コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順・ 1月21日(火) 先週お届けした ゆめファーム農園セット 大根・にんじん・ほうれん草 水菜・リーフレタス 秋川牧園の畑で育てた 野菜たちです ・・・・・・・・・・・・・・ 秋川牧園では 自社の農園・ゆめファームで 育てた野菜のセットや 全国の農家さんから 直接仕入れた旬の有機野菜を 宅配会員のみなさまに セットでお届けしています 秋川牧園では市場を通さず 自社の畑での生産はもちろん 自分たちでは育てていないものは 生産者から直接仕入れ みなさまにお届けしています だから市場に左右されることなく 安定した価格でお届けできます 連日のようにメディアで 野菜の価格高騰のニュースをみます 2024年の夏はほんとうに 記録的な暑さで わたしたち秋川牧園のゆめファームも この暑さにとても苦労しました この暑さは夏野菜はもちろん 秋や冬の野菜の植え付けにも影響し そのことによって 今の野菜の価格高騰がうまれています 地球の環境がどんどん変化する中 作物を育てることは大変です しかし、これからもずっと おいしい野菜やお肉、たまごを 食べていくためには この環境で育てていくことにも 向き合っていく必要があります 農薬や化学肥料を使わず 石油燃料による加温等も行わず 鶏糞堆肥を活用し 自然の気候の中で育てる 本来の野菜の育て方に 向き合うことも これから100年先もずっと 健康でおいしい食べ物づくりを 続けられるカギのひとつではないかと 考えています #有機野菜 #有機野菜宅配 #栽培期間中農薬不使用 #栽培期間中化学肥料不使用 #野菜 #野菜価格高騰 #サステナブル #地球環境 #温暖化 #農ある暮らし #口に入るものは間違ってはいけない #秋川牧園2025/01/21に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/有機野菜#有機野菜https://www.instagram.com/explore/tags/有機野菜宅配#有機野菜宅配https://www.instagram.com/explore/tags/栽培期間中農薬不使用#栽培期間中農薬不使用https://www.instagram.com/explore/tags/栽培期間中化学肥料不使用#栽培期間中化学肥料不使用https://www.instagram.com/explore/tags/野菜#野菜https://www.instagram.com/explore/tags/野菜価格高騰#野菜価格高騰https://www.instagram.com/explore/tags/サステナブル#サステナブルhttps://www.instagram.com/explore/tags/地球環境#地球環境https://www.instagram.com/explore/tags/温暖化#温暖化https://www.instagram.com/explore/tags/農ある暮らし#農ある暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/口に入るものは間違ってはいけない#口に入るものは間違ってはいけないhttps://www.instagram.com/explore/tags/秋川牧園#秋川牧園0.56%3611. 1月16日(木) 12月に植えた ビール用の大麦の麦踏みの様子を ゆめファームの農場長が送ってくれました 麦踏みは年明けの 秋川牧園の風物詩になってきています 麦踏みは手間をかけて踏みつけることで 根が強くし、よりよい成長を促します 寒さにも強くなることから 昔から続く麦の栽培期間中に行う お世話のひとつです 今年で3年目を迎える ビールの大麦栽培 同じ作物といえども 気候やその年の土の状況で 手の掛け方も全く違う と農場長 鶏や牛を育てるのと同じように 自然と生き物と向き合いながらの生産には AIなどの最新技術ではない 日々の細やかさとベテランの経験が不可欠です #麦踏み #大麦 #大麦栽培 #ビール麦 #ビール #クラフトビール #栽培期間中農薬不使用 #栽培期間中化学肥料不使用 #有機栽培 #農ある暮らし #畑のある暮らし #口に入るものは間違ってはいけない #秋川牧園2025/01/16に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/麦踏み#麦踏みhttps://www.instagram.com/explore/tags/大麦#大麦https://www.instagram.com/explore/tags/大麦栽培#大麦栽培https://www.instagram.com/explore/tags/ビール麦#ビール麦https://www.instagram.com/explore/tags/ビール#ビールhttps://www.instagram.com/explore/tags/クラフトビール#クラフトビールhttps://www.instagram.com/explore/tags/栽培期間中農薬不使用#栽培期間中農薬不使用https://www.instagram.com/explore/tags/栽培期間中化学肥料不使用#栽培期間中化学肥料不使用https://www.instagram.com/explore/tags/有機栽培#有機栽培https://www.instagram.com/explore/tags/農ある暮らし#農ある暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/畑のある暮らし#畑のある暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/口に入るものは間違ってはいけない#口に入るものは間違ってはいけないhttps://www.instagram.com/explore/tags/秋川牧園#秋川牧園0.44%2830. 1月15日(水) みんな大好きポテトサラダ メインのじゃがいもたまごはマスト そこにきゅうりやハムが王道ですよね 秋川牧園のゆめファームでは 自然の気候にあわせてた 野菜づくりをしているので 冬にはきゅうりはありません でも、旬真盛りの おいしい野菜がたくさんあります だから季節のポテトサラダ 冬のポテトサラダは ふかしたじゃがいもを マヨネーズと混ぜ合わせます ほうれんそう カリフラワーとれんこん 塩麹漬けの鶏むね肉 たまご これらをじゃがいもを蒸した蒸篭で ささっと蒸しあげます 全部は混ぜ合わせずに それぞれお皿の上で このミニ合わせて混ぜ合わせながら いただく季節のポテトサラダ 各自のお皿のうえで仕上げるので ブラックペッパーをふったり 柚子胡椒をくわえたり レモンをしぼったりと 楽しみ方はいろいろ 旬にあわせて 季節のポテトサラダを 味わうことが楽しみです #ポテトサラダ #季節のポテトサラダ #ポテトサラダレシピ #蒸篭 #せいろ #蒸篭レシピ #湯気 #旬 #旬の食材 #旬の野菜 #季節を感じる暮らし #ていねいな暮らし #有機野菜 #農ある暮らし #口に入るものは間違ってはいけない #秋川牧園2025/01/15に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ポテトサラダ#ポテトサラダhttps://www.instagram.com/explore/tags/季節のポテトサラダ#季節のポテトサラダhttps://www.instagram.com/explore/tags/ポテトサラダレシピ#ポテトサラダレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/蒸篭#蒸篭https://www.instagram.com/explore/tags/せいろ#せいろhttps://www.instagram.com/explore/tags/蒸篭レシピ#蒸篭レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/湯気#湯気https://www.instagram.com/explore/tags/旬#旬https://www.instagram.com/explore/tags/旬の食材#旬の食材https://www.instagram.com/explore/tags/旬の野菜#旬の野菜https://www.instagram.com/explore/tags/季節を感じる暮らし#季節を感じる暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ていねいな暮らし#ていねいな暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/有機野菜#有機野菜https://www.instagram.com/explore/tags/農ある暮らし#農ある暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/口に入るものは間違ってはいけない#口に入るものは間違ってはいけないhttps://www.instagram.com/explore/tags/秋川牧園#秋川牧園0.52%3362. 1月10日(金) 今朝8時過ぎの 山口市仁保の様子です 豊かに育っている 野菜たちもすっかり雪に 覆われてしましたした 積雪は5センチくらいでしょうか 午後からは山口は陽がさしてくるよう 野菜たちはいつ 顔を出してくれるでしょうか？ #雪 #雪景色 #雪の風景 #雪の畑 #季節を楽しむ #季節を感じる暮らし #山口県 #山口市 #山口市仁保 #農ある暮らし #秋川牧園2025/01/10に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/雪#雪https://www.instagram.com/explore/tags/雪景色#雪景色https://www.instagram.com/explore/tags/雪の風景#雪の風景https://www.instagram.com/explore/tags/雪の畑#雪の畑https://www.instagram.com/explore/tags/季節を楽しむ#季節を楽しむhttps://www.instagram.com/explore/tags/季節を感じる暮らし#季節を感じる暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/山口県#山口県https://www.instagram.com/explore/tags/山口市#山口市https://www.instagram.com/explore/tags/山口市仁保#山口市仁保https://www.instagram.com/explore/tags/農ある暮らし#農ある暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/秋川牧園#秋川牧園0.45%2870. 1月9日(木) 全国的に大雪が心配されていますね 山口でも強い風と共に 雪が降りました そんななか ゆめファームのスタッフは にんじんの収穫をしました 土の中で出番を待っていたにんじんは 甘みがたっぷり そのままはもちろん スープやグラッセなど 何にしてもよく合います 暑い最中の畑仕事も大変ですが 木枯らし吹く中の畑もひと苦労です #にんじん #人参 #人参の収穫 #畑のある暮らし #畑の風景 #農ある暮らし #栽培期間中農薬不使用 #栽培期間中化学肥料不使用 #有機野菜 #オーガニック #口にはいるものは間違ってはいけない #秋川牧園2025/01/09に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/にんじん#にんじんhttps://www.instagram.com/explore/tags/人参#人参https://www.instagram.com/explore/tags/人参の収穫#人参の収穫https://www.instagram.com/explore/tags/畑のある暮らし#畑のある暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/畑の風景#畑の風景https://www.instagram.com/explore/tags/農ある暮らし#農ある暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/栽培期間中農薬不使用#栽培期間中農薬不使用https://www.instagram.com/explore/tags/栽培期間中化学肥料不使用#栽培期間中化学肥料不使用https://www.instagram.com/explore/tags/有機野菜#有機野菜https://www.instagram.com/explore/tags/オーガニック#オーガニックhttps://www.instagram.com/explore/tags/口にはいるものは間違ってはいけない#口にはいるものは間違ってはいけないhttps://www.instagram.com/explore/tags/秋川牧園#秋川牧園0.53%3401. 1月7日(火) 今朝から雪がちらちら 昨夜に降った雨が キャベツの葉にとどまっていて キラキラとてもキレイです このキーンという寒さが 冬野菜をさらにおいしくしてくれますね #キャベツ #冬野菜 #栽培期間中農薬不使用 #栽培期間中化学肥料不使用 #有機野菜 #有機野菜栽培 #オーガニック #旬 #季節を楽しむ #季節を感じる暮らし #農ある暮らし #畑 #畑の風景 #口に入るものは間違ってはいけない #秋川牧園2025/01/07に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/キャベツ#キャベツhttps://www.instagram.com/explore/tags/冬野菜#冬野菜https://www.instagram.com/explore/tags/栽培期間中農薬不使用#栽培期間中農薬不使用https://www.instagram.com/explore/tags/栽培期間中化学肥料不使用#栽培期間中化学肥料不使用https://www.instagram.com/explore/tags/有機野菜#有機野菜https://www.instagram.com/explore/tags/有機野菜栽培#有機野菜栽培https://www.instagram.com/explore/tags/オーガニック#オーガニックhttps://www.instagram.com/explore/tags/旬#旬https://www.instagram.com/explore/tags/季節を楽しむ#季節を楽しむhttps://www.instagram.com/explore/tags/季節を感じる暮らし#季節を感じる暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/農ある暮らし#農ある暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/畑#畑https://www.instagram.com/explore/tags/畑の風景#畑の風景https://www.instagram.com/explore/tags/口に入るものは間違ってはいけない#口に入るものは間違ってはいけないhttps://www.instagram.com/explore/tags/秋川牧園#秋川牧園0.4%2580. 1月7日(火) 今日は七草粥ですね せりやなずななとの七草は よーくみると畑や小川の側で 摘み取ることができます 残念ながら 摘みに出かけることができなかったので 白粥とゆめファームの小松菜のおひたしで シンプルなお米の甘さだけのおかゆは まじめに育てた野菜のおいしさを 引き立ててくれますね 井澤由美子先生直伝の梅干しと一緒に @yumiko_izawa #七草 #七草粥 #無病息災 #季節 #季節を楽しむ #井澤由美子 #井澤由美子さんレシピ #丁寧な暮らし #農ある暮らし #口に入るものは間違ってはいけない #秋川牧園2025/01/07に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/七草#七草https://www.instagram.com/explore/tags/七草粥#七草粥https://www.instagram.com/explore/tags/無病息災#無病息災https://www.instagram.com/explore/tags/季節#季節https://www.instagram.com/explore/tags/季節を楽しむ#季節を楽しむhttps://www.instagram.com/explore/tags/井澤由美子#井澤由美子https://www.instagram.com/explore/tags/井澤由美子さんレシピ#井澤由美子さんレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/丁寧な暮らし#丁寧な暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/農ある暮らし#農ある暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/口に入るものは間違ってはいけない#口に入るものは間違ってはいけないhttps://www.instagram.com/explore/tags/秋川牧園#秋川牧園0.57%3642. 1月4日(土) おせちもいいけど、カレーもね って ひと昔まえに 流行りましたよね お雑煮用のとりがらスープを炊くとき カレーも作りたいと思って たまねぎ、にんじん、白ねぎ、鶏もも肉も一緒に ことこと煮込んでいました とりがらのまわりについたお肉を ていねいにこそぎとり とろとろになったお野菜は フードプロセッサでペーストに にんにくを油でいため 香りがたったら カレースパイスを入れて炒めます 野菜ペースト、トマト缶を入れ 煮立ったら自家製とりがらスープと ほぐした鶏肉をいれて さらに煮込むこと30分 さらっとしつつも コクのあるカレーに お雑煮からのカレー お正月ルーティンにオススメです #お正月 #正月 #カレー #カレーライス #カレーレシピ #とりがらスープ #自家製とりがらスープ #ていねいな暮らし #丁寧な暮らし #おうちごはん #おいしいもの好きな人と繋がりたい #農ある暮らし #口に入るものは間違ってはいけない #おせちもいいけどカレーもね #秋川牧園2025/01/04に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/お正月#お正月https://www.instagram.com/explore/tags/正月#正月https://www.instagram.com/explore/tags/カレー#カレーhttps://www.instagram.com/explore/tags/カレーライス#カレーライスhttps://www.instagram.com/explore/tags/カレーレシピ#カレーレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/とりがらスープ#とりがらスープhttps://www.instagram.com/explore/tags/自家製とりがらスープ#自家製とりがらスープhttps://www.instagram.com/explore/tags/ていねいな暮らし#ていねいな暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/丁寧な暮らし#丁寧な暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはん#おうちごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/おいしいもの好きな人と繋がりたい#おいしいもの好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/農ある暮らし#農ある暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/口に入るものは間違ってはいけない#口に入るものは間違ってはいけないhttps://www.instagram.com/explore/tags/おせちもいいけどカレーもね#おせちもいいけどカレーもねhttps://www.instagram.com/explore/tags/秋川牧園#秋川牧園0.62%4020. 2025年1月1日元日 お正月のごちそう「お雑煮」 秋川牧園の本社がある山口県では 多くのご家庭が鰹と昆布でお出汁をとり 鶏肉や大根の具材と丸餅をいれます が…しかし！ 秋川牧園では社長をはじめ 社員の多くがとりがらベースで お雑煮をつくります ほとんどのひとは 自社の自慢のとりがらスープを使いますが 勤続25年を超える営業部長は とりがらをコトコト炊くところから こだわって作るそう 毎年、お雑煮は “おとうさんの年末の担当” だということで 年頃の娘さんもよろこんで食べているそう そんな営業部長の真似をして 大晦日、家の掃除をしながら とりがらをことこと炊いて お雑煮を作りました 滋味深い、しみじみとした味わい 丁寧に仕上げることで 1年をキチンと過ごせるような気がしますね #雑煮 #お雑煮 #お雑煮レシピ #とりがらスープ#鶏がらスープ #季節を楽しむ #季節の食 #旬 #旬の食材 #行事 #行事食 #郷土料理 #ていねいな暮らし #丁寧な暮らし #農ある暮らし #口に入るものは間違ってはいけない #秋川牧園2025/01/01に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/雑煮#雑煮https://www.instagram.com/explore/tags/お雑煮#お雑煮https://www.instagram.com/explore/tags/お雑煮レシピ#お雑煮レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/とりがらスープ#とりがらスープhttps://www.instagram.com/explore/tags/鶏がらスープ#鶏がらスープhttps://www.instagram.com/explore/tags/季節を楽しむ#季節を楽しむhttps://www.instagram.com/explore/tags/季節の食#季節の食https://www.instagram.com/explore/tags/旬#旬https://www.instagram.com/explore/tags/旬の食材#旬の食材https://www.instagram.com/explore/tags/行事#行事https://www.instagram.com/explore/tags/行事食#行事食https://www.instagram.com/explore/tags/郷土料理#郷土料理https://www.instagram.com/explore/tags/ていねいな暮らし#ていねいな暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/丁寧な暮らし#丁寧な暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/農ある暮らし#農ある暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/口に入るものは間違ってはいけない#口に入るものは間違ってはいけないhttps://www.instagram.com/explore/tags/秋川牧園#秋川牧園1.04%6681. 2025年1月1日元日 2025年の初日の出 秋川牧園本社近くにある ゆめファームの畑から見たものです 山口市の初日の出の予想時刻7:20にあわせて 7:00少し前から畑の中でスタンバイ 空は明るくなれども 山に遮られて 畑からはなかなか 初日の出を拝むことができずに やきもきしましたが 8:20すぎにやっと畑に陽がさしました 比較的暖かく おだやかなお正月ですが しっかりと霜がおりて キャベツやリーフレタス、大麦の葉が 真っ白にそまっていました いい年になりますように #初日の出 #日の出 #お正月 #元旦 #元日 #あけましておめでとうございます #季節を楽しむ #季節を感じる暮らし #農ある暮らし #山口市 #口に入るものは間違ってはいけない #秋川牧園2025/01/01に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/初日の出#初日の出https://www.instagram.com/explore/tags/日の出#日の出https://www.instagram.com/explore/tags/お正月#お正月https://www.instagram.com/explore/tags/元旦#元旦https://www.instagram.com/explore/tags/元日#元日https://www.instagram.com/explore/tags/あけましておめでとうございます#あけましておめでとうございますhttps://www.instagram.com/explore/tags/季節を楽しむ#季節を楽しむhttps://www.instagram.com/explore/tags/季節を感じる暮らし#季節を感じる暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/農ある暮らし#農ある暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/山口市#山口市https://www.instagram.com/explore/tags/口に入るものは間違ってはいけない#口に入るものは間違ってはいけないhttps://www.instagram.com/explore/tags/秋川牧園#秋川牧園0.61%3930. 2025年1.月1日元日 あけましておめでとうございます 2025年も みなさまとよい食卓を共に作っていけるよう ますますよい食べ物作りに励んでまいります 株式会社秋川牧園2025/01/01に公開- 指定なし0.34%2220. 12月31日大晦日 年越しそばは 鶏南蛮そば 若鶏と白ねぎを フライパンで しっかり焼き付けて みりんと醤油で甘辛く あつあつのおそばの上にのせて 若鶏の甘い脂とタレが そばつゆにもしみてあまく とってもおいしいです 今年も秋川牧園を応援いただき ありがとうございました #年越しそば #鶏南蛮 #そば #若鶏 #大晦日 #大晦日ごはん #季節を楽しむ #季節を楽しむ #暦 #丁寧な暮らし #おうちごはん #農ある暮らし #口に入るものは間違ってはいけない #秋川牧園2024/12/31に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/年越しそば#年越しそばhttps://www.instagram.com/explore/tags/鶏南蛮#鶏南蛮https://www.instagram.com/explore/tags/そば#そばhttps://www.instagram.com/explore/tags/若鶏#若鶏https://www.instagram.com/explore/tags/大晦日#大晦日https://www.instagram.com/explore/tags/大晦日ごはん#大晦日ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/季節を楽しむ#季節を楽しむhttps://www.instagram.com/explore/tags/暦#暦https://www.instagram.com/explore/tags/丁寧な暮らし#丁寧な暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはん#おうちごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/農ある暮らし#農ある暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/口に入るものは間違ってはいけない#口に入るものは間違ってはいけないhttps://www.instagram.com/explore/tags/秋川牧園#秋川牧園0.47%3021. 12月31日(火) 2024年 みなさんによろこんでいただいた 新商品のひとつ「親鶏」 たまごを産む役目を終えた鶏のお肉です 若鶏も長く飼育しているため 歯応えがしっかりしていて コク深い味わいが特徴です 夏少し前から 宅配会員さん限定で 販売をスタートしましたが 病みつきになっちゃいました！ コクと弾力がたまりません！ などなど 嬉しい声をいただきました おとなりの九州では 親鶏を入れてがめ煮（筑前煮）を作ります 新年のごちそうにも 親鶏は力を発揮してくれますよ #親鶏 #筑前煮 #がめ煮 #サステナブル #限りない命を大切に #正月 #正月料理 #季節の手仕事 #おせち #おせち料理 #丁寧な暮らし #口に入るものは間違ってはいけない #秋川牧園2024/12/31に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/親鶏#親鶏https://www.instagram.com/explore/tags/筑前煮#筑前煮https://www.instagram.com/explore/tags/がめ煮#がめ煮https://www.instagram.com/explore/tags/サステナブル#サステナブルhttps://www.instagram.com/explore/tags/限りない命を大切に#限りない命を大切にhttps://www.instagram.com/explore/tags/正月#正月https://www.instagram.com/explore/tags/正月料理#正月料理https://www.instagram.com/explore/tags/季節の手仕事#季節の手仕事https://www.instagram.com/explore/tags/おせち#おせちhttps://www.instagram.com/explore/tags/おせち料理#おせち料理https://www.instagram.com/explore/tags/丁寧な暮らし#丁寧な暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/口に入るものは間違ってはいけない#口に入るものは間違ってはいけないhttps://www.instagram.com/explore/tags/秋川牧園#秋川牧園0.51%3281. 12月24日(火) 今夜はクリスマスイヴですね 先日、秋川牧園のクリスマスチキン ローストチキン半身を 日本テレビ「ヒルナンデス」で ご紹介いただきました おいしそうに召し上がっていただき なんとも誇らしくなりました クリスマスディナーに悩ましいのか チキンと一緒に何をいただくか オススメのサイドディッシュのひとつが スパニッシュオムレツ！ やわらかくゆでたじゃがいもや 旬のほうれん草や いろどりの赤いトマトなどをいれて たっぷりのたまごと混ぜ合わせて フライパンで蒸し焼きに 断面もクリスマスカラーに 甘いものが苦手な方には クリスマスケーキ代わりにも 冷めてもおいしいので つくりおきもできて おもてなしにもオススメです みなさま ステキなクリスマスをお過ごしくださいね #クリスマス #クリスマスメニュー #クリスマスディナー #おうちクリスマス #ローストチキン #スパニッシュオムレツ #おうちごはん #パーティーメニュー #季節を楽しむ #丁寧な暮らし #口に入るものは間違ってはいけない #秋川牧園 #ヒルナンデス #ヒルナンデスで紹介2024/12/24に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/クリスマス#クリスマスhttps://www.instagram.com/explore/tags/クリスマスメニュー#クリスマスメニューhttps://www.instagram.com/explore/tags/クリスマスディナー#クリスマスディナーhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちクリスマス#おうちクリスマスhttps://www.instagram.com/explore/tags/ローストチキン#ローストチキンhttps://www.instagram.com/explore/tags/スパニッシュオムレツ#スパニッシュオムレツhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはん#おうちごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/パーティーメニュー#パーティーメニューhttps://www.instagram.com/explore/tags/季節を楽しむ#季節を楽しむhttps://www.instagram.com/explore/tags/丁寧な暮らし#丁寧な暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/口に入るものは間違ってはいけない#口に入るものは間違ってはいけないhttps://www.instagram.com/explore/tags/秋川牧園#秋川牧園https://www.instagram.com/explore/tags/ヒルナンデス#ヒルナンデスhttps://www.instagram.com/explore/tags/ヒルナンデスで紹介#ヒルナンデスで紹介0.49%3180. 12月23日(月) まだまだ薄暗いあさ7時 山口市にある秋川牧園から 車でおよそ1時間半はなれた 岩国市阿品地区 昭和30年代から続く 阿品たくわんの漬け込みに 行ってきました 阿品たくわんは 岩国市阿品地区で続く 伝統的なお漬物で 大根を育て、寒干しし 漬け込むことを続けてきましたが 高齢化により地域だけでは 続けていくことが難しくなり 数年前から秋川牧園がお手伝いをしています 今年は大根をおよそ9トン植えて 洗って、2週間干して すぐに漬けられるように準備し トラック3台に分けて持ち込みます 築70年以上の漬物蔵の地下に掘られた 大きな甕の中に大根、調味料と交互に漬け込みます 永くこのたくわんづくりに 携わっている長老の方によると ピーク時には50トンも生産販売していたそう 作業の合間にうかがう 美味しい漬物ができるコツや いい野菜の育て方のはなしは 経験とやさしさにあふれていてました 寒い中、朝早くからの作業でしたが 先輩かたから知恵と元気もいただけた いい時間になりました #阿品たくわん #大根漬け #漬物 #漬物作り #大根 #旬 #旬の食材 #旬の野菜 #地域連携 #サステナブル #サステナブルな暮らし #丁寧な暮らし #季節を感じる暮らし #農ある暮らし #口に入るものは間違ってはいけない #秋川牧園2024/12/23に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/阿品たくわん#阿品たくわんhttps://www.instagram.com/explore/tags/大根漬け#大根漬けhttps://www.instagram.com/explore/tags/漬物#漬物https://www.instagram.com/explore/tags/漬物作り#漬物作りhttps://www.instagram.com/explore/tags/大根#大根https://www.instagram.com/explore/tags/旬#旬https://www.instagram.com/explore/tags/旬の食材#旬の食材https://www.instagram.com/explore/tags/旬の野菜#旬の野菜https://www.instagram.com/explore/tags/地域連携#地域連携https://www.instagram.com/explore/tags/サステナブル#サステナブルhttps://www.instagram.com/explore/tags/サステナブルな暮らし#サステナブルな暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/丁寧な暮らし#丁寧な暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/季節を感じる暮らし#季節を感じる暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/農ある暮らし#農ある暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/口に入るものは間違ってはいけない#口に入るものは間違ってはいけないhttps://www.instagram.com/explore/tags/秋川牧園#秋川牧園0.73%4673. 12月20日(金) 霜が降りる朝 12月初めに収穫して 寒干しした漬物用のだいこん 寒い中しっかり干し上げて くねっと曲がるくらいに いよいよあす 漬け込みを行うということで 朝早くから出荷にむけて 葉っぱを落としてコンテナに詰め込みました 霜がついた大根は凍るように冷たいです 暖をとれるよう 農場長が火を焚いてくれました いよいよ明日 2時間かけて大根漬けの蔵まで 届けにいきます #だいこん #大根 #漬物 #地域のつながり #地域の宝もの #岩国 #阿品たくあん #地域連携 #伝統継承 #高齢化 #風物詩 #冬の手仕事 #丁寧な暮らし #農ある暮らし #秋川牧園2024/12/20に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/だいこん#だいこんhttps://www.instagram.com/explore/tags/大根#大根https://www.instagram.com/explore/tags/漬物#漬物https://www.instagram.com/explore/tags/地域のつながり#地域のつながりhttps://www.instagram.com/explore/tags/地域の宝もの#地域の宝ものhttps://www.instagram.com/explore/tags/岩国#岩国https://www.instagram.com/explore/tags/阿品たくあん#阿品たくあんhttps://www.instagram.com/explore/tags/地域連携#地域連携https://www.instagram.com/explore/tags/伝統継承#伝統継承https://www.instagram.com/explore/tags/高齢化#高齢化https://www.instagram.com/explore/tags/風物詩#風物詩https://www.instagram.com/explore/tags/冬の手仕事#冬の手仕事https://www.instagram.com/explore/tags/丁寧な暮らし#丁寧な暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/農ある暮らし#農ある暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/秋川牧園#秋川牧園0.85%5481. 12月19日(金) クリスマスにもぴったり！ 旬の野菜を 蒸篭やレンジで蒸すだけ 蒸しあがったお野菜には 2種類のソースをからめていただく 蒸し野菜サラダのバーニャカウダ風 先日のarikoさんをお迎えした Instagram Liveでご紹介した arikoさんのオリジナルソース2種類 @ariko418 旬のお野菜を見て いちばん美味しい調理方法を決めて パパッとソースまで完成 どれも特別な材料でもないのに 普段の食卓が華やかになる arikoさんマジックです レシピはこちら 蒸し野菜のバーニャカーダ風 材料（2人分） かぶ、紫大根、じゃがいも、ブロッコリーなど 適量 ①アンチョビマヨソース プレーンヨーグルト 大さじ1 マヨネーズ 大さじ2 アンチョビフィレ 2枚 ②ハニーマスタード醤油 粒マスタード 小さじ２ ハチミツ 大さじ１ 醤油 大さじ2 作り方 1野菜は洗って、ふた口で食べられるよう 皮付きのまま大ぶりに切る。 ブロッコリーは小房に分ける。 2セイロにブロッコリー以外の根菜を並べ、 湯気の立った鍋に乗せて蒸し始める。 15分立ったら、ブロッコリーを加え、 さらに３分蒸す。 3野菜を蒸している間に、 ２種類のソースを合わせておく。 4蒸し上がった野菜に好みのソースをつけていただく。 #ariko #arikoの食卓 #蒸し野菜 #蒸し野菜サラダ #バーニャカウダ #蒸篭 #蒸篭のある暮らし #季節 #旬 #旬を味わう #丁寧な暮らし #農ある暮らし #口に入るものは間違ってはいけない #秋川牧園2024/12/19に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ariko#arikohttps://www.instagram.com/explore/tags/arikoの食卓#arikoの食卓https://www.instagram.com/explore/tags/蒸し野菜#蒸し野菜https://www.instagram.com/explore/tags/蒸し野菜サラダ#蒸し野菜サラダhttps://www.instagram.com/explore/tags/バーニャカウダ#バーニャカウダhttps://www.instagram.com/explore/tags/蒸篭#蒸篭https://www.instagram.com/explore/tags/蒸篭のある暮らし#蒸篭のある暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/季節#季節https://www.instagram.com/explore/tags/旬#旬https://www.instagram.com/explore/tags/旬を味わう#旬を味わうhttps://www.instagram.com/explore/tags/丁寧な暮らし#丁寧な暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/農ある暮らし#農ある暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/口に入るものは間違ってはいけない#口に入るものは間違ってはいけないhttps://www.instagram.com/explore/tags/秋川牧園#秋川牧園0.4%2591. 12月15日(日) 今日の山口は朝から小雨 キーンと冷え込んでもいます 成長中のキャベツ 雨上がりは 葉っぱの上につるんと 輝く雨粒がとってもきれいです #キャベツ #キャベツ畑 #栽培期間中農薬不使用 #栽培期間中化学農薬不使用 #有機野菜 #オーガニック #季節を楽しむ #季節を感じる暮らし #旬 #ていねいな暮らし #丁寧な暮らし #農ある暮らし #口に入るものは間違ってはいけない #秋川牧園2024/12/15に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/キャベツ#キャベツhttps://www.instagram.com/explore/tags/キャベツ畑#キャベツ畑https://www.instagram.com/explore/tags/栽培期間中農薬不使用#栽培期間中農薬不使用https://www.instagram.com/explore/tags/栽培期間中化学農薬不使用#栽培期間中化学農薬不使用https://www.instagram.com/explore/tags/有機野菜#有機野菜https://www.instagram.com/explore/tags/オーガニック#オーガニックhttps://www.instagram.com/explore/tags/季節を楽しむ#季節を楽しむhttps://www.instagram.com/explore/tags/季節を感じる暮らし#季節を感じる暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/旬#旬https://www.instagram.com/explore/tags/ていねいな暮らし#ていねいな暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/丁寧な暮らし#丁寧な暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/農ある暮らし#農ある暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/口に入るものは間違ってはいけない#口に入るものは間違ってはいけないhttps://www.instagram.com/explore/tags/秋川牧園#秋川牧園0.41%2630. 12月12日(木) ここ数年の秋川牧園の 冬の風物詩 だいこんカーテン！ 先日、収穫した 漬物用のだいこんを漬ける前に しんなりするまで寒干しします 今年は大根干しの竿が新設！ 干す作業もひと苦労ですが この本数を冷たい水で洗うのも大仕事です 口ネット曲がるくらい しっかり干したら 次はいよいよ大根漬けです #だいこん #大根 #漬物 #漬物作り #冬の風物詩 #風物詩 #季節を楽しむ #季節を感じる暮らし #丁寧な暮らし #ていねいな暮らし #農ある暮らし #口に入るものは間違ってはいけない #秋川牧園2024/12/12に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/だいこん#だいこんhttps://www.instagram.com/explore/tags/大根#大根https://www.instagram.com/explore/tags/漬物#漬物https://www.instagram.com/explore/tags/漬物作り#漬物作りhttps://www.instagram.com/explore/tags/冬の風物詩#冬の風物詩https://www.instagram.com/explore/tags/風物詩#風物詩https://www.instagram.com/explore/tags/季節を楽しむ#季節を楽しむhttps://www.instagram.com/explore/tags/季節を感じる暮らし#季節を感じる暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/丁寧な暮らし#丁寧な暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ていねいな暮らし#ていねいな暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/農ある暮らし#農ある暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/口に入るものは間違ってはいけない#口に入るものは間違ってはいけないhttps://www.instagram.com/explore/tags/秋川牧園#秋川牧園0.41%2620. 12月9日(月) 料理家arikoさん をお迎えして実施したInstagram Liveで 教えていただいたチキンアドボ @ariko418 レシピどおりに 早速つくってみました 上手にできましたが arikoさんが作ってくださったほうが なんだか美味しい気がします 添えていただくにんじんレシピも ご紹介しますね チキンアドボ 材料（2人分） 鶏もも肉 2枚 にんにく ４かけ オリーブオイル 大さじ1 A 黒粒胡椒 10粒 ローリエ 2枚 酢 100ml 水 150ml 醤油 50ml 砂糖 小さじ2 作り方 1鶏もも肉はそれぞれ５等分に切り分ける。にんにくは芯を取って粗みじん切りにする。 2厚手の鍋にオリーブオイルを熱し、鶏もも肉を皮面を下にして入れる。皮がきつね色になるまで中火で焼き付けたら、裏返して、すぐにAとにんにくを加える。 3一度沸騰させたら、何度か煮汁をかけながら、中火弱で20分煮込む。鶏肉を取り出して、少し濃度が出るまで煮汁を煮詰める。 4にんじんピラフと一緒に盛り付け、煮汁をかける。好みの葉野菜（分量外）を添える。 にんじんピラフ 材料（2人分） 米 1合 にんじん（小さめのもの）1本 水 180ml 塩 小さじ１/2 胡椒 少々 オリーブオイル 小さじ2 バター 大さじ1 作り方 1にんじんはみじん切りにする。米は洗ってざるに上げる。 2フライパンにオリーブオイルとバターを溶かし、にんじんを入れて透き通るまで中火で炒める。米を加えてさらに炒め、にんじんと米が馴染んだら、炊飯器の釜に移し、水と塩、胡椒を加えてひと混ぜしてから、普通モードで炊飯する。 #ariko #arikoの食卓 #チキンアドボ #鶏肉 #鶏肉料理 #鶏肉レシピ #おうちごはん #農ある暮らし #口に入るものは間違ってはいけない #秋川牧園2024/12/10に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ariko#arikohttps://www.instagram.com/explore/tags/arikoの食卓#arikoの食卓https://www.instagram.com/explore/tags/チキンアドボ#チキンアドボhttps://www.instagram.com/explore/tags/鶏肉#鶏肉https://www.instagram.com/explore/tags/鶏肉料理#鶏肉料理https://www.instagram.com/explore/tags/鶏肉レシピ#鶏肉レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはん#おうちごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/農ある暮らし#農ある暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/口に入るものは間違ってはいけない#口に入るものは間違ってはいけないhttps://www.instagram.com/explore/tags/秋川牧園#秋川牧園0.42%2711<前へ1...2345678...16>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 投稿URL, Reel再生数, Reel動画尺, スクリーンネーム, 名前, 自己紹介, フォロワー数, ユーザーURLが含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
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