12 open 5/13 open 5/14 open 5/15 open 5/16 open 5/17 open 5/18 close(青森.三沢シンガニセミナー) 5/19 open 5/20 open 5/21 close(井川蒸留所) 5/22 open 5/23 open 5/24 open 5/25 close(池袋Kazu Bar guest Shift) 5/26 open 5/27 close (大連Dalian🇨🇳) 5/28 close (大連Dalian🇨🇳 5/29 close (大連Dalian🇨🇳 5/30 open 5/31 休み

2025/04/19に公開- 指定なし

0.47%

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📅【BenFiddich MAY Schedule】📅【5月】 “The reservations for March will start at midnight on April 20th (Japan time) A reservation website called 【Table Check】 There's a link to "Table Check" on BenFiddich Instagram. BenFiddich is closed on irregular days each month. because it won't open without the owner bartender Hiroyasu Kayama. He makes cocktails. 🍸🍹🍷 【KAYAMA ＆BenFiddich schedule🗓️】 5/1 close Istanbul🇹🇷 5/2 close Istanbul🇹🇷 5/3 open 5/4 open 5/5 close (西麻布Amber guest Shift) 5/6 open 5/7 close 5/8 open 5/9 open 5/10 別館(Tokyo Bar Show) 5/11 別館(Tokyo Bar Show) 5/12 open 5/13 open 5/14 open 5/15 open 5/16 open 5/17 open 5/18 close(青森.三沢シンガニセミナー) 5/19 open 5/20 open 5/21 close(井川蒸留所) 5/22 open 5/23 open 5/24 open 5/25 close(池袋Kazu Bar guest Shift) 5/26 open 5/27 close (大連Dalian🇨🇳) 5/28 close (大連Dalian🇨🇳 5/29 close (大連Dalian🇨🇳 5/30 open 5/31 close 5月も素敵なお客様と出逢えますよーに

2025/04/19に公開Bar Benfiddich バー　ベンフィディック日本東京都

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【Costmary Garden】 Gin, Costmary herb、bitter liqueur、citrus.... Like an elegant green negroni.☘️🌱 シャルトリューズの原料の一つにもなるコストマリー。エレガントな香りのビターカクテル。

2025/04/19に公開Bar Benfiddich バー　ベンフィディック日本東京都

1.54%

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【Banana Earl Grey Old Fashioned】 Whisky Earl Grey distilled water banana water coconut 美味しいんです。 (It's delicious)

2025/04/07に公開Bar Benfiddich バー　ベンフィディック日本東京都

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