赤坂美附｜和菓子ソムリエ

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鳥取県｜石谷精華堂・打吹公園だんごひと口で食べれてしまう、こし餡のあんこ玉にお餅入り、私の愛が止まらない串団子。昔、百貨店の化粧品売場で働いていた頃、催事で来るこのお団子が楽しみで、10本入りを2〜3買って、冷凍庫にストックしていた事もありました。（当時催事で来ていたおばちゃんに、冷凍庫保存を教えてもらいまして）明治時代から親しまれ、練り切りような口当たりの抹茶・こし餡・白あんと、お餅の配分の絶妙具合は小さなお団子の中に広がる宇宙。可愛らしさと上品さのあいだにある美味しさですよ。近所のスーパーの気の利いた小さな物産展で発見した先日。確定申告の準備で悶々とした日々に、明かりが灯った、3時のおやつでした♪ 東京は新橋のアンテナショップ、鳥取おかやま新橋館でも売っています。 ⚫︎打吹公園だんご5本入り648円 ◉voicyでご紹介 https://voicy.jp/channel/2913/366006 =========================== 【石谷精華堂】創業明治13年・鳥取県創業当時から、だんご一本にかけているお店。明治40年打吹公園の造成を機に作られた公園だんごは、県民の支持を得て、鳥取名物と言えば、、、の名物に。 =========================== #打吹公園だんご #鳥取 #石谷精華堂 #とっとりおかやま新橋館 #鳥取県 #和菓子 #だんご #あんこ好き #あんこ #鳥取グルメ #あんこスイーツ #anko #sommelier #和スイーツ #手土産 #差し入れ #抹茶 #tottori #餅 #confiseriejaponaise #japon #dango #wagashi #japanlife #japanesesouvenir #japanesesweets #赤坂美附 #和菓子ソムリエ赤坂美附 #mochi #voicyパーソナリティ

2025/01/28に公開- 指定なし

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長野県・軽井沢｜万平ホテル・アップルパイとロイヤルミルクティー和菓子ではありませんが、、私、アップルパイも大好きなのです。美味しいアップルパイは数多ありますが、私のアップルパイと言えば、、万平ホテル。そして、アップルパイのお供は、かつての常連客、ジョンレノン直伝のロイヤルミルクティーを。このアップルパイは、万平ホテルが戦後GHQに接収されていたころに誕生したそうですよ。肉厚の焼きりんごの爽やかさを、パリっとしたパイが引き立てる。果肉の甘味を充分に味わう、焼き菓子です。遅ればせながらの今年のお正月。暖かい陽だまりの午後、穏やかなアフタヌーンティーでございました。 ⚫︎伝統のアップルパイアイスクリーム添え 1800円 ⚫︎ロイヤルミルクティー 1300円 ================= 【万平ホテル】創業1894年長野県・軽井沢 @mampei_hotel 日本屈指のクラシックホテル。もともと軽井沢宿の旅籠を外国人のために改修し、明治35年には本格的な洋館のホテルを新築。国内外の政財界人や文化人に愛され、創業130周年を迎える2024年に大規模改修・改築をされました。 #万平ホテル #ジョンレノンが愛したアップルパイ #アップルパイ #ロイヤルミルクティー #軽井沢 #長野県 #軽井沢グルメ #長野観光 #歴史的建造物 #スイーツ巡り #ホテルスイーツ #sweets #cafe #applepie #milktea #sweetstagram #クラッシックホテル #赤坂美附 #和菓子ソムリエ赤坂美附

2025/01/26に公開軽井沢万平ホテル日本長野県

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福島県郡山市｜柏屋『福どらいちご』粒あんのいちご餡どら焼き🍓 年始に柏屋さんから頂戴しまして、風邪と確定申告に追われいたら、ご紹介が遅れてしまいました。。母が作る、これでもか⁈と言わんばかりの苺をたっぷり使ったジャムに、粒あんを合わせたら、きっとこんな感じかなぁ⁇ と思う、甘酸っぱくフルーティな苺餡のどら焼きです。生地はふわふわのパンケーキ風。いちごショートケーキを食べた時の満足感に近いですよ。いちご色のパッケージに包まれて、可愛いですよ。これは、手土産で貰ったら、華やかでちょっとアガります♪ ◉福どらいちご 1個 230円遅ればせながら、、、今年も、どうぞよろしくお願いいたします。 ===================== 【柏屋】創業 1852年、福島県 @kashiwaya1852 岩代国安積郡郡山宿、中町本陣の隣で、門前茶屋として、薄皮饅頭を造る。初代の本名善兵衛は「病に薬がいるように、健やかな者に心のなごみがいる」との思いから、当時、東北地方では珍しかった、皮が薄く、餡がたっぷりの饅頭を考案。現在、五代目。 ======================= #柏屋 #福どらいちご #福島県 #pr #どら焼き #いちご #和菓子 #福島グルメ #あんこ #あんこスイーツ #いちご #苺スイーツ #和スイーツ #doracake #dorayaki #wagashi #strawberry #fukushima #japanesesweets #和菓子ソムリエ赤坂美附 #赤坂美附

2025/01/15に公開- 指定なし

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東京•日本橋｜榮太樓總本鋪・こだわりぜんざい栗入り冬至の翌朝は寒いですね。かぼちゃを入れて食べたいところ、冷蔵庫に無く、、榮太樓さんの栗に甘えてみた次第です。一年で一番夜の長い、昨夜の冬至。今日からは少しづつ日が長くなり、春に近づいていきます。風邪をひきやすい冬の邪気払いで、冬至には、小豆粥やかぼちゃを食べる習慣ができたそうですよ。榮太樓さんのスーパーコンビニ商品のしっかり小豆と、ほっくり一粒栗のぜんざい。甘さもしっかり。私はちょっとお湯を足して、好みの甘みに調節します。お餅は我が家の常備「サトウの切り餅」一枚を4等分で、トースターで焼きました。とても寒い休日。とにかく手間を省いて簡単に暖かいおやつを食べるには、、を叶えてくれる一品。小豆の粒だちが良く、簡単に贅沢なぜんざいが味わえますよ。 ===================== 【榮太樓總本鋪】創業1818年 @eitaro_sohonpo 埼玉・飯能の菓子商から江戸へ。当初は九段下でせんべい屋『井筒屋』を開く。後に、ひ孫の榮太郎が日本橋で金鍔を焼いて売り歩き「榮太郎の金鍔」と評判に。日本橋で200年以上。和菓子を通じて日本橋や日本の習わしを発信する東京・日本橋の老舗。 ==================== #榮太樓總本鋪第一期公式アンバサダー #こだわりぜんざい栗入り #榮太樓總本鋪 #日本橋 #pr #スーパーで買える #邪気払い #ぜんざい #つぶあん #榮太樓 #にほんばしえいたろう #餅 #日本橋和菓子 #和菓子 #暖かいスイーツ #あんこスイーツ #あんこ #ขนมญี่ปุ่น #japanesefood #zenzai #wagashi #mochi #japanesesweets #和菓子ソムリエ赤坂美附 #赤坂美附

2024/12/22に公開- 指定なし

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東京•六本木｜榮むら•狸だんご、子狸だんごコクのあるこし餡で、小ぶりの柔らかい蓬の串団子が、狸。白ごま、黒胡麻、青のりの餡子玉の様な三色団子が、子狸。ミッドタウン側の六本木に、しっぽりと佇む、売り切れゴメンの和菓子屋さん。なかなか空いてる時間に行けず、、先週、ようやく会えた、狸と子狸。小ぶりなので、おやつもさることながら、来客のお茶受けにお勧めですよ。 ◉狸だんご 150円 ◉子狸だんご 170円　　 ====================== 【榮むら】　創業1945年東京•麻布三河台 @wagashi_emura 六本木の地名は以前、麻布三河台だったそう。昔は、六本木から麻布周辺は狸が出没し、"狸穴（まみあな）" と呼ばれていたことに因んで、屋号に「狸だんご」を。 ===================== #狸だんご #子狸だんご #榮むら #六本木グルメ #和菓子 #団子 #あんこ #草団子 #ごま #あんこスイーツ #あんこスイーツ #和スイーツ #東京和菓子 #東京グルメ #だんご #東京スイーツ #六本木 #たぬき #狸 #roppongi #dango #wagashi #화과자 #tokyosweets #japanesesweets #japanesefood #和菓子ソムリエ赤坂美附 #赤坂美附

2024/12/16に公開狸だんご日本東京都

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東京• サントリー美術館｜加賀麩不室屋・麩ぜんざいお餅より軽いお麩のぜんざい。寒空の日には最高に温まります。付け合わせは、麩の佃煮だったかなぁ。おかずにもイイ塩気、しっかり目の小豆ぜんざいをサラッと食べられます。生麩の始まりは、室町時代初期。禅僧によって製法が伝えられ、精進料理において豆腐と共に不足しがちなタンパク質を補う食材でした。生麩のぜんざい、久方ぶりに食べまして。 25年前、京都で生麩のコースランチを食べたのですが、最後の甘味が甘い白味噌汁の蓬生麩。あの、お汁粉の様な白味噌のコク、味わいを懐かしく思い出した、生麩のぜんざいでございます。 ◉麩ぜんざいほうじ茶付き 1400円 ◎お店は、サントリー美術館内六本木ミッドタウン•ガレリアの3階です。ミッドタウンの12月は、クリスマス一色。そして、地下はNetflix の広告三昧で、巨大な地面師たちがいますよ。 ====================== 【加賀麩不室屋】創業1865年石川県金沢 @fumuroya1865 慶応元年、不室村出身の土地豪族末裔だった久右衛門が尾張町に住居を構え、その嫡子、六右衛門が麩の製造を始める。一貫して創業当初からの技法で加賀麩をつくり続ける一方、新しい麩を創作やカフェなど展開。和菓子老舗の森八や俵屋と金沢を代表する老舗の一つ。 ====================== #麩ぜんざい #加賀麩不室屋 #サントリー美術館 #六本木ミッドタウン #金沢グルメ #ぜんざい #和菓子 #六本木カフェ #甘味処 #東京スイーツ #東京グルメ #東京ミッドタウン六本木 #小豆 #麩 #生麩 #あんこスイーツ #六本木グルメ #和スイーツ #kanazawa #roppongi #화과자 #tokyosweets #ขนมญี่ปุ่น #zenzai #tokyocafe #japanesesweets #santorymuseum #和菓子ソムリエ赤坂美附 #赤坂美附

2024/12/15に公開加賀麩不室屋Cafe 日本東京都

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京都｜京菓子司満月・阿闍梨餅京都駅のKIOSKで阿闍梨餅が買えちゃうのも、京都の凄いところ。程よい甘さの粒あんと、薄いのにしっとりモッチリ生地の手触り、防腐剤不使用の上品な日持ち菓子。阿闍梨餅が手軽に買えるのは、、熟練の職人で人を雇うのが苦手な創業者が、早くから手作業の大変な部分だけを機械化して、労働力不足を補う事に取り組んでいたからなのです。「阿闍梨」とは高僧を意味し、天台真言宗の僧位を表します。大正時代に2代目が発案した和菓子を、比叡山で修行する僧侶に因んで「阿闍梨餅」と命名したそうですよ。京都へよく行っていた頃「いつでも買えるし」と、手を出さずにいた阿闍梨餅が気になり出したのは、仕事で大阪へ行く様になってから。新幹線で通り過ぎる京都駅に、阿闍梨餅食べておけばヨカッタ…と。そしてコロナになり、敬愛する高島屋和菓子バイヤー畑さんが「観光客激減で、阿闍梨餅が大変です！」と載せていたのをみて、日本橋高島屋に買いに行きました。いつも身近にあるものに感謝と敬意を忘れずに。と、阿闍梨餅からも教わった次第です。今回は夫の京都みやげでございました。 ==================== 【京菓子司満月】創業1856年江戸末期に出町橋近くで創業しますが、幕末の混乱で離れて戻り、戦時中の強制疎開で現在の鞠小路通りへ。商品数は、阿闍梨餅、満月、京納言、最中の4種類のみ。それぞれの商品に合わせたあんこを炊くこだわりと、品質落とさず、価格据え置きを貫いてきた老舗 ================== #阿闍梨餅 #満月 #京都 #京都土産 #京都グルメ #和菓子 #京菓子 #和菓子好きな人と繋がりたい #あんこ好き #あんこ #あんこスイーツ #和スイーツ #おやつ #京都スイーツ #まんじゅう #京都みやげ #kyotofood #和菓子 #kyotosweets #japanesecake #kyoto #wagashi #japanesesweets #和菓子ソムリエ赤坂美附

2024/12/11に公開- 指定なし

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東京日本橋｜榮太樓總本鋪・手軽においしいようかん。つぶ餡、黒糖餡、こし餡防災グッズのお仲間に、お勧め。手を汚さず食べられる、非常食に便利な真空パックのひと口羊羹です。榮太棲さんのスーパーコンビニ向け商品で、パッケージ袋は紙、環境に優しくお手軽。一袋3本セットのカロリーは、ご飯茶碗1杯分🍚なんですよ。 3種類のあんこ。私のお気に入りは黄色の黒糖餡。粒あんタイプで黒糖の主張まろやかです。羊羹は、もともと賞味期限が長いので、非常食にはお勧めです。更にひと口サイズは、食べる時に道具いらず。甘いものは、心を和らげますからね。飴と一緒に、我が家の防災グッズのメンバーに入れようと思います。 🫘4枚目：和菓子屋のこだわりぜんざいお餅のお供。我が家は毎年、お正月は榮太棲さんの小豆の缶詰タイプを使ってますが、今年は、このパックタイプを試したいと思います。年末のお楽しみ♪ ===================== 【榮太樓總本鋪】創業1818年 @eitaro_sohonpo 埼玉・飯能の菓子商から江戸へ。当初は九段下でせんべい屋『井筒屋』を開く。後に、ひ孫の榮太郎が日本橋で金鍔を焼いて売り歩き「榮太郎の金鍔」と評判に。日本橋で200年以上。和菓子を通じて日本橋や日本の習わしを発信する東京・日本橋の老舗。 ==================== #榮太樓總本鋪第一期公式アンバサダー #手軽にひとくちようかん #榮太樓總本鋪 #コンビニお菓子 #非常食にも #日本橋 #pr #榮太樓 #あめやえいたろう #にほんばしえいたろう #日本橋和菓子 #和菓子 #東京スイーツ#あんこスイーツ #ひとくちサイズ #あんこ#低カロリー #寒天スイーツ #防災食 #コンビニお菓子 #ようかん #スーパーマーケット #ขนมญี่ปุ่น #yokan #wagashi #japanesesweets #和菓子ソムリエ赤坂美附 #赤坂美附

2024/12/10に公開- 指定なし

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東京・恵比寿｜sisiri・黒仙石塩豆のおもち道明寺のみずみずしさと、甘さ控えめの粒あん、塩味の効いた北海道産の黒千石で、軽い食べ心地の大福。とても好き。表面のキラキラから黒豆が透けるあたり、寒い冬の日に粉雪の中を走る黒うさぎのような、和みの可愛らしさですよ。もう一つは、きな粉のおはぎ。あっさり食べられる、甘さ控えめの粒あんです。 ◉おはぎと季節もち4個入　1382円和菓子の購入は、事前にオンライン予約がお勧め。 ◉場所恵比寿ガーデンプレイス側、ウエスティンホテル東京から徒歩7分。JR恵比寿駅からは徒歩15分位。 ◉営業は土日のみ。 ========================= 【SISIRI】 2023年10月東京・恵比寿に開店 @sisiri_tokyo 北海道の大自然で育まれ地球と人に優しい素材で丁寧に作る「北和菓子」のお店。北海道の和菓子作家がレシピを提供。 ========================= #黒仙石塩豆のおもち #SISIRI #恵比寿 #和菓子 #東京和菓子 #東京 #大福 #豆大福 #餅 #恵比寿グルメ #あんこスイーツ #東京スイーツ #手土産 #おはぎ #恵比寿スイーツ #和スイーツ #つぶあん #和菓子好きな人と繋がりたい #mochicake #wagashi #ohagi #confiseriejaponaise #japanesesweets #ebisu #daifukumochi #tokyosweets #daifuku #mochi #和菓子ソムリエ赤坂美附 #赤坂美附

2024/12/08に公開Sisiri tokyo 日本東京都

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東京・恵比寿｜SISIRI ・スパイスと金柑の浮島シラスじゃないですよッ。百合根のそぼろに包まれた、シナモンとクローブ薫る浮島。裾を彩る金柑の甘露煮がフルーティーで、スパイスティの様な味わいです。 SISIRI さんは『北和菓子』と題して、北海道の素材を使い、北海道の風土を表現する和菓子店で、スパイス使いも上手なのですよ。北海道の北竜町は百合根の産地。百合根のそぼろは、真っ白な北の雪景色を表現。雪が降り続いた翌朝は、確かに屋根の上の雪はこんな感じです❄️ フルーティーな和紅茶と合わせた、北和菓子の浮島。口の中に広がる豊かな香りを、百合根が丸くまとめます。店員さんに、美味しいですね。と伝えると『ですよね♪』と返ってくる、上品かつ、とても個性的な逸品。とても旨いです。 3つの和菓子セットは夫が。おはぎ、季節の豆大福、雪もちです。食べ応えあり、満腹と言ってました。 ◎雪もち紹介➡︎ https://www.instagram.com/p/C085DjtvhyB/?igsh=eWg5eDNqd3B6bnpt 一年ぶりのSISIRI さん。昨年はまだ喫茶が無く、あのお庭を眺める喫茶は素敵だろうなぁ〜と想像していたら、まるで北海道の静かな実家のようで。都内でノスタルジーに浸り、静かに一年を振り返る師走の休日、贅沢な時間でした。 ◉スパイスと金柑の浮島＋飲み物セット　税込2475円 ◉場所恵比寿ガーデンプレイス側、ウエスティンホテル東京から徒歩7分。 JR恵比寿駅からは徒歩15分位です。ガーデンプレイスはクリスマスイルミネーション、はじましましたよ。 ========================= 【SISIRI】 2023年10月東京・恵比寿に開店 @sisiri_tokyo 営業は、土日のみ。北海道の大自然で育まれ地球と人に優しい素材で丁寧に作る「北和菓子」のお店。北海道の和菓子作家がレシピを提供。 ========================= #スパイスと金柑の浮島 #SISIRI #恵比寿 #和菓子 #東京和菓子 #浮島 #恵比寿グルメ #金柑 #スパイスケーキ #東京スイーツ #和スイーツ #和菓子好きな人と繋がりたい #北海道産 #和菓子カフェ #和カフェ #恵比寿カフェ #東京カフェ #ebisu #confiseriejaponaise #tokyocafe #wagashi #japanesecake #spicecake #japanesesweets #ebisucafe #tokyo #tokyosweets #和菓子ソムリエ赤坂美附 #赤坂美附

2024/12/08に公開Sisiri tokyo 日本東京都

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千葉県・西千葉｜菓匠ささや・落花生どら焼きゆで落花生の食感と香ばしさのインパクト大。そして、ちょっと塩気の効いたモチモチの生地。千葉県ならではの個性的などら焼きです。千葉に行くと、つい手が伸びてしまう、落花生の和菓子。先日の一日餅のついでに買ってみました。落花生の名産地、千葉県。ちなみに、落花生の旬は8月下旬〜11月だそうですよ。 ◉落花生どら焼き　200円　 ◉お店本店はJR西千葉駅南口、徒歩3分。その他、千葉市内に10店舗。西千葉駅ペリエ内にも、小さな店舗あります。 ================== 【菓匠ささや】　創業1965年、千葉県 @sasayawagashi 85歳の店主は、漁師の家の生まれ。中学卒業後、和菓子店に修業へ29歳で独立。ささやは実家の屋号で「漁師にはならなかったが、千葉で一番有名にしたい」という意気込みを込めたそう。「あんは和菓子屋の命」と、落花生や小豆などの素材を厳選して豆から炊いている。また、手間が掛かるので豆から炊く店は少なくなったが、求める味の為にはかせないという。「その日作ったものは、その日のうちに売り切る」を守り、千葉県内にある工場の生産量と輸送時間を考えて店舗数を絞っている。 ※参照※ ペリエ西千葉店頭、POP新聞記事 ==================== #落花生どら焼き #菓匠ささや #千葉県 #西千葉グルメ #千葉グルメ #和菓子 #落花生 #モチモチ #どら焼き #あんこスイーツ #和スイーツ #和菓子好きな人と繋がりたい #和菓子好き #ピーナッツ #落花生スイーツ #peanuts #doracake #chiba #wagashi #japanesesweets #japanesefood #ขนมญี่ปุ่น #chiba #dango #和菓子ソムリエ赤坂美附 #赤坂美附

2024/12/06に公開- 指定なし

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東京・日本橋｜榮太樓總本鋪・紅茶飴幼い頃、初めて食べた紅茶飴は、UHA味覚糖「純露」。1袋当たりの紅茶飴の少なさが、とっても不満でした。大人になり、榮太樓さんの紅茶飴を知り、天然水で紅茶を淹れた時のような、雑味の無い味と、心ゆくまで紅茶飴を満喫出来る喜びで、すっかり虜に。原料はTeaポットで入れたMilkTea が浮かぶ、シンプル具合。有平糖と紅茶(セイロン)と生クリーム＋水飴。雑味なく透き通る、セイロンミルクティーの味わいの再現性が素晴らしく、私の榮太樓さんといえば、紅茶飴です。高貴な藤色の缶の、なんとなく大正浪漫が漂う装いが、なんともお洒落。榮太樓さんの飴といえば、梅ぼし飴ですが、、私の推しは、紅茶飴なのです♪ 師走の榮太樓さんアンバサダー、スーパーコンビニチームの飴、小豆ぜんざいと、羊羹は、また後日に。 ===================== 【榮太樓總本鋪】創業1818年 @eitaro_sohonpo 埼玉・飯能の菓子商から江戸へ。当初は九段下でせんべい屋『井筒屋』を開く。後に、ひ孫の榮太郎が日本橋で金鍔を焼いて売り歩き「榮太郎の金鍔」と評判に。日本橋で200年以上。和菓子を通じて日本橋や日本の習わしを発信する東京・日本橋の老舗。 ==================== #榮太樓總本鋪第一期公式アンバサダー #紅茶飴 #榮太樓總本鋪 #日本橋 #pr #榮太樓飴 #紅茶好き #紅茶 #紅茶好きな人と繋がりたい #榮太樓 #あめやえいたろう #にほんばしえいたろう #日本橋和菓子 #和菓子 #あめ #東京スイーツ #日本橋グルメ #デパ地下スイーツ #ミルクティー味 #セイロンティー #ขนมญี่ปุ่น #candy #wagashi #japanesecandy #confiseriejaponaise #japanesesweets #和菓子ソムリエ赤坂美附 #赤坂美附

2024/12/03に公開- 指定なし

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千葉県・西千葉｜菓匠ささや・一日餅美味しさが画像から漂ってくる粒あん、永らく気になっていたのです。「今月も無事を願う、一日餅」毎月一日だけ販売する、ずっしり重い、草餅の一折。朝生の丸い草餅が9個。串団子より大きく、一つが小さな大福みたいな食べ応え、お餅の食感もイイですねぇ♪ そして、やはり粒あんが、旨いっ！粒の大きい小豆の旨さが際立つ、紫色。よもぎの風味を引き出す穏やかな甘みの自家製粒あんで、ほんのり小豆を炊いている時の香りも。北海道の契約農家さんの小豆を使っているそう。きっと、おはぎも美味しいだろうなぁ〜と、想像が膨らみます。美味しい小豆を喰らう。と言えるくらい、あんこたっぷりです。余ったら、ぜんざいにしようかと。お店のおばちゃん曰く「1人で食べきれないですよ、3人位が丁度良いかな」というボリュームです。我が家からJR総武線で1時間20分。初めての西千葉へ、念願の一日餅。大変美味しゅうございました♪ ◉一日餅 700円、毎月一日のみ販売。　数に限りがあります。　 ◉お店本店はJR西千葉駅南口、徒歩3分。その他、千葉市内に10店舗。西千葉駅ペリエ内にも、小さな店舗あります。 ================== 【菓匠ささや】　創業1965年、千葉県 @sasayawagashi 85歳の店主は、漁師の家の生まれ。中学卒業後、和菓子店に修業へ29歳で独立。ささやは実家の屋号で「漁師にはならなかったが、千葉で一番有名にしたい」という意気込みを込めたそう。「あんは和菓子屋の命」と思い、落花生や小豆などの素材を厳選して豆から炊いている。手間が掛かるので豆から炊く店は少なくなったが、求める味の為にはかせない」という。「その日作ったものは、その日のうちに売り切る」を守り、千葉県内にある工場の生産量と輸送時間を考えて店舗数を絞っている。 ※参照※ ペリエ西千葉店頭、POP新聞記事 ==================== #一日餅 #菓匠ささや #千葉県 #西千葉グルメ #千葉グルメ #和菓子 #草餅 #草もち #あんこ #餅 #よもぎ #草団子 #だんご #あんこスイーツ #よもぎ餅 #つぶあん #和スイーツ #和菓子好きな人と繋がりたい #和菓子好き #chiba #wagashi #japanesesweets #japanesefood #ขนมญี่ปุ่น #mochi #yomogi #chiba #dango #和菓子ソムリエ赤坂美附 #赤坂美附

2024/12/01に公開- 指定なし

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東京・新橋｜文銭堂本舗・大粒餅。白ごま餡、つぶ餡本日の朝ごはん、３年ぶりの大粒餅。大粒餅は、お釈迦様の知恵の象徴である頭の粒々をイメージした、道明寺の大福です。白あんは、軽く白ごまの風味。さらっとあっさり、道明寺のみずみずしさを感じる、朝飯でございます。粒あんも道明寺ですが、桜餅よりもあっさりです。白あんより餡の主張がありますよ。文銭堂サンと言えば、私はこし餡豆大福と、白ごま大粒餅♪ なのですが、、　先日は、大好きなこし餡豆大福は、お休みの日。更に、貴重な初体験をした帰りの新橋で、グルグルと反省しながら、歩き慣れた新橋の文銭堂サンまで道に迷い。。お釈迦の頭がモチーフの大粒餅に、人生はいくつになっても勉強なのです。と、言われた気がしております。 =================== 【文銭堂總本舗】創業昭和21年、東京・新橋 @wagashi_bunsendo 店名の由来は、寛永古事にある無病息災祈願の通貨、大仏様の文銭。戦後の創業時「おいしい和菓子は人を幸せにする」と言う思いから、和菓子をつくり始め、築地・銀座の料亭へ販売。名物の一つ最中『学問のすゝめ』は、慶應義塾大学の受験生の縁起担ぎに人気です。 =================== #大粒餅 #文銭堂本舗 #新橋 #和菓子 #東京和菓子 #白ごま #粒あん #白ごま餡 #道明寺 #あんこ #あんこスイーツ #もち #餅 #大福 #新橋グルメ #東京スイーツ #和スイーツ #japanesefood #ขนมญี่ปุ่น #wagashi #japanesesweets #mochi #daifuku #daifukumochi #shinbashi #tokyosweets #和菓子ソムリエ赤坂美附 #赤坂美附

2024/11/29に公開御菓子司文銭堂本舗日本東京都

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新宿伊勢丹｜滋賀県｜たねや『ピーナッツ饅頭』私は黒糖の温泉饅頭が大好きなのですが、ピーナッツ饅頭とどっちが好き？と言われたら、、竹内まりあの名曲「ケンカをやめて」並みに、選べません。季節限定のお楽しみ、香ばしいピーナッツ餡のお饅頭🥜 袋を開けると、すり鉢でピーナッツを擦っている時の様な香ばしい香りがふんわりと。そして、日持ち菓子なのに、びっくりする程フワッフワッの皮にもピーナッツが点在しています。食感は白あんも相まって、モッチリです。キュートな焼印が入った、愛しのピーナッツ饅頭🥜今年はもぉ在庫限りだそうですよ。 ◉ピーナッツ饅頭　4個入り 702円 ===================== 【たねや】1872年、滋賀県近江八幡創業。 @taneya.clubharie 江戸時代は材木商、その後穀物や根菜などの種を売る仕事で屋号を「種屋」に。更に明治5年、菓子商たねやとして滋賀県で150年続く老舗。 ===================== #ピーナッツ饅頭 #たねや #滋賀県 #和菓子 #新宿伊勢丹 #滋賀グルメ #ピーナッツ #饅頭 #デパ地下スイーツ #和スイーツ #あんこ #あんこスイーツ#白あん #まんじゅう #手土産にオススメ #和菓子好きな人と繋がりたい #落花生 #近江八幡 #wagashi #peanuts #japanesesweets #shiga #taneya #sweets #和菓子ソムリエ赤坂美附 #赤坂美附

2024/11/24に公開新宿伊勢丹本館日本東京都

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≪催事≫銀座松屋｜三重県｜桔梗屋織居・栗とうふラム酒と栗好きの皆さまに♪ 和栗とラム酒と葛を使った牛乳とうふ。関西風に言うとバリ旨ですっ。パッと見は卵豆腐ですが、違います。卵は不使用。何となく、カルアミルクみたいな、ラム酒が効いたデザート。プチプチとお淑やかに和栗が点在していて、口福度上がります♪ 思春期の娘と話がしたいお父さんの手土産に、お勧めですよ。コレは女子が大好きなスイーツ、この厚み、食べ応えあります。私は、桔梗屋織居さんのとうふシリーズのファンで、今回の栗は期待以上でした。 ◎土鍋栗カステラカステラと蒸しパンの良いところ取り。ずーっと食べていられるくらい、きめ細やかな生地は、カステラを超えています。危うく夫の分まで食べてしまうところでした^^; ※銀座松屋B2F催事は、11/26(火)まで ◉栗とうふ2個入り 620円 ◉土鍋栗カステラハーフ820円 _______________________ 桔梗屋織居さんは、東京・駒澤大学前の餅菓子店、十九代目 KIKYOYA-ORIIさんのご実家。@kikyoya_orii_mochi 春に紹介した、みるくはちみつとうふは、息子である十九代目が、牛乳嫌いだった小学生の頃に登場した商品で、牛乳でこの食感を出す事に、十八代目はとても苦労したそう。とうふシリーズには、息子を想う父の親心があったのかもですね。 ========================= 【桔梗屋織居】創業1607年、三重県伊賀市 @izaemon18 江戸時代、伊賀の城下町本町通りに位置し、藤堂藩御用商人として創業。伊賀の歴史や風土、伝承と創意工夫をこらした菓子を作る、創業から400年を超える老舗。 ========================= #桔梗屋織居 #栗とうふ #土鍋カステラ #三重県 #伊賀市 #三重グルメ #老舗和菓子屋 #カステラ #和菓子 #プリン #ラム酒好き #豆腐 #栗スイーツ #和スイーツ #ラム酒 #卵不使用 #モンブラン #カルアミルクみたい #手土産 #japanesefood #ขนมญี่ปุ่น #wagashi #mie #tohu #milkpudding #chestnut #japanesesweets #milksweets #和菓子ソムリエ赤坂美附 #赤坂美附

2024/11/22に公開松屋銀座 Matsuya Ginza 日本東京都

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≪催事≫松屋銀座｜三重県｜桔梗屋織居『吟醸大福』アルコール6%、日本酒のとろッふわ大福。酒粕ではなく日本酒ですよ。ほんのり日本酒が香る、大人のおやつ。お餅は、お粥みたいな緩めの口当たり。これは唯一無二ですねぇ。お餅大好き、おじいちゃん、おばあちゃんの手土産にも安心です。そして、白い肌におちょぼ口みたいな、上品な薄紫こし餡が、なんとも旨いッ。　こんな大福があったとは。発見でした♪ ◉吟醸大福 500円　※銀座松屋 B2催事は11/26（火）まで ____________________________ ◉桔梗屋織居さんは、東京・駒澤大学前の餅菓子店、十九代目 KIKYOYA-ORIIさんのご実家。（@kikyoya_orii_mochi）銀座松屋の催事は、十八代目であるお父上がいらっしゃいました。金沢の森八で修行の後、家業を継いだそうで、由来を聞いて、桔梗屋織居さん親子のこし餡の旨さに納得。三重県伊賀市。いつか行ってみたいと思っているのです。 ========================= 【桔梗屋織居】創業1607年、三重県伊賀市 @izaemon18 江戸時代、伊賀の城下町本町通りに位置し、藤堂藩御用商人として創業。伊賀の歴史や風土、伝承と創意工夫をこらした菓子を作る、創業から400年を超える老舗。 ========================= #桔梗屋織居 #吟醸大福 #大福 #三重県 #伊賀市 #三重グルメ #老舗和菓子屋 #日本酒 #吟醸 #日本酒好きな人と繋がりたい #あんこ #こしあん #餅 #もち #和菓子 #和スイーツ #銀座松屋 #手土産スイーツ #wagashi #mie #daifuku #sake #japanesesake #mochi #酒饅頭 #matsuyaginza #japanesesweets #和菓子ソムリエ赤坂美附 #赤坂美附

2024/11/21に公開松屋銀座 Matsuya Ginza 日本東京都

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東京•日本橋｜榮太樓總本鋪・王林りんご急に寒くなって乾燥が進む季節になりましたので、榮太樓さんの飴シリーズを。本日は、王林りんご🍎 まさしく、すりおろしりんごの味です。ほんのり酸味と、爽やかなりんごの甘み。他の飴に比べ、甘さはさっぱりしています。りんごは青森県産「王林」を使用しているそうですよ。王林ちゃん、知ってるかなぁ。榮太樓さんの魂、飴。私は紅茶味の常連でしたが、今年はアンバサダーのお陰で、飴の新規開拓です。 ===================== 【榮太樓總本鋪】創業1818年 @eitaro_sohonpo 埼玉・飯能の菓子商から江戸へ。当初は九段下でせんべい屋『井筒屋』を開く。後に、ひ孫の榮太郎が日本橋で金鍔を焼いて売り歩き「榮太郎の金鍔」と評判に。日本橋で200年以上。和菓子を通じて日本橋や日本の習わしを発信する東京・日本橋の老舗。 ==================== #榮太樓總本鋪第一期公式アンバサダー #榮太樓總本鋪 #榮太樓飴 #日本橋 #pr #王林りんご #王林 #王林ちゃん知ってるかなぁ #榮太樓 #あめやえいたろう #にほんばしえいたろう #日本橋和菓子 #和菓子 #あめ #東京スイーツ #東京グルメ #日本橋グルメ #デパ地下スイーツ #ขนมญี่ปุ่น #りんご #林檎 #りんご飴 #candy #wagashi #japanesecandy #applecandy #confiseriejaponaise #japanesesweets #和菓子ソムリエ赤坂美附 #赤坂美附

2024/11/18に公開- 指定なし

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東京・東長崎｜松露ことぶきや『くるみ大福』このゴツゴツ感は、珍しいですよ。丸ごとくるみが、柔らかいお餅に１：１ぐらいで混ざっていて食感もユニーク。シュトーレンみたいな、大福です。さらに、あんこがとっっても旨いです。とてもデキる女将の様な、お餅と胡桃を引き立てるこし餡。見た目は、アバンギャルド。味わいは、甘み穏やかでまろやか。旨い大福でした。串団子も美味しかったですよ。車の中で食べてしまったので、写真はありませんが、団子が大きくて柔らかく、淡い藤色のこし餡、たまらんです。 ◉くるみ大福 220円初めての東長崎。ウチからちょっと遠いけれど、足を運んだ甲斐、ありましたねぇ♪ ◉お店は西武池袋線東長崎駅北口　徒歩3分 ==================== 【松露ことぶきや】創業昭和28年 @s.kotobukiya 夫の母が始めたの。と、お店のお母さんが教えてくれました。現在は息子さんが和菓子を作っているそうです。インスタグラム見て来ました。と言ってみたら『なにそれ？最近なんか載せたかね』と仰るので、お店のインスタをお見せしたところ『ホントだ。ウチだね、初めて見たわ。息子がやってるのかな』と。なんだか、実家の母みたいでしたよ。笑 ==================== #くるみ大福 #松露ことぶきや #東長崎 #大福 #東京和菓子 #和菓子 #くるみ #あんこ #餅 #こしあん #大福 #東京グルメ #もち #あんこスイーツ #西武池袋線グルメ #東長崎グルメ #東京スイーツ #wagashi #mochi #daifuku #daifukumochi #tokyosweets #japanesesweets #walnut #和菓子ソムリエ赤坂美附 #赤坂美附

2024/11/17に公開和菓子司松露ことぶきや日本東京都

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東京•日本橋｜榮太樓總本鋪・ひとくち煉羊羹「安納芋」🍠 まるで蜜焼き芋。ねっとりトゥルトゥル。いや、焼き芋より全然手軽な芋スイーツ、和製スイートポテトです。今年の新商品だそうですよ。最近、私は羊羹も冷凍して食べるのですが、この煉羊羹はキンキンに冷えたのみ。食感変わらず、安納芋の蜜っぽさの再現性に、凄いこだわりを感じます。想像以上の旨さです。 ◉２枚目：日本橋どら焼き🌰栗あん秋限定の栗。どら焼きの生地がしっとりほろっとしていて、刻み栗の入った栗餡に和栗のホクホクを与えるような、どら焼き全体で和栗みたいな、秋限定の和菓子ですよ。榮太樓さんの芋栗三昧、愉快です^_^ ====================== 【榮太樓總本鋪】創業1818年 @eitaro_sohonpo 埼玉・飯能の菓子商から江戸へ。当初は九段下でせんべい屋『井筒屋』を開く。後に、ひ孫の榮太郎が日本橋で金鍔を焼いて売り歩き「榮太郎の金鍔」と評判に。日本橋で200年以上。和菓子を通じて日本橋や日本の習わしを発信する東京・日本橋の老舗。 ==================== #榮太樓總本鋪第一期公式アンバサダー #榮太樓總本鋪 #ひとくち煉羊羹 #栗どら焼き #pr #日本橋グルメ #さつまいもスイーツ #栗スイーツ #榮太樓 #日本橋和菓子 #和菓子 #安納芋 #どら焼き #羊羹 #あんこスイーツ #東京和菓子 #東京スイーツ #デパ地下スイーツ #和菓子好きな人と繋がりたい #さつまいも #tokyosweets #dorayaki #doracake #sweetpotato #ขนมญี่ปุ่น #japanesesweets #yokan #wagashi #和菓子ソムリエ赤坂美附 #赤坂美附

2024/11/09に公開- 指定なし

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