庖丁工房タダフサ

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最終更新日: 2025/10/30

庖丁工房タダフサ

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伝統的な手仕事で作る...

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【ご来店アルバム】記録的な寒波と言われた先日の雪。ようやく落ち着いて、車でのご来店もスムーズになりましたとある日の閉店間際、フランスから日本縦断中のおふたりがご来店。キャンピングカーで寝泊まりして、日本各地を楽しんでいるそうです。きのうは長野・戸隠温泉今夜は、福島・只見町 … こんどは、新潟でもゆっくりお泊りくださいね温泉も、日本酒も最高ですよまたのご来店をお待ちしていますよい旅を！ One day, just before closing time, a customer came to visit us on a trip across Japan from France. He said he was staying in a camper van and enjoying various parts of Japan. Yesterday, Togakushi Onsen in Nagano Tonight, Tadami Town in Fukushima ... Next time, please stay a while in Niigata The hot springs and sake are both great We look forward to seeing you again. Have a good trip. Stay safe.

2025/02/25に公開庖丁工房タダフサ日本新潟県

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雪が降ったり、日が射したりにぎやかな日になりそうです路面状況が良くない道もあるかと思います。お気をつけてご移動ください。よかったら、タダフサにもお立ち寄りください。 #タダフサ #燕三条 #新潟 #tadafusa 〈3月のイベント〉三条直営店は、通常営業 9-17時オープン　日曜のみ休み 3/1（土）2（日）佐賀市:包丁仕上げ体験ワークショップ &販売 @relife_unstandardlife 3/16（日）東京下北沢:包丁アウトレット販売 @shimokita_ni_sanjo @bonustrack_skz 3/23（日）新潟市江南区:包丁アウトレット販売 @watago_sake10 4/12(土)13（日）にもポップアップショップ出店予定してます @sanjo_school こんなマルシェ、マーケットにも来て来て情報お待ちしております

2025/02/21に公開庖丁工房タダフサ日本新潟県

https://www.instagram.com/explore/tags/タダフサ#タダフサhttps://www.instagram.com/explore/tags/燕三条#燕三条https://www.instagram.com/explore/tags/新潟#新潟https://www.instagram.com/explore/tags/tadafusa#tadafusa

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みんなで除雪がんばりました 2/8（土）通常通り営業中 17時まで日曜休み　祝日2/11 は、営業予定ですとは言え、ご無理なさらず。雪解け疲れを、しっかり癒して栄養蓄えて、しっかり休みましょう #燕三条 #新潟　#大雪　#除雪 #除雪機

2025/02/08に公開庖丁工房タダフサ日本新潟県

https://www.instagram.com/explore/tags/燕三条#燕三条https://www.instagram.com/explore/tags/新潟#新潟https://www.instagram.com/explore/tags/大雪#大雪https://www.instagram.com/explore/tags/除雪#除雪https://www.instagram.com/explore/tags/除雪機#除雪機

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ドイツフランクフルトでの開催中の世界最大級のB toBの国際消費財見本市に参加しています。世界各国からのお客様との商談に備えつつ、気持ちも高ぶってきています #tsubamesanjo #ambiente

2025/02/07に公開Ambiente-Messe Frankfurt ドイツ

https://www.instagram.com/explore/tags/tsubamesanjo#tsubamesanjohttps://www.instagram.com/explore/tags/ambiente#ambiente

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【ご来店アルバム】先日お立ち寄りいただいたのは、台湾からのお客様。新潟の慣れない雪道をドライブしながら、名所巡りを楽しんでいらっしゃいました。最近は、ほぼ毎日海外のお客様にお立ち寄りいただいています。拙い英語だったり、翻訳アプリを経由しての辿々しいコミュニケーションだったりしますが、できるかぎりを努めてますので、よろしければお立ち寄りくださいませ。新潟に、燕三条に、タダフサにまた、お会いできるのを、楽しみにしています #japan #japantravel #japantrip #japanese #factory #craftmanship #blacksmith #niigata #tsubamesanjo #tadafusa #japaneseknives #souvenir #japanesesouvenir #日本 #インバウンド #inboundmarketing #tour #tourguide

2025/02/04に公開庖丁工房タダフサ日本新潟県

https://www.instagram.com/explore/tags/japan#japanhttps://www.instagram.com/explore/tags/japantravel#japantravelhttps://www.instagram.com/explore/tags/japantrip#japantriphttps://www.instagram.com/explore/tags/japanese#japanesehttps://www.instagram.com/explore/tags/factory#factoryhttps://www.instagram.com/explore/tags/craftmanship#craftmanshiphttps://www.instagram.com/explore/tags/blacksmith#blacksmithhttps://www.instagram.com/explore/tags/niigata#niigatahttps://www.instagram.com/explore/tags/tsubamesanjo#tsubamesanjohttps://www.instagram.com/explore/tags/tadafusa#tadafusahttps://www.instagram.com/explore/tags/japaneseknives#japanesekniveshttps://www.instagram.com/explore/tags/souvenir#souvenirhttps://www.instagram.com/explore/tags/japanesesouvenir#japanesesouvenirhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本#日本https://www.instagram.com/explore/tags/インバウンド#インバウンドhttps://www.instagram.com/explore/tags/inboundmarketing#inboundmarketinghttps://www.instagram.com/explore/tags/tour#tourhttps://www.instagram.com/explore/tags/tourguide#tourguide

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【ご来店アルバム】雪吹き荒ぶ本日、韓国から日本大好き、日本酒大好き仲良し4人組がご来店。新潟駅から歩いて行ける酒蔵　今代司酒造からタダフサまで、慣れない道をドライブして来てくれました @imayotsukasa_jp @imayotsukasa_en タダフサでは、英語を話せる職人スタッフを交えて、あーだこーだ和気あいあい。悩んだ末に、納得いく一本が決定！楽しい時間をありがとうございましたちなみに、今夜のお宿は、長岡の蓬平温泉とのこと飲み過ぎ解禁で、思いきり楽しんでくださいね 감사합니다. 다시 오세요. 다시 만나자

2025/01/30に公開庖丁工房タダフサ日本新潟県

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【ご来店アルバム】新潟燕三条に、久しぶりに雪が積もった朝に、雪が降らない中国四川省からお客様がご来店。雪にワクワクの娘さんとともに。（頼れる通訳さん&ガイドさんもご一緒に）母国では、世界各地で愛用者がいるアイテムの製造販売を手掛ける会社を経営されているご夫婦。見学では、日本語でのご案内を中国語で翻訳していただきつつ、進行。製造についてはもちろん、流通についてや会社の転換期なども話題に話が盛り上がりましたお買い上げいただいた庖丁、たくさんお使いくださいませまたお会いできるのを楽しみにしております次回は、川か海でもお会いしましょうw #タダフサ #tadafusa #忠房 #燕三条 #新潟 #日本旅行 #japan #japantrip #japantravel #雪 #mrs

2025/01/30に公開庖丁工房タダフサ日本新潟県

https://www.instagram.com/explore/tags/タダフサ#タダフサhttps://www.instagram.com/explore/tags/tadafusa#tadafusahttps://www.instagram.com/explore/tags/忠房#忠房https://www.instagram.com/explore/tags/燕三条#燕三条https://www.instagram.com/explore/tags/新潟#新潟https://www.instagram.com/explore/tags/日本旅行#日本旅行https://www.instagram.com/explore/tags/japan#japanhttps://www.instagram.com/explore/tags/japantrip#japantriphttps://www.instagram.com/explore/tags/japantravel#japantravelhttps://www.instagram.com/explore/tags/雪#雪https://www.instagram.com/explore/tags/mrs#mrs

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【ご来店アルバム】あんなに積もっていたはずの雪も道端にわずかになってきた1月後半。ノルウェーから日本旅行中のお二人が、タダフサに寄ってくれました。実は、年頭にノルウェーから遊びに来てくださった方たちのお友だち。紹介を受けて、わざわざ滞在していた北海道から、キャンピングカーで来てくれました万能に使える三徳やペティも、いろいろお試しいただきました。また、いつでも遊びにいらしてください La oss møtes igjen

2025/01/24に公開庖丁工房タダフサ日本新潟県

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【ご来店アルバム】世界各国の方々が学ぶ国際大学 IUJ 新潟南県魚沼市にある日本初の大学院大学から、燕三条の各社に見学に来られました。各国の異なる文化・産業の視点から、質問や意見をいただき、終始笑いを交えつつディスカッションさせていただきました日本、新潟、南魚沼、大和での生活は残すところわずかかもしれませんが、またどこかでつながる機会があると嬉しいですねまた、お会いしましょう good luck！ #iuj #国際大学 #新潟 #タダフサ #tadafusa #Malaysia #Philippines #Myanmar #Pakistan #srilanka #papuanewguinea #uzbekistan #Tajikistan #Kazakhstan #kyrgyzstan #southafrica #Ethiopia #Uganda #Senegal #Madagascar #Japan マレーシアフィリピンミャンマーパキスタンスリランカパプアニューギニア、ウズベキスタンタジキスタンカザフスタンキルギス南アフリカエチオピアウガンダセネガルマダガスカル、日本

2025/01/20に公開庖丁工房タダフサ日本新潟県

https://www.instagram.com/explore/tags/iuj#iujhttps://www.instagram.com/explore/tags/国際大学#国際大学https://www.instagram.com/explore/tags/新潟#新潟https://www.instagram.com/explore/tags/タダフサ#タダフサhttps://www.instagram.com/explore/tags/tadafusa#tadafusahttps://www.instagram.com/explore/tags/Malaysia#Malaysiahttps://www.instagram.com/explore/tags/Philippines#Philippineshttps://www.instagram.com/explore/tags/Myanmar#Myanmarhttps://www.instagram.com/explore/tags/Pakistan#Pakistanhttps://www.instagram.com/explore/tags/srilanka#srilankahttps://www.instagram.com/explore/tags/papuanewguinea#papuanewguineahttps://www.instagram.com/explore/tags/uzbekistan#uzbekistanhttps://www.instagram.com/explore/tags/Tajikistan#Tajikistanhttps://www.instagram.com/explore/tags/Kazakhstan#Kazakhstanhttps://www.instagram.com/explore/tags/kyrgyzstan#kyrgyzstanhttps://www.instagram.com/explore/tags/southafrica#southafricahttps://www.instagram.com/explore/tags/Ethiopia#Ethiopiahttps://www.instagram.com/explore/tags/Uganda#Ugandahttps://www.instagram.com/explore/tags/Senegal#Senegalhttps://www.instagram.com/explore/tags/Madagascar#Madagascarhttps://www.instagram.com/explore/tags/Japan#Japan

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【タダフサの休日】三条市街地から下田の山の方に車を走らせる。旧下田村大谷地に、昔から伝わる手漉き和紙、大谷地和紙。地域で育てた楮（こうぞ）から、手作業で、1枚1枚、和紙を漉いています。毎年冬、1月2月には、一般の方も体験ができます金属加工、鍛冶屋とは違う趣のある工房で、淡々と作業が進んでいきます。完成した大谷地和紙は、道の駅で購入可能。他にも、三条市内の学校の卒業証書などにも使われています

2025/01/19に公開- 指定なし

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【ご来店アルバム】 2025仕事初めの、初売りDAYに、嬉しいお客さまがご来店くださいました北欧スウェーデンとノルウェーから越後湯沢や妙高で、スキーを楽しんでる合間にタダフサまで足を延ばしてくれましたフレデリック、もっと笑って！！w （バックカントリー&スノーシューツアーガイドの、オフィスチッカさん、ご紹介ありがとうございますご自宅分と、お友だちへのお土産に家庭用包丁を何本かずつ。お米もあわせてお選びいただきましたが… ごはんの炊き方を念入りに尋ねられました（そっかスウェーデンでは食べないのか）ご説明はしたうえで YouTubeを見るか、料理上手な @chikakoiida に聞いてみて　とお願いしました　🙏 またの来日、ご来店をお待ちしてますタダフサ直営店は、1/7より通常営業しております 17時まで #タダフサ #tadafusa #japan #niigata #yuzawa #echigoyuzawa #myoko #hakuba #knife #kitchenknife #ramen #tsubamesanjo #japantravel #japantrip #japanese #japaneseknives

2025/01/07に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/タダフサ#タダフサhttps://www.instagram.com/explore/tags/tadafusa#tadafusahttps://www.instagram.com/explore/tags/japan#japanhttps://www.instagram.com/explore/tags/niigata#niigatahttps://www.instagram.com/explore/tags/yuzawa#yuzawahttps://www.instagram.com/explore/tags/echigoyuzawa#echigoyuzawahttps://www.instagram.com/explore/tags/myoko#myokohttps://www.instagram.com/explore/tags/hakuba#hakubahttps://www.instagram.com/explore/tags/knife#knifehttps://www.instagram.com/explore/tags/kitchenknife#kitchenknifehttps://www.instagram.com/explore/tags/ramen#ramenhttps://www.instagram.com/explore/tags/tsubamesanjo#tsubamesanjohttps://www.instagram.com/explore/tags/japantravel#japantravelhttps://www.instagram.com/explore/tags/japantrip#japantriphttps://www.instagram.com/explore/tags/japanese#japanesehttps://www.instagram.com/explore/tags/japaneseknives#japaneseknives

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【ご来店アルバム】雪舞う新潟に、シンガポールからご家族8名様がご来店。たどたどしい英語ながら、愉快にご対応させていただきました。越後湯沢でスキーをして1泊してから、8人1台に乗り込んで日本をあちこち旅行中。ドライバーは、運転大好きなお父さん。以前に日本に来たときは、青森までねぶた祭りを見に行ったそう「私よりも、日本各地を訪れて、　日本の良さを知ってるから私より日本人ですね」と言ったら「まぁね」と、笑って返してくれましたまた、ぜひ遊びに来てください。春の新緑、夏の花火秋の黄金色の新潟もいいもんですよ年内は、12/26まで営業中（27は工場&店舗の大そうじ🧹） #japantravel #japan #japaneseculture #fromsingapore #niigata #niigataprefecture #niigatajapan #tsubamesanjo #sanjojapan #crafts #craftmanship #knife #kitchenknife #kitchenknives #tadafusa #tadafusaknife

2024/12/24に公開庖丁工房タダフサ日本新潟県

https://www.instagram.com/explore/tags/japantravel#japantravelhttps://www.instagram.com/explore/tags/japan#japanhttps://www.instagram.com/explore/tags/japaneseculture#japaneseculturehttps://www.instagram.com/explore/tags/fromsingapore#fromsingaporehttps://www.instagram.com/explore/tags/niigata#niigatahttps://www.instagram.com/explore/tags/niigataprefecture#niigataprefecturehttps://www.instagram.com/explore/tags/niigatajapan#niigatajapanhttps://www.instagram.com/explore/tags/tsubamesanjo#tsubamesanjohttps://www.instagram.com/explore/tags/sanjojapan#sanjojapanhttps://www.instagram.com/explore/tags/crafts#craftshttps://www.instagram.com/explore/tags/craftmanship#craftmanshiphttps://www.instagram.com/explore/tags/knife#knifehttps://www.instagram.com/explore/tags/kitchenknife#kitchenknifehttps://www.instagram.com/explore/tags/kitchenknives#kitchenkniveshttps://www.instagram.com/explore/tags/tadafusa#tadafusahttps://www.instagram.com/explore/tags/tadafusaknife#tadafusaknife

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【感謝！感謝！】燕三条工場の祭典 @koubafes たくさんのご来場、ご来店ありがとうございました。安全第一で終えられたし、たくさんの方とお話しできたし、 @yone_x にも @moku_meetsstudio にもお世話になったしまた来るね、のお言葉もいただけたし。無理なく過ごせた、いい3日間でした。タダフサのSHOPは、月曜から土曜まで営業しています。祝日もやってます公式LINEアカウントもあるので、気軽に声かけてご相談いただけますまた、いつでも遊びに寄ってくださいね今回来れなかった方も、ぜひぜひ。まもなく、ルレクチェの季節ですし

2024/10/07に公開庖丁工房タダフサ日本新潟県

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さてさて、気づけば燕三条工場の祭典 @koubafes も、２日目が無事に終了。タダフサ的には、明日土曜が最終日。職人スタッフの出勤も限られているので、見学も“予約優先” で実施させていただきますw SHOPは、昼休みなく9-17時で営業。研ぎ直しのお持ち込みも大歓迎お待ちしています #工場の祭典 #燕三条 #工場見学 #新潟 #新潟イベント

2024/10/04に公開庖丁工房タダフサ日本新潟県

https://www.instagram.com/explore/tags/工場の祭典#工場の祭典https://www.instagram.com/explore/tags/燕三条#燕三条https://www.instagram.com/explore/tags/工場見学#工場見学https://www.instagram.com/explore/tags/新潟#新潟https://www.instagram.com/explore/tags/新潟イベント#新潟イベント

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【ご来店アルバム】工場見学にお申込みいただきました from US! 同じタイミングで、見学に来ていた地元小学生とも交流しながら、愉快な時間になりました。英語でのご案内は、スタッフの都合もあり、制限が出てきますが、よろしければ、ご相談ください。 @80daysjapan

2024/10/01に公開庖丁工房タダフサ日本新潟県

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【販売イベント】 9/16（月祝）東京・下北沢ボーナストラック @bonustrack_skz にて開催される「シモキタニ三条」にて、ブース出店。国内外で人気のタダフサの家庭用包丁、なかでもクラシカルスタイルな和包丁を中心に販売する予定です。数量限定でアウトレット価格でのご提供も準備中です他にも、三条の魅力満載の人、アイテム、食品が集まります。お近くの方は、ぜひお立ち寄りください。 ※研ぎ直しをご希望の包丁も受け付けます仕上がりお渡しは後日。新潟県三条市より発送。代金引換払いにてお送りします #タダフサ #燕三条 #三条市 #移住 #iターン #tadafusa #ボーナストラック #ボーナストラック下北沢 #bonustrack #下北沢 #下北沢イベント #東京イベント

2024/08/30に公開BONUS TRACK 日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/タダフサ#タダフサhttps://www.instagram.com/explore/tags/燕三条#燕三条https://www.instagram.com/explore/tags/三条市#三条市https://www.instagram.com/explore/tags/移住#移住https://www.instagram.com/explore/tags/iターン#iターンhttps://www.instagram.com/explore/tags/tadafusa#tadafusahttps://www.instagram.com/explore/tags/ボーナストラック#ボーナストラックhttps://www.instagram.com/explore/tags/ボーナストラック下北沢#ボーナストラック下北沢https://www.instagram.com/explore/tags/bonustrack#bonustrackhttps://www.instagram.com/explore/tags/下北沢#下北沢https://www.instagram.com/explore/tags/下北沢イベント#下北沢イベントhttps://www.instagram.com/explore/tags/東京イベント#東京イベント

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【イベント情報】タダフサも「燕三条工場の祭典2024」に参加しますタダフサの営業日は、 10/3（木）4（金）5（土）各日 9-17時 ※日曜はお休みをいただき、職人/スタッフたちも気になる工場を見学に回りますショップでは、庖丁の販売/研ぎ直し・修理の受付工場見学は、通常通り事前予約/有料制で行う予定です今年は、「みんなー、Discord内で情報交換しよう！！」という方針のようなので、ぜひ登録してみてください今からもう、いろんな情報やアドバイス、グルメ情報などが飛び交っていて、面白いです The Tsubame-Sanjo factory festival is coming again! TADAFUSA Opening dates and hours October 3(Thu) 4(Fri) 5(Sat) 9am-5pm We are selling knives which are only available at this event and offering a factory tour where you can see each making process up-close. We are looking forward to seeing you!

2024/08/29に公開庖丁工房タダフサ日本新潟県

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【ご来店アルバム】たたいま全国ツアー中の @midoriaoyama さんが、三条・本寺小路 @meme_studio_sanjo での主催イベント前に、お立ち寄りくださいました

2024/08/24に公開庖丁工房タダフサ日本新潟県

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【ご来店アルバム】お盆休みも明け、タダフサも営業再開。工場もSHOPも、元気に活動していますお休み期間中には、帰省やお墓参り、ご旅行などで、新潟燕三条にお越しになった方も多かったはず。タダフサ直営店にも、仲良しさんたちがご来店くださいました。埼玉県朝霞市や三芳町で間借りカフェなどをされている芋好き食いしん坊の @iko1012 さん。そして、燕市宮町商店街の人気カフェまちトープさん @machitope ホクホクのあったかい出会いでしたw タダフサの庖丁と、川越いもの相性はいかがでしょうか？また、いつでもカimoノに寄ってくださいね

2024/08/21に公開庖丁工房タダフサ日本新潟県

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庖丁工房タダフサ工場&直営店は、 8/18（日）まで、夏休みをいただきますタダフサ製品は、三条鍛冶道場（車で10分程度）や近隣の取扱店にてお買い求めください三条鍛冶道場では、鍛冶体験ができます燕三条地場産センター物産館（イオン県央店むかい）では、帰省イベント開催中タダフサ公式オンラインSHOPでも、ご注文いただけます。 tadafusa.net

2024/08/10に公開三条鍛治道場日本新潟県

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