かわいけいすけ🍸東京バー・カクテル図鑑🍸

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@bar_compass← I have a great selection of wonderful bars to choose from! 後で見返していただきたいのでぜひ【保存】をお願いします🙇 【TOKYO BAR Encyalopedia 新橋 BAR LIEN】いい意味で新橋らしくない。新橋というとサラリーマンの街で、雑多な飲み屋が多く喧騒に包まれた状態を想像する人が多いだろう。そんな状態と真逆にあるのがバーリアン。新橋駅から少し歩いたところにひっそりと佇む。のれんをくぐって店内に入るとそこは静寂の世界。マデイラワインを愛する関川マスターの手解きでいただく一杯は何物にも変え難い至福。マデイラワインをベースにしたカクテルも必ず飲みたい。茶道の稽古にも励んでいる関川マスターのカクテルメイク術は一度はご覧いただきたい。美しい余白としなやかさがそこにはある。 —————— ●BAR LIENの基本情報 🗺️アクセス JR新橋駅より徒歩5分 🍸住所東京都港区新橋5-13-13 川勝ビル 1F 🕰️営業時間月〜金 18時〜25時土 18時〜24時 🗓️定休日日曜日 💴平均予算カクテル2杯で約3500円〜4500円 —————— —————— ●自己紹介もっとバーは楽しくなる。バーやカクテルの魅力を伝えるアカウントです！ぜひとも他の投稿も見ていただけるとうれしいです。 @bar_compass —————— #東京バー #おしゃれバー #隠れ家バー #バー巡り #オーセンティックバー #バーテンダー #カクテル #cocktailitaliano #cocktailbar #カクテルバー #barcompass #cocktails🍸 #cocktailtime🍹#新橋グルメ #新橋バー #新橋居酒屋 #新橋ディナー

2025/03/17に公開BAR LIEN 日本東京都

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@bar_compass← I have a great selection of wonderful bars to choose from! 後で見返していただきたいのでぜひ【保存】をお願いします🙇 【TOKYO BAR Encyalopedia 神楽坂 Sanlucar BAR】日本一のバーはどこかと聞かれたら、このバーの名前を挙げる方も多いだろう。うん、めちゃくちゃ分かる。サンルーカルバーには日本人が忘れがちな日常の「美」がすべて詰まっていると思う。禅に通ずるようなカクテル、日本語の美しさ、皆で空間を作り上げる一座建立の精神。それらをわかりやすく感じることができるバーこそサンルーカルバーだと感じている。この空間を作り出した新橋マスターはバーテンダーであり、芸術家だと思う。とにかく大人気なバーで運がよくないとなかなか入れない。しかし、入れないのもまた運命。きっと今日はタイミングじゃないのだろうと扉を閉めればいい。必ず次の機会があるから。 —————— ●Sanlucar BAR 🗺️アクセス東京メトロ神楽坂駅より徒歩1分 JR飯田橋駅より徒歩15分 🍸住所東京都新宿区神楽坂6-43 K's Place102 🕰️営業時間 14時〜23時 🗓️定休日月曜日 💴平均予算カクテル2杯で約3500円〜4500円 —————— —————— ●自己紹介もっとバーは楽しくなる。バーやカクテルの魅力を伝えるアカウントです！ぜひとも他の投稿も見ていただけるとうれしいです。 @bar_compass —————— #東京バー #おしゃれバー #隠れ家バー #バー巡り #オーセンティックバー #バーテンダー #カクテル #cocktailitaliano #cocktailbar #カクテルバー #barcompass #cocktails🍸 #cocktailtime🍹#神楽坂グルメ #神楽坂バー #神楽坂ディナー

2025/03/13に公開神楽坂サンルーカルバー日本東京都

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@bar_compass← I have a great selection of wonderful bars to choose from! 後で見返していただきたいのでぜひ【保存】をお願いします🙇 【TOKYO BAR Encyalopedia 白金台 NEW CLASSIC】お店のインスタアカウントにはひとつの四字熟語。覧古考新（らんここうしん）。私が最も尊敬するバーテンダーのひとり、柏崎マスターが作り出す新たなカクテルの世界を味わえる。どうすればさらにマティーニを美味しく提供できるか、どのようなアプローチがブルームーンらしさが出るのか。すべてのカクテルに柏崎マスターの考えが詰め込まれている。それはもう芸術品と言って過言ではないだろう。また、どの駅からも少し離れた場所に位置するというバーの立地も素晴らしい。本当にお酒を愛する方が通いたくなるバーであると思うし、一方で新規の方への気遣いも素晴らしい。バーっていいなと誰もが感じる、そんなバーだと思う。 —————— ●NEW CLASSIC 🗺️アクセス東京メトロ白金台駅より徒歩10分 JR恵比寿駅より徒歩17分 🍸住所東京都港区白金台５丁目３−２ジェンティール白金台 🕰️営業時間 16時〜26時 🗓️定休日不定休 💴平均予算カクテル2杯で約3500円〜4500円 —————— —————— ●自己紹介もっとバーは楽しくなる。バーやカクテルの魅力を伝えるアカウントです！ぜひとも他の投稿も見ていただけるとうれしいです。 @bar_compass —————— #東京バー #おしゃれバー #隠れ家バー #バー巡り #オーセンティックバー #バーテンダー #カクテル #cocktailitaliano #cocktailbar #カクテルバー #barcompass #cocktails🍸 #cocktailtime🍹#白金台 #白金台グルメ

2025/03/11に公開Bar NewClassic 日本東京都

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@bar_compass← I have a great selection of wonderful bars to choose from! 後で見返していただきたいのでぜひ【保存】をお願いします🙇 【bar Mehr Licht in Shintomichio Mr.Asakawa】 bar Mehr Licht just opened 2024. This bar is tucked away in a quiet area of Ginza and has a wonderful hideaway atmosphere. Master Asakawa creates wonderful cocktails using old bottles. In the video, he make a Last word. 新富町バーメアリヒト —————— ●Bar Mehr Lichtの基本情報 🗺️アクセス東京メトロ銀座一丁目から徒歩5分都営地下鉄宝町駅から徒歩5分東京メトロ京橋駅から徒歩5分 🍸住所東京都中央区銀座１丁目２１−２ヨシダビル Ⅱ201号 🕰️営業時間月〜土18時〜25時 🗓️定休日日曜日 💴平均予算カクテル2杯で約4500円〜5500円 —————— ●お店の紹介昨年オープンしたばかりのバー。もともとつくばでお店を持たれていた浅川マスターのお店です。新富町という今少しずつバーが増えてるエリアにあり、かなり落ち着いた地域に静かに佇む素敵なバーなのです。入店の際はインターホンで201をプッシュ。会員制、紹介制というわけではないので誰でも入ることができます🙆 主にオールドボトルをベースにしたカクテルをいただくことができます。これがまじでおいしい… 浅川マスターなりの解釈で作り上げていくカクテルの一杯一杯が本当にすばらしく光り輝いているのです。オールドボトルってなんだろう？って方にも浅川マスターが優しく教えてくださります。浅川マスター自身もとてもお若い方なので、20代の方がチャレンジしてみても全然いいかなと思います！私は今後も来店機会が増えそうです😂 —————— ●自己紹介もっとバーは楽しくなる。バーやカクテルの魅力を伝えるアカウントです！ぜひとも他の投稿も見ていただけるとうれしいです。 @bar_compass —————— #東京バー #おしゃれバー #隠れ家バー #バー巡り #オーセンティックバー #バーテンダー #カクテル #カクテルバー #barcompass #銀座グルメ #銀座バー #新富町グルメ #京橋グルメ

2025/03/09に公開Bar Mehr Licht 日本東京都

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@bar_compass← I have a great selection of wonderful bars to choose from! 後で見返していただきたいのでぜひ【保存】をお願いします🙇 【TOKYO BAR Encyalopedia 四谷三丁目 BAR CAVERNA】 2024年で一番いい出会いだったと言っても過言ではない。これまでまったく知らなかったポルトガルの酒、そしてポートワインの世界。その魅力に気づけたのもバーカヴェルナのマスター、並木さんのおかげ。ポートワインに間違いなく日本一詳しい並木さんからポートワインについて、ポルトガルについて多くのことを学んだ。 9月には実際にポルトガルにも行ってみた。旅の最中も常にサポートしてくださった並木さんには感謝しかない。帰国後にカヴェルナで開けていただいたpresidential Colheita1999の甘美で優雅な味わいは一生忘れない。素敵なバーとの出会いは人生にいい影響を与える。自分にとって大きな財産だ。 —————— ●BAR CAVERNAの基本情報 🗺️アクセス東京メトロ四谷三丁目駅より徒歩3分 🍸住所東京都新宿区荒木町3-9 田村ビル 1F 🕰️営業時間月、水〜日　18時〜25時 🗓️定休日火曜日 💴平均予算カクテル2杯で約4000円〜5000円 —————— —————— ●自己紹介もっとバーは楽しくなる。バーやカクテルの魅力を伝えるアカウントです！ぜひとも他の投稿も見ていただけるとうれしいです。 @bar_compass —————— #東京バー #おしゃれバー #隠れ家バー #バー巡り #オーセンティックバー #バーテンダー #カクテル #cocktailitaliano #cocktailbar #カクテルバー #barcompass #cocktails🍸 #cocktailtime🍹#四谷三丁目 #荒木町

2025/03/08に公開Bar Caverna 日本東京都

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@bar_compass← I have a great selection of wonderful bars to choose from! 後で見返していただきたいのでぜひ【保存】をお願いします🙇 【TOKYO BAR Encyalopedia 銀座 BAR GOYA】初めて伺ったのはもう4年前だろうか。グリーンフックジンスミスをベースに作ってくださったギムレットが忘れられない。銀座のバーテンダーの表現力を身に沁みて感じた瞬間だった。その後、山﨑マスターにはBAR compassのインタビューにも応じていただいた。また、偶然他のお客様が少ないタイミングでは、ふたりきりで閉店までお話をさせていただいたこともあった。「ちょうど他のお客様も少なくてよかったです。今日はかわいさんとゆっくりお話しすべき日だったんですよ。」帰り際に山﨑マスターがそう言ってくださったことがなぜか今でも心に残っている。クラシックカクテルを極めつつも常に新たな時代を切り拓こうとする山﨑マスターの姿勢にいつも刺激を受ける。でも提供してくださる温かい雰囲気には実家のような安心感が漂う。バーゴヤ、私にとってかけがえのない居場所だ。 —————— ●BAR GOYA 🗺️アクセス東京メトロ銀座駅より徒歩3分 JR新橋駅、JR有楽町駅より徒歩8分 🍸住所東京都中央区銀座6-4-16 花椿ビル 2F B2号 🕰️営業時間日〜火、木〜土　15時〜23時30分 ※予約優先　公式ラインや電話で予約をしてから伺うことをおすすめします。 ※貸切時には施錠されている場合もあります。 🗓️定休日水曜日 💴平均予算カクテル2杯で約4500円〜5500円 —————— —————— ●自己紹介もっとバーは楽しくなる。バーやカクテルの魅力を伝えるアカウントです！ぜひとも他の投稿も見ていただけるとうれしいです。 @bar_compass —————— #東京バー #おしゃれバー #隠れ家バー #バー巡り #オーセンティックバー #バーテンダー #カクテル #cocktailitaliano #cocktailbar #カクテルバー #barcompass #cocktails🍸 #cocktailtime🍹#銀座バー #銀座グルメ #銀座デート

2025/03/02に公開BAR GOYA 指定なし

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@bar_compass← I have a great selection of wonderful bars to choose from! 後で見返していただきたいのでぜひ【保存】をお願いします🙇 【Japanese Bartender Cool and Beautiful Scean】たくさんかっこいい動画を作りたいという思いはあるのですが、最近あまり動画撮れていないかわいなのです… そこで今回はかわいがかっこいいな、美しいなと思う瞬間をまとめた動画を作ってみました。これまでも何度か使用させていただいているシーンなので、またか…ってものもあるかもですがお付き合いいただきたく思います🙇 —————— ●自己紹介もっとバーは楽しくなる。バーやカクテルの魅力を伝えるアカウントです！ぜひとも他の投稿も見ていただけるとうれしいです。 @bar_compass —————— #東京バー #おしゃれバー #隠れ家バー #バー巡り #オーセンティックバー #バーテンダー #カクテル #cocktailitaliano #cocktailbar #カクテルバー #barcompass #cocktails🍸 #cocktailtime🍹

2025/02/23に公開Tokyo , Japan 日本東京都

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@bar_compass← I have a great selection of wonderful bars to choose from! 後で見返していただきたいのでぜひ【保存】をお願いします🙇 【The ANCESTER Nagoya】 Today's Cover cocktail Boulevardier Second cocktail Margarita Third Cocktail Brandy Tonic —————— ●アンセスターのご紹介名古屋に行ったらこちらのバーは外せない。元ホテルバーテンダーの福手マスターが切り盛りする「先駆者」という意味のアンセスターを冠したバー。名前通り福手マスターが作るカクテルはまさに温故知新。ベースとなっているすばらしい技術の上に独自の解釈でアレンジを加えていくカクテルが本当に素晴らしい。今回はこちらのラインナップで3杯いただくことに。・ブールヴァルディエ・マルガリータ・ブランデートニックやはりブールヴァルディエがすばらしかったです… ベースとなるバーボンの力強さを生かしつつもきれいにまとめあげる福手マスターの技は素敵すぎます。また、福手マスターの朗らかな人柄が分かる丁寧な接客にも癒されますし、クラシックな雰囲気の中にモダンさもあって私の大好きな空間です。 —————— —————— ●The ANCESTERの基本情報 🗺️アクセス JR名古屋駅より徒歩5分 🍸住所愛知県名古屋市中村区名駅2-35-5 K.R.T.bldg 2F 🕰️営業時間月〜金　16時〜24時土　15時〜24時 🗓️定休日日曜日・祝日 💴平均予算カクテル2杯で約3500円〜4500円 —————— #名古屋バー #おしゃれバー #隠れ家バー #バー巡り #オーセンティックバー #バーテンダー #カクテル #カクテルバー #barcompass #名古屋グルメ #名古屋ディナー #名古屋デート

2025/02/18に公開The Ancestor 日本愛知県

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@bar_compass← I have a great selection of wonderful bars to choose from! 後で見返していただきたいのでぜひ【保存】をお願いします🙇 【Japanese Bartender How to make Gimlet】 "I suppose it's a bit too early for a gimlet," he said. 「Long Goodbye」Raymond Thornton Chandler Gimlet is one of the world's favorite cocktails. The simple combination of gin and lime（lime juice）, however, leaves a lot of impressions on the drinker. 私が初めて向き合ったスタンダードカクテルがギムレットでした。ギムレットってこんなにおいしいんだと思ったきっかけは神楽坂サンルーカルバーの新橋マスターのギムレット。ハードシェイクで作り上げられたスムースながらもしっかりアルコールが効いたギムレットは私にとって忘れられない一杯となりました。そこからいろんなバーでギムレットを飲みましたが、本当に多種多様で面白い。ジンとライム（ライムジュース）でシェイクというシンプルなレシピをいかにお客様に提供するか、バーテンダーのプライドが感じられます。こうやっていろんなバーの個性を楽しむことができるのもスタンダードカクテルならではだと思います。ギムレット、私にとっては特別なカクテルです。 —————— ●自己紹介もっとバーは楽しくなる。バーやカクテルの魅力を伝えるアカウントです！ぜひとも他の投稿も見ていただけるとうれしいです。 @bar_compass —————— #東京バー #おしゃれバー #隠れ家バー #バー巡り #オーセンティックバー #バーテンダー #カクテル #cocktailitaliano #cocktailbar #カクテルバー #barcompass #ギムレット #gimlet #cocktails🍸 #cocktailtime🍹

2025/02/16に公開- 指定なし

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@bar_compass← I have a great selection of wonderful bars to choose from! 後で見返していただきたいのでぜひ【保存】をお願いします🙇 【Bar Gita in Nakasu,Fukuoka】 Today's Cover cocktail Gin and Tonic Second cocktail Sidecar —————— ●バージータのご紹介実は私かわい、ここ最近ずっと福岡におります笑福岡のバーもけっこう回ったのですが、皆さんにまず紹介したいと思ったバーはこちらです。こんなかっこいい男に自分もなりたい。立ち振舞いから雰囲気作り、そしてカクテルメイクに至るまで本当にかっこいい岩永マスターのお店。今回はこちらのラインナップで2杯いただくことに。・ジントニック・サイドカージントニックは六ジンをベースに華やかな一杯。ここまで華やかで美しいジントニックは久々飲みました。サイドカーにも期待が高まる！レミーマルタンやヘネシーなどの定番銘柄ではないブランデー（銘柄を失念してしまったのは申し訳ないです…）をベースにして作っていただいたサイドカーは酸味とブランデーの旨味のバランスが素晴らしく、サイドカーにもジントニックで感じた美しさがありました。店内には映画音楽が流れており、店内で1番目立つのは007カジノロワイヤルのポスター。岩永マスターは映画が大好きで洋画のお話に花が咲きました。完全に余談ですが、教えていただいた「パリ・タクシー」という映画も素晴らしかったです☺️ 日本のオーセンティックバーはこうあるべきと改めて感じた素晴らしいバーです。 —————— —————— ●Bar Gitaの基本情報 🗺️アクセス福岡市営地下鉄中洲川端駅より徒歩5分 🍸住所福岡県福岡市博多区中洲4-1-1 あざみビル１Ｆ 🕰️営業時間月〜土　19時〜26時 🗓️定休日日曜日 💴平均予算カクテル2杯で約3500円〜4500円 —————— #福岡バー #おしゃれバー #隠れ家バー #バー巡り #オーセンティックバー #バーテンダー #カクテル #カクテルバー #barcompass #福岡観光 #福岡グルメ #博多バー #中洲バー #中洲グルメ

2025/02/14に公開Bar Gita 日本福岡県

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@bar_compass← I have a great selection of wonderful bars to choose from! 後で見返していただきたいのでぜひ【保存】をお願いします🙇 【Bar Order Made in Shinjuku,Tokyo】 Today's Cover cocktail Boulevardier Second cocktail Brandy Tonic Third cocktail Parisien —————— ●バーオーダーメイドのご紹介やはり新宿でこのバーは外せない。伝説のバー、江ノ島のBar dでも勤務経験のある亀井マスターがいらっしゃるバー。ベースとなるお酒はすべてオールドボトル。ここでしか味わえない世界があるのです… 今回はこちらのラインナップで3杯いただくことに。・ブールヴァルディエ・ブランデートニック・パリジャンブールヴァルディエは1970年代のアーリータイムズやフォアローゼスをベースに作っていただき、キナのリキュールの苦味成分もいいアクセントになっていて最高でした。その他のカクテルもオールドボトルの旨みが生かされて、ほんとに至高なんですよね… 「オールドボトルを飲むということは、歴史的産物をこの世から消していることを忘れてはならない。」そんな言葉を投げかけてくださったバーテンダーの方がいらっしゃいました。たしかにオールドボトルは単体でも美味しいことが多いので、別にカクテルに使わなくても…って意見もあるでしょうし、お酒を扱う側も飲み手もうまく向き合うことができなければお酒に対して失礼だとも思います。その点、亀井マスターのオールドボトルへの真摯な向き合い方はとても素敵ですし、本当にお酒を愛しているお客様にお会いすることも多いバーです。正直、ある程度お酒に慣れてから行ったほうが絶対に楽しめるバーだと思いますので、決して初心者の方にもおすすめと軽い気持ちでは言えません。しかし、ひとつのバーの形としてこういったバーの存在は本当に大切だと私は感じています。 —————— —————— ●Bar Order Madeの基本情報 🗺️アクセス JR新宿駅東口より徒歩5分 🍸住所東京都新宿区3-28-1 新宿コルネ坂詰ビル7F 🕰️営業時間月〜土 20時〜25時 🗓️定休日日曜日 💴平均予算カクテル2杯で約4500円〜5500円 —————— #東京バー #おしゃれバー #隠れ家バー #バー巡り #オーセンティックバー #バーテンダー #カクテル #カクテルバー #barcompass #新宿グルメ #新宿バー #新宿デート

2025/02/11に公開Bar Order Made 日本東京都

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@bar_compass←素敵なバーを厳選して紹介しています。後で見返していただきたいのでぜひ【保存】をお願いします🙇 【Japanese Bartending Series New Classic in Shirokanedai Mr.Kashiwazaki Making Blue Moon】 Mr.Kashiwazaki made the Blue Moon. Blue Moon is usually made in a shake style, but this time it was made in a staer style. ◯today's recipe Bulldog London Dry Gin Micro liqueur violet Lemon juice 白金台 NEW CLASSIC 柏崎さん　ブルームーン（ステアスタイル） ◯レシピブルドッグジンミクロ　バイオレットリキュールレモンジュースブルドッグジンとミクロのバイオレットリキュールの相性が最高なのです。シェイクでなくステアで作ることでよりまろやかで上品な一杯になっており、ブルームーンのひとつの完成系のように感じました。 —————— ●NEW CLASSICの基本情報 🗺️アクセス東京メトロ白金台駅より徒歩10分 JR恵比寿駅より徒歩17分 🍸住所東京都港区白金台５丁目３−２ジェンティール白金台 🕰️営業時間 16時〜26時 🗓️定休日不定休 💴平均予算カクテル2杯で約3500円〜4500円 —————— —————— ●お店の紹介何度も紹介してしまっているけどまだまだ足りない。そんな熱い思いで毎度紹介してるニュークラシック。柏崎マスターはマジで鬼才。人当たりもやわらかく私が大好きなバーテンダーのひとりです。こちらのバーは金属のカクテルツールを一切使っていません。金属を使うとわずかながらお酒にその金属成分が溶け込んでしまうためそれを避けているのです。これは分かりやすく革命的だと思える部分。でも柏崎マスターのすごさはそれだけではない。お酒の知識がハンパないですしカクテルに関してもものすごく研究しているからこそ、自らの理論でカクテルを構築できる。この柏崎マスターの理論に私は惚れ込んでいます。これは実際柏崎さんとお話ししないと分からないもの。だから皆さんに訪れてほしい。すると、ニュークラシックという店名の意味も理解いただけるかなと！白金台という立地にはビビってしまいますが決して敷居は高くない。デートなどにも使いやすいバーで、柏崎マスターがあたたかく迎えてくださいます。カクテル好きや隠れ家がほしい方に特におすすめのバーです。 ————— ●自己紹介もっとバーは楽しくなる。バーやカクテルの魅力を伝えるアカウントです！ぜひとも他の投稿も見ていただけるとうれしいです。 @bar_compass —————— #東京バー #おしゃれバー #隠れ家バー #バー巡り #オーセンティックバー #バーテンダー #カクテル #カクテルバー #barcompass #恵比寿グルメ #恵比寿デート #恵比寿バー #白金台グルメ #白金台カフェ

2025/02/02に公開Bar NewClassic 日本東京都

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@bar_compass← I have a great selection of wonderful bars to choose from! 後で見返していただきたいのでぜひ【保存】をお願いします🙇 【Japanese Bartending Series Bar Cocktail Book in Shinjuku Mr.Okamura Making Sidecar】 Mr.Okawura made the Sidecar. Sidecar, based on a Remy Martin1738,Cointreau and lemon juice. It is the best way to experience the fullness of brandy. 新宿バーカクテルブック　岡村さん　サイドカー —————— ●Bar Cocktail Book Shinjukuの基本情報 🗺️アクセス都営地下鉄大江戸線「新宿西口駅」D5出口より徒歩5分 JR新宿駅西口より徒歩12分 🍸住所東京都新宿区西新宿７丁目５−５プラザ西新宿 2F 🕰️営業時間火〜金 18時〜25時土曜 17時〜25時 🗓️定休日日曜日、月曜日、祝日 💴平均予算カクテル2杯で約3000円〜3500円 —————— —————— ●岡村さんのご紹介私の大好きな新宿のバーカクテルブックのオーナーバーテンダーである岡村さん。元京王プラザホテルのバーテンダーで、数々のカクテルコンペで結果を残している凄腕バーテンダーです。岡村さんの強みはお客様の好みに寄り添ってカクテルを作ること。即興で自分に合うオリジナルカクテルをどんどん作ってくださる技術は圧巻！ぜひ皆さんに一度は伺っていただきたいバーです。 —————— #東京バー #おしゃれバー #隠れ家バー #バー巡り #オーセンティックバー #バーテンダー #カクテル #カクテルバー #barcompass #新宿グルメ #新宿バー #新宿デート

2025/01/26に公開- 指定なし

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@bar_compass← I have a great selection of wonderful bars to choose from! 後で見返していただきたいのでぜひ【保存】をお願いします🙇 【Japanese Bartender How to make Manhattan】 Manhattan is my favorite classical cocktail. The golden tag team of rye whiskey（or bourbon） and sweet vermouth. The Manhattan, also known as the Queen of Cocktails, is loved by people all over the world. Bartenders in Japan are also pursuing the best Manhattan and researching it day by day. なんだかんだまだマンハッタンのメイキング動画って挙げてないなと気づき作ってみました笑笑カクテル好きな方の中でもマンハッタンファンは多いのではないでしょうか。カクテルの女王とも呼ばれるマンハッタンはライウイスキーやバーボンウイスキーをベースにスイートベルモットとの黄金タッグで作り出される至高のカクテルです。どのウイスキー、どのスイートベルモットをベースに使うか、どういった方向性でメイキングしていくか。バーテンダーの個性が出るカクテルのひとつだと思います。私もいろんなバーで飲みたくなる一杯。ぜひまだ飲んだことないよ〜という方はお試しください。新しい世界が見えること間違いなしです！ —————— ●自己紹介もっとバーは楽しくなる。バーやカクテルの魅力を伝えるアカウントです！ぜひとも他の投稿も見ていただけるとうれしいです。 @bar_compass —————— #東京バー #おしゃれバー #隠れ家バー #バー巡り #オーセンティックバー #バーテンダー #カクテル #cocktailitaliano #cocktailbar #カクテルバー #barcompass #マンハッタン #manhattan #cocktails🍸 #cocktailtime🍹

2025/01/18に公開- 指定なし

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@bar_compass← I have a great selection of wonderful bars to choose from! 後で見返していただきたいのでぜひ【保存】をお願いします🙇 【みんな好きになる最高のバー】新宿　バーカクテルブック —————— ●Bar Cocktail Book Shinjukuの基本情報 🗺️アクセス都営地下鉄大江戸線「新宿西口駅」D5出口より徒歩2分 JR新宿駅西口より徒歩12分 🍸住所東京都新宿区西新宿７丁目５−５プラザ西新宿 2F 🕰️営業時間火〜金 18時〜25時土曜 17時〜25時 🗓️定休日日曜日、月曜日、祝日 💴平均予算カクテル2杯で約3000円〜3500円 —————— —————— ●岡村さんのご紹介私の大好きな新宿のバーカクテルブックのオーナーバーテンダーである岡村さん。元京王プラザホテルのバーテンダーで、数々のカクテルコンペで結果を残している凄腕バーテンダーです。岡村さんの強みはお客様の好みに寄り添ってカクテルを作ること。即興で自分に合うオリジナルカクテルをどんどん作ってくださる技術は圧巻！ぜひ皆さんに一度は伺っていただきたいバーです。 —————— #東京バー #おしゃれバー #隠れ家バー #バー巡り #オーセンティックバー #バーテンダー #カクテル #カクテルバー #barcompass #新宿グルメ #新宿バー #新宿デート

2025/01/12に公開Bar Cocktail Book Shinjuku - バーカクテルブック新宿日本東京都

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@bar_compass← I have a great selection of wonderful bars to choose from! 後で見返していただきたいのでぜひ【保存】をお願いします🙇 【Thank you so much 2024】 2024年お世話になった皆さんに感謝を。私自身、今年は転職をしたりと激動の一年でした。そんな忙しい日々の中でもバーで過ごした時間は自分にとってかけがえないものでした。現代人にとってバーは必要なものだと思います。今後もバーの魅力を全力で発信していきます。バーテンダーの皆さん、バーで出会った皆さんに感謝です。 —————— ●自己紹介もっとバーは楽しくなる。バーやカクテルの魅力を伝えるアカウントです！ぜひとも他の投稿も見ていただけるとうれしいです。 @bar_compass —————— #東京バー #おしゃれバー #隠れ家バー #バー巡り #オーセンティックバー #バーテンダー #カクテル #cocktailitaliano #cocktailbar #カクテルバー #barcompass

2024/12/30に公開- 指定なし

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@bar_compass← I have a great selection of wonderful bars to choose from! 後で見返していただきたいのでぜひ【保存】をお願いします🙇 【Japanese Bartending Series OLDPAL in Shibuya Mr.Yoshino Making Whitelady】 Mr. Yoshino made the White Lady. White Lady, based on a Neversink Gin and old bottle of Cointreau, is the best of both worlds: gentle and mellow. 渋谷オールドパル　吉野さん　ホワイトレディ —————— ●BAR OLD PALの基本情報 🗺️アクセス京王井の頭線神泉駅より徒歩6分 JR渋谷駅より徒歩8分 🍸住所東京都渋谷区道玄坂2-23-13 SHIBUYA DELI TOWER 1F 🕰️営業時間 15時〜24時 🗓️定休日不定休 💴平均予算カクテル2杯で約3500円〜4000円 —————— ●お店の紹介カクテルはもちろんのこと黒の大理石調のカウンターがめちゃくちゃかっこいいバー。渋谷の喧騒から離れゆっくりした時間を過ごすことができるバーです。こちらのカウンターに立つ吉野さんの接客にはいつも癒されます。今回はホワイトレディを作っていただきました。吉野さんが推しているジン、ネバーシンクジンとコアントローのオールドボトルをベースに作るホワイトレディはネバーシンクジンのフレッシュさとコアントローのオールドボトルならではの芳醇さが共存しており最高です。初心者の方にもおすすめしたい渋谷のバーです。 —————— ●自己紹介もっとバーは楽しくなる。バーやカクテルの魅力を伝えるアカウントです！ぜひとも他の投稿も見ていただけるとうれしいです。 @bar_compass —————— #東京バー #おしゃれバー #隠れ家バー #バー巡り #オーセンティックバー #バーテンダー #カクテル #カクテルバー #barcompass #渋谷バー #渋谷グルメ #渋谷デート #shibuyabar #shibuyatokyo

2024/12/22に公開BAR OLD PAL 日本東京都

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@bar_compass← I have a great selection of wonderful bars to choose from! 後で見返していただきたいのでぜひ【保存】をお願いします🙇 【2024.12.14 Start 　　　　　Bar NOW in Kawasaki】まだまだ面白いバーが誕生しました！ずっとお世話になっている横浜のバープライマのオーナーバーテンダーの安里さんが手掛けるバー。川崎という地に新たな風を吹かせます✨ まじで入った瞬間異国の雰囲気がただよっててかっこいい！ 9月に自分自身がヨーロッパで感じたバーの雰囲気を日本で感じることができる貴重さがあるなと感じました。特に特徴的なY字のカウンターやところどころに取り入れられた和のテイストは見逃せないポイントだなと思います。カクテルもバープライマの素晴らしさを守りつつ、新たなメンバーの力も加わりより独創的なカクテルを楽しむことができるようになっています。自分もまた川崎まで足を運びたいなと思います💪 —————— ●Bar Nowの基本情報 🗺️アクセス JR川崎駅より徒歩10分 🍸住所神奈川県川崎市川崎区東田町４−３新光産業(株) 川崎ビル2階 🕰️営業時間 18時〜27時 —————— #東京バー #おしゃれバー #隠れ家バー #バー巡り #オーセンティックバー #バーテンダー #カクテル #カクテルバー #barcompass #横浜グルメ #横浜バー #川崎駅 #川崎グルメ #川崎

2024/12/15に公開川崎市日本神奈川県

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@bar_compass← I have a great selection of wonderful bars to choose from! 後で見返していただきたいのでぜひ【保存】をお願いします🙇 【Japanese Bartender Wonderful STIR World】 We have put together a beautiful Japanese bartender's stir. Here are the bars introduced in this issue. ①BAR Alpin（Kashiwa,Chiba） ②New Classic（Shirokanedai,Tokyo） ③Bar Meraki（Tsukiji,Tokyo） ④LE CLUB（Matsuyama,Ehime）Mr.Murata in Cocktail Event ⑤bar Mehr Licht（Ginza1chome,Tokyo） ⑥BAR Goya（Ginza,Tokyo） ⑦Bar KasumichoArashi（Nishiazabu,Tokyo） ①千葉・柏　バーアルパン　 ②白金台　ニュークラシック ③築地　バーメラキ ④松山・愛媛　ルクラブ村田さん（横浜でのカクテルイベントにて） ⑤銀座一丁目　バーメアリヒト　 ⑥銀座バーゴヤ ⑦西麻布　バー霞町嵐（以上、敬称略） —————— ●自己紹介もっとバーは楽しくなる。バーやカクテルの魅力を伝えるアカウントです！ぜひとも他の投稿も見ていただけるとうれしいです。 @bar_compass —————— #東京バー #おしゃれバー #隠れ家バー #バー巡り #オーセンティックバー #バーテンダー #カクテル #cocktailitaliano #cocktailbar #カクテルバー #barcompass #ステア #stir #asmr #asmrfood

2024/12/08に公開- 指定なし

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@bar_compass← I have a great selection of wonderful bars to choose from! 後で見返していただきたいのでぜひ【保存】をお願いします🙇 【Japanese Bartending Series Timeless in Ginza Mr.Numajiri】 Ginza is a district where bar culture flourishes. Timeless is the best bar to enjoy exquisite cocktails made from old bottles. The Boulevardier, created by combining several types of old bottles, are heartwarming. 銀座タイムレス　沼尻さん —————— ●Timelessの基本情報 🗺️アクセス東京メトロ銀座駅より徒歩8分 JR新橋駅より徒歩7分 🍸住所東京都中央区銀座8-7-2 永寿ビル3F 🕰️営業時間月、水〜日　18時〜27時 🗓️定休日火曜日 💴平均予算カクテル2杯で約5500円〜6500円 ※伺う前にお電話をすることをおすすめします。 —————— ●お店の紹介オールドボトルをふんだんに使ったカクテルが楽しめるこちらのバー。ただ単にオールドボトルを使っているだけではなく、沼尻マスターのたしかな知識に裏付けされた極上のコンビネーションで作り上げられるカクテルに毎度感動です。カクテルとはこうあるべきだというひとつの答えをこのバーでは垣間見ることができると思っています。複数のスイートベルモット、バーボンをベースに作り上げられたブールヴァルディエ、本当に心に沁みました。ぜひ皆さんもオールドボトルの世界に足を踏み入れてみてはいかがでしょうか。 —————— ●自己紹介もっとバーは楽しくなる。バーやカクテルの魅力を伝えるアカウントです！ぜひとも他の投稿も見ていただけるとうれしいです。 @bar_compass —————— #東京バー #おしゃれバー #隠れ家バー #バー巡り #オーセンティックバー #バーテンダー #カクテル #カクテルバー #barcompass #銀座グルメ #銀座バー #銀座デート #銀座カフェ #ginzatravel #ginzatokyo

2024/11/30に公開Bar TimeLess 日本東京都

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