kei /10分で出来るイタリアンレシピ

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最終更新日: 2025/11/20

kei /10分で出来るイタリアンレシピ

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@kei______817 ◀︎他のレシピはこちら 1【タコのカタラーナ】茹でタコ…150g じゃがいも…1個トマト…１個紫玉ねぎ…1/4個イタリアンパセリ…適量 ☆塩…小さじ1/4 ☆ブラックペッパー…ひとつまみ ☆白ワインビネガー…大さじ1 ☆にんにくチューブ…1㎝ ☆オリーブオイル…大さじ1 オリーブオイル…適量 ①.じゃがいもは洗って水気がついたままラップで包み、電子レンジ600Wで3分加熱し、皮を剥いておく。 ②.茹でタコ、①、トマトを角切りにし、紫玉ねぎ、イタリアンパセリはみじん切りにする。 ③.ボウルに②と☆を入れてよく混ぜる。 ④.皿に盛り付けてオリーブオイルを回しかけたら完成。 2【ぶりと焼きパイナップルのカルパッチョ】近日レシピ公開予定（フォローして待っててね） 3【海老のチョップドサラダ】蒸し海老（3等分にカット）…8尾紫玉ねぎ（1㎝角にカット）…1/4個きゅうり（6等分の小口切り）…1本ミニトマト（4等分にカット）…5個フリルレタス（一口大にちぎる）…4枚スモークチーズ（6等分にカット）…2個ミックスナッツ（ざく切り）…大さじ2 塩胡椒…適量 ☆オリーブオイル…大さじ3 ☆赤ワインビネガー…大さじ1 ☆マスタード…小さじ1 ☆はちみつ…小さじ1 ☆塩…ひとつまみ ①.☆を全て混ぜ合わせる。 ②.海老をカットしたら塩胡椒をふる、他の材料も全てカットする。 ③.①と②をボウルに入れてよく混ぜる。 ④.皿に盛り付けて完成。 4【鶏スペアリブの揚げ焼きバルサミコソース】手羽中（ハーフ）…8本小麦粉…大さじ2 サラダ油…80cc ☆バルサミコ酢…大さじ2 ☆醤油…小さじ1 ブラックペッパー…適量ピンクペッパー…適量 ①.ボウルに手羽中を入れて小麦粉をふり入れ、握るようにして粉をまぶす。 ②.フライパンにサラダ油を入れ中火で2分ほど熱したあと①を並べ入れ、返しながら6分揚げ焼きにする。 ③.別のフライパンに☆を入れフツフツしたら②を入れて絡める。 ④.皿に盛り付けブラックペッパーとピンクペッパーをかけて完成。 5【ストロベリーサルサ】いちご…8個紫玉ねぎ…1/4個ししとう…2本イタリアンパセリ…適量塩…ひとつまみレモン汁…大さじ1 ①.いちごと紫玉ねぎ、イタリアンパセリは粗みじんにし、ししとうは輪切りにする。 ②.ボウルに①を入れて塩、レモン汁を加えてよく混ぜる。 ③.小皿に盛り付けて完成。 6【フルーツ香るアボカドマリネ】アボカド…1個種無しぶどう…10粒 ☆焼肉のタレ…大さじ1 ☆赤ワインビネガー…小さじ1/2 ☆ごま油…小さじ1/2 ☆生姜チューブ…1㎝セルフィーユ…適量 ①.アボカドは一口大にカット、種無しぶどうは半分にカットしてボウルに入れる。 ②.小皿に☆を入れてよく混ぜ、①と合わせて和える。 ③.皿に盛り付けてセルフィーユをちらして完成。下記５つのレシピも過去投稿に詳しくレシピ載せてるよ。【鯛とトマト、はっさくのカルパッチョ】【鯛とグレープフルーツのマリネ】【ネギ塩レモンだれのローストビーフ】【絶品タンドリーチキン】【地中海風ハーブ鯛巻き】 ___________________________ ・おしゃれなおつまみのレシピが知りたい・毎日同じようなメニューで飽きてきた・盛り付け上手になりたいそんな方はぜひフォローしてね @kei______817

2025/05/03に公開- 指定なし

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@kei______817 ◀︎他のレシピはこちら【鶏むねバター】淡白な鶏むね肉をバターの海でじっくり火を入れてしっとり仕上げる。そのまま食べるのも美味しいんだけど食べる直前に醤油をひと垂らしする、バターと醤油の相性は言わずもがなだよね。にんにくの風味とローズマリーの香り、そして鶏の旨みが溶け出したバターは絶品。バゲットを用意して最後の一滴まで楽しんでほしい。最近ダイエットとまではいかないけど少しカロリー抑えめの食事を心がけてる。もともと痩せ型で体重気にしたことなかったんだけどこのアカウントをはじめてからちょっと太った。試作繰り返して作った料理もほとんど自分で食べるから、そりゃあねぇ… そしてダイエットといえば鶏むね肉ってことで最近よく食べてる。まぁ今回のレシピは…ダイエットとはほど遠いけど。理由はお察しの通りバターの量とバゲットね笑でも美味しいんだ。カロリーなんて気にせず作って食べてみてよ。 ___________________________ 【レシピ】2人分鶏むね肉…1枚 ☆砂糖…小さじ1 ☆料理酒…大さじ1 塩…ふたつまみブラックペッパー…ふたつまみバター80g にんにく（包丁で潰す）…1かけローズマリー…1本 ①.鶏むね肉を削ぎ切りにしボウルに入れ☆を揉み込む。 ②.ボウルから取り出し塩、ブラックペッパーをすり込む。 ③.フライパンにバター、にんにく、ローズマリーを入れて弱火にかける。 ④.②を入れてときどき肉を返しながらゆっくり火を入れていく。 ⑤.肉を色がついたらレモンを搾って皮目を下にして仕上げに強火で少し焦げ目をつけ皿に盛り付けたら完成。《ポイント》 ♢鶏もも肉に砂糖と料理酒を揉み込むことでお肉が柔らかくなり旨みも加わります ___________________________ ・おしゃれなおつまみのレシピが知りたい・毎日同じようなメニューで飽きてきた・盛り付け上手になりたいそんな方はぜひフォローしてね @kei______817

2025/04/30に公開- 指定なし

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@kei______817 ◀︎他のレシピはこちら【地中海風ハーブ鯛巻き】風味豊かな鯛にオレンジの弾けるような食感が心地良い一皿。口に入れるとセルフィーユの爽やかで甘い香りが広がる。ドレッシングには生姜と醤油が入っているので華やかな見た目のわりには馴染みのある味に仕上がってるよ。フォークを使って一口で食べれるのでホームパーティーやおもてなし、記念日ディナーの前菜にもオススメ。最近昼からやってるナチュラルワインの販売と角打ちのお店をみつけてめちゃくちゃテンション上がってる。住宅街にひっそりとある感じとかお店の雰囲気とか店主さんも含めて全部ツボだった。こういうお店をみつけられるのもインスタのいい所だよね。 ___________________________ 【レシピ】2人分鯛…1柵オレンジ…1/2個紫玉ねぎ…1/8個セルフィーユ…適量ライム…薄切り1枚 ☆オリーブオイル…大さじ1 ☆醤油…大さじ1 ☆白ワインビネガー…大さじ1 ☆生姜チューブ…1〜2㎝ブラックペッパー…適量 ①.鯛は大きめの削ぎ切りにする。紫玉ねぎは薄切りに、オレンジは皮を剥いておく。ライムは1枚薄切りにしトッピング用に小さくカットする。 ②.ボウルに☆を入れて混ぜる。 ③.鯛にオレンジ、紫玉ねぎ、セルフィーユをのせて巻く。 ④.皿に盛り付けライムをトッピングし②をかけて完成。《ポイント》 ♢オレンジの皮を剥くときはりんごを剥くように包丁を使って剥くと綺麗に白い部分を取り除けます ___________________________ ・おしゃれなおつまみのレシピが知りたい・毎日同じようなメニューで飽きてきた・盛り付け上手になりたいそんな方はぜひフォローしてね @kei______817

2025/04/27に公開- 指定なし

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@kei______817 ◀︎他のレシピはこちら【ヤリイカとじゃがいものセビーチェ】個人的にハマってる「じゃがいも×魚介」の組み合わせ。セビーチェって南米の料理だからやっぱり夏が似合う。ってことで見た目も爽やかにグリーンをメインにしたよ。プリッと弾けるようなイカの食感とじゃがいものしっとり、ほろっとした食感のコントラストが楽しい。ライムをギューっと搾ってキリッと冷やした白ワインとどうぞ。 ____________________________ 【レシピ】2人分ヤリイカ…1杯じゃがいも…1個 ☆オリーブオイル…大さじ1 ☆にんにくチューブ…2㎝ ☆塩…ひとつまみ ☆砂糖…ひとつまみ ☆ライム果汁…小さじ1 ブラックペッパー…適量イタリアンパセリ…適量ライム…1かけ ①.鍋に湯を沸かして輪切りにしたヤリイカを茹でてザルにあげ、冷水で冷やして水気をよく切っておく。 ②.じゃがいもを電子レンジ（600w）で3分加熱してキッチンペーパーを使って皮を剥きスプーンで崩す。 ③.ボウルに☆を入れてよく混ぜる。 ④.③に①を入れて和える。 ⑤.皿に②を盛り付けその上に④を盛り付けてブラックペッパーとイタリアンパセリをちらしてライムを添えて完成。 ___________________________ ・おしゃれなおつまみのレシピが知りたい・毎日同じようなメニューで飽きてきた・盛り付け上手になりたいそんな方はぜひフォローしてね @kei______817

2025/04/24に公開- 指定なし

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@kei______817 ◀︎他のレシピはこちら【鶏スペアリブの揚げ焼きバルサミコソース】趣味が料理なので週4〜5回は色んなスーパーに買い物に行くんだけど最近本当に物価高を痛感する。お肉買ってメイン料理作ろうと思っても… どれも高いんだよね。豚バラとか鶏むねとか安価な肉もたくさんあるんだけど骨付き肉特有の美味しさってあるじゃん？そしたらみつけましたよ。安価で手軽な骨付き肉を。そう「手羽中」です。半割りした手羽中の安さは驚く。いいの？こんなに安くて？そして揚げ焼きすると外はカリカリ、中はジューシーですごく美味しいんだ。バルサミコ醤油で味付けすると芳醇で上品な香り、フルーティーな味わいで一気に高級感が増す。プロフィールにもアカウントの紹介、方向性を箇条書きで3つ書いてあるんだけどそれを全て満たすレシピになったと思う。夕ごはんのメインとしてお酒のおつまみに、ぜひ作ってみてね。 ___________________________ 【レシピ】2人分手羽中（ハーフ）…8本小麦粉…大さじ2 サラダ油…80cc ☆バルサミコ酢…大さじ2 ☆醤油…小さじ1 ブラックペッパー…適量ピンクペッパー…適量 ①.ボウルに手羽中を入れて小麦粉をふり入れ、握るようにして粉をまぶす。 ②.フライパンにサラダ油を入れ中火で2分ほど熱したあと①を並べ入れ、返しながら6分揚げ焼きにする。 ③.別のフライパンに☆を入れフツフツしたら②を入れて絡める。 ④.皿に盛り付けブラックペッパーとピンクペッパーをかけて完成。 ___________________________ ・忙しくて料理に時間をかけられない・おしゃれなおつまみのレシピが知りたい・毎日同じようなメニューで飽きてきたそんな方はぜひフォローしてね @kei______817

2025/04/21に公開- 指定なし

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@kei______817 ◀︎他のレシピはこちら【海老のチョップドサラダ】みんなストレス発散ってどうしてる？私はサウナに入る事と料理を作る事がストレス発散になっててさ、休日は大体サウナに行って帰りに食材を買って家でひたすら料理してる。ストレスそんなに溜め込むタイプじゃないんだけどたまに疲れが溜まってきたなぁって時は今回のレシピみたいにガンガン切ってドカドカ入れてグルグル混ぜるみたいな単純な料理が作りたくなる。単純だけど色んな食材の食感が楽しめて見た目も華やか、ドレッシングもすごく美味しいからおもてなし料理としてもオススメだよ。 ___________________________ 【レシピ】2人分蒸し海老（3等分にカット）…8尾紫玉ねぎ（1㎝角にカット）…1/4個きゅうり（6等分の小口切り）…1本ミニトマト（4等分にカット）…5個フリルレタス（一口大にちぎる）…4枚スモークチーズ（6等分にカット）…2個ミックスナッツ（ざく切り）…大さじ2 塩胡椒…適量 ☆オリーブオイル…大さじ3 ☆赤ワインビネガー…大さじ1 ☆マスタード…小さじ1 ☆はちみつ…小さじ1 ☆塩…ひとつまみ ①.☆を全て混ぜ合わせる。 ②.海老をカットしたら塩胡椒をふる、他の材料も全てカットする。 ③.①と②をボウルに入れてよく混ぜる。 ④.皿に盛り付けて完成。《ポイント》 ♢それぞれの具材の切り方は細かく記載していますがお好みで大きめや小さめにアレンジしてください ___________________________ ・忙しくて料理に時間をかけられない・料理スキルに自信がない・毎日同じようなメニューで飽きてきたそんな方はぜひフォローしてね @kei______817

2025/04/17に公開- 指定なし

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@kei______817 ◀︎他のレシピはこちら【ストロベリーサルサ】トルティーヤチップスが好きでよく食べる。大体はフレッシュなトマトに唐辛子の辛味を加えたサルサソースかワカモレ（すり潰したアボカドをベースにしたサルサ）で食べることが多いんだけど今回は大胆にフルーツをベースにしたサルサを紹介するよ。驚かれること間違いなしのインパクトあるレシピ構成に美しいビジュアル。そして最大のポイントは辛さを自分好みで調整出来るところ。実は辛味を加えなくてもしっかり美味しいので子供や辛いものが苦手な方とも一緒に楽しめるんだ。子供がいるホームパーティーなんかで出したら最高に喜ばれるよ。私は少しチリパウダーを入れて甘辛いサルサにするのがお気に入り。これは本当クセになる美味しさ。ぜひトルティーヤチップスにストロベリーサルサ、試してみてね。 ___________________________ 【レシピ】2人分いちご…8個紫玉ねぎ…1/4個ししとう…2本イタリアンパセリ…適量塩…ひとつまみレモン汁…大さじ1 ①.いちごと紫玉ねぎ、イタリアンパセリは粗みじんにし、ししとうは輪切りにする。 ②.ボウルに①を入れて塩、レモン汁を加えてよく混ぜる。 ③.小皿に盛り付けて完成。《ポイント》 ♢辛さはチリパウダーやタバスコなどでお好みに調整してください ___________________________ ・忙しくて料理に時間をかけられない・料理スキルに自信がない・毎日同じようなメニューで飽きてきたそんな方はぜひフォローしてね @kei______817 #料理#イタリアン#サルサ#いちご#前菜

2025/04/14に公開- 指定なし

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@kei______817 ◀︎他のレシピはこちら【ホタルイカのシチリア風ソテー】旬のホタルイカと香りが良くコリコリとした食感の舞茸をシンプルにオリーブオイルでソテーしてシチリアの定番ソース「サリモリッリオ」をかけた一皿。このソース、レモンとオレガノの風味が爽やかで大好きなんだ。香ばしく焼いた食材との相性抜群だからホタルイカだけじゃなく色々なもので試してみてほしい。肉、魚、野菜なんでも美味しくしてくれるよ。みんなストーリーの「一生に一度は食べたい料理ってある？」に答えてくれてありがとう。やっぱり「本場のピザ」とか「本場のギリシャ料理」みたいにその土地でその本場のものを食べたいって方が多かったなぁ。あとは「すっぽん」とか「ケジャン」などのなかなか食べる機会の少ないもの。そして嬉しかったのが「keiさんの料理」って言ってくださった方がたくさんいたこと… この答えを引き出そうとしてストーリー上げたと思われてるんじゃってちょっと恥ずかしくなったくらい笑去年はカフェで周年イベントのゲストシェフ的なことをさせてもらったり、先日は建築会社様との企画でお料理を一緒につくるイベントやらせてもらったりと地元の青森では料理を提供する機会があったりするんだけど… 青森だとなかなか来れないもんね笑みんなどこに住んでるんだろってインサイト確認したらめっちゃ色んなとこにいた（そりゃそう）旅しながらおしゃれなお店一日だけ間借りして全国渡り歩きたい。それ目標にしようかな。誰も来ない県とかあるんだろうなぁ笑 ___________________________ 【レシピ】2人分ホタルイカ（ボイル）…120g 舞茸…1/2パックオリーブオイル…大さじ1 ☆レモン汁…大さじ1 ☆塩…ひとつまみ ☆にんにく…小さじ1/2 ☆オリーブオイル…大さじ1 ☆オレガノ…ひとつまみ ☆イタリアンパセリ…適量ブラックペッパー…適量 ①.ホタルイカを下処理（目、口、軟骨を取り除く）する。 ②.ボウルに☆を入れてよく混ぜる。 ③.フライパンにオリーブオイルをひき、ホタルイカと舞茸を入れて中火で炒める。 ④.皿に盛り付けたら②のソースをかけてブラックペッパーをちらしたら完成。 ___________________________ ・忙しくて料理に時間をかけられない・料理スキルに自信がない・毎日同じようなメニューで飽きてきたそんな方はぜひフォローしてね @kei______817 #料理#イタリアン #ホタルイカ#前菜#舞茸

2025/04/11に公開- 指定なし

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@kei______817 ◀︎他のレシピはこちら【フルーツ香るアボカドマリネ】最近お気に入りのアボカドの食べ方。種無しぶどうと合わせて焼肉のタレをベースにしたマリネ液で和える。 10分もかからないで出来ちゃうんだけどこれが本当美味しいんだ。アボカドのコクがあってねっとりした食感に種無しぶどうのサクサクした食感と甘酸っぱさが最高。焼肉のタレは好きなもので構わないよ。グリーンのワントーンなので見た目も涼やかでこれからの季節にぴったり。驚きの組み合わせ… ぜひ体験してみてね。 ___________________________ 【レシピ】2人分アボカド…1個種無しぶどう…10粒 ☆焼肉のタレ…大さじ1 ☆赤ワインビネガー…小さじ1/2 ☆ごま油…小さじ1/2 ☆生姜チューブ…1㎝セルフィーユ…適量 ①.アボカドは一口大にカット、種無しぶどうは半分にカットしてボウルに入れる。 ②.小皿に☆を入れてよく混ぜ、①と合わせて和える。 ③.皿に盛り付けてセルフィーユをちらして完成。《ポイント》 ♢お好みで仕上げにブラックペッパー、オリーブオイルをかけてね ♢セルフィーユは無くても大丈夫だよ ♢赤ワインビネガーは酢で代用可能 ___________________________ ・忙しくて料理に時間をかけられない・料理スキルに自信がない・毎日同じようなメニューで飽きてきたそんな方はぜひフォローしてね @kei______817 #料理#イタリアン#アボカド#葡萄#前菜

2025/04/08に公開- 指定なし

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@kei______817 ◀︎他のレシピはこちらから【ネギ塩レモンダレのローストビーフ】ネギ塩レモンダレって牛タンに乗せて食べるイメージ強いよね。ローストビーフに乗せたことある？さっぱりだけどネギの香り、塩の旨み、レモンの酸味がローストビーフを格上げしてくれるよ。暖かくなってくるこれからの時期に特にオススメ。ジューシーなローストビーフに爽快なネギ塩レモンダレ、ぜひ試してみてね。ジブリ観たことないっていう衝撃的なストーリーを流してから一ヶ月。あれから「もののけ姫」「ハウルの動く城」「平成たぬき合戦ぽんぽこ」「千と千尋の神隠し」「トトロ」「魔女の宅急便」は観たよ！どれもすごくおもしろかった。「ジブリ観てない勢が思ったよりたくさんいて嬉しいよー！」なんてストーリーで言ってたけど… ジブリ観たことない人は観た方がいいよ（華麗な手のひら返し） ___________________________ 【レシピ】2人分牛ももブロック…300g 塩胡椒…適量サラダ油…大さじ1/2 〈ネギ塩レモンダレ〉 ☆長ネギ（みじん切り）…大さじ2 ☆鶏がらスープの素…小さじ1 ☆にんにくチューブ…2㎝ ☆ごま油…小さじ1 ☆塩胡椒…適量 ☆レモン汁…大さじ1 ☆小ネギ…小さじ2 ①.フォークで肉を刺し、塩胡椒を全面に刷り込む。 ②.サラダ油をひいたフライパンで全面に焼き色をつける。 ③.二重のラップで包み、耐熱のジップロックに入れる。沸騰したお湯に入れ、中弱火で3分茹でる。肉が浮いてこないように重しをして火を消して15分放置する。 ④.取り出したら10分休ませて薄くカットして皿に盛り付ける。 ⑤.ボウルに☆を入れてよく混ぜて④にかけたら完成。《ポイント》 ♢お好みで葉物野菜やハーブを添えて ___________________________ ・簡単でおしゃれなおつまみのレシピが知りたい・記念日料理やおもてなし料理のレパートリーを増やしたい・盛り付け上手になりたいそんな方はぜひフォローしてね @kei______817 #料理#イタリアン#ローストビーフ#肉#牛肉

2025/04/05に公開- 指定なし

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@kei______817 ◀︎他のレシピはこちら【ホタルイカと八朔のマリネ】今が旬のホタルイカと八朔を合わせた爽やかなマリネ。ホタルイカの淡白ながらプリプリした食感、そして八朔の少し硬めでサクサクとした果肉の食感が楽しい一皿。八朔の甘みの中に感じるスッキリとした酸味とほろ苦さが春を感じさせる。前回あまりセロリ好きじゃないって話したんだけどさ、フォロワーさん達が「美味しいよ」って言ってたから意を決して食べてみたんだ。独特でクセのある香りはするけど記憶の中のセロリとは違って爽やかで美味しかった笑そしてなにより魚介の臭み消しとしてすごく優秀だね。ってことで今回は意図的にハーブは使わなかった。ホタルイカの臭み消しはセロリにお任せしたよ。 ___________________________ 【レシピ】2人分 ★ホタルイカ…80g ★八朔…1/4個 ★紫玉ねぎ（みじん切り）…1/4個 ★セロリ（小口切り）…1/4本 ★ミニトマト（くし形切り）…2個 ☆オリーブオイル…大さじ2 ☆白ワインビネガー…小さじ2 ☆塩…ひとつまみ ☆ブラックペッパー…ひとつまみレモン汁…お好みで ①.ホタルイカの下処理をする（目、口、軟骨を取る） ②.小皿に☆を入れて混ぜ、マリネ液を作る。 ③.★をボウルに入れて②をかけてよく混ぜる。 ④.皿に盛り付けてお好みでレモン汁をかけて完成。《ポイント》 ♢冷蔵庫で10分おいてなじませるとさらに美味しくなるよ ♢仕上げにディルやセルフィーユをちらすのもオススメ ___________________________ ・おしゃれなおつまみのレシピが知りたい・記念日料理やおもてなし料理のレパートリーを増やしたい・盛り付け上手になりたいそんな方はぜひフォローしてね @kei______817 #料理＃イタリアン#前菜#マリネ#ホタルイカ#八朔

2025/04/02に公開- 指定なし

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@kei______817 ◀︎他のレシピはこちら【鯛と紫玉ねぎのアジアンカルパッチョ】ごはんに合うカルパッチョをテーマに作った一皿。たまにこういうアジアンテイストのカルパッチョ食べたくなるんだよなぁ。淡白な鯛のお刺身にナンプラーをベースにしたタレが良く合うんだ。少量のごま油がポイントで香ばしい風味が食欲をそそる。カシューナッツは食感のアクセントとしてだけじゃなくほんのりとした甘みと旨みが加わるからトッピングとして優秀だよ。気づけばフォロワー7万人。こんなにもたくさんの方が見てくれていることに感謝しかありません。本当にありがとう。これからも一緒に料理楽しんでいきましょう。「こんな投稿が見たい」ってリクエストがあればぜひコメントで教えてね。 ___________________________ 【レシピ】2人分鯛…1柵紫玉ねぎ…1/2個 ☆ナンプラー…大さじ1 ☆砂糖…小さじ1 ☆にんにく…小さじ1 ☆生姜…小さじ1 ☆ごま油…小さじ1 ☆ライム搾り汁…大さじ1 カシューナッツ…適量パクチー…適量 ①.ボウルに☆を入れてよく混ぜる。 ②.薄切りにした紫玉ねぎと削ぎ切りにした鯛を皿に盛り付けて①を回しかける。 ③.砕いたカシューナッツとパクチーをちらして完成。《ポイント》 ♢パクチー苦手な方はイタリアンパセリで代用してください ___________________________ ・おしゃれなおつまみのレシピが知りたい・記念日料理やおもてなし料理のレパートリーを増やしたい・盛り付け上手になりたいそんな方はぜひフォローしてね @kei______817 #料理#イタリアン#マリネ#鯛#前菜

2025/03/30に公開- 指定なし

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@kei______817 ◀︎他のレシピはこちらから【絶品タンドリーチキン】タンドリーチキンが好きだ。本当にインド人なのか疑わしい外人が経営してる本格的なインドカレーとバカでかいナンが食べれる系のお店でお腹に余裕がある時に頼むタンドリーチキン。スパイスを何十種類と調合して作ってるんだろう、濃厚でスパイシーで美味しいんだ。家じゃとてもじゃないけどマネ出来ない本格的な味。でもお店のものには及ばないまでも家で手軽にタンドリーチキンが食べられたら… そんなわけでスパイス不使用、カレー粉だけで作るタンドリーチキンのレシピだよ。美味しく作るコツはカレー粉と鶏肉を繋ぐ役割であるヨーグルトの水きりをしっかり行うこと… なんだけど水きりってめんどくさいよね。ってことで最初から水分の少ないギリシャヨーグルトを使う。こうすることで水きりしなくても食材にカレー粉をしっかり密着させて濃厚かつなめらかな口当たりにすることが出来る。家で食べるならカレーとかナンとかなくていい。とにかく白米がすすむ。ぜひ作ってみてね。 ___________________________ 【レシピ】1人分鶏もも肉…1枚オリーブオイル…大さじ1 ☆ギリシャヨーグルト…100g ☆カレー粉…大さじ2 ☆ケチャップ…大さじ1 ☆にんにく（すりおろし）…小さじ1/2 ☆生姜（すりおろし）…小さじ1/2 ☆塩胡椒…適量イタリアンパセリ…適量レモン…1かけ ①.鶏もも肉を大きめにカットする。 ②.ボウルに☆を入れてよく混ぜ、①と一緒にポリ袋に入れてよく揉み、冷蔵庫に1時間入れておく。 ③.フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、②を皮の面を下にして焼き色がつくまで焼く。裏返したら蓋をして5分ほど蒸し焼きにする。 ④.皿に盛り付けイタリアンパセリとレモンを飾ったら完成。《ポイント》 ♢鶏もも肉は焼くと縮むので大きめカットがオススメ ♢コリアンダー、パプリカパウダー、レッドパウダー、クミンのどれかもしくは全てを少量加えるとさらに本格的になります ___________________________ ・おしゃれなおつまみのレシピがしりたい・記念日料理やおもてなし料理のレパートリーを増やしたい・盛り付け上手になりたいそんな方はぜひフォローしてね @kei______817 #料理#鶏もも肉#タンドリーチキン

2025/03/27に公開- 指定なし

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@kei______817 ◀︎他のレシピはこちらから【アサリとしめじのスパゲッティ】今回は @barilla_jp さんの「バリラスパゲティ No.4」を使用して春が旬のアサリがメインのオイルパスタを作りました。この時期のアサリは身入りが良くて旨味成分も増している。その旨味成分を余すことなくバリラのスパゲッティに絡ませて味わうことが出来る一皿、ぜひこの時期みんなに作ってほしい。ちなみに、スパゲッティ茹でるのっ苦手って人に特にバリラはおすすめ。簡単に美味しいアルデンテになるし、その状態が長くキープされるから紹介したレシピがそのまま家で簡単に再現出来ると思う。今回は鍋で茹でたけどフライパンやレンジで茹でても大丈夫。ぜひバリラスパゲッティのツルツルとしたのどごし、噛んだ時の弾むような食感と小麦の旨みを楽しんでね。 @barilla_jp ではバリラスパゲッティを抽選で100名にプレゼントしてるようなので気になったらチェックしてみてね。 ___________________________ 【レシピ】1人分バリラスパゲッティNo.4 （1.6mm）…100g アサリ…100g しめじ…1/2株オリーブオイル…大さじ1 にんにく（みじん切り）…1かけ唐辛子…1本イタリアンパセリ…適量白ワイン…100cc 塩…適量ブラックペッパー…適量 ①.アサリは塩水に30分ほどつけ、砂抜きをする。にんにくをみじん切りにする。 ②.鍋にたっぷりのお湯を沸かしバリラスパゲッティを茹でる。 ③.フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくと半分に割り、種を抜いた唐辛子を加えて弱火で加熱する。 ④.香りが立ったらアサリとしめじ、白ワインを加えて蓋をする。 ⑤.アサリの殻が開いたら蓋を外してイタリアンパセリ、茹でたバリラスパゲッティ、を加えて塩で味を整える。汁気が足りなければ茹で汁をおたま1杯分加えてスープを吸わせながらよく振って絡める。 ⑥.皿に盛り付けイタリアンパセリを添えてブラックペッパーをかけて完成。 #PR#バリラ#Barilla#おいしい#バリラで春の香りを味わうアルデンテ#イタリア料理#おうちイタリアン#本格イタリアン#簡単レシピ#料理#クッキング#春パスタ#春レシピ#アサリ

2025/03/24に公開- 指定なし

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https://www.instagram.com/explore/tags/PR#PRhttps://www.instagram.com/explore/tags/バリラ#バリラhttps://www.instagram.com/explore/tags/Barilla#Barillahttps://www.instagram.com/explore/tags/おいしい#おいしいhttps://www.instagram.com/explore/tags/バリラで春の香りを味わうアルデンテ#バリラで春の香りを味わうアルデンテhttps://www.instagram.com/explore/tags/イタリア料理#イタリア料理https://www.instagram.com/explore/tags/おうちイタリアン#おうちイタリアンhttps://www.instagram.com/explore/tags/本格イタリアン#本格イタリアンhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理#料理https://www.instagram.com/explore/tags/クッキング#クッキングhttps://www.instagram.com/explore/tags/春パスタ#春パスタhttps://www.instagram.com/explore/tags/春レシピ#春レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/アサリ#アサリ

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@kei______817 ◀︎他のレシピはこちら【鯛とグレープフルーツのマリネ】うすい桜色の鯛と旬のグレープフルーツを使った春の前菜。レモンより酸味が弱めで爽やかな香りのライムがアクセント。この時期にふさわしい一皿で食卓に出せばきっと春を感じられると思う。あっという間に出来ちゃうからぜひ保存して作ってみてね。 ___________________________ 【レシピ】2人分鯛…1柵グレープフルーツ…1/2個セルフィーユ…適量塩…適量ライム…1/2個オリーブオイル…大さじ1 ①.鯛を薄い削ぎ切りにする。 ②.ボウルに①を入れてグレープフルーツの果肉をボウルの上で取り出す（その際に出る果汁もボウルにしっかり入れる）セルフィーユと塩を加えて軽く混ぜる。 ③.薄くスライスしたライムを皿に敷き、②を盛り付けオリーブオイルを回しかけたら完成。《ポイント》 ♢セルフィーユはディルで代用可能 ♢グレープフルーツはルビーを使用するとまた違った雰囲気になりオススメです ___________________________ ・おしゃれなおつまみのレシピが知りたい・記念日料理やおもてなし料理のレパートリーを増やしたい・盛り付け上手になりたいそんな方はぜひフォローしてね @kei______817 #料理#イタリアン#マリネ#前菜#鯛

2025/03/21に公開- 指定なし

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@kei______817 ◀︎他のレシピはこちら【鯖トマトクリーム】鯖缶とトマト缶を使う簡単メニュー。お気に入りで普段からよく作ってるんだけど今回は @maggi_food_japan 様の「マギーシェフマジック」だけで味付けしてみた。「洋風万能調味料」とのことで使う前から興味津々。とりあえずそのまま舐めてみたんだけど、いや驚いた！牛のうまみ、玉ねぎの甘み、ハーブの香りがつまっている。純粋にうまみの底上げをしてくれるので食材やレシピを選ばす幅広い用途に使えると思う。鯖トマトクリームもいつもより味に深みのあるレストラン級の味わいになってる。手に取りやすい価格だからみんなもぜひ一度使ってみて。 ___________________________ 【レシピ】2人分（1人分:305kcal） ☆鯖水煮缶…1缶 ☆トマト缶…1缶 ☆生クリーム…80cc ☆「マギーシェフマジック」…小さじ2 玉ねぎ…1個オリーブオイル…大さじ1 にんにく…1かけローズマリー…2本【作り方】 ①フライパンにオリーブオイルをしき、みじん切りにしたにんにくを入れて弱火で加熱する。 ②香りが立ったらザク切りにした玉ねぎを加えてしんなりしたら☆とお好みでローズマリーを入れて蓋をして中火で10分煮込む。 ③器に盛り付けて完成。《ポイント》 ♢ローズマリーを入れない場合は器に盛り付けた後にパセリをちらすと見栄えが良くなります ___________________________ ・おしゃれなおつまみのレシピが知りたい・記念日料理やおもてなし料理のレパートリーを増やしたい・盛り付け上手になりたいそんな方はぜひフォローしてね @kei______817 #PR#マギーシェフマジック#ワンスプーンマジック#鯖トマトクリーム#おうちごはん#簡単レシピ#うちごはん#簡単ごはん#かんたんレシピ#おうちレストラン#洋食レシピ#時短レシピ#おもてなしレシピ#お店の味#万能調味料#マジック調味料#おうちディナー

2025/03/18に公開- 指定なし

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@kei______817 ◀︎他のレシピはこちらから 1、「鯛のエスニックマリネ」近日レシピ公開予定（フォローして待っててね） 2、「豆腐のカプレーゼ」木綿豆腐…半丁ミニトマト…5〜6個塩…ひとつまみブラックペッパー…適量セルフィーユ…適量レモンの皮…適量オリーブオイル…大さじ1 ①.木綿豆腐をキッチンペーパーに包み平らなバットなどを上に乗せてそこに重しをして20分ほど置き、水切りする。 ②.ミニトマトを半分にカットする。 ③.皿に①と②を盛り付け塩、ブラックペッパー、セルフィーユ、レモンの皮をちらしオリーブオイルを回しかけて完成。 3、「ネギ塩レモンだれのローストビーフ」近日レシピ公開予定（フォローして待っててね） 4、「牡蠣のカルパッチョ」牡蠣…8個ポン酢…大さじ1 オリーブオイル…大さじ1 紫玉ねぎ（みじん切り）…小さじ1 ピンクペッパー…適量セルフィーユ…適量塩…ひとつまみレモン…1/8個 1.皿に牡蠣を盛り付けポン酢とオリーブオイルを回しかける。 2.紫玉ねぎ、ピンクペッパー、塩、セルフィーユをちらしてレモンを添えて完成。 5、「春菊とタコ、じゃがいものサラダ」春菊…1/4束タコ…80g じゃがいも…2個 ☆アンチョビ…1枚 ☆粒マスタード…小さじ1/2 ☆オリーブオイル…大さじ1 ☆レモン汁…大さじ1 パルミジャーノレッジャーノ…適量ブラックペッパー…適量オリーブオイル…適量 ①.春菊を5分ほど水にさらし、ざっくり手で千切るか包丁で切る。タコはぶつ切りにする。 ②.じゃがいもをよく洗い皮のままラップをしてレンジに入れ600Wで4分加熱、その後キッチンペーパーに包みながら手で皮を剥き包丁で4等分にする。 ③.ボウルに☆を入れてよく混ぜ、①と②を加えてさっくり混ぜる。 ④.皿に盛り付けパルミジャーノレッジャーノ、ブラックペッパーをちらしオリーブオイルを回しかけて完成。 6、「鯛とトマト、八朔のカルパッチョ」鯛…100g トマト…1/2個八朔…1/2個 ☆オリーブオイル…大さじ1 ☆ポン酢…大さじ1 ☆塩胡椒…適量ブロッコリースプラウト…適量レッドキャベツスプラウト…適量ブラックペッパー…適量 ①.鯛は適度な厚さに切り、トマトは角切りに、八朔は皮を剥き輪切りにする。 ②.ボウルに☆を入れてよく混ぜる。 ③.皿に①を盛り付け②を回しかけブロッコリースプラウト、レッドキャベツスプラウト、ブラックペッパーをかけて完成。 7、「海老のソテーとパセリおろし」海老…6尾大根（すりおろし）…80g 塩胡椒…適量オリーブオイル…大さじ1 ☆パセリ（みじん切り）…大さじ2 ☆レモン汁…大さじ1 ☆粒マスタード…小さじ1 ☆塩…ひとつまみレモン…1かけブラックペッパー…適量オリーブオイル…適量 ①.海老は殻を剥き、背ワタを取ったら水洗いしてキッチンペーパーで水気を取る。 ②.フライパンにオリーブオイルをしき、塩胡椒した海老を中火で両面焼く。 ③.大根をすりおろして余分な水分を切り、☆と一緒にボウルに入れてよく混ぜる。 ④.皿に②を盛り付け③を乗せてレモンを飾り、ブラックペッパーをちらしてオリーブオイルをかけたら完成。 8、「タコのカタラーナ」茹でタコ…150g じゃがいも…1個トマト…１個紫玉ねぎ…1/4個イタリアンパセリ…適量 ☆塩…小さじ1/4 ☆ブラックペッパー…ひとつまみ ☆白ワインビネガー…大さじ1 ☆にんにくチューブ…1㎝ ☆オリーブオイル…大さじ1 オリーブオイル…適量 ①.じゃがいもは洗って水気がついたままラップで包み、電子レンジ600Wで3分加熱し、皮を剥いておく。 ②.茹でタコ、①、トマトを角切りにし、紫玉ねぎ、イタリアンパセリはみじん切りにする。 ③.ボウルに②と☆を入れてよく混ぜる。 ④.皿に盛り付けてオリーブオイルを回しかけたら完成。 9、「ナスとトマトのバルサミコマリネ」ナス（厚めの輪切り）…2本ミニトマト（半分にカット）…6個紫玉ねぎ（みじん切り）…大さじ1 オリーブオイル…大さじ1 ☆バルサミコ酢…大さじ1 ☆オリーブオイル…大さじ1 ☆はちみつ…大さじ1/2 ☆ケッパー…小さじ1 ブラックペッパー…適量セルフィーユ…適量 ①.ボウルに☆を入れてよく混ぜ、マリネ液を作る。 ②.ナスを厚めの輪切りにし、トマトは半分にカット、紫玉ねぎはみじん切りにする。 ③.フライパンにオリーブオイルをしき、中火でナスを両面焦げ目がつくまでしっかり焼く。 ④.①にナス、トマトを加えてしっかり混ぜる。 ⑤.皿に盛り付けて紫玉ねぎをちらし、ブラックペッパーをかけてセルフィーユを飾って完成。 ___________________________ ・お酒に合うおしゃれなおつまみを知りたい・記念日料理やおもてなし料理のレパートリーを増やしたい・盛り付け上手になりたいそんな方はぜひフォローしてね @kei______817 #料理#おもてなし料理#盛り付け#イタリアン

2025/03/16に公開- 指定なし

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@kei______817 ◀︎他のレシピはこちら【春菊とタコ、じゃがいものサラダ】みんな春菊って生で食べたことある？あるよって人の方が少数派なんじゃないかな？今回久しぶりに @kazuuu0609 さんと「同じ旬の食材を使って同時に投稿する遊び」をやろうということになって今回2人で決めた食材が「春菊」だったんだ。旬が10〜3月ってこともあってやっぱり鍋に入れることが多いと思うんだけど実は生でも食べれるんだよ。そして生の方がアクや苦味が少なくて食べやすいの。春菊ちょっと苦手って人にこそこのサラダはオススメ。タコとじゃがいもの組み合わせに違和感なく馴染むよ。ほんのりした苦味も良いアクセントになってる。ぜひ作ってみてね。そして@kazuuu0609 さんは旬の春菊を使ってどんな料理作ったのか見に行ってみてねー。 ___________________________ 【レシピ】2人分春菊…1/4束タコ…80g じゃがいも…2個 ☆アンチョビ…1枚 ☆粒マスタード…小さじ1/2 ☆オリーブオイル…大さじ1 ☆レモン汁…大さじ1 パルミジャーノレッジャーノ…適量ブラックペッパー…適量オリーブオイル…適量 ①.春菊を5分ほど水にさらし、ざっくり手で千切るか包丁で切る。タコはぶつ切りにする。 ②.じゃがいもをよく洗い皮のままラップをしてレンジに入れ600Wで4分加熱、その後キッチンペーパーに包みながら手で皮を剥き包丁で4等分にする。 ③.ボウルに☆を入れてよく混ぜ、①と②を加えてさっくり混ぜる。 ④.皿に盛り付けパルミジャーノレッジャーノ、ブラックペッパーをちらしオリーブオイルを回しかけて完成。《ポイント》 ♢パルミジャーノレッジャーノは粉チーズで代用可能 ♢春菊は包丁ではなく手で千切るとアクが出ないのでアクや苦味が気になる方は手で千切ってください ___________________________ ・おしゃれなおつまみのレシピが知りたい・記念日料理やおもてなし料理のレパートリーを増やしたい・盛り付け上手になりたいそんな方はぜひフォローしてね @kei______817 #料理#イタリアン#サラダ#春菊

2025/03/13に公開- 指定なし

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@kei______817 ◀︎他のレシピはこちら【濃厚マスカルポーネソース】どんなフルーツもおつまみに変えてくれる魔法のソース。驚くほどシンプルなんだけどだからこそ色んなフルーツに合わせられるよ。はちみつを足したりハーブをバジルからディルなんかに変更したり、好きにアレンジしてみてね。食感のアレンジにナッツを砕いてちらすのもオススメ。私の住む青森もだんだんと暖かくなって雪も溶けてきた。とっても嬉しいんだけど今度は花粉で目と鼻がムズムズと… 重度の花粉症だから毎年春はツライ。でもスーパーに行くとすでに春が旬の食材たちがちらほら出始めていて、それを見てるとやっぱりウキウキしてくるね。さぁ春はなにを作ろうかな。 ___________________________ 【レシピ】1人分 ☆マスカルポーネチーズ…50g ☆生クリーム…小さじ1 ☆塩…ひとつまみオレンジ1/4個バジル…適量ブラックペッパー…適量オリーブオイル…適量 ①.ボウルに☆を入れて混ぜる。 ②.皿に①を塗りオレンジを盛り付けたらバジルとブラックペッパーをちらしオリーブオイルをかけて完成。《ポイント》 ♢フルーツはお好きなものを合わせてください ♢なめらかさが足りないと感じたら生クリームさらに小さじ1足してください ___________________________ ・おしゃれなおつまみのレシピが知りたい・記念日料理やおもてなし料理のレパートリーを増やしたい・盛り付け上手になりたいそんな方はぜひフォローしてね @kei______817 #料理#イタリアン#マスカルポーネ#チーズ

2025/03/09に公開- 指定なし

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@kei______817 ◀︎他のレシピはこちら【本格的じゃないブイヤベース】ブイヤベースを本格的に作ろうとすると細かいルールが定められてて結構大変なんだ。例えば「地中海岩礁の魚を4種類以上使用する」とか「タイ、タコ、イカ、オマールエビ、ムール貝は加えない」さらには「具材とスープは別々に盛り付けルイユというニンニク風味のソースを添える」などなど。いや、無理無理…笑家で気軽に作るにはこれくらいでいいでしょっていうのが今回紹介する「本格的じゃないブイヤベース」ブイヤベースのアイデンティティとも言える「サフラン」も入れてないからね。でも子供も含めた家族みんなで食べる時にはない方が好まれたりするよ。逆におしゃれなホームパーティーで出そうって時はサフラン入れると一気に本格的"風"になるから入れてみて。あとバゲットは必須。最後にパスタ入れても美味しいよ。見栄えも良くて簡単だからぜひ作ってみて。 ___________________________ 【レシピ】2人分有頭海老…4尾鱈（切り身）…2切れあさり…120g オリーブオイル…大さじ1 にんにく（みじん切り）…1かけ玉ねぎ（みじん切り）…1/2個白ワイン…100cc ☆無塩トマトジュース…200cc ☆水…100cc ☆コンソメ…小さじ1 ☆塩…適量ブラックペッパー…適量ローズマリー…1本 ①.有頭海老は殻付きのまま背わたを取り、よく洗う。にんにくと玉ねぎはみじん切りにする。 ②.フライパンにオリーブオイルをしき、にんにくと玉ねぎを入れて弱火で加熱する。 ③.香りが立ったら鱈を皮から入れて海老、あさりも入れて中火で炒める。 ④.海老の色が変わったら白ワインを入れて蓋をしてあさりの口が開くまで煮込む。 ⑤.☆を入れて10分煮込み、お好みでブラックペッパーをちらし、ローズマリーを飾って完成。《ポイント》 ♢サフランをひとつまみ入れるとちょっと本格的になります ♢鱈は身が崩れやすいのであまり混ぜ過ぎないようにしてください ___________________________ ・おしゃれなおつまみのレシピが知りたい・記念日料理やおもてなし料理のレパートリーを増やしたい・盛り付け上手になりたいそんな方はぜひフォローしてね @kei______817 #料理#イタリアン#海老#スープ

2025/03/06に公開- 指定なし

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