コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし日本 大韓民国 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順\ボリビア5日目/ . 〈フィンカ・ラス・アラシータス〉 世界で最も美しく、美味しいコーヒーを生産する農園の１つとして知られる"ラス・アラシータス"に行ってきました。 . 写真で伝わるでしょうか…！本当に、映画に出てきそうな…人生の楽園のような場所です。 . アグリカフェで最も長く勤めているドン・カルロスさんが農園を案内して下さり、収穫したゲイシャ種のコーヒーチェリーを食べさせてくれました。ライチのような風味がして、口の中でずっと甘さの余韻が続きました。 . お昼は農園の管理をしているロドリゴさんが、豪華なアルゼンチンスタイルのバーベキューを振る舞ってくださり、美しい景色を眺めながらボリビアワインと共に大きなお肉を堪能しました＊ . 〈アラシータスカップ2022〉 アグリカフェのスタッフさんが着ているTシャツが格好良くて、誰かが『欲しいな〜』と呟いたことがきっかけで、賞品を賭けたコーヒー抽出大会がアラシータス農園で開催されることに…！(後に優勝者にはアラシータス農園のゲイシャ生豆1ポンドが授与されることになりました) . 6人のコーヒーブリュワーがエントリーして、トーナメント方式で抽出を競い合いました。 . 普段とは違う環境、コーヒーミル、抽出器具で同じコーヒーを淹れるのは難しいけれどとても楽しいです。 . なんとか決勝に勝ち上がり、対戦相手は2017年のエアロプレス大会で日本3位に入賞している坂下先生。私も翌年に同じ順位になっているので、絶対に負けられない(？)闘いです🔥 . スケールが途中でgからozに変わるアクシデントに見舞われかなり焦りましたが… . 結果は…なんと優勝🏅初代王者になることができました🙌 . ジャッジがロドリゲスファミリーと、ボリビアでエアロプレスチャンピオンシップを主催している鈴木まいさんだったので本当に緊張しましたが…東北の底力を示すことができてよかったです✨ . 希少なアラシータス農園のゲイシャがやってくることになったので、青森の皆さんと一緒に飲める日が待ち遠しいです😉 . 〈お別れの時〉 夢のような時間はあっという間に過ぎ去り、ロドリゲスファミリーやアグリカフェの皆さんとお別れしました。 . 2日間という短い期間でしたが、ボリビアを牽引する企業の取り組みに触れ、たくさんのコーヒーをカッピングして本当に素晴らしい時間を過ごすことができました。 . アグリカフェのコーヒーは現在1種類の取り扱いですが、感動するコーヒーにたくさん出会うことができ、来年はもう少し皆さんにご紹介できる種類を増やしていく予定です😌 . このままいくとボリビアコーヒーの専門店になってしまうかも…🤔 . ロドリゲスファミリーのみなさん、アグリカフェのみなさん、本当にありがとうございました！Muchas gracias！ . #coffeemangood #boliviancoffee #TYPICA_Lab #アグリカフェ #lasalasitas #agricafe #ボリビア #Bolivia2022/09/13に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/coffeemangood#coffeemangoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/boliviancoffee#boliviancoffeehttps://www.instagram.com/explore/tags/TYPICA_Lab#TYPICA_Labhttps://www.instagram.com/explore/tags/アグリカフェ#アグリカフェhttps://www.instagram.com/explore/tags/lasalasitas#lasalasitashttps://www.instagram.com/explore/tags/agricafe#agricafehttps://www.instagram.com/explore/tags/ボリビア#ボリビアhttps://www.instagram.com/explore/tags/Bolivia#Bolivia4.21%4827\ボリビア4日目/ . 世界中のコーヒーラバーを虜にし、多くの国から来訪者が訪れるアグリカフェ @agricafebolivia にいくことができました😌 . 創業者のペドロさん、農園や小規模生産者の管理、プロセスを担当するパブロさん(息子さん)、クオリティコントロールや世界中の顧客窓口を担当するダニエラさん(娘さん)の3人が温かく出迎えてくれました。 . アグリカフェのカッピングラボの景色は、コーヒーを生業にしている人なら誰もが憧れるようなロケーションでずっと行ってみたいと思っていました。実際にラボに入ると、想像以上に洗練された施設で感動しました😭 . 午前中はカラナビ地区の小規模生産者のロットと、サマイパタ地区にあるフィンカ・ロドリゲスのロットをカッピング(テイスティング)しました。4日目にしてはじめてのカッピング！ . 用意された14種類のコーヒーはどれも素晴らしい品質で、その中で気に入ったロット番号をみんなでシェアしてディスカッションしました😌 . その後、ボリビアのワインで乾杯しながら昼食を取り、アグリカフェの皆さんとサッカーのボードゲームで遊びました。これがとても楽しい…！言葉が通じなくても、一緒に遊ぶことで打ち解け合えるんだなと感じました＊ . 午後はウェットミル(コーヒーの生産処理を行う現場)を見学させていただきました。工場内には生物学者が常駐し、精製の行程内でコーヒーに起こる微生物の数や菌の数の変化をロットごとに管理し、全てを把握していました。凄い！ . 現在、アグリカフェで精製されるコーヒーのほぼ100%が嫌気性発酵(アナエロビック)のウォッシュドを採用しているそうです。このプロセスは近年のトレンドですが、発酵臭や強烈なフレーバーに違和感を覚える人も多く、私自身もあまりいい印象を持っていませんでした。また、研究データがない状況で嫌気性発酵を行うことで、そのコーヒーを飲む人にとって有害となりうる成分がリスクとなることも教えてくれました。 . しかし、アグリカフェでは収穫したチェリーの洗浄や殺菌を徹底することでプロセスの阻害要因を極限までなくし、土壌や品種のテロワールをあくまでも重視した嫌気性発酵を行っています。 . 『ただ実験するだけでなく、研究を積み重ねてプロセスをコントロールしていくことが大切なんだよ。』その言葉からも、ロドリゲスファミリーの飽くなき探究心とボリビアというコーヒー生産国へのプライドをビシビシ感じました。 . アグリカフェの皆さん、貴重な体験を本当にありがとうございます。 . 今日もアグリカフェで色々な体験ができるそう…楽しみすぎて朝の3時に起きてしまいました笑。 . 長くなってしまいましたが、最後まで読んでいただきありがとうございます☺︎それでは、また明日👋 . #coffeemangood #boliviancoffee #TYPICA_Lab #アグリカフェ #agricafe #ボリビア #Bolivia2022/09/11に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/coffeemangood#coffeemangoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/boliviancoffee#boliviancoffeehttps://www.instagram.com/explore/tags/TYPICA_Lab#TYPICA_Labhttps://www.instagram.com/explore/tags/アグリカフェ#アグリカフェhttps://www.instagram.com/explore/tags/agricafe#agricafehttps://www.instagram.com/explore/tags/ボリビア#ボリビアhttps://www.instagram.com/explore/tags/Bolivia#Bolivia3.11%3592納品でお伺いしたら、なんとONE UP COFFEEさんにも会えました☺︎ @aomoricoffeefestival #acf_2020 #aomoricoffeefestival20202020/10/28に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/acf_2020#acf_2020https://www.instagram.com/explore/tags/aomoricoffeefestival2020#aomoricoffeefestival20201.98%2300静岡茶"天竜"をハンドドリップしつつ . 日本茶の魅力やあれこれについて @teabrewer.aomori Asuma Unoさんとライブ配信しました😌 . Part1と合わせて、お時間ある方はご覧下さい＊2020/05/30に公開- 指定なし1.9%2210静岡茶"春野"をハンドドリップで淹れました🍵2020/05/30に公開- 指定なし1.54%1790誰でも簡単に淹れられる抽出器具"フレンチプレス" . おすすめのメーカーやレシピをご紹介しました☕️ . 宜しければご覧ください☺ . . . 《おさらい》 ☆用意するもの☆ ・コーヒー豆(粉は中細〜中粗挽きくらい) ・フレンチプレス ・水(浄水や軟水※白神山地の水や南アルプスの天然水等がおすすめ) ・ケトル(やかんや計量カップでも可) ・スケール ・タイマー ☆レシピ☆ ・粉量16g(15〜18gお好みで調整するとgood！) ・湯温86〜93℃ ※ 低めの湯温は深煎りがおすすめ→苦味や雑味が出過ぎず円やかな口当たりに 高めの湯温は浅〜中煎りがおすすめ→綺麗な酸味や甘み・風味の個性がしっかり出ます ・湯量240g . ☆手順☆ ①フレンチプレスに1度お湯を注ぎ、カップに移す(器具とカップを温めておく) ②粉をフレンチプレスに入れ、平に慣らす ③粉に対して倍量のお湯を注ぎ(約30〜35g)30秒〜60秒程蒸らす ④240gまでお湯を注ぎ、篦などで5〜10回程混ぜる ⑤③のお湯を注いでからトータルで4分程経ったらプレス ⑥カップのお湯を捨て、コーヒーを注いで完成☕️2020/05/24に公開- 指定なし1.91%2220新入荷のコーヒー豆をご紹介しつつ、テイスティングしつつ、ドリップのレシピを公開しつつ。 皆様、楽しいひと時をありがとうございました☺︎2020/05/17に公開- 指定なし3.62%41552020/05/04に公開- 指定なし2.2%2542今日明日は！つくばで初のコーヒーフェスが開催されるそうです(^^) COFFEEMAN goodのエスプレッソに使うお豆はつくばの名店『COFFEE FACTORY』 @pino_coffeefactory さんから仕入れています！本当に美味しいんです😭！ いつかは参加したい…(そもそも県外からの出店はありなのかわからないけど…)ですし、AOMORI COFFEE FESにもいつか来てもらえたら嬉しいな…と勝手に妄想しております笑。 素敵な2日間になりますように！ 関東の皆様はぜひ！ #Repost @tsukubacoffeefestival with @get_repost ・・・ #つくばコーヒーフェスティバル2018 の運営費等の一部を募るクラウドファンディングを開始！☕️「飲みくらべチケット」や「ロゴ入マグ」など、コーヒー好きなあの人に贈るプレゼントにも最適なリターンを設定!☕️ 「CAMPFIRE つくばコーヒーフェスティバル」で検索・チェックをお願いします！ 実行委員長の古橋見洋バリスタ(#コーヒーファクトリー)がクラファン会場でふるまった、浅煎りのエチオピア・イルガチャフェと深煎りグァテマラ・グラノデオロの豆の飲み比べです！ #tsukubacoffeefestival #tsukuba #coffee #coffeeroasters #balista #baristagram #coffeestagram #つくば #コーヒータウン2018/11/17に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/Repost#Reposthttps://www.instagram.com/explore/tags/つくばコーヒーフェスティバル2018#つくばコーヒーフェスティバル2018https://www.instagram.com/explore/tags/コーヒーファクトリー#コーヒーファクトリーhttps://www.instagram.com/explore/tags/tsukubacoffeefestival#tsukubacoffeefestivalhttps://www.instagram.com/explore/tags/tsukuba#tsukubahttps://www.instagram.com/explore/tags/coffee#coffeehttps://www.instagram.com/explore/tags/coffeeroasters#coffeeroastershttps://www.instagram.com/explore/tags/balista#balistahttps://www.instagram.com/explore/tags/baristagram#baristagramhttps://www.instagram.com/explore/tags/coffeestagram#coffeestagramhttps://www.instagram.com/explore/tags/つくば#つくばhttps://www.instagram.com/explore/tags/コーヒータウン#コーヒータウン1.24%1440遅くなりましたが🙇先日のAOMORI COFFEE FESTIVAL 2018ではたくさんのご来店ありがとうございました＊ ずっと30-45分待ちくらいお並びいただいた方が多く大変お待たせしました💦 Cappuccino barはお楽しみいただけたでしょうか？ スペシャルティコーヒーでつくるエスプレッソだからこそできる、苦味の少ない果実味と甘みをしっかり感じられるカプチーノを今回はお出ししました。 パンチの効いたコーヒー感の強いカプチーノも美味しいですが、優しく飲みやすい1杯をCOFFEEMANではつくり続けていきたいと思います(^^) そういえば最近、NHKのアップルワイドで紹介していただきましたので今更ですがその動画を…笑 お店も日常に戻ってゆったり営業しております☕️ 食欲の秋、コーヒーがより美味しい季節を一緒に楽しみましょう！ #青森 #coffee #aomori #コーヒー #青森カフェ #aomoricity #青森とcoffee #coffeemangood #specialtycoffeestand2018/10/04に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/青森#青森https://www.instagram.com/explore/tags/coffee#coffeehttps://www.instagram.com/explore/tags/aomori#aomorihttps://www.instagram.com/explore/tags/コーヒー#コーヒーhttps://www.instagram.com/explore/tags/青森カフェ#青森カフェhttps://www.instagram.com/explore/tags/aomoricity#aomoricityhttps://www.instagram.com/explore/tags/青森とcoffee#青森とcoffeehttps://www.instagram.com/explore/tags/coffeemangood#coffeemangoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/specialtycoffeestand#specialtycoffeestand2.4%2790【BARISTA AT WORK】 COFFEEMAN goodのムービーができました！ 今回はカプチーノの作成風景を… エスプレッソとフォームドミルクのシンプルな組み合わせながら、バリスタの力量が試されるドリンク。 バーで最初にジントニックを試すように…カフェに行ったらカプチーノを最初に試してみるのも楽しいです＊ ぜひ！お試しください(^^) #あおもり#青森#青森市#コーヒー#珈琲#コーヒースタンド#コーヒーショップ#カフェ#青森駅#コーヒーマングッド #雨のち晴れ#aomori#aomoricity#coffee#cafe#COFFEEMANgood#ペントハウス#penthouse#クロックアップ#qlockup2017/09/18に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/あおもり#あおもりhttps://www.instagram.com/explore/tags/青森#青森https://www.instagram.com/explore/tags/青森市#青森市https://www.instagram.com/explore/tags/コーヒー#コーヒーhttps://www.instagram.com/explore/tags/珈琲#珈琲https://www.instagram.com/explore/tags/コーヒースタンド#コーヒースタンドhttps://www.instagram.com/explore/tags/コーヒーショップ#コーヒーショップhttps://www.instagram.com/explore/tags/カフェ#カフェhttps://www.instagram.com/explore/tags/青森駅#青森駅https://www.instagram.com/explore/tags/コーヒーマングッド#コーヒーマングッドhttps://www.instagram.com/explore/tags/雨のち晴れ#雨のち晴れhttps://www.instagram.com/explore/tags/aomori#aomorihttps://www.instagram.com/explore/tags/aomoricity#aomoricityhttps://www.instagram.com/explore/tags/coffee#coffeehttps://www.instagram.com/explore/tags/cafe#cafehttps://www.instagram.com/explore/tags/COFFEEMANgood#COFFEEMANgoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/ペントハウス#ペントハウスhttps://www.instagram.com/explore/tags/penthouse#penthousehttps://www.instagram.com/explore/tags/クロックアップ#クロックアップhttps://www.instagram.com/explore/tags/qlockup#qlockup0.98%1104<前へ1234×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 投稿URL, Reel再生数, Reel動画尺, スクリーンネーム, 名前, 自己紹介, フォロワー数, ユーザーURLが含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
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