コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし日本 関連都道府県 指定なし神奈川県 東京都 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順2024/11/23に公開- 指定なし0.93%460| ご予約受付中！| 急に冷え込んできて、熱々の煮込み系パスタやラザーニャをはふはふ食べたくなって来ました！ さて、いよいよ今週末です、Pastificio SuginoのPOP-UPレストラン営業 “Mangia Pasta マンジャパスタ"(パスタを食べろ)。 年内も残すところ、あと2回。 告知が遅れたため、昼も夜も今回は予約ガラガラ、狙い目です！笑 今回の秋冬メニュー、sfoglina(スフォリーナ=手打ちパスタ職人)の100%手打ち麺多めとなっております。 定番のタリアテッレボロネーゼやラザーニャに加えて、今回も渾身のパスタメニューをご用意しております、お楽しみに。 ご予約是非お待ちしております！！ ⚠️ご注意ください！！⚠️現在カードリーダー不調の為、お支払いはPayPay、メルペイ、楽天ペイ、auペイなどのQR決済か、現金💰のみとなっております、ご不便をおかけして申し訳ございません🙏🏻🙏🏻🙏🏻 🟡今回も、大磯の素敵な花屋「烏 (kalasu)」 @kalasu_h さんの鉢物が店内にて展示販売予定です。 切花もセンスあるセレクトの烏さんですが、変わりネタからただただ愛おしく感じるものまで、店主明日香さんのセレクトで今回も連れて帰りたくなる鉢物を見つけられるんじゃないかと思います🪴お席の近くのものから、広い店内に飾ってあるものまで、是非ゆっくり選んでみてください。2024/11/19に公開- 指定なし2.0%981本日はライフマーケット @life_market_shonan からの、明日10/27のpop-up仕込み。 ラビオリなど100%手のしパスタはもっと作っていきたい。 今回はかぼちゃのトリアンゴレ、アマレット入りのかぼちゃペーストはとってもイタリア〜ンなお味です。 きのことゴルゴンゾーラ、バター。 白いんげん豆とかじきのラグーは淡白な見た目ですが、お魚の出汁にローリエやタイムなど香りもよく、ぜひ召し上がっていただきたい。 明日ご提供のカルボナーラに使用するのは @parklifeproductions の自然養鶏の卵。 納品いただいた卵たちは、正規品からはじかれた大小さまざまで、コッコたちの個性がそのまま出ていて愛おしいのでした☻ 明日の営業時間: 11:00〜15:00ﾗｽﾄｵｰﾀﾞｰ 17:00〜20:00ﾗｽﾄｵｰﾀﾞｰ 場所: ら〜めんカフェししまいさん @ra_mencafeshishimai 皆様のお越しをお待ちしております！2024/10/26に公開らーめんカフェ ししまい 日本 神奈川県3.3%157610月POP UPの試作パスタたち 秋は実りと収穫の時期で使いたい食材がどんどん出てきて中々決まらないメニュー。 中でも青レモンのサルシッチャは早い時期から作ることが決まっていたようです。 先日収穫に訪れた、江の浦の甘橘山さんの青レモンを使って。2024/10/25に公開らーめんカフェ ししまい 日本 神奈川県3.2%1580| 月末恒例POP UP営業のお知らせ | 今月は10/27(日)です！ 一気に涼しくなって急に秋ですね🍂 食材も夏のものから、一気に秋冬のものに。 温かい料理も食べたくなってきますね☻ どんな料理を出すか、伊藤シェフとあれこれアイディア出してます！ そして、今月はなんと、大磯のかっこいい花屋さん「烏 Kalasu」さんの鉢物を展示販売させていただくことになりました。 お席近くに色んな植物を置いていただく予定ですので、お食事のひと時眺めていただいて、仲良くなっら連れて帰っちゃってください！ (お席から離れてる鉢が気になったらスタッフにお声がけくださいね) 涼しくなって、人間と同じ、野菜も植物たちも元気になって来ましたね。 そんな季節にお家に迎えていただくのもよいのではないかと企画してみました、お楽しみに！ 烏 Kalasu JR大磯駅から線路沿いに2〜3分歩いたところにある花屋。 昔の文具屋さんを改装した店舗には、切り花以外にも鉢植えや花器、レコードやzineを置いてて、ビールまで飲めちゃう。 長居したくなるお花屋さんってなかなかないよね、いいvibe感じます、ぜひ。 @kalasu_h2024/10/11に公開- 指定なし1.64%810. | 2024年NOVELLO 新物オリーブオイルの予約開始！| ※予約購入はプロフィールのリンクからオンラインショップへ。日時指定はできませんので、ご了承ください。 今年もやってきました！ 新物EVオリーブオイルの無濾過・空輸品の予約販売スタートです！ Pastificio SuginoのイチオシEVオリーブオイルとしてずっとご紹介させていただいている、Casa MorimiさんのCapezzana カペッツァーナとZahara ザハラ。 通常品も味わい深くとても美味しいので、ずっとお取り扱いさせていただいてます。 しかし、Novello ノヴェッロは通常品のオリーブオイルとは全く別物、今の時期しか味わえない季節もののオリーブオイルです。 通常オリーブオイルは雑味や傷みの原因になる"不純物"を取り除くために濾過します。長く保存するためには大切な作業です。 でも、今の収穫したて搾りたてのオリーブオイルが出回る時期だけ、オリーブの実の持つ"豊かな成分"を、濾過しないことで存分に味わえるNOVELLOが出回ります。 品質を損なわずになるべく早く皆様のお手元に届くよう、無濾過のNOVELLOは空輸で日本に届きます。 11月下旬から12月上旬、届き次第発送致します。 無濾過のオリーブオイルは、時の経過と共にどんどん味がまろやかに落ち着いていきます。 新鮮な青々しい、特徴的なNovelloの味わいは長くても2月までには使い切っていただくのがおすすめです。 #capezzana #zahara #olioextraverginedioliva #olionovello2024/10/07に公開- 指定なし#capezzana#zahara#olioextraverginedioliva#olionovello1.8%890. | パスタソースにもなる一品シリーズ第一弾 | 先日の直売所で先行販売開始した新商品のご紹介です。 題して『パスタソースにもなる一品シリーズ』 第一弾はチキンカチャトーラ。 イタリアには素晴らしい惣菜がたくさんありまして どれもこれも美味しく作って届けたいのですが、 うちはパスタ屋。 そこで、単体でメイン料理などとして美味しく食べていただくこともできる パック全部を使って豪勢なパスタにしていただいてもよいし 残ったソース部分のみでパスタを食べる、イタリアの家庭のような食べ方をしても美味しい、そんな一品を作りました。 チキンカチャトーラは「猟師風」という名のついた イタリアでも北から南まで広く作られている家庭の煮込み料理です。 ぱすてぃふぃっちょのカチャトーラは大きな大きな信玄鶏の骨付きもも肉を1本丸ごと、香味野菜とトマトで煮込んだ、鶏の出汁がたっぷりのシンプルで滋味深い仕上がりです。 画像のようにタリアテッレを付け合わせにすると、北イタリアのようだし、フライパンで鶏肉を骨から外して細かく割き、リガトーニなどと合わせると中部以南の家庭料理っぽい。 いろんな場面、いろんな食べ方でお試しいただきたいです。 アレンジを考えると、バターを少しだけ落としてみたり、フェンネルシードなど加えていただいたり。 Buon appetito!2024/10/06に公開- 指定なし3.04%15002024/10/01に公開- 指定なし1.52%741| SSAW Biei PICNIC 2024 出店のご報告| 大好きな北の大地、北海道美瑛町のSSAWを再訪！ 今回は料理家たかはしよしこさんにお声がけいただき、「SSAW BIEI」及び、写真家前田真三さんのフォトギャラリー「拓真館」の敷地内にてSSAWBieiの恒例イベントとなりつつあるPICNICでパスタフレスカ2種持って参加して来ました。 ピクニックとしてこれ以上は無いくらいの素晴らしい気候に恵まれて、参加者も来場者も気持ちの良い最高の1日。 出店側としては大勢の来場者さんに圧倒されつつ、あっという間に夕方になってしまいましたが、中にははるばる東京や関西から遠征して来ている方もいらしたりで、皆さんとお話ししながらパスタの提供が出来たことを感謝致します🙏🏻 いつも変わらずハッピーバイブスのよしこさん、静かに粛々と裏方をやってくださってる景さんのお2人の思いが体現されてるイベントでした、改めて呼んで頂きましてありがとうございました！ 西小山に店舗をオープンしたばかりの頃からお仕事ご一緒させていただき(たしか最初はエジプト塩のレシピ本の出版記念ラビオリでしたら)、ご家族で頻繁に食べに来てくれてた頃が懐かしく、美瑛に移られてしっかり根付いて何倍にもパワーアップしてワールドを作られてるファミリーに尊敬の眼差しです✨ また同時開催のタカノミヤ展のタカノミヤさま、西小山時代からお世話になっていたスタッフのまっちー、ラムヤートさん、torfuta さん、ゆうらくん、数えきれない方々にお世話になりました！Grazie mille、またどこかでご一緒出来ますように。 ①ポルチーニ ②タマゴダケ ③初秋の拓真館 ④お隣のブースの@torfutaさんのアップルパイ ⑤ぱすてぃふぃっちょからはリガトーニボロネーゼとカジキのラグーカサレッチェ ⑥コーヒーを淹れてたゆうらくんごしの、私の推しのタカノミヤさん2024/09/23に公開らーめんカフェ ししまい 日本 神奈川県1.21%6002024/08/14に公開- 指定なし1.7%840アンチョビとオリーブの、シンプルだけど旨みが強いプッタネスカソース、こちらもPastificio Suginoの看板ソースのひとつです。 おすすめなのは、このソースをベースに魚介を加えてアレンジしたパスタメニュー！ 店舗では自家製の鰯コンフィなど加えてましたが、お手軽にツナ缶や鯖缶、オイルサーディンなどお家に眠っているお魚系缶詰。 また、海老やタコ、イカなど(美味しいシーフードMIXでも！)を加えていただくとボリュームのある、自分で一手間加えた美味しいパスタソースを作れます😋 作り方: ①パスタが踊るくらいの余裕のある鍋にお湯を沸かして、お湯に対して1%の塩をする。 ②フライパンにオイルとお好みの魚介(お肉でsurf&turfにしても！)を入れて火を通す。 ③そこに、プッタネスカソース(1人前なら半分)を袋からフライパンにしごき出す。 ④パスタを茹で始める(1分半〜2分) ⑤茹で汁をフライパンに加えて(1人前お玉半分ほど)ソースを沸かす ⑥茹で上がったパスタをフライパンに入れてソースをよく絡める(この時点で沸かしながら水分量を調整) ⑦お皿に盛り付けて、お好みでパセリ・パクチー・バジル・ミントとレモンなど加えても！ ◉My favorite recipe, my favorite arrange 仕上げは自分好みにご自由に◉2024/08/13に公開- 指定なし1.25%620| POP UP Pastificio in Ramen Shishimai 開催のお知らせ| 前回6/30のPOP UPにご来店いただいた皆様、誠にありがとうございました！ お待たせしてしまい、思うような営業ができなかった部分もありましたが、皆さまの笑顔が見れてとても嬉しかったです。 このPOP UP Pastificio at Ramen Shishimai の毎月最終日曜日の定期開催を目指して、第2段の日取りが決まりました！ 8/25(日) 11:00〜15:00 L.O、 16:00〜20:00L.O 前回はご予約無しでウォークインも少しご案内出来ましたが、お席に限りがございますので、もし予定が立つようでしたらご予約いただいた方が安心です。 DMにてご予約受付中ですが、メッセージいただく際はご予約のお時間帯、お名前と連絡先を必ずお送りくださいますようお願い致します。 ご予約が混み合う場合は、ランチ75分、ディナー90分制とさせていただきますのでご了承ください😇 ら〜めんかふぇししまいさんの店内をお借りするため、カウンター席がメインの楽しい店内です。 加えて、4〜5名座れるお座敷席もございます。 オープンなラーメン屋さんのユニークな「空間を楽しまれた方もおおかったようです、是非この機会にらーめん屋さんのカウンターでPastificioのパスタを食べにいらしてください。 メニューは前回同様、コースでのご提供です。 選べるパスタにサラダとパン、ドルチェと食後のドリンクのコースのみですが、お一人でパスタ2皿召し上がる方も多かったので、単品での追加注文も可能です。 追加注文でのテイクアウェイもご対応致しますので、ご家族分のお持ち帰り🥡も出来ます。 (テイクアウェイのみはご対応できないです、ごめんなさい🙏🏻) 定番の完全手打ちタリアテッレボロネーゼと、現在オンラインではお休み中の看板ラザーニャに加え、Pastificio Sugino でしか食べられないパスタフレスカメニューをたくさんご用意して皆様のご来店をお待ちしてます！ ご近所の皆さま、是非ふらっと。 その他地域の皆さまも、夏の終わりに是非大磯へ。 近隣にパーキングなどが全く無いため、大磯駅前のパーキング等をご利用いただいた上で、駅から15分程度の大磯散歩を楽しんで遊びにいらしてください☻2024/08/04に公開- 指定なし3.38%1670| 白丸とろ茄子と鰹コンフィのアーリオオーリオ | オンラインショップに新しいパスタソース追加されてます！ とろっとろの大きな白茄子と、さっぱり柔らかい鰹のコンフィを合わせてアーリオオーリオのパスタソースを作りました！ 焼くだけでとろっとろになる白茄子が主役の夏のソースです。 この白茄子は、工房から徒歩10分の有機農家 “Earth Track Garden”さんの採れたてを使用、フライパンでオイルと焼いただけで身の柔らかさがとても美味しかったので、こんなソースが生まれました。 動画のように、ソースをフライパンに移して火にかけて、大判の輪切り茄子をフォークやトングなどで適度な大きさに崩して仕上げてください。 この茄子に合わせたのが、小田原で今まさにあがっている鰹です。 盛夏にしては脂乗りのよい、小田原産鰹をハーブやスパイスと共にじっくり4時間かけてコンフィにしました。 とろとろ茄子と、鰹の柔らかく肉感のある食感のコントラストを楽しんで欲しいアーリオオーリオです。 ミネラリーな白ワインを、キリッと冷やして合わせるのがおすすめです。 動画のように、レモンをさっと絞ったり、砕いたアーモンドや胡麻などをトッピング、またミントやパクチーも合いますよ！ ※唐辛子が入ってますが、軽く火入れしているだけなのでほとんど辛味はございません。 辛くしたい方は唐辛子も入れて火にかけて、辛くないほうがいい場合は唐辛子は取り出してからフライパンに移してください。2024/08/04に公開- 指定なし3.38%1670崩壊するカンパネッレ2024/07/12に公開- 指定なし2.29%1130| POP-UPのお知らせ | お待たせしました！ この度“Revive! Pastificio Sugino!” と称して、Pastificio SuginoのPOP-UPを開催致します！ 2022年に西小山店をクローズ後、2023年にオンラインショップをオープンしてから、ありがたいことに数多くのお客様にオンラインでPastificio Suginoのオリジナルパスタとソースを楽しんでいただいてます。 しかし、やはりお客さまに直接パスタを食べていただく機会が欲しい！と兼ねてより思っていました。 また、今の工房の移転先大磯町、そして平塚市に転居してから、まだあまり地元の方々とお会いして挨拶が出来ていないなぁと感じております。 元より、街の製麺所を目指していたPastificio Suginoですので、やはり近隣の方々に気軽に足を運んでいただく場所が作りたかったのです。 今回、工房の入居している建物である「ら〜めんかふぇししまい」さんのご好意で、ラーメン屋さんをお借りしてPOP UP営業を開催できることになりました。 久しぶりのお顔や、初めましての方々にお会いできることをとても楽しみにしております。 お席のご予約も承りますので、お気軽にお問い合わせください。 (14席ほどのカウンターとお座敷があるのでお席に余裕はあると思いますが、万が一混み合うお時間帯は、ご利用時間を90分制とさせていただく場合もございますのでご了承ください) 日時 : 2024/6/30(日) 11:00〜21:00 (L.O. 20:00) 場所 : 神奈川県中郡大磯町西小磯757 ら〜めんかふぇししまいさん店内 ※ 近隣に駐車場はございません。JR大磯駅より徒歩15分ほどの住宅街ですので、お散歩を楽しみながら遊びにいらしてください。 お車のお客様も、大磯駅近辺にコインパーキングがいくつかございます。そちらをご利用の上、徒歩やタクシーでのご来店をお願い致します🙇🏻♀️ メニューは、懐かしい西小山時代のメニュー同様、パスタは5〜6種類(タリアテッレボロネーゼやラザーニャも！) 今回は、メインのパスタを選んでいただき、サラダ、パン、食後のお飲み物付きのコースのみのご用意となります。 パスタ2皿お召し上がりのお客様は、パスタ単品もご用意致しますのでご安心ください☻ また、ナチュールワインのご用意もございますので、簡単な小皿おつまみも🫒 通し営業となりますので、好きなお時間に気軽にふらりと寄ってくださいね、お会いできることをシェフ伊藤清香共々楽しみにしております！ 杉野2024/06/22に公開- 指定なし9.89%48182024/06/10に公開- 指定なし1.6%790| いろいろ豚肉のシチリア風トマトソース | 新しいソース追加されてます！ トマトと豚肉の旨みと玉ねぎのコク、フェンネルが効いたシチリアンなソースが、ほんと〜うに美味しくできたので是非ご賞味いただきたい！ *ご購入はプロフィールのリンクからどうぞ* 小田原に下中玉ねぎというローカル野菜があるのを最近知りました🧅 これが、あの有名な淡路島の玉ねぎと同じ品種で、厚切りスライスを歯ごたえがあるままガブリと噛んでも！ほのかな辛みと圧倒的な甘さ、そして梨のような瑞々しさでとっても美味しいのです。 今の時期出回りはじめるこの下中玉ねぎをふんだんに使用して、伊藤シェフが新たに作ってくれて、しかも自分で太鼓判押しちゃった特製ソースです！ お肉がゴロゴロ入ってますので、リガトーニやブカティーニが合うかな〜と思います。 唐辛子🌶️足しても美味しいかと！ 赤ワインが絶妙にいい味わいを足してますので、お供に軽めの赤ワインもいいですね🍷 #pastificiosugino #pasta #sicilian #pastasauce ======================================= Pastificio Sugino オンラインショップで生パスタやパスタソースなどご購入いただけます。 ご購入はプロフィールのリンク🔗から！ =======================================2024/05/17に公開- 指定なし#pastificiosugino#pasta#sicilian#pastasauce2.08%1030| Life Market Vol.5 のお知らせ📢| 今年の1月からスタートした毎月の定期開催も、もう5回目となりました！ お馴染みのメンバーで、今週末5/19(日)開催です。 Pastificio Suginoからは、西小山の店舗時代人気だった、あの特製ケチャップをご用意！ オンラインに先駆けて、LIFE MARKETで販売開始致します。 スパイスとフレッシュトマトソースをふんだんに使用して、ワインビネガーとアップルビネガーを贅沢に使用、コクも旨味もある大人のケチャップに仕上げました。 実は、私自身(スギノです)がケチャップが少々苦手で、ハンバーグやホットドッグにかけるのはいいのだけど、どうにもナポリタンやオムレツにかけるのが好きじゃない… というところから、ちょっと尖りのある大人っぽい、お料理に使ってしっかりアクセントになるケチャップを作ろう！と伊藤シェフが試行錯誤して生まれた特製ケチャップです🍅 これでナポリタンブカティーニを作ると…なんとも美味しいの😭 ナポリタン苦手な私が作っても美味しいのだから、間違いない！(私はパスタの専門職ですが、料理は多分中の下くらいです笑) 今回のLIFE Marketでは、@bistro_vie_official 佐藤シェフがナポリタン作ってくれますよー！絶対に美味しい！！ @parklifeproductions の健康な自然養鶏の卵や @ogawa_farm_shonan のお野菜・ハーブも並びます！ 食卓には美味しくて身体にいいものを並べたいですね☻ 季節も良いので、是非お散歩がてら遊びに来てください！2024/05/17に公開- 指定なし2.33%11502024/05/13に公開- 指定なし1.6%790大きなブラータを1度に食べるのではなく、分割して2度楽しんじゃおう！のご提案。 1〜2人でブラータだけで食べちゃうのはやや贅沢なので、更に贅沢に料理に使って2皿に分けちゃう、こんな感じはどうですか？ 何個か前のブッラータご紹介のポストも是非ご覧ください！ ======================================= Pastificio Sugino オンラインショップで生パスタやパスタソースなどご購入いただけます。 ご購入はプロフィールのリンク🔗から！ =======================================2024/04/01に公開- 指定なし1.64%8011234...6>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 投稿URL, Reel再生数, Reel動画尺, スクリーンネーム, 名前, 自己紹介, フォロワー数, ユーザーURLが含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
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