コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし日本 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順レコルト ハイスチームエアオーブンを使って、 ハーブチキン、タバコスパゲティを作ります <ハーブチキンレシピ> 鶏むね肉 1枚 塩 : 鶏肉の重量の0.8〜1% 白ワイン・オリーブオイル 各大さじ1 ニンニク（おろし） 小さじ1/3 エルブドプロヴァンス 4ふり むね肉は、厚みがあるところを開き、 塩をしてから、調味料をまぶす バスケットにそのまま入れ、 【エアオーブンモード】160度15-18分 <春キャベツと金柑のサラダ> 春キャベツは芯は薄切り、葉はなわらかいのでちぎる 軽く塩をして、10分置いて ホワイトバルサミコ、オリーブオイル、白胡椒をかけました 🔻レコルト ハイスチームエアオーブン スチームの潤い熱風で火入れがプロ級！硬くなりがちな、鶏むね肉もしっとり焼けます @recolte_official 🔻菊乃井 白胡麻 高島屋さん、紀ノ国屋で買います 🔻カルピス特選バター、 大山バターは手頃でつかっています 🔻成城石井の海苔 佐賀県有明海産 夜摘み一番海苔 炊き立てのご飯とこの海苔は シアワセを感じます🍚2025/03/31に公開- 指定なし0.28%200「魚新」 京都瓶行って来ました 帰宅が遅くなってしまったので 仕出弁当をスライド 朝ごはんに 当日中ですので、もちろん自己責任です 期限は美味しい期限でもあるので、 作った方達に、ごめんなさいの気持ちと いつもより鼻をきかさて、注意深くいただきます 京都は仕出弁当を扱うことが多く、 種類があるので楽しい 小さい世界に、 一つひとつ味の違うものを詰め込み 季節を感じさせる 美しい日本の食のひとつですよね 平日の京都は、さほど混んでいなかった印象 特に、日本人観光客が少ない？？ ー京都、混んでるでしょ？ って控えているのかな いつ行っても、京都は楽しい！ 清水寺、嵐山など、観光地を避ける お店、いくつかは事前予約しておく、など 混雑を避けて楽しめると思います ちなみに、このお弁当は、 京都伊勢丹オンラインで事前予約 ついでに「出町ふたばの豆餅」「551」も予約 帰りはピックアップするだけ！ 百貨店は、時間がない旅に大活躍 あぁ、また長くなってしまったので、また今度… #京都お弁当 #uca旅2025/03/29に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/京都お弁当#京都お弁当https://www.instagram.com/explore/tags/uca旅#uca旅0.96%690#PR #ティファール 今回はインジニオ・ネオ IHステンレス・アンリミテッド セット9（製品品番：L97090）を使用しました。 ティファールさんの商品は用途に合わせて好きなものが選べてとても便利です 普段から使っていてこびりつきにくさがずっと続きます。 •チーズインハンバーガー ふんわりジューシーに焼けたハンバーグの中からチーズがとろり #取っ手のとれるティファール #フライパン #キッチン用品2025/03/25に公開- 指定なし#PR / 生活雑貨https://www.instagram.com/explore/tags/PR#PRhttps://www.instagram.com/explore/tags/ティファール#ティファールhttps://www.instagram.com/explore/tags/取っ手のとれるティファール#取っ手のとれるティファールhttps://www.instagram.com/explore/tags/フライパン#フライパンhttps://www.instagram.com/explore/tags/キッチン用品#キッチン用品0.44%320塊肉は塩0.8〜1%で味が決まります！ 塩から見る、料理上手へのコツです 分かりやすさで、1%と伝えていますが 他の調味料の塩分もあるので、0.8%でも良いと思います この辺りがレシピ作りで難しいところで、 0.8とすると一気にハードルが上がるかな、、と 料理で大事なことは算数の基礎で、 値札に肉重量378gとあったら✖️0.8% はややこしいけど 約400g✖️1% ＝4gより少ないね 塩はおおよそ小さじ4gだから 小さじ1より少なめの塩、と目安がつけれる 数字を丸めたりして、 目安を見つけていくことで、味が安定してくると思います ——以下、ひとりごとーーー こういう算数は、料理はもちろん、問題解決にも役立つ (話が飛びますが) USJを再建した森岡さんが 〜問題は、定数を変えるではなく、変数を変える〜 と何かで言っていて、なるほどと思った 料理も、バリエーションが作れるのは、この変数を変えてる作業 何が定数か見極め、変えられることを考えることは、料理でも、 なんでも活かせる考え方たと思います 、、あぉ、長くなりましたね。。 インスタライブは、トラブルがあり削除されてしまいました、がっくし、、 またリベンジしますね2025/03/21に公開- 指定なし0.39%280玄米ごはんは、旗の台の商店街にあるお米屋さん(沖田精米) きび入りでモチモチ！美味しい どうでもいい話ですが、ここ2ヶ月 英語コーチングを受けていました 残念ながら、変化はなし 体感としては、１日3時間以上は勉強時間を 確保しないと、変化はなさそう 語学、ダイエット…永遠の人気コンテンツは 結局、習慣として取り入れ、 地味にコツコツ、やるしかないだなと、 それが1番の収穫と思うことにします。。 コーチングとは(私が受けたところでは) 学習スケジュールをコーチと一緒にたて、アプリで記録します 人がいるので、学習習慣がつく人もいると思います 市販の教材を自分に合ったものを示してくれるのですが 私はここが疑問でした 相談したら次は難し過ぎて、、 シャドーイングの提出が毎日あり、添削が戻ってきます LINEでのやり取りでしたが、 元々、こざっぱりしたやり取りしかしないのと そこまでのレベルでないため、特段、質問もなく 密にコミュニケーションすれば 返答はすぐにくれるのでいいのかも ま、やってみないと 合う合わないが分からないので、経験です 英語は地味に続けますよ2025/03/13に公開- 指定なし0.4%290プリュスのフロランタン プリュスは教室の名前です 教室に来ることで、何かプラスになればいいなーと plusをフランス語読みにしました うちの人気レシピのフロランタン ある時、焼き時間を少しオーバーしてしまい、 ずいぶん日焼けしたフロランタンが焼けてしまい… 諦め心で食べてみると…香ばしさが印象的、 他にはない味になりました それからは、これが定番となり ギリギリまで追い込み焼くことで、 歯にくっつかない、 しっかり飴化したフロランタンに仕上げています 本式は、歯にくっつくのが正解かも知れませんが、 いいの、香ばしさ至上主義 この追い込み具合、スリリングなので、 ぜひ教室で体感して欲しいです 何度目かのリクエストで、 3/15、22日いずれも(土)開催します(お席ありですよー ————— ブログが教室の歴史なのですが、 遡ると2011年 あの大震災が起きた年から始まっています その頃はまだ撮影の仕事をしていなくて、 事務派遣をしながら、 土日教室をスタートさせた頃と思います あの地震は、田町の18階のオフィスで、 電車が止まり、地下のスーパーに食料を買いに行き、 カップ麺、パンは売り切れ…人がごった返し 帰宅困難で会社に留まったので パックのご飯と、誰もいない鮮魚コーナーで、マグロのお刺身を手に取り、デスクでマグロ丼にして食べました 人と違う道をいくのは、関東大震災で、隅田川でなく、上野の山に逃げて助かった祖父の教えかもしれません それから、派遣の満期終了(つまり、クビ)となり フリーランス生活に入るのですが、 (派遣中も、アシスタントは不定期で行っていました) 皆様のおかげで、なんとか続いております(感謝です！) なんだか、話が長くなりましたね。。2025/03/12に公開- 指定なし0.84%6013月の料理教室は「和食」 焼き鯖寿司と副菜、春の白味噌豚汁、黒豆と桜のかるかん 料理の要素 1.食材に味の通り道をつくり、 2.味のつけ(味のプラスマイナスの仕方)、 3.火入れのコツ を伝えるようにしています 軸を作るには体験が必要と考えます 味付けの段階を試食してもらったり、 教室で感じでもらえる構成にしています 3月は3/24(月)のみ空きがあります →焼き鯖寿司は一人一本つくり、お持ち帰り ４月の「ラクサ」は満席です (リクエストあればGWに、ご連絡ください〜) かるかんは大和芋で作るのですが、 ふんわりお芋の香りがして ちゃんと作るとじんわり優しく美味しい #料理教室東京 #料理教室目黒2025/03/11に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理教室東京#料理教室東京https://www.instagram.com/explore/tags/料理教室目黒#料理教室目黒0.86%620羽田第一ターミナル(到着階)にあります2025/03/08に公開羽田航空神社 日本 東京都0.32%230『英国展』伊勢丹新宿店 最終日、行ってきました 9:33着、先に売り場に行ける一陣は締め切られ、通常の入店との案内 (入口にたくさんの人！百貨店ってすごい、、) 友人と手分けするも、前情報に疎かったことで、 鼻が効くどころか、会場に圧倒され、どうすればよいものか？？(皆さん、なぜ、そんなに詳しいの！) どんどん混んでくるので、早く行くのが吉です 夜は友人と集まり、スコーンの会 シンプルなスコーン、それぞれ味が違うもので面白い 人気の「momomo」さんは、本みたいな不思議なカタチ バターの風味が強く成形がユニーク！(型抜きとは違い、生地ロスがなくて賢いな、ふむふむ) クロワッサンみたいなスコーンに仕上がっていて美味しい イギリスから来たシェフがキュートな パーラメイド、軽くて好みでした 「ライアン・スメドレー」のシナモンロール 翌日頂きましたが、これすごく美味しい！ 例えると、軽いクロワッサンにたっぷりシナモンシュガーがまぶっている！外皮のハラハラな軽さと、中の生地は、少しムッチリ これ日本のどこか売って欲しいなー 混んでいたけど、英国展行ってよかった！ それぞれの店舗、スコーンの愛が感じられました 店の数・作り手の数だけ、味があるスコーンは 焼き立てが1番、 買うのもいいけど、手作りして欲しい人を増やしたい… 使命の火は続いておりますので、 またスコーン通信を始めたいと思いました #伊勢丹英国展 #英国展2025/03/05に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/伊勢丹英国展#伊勢丹英国展https://www.instagram.com/explore/tags/英国展#英国展0.91%660久しぶりの日曜休み 昼寝をして、おはぎを食べて、買った本を読む 先日買った本 料理もスタイリングも、 写真の切り取り方、デザインもすべてかっこよかった あぁ、確定申告やらないとなぁ2025/03/03に公開- 指定なし0.82%590朝からサーモンクリームスパゲティ サーモンは切らずに、身がしまらずふんわり。 ちなみに、フライパンでつくる、ワンパンです2025/03/01に公開- 指定なし0.93%670Turkish Eggs リース屋さんでの物集め、 紙派とパソコン•タブレット派がいます ふと目に入った、見覚えのある画像 (もちろん、ジロジロは見ない) あれ？私のレシピ 参考にしていただいて、光栄なことよね このレシピ、エルグルメのサイトにあります ターキッシュエッグでも、結構上位に出てくるかも ちなみに、私は紙派です #ターキッシュエッグ #フードスタイリスト2025/02/24に公開- 指定なし#PR / その他https://www.instagram.com/explore/tags/ターキッシュエッグ#ターキッシュエッグhttps://www.instagram.com/explore/tags/フードスタイリスト#フードスタイリスト0.8%580ココアシフォンLesson ほわほわなシフォンが増産されています 私が、泡のイタコの如く、 泡消えるぅぅ〜と囁く？ので、 生徒さんたちは慎重に混ぜています この呪い？のせいか、おかげか 生徒様、混ぜ過ぎも起こらず、ふんわりシフォンをお持ち帰りいただいております シフォンケーキの失敗の代表的なものは「底上げ」 底上部分がドーナツ状に空洞になり 型を抜こうとしたら、ドスっと落ちる。。 原因は、生地内の水分量が増加。 泡のない質量の重い生地が集まり、目が詰まるのです 失敗のほとんどが混ぜる時の摩擦で、泡が消え…OMG 特に、ココアなど、小麦粉以外の材料が入ると、 粒子の違いで、摩擦が余計に起こる🟰泡が消えやすい シャボン玉の泡を混ぜるように、優しく、やさしく、、 あぁ、マニアックに解説してしまった。。 もっと聞きたい方は、教室で 2/24(月祝)一席空きあります2025/02/22に公開- 指定なし1.02%740【掲載】& premium ーひとりでも京都へ。ー 再編集版です、私の京都プランが載っています 愛用の盛りつけばしが、今は売り切れだったり、 編集部で、きちんと確認していて、 最新情報にして校正しています あるスタイリストさんから、内容充実だけど 一筆書きのように行けるルートになってる！ と褒められたのは嬉しかったです テキスト多めですが、 効率的に回れるようになっていますので、 良かったらご覧ください〜 #京都ガイド #ひとりでも京都2025/02/21に公開- 指定なし#PR / その他https://www.instagram.com/explore/tags/京都ガイド#京都ガイドhttps://www.instagram.com/explore/tags/ひとりでも京都#ひとりでも京都0.71%492朝グラ…昨日の夕飯の残り パンの端っこのリメイクで、パングラタン 硬くなった端っこは、牛乳で少し潤いを与える パンは、生徒さんからいただいた、 尾山台リュドのカンパーニュ、味がある ベシャメルソースを美味しくするコツは いろいろあるけど 自分用だし、手軽に２つ ベシャメルにシュレッドチーズを入れる それでも、味がぼんやりしていたら 鶏がらスープを小さじ1/3-半分くらい入れて輪郭をしめる コンソメじゃなく、鶏がらスープがいい ところでベシャメルを作ったのは、フランス人？ …いや、メディチ家なんじゃない？と検索 有力説はやはり、メディチ家 ルイ14世の執事、 ルイ・ド・ベシャメイユさんが発案したとか ほーー！2025/02/19に公開- 指定なし0.93%670【3、4月のLesson】日程決まりました！ 各回1-2席余裕あります ご参加おまちしております！ 2月(お菓子) ココアシフォンケーキ 開催日 2/21(金)、2/24(月祝) 3月（お菓子） 金柑と抹茶のタルト 開催日 3/ 16(日) 3/23(日) 🈵→3/20(日) フロランタン 3/15(土) 、3/22 (土) →歯にくっつき知らず！秘策を聞かれるレシピです （料理）焼き鯖寿司と春和食 開催日 3/9(日) 、3/24(月) 4月（お菓子） レモンジンジャービクトリアケーキ 開催日 ４/13(日)、4/27(土) 🈵→4/12(土) （料理）ラクサとアジア料理 開催日 4/ 6(日) 、4/29(火祝) 詳細はblogにて プロフィールにリンクあります、分からなかったらお気軽にDMでご連絡くださいね2025/02/18に公開- 指定なし0.9%650ジャンポンフロマージュ オーボンヴュータンで、あーこれぜったい好きだと ピンときた (実際はこの倍の大きさのスライスで売っている) ジャンボン＋マスカルポーネが層になっている 濃厚でフランスの味だ そこにサッパリ味のサラダ 小粒苺とビーツ、食材と同じ赤色の赤ワインビネガー 幼稚園のお誕生日カードに 「すきなたべもの:はむ」 は今も変わらず 熱が出るとアイスじゃなくて、 母はハムを買ってきてくれたな2025/02/11に公開- 指定なし1.19%860【LESSON】お待たせしました！ 教室3-4月分の告知となります 〜料金の件など変更事項ありますので、詳細blogご覧ください〜 3月（お菓子） 金柑と抹茶のタルト （料理）焼き鯖寿司と春和食 4月（お菓子） レモンジンジャービクトリアケーキ （料理）ラクサとアジア料理 開催日は、まずはリクエストをお伺いし、希望日の多いところで調整しますので ご参加、候補日をお知らせください レッスン可能日はblogに記してあります 🔻blog Link プロフィールにありす 何かあればお気軽にDMくださいね！ Lessonご参加お待ちしております！2025/02/09に公開- 指定なし0.94%680【WORKS】ZENB breadでつくるヴァレンタイン スタイリング担当しました #フードスタイリスト #foodstylistjp2025/02/08に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/フードスタイリスト#フードスタイリストhttps://www.instagram.com/explore/tags/foodstylistjp#foodstylistjp0.21%150カレーに焼き芋 生クリームを使ったクリーミーなカレーに、 サツマイモ、これが合うんだな (ココナッツミルクのカレーでもグーです) モチモチのうどんを合わせる どこの国？って感じだけど いーんです！美味しければ (主食のバラエティたるや…日本に生まれて良かった) ベースのカレーは今月Lessonの シーフードカレーですー2025/02/01に公開- 指定なし0.79%570<前へ123456...21>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 投稿URL, Reel再生数, Reel動画尺, スクリーンネーム, 名前, 自己紹介, フォロワー数, ユーザーURLが含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
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