コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし日本 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順5月のお菓子教室は「抹茶と黒豆の米粉シフォン」です 人気の米粉、知れば知るほど、 小麦粉の偉大さを感じてしまうのですが、、、 つまり、小麦粉＝米粉→✖︎ 単純にイコールになりません 小麦粉の役割を理解し、米粉には、どう置き換えるかが 重要になってきます その辺りの話は教室でじっくり もう一品「米粉の黒ゴマクッキー」も作ります (ピンぼけだけど) クッキーは、はじめの試作で米粉だけで作ったら、 想像以上に美味しくないものができ！ 頭を抱えました 菓子の知恵で美味しく仕上げましたので、 安心してください ふぅ〜 試行錯誤は好きな方です、笑 今月は満席になりました リクエストあれば、ご連絡ください〜2025/05/12に公開- 指定なし1.0%720台湾からの夕飯 「梁記嘉義雞肉飯」のジーロー飯とおかずをさっと作った •ガチョウ油の青菜炒め •大根と花椒スープ ジーロー飯は、割いた鶏肉に、鶏油とタレがかかったご飯 ルーロー飯よりメジャーじゃないけど アッサリで美味しい 昼に「冰讃」のマンゴーかき氷を食べたら、お腹が減らず 「梁記嘉義雞肉飯」でジーロー飯をテイクアウト お店で食べたら、選べる3種のおかずがついてくる 好きな店、ほっとする食堂だ 空港で牛肉麺を食べてしまったので、 またもや、食べる機会をなくし、家に持ち帰り (お弁当持ち出し大丈夫みたい、逆はダメ) 胃袋の隙間は台湾に置きたいので 帰りはフルーツミール 渡されたトレイは、私はチンパンジーか？と思ったけど 旬の台湾パイナップルが美味しかった 今回はエバー航空 台湾起点なので、日本の向き、逆が面白い そそ、空港のウォーターサーバーが お湯の温度が2種+水と、さすが！お茶の国〜 ファミマの茶葉入りの阿里山烏龍茶に、 お湯を注いで、もう一煎！ 旅の様子はおいおい2025/05/10に公開- 指定なし1.19%860【WORKS】Lecolt Espresso coffee machine エスプレッソをお家で愉しめるマシーンが新発売 スタイリングを担当しました @recolte_official テーマカラーは、イタリアンブルー さりげに、アクセントで使っています 撮影では、何度も抽出しましたが その度に美しいクレマの層 これはコーヒーの豊かな風味があること、 美味しさが閉じ込めている証 コーヒー豆を毎度挽いて、 圧縮抽出、この技術が素晴らしい！捨てるのはポコっと手軽でした エスプレッソって活用範囲が広く お湯を足せばアメリカーノ ミルクやアイスにすると、薄まらずお店の味に コーヒーライフが広がります 5/24日までは、お得に購入できるそうですよ #フードスタイリング #foodstylisttokyo #レコルト2025/05/03に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/フードスタイリング#フードスタイリングhttps://www.instagram.com/explore/tags/foodstylisttokyo#foodstylisttokyohttps://www.instagram.com/explore/tags/レコルト#レコルト0.65%470プリュスの料理教室 4月はアジア料理 バインセオの黄色はターメリック、色と風味をつけます 米粉にココナッツミルクを入れて、パリパリもっちりに焼き上げます ラクサを楽しみに来てくださった方には申し訳ないですが、調味料を入れて温めれば完成 いつの間にか出来上がったとの声、カンタンなのが1番ですもフォローしてくれる生徒さん達(優しい！) 調味料の配合が重要ですが、スーパーで買えるもので作っています ガドガドサラダはピーナッツバターの甘味をベースに、 複雑な味に、セイロで蒸した野菜のソースに 5月は、蒸篭をつかった「海老焼売」をメインに春中華を作ります 5/5(月祝)空きでました！良かったら、ご連絡ください〜 レシピは、他に… ・菜の花とシラスの茶碗蒸し ・レタスと海苔のスープ(ひき肉出汁) ・肉味噌タケノコ ・中華豆ごはん ・ニラとアサリ、白身魚(花椒) ・黒糖と烏龍のマーラーカオ を作ります2025/05/02に公開- 指定なし1.09%790【Sponsored】 BELLUSTAR TOKYO, A Pan Pacific Hotel -Restaurant Bellustar @bellustar_tokyo 新宿 BELLUSTAR TOKYO 45階「Restaurant Bellustar」にて平日限定コース「悠（HARUKA)」を体感してきました 見晴らしが良いところが大好物なものとして、天井に高さの解放感は天空気分です。 時期がよく新宿御苑の桜、遠くは横浜のビル群まで見えるので、ワクワクが止まらない。。 景色を見ていると、お料理が届きます チーズと内藤唐辛子のマドレーヌ、ビーツとバジルのスープのアミューズから始まり。。 桜鱒と花畑のようなサラダ仕立て （ちなみにSUGAHARAの器、小田切ヒロさんの購入品にあったような・・） お野菜の一品を挟み、メインはスモークされたビーフをチョイス 薫香の余韻が良いです 同席の先生は真鯛のポワレに、サクサクのアクセント、春野菜のソースに桜海老と春らしい お食事の後からが主役！ 「悠」 プラン、デザートの後に、ミニャルディーズが8品！ お茶までゆっくり楽しむことができます 紅茶は英国「NEWBY」の紅茶、淹れ方をそれぞれ変えているのが面白い 人気は「ミルク烏龍」だそうです ストレートとミルク味わいが違うそう デザートは、ベリーをベースに桜とチョコレートを合わせたもの 竹墨チュールがアートみたいで美しい！ 合わせた紅茶は「パールジャスミン」 パール玉がキレイに葉に広がるのは品質の良さの証 2杯目は「アップルステゥルーデル」に シナモンとカラメルアップルの香りまさに！の味でした 時々、高いところに行くと良い気分転換になるなー 実はホテルのアフタヌーンティより、塩けを選んでしまう私にはこのコースは丁度良い 良いところ、見つけました おぉ！真上を飛行機が通過 南風ルートで飛び始めた・・ということは3時 12時からたっぷり３時間 とても良い時間が過ごせました 今回はellegourmetさんからのご招待、 フードクリエーター部の先生方とのお話も楽しいひと時でした #新宿ランチ #ホテルランチ #bellustartokyo #東京フレンチ#エルグルメ #ellegourmet @bellustar_tokyo @ellegourmetjp #エルグルメフードクリエイター部 #岡本ゆかこ2025/04/23に公開Bellustar Tokyo, A Pan Pacific Hotel 日本 東京都#PR / エンタメ ・外食https://www.instagram.com/explore/tags/新宿ランチ#新宿ランチhttps://www.instagram.com/explore/tags/ホテルランチ#ホテルランチhttps://www.instagram.com/explore/tags/bellustartokyo#bellustartokyohttps://www.instagram.com/explore/tags/東京フレンチ#東京フレンチhttps://www.instagram.com/explore/tags/エルグルメ#エルグルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/ellegourmet#ellegourmethttps://www.instagram.com/explore/tags/エルグルメフードクリエイター部#エルグルメフードクリエイター部https://www.instagram.com/explore/tags/岡本ゆかこ#岡本ゆかこ0.6%430【春の京都】2024.3.26-28 3日目② お菓子とお茶を堪能しつつも、塩のお腹は減る、笑 ということで買い物ついでに京都大丸 あの【いづう】さんのイートインスペースでサクッと小腹満たし。 職人さんがその場で作るので、フレッシュなサバ寿司がいただけます アッサリのこれも好きだな！ ここで買うことも出来るので、翌日のこなれ、熟成が進んだサバ寿司と味比べもできますね 好みを希望で折りに詰めてもらえます 大丸にきたら【みやび堂】の山椒おかきも忘れずに 少し街歩き【KYO AMAHARE】 ここの茶室も今度行きたい 京都伊勢丹で予約していたらふたばの豆餅と仕出弁当をピックして、ミッション終わり！ あ、蓬莱にも予約を入れていたので、、肉まんと焼売も！ 今まで551をちゃんと食べたことなかったので、買ってみた 事前予約すれば、人気店でも並ばずに買えます もちろん、帰りも飛行機 (最後のANAスィートラウンジに入室、まぁ、飲むのはシャンパンでなくトマトジュースです、笑) 新幹線で帰った友人は、私が静岡上空で帰宅、、 (✈️ディレイしてたしね、新幹線の方が早いですよ、行き✈️、帰り🚅がいい気がする) 帰ったら、河原町の高島屋で購入した 【塩芳軒】の羽二重もちと、豆餅でお茶 【魚新】のお弁当で、最後の京都の食を堪能 以上です 京都は見どころもたくさん、食土産は百貨店をうまく活用して わざわざ行かずにGETします (ちなみに八百一も時たま行きます) 🔻備忘録 来年は4月1桁の日程で行く ホテルは秋頃早めに予約 最後に。 京都混んでるでしょ？と行き控えなのか 日本人観光客が少なめ いいんですか？ステキな京都を海外の人のものにして！ 私は引き続き行きますよ！笑 印象としては、マガジンハウス系の京都案内のお店は、 ステキな海外の旅行者も多く、荒らされていない印象 メジャーを避け、 お店、行くところを選べば、不快な思いをせずに旅できると思います2025/04/23に公開- 指定なし0.61%440【春の京都】2024.3.26-28 2日目② 旅はいつもより食べてしまうから、この日の朝は軽めにお粥 錦市場を横切り【富小路粥店】在住アジアの方が多かった 懐かしい味なのかな 街歩きで見つけた写真展へ【何秘館】でやっていたロベール・ドアノー展 パリの街角の人間模様 クスッと笑えるものがあったり、とても良かったです あの有名なピカソの写真は、この方だったのですね！ テーブルのパンが指…チャーミングですね この日のメインでお茶懐石【立礼茶室 然美】 一斉スタートのお茶会 日本人は私たちだけ みなさん静かに所作を眺めていました 日本人でもいい体験だったので、海外の方にしたら、とても印象に残りそう (しかし、皆さん詳しい！) 下は、茶室のオーナーのお洋服屋さん 国内外問わず、オシャレな人がお買物していました 京都滞在もあと数時間… まだまだ行きます！ 続く。。2025/04/23に公開- 指定なし0.47%340【春の京都】2024.3.26-28 2日目② 2日目ランチは京中華を食べに【鳳泉】 近くのホテルに泊まった時に、食事時に見る地元民と思しき列 いつか行ってみたいと思っていた 勘は大正解！いや〜美味しかった 食友からも、京都ではぜひ中華を！と聞いていたのだけど、 食べてみて納得 東京のより、軽やか、お出汁文化関西？舞妓さんも関わっているのか、スルッと入る 有名なカラシそばは、ほんのりカラシが効いていて、絶妙 ライチ入りの酢豚も気になりオーダー 午後は、平安神宮の方へ 気になったのは、古い車両 明治28年、日本初の電車が京都で走ったそうです 今と比べると小さめ 日本人は小さかったのだなぁ ルーティンの器屋さん【ESSENCE】を見て、お買い物 ここから、岡崎疏水の桜が愛でらるのですが、まだ時期早く、、 ホテルに戻る前に【六曜社】でコーヒータイム 一階は喫煙、2階は禁煙 狭い店内でテキパキ捌く、マスター？が興味深かった 夕飯は、初めて訪れた【徳まる】さん 和食をアラカルトでいただける貴重なお店 和食にすっかり変わったケジャン、カラスミの挟み揚げなど 店主さんもきさくで、心もお腹いっぱいに ホテルに徒歩で戻り、お風呂のあとは 【和久傳】のおはぎとアイスコーヒー おはぎは瑞々しく、飲める？！軽やかさでした、さすがです 3日目も盛りだくさんです2025/04/22に公開- 指定なし0.75%540【春の京都】2024.3.26-28 2日目① スタートは【SPICE GATE】 朝からやっているカレー屋さん 爽やかな味で軽やか！一つ一つに程よく味がついているので、個別でも混ぜても美味しい スパイスも小分けで販売、カシア(シナモン)の原木みたいなものを購入 これはスタイリングに使う予定 歩いて【建仁寺】風神雷神図、空白の使い方がカッコよい この絵、実は精巧なプリント Canonが手掛けているそう 天井絵「双運図」は建立800年を記念して描かれた、現代のもの ミックスが素晴らしいです 歩いて【白】和久傳が手がけるお店 気になっていたおはぎ(6個入り)を、エイヤと買ってしまう。。(和久傳さんですものー、きっと上品な大きさなはず！と勝手な解釈) お昼前だったので、お弁当の折を求めにくる方多数 すぐ近くの【ZEN CAFE】へ休憩 友人はぷるぷるのわらび餅、私は季節で変わるフルーツサンド 鍵善良房のカフェなので、葛同様、わらび粉の扱いはピカイチです さぁ、お昼を食べに！ 続く。。2025/04/19に公開- 指定なし0.37%270【春の京都】2024.3.26-28 1日目① １日目後半は、鴨川から和菓子のピックアップで 【嘯月】へ 京都の好きな和菓子屋さんのひとつです ここは、完全予約制 電話の対応は親切なのでしやすいです 、、とはいえ、今すぐ和菓子を食べたい！と 【とらや一条茶寮】ここは京都の本店にあたるお店 イートインのお店の雰囲気は、赤坂同様、良い気が流れているような...落ち着きます バスに乗ってようやくホテルへ 今回は【ソラリア西鉄ホテル 京都プレミア 三条鴨川】 鴨川ビューもありますが、今回はお安く地下になるお部屋 グリーンビューで、広いバスタブもあり 夕飯は先斗町の私の定番【余志屋】へ おつまみをつまんでから釜飯へ、何を食べても大満足な小料理さん カウンターに通され、びっくり！ 生徒さんがお隣に！京都に引越され、おすすめを聞かれたので、紹介していたのですが、同日予約、しかもお隣という奇遇！ 春のお料理を愉しみ、今回の釜飯はホタルイカとお豆 エビフライが大きくて、新しい発見！ ぐじ(甘鯛)の唐揚げがなかったら、エビフライにしよう ホテルに帰るつもりが、鴨川〜八坂神社まで夜散歩 何必館で面白そうな写真展をやってるみたい 円山公園のしだれ桜は咲いていました ここは街中で暖かいのか、少し早めに咲く 京都の枝垂れ桜は格別、見れて良かった！ お部屋に戻り、大浴場で、しっかり足を揉む。 ちなみに、大浴場に人が居なくて京都にしては、びっくり！ さっぱりしたら、アイスコーヒー気分になり、 部屋のパックコーヒーを濃いめに入れ、キンキンの氷に注ぎ、 即席アイスコーヒー 我ながら美味しく淹れられた お供は【嘯月】の和菓子 あぁ、やっぱり美味し 、、よく食べ、よく歩いた１日目終了 #uca旅2025/04/19に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/uca旅#uca旅0.65%452【春の京都】2024.3.26-28 1日目① 桜目的で京都へ 3月に冷え込んだので、遅い開花、、残念ながら外しました でも、いつ行ってもステキな京都です 2023年はANAダイアモンドメンバーだったので、最後のスィートラウンジ いつも通り飛行機で京都入り 予定では、空から大阪の桜を見れる予定が残念… 八条口から、京都駅を北へ渡る地下通路にある【つくもうどん】 いつも並んでいて、気になっていたので、入ってみた いりこ出汁の関西うどん、好きだ、ココ いりこはフリー、カルシウム補給できます 朝おやつで【出町ふたば】に行くもお休み 火水は注意ですね⚠️ 次は鴨川を愉しむべくcafe【WIFE&HUSBAND】 私の中では、嫁とダンナの店、ちなみにオリジナルコーヒーの名前は娘。 予約もせずに向かったら、店内は満席 ピクニックはできるとのこと、コーヒーセットとゴザを借りて鴨川ピクニック これ最高でした！ カゴを持って鴨川へ外国人の方が断然似合うね コーヒーポットは２時間？のリース、返却途中 道すがらピンときた【洋食はせがわ】 ランチで行列なので、鴨川にまた行き、お弁当を友人と分ける 美味しーー！ハンバーグはふんわりデミも丁度よい 太めスパゲティのナポリタンが泣ける。。 次は【京都府立植物園】へ さすがに、少しは桜が咲いてるかな？と思いきや、 チューリップも蕾... 奥に進んだら、桜ありました ここで、あれ？お財布を入れていたポーチがないことに気づき、紛失… 通ってきた道を、ヒヤヒヤしながら戻ったら、 洋食を食べたベンチにポツンとあった！ 近寄って確認したら お隣のベンチの方が、 「忘れ物見張っていたのですよ、良かった持ち主が戻ってきて、、」と席を立った 私もここの土地の者でないから〜と 神様ですか！ おかげさまで、全て元に戻りました、 あの方に、良いことが訪れるますように！ 長くなったので、続く。。2025/04/18に公開- 指定なし0.54%3904/14(月) 直近ですが、お願いしていた方ができなくなり、急遽、募集をします 日時 4/14 9-17時予定 場所 目黒区 洗い物、器の梱包、簡単な調理 教室の生徒さんなど、できたら面識のある方だと 助かりますが 皆さんお仕事ですよね… もし、できる方おられましたら DMかLINEでご連絡ください 初めての方で、 DMが送れない場合は、メールお願いします lesson.atelier.plus@gmail.com 岡本ゆかこ2025/04/12に公開- 指定なし0.58%420【WORKS】UCC DRIP POD 10thアニバーサリーのブルーマウンテンとゲイシャ シーンカット スタイリング担当しております #foodstylisttokyo #foodstylistjp #フードスタイリスト2025/04/08に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/foodstylisttokyo#foodstylisttokyohttps://www.instagram.com/explore/tags/foodstylistjp#foodstylistjphttps://www.instagram.com/explore/tags/フードスタイリスト#フードスタイリスト0.3%220桜と白あんのスコーン、作り方リールご覧になりました？ ↑生徒さんに聞くと、見ていない、届いていない声を聞きます、、Instagramの配信アリゴリズムは謎です。。 本題、スコーンのリヒートどうしています？ 今までは👇 ①レンジで、触れるくらい温め(約30度くらいかなー 時間は30秒前後)で中を温めてから ②トースターのクロワッサンモードでまわりをカリッと の2段階で温めていました 家に【レコルトハイスチームエアオーブン】が来てからは、ハイスチームモード160度約8分温める、 ワンステップ！ 潤いスチームで、ふんわり焼き直しできてで楽ちんです！ パンの温めもトーストでは水分が抜けてしまうけど、 ハイスチームエアオーブンなら、ふんわりサクッ 実は、冷凍パンはあまりしない方でした 結局、美味しくなくなっちゃうしな、、と 最近は、リヒートのイマイチ感がなくなり、 冷凍パンの消費が早いです、笑 あ、焼き立てを素手で持ってますが、 私の手、おバカなので、熱いですので気をつけて #スコーンリベイク #スコーンリヒート どっち？2025/04/07に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/スコーンリベイク#スコーンリベイクhttps://www.instagram.com/explore/tags/スコーンリヒート#スコーンリヒート0.83%600【LESSON】今日はアジア料理のレッスン ラクサがメインだったのに、バインセオが主役をかっさらう🇻🇳 他に、セロリと黄柑橘のサラダ、ガドガドサラダ、 ピーマンと豚バラのナンプラー炒め 甘は、バナナの春巻き 黒胡麻黒糖 アジア料理って、味の足し算が難しそう？ ココナッツミルク、ピーナッツバターは甘、コク担当 塩みと旨み担当はナンプラー先生など 担当を考えながら、調味料を組み合わせると、 専用調味料を使わずとも、アジアらしい味になります バインセオの色は卵でなく、スパイスを使います 米粉生地は、パリパリサクサクですー ピーマンと豚バラ炒めは、毎日のご飯にさっと作れる一品 月末のレッスンは満席です リクエストあれば、GW開催するかも？ 日時、LINEでお知らせください〜2025/04/06に公開- 指定なし1.18%832ウチの近くのスーパーが、気合を入れて入荷した ホタルイカを、今朝は酢味噌で (NH316便で絶賛運んでます！なんて言われたら、買いに行くよ、まんまと釣られる。。) 夜はホタルイカと春キャベツとパスタ この時期はいつも冷蔵庫にある 金柑の薄切りを添えて 酢味噌にも合うなぁ〜 明日は、アジア料理のレッスンです キャンセルがあり、1席空いています ご希望、タイミングが合えば、ご連絡ください〜 そそ、お花見にもぴったりな 「桜と白あんのスコーン」を動画にしました 材料が少なくて、本当に美味しく作れるの？と 不安になるかも知れませんが、 白あんと桜を生かすために、少ない材料構成にしています (あえてです、あえて！) コツもいらない生クリームで作るスコーンです2025/04/05に公開- 指定なし0.82%590【桜と白あんのスコーン】 久々のスコーン通信です 層になった白あん、優しい甘さが所々感じ、 桜の塩気と、絶妙な和スコーンです (スコーン6個分) 中力粉 210g ※ ベーキングパウダー 小さじ2と1/2 塩 ひとつまみ 生クリーム 1パック(200ml) ⚠️残りの生クリームはふるった粉の上に、全量かけてから、箸で混ぜる 白あん 120g 塩桜 12g (塩を洗い、10分水につける、 飾りの蕾6個とり、あとはみじん切り) 【焼成】予熱をしたオーブン 190℃10分、170℃で8-10分焼く ※粉は薄力粉でも出来ますが、 まわりサクッ、中ふわぁと させたいので、中力粉を使っています スコーン好きの友人と焼き立てをもぐもぐ。 ウカさん(そう呼ばている)のスコーンは、いろいろ食べてるけど、 1-2位を争うくらい好きかもー！ 私も好きだー！また作ろう〜(白あんは余っている) ぜひ、作ってみてくださいね #スコーン通信 #スコーン #スコーンが好き #スコーン好きな人と繋がりたい 方にぜひ作って欲しい #スコーンレシピ2025/04/04に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/スコーン通信#スコーン通信https://www.instagram.com/explore/tags/スコーン#スコーンhttps://www.instagram.com/explore/tags/スコーンが好き#スコーンが好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/スコーン好きな人と繋がりたい#スコーン好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/スコーンレシピ#スコーンレシピ0.8%562【ELLE grourmet】レモンとスナックエンドウのオムレツ 春らしいオムレツレシピ web掲載しております @ellegourmetjp レモンの香りで、卵の臭みを緩和しています キウイのタリアータも、春に出る ルビーレッドキウイで作ると華やかです こちらもエルグルメwebの方にあります #フードスタイリスト #foodstylisttokyo2025/04/04に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/フードスタイリスト#フードスタイリストhttps://www.instagram.com/explore/tags/foodstylisttokyo#foodstylisttokyo0.76%550蓬莱と朝ごはん 確かに、蓬莱美味しいね スナップエンドウ 梅肉、ごま油、白胡麻 菜の花、えのきのスープ 鶏がらスープの素、酢、胡椒かわりの花椒 肉まんは、さほど湯も汚れないので、 そのままスープに2025/04/02に公開- 指定なし0.72%520昨夜は夕飯の様子をLIVEしました ご覧いただきありがとうございました 今朝は、レコルト ハイスチームエアオーブンで 冷凍パンを焼き オリーブオイルをたっぷりかけたトースト スチームで解凍しながら焼けるので、 水分を残してふわっ、サク！ 惣菜パンもスコーンは焦がさず、ふんわり焼けます オリーブオイルを惜しみなくかけたトーストは バターとも違う美味しさがあるなぁ、、 ちなみに、今朝は寒かったので カップスープにおろし生姜入り🫚2025/04/01に公開- 指定なし0.8%580<前へ12345...21>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 投稿URL, Reel再生数, Reel動画尺, スクリーンネーム, 名前, 自己紹介, フォロワー数, ユーザーURLが含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
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