𝐑𝐎𝐋𝐀🇯🇵🇧🇩🇮🇳

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もちきびさん達の畑デビュー🌿 ついに、種まきをしたもちきびさん達の苗が育ってきたから今回お借りしたわたしの畑に、植える定植作業をはじめたよ〜❕ もちきびの下の葉がほんのり黄色くなっているのは、このミニポットの中の栄養が少しずつなくなってきて、そろそろ畑に僕たちをいれてほしいな〜❕っていうサインなんだって^o^ かわいい。土に手で穴を掘って、トントンっとして入れてあげたよ。あとは雨がたっぷり降ってくれる事を待つだけ❕☔️ それと同時にタカきび、うるちあわも植えたよ❕ 来月は種を蒔いたヒエやエゴマ達の苗もできあがってくるから、この畑にポンポンと植えていくよ❕ この畑がどんな景色になっていくのか楽しみ〜(^o^) 土にふれていると、自分と向き合う時間ができて、時間があっという間に過ぎていったの。そしてなんだか子供の頃の自分にかえったような気持ちにもなってとってもリラックスした👩🏽‍🌾 Millet Babies’ First Day in the Field🌿 The millet seedlings we sowed have grown up enough to finally move to the field! The lower leaves of the mochi millet had turned a soft yellow and I learned that it’s their way of saying, “Hey! We’re running out of nutrients in this little pot… it’s time to plant us in the soil!” So cute ^o^ I dug little holes by hand and gently patted them into the earth. Now all we need is a nice, heavy rain to come and help them settle in. ☔️ At the same time, I planted some takakibi (sorghum) and uruchi awa (hulled foxtail millet) too!! Next month, the seedlings of the hie (barnyard millet) and egoma (perilla) I sowed will be ready, so I’ll be planting those in this field one by one too!! I’m so excited to see how this field transforms over the coming weeks☺️ Touching the soil gave me time to really be with myself. Time flew by, and I felt like I was reconnecting with my childhood self. It was so relaxing 💞

2025/06/13に公開新潟県(niigata) 日本新潟県

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お米の田植え🌾🤍Rice Planting in Niigata🇯🇵 実は。。新潟で85歳になられたおじいちゃんが、年齢的にももう田んぼを続けていく事ができないという事で、、いつくかある田んぼを全部手放すことになって、そのうちの１つをお借りさせて頂き、お米を作る事にしたよ(^o^) 今回植えたのは、コシヒカリ❕ 私の隣の田んぼは、農業でお友達になったトモちゃんがお借りする事になって今回はお互いに一緒に協力しあいながら、自然を守るためにも無農薬で育てていく事にしたよ🤍 今、日本の農業は深刻な高齢化と後継者不足が起きているみたい。 2000年には約240万人だった農業者の方々が、2023年には約116万人と半減していまい、そのうちの約70%が65才以上で、約70%以上が後継者がいない事になってしまっている状況なんだって🥲　私の新潟の佐藤家もお米を作っていたんだけど、今はもうなくなっちゃった。でもきっと今ご先祖様達が喜んでくれているきがする👵🏽👴🏽 よう〜しっ❕ 今日も田んぼに足をはこんでくるよ〜👣 So actually… an 85-year-old grandpa in Niigata told me that, because of his age, he could no longer continue farming and decided to let go of all his rice fields. Luckily, he decided to allow me to use them and grow rice this season! This time, I planted Koshihikari, Niigata’s famous variety of Japanese rice! The field next to mine is now being used by my friend Tomo chan, who I met through farming. We’ve decided to support each other and grow our rice organically, without any pesticides, to help protect nature too 🤍 Right now, Japan’s agriculture is facing a serious crisis with a rapidly aging farming population and lack of successors. In 2000, there were about 2.4 million farmers. But by 2023, that number had dropped to around 1.16 million—and around 70% of them are over 65 years old, with more than 70% of them having no one to pass their fields on to 🥲 My own Sato family in Niigata used to grow rice too, but that tradition came to an end.. Until I decided to start it again ❤️ I feel like my ancestors will be smiling down, happy to see rice being grown again👵🏽👴🏽 Ok~~~❕ Now I’m going to check my rice fields! Bye bye👋

2025/06/07に公開新潟県日本神奈川県

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日本の古民家•空き家再生プロジェクトx @airbnb 🤍🇯🇵🛖 この度は、Airbnbさんと一緒に日本の空き家を再生するプロジェクトが決まりました❕ 日本では、高齢化、人口減少、そして若者の都市部移住などさまざまな理由により、今人が住まなくなった空き家が約900万戸あると言われています。　このままだと、あと約10年で3軒に一軒が空き家になっていくかもしれません。空き家が増えてしまうと、町がさびれてしまい、火災も発生しやすくなったり学校やお店もなくなっていき、地域の行事が減り、人と人との繋がりがなくなってしまうなどさまざまな問題が今以上に深刻化してしまうと言われています🥺 今回は、少しでも日本の古き美しい日本の古民家の魅力が伝わるように、京都の亀岡にある村田さんの元空き家のお家の中のインテリアをコーディネートをさせて頂く事にしました。今年の秋頃に出来上がる予定で、泊まりに来ることができます🤍 ぜひ楽しみにしていてください^o^ 素晴らしい活動をAirbnb さんと一緒に取り組めることをとっても誇りにおもいます❕ありがとうございます❤️ @airbnb Reimagining Japan’s Vacant Homes & Kominka with Airbnb!! I'm so excited to announce a new project in partnership with Airbnb to help revitalize Japan's vacant homes and historic kominka! In Japan, there are currently around 9 million vacant homes across the country due to a variety of reasons—such as an aging population, declining birthrate, and youth migration to the cities. If things continue as they are, it’s estimated that 1 in 3 houses could be vacant within the next 10 years. As the number of empty homes increases, towns begin to lose their charm and vitality. Fires become more common, schools and shops close down, local traditions fade away, and human connections in the community start to disappear🥺 These issues are already happening now and are growing more serious each year. To help share the beauty of Japan’s traditional architecture, I’ve joined this project to reimagine the interior of a former vacant home in Kameoka, Kyoto—once owned by Mr. Murata. The space will be ready to welcome guests to stay around this autumn🍂 I’m truly honored and grateful to be part of such a meaningful project with Airbnb. Thank you so much for the opportunity❤️ #エアビー

2025/06/03に公開Kameoka, Kyoto 日本京都府

https://www.instagram.com/explore/tags/エアビー#エアビー

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I used to always color my hair, but now I’m letting my natural black hair grow! I’ve started to love what I already have🤍 今までずっと髪を染めていたけれど,,,自分を愛する事を意識し始めたら、どんどん自分の持っているありのままの黒髪がすきになってきたよ🕊️ Photo by @johnclaytonlee Pierce by @louisvuitton

2025/05/31に公開Kyoto Japan インドネシア

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日本と梅の歴史💭 日本と梅の歴史を調べてみると.. 梅は奈良時代に中国から日本に渡ってきたと言われているよ🌱 中国さんありがとう☺️🇨🇳 中国では梅は『花梅』といって観賞する事が主流だったけれど、日本に渡ってきてから日本は観賞＋食と薬へと繋げていったみたい。梅は「厳冬を耐えて最も早く咲く花」として、忍耐・再生・希望の象調なんだって🤍 昔の日本では、どの家にも梅干し用の壺があって、戦国時代には、保存食として武士の携帯食にも重宝されていたみたいだよ❕ 梅にはみんなも知っているように、疲労を回復してくれたり、腸の動きを良くしてくれたり、血流を良くしてくれたり、ストレスを軽減して集中力を高めてくれるパワーがあると言われているよ! そしてお弁当に入っている梅干しは、梅の酸が菌の繁殖を抑えてくれるため、食中毒予防にもなっているみたい📝 そんなスーパーパワーの梅干しも、昔と比べると食べる事も手作りをする事も年々と減少していって、今では85%以上がお家で手作りをした事がないと言われているんだって..❕ 手作りをすると季節の変化の巡りを感じたり、化学調味料や保存料をいれない無添加の梅を作ることもできるからいい事もいっぱいみたいだよ^o^🇯🇵❤️ The History of Japan and Ume💭 When you look into the history of ume in Japan, it’s said that the plum came over from China during the Nara period. Thank you, China🇨🇳😍 In China, ume was mainly enjoyed for its blossoms what they call “flowering plum.” But after arriving in Japan, the culture expanded to include not only viewing the blossoms but also using the fruit for food and medicine. Because the plum is the first flower to bloom after enduring the harsh winter, it came to symbolize perseverance, renewal, and hope. In old Japan, almost every household had a jar for making umeboshi (pickled plums), and during the Warring States period, it was prized as a preserved food something even samurai would carry with them. As many people already know, ume is said to help with fatigue recovery, improve digestion, boost blood circulation, and even reduce stress to enhance focus. And the umeboshi in bento lunches? The natural acids in the plum help prevent bacteria from growing, making it a traditional method for preventing food poisoning. Despite its superpowers, umeboshi has been eaten and made less and less over time. Today, it’s said that more than 85% of households have never made it at home. But making umeboshi by hand lets you experience the rhythms of the seasons, and you can create an additive-free plum without any artificial flavors or preservatives there’s a lot of goodness in that❤️

2025/05/29に公開Japan 日本東京都

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今年の梅仕事がはじまったよ🤍Homemade Plum Wine🍸 まずは、梅酒と梅の酵素シロップづくり…🌱 梅酒は、お砂糖を入れずに有機玄米焼酎で漬けた素梅酒と有機砂糖キビと有機玄米焼酎で漬けた梅酒の2種類を作ってみたよ❕ 時間と共に味わい深くなる梅酒の世界💭 どんな味わいの世界を見せてくれるんだろう☺️🥃 梅酒は楽しむお酒だけではなく、昔は『飲む薬箱』とも言われていたんだって❕ 風邪をひきそうな時、お腹の調子が悪い時、疲れて帰ってきた夜に、“少しだけ飲む”家庭の自然薬にもなっていたみたい🌱 初めての梅酒作り…とってもうれしい😆🙌 たくさんのお庭の梅をおすそ分けしてくれてありがとうゆかりちゃん♪そして素梅酒の存在を教えてくれてありがとうみいなちゃん♪ My Ume Season Has Begun This Year 🍸 First up: homemade umeshu (plum wine) and plum enzyme syrup…🌱 For the umeshu, I made two kinds: One is a sugar-free version, infused only with organic brown rice shochu — a pure umeshu. The other is made with organic cane sugar and organic brown rice shochu. I’m so curious… what kind of world of flavor will unfold as time passes? They say umeshu isn’t just a drink for enjoyment — in the past, it was even called a “drinkable medicine chest.” A little sip when you’re catching a cold, have an upset stomach, or come home completely worn out — it was once a gentle home remedy. It’s my very first time making umeshu… and I’m so happy! Big thanks to Yukari-chan for sharing so many beautiful plums from your garden✨

2025/05/27に公開Japan 日本東京都

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MaxMara 🤍 2015年のホイットニー美術館のRenewal Openを記念して発表された、レンゾ・ピアノ・ビルディング・ワークショップとのコラボレーションによって作られた MaxMaraのアイコンバッグ「ホイットニーバッグ」🤍　　　　誕生10周年を記念して14のcolor variationと6sizeが登場するよ。ぜひチェックしてみてね❕ @maxmara #MaxMara #MaxMaraWhitneyBag

2025/05/24に公開千葉県、日本マレーシア

https://www.instagram.com/explore/tags/MaxMara#MaxMarahttps://www.instagram.com/explore/tags/MaxMaraWhitneyBag#MaxMaraWhitneyBag

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1900年代初頭に日本に輸入されはじめた【吊り編み機】つりあみき🧵🪡Tsuri-amiki 吊り編み機とは、ニット生地を編み立てる古い編み機のこと。1960年代までは日本のニット産業の第一線で活躍をしてきたけれどそのあと大量生産、大量消費という時代の波が押し寄せてきて大量に作る事を重視した高速の編み機が主流になっていき、少ししか作る事ができない吊機は使われなくなっていき、姿を消していったと言われているよ。そして吊機を稼働させる工場は世界的にみてもごくわずかなんだって。吊機と現代の高速編み機の違いはというと💭🧵🪡 高速編み機が1時間に24m編める事に対して吊りあみ機が編めるのは1m。 1mしか編めない吊り編み機だけれど、ゆっくり編まれたスウェットは生地を編む時に糸に余計な力をかけなくて編み上がった生地も強制的に巻き取らないから、まるで手編みのようなあたたかい温もりと、独特の豊かな風合いをもっていて洗い混むほどに、柔らかさが実感できると言われているよ。1960年代中頃までのヴィンテージと呼ばれるスウェットシャツのほとんどにも吊ニットが使用されていて何十年もたった今でもファンの人を魅了しているのはこの特徴もあるからなのかもしれないと言われているよ💭 ただ、そんな吊り編み機式で今もなお日本で行っている工場は約3件くらいしか残っていないみたい。そして吊り編み機は一台一台違う性格や個性があったり、その日の気温や湿度によっても機械の状態が変動もするためスイッチ１つで稼働ができる現代の機械と違い職人さんの熟練した技術や経験が必要とされているよ。今回はこの吊り編み機の素晴らしさ、伝統を守っていきたいと思い、一緒にスウェットやTシャツ作りを取り組ませていただいたよ🇯🇵❤️ The tsuri-amiki, first imported to Japan in the early 1900s, is an old-style knitting machine used to produce knit fabrics. Until the 1960s, it played a central role in Japan’s knitwear industry. However, as the era of mass production and mass consumption took hold, faster, high-output machines became the norm. Because loopwheel machines can only produce a small amount of fabric at a time, they gradually fell out of use and eventually disappeared from the mainstream. Today, only a handful of factories in the world still operate these machines. A modern machine can knit about 24 meters per hour. In contrast, a loopwheel machine produces just 1 meter in the same amount of time. But that 1 meter is special: because the fabric is knitted slowly, the yarn is never pulled or stressed unnecessarily. The finished fabric is not forcibly wound up either, allowing it to retain a hand-knitted feel, warmth, and a rich, distinctive texture. Over time, with repeated washing, it becomes even softer. Many vintage sweatshirts from the mid-1960s and earlier were made with loopwheel fabric, and it’s this very quality that continues to captivate fans even decades later. Today, only about three factories in Japan still use loopwheel machines.This time, we had the opportunity to collaborate on making sweatshirts and T-shirts, inspired by the beauty and tradition of the loopwheel knitting machine. We’re proud to be part of preserving this legacy🤍

2025/05/21に公開和歌山県日本和歌山県

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種まきの5月🛖Seed-Sowing Season of May🤍 4月は土について学び、5月はついに種蒔きを始めたよ❕そして今回雑穀さん達を育てる畑も決めてきたよ❕ 右下の写真の大の字に手を広げているところがそう❕ ここで、『もちきび、ヒエ、たかきび、もちあわ、アマランサス、えごま』などの雑穀さん達を育てていくよ🌿 種をふかふかの小さな土の上にいれていくと、、なんだか赤ちゃんをふわふわの布団の上に乗せてあげているようなきもちになったよ。　そして、このもちきびの種、一粒まくとそこから約50万粒のもちきびが育つんだって。一粒から約50万粒もの命が生まれるってすごいなぁって感動しちゃった🥹🤍　そんなパワーあふれる命を人間の体の中に何粒も取り入れさせて頂けると思うと、もっと嬉しいっ❕ 愛たっぷりで争いがなかったと言われる縄文時代に生きていた人々はそんなパワーあふれる穀物を食べて生きていたんだなぁといろいろ考えさせられたよ💭 6月はちいさなポットで育てた苗を畑に入れる、苗の定食作業❕ とってもたのしみ😆🤍 In April, I spent time learning about soil. And now in May, I’ve finally begun sowing seeds. I also chose the field where I’ll be growing my beloved ancient grains! It’s the place where I’m spreading my arms wide in the bottom right photo! This is where I’ll be nurturing grains like mochikibi (glutinous millet), hie (barnyard millet), takakibi (sorghum), mochi awa (foxtail millet), amaranth, and egoma (perilla)🌱 As I gently placed the seeds into the fluffy soil, it felt almost like laying a baby down on a soft, cozy futon. And did you know? Just one seed of mochikibi can grow into a harvest of about 500,000 grains. The thought of one single grain giving rise to half a million lives moved me deeply🥹 And when I think about how we, as humans, get to take that vibrant life force into our own bodies grain by grain it fills me with gratitude. It also made me reflect on how people of Japan’s Jomon period, said to be an age of harmony and love, nourished their lives with such powerful grains. In June, we’ll move on to planting the seedlings into the field it’s time for teishoku, the transplanting stage🤍 I can’t wait😆

2025/05/19に公開Niigata, Japan 日本新潟県

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Sansai foraging🌿春のデトックス山菜採り👩🏽‍🌾 春の山菜（ウド、わらび、よもぎ、行者ニンニクなど）は冬の間にたまった老廃物を排出して、体を目覚めさせる「デトックス効果」があると昔から言われているよっ❕ 春の山菜には苦みや渋みの成分（アルカロイドやポリフェノールなど）が多く含まれているみたいで、それらが肝臓の働きを助けて体内にたまった毒素や老廃物の排出を助けてくれるんだって。つまり春の山菜を食べることは、自然界と同調しながら体のリズムを整える事に繋がるみたい🌱 今まで、春に合わせて自然にはえているんだなぁと思っていたけど、このことを知ってから、まるで植物さん達は人間の体の事を知っていて、私達が生きやすいように愛を与えてくれているのかな❔❕って思っちゃったよ😍❤️ Spring mountain vegetables—like udo, warabi (bracken), yomogi (mugwort), and gyōja ninniku have long been believed to help cleanse the body of waste accumulated over the winter and gently awaken our systems for the new season. These wild plants are rich in bitter and astringent compounds, such as alkaloids and polyphenols, which are said to support liver function and promote the elimination of toxins from the body. I used to simply think that these plants naturally sprouted in spring, in tune with the season. But after learning about their effects, I couldn’t help but wonder—do these plants somehow know what our bodies need, offering us their gifts with quiet love to help us live more easily?

2025/05/06に公開新潟県日本神奈川県

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春の山菜採り🫛🪻🍃🌱Spring foraging for mountain vegetables!!! 新潟県に春の山菜採りを体験しに訪れたよっ‼︎‼︎ 今回は、ウド、わらび、スギナ、よもぎ、行者ニンニクなどの山菜をとったよっ‼︎‼︎ 山菜採りの名人、大島さんにみんなでとり方のコツやタイミングを教えてもらいながら、とったの‼︎‼︎ 初めての、山菜採り。。。心から信じられないくらい楽しかったよ🥲 今までふとあるいていると、草が生えている。と思っていた植物さん達が食べる事ができる植物があったんだ！って。　一緒に子供達も、山菜採りをしていたんだけどね、、みんな楽しそうだった🌱 採った山菜を集めて、それを下ごしらえをしてからみんなで一緒にランチを作ったよ。山菜ってこんなにおいしいんだぁ❕ってすごい喜んじゃった。そして、、スギナの天ぷら。。あの味は今でもわすれない🥹🤍　帰りは大島さんに教えてもらった行者ニンニクの醤油漬けと味噌和えを作ってお持ち帰りしたよ👍　こんな風に生きていきたい🌿 This time, we foraged for mountain vegetables like udo, warabi (bracken), horsetail, yomogi (mugwort), and gyōja ninniku 🍃 With the help of Mr. Ōshima, a master of mountain foraging, we learned the best timing and techniques for picking each plant. It was my very first time foraging for wild mountain vegetables… And honestly, I couldn’t believe how much fun it was. Until now, I had always thought of these plants as just wild grass growing by the roadside—but it turns out, some of them are edible! The children joined in too, and they all looked like they were having such a great time. After gathering all the vegetables, we prepared them and cooked lunch together. I was amazed by how delicious sansai could be. And the horsetail tempura… I can still remember how incredible it tasted. On our way home, we made soy-marinated and miso-dressed wild garlic using Mr. Ōshima’s recipe and took some home with us! This is how I want to live❤️

2025/05/05に公開新潟県日本神奈川県

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Being honest is the key to happiness🤍That’s what I’ve learned in my life! 『素直である事』が自分の心を自由にしてくれるかも！って人生を生きていて学んだよ。自分のきもちに素直である事。相手に素直である事。間違えてしまったり失敗してしまった時も素直に謝るという事。素直になれない時もある自分も認めてあげて、改善していく事💭素直はとてもシンプルに見えて勇気がある事でもある。素直は自分と相手の心を許し、開いてくれるパワーもあるって思うんだぁ🕊️ Photo by @johnclaytonlee Kimono by @shokurakuasano Temple at @komyoin Pierce by @louisvuitton Kimono dresser @miku___asano 今回きているお着物は、昨年創業100周年を迎えた京都・西陣で織物づくりに励む織屋『織楽浅野』さんからお借りした物だよ。織楽浅野さんの原点は、「織を楽しむこころ」どれだけ余分なものをそぎ落とせるか。そして、そのものが本来もっている素材の良さを、どう生かせるかを考えていて、日本の美の根にある「移ろう影と光」や「侘び・寂び」といった感覚を受けとめながら、今という時代の中で新しいかたちの織物を生み出していくことを大切にしているよ🤍 私が着ているこの帯のデザイン。古代エジプト遺跡の壁画に描かれているハスの花をモチーフに織り込まれていてとってもかわいい🪷 素敵なお着物を貸してくれてありがとうございます♪

2025/04/30に公開光明院波心庭 Komyoin Zen Temple 日本京都府

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富士山のお腹の中の旅🤍A Journey Inside Mount Fuji’s Belly 🗻 今日は、静岡県出身で富士山を見ながら、そしてそのお水を飲みながら育ったわたしのお友達が富士山の森と洞窟ツアーに連れていってくれたよ❕ そこで富士山とお水について色々な事を学んだからここにシェアをするね♪ 富士山の中に昔からたまっていたマグマは、噴火を繰り返して溶岩や火山灰をたくさん生み出したよ🌋 この溶岩は時間をかけて冷えて、硬い岩になり、富士山の大きな体をつくったと言われいるよ❕ そして、この「マグマからできた岩」にはすごい秘密があると言われているの。それは、水をきれいにろ過（フィルター）する力❕ 富士山に降った雨や雪は、その岩のすき間を通りながら、ゆっくり、ゆっくりきれいな水に変わるんだって。だから、富士山周辺の湧き水、富士五湖や川の水源、地下水としてくみ上げた飲み水は、全部もともとは富士山のマグマが作った地層がフィルターになったおかげみたい。つまり、昔のマグマが「水を育てる岩」になって、いま私たちが飲んでいる美味しい水になったりして暮らしを支えくれているんだって🤍すごぉい(o^o^o) Mount Fuji’s Belly 🗻 Today, my friend who grew up in Shizuoka, drinking the water from Mount Fuji and gazing at its beautiful peak took me on a tour of the forests and caves of Mount Fuji! While admiring the mystical ice formations known as “ice bamboo shoots,” I learned so many fascinating things about Mount Fuji and its water, and I’d love to share them with you here♪ Long ago, magma collected deep inside Mount Fuji. Through repeated eruptions, it created huge amounts of lava and volcanic ash. Over time, the lava cooled and hardened, forming the massive body of Mount Fuji we see today🌋 And there’s a wonderful secret hidden within the rocks born from that magma! It’s the power to naturally filter and purify water! Rain and snow that fall on Mount Fuji slowly seep through the gaps in these rocks, getting purified little by little. Thanks to this process, the spring water around Mount Fuji, the water that fills the Fuji Five Lakes and nearby rivers, and even the underground water we drink all of it has been filtered naturally by the layers of rock created by Mount Fuji’s ancient magma. In other words, the magma from long ago has now become “rocks that nurture water,” giving us the delicious water and the abundant gifts of nature that we enjoy today!Wow (o^o^o)

2025/04/27に公開Mount Fuji （富士山）日本山梨県

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対馬のしいたけ名人と思い出の3日間🤍 Shiitake Master of Tsushima🍄‍🟫 長崎県の対馬に、だいすきなじゅんこさんとゼンさんに会いに行ったよ~♪ そこで出逢った椎茸名人の永尾さん🤍 自然栽培のしいたけを育て始めてもう50年の永尾さん❕ 数々のしいたけ賞も🏆頂いていて、そんな永尾さんにいろいろと質問をしたら素敵な言葉が返ってきたよ❕ 『椎茸は自然の産物でしょ。人間がいろいろ手を加えなくても自分の力で立派に成長する事ができるんだよ❕原木椎茸は農薬も肥料も必要としない安全な食べ物なんだ❕僕がこのお仕事をしていて楽しいのは、花どんこ（花のような模様の椎茸）を見つけた時❕花どんこはめったにみつけられるものじゃないんだ❕思い通りにならない事がまた面白い。まるで人間の生きる姿と一緒じゃない❔ こうして皆さんに出会えるのも椎茸がもつパワー。これができるのも椎茸のおかげ。感謝しかないよ🍄‍🟫』とゆってくれたよ^o^ そんな健一さんは、みんなにコーヒーを作ってくれたんだけど、緑の豆を煎る所から作っていて、ほんっとうに美味しかったんだぁ。朝起きた時の1番の楽しみなんだって🤍 じゅんこさん♪素敵な出逢いを繋げてくれてありがとう☕️ Memories with the Shiitake Master of Tsushima I traveled to Tsushima Island in Nagasaki Prefecture to visit my dear friends Junko-san and Zen-san. There, I had the honor of meeting Mr. Nagao, a true master of shiitake mushrooms. He’s been growing naturally cultivated shiitake for over 50 years and has won numerous awards for his incredible mushrooms! When I asked him a few questions, he shared such beautiful words with me: “Shiitake are a gift from nature. They don’t need humans to interfere too much—they grow strong all on their own. Log-grown shiitake don’t need pesticides or fertilizers, which makes them one of the safest foods you can eat. What brings me joy in this work is finding a hana-donko—shiitake with flower-like patterns. They’re rare, you know? And the fact that things don’t always go as planned makes it all the more interesting. It’s just like life, isn’t it? The fact that I get to meet people like you through shiitake—that’s all thanks to the mushrooms. I’m just full of gratitude for them.” Isn’t that wonderful? Later, Kenichi-san made coffee for everyone, starting from roasting green beans by hand. It was seriously one of the best cups I’ve ever had. He told me it’s his favorite moment in the morning—something he really looks forward to. Junko-san, thank you for connecting me with such beautiful souls🤍

2025/04/22に公開対馬日本長崎県

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江戸時代に建てられた奈良県にあるお寺『慈光院』に訪れたよ🤍　このお寺を作ったのは小泉藩という小さな藩の2代目のお殿様、片桐貞昌（かたぎりさだまさ）さん❕片桐貞昌さんは「石州」とも呼ばれていて茶道石州流の開祖として知られているよ🍵 このお寺は、亡くなられたお父さん（初代のお殿様）を供養するために建てたものなんだって。そして、このお寺は他のお寺と違う個性があって、、それは、茶の湯（お茶会）のための場所として、敷地全体が一つの「茶室」のように作られているの❕ だからなのか気づいたらずーっとお寺のお茶室の空間に魅了されていたよ⛰️🌱 そしてこの日（4月8日）は、まさかのお釈迦様のお誕生日ということもあって、アジサイで作られた甘茶を頂いたよ^o^ お釈迦様が生まれた時に雨が降っていて、その雨がほんのり甘かったという言い伝えから、甘茶が広がりましたとお寺の方がゆっていたよ☔️ その甘茶をお釈迦様にみんなでたっぷりかけてお祝いしたよ。なんだかお顔が喜んでる(o^o^o) I visited Jikō-in, a temple in Nara Prefecture that was built during the Edo period. It was founded by Sadamasa Katagiri, the second lord of the small Koizumi Domain. He’s also known as Sekishū, the founder of the Sekishū school of tea ceremony ⛰️ He built this temple to honor and pray for his late father, the first lord of the domain. What makes this temple unique compared to others is that the entire grounds were designed as if they were one big tea room, all for the practice of tea. Maybe that’s why I found myself completely enchanted by the tea room atmosphere that filled the whole space 🌱 And, to my surprise, the day I visited—April 8th—was actually the Buddha’s birthday! I was offered amacha, a sweet hydrangea tea, made specially for this occasion! One of the temple staff told me that when the Buddha was born, it was said to have rained gently, and that rain was slightly sweet and that’s how the tradition of offering sweet tea began! So we all poured plenty of that tea over a statue of the Buddha and celebrated his birth! It felt like his face was really smiling at us (o^o^o)

2025/04/10に公開慈光院日本奈良県

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A birthday trip for self-discipline⛰️3/30 今年のお誕生日は、和歌山の山奥で大自然を感じながら自分心をキレイにしたいと思って滝行をしたよ🌙 今年は雨がなかなか降らなくて滝の水がとっても少なかったけれど、また増える日にきてたくさん打たれたいな。桜さくピンクの優しい季節に産んでくれてありがとうままぱぱ🌸

2025/04/06に公開和歌山県熊野古道日本神奈川県

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岩手県の盛岡にあるレストラン『雨宿り』。ここのレストランの壁は全部、自分たちが育てた無農薬の田んぼの土を塗って作っているんだって🤍 普段は捨ててしまうようなお野菜や生き物などの部分をなるべく捨てずになにかお料理に生かす事ができないかをいつも考えながらお料理を作っている石川さん🌱 この心は、とおの屋の佐々木さんから学ばさせて頂きましたって言っていたよ。そして土を大切にするきもちもいっぱい感じました。素敵なひとときをみせてくれてありがとう石川さん♪ There’s a restaurant in Morioka, Iwate called “Amayadori”. All of the walls there are made using soil from their own pesticide-free rice fields! It’s so beautiful,,!! Chef Ishikawa always cooks with care, thinking about how to make use of parts of vegetables or little creatures that would normally be thrown away finding ways to bring them into her dishes instead of wasting them. She told me that she learned this way of thinking from Mr. Sasaki of Tōnoya. I could really feel how much they value the soil and everything it gives us. Thank you, Ishikawa-san, for sharing such a beautiful and meaningful time with us🕊️ My outfit today ↓ Sustainable knit&Skirt @studior330 Gifted bag from @louisvuitton

2025/03/28に公開岩手県盛岡市日本岩手県

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石川県の旅🤍 今回は金沢にいつもお世話になってる方へのご挨拶と共に、昨年発生した能登半島地震の被災地に近い地域を訪れて現地の方々に今の状況をお聞きしたり、その中で頑張っているお店などを訪れたりをしたよ❕ 私が今回訪れた和倉温泉の町は街全体は今は1割ぐらいしか復帰できていない状態で、約22件あった宿泊できる施設が4〜5件修復する事ができたけれどその他の建物は一度解体して建て直す必要があったりと約3年以上はかかるかもしれないと老舗旅館「多田屋」の多田さんとお寿司屋『のぶ寿司』の堀内さんが教えてくれたよ。多田さんは、復旧（壊れたものを元に戻す）ではなく、復興（元の状態に戻す＋さらに地域や暮らしを立て直していくこと）の考えを大切にしたい❕とゆっていて、目から明るい希望を感じたよ☺️　そして、のぶ寿司で食べるお魚さん達はとっても美味しくて新鮮で石川県の海で獲れるカワハギの肝醤油やホタルイカの酢味噌などをだしてくれたんだけどお兄ちゃんと一緒にすっご〜〜く美味しい〜❕って感動しちゃったよ❕ 堀内さんの深いお魚知識のお話も楽しかった🐟 和倉温泉では高澤ろうそくさんや七尾の鳥居醤油店にも訪れたよ❕そして石川県の伝統文化も経験したいなと思って水引細工と香道＋お香袋作りも体験させていただいたよ。初めての水引き…💭水引きは言葉に表せない気持ちを形にして表したり、人と人との縁を結ぶ深い意味などもあるみたいでその意味達を知ると更に感動を覚えていったよ🤍 また訪れに行きます🌱 This time, I visited Ishikawa to greet someone I’m always grateful to in Kanazawa. Alongside that, I also went to areas near the disaster zone of last year’s Noto Peninsula earthquake to learn about the current situation directly from local residents, and to visit and support the shops and people working hard through the recovery❕ The town I visited, Wakura Onsen, is currently only about 10% restored. Out of the 22 inns that used to operate there, only 4 or 5 have managed to reopen. The rest require complete demolition and rebuilding, and I was told it may take more than three years for full recovery. This is what Mr. Tada from the historic inn Tadaya, and Mr. Horiuchi from the sushi restaurant Nobu Sushi, kindly shared with me. Tada said he wants to focus not just on “recovery” (restoring what was lost), but on true “reconstruction” (rebuilding the entire community and way of life), and there was a bright sense of hope shining in his eyes❕ It really moved me. And at Nobu Sushi,We had things like local kawahagi with liver soy sauce and firefly squid with vinegared miso – my brother and I couldn’t stop saying how delicious everything was❕I also visited Takazawa Candles and a soy sauce brewery in Nanao. Wanting to experience Ishikawa’s traditional culture more deeply, I took part in a mizuhiki and also tried kōdō. I learning that it’s a way to express feelings that are hard to put into words, or to represent the deep connections between people, really touched my heart. The more I learned about its meaning, the more moved I became 🤍

2025/03/23に公開石川県日本石川県

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3月8日。　私の佐藤家の祖先が眠る新潟で、雑穀やお米、野菜さん達を畑で耕す事を決めました。　ちなみに、私の本名は『佐藤えり』です。　これから、毎月新潟に訪れて約1年間かけて農業を学んでいくよ💭　自分が毎日頂いているご飯っていつも誰かが育てて、誰かがそれを運んで、という形でいつも誰かに頼りながら私は食べ物を頂いて生きているんだなという事に氣づいたの。だから今度は自分で1から土に種を蒔いて頂くという経験をして感謝と愛を深く学んでいきたいなという気持ちと同時に、今の日本の食料自給率の低くさや、農薬問題などを考えたときに、これからの未来を作っていく若い世代の人々に自然農業で学んだ楽しさや難しさなどを自分なりの形で伝えていけたらいいなという氣持ちがあります。ちなみに東京の食料自給率は約0%と言われているよ🥺🌱 3月は約2日間かけて、始める前に、まず自分に質問をして、それを紙に書き出すという事をしたよ。どうしてそれをやりたいのか？どうやってやりたいのか？どのくらいやいたいのか？だれとやりたいのか？例えば自分が週にどれくらいの雑穀を食べたいのかとか文字にして書き出して掛け算をして割り算をして数字を起こしていくの。そうすると1年に何キロのお米達が必要なのかがでてきて、それによって畑のサイズなどが数字で見えてくるの。数学は苦手なんだけれど、2日間みっちり大島さんに相談しながら計算していくと見えてきたよ。今までこんな事をした事がなかったから、びっくりした。でも自分のゴールを計画的に文字や数字に起こす事って農業に限らず、日々の様々なところで大切だなとも学んだよ♥️ 大島さん、ありがとう🙏 そして、これからもよろしくお願いします☺️🌱 I’ve decided to cultivate ancient grains, rice &vegetables in Niigata, where my ancestors from the Sato family rest. From now on, I’ll be visiting Niigata every month for about a year to learn farming💭 I’ve realized that the food I eat every day is something that someone has grown, someone has transported, and that I have always been relying on others to receive and enjoy my meals. That’s why I want to experience the process firsthand starting from sowing seeds in the soil to deepen my gratitude and love for food. At the same time, when I think about Japan’s low food self-sufficiency rate and issues like pesticide use, I feel a strong desire to share what I learn about natural farming the joys and challenges alike in my own way with the younger generation, who will shape the future. By the way, Tokyo’s food self-sufficiency rate is currently said to be around 0%.I spent two days asking myself fundamental questions and writing down my thoughts on paper.Why do I want to do this?How do I want to do it？How much do I want to grow?With whom do I want to do it? For example, I wrote down how much millet I want to eat per week, then used multiplication and division to calculate the actual numbers. It was surprising because I had never done anything like this before. But through this process, I realized that setting clear goals and translating them into words and numbers is not just important for farming—it’s valuable in many aspects of daily life♥️

2025/03/17に公開Niigata,Japan 日本東京都

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Otona Muse Magazine🤍 大人ミューズ4月号のカバーを飾らせていただいたよ♪ 久しぶりのロングインタビュー📝 今の思いをいろいろと語りました♪ ぜひチェックしてみてね🌱 Photo @otsuka_misuzu Styling @shinosuganuma Make-up Asami Taguchi Hair @asashihair Editor in chief @kayoko_watanabe

2025/03/15に公開Tokyo Japan 日本東京都

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