新横浜ラーメン博物館(ramen museum)

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✨いよいよ明日（9/29）開幕✨ #すみれオールスターズが 28日間にわたり新横浜へ！ 12人の店主×12店舗がリレー形式で登場🍜 2〜3日ごとに入れ替わり、すみれ本店を含む “すみれ直系”の味が勢ぞろいします。新横浜にいながら全国の名店を食べ比べできる、まさに夢の企画🔥 この機会をお見逃しなく！皆さまのご来館を心よりお待ちしております。 https://note.com/ramenmuseum/n/ne31616e73c26 ✨Finally, it begins tomorrow (9/29)!✨ #SumireAllStars comes to Shin-Yokohama for 28 days! 12 chefs × 12 restaurants appear in relay style 🍜 Every 2–3 days, the lineup changes, featuring the authentic flavors of the “Sumire lineage,” including the main Sumire shop. A dream project where you can compare the tastes of famous shops from all over Japan— without leaving Shin-Yokohama 🔥 Don’t miss this special opportunity! We look forward to welcoming you. #ラー博Limited #ラー博 #すみれオールスターズ #新横浜ラーメン博物館 #すみれ #ラーメン #ラーメンパトロール #ラーメン部 #ラーメンインスタグラマー #ラーメンインスタグラム #麺活 #麺スタグラム #ラー活 #ラー写 #フードポルノ #ramen #ramenmuseum #foodporn #ramenlover #foodtrip #ramentrip #ramenlife #japaneseramen

2025/09/28に公開- 指定なし

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＼新店舗情報／ 2025年第2弾となる新店舗はアジア屈指の美食の都・タイからの「逆輸入ラーメン第6弾」 “タイで最も予約が取れないラーメン店” 『新道らぁ麺』 🗓 2025年10月28日(火) オープン詳細はこちら ➡https://youtu.be/pjm0nfubY04 日本を愛したタイ人店主の情熱と探求心が生んだ一杯が、新横浜ラーメン博物館に初上陸‼️ #ラー博 #ラーメン博物館 #ramen #raumen #新道らぁ麺 #タイ #逆輸入ラーメン

2025/08/20に公開新横浜ラーメン博物館日本神奈川県

https://www.instagram.com/explore/tags/ラー博#ラー博https://www.instagram.com/explore/tags/ラーメン博物館#ラーメン博物館https://www.instagram.com/explore/tags/ramen#ramenhttps://www.instagram.com/explore/tags/raumen#raumenhttps://www.instagram.com/explore/tags/新道らぁ麺#新道らぁ麺https://www.instagram.com/explore/tags/タイ#タイhttps://www.instagram.com/explore/tags/逆輸入ラーメン#逆輸入ラーメン

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＼琉球新麺通堂期間限定メニュー／沖縄食材を活かしたあっさり塩ラーメンを看板メニューとする琉球新麺通堂。そんな同店において、常連のお客様やラー博スタッフの間で高い人気を誇った"隠れ人気メニュー"が、多くの復活の声に応え、この夏、期間限定で帰ってきます‼️ 🍜焦がし黒醤油ラーメン　1,200円 🍜焦がし黒醤油ラーメン大盛り　1,300円 ※1日30食限定【販売期間】 2025年8月1日(金)～当面の間（※9月下旬を予定） ※平日は15:30まで詳細はコチラ https://raumen.co.jp/information/news_001943.html #ラー博 #ラーメン博物館 #ramen #raumen #通堂 #琉球新麺通堂 #沖縄 #焦がし黒醤油ラーメン

2025/07/31に公開新横浜ラーメン博物館日本神奈川県

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＼博多文福卒業ラーメン第2弾／福岡「博多文福」は、2025年8月31日（日）をもって新横浜ラーメン博物館を卒業することとなりました。卒業に向けたラストイベントとして、味噌の魅力をさらに追求した意欲作を、リレー形式でお届けする「博多文福卒業ラーメン三部作～味噌ラーメンの新境地を求めて～」。第2弾となるのは、"プリンで味変"という革命的ラーメン「黒胡麻プリン革命」です！プリンの甘さとゴマの風味が、ピリ辛の担々麺に驚くほどマッチします！・黒胡麻プリン革命　1,600円（※プリンセット）　杯数限定・味噌担々麺　1,200円（※担々麺単品）　杯数限定【販売期間】2025年8月1日(金)～15日(金) 業界初！？プリンによる味変提案博多文福自慢の淡麗生味噌スープに、旨味たっぷりの肉味噌をのせた担々麺スタイル。「プリンセット」の黒胡麻きな粉プリンは、まずは半分をそのままスイーツ感覚でお楽しみいただき、残りはスープに溶かして味変を。黒胡麻きな粉プリンをスープに半分溶かすと、スープはまろやかさと奥深さが増し、香ばしさもUP！新たな味わいへと進化します。一杯で二度美味しい、"プリンで味変"という革命的ラーメン。その驚きを、ぜひご体感ください。詳細はコチラ https://www.raumen.co.jp/information/news_001935.html #ラー博 #ラーメン博物館 #ramen #raumen #博多文福 #文福 #卒業ラーメン #味噌担々麺 #黒胡麻プリン革命

2025/07/30に公開新横浜ラーメン博物館日本神奈川県

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＼予約受付中！／佐野らーめん予備校 × 新横浜ラーメン博物館共同開催青竹手打ちで作る本格佐野らーめん体験会 2025年8月2日(土)は、佐野らーめんづくしの一日🍜 佐野らーめんの名店「麺屋ようすけ」店主・田邉庸介氏と、佐野ブランドキャラクター「さのまる」が、ラー博にやって来る‼️ ご予約はコチラから https://t.livepocket.jp/e/o6mms ［応募期間：2025年7月4日(金)～7月26日(土)］ ●当イベントの魅力人気ラーメン店主による直接指導竹のしなりを活かして力強く打ち込む「青竹打ち」は、まさに"職人の技"そのもの。今回のイベントの最大の見どころは、佐野らーめんの名店「麺屋ようすけ」店主・田邉庸介氏を講師に迎え、その職人技を見ながら直接指導を受けられることです。打ちたて麺を名店のスープで実食。店舗の麺との食べ比べも！「麺屋ようすけ」の上品でコクのあるスープを会場へ直送。当日打った麺は、その場でこのスープと合わせて実食できます。さらに、麺屋ようすけ店舗の麺との食べくらべも楽しめる、貴重な体験となっています。 ※体験では、今回のイベント用に用意した小麦粉を使用します。麺屋ようすけ店舗で使用している小麦粉とは異なります。ご自宅でも楽しめる！お持ち帰り麺付き体験会で打った麺はパックにしてお持ち帰り可能。その感動をご家族や友人と分かち合ってください。さのまるも登場！家族でも楽しめるイベントに佐野ブランドキャラクター「さのまる」も登場予定！参加者の麺打ちに参加するほか、新横浜ラーメン博物館内をグリーティングし、お客様と触れ合います。子どもから大人まで楽しめる、佐野らーめんづくしの特別な一日をお届けいたします。 ●企画概要会　場：新横浜ラーメン博物館 1F ラーメン作り体験エリア日　時：2025年8月2日（土）　　　　第1回 11:00-12:30／第2回 13:00-14:30／第3回 15:00-16:30 定　員：各回10名（計30名） ※先着順参加費：9,900円（税込）入館料／体験料／材料費／試食2杯／おみやげ麺／保険料　含む主　催：佐野らーめん予備校、新横浜ラーメン博物館協　力：麺屋ようすけ、佐野市特別出演：さのまる ※当イベントで主催者が撮影した写真等は、主催者、佐野市、麺屋ようすけ様のホームページやSNS等に掲載させていただくことがございます。 #佐野らーめん #麺屋ようすけ #田邉庸介 #佐野らーめん予備校 #青竹打ち #さのまる #ラーメン作り体験 #ラー博

2025/07/25に公開新横浜ラーメン博物館日本神奈川県

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夏休みシーズンに入りました🌞 夏休みの思い出の写真を1枚是非ラー博スゴメンラボでオリジナルカップラーメンパッケージにしてみてはいかがでしょうか🍥🍜 #ラー博 #新横浜ラーメン博物館 #オリジナルカップラーメン #凄麺 #ラー博スゴメンラボ #ramen#ramenmuseum

2025/07/25に公開新横浜ラーメン博物館日本神奈川県

https://www.instagram.com/explore/tags/ラー博#ラー博https://www.instagram.com/explore/tags/新横浜ラーメン博物館#新横浜ラーメン博物館https://www.instagram.com/explore/tags/オリジナルカップラーメン#オリジナルカップラーメンhttps://www.instagram.com/explore/tags/凄麺#凄麺https://www.instagram.com/explore/tags/ラー博スゴメンラボ#ラー博スゴメンラボhttps://www.instagram.com/explore/tags/ramen#ramenhttps://www.instagram.com/explore/tags/ramenmuseum#ramenmuseum

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⁡⚠️飲みすぎ注意⚠️ ⁡ 明日は華金🍻 実はラー博では、全ラーメン店でビールが飲めるんです！ ⁡ 〆の1杯もいいですが、飲みながらすすっちゃうのも最高ですね〜🤤🍜‪‪❤︎‬ ⁡ #ラーメン博物館 #ramenmuseum #ビール #ラーメン #華金 #おすすめ

2025/07/24に公開新横浜ラーメン博物館日本神奈川県

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Rice crackers ASMR 🍘 ̖́-‬ ⁡ オリジナル商品で人気No.1のラーメン焼きせんべい👑 おやつはもちろん、おつまみにもピッタリのやみつきになる味🍻 ⁡ ラーメン博物館1Fミュージアムショップにて販売中！ ⁡ ⁡ #ラーメン博物館 #raumenmuseum #ラーメン焼きせんべい #ASMR #ミュージアムショップ #お土産 #おすすめ #shorts

2025/07/19に公開新横浜ラーメン博物館日本神奈川県

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【博多文福】卒業ラーメン三部作～味噌ラーメンの新境地を求めて～「博多文福」卒業に向けたラストイベントとして、7月19日（土）〜8月31日（日）の期間、「博多文福卒業ラーメン三部作」を開催‼ 味噌の魅力をさらに追求した意欲作を、リレー形式でお届けします🏃 ぜひ、博多文福が挑む"新たな味噌の世界"をご堪能ください🍜 ■第1弾味噌フロマージュ　1,500円【販売期間】2025年7月19日(土)～31日(木) ＼チーズ×味噌美味なる共鳴／火入れをしない"生味噌"の芳醇な香りと風味、パルメザンチーズの濃厚さが見事に調和。大量のチーズでもくどさは無く、一体感のあるスープですチーズの下には甘みを添えるコーンが隠れており、食べ進めるたびに新しい味の発見があります。味噌とチーズの魅力を最大限に引き出した、唯一無二の一杯です。 ■第2弾・味噌担々麺　1,200円（※担々麺単品）・黒胡麻プリン革命　1,600円（※プリンセット）【販売期間】2025年8月1日(金)～15日(金) ＼業界初！？プリンによる味変提案／博多文福自慢の淡麗生味噌スープに、旨味たっぷりの肉味噌をのせた担々麺スタイル。「プリンセット」の黒胡麻きな粉プリンは、まずは半分をそのままスイーツ感覚でお楽しみいただき、残りはスープに溶かして味変を。黒胡麻きな粉プリンをスープに半分溶かすと、スープはまろやかさと奥深さが増し、香ばしさもUP！新たな味わいへと進化します。一杯で二度美味しい、"プリンで味変"という革命的ラーメン。その驚きを、ぜひご体感ください。 ■第3弾柚子みそ　1,250円【販売期間】2025年8月16日(土)～31日(金) ＼味噌に香る、柚子の気品／ラー博の1年1ヶ月を締めくくるラーメンは、味噌スープに爽やかな柚子の香りを重ねた「柚子みそ」。柚子を和えたネギがアクセントとなり、味噌と柚子、それぞれの魅力を引き立てます。主役はあくまでも、味噌と柚子が織りなすスープ。具材はシンプルに抑えていますが、見た目以上に驚きのある味わいが広がります。伝統の味噌に柚子の爽やかな風味が香る一杯を、ぜひご堪能ください。

2025/07/18に公開- 指定なし

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香水❓リップ❓ ラーメンが五感をくすぐるお土産に！ https://www.raumen.co.jp/information/news_001940.html 7月17日（木）より、 1階「ミュージアムショップ」を全面リニューアル🆕 昭和100年をモチーフに、五感で楽しめる体験型のお土産ショップとして生まれ変わります😀 Perfume❓Lipstick❓ Ramen that tickles your senses as a souvenir! https://www.raumen.co.jp/information/news_001940.html Starting Thursday, July 17, the Museum Shop on the 1st floor will be completely renovated🆕 With a motif of the 100th year of the Showa era, it will be reborn as an experiential souvenir shop that you can enjoy with all five senses😀 #ラーメン博物館 #ラーメン香水　#ラーメン #ラーメンパトロール #ラーメン部 #ラーメンインスタグラマー #ラーメンインスタグラム #麺活 #麺スタグラム #ラー活 #ラー写 #フードポルノ #ramen #ramenmuseum #foodporn #ramenlover #foodtrip #ramentrip #ramenlife #japaneseramen

2025/07/16に公開- 指定なし

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卒業のお知らせ🌸 2025年9月28日(日)をもちまして、｢#淺草來々軒｣がラー博を卒業することとなりました🎓 卒業まで約2ヶ月となりますが、皆様のご来店を心よりお待ち申し上げております💁 https://www.raumen.co.jp/information/news_001940.html #ラーメン博物館 #ラー博 #來々軒 #来々軒 #支那そばや　#ラーメン #ラーメンパトロール #ラーメン部 #ラーメンインスタグラマー #ラーメンインスタグラム #麺活 #麺スタグラム #ラー活 #ラー写 #フードポルノ #ramen #ramenmuseum #foodporn #ramenlover #foodtrip #ramentrip #ramenlife #japaneseramen

2025/07/16に公開- 指定なし

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ラーメン作り体験で使用する“青竹”は、半年に一度、竹取りに出かけています🏃🎋 ⁡ 採れたての竹は水分を多く含んでいるため重みがあり、コシの強い美味しい麺を打つことができます✨ ⁡ ＼「ラーメン作り体験」のご予約はラー博HPへ🙌／ ⁡ 📣さらに8月2日に特別イベント開催✨ 「佐野らーめん予備校 × 新横浜ラーメン博物館」🍜 青竹手打ちで作る本格佐野らーめん体験会🤩 ⁡ ご予約はラー博HPの最新情報から！ ⁡ #ラー博 #ラーメン作り体験 #佐野らーめん

2025/07/14に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/ラー博#ラー博https://www.instagram.com/explore/tags/ラーメン作り体験#ラーメン作り体験https://www.instagram.com/explore/tags/佐野らーめん#佐野らーめん

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運営ジャーNG集😂 ⁡ さぁ！もう一回本編を見るのです！！！ ⁡ #ラーメン博物館 #ラー博倶楽部アプリ #運営ジャー #スーパー戦隊 #ai #オリジナルソング #NG集 #おすすめ #shorts

2025/07/12に公開新横浜ラーメン博物館日本神奈川県

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Shooting right now…📸 ⁡ 明日からのラー博倶楽部の日限定メニュー撮影の裏側をお届け🍜 ⁡ 7月のラー博倶楽部の日は、 8(火),9(水)@利尻らーめん味楽となっております！ ⁡ 詳しくは少し前の投稿、またはラー博HPをご確認ください！ ⁡ ⁡ #新横浜ラーメン博物館 #ラー博倶楽部 #ラー博倶楽部の日 #会員限定ラーメン #撮影 #shooting #ラーメン #おすすめ #shorts

2025/07/07に公開新横浜ラーメン博物館日本神奈川県

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＼いよいよ明日「龍上海」夏の風物詩が7年ぶりに復活‼／辛味・甘味・酸味の三重奏🎶 あの「冷やしからみそラーメン」が待望の復活🍜 酸味が効いた魚介スープに、ピりっと効く"辛みそ"が夏にぴったり🔥 トッピングには名物"冷えたパイナップル"が健在。冷水で締めた極太麺は、小麦の香りと力強いコシで食べ応え抜群！暑い山形の夏が育んだ極上の一杯を、ぜひご堪能ください。さらに7月14日（月）からの5日間は、「冷やししょうゆラーメン」も同時復活‼ 【販売価格】・冷やしからみそ　1,200円 ※杯数限定【販売期間】 2025年7月7日(月)～7月18日(金) ※平日限定（7月12日(土)、13日(日)は販売いたしません）【販売価格】・冷やししょうゆ　1,100円 ※杯数限定【販売期間】 2025年7月14日(月)～7月18日(金) ▶️https://x.gd/tyJpL

2025/07/06に公開- 指定なし

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＼詳細発表＆予約受付開始！／佐野らーめん予備校 × 新横浜ラーメン博物館共同開催青竹手打ちで作る本格佐野らーめん体験会 2025年8月2日(土)は、佐野らーめんづくしの一日🍜 佐野らーめんの名店「麺屋ようすけ」店主・田邉庸介氏と、佐野ブランドキャラクター「さのまる」が、ラー博にやって来る‼️ ご予約はコチラから https://t.livepocket.jp/e/o6mms ［応募期間：2025年7月4日(金)～7月26日(土)］ ●当イベントの魅力人気ラーメン店主による直接指導竹のしなりを活かして力強く打ち込む「青竹打ち」は、まさに"職人の技"そのもの。今回のイベントの最大の見どころは、佐野らーめんの名店「麺屋ようすけ」店主・田邉庸介氏を講師に迎え、その職人技を見ながら直接指導を受けられることです。打ちたて麺を名店のスープで実食。店舗の麺との食べ比べも！「麺屋ようすけ」の上品でコクのあるスープを会場へ直送。当日打った麺は、その場でこのスープと合わせて実食できます。さらに、麺屋ようすけ店舗の麺との食べくらべも楽しめる、貴重な体験となっています。 ※体験では、今回のイベント用に用意した小麦粉を使用します。麺屋ようすけ店舗で使用している小麦粉とは異なります。ご自宅でも楽しめる！お持ち帰り麺付き体験会で打った麺はパックにしてお持ち帰り可能。その感動をご家族や友人と分かち合ってください。さのまるも登場！家族でも楽しめるイベントに佐野ブランドキャラクター「さのまる」も登場予定！参加者の麺打ちに参加するほか、新横浜ラーメン博物館内をグリーティングし、お客様と触れ合います。子どもから大人まで楽しめる、佐野らーめんづくしの特別な一日をお届けいたします。 ●企画概要会　場：新横浜ラーメン博物館 1F ラーメン作り体験エリア日　時：2025年8月2日（土）　　　　第1回 11:00-12:30／第2回 13:00-14:30／第3回 15:00-16:30 定　員：各回10名（計30名） ※先着順参加費：9,900円（税込）入館料／体験料／材料費／試食2杯／おみやげ麺／保険料　含む主　催：佐野らーめん予備校、新横浜ラーメン博物館協　力：麺屋ようすけ、佐野市特別出演：さのまる ※当イベントで主催者が撮影した写真等は、主催者、佐野市、麺屋ようすけ様のホームページやSNS等に掲載させていただくことがございます。 #佐野らーめん #麺屋ようすけ #田邉庸介 #佐野らーめん予備校 #青竹打ち #さのまる #ラーメン作り体験 #ラー博

2025/07/05に公開新横浜ラーメン博物館日本神奈川県

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ついに新店舗の発表です!! その新店舗は…　数々の伝説を築いてきた、 69'N'ROLL ONE 創業者・嶋﨑順一さんのお店その名も「ロックンスリー」！！「水と鶏」､「昆布水つけ麺」―― ラーメンの歴史を塗り替えた革命児嶋﨑順一さんが新横浜に降臨します！グランドオープンは 2025年9月25日（木）予定！どうぞ、その日をお楽しみに。時代が、また動き出します――！ Finally, we are announcing our new Ramen restaurant! That new Ramen restaurant is... Junichi Shimazaki, owner of 69'N'ROLL ONE, which has built numerous legends, “Rock'n'Three”! “Tori-to-Misu(Water and Chicken Ramen)” “Komb-Sui-Tsukemen(Kelp Water Tsukemen)” the revolutionary force that redefined ramen history, 69'N'ROLL ONE owner Shunichi Shimazaki, is coming to Shin-Yokohama Ramen Museum! Grand opening scheduled for September 25, 2025! #ラー博 #ラーメン博物館 #嶋﨑順一 #ロックンスリー #ロックンロールワン #昆布水つけ麺 #水と鶏 #水鶏系 #鶏と水　#リーゼント

2025/07/04に公開- 指定なし

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／　緊　急　告　知　！＼明日7月4日(金)18:00より、新店舗情報を発表いたします 🍜 どんなラーメン店が入るのか、明日の発表をお楽しみに‼️ #ラー博 #ラーメン博物館 #新店舗

2025/07/03に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/ラー博#ラー博https://www.instagram.com/explore/tags/ラーメン博物館#ラーメン博物館https://www.instagram.com/explore/tags/新店舗#新店舗

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＼ #ラー博俱楽部の日 @ 利尻らーめん味楽／コク深く香ばしい、進化した味噌ラーメン。 2022年2月に大好評を博した「輝愛味噌らーめん」をさらに改良した「輝愛味噌チャーシューメンver.2」です‼ 信州味噌に八丁味噌を加えた特製味噌ダレに、国産豚の背脂と利尻昆布だしの旨み、強火で炒めた玉ねぎの香ばしさをプラス。特製のバラ＆モモチャーシュー2枚ずつ、きくらげとニラも添えた、"新たに輝く一杯"、そして"愛を込めた一杯"です。 🍜限定メニュー・輝愛味噌チャーシューメンver.2　1,400円 ※杯数限定 🗓️提供日時 2025年7月8日(火)、9日(水)　 15:00～20:30L.O.（21:00閉店） #ラー博 #ラー博俱楽部の日 #利尻らーめん味楽

2025/07/02に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/ラー博俱楽部の日#ラー博俱楽部の日https://www.instagram.com/explore/tags/ラー博#ラー博https://www.instagram.com/explore/tags/利尻らーめん味楽#利尻らーめん味楽

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＼　✈　いよいよ明後日スタート！　🍜　／【　18TRIP　× 新横浜ラーメン博物館　】コラボイベントは明後日7/3よりスタート！新横浜ラーメン博物館ならではのコラボイベントをお楽しみに！特設ページ https://raumen.co.jp/18trip_rahaku/ #ラー博 #エイトリ #コラボイベント

2025/07/01に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/ラー博#ラー博https://www.instagram.com/explore/tags/エイトリ#エイトリhttps://www.instagram.com/explore/tags/コラボイベント#コラボイベント

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