赤坂美附｜和菓子ソムリエ

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福岡空港｜大分県宇佐市｜みならいどら焼き•ゆずクリームチーズ先日、仕事帰りの福岡空港で偶然再会した、みならいどら焼きさん。春に日本橋高島屋で出会い、バリ旨だったのですよ♪ 見習い？？と混乱する屋号ですが、全然見習いレベルじゃないのです。九州のジャージー牛乳で作った、濃厚で塩味強めのクリームチーズと、大分県産柚子の肉厚マーマレードで爽やか。さらに、生地がうまい。黄金色は蜂蜜の甘みで、ふわふわだけど少しねっとりした食感が、濃厚なクリームチーズと柚子の爽やかさを引き立て、とても美味しいのです。犬の足跡の焼き印🐾もカワイイ♪ 大分県で60年続いたどら焼き店で修行した、師匠の秘伝レシピで作る生地だそう。店主は看護師の仕事を辞めて修行、独立。笑顔が素敵な女性なんですよ。　 ◉福岡空港は11月末まで。地下鉄側から出発ロビーに上がった通路で販売してました。 ==================== 【みならいどらやき】創業2021年大分県 @__dorayaki__minarai__ 大分県豊後高田市で57年続き、数々の受賞歴があった「まるじゅう製菓」のご主人が、高齢と病気を機に閉業。一口食べた時の感動の味を後世に残したいと、岩根真奈美さんが看護師を辞めて弟子入りして、創業。 ===================== #みならいどらやき #福岡空港 #柚子どら焼き #手土産にオススメ #大分県 #宇佐市 #和菓子 #fukuokaairport #どらやき #柚子 #クリームチーズ #マーマレード #大分グルメ #福岡空港グルメ #ゆず #どら焼き専門店 #どら焼き #大分スイーツ #dorayaki #doracake #ขนมญี่ปุ่น #wagashi #creamcheese #yuzu #japanesefood #japanesesweets #sommelier #japanlife #和菓子ソムリエ赤坂美附 #赤坂美附

2024/11/06に公開福岡空港 Fukuoka Airport Fuk/rjff 日本福岡県

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新宿高島屋｜秋田県｜旭南高砂堂『まちこ姉さんのごま餅』大阪のオバチャンイズムなこの虎柄は、黒ごま+白ごま＋もち粉。made in秋田県まちこ姉さんです。ゴマ以外の何者でも無い、すっごいゴマ味。素朴な甘味とゴマのハーモニーで、食感は北海道のベコ餅に似ています。開封時に押し寄せるごまの香りは、どちらかと言うと黒ごま優勢。モッチリ練り込まれた織りなす虎柄は、ちょっと断面萌えです。マツコの知らない世界で紹介されて以来、すっかり全国区のまちこ姉さんのごま餅。秋田県上小阿仁村の婦人会で、まちこ姉さんが教わった地元の郷土菓子だそうですよ。秋田県でごま餅菓子と言えば、、みちこサンのごまたっぷり餅というのもあります。秋田県はごま姉さんの産地です。 👇みちこサンのごまたっぷり https://www.instagram.com/p/CziU6WvPmi2/?igsh=MXJ6cnF0bGMxc3lsYQ== ======================　【秋田菓子処旭南高砂堂】創業1967年秋田県秋田市 @kyokunantakasagodo 秋田市で100年以上続く「高砂堂本店」の三男が旭南で開業。現在の二代目は、東京•駿河台の和菓子店「さゝま」で修行。まち子姉さんは1980年頃から勤め始め、ごま餅を伝授したそうです。 ====================== #まちこ姉さんのごま餅 #秋田県 #旭南高砂堂 #和菓子 #秋田グルメ #餅 #ごま #郷土菓子 #ごまスイーツ #新宿高島屋 #akita #んめえもの秋田 #胡麻 #wagashi #metime #虎柄 #tohoku #goma #japanesefood #黒ごまスイーツ #白ごま #japanesesweets #mochi #和菓子ソムリエ赤坂美附 #赤坂美附

2024/11/04に公開新宿タカシマヤ日本東京都

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東京•日本橋｜榮太樓總本鋪・栗金鍔榮太樓さんの丸いきんつば「名代金鍔」の秋限定、栗🌰登場です。栗の甘露煮がゴロゴロと白あんに紛れ、食感はホクホク、黄色い栗きんつば。我が家は数年前から、名代金鍔を冷凍してアイス代わり食べていまして。今回は夏に買った「ずんだ」と組み合わせてみました。冷凍してもカチカチにならず、常温よりもホクホクが増し、甘味が控えめに感じます。冷凍して食べる『アイス金鍔』は、アイスクリームより、低脂肪おススメです♪ ◉名代金鍔の由来丸い形は日本刀の鍔を模しています。京都では「銀鍔」と称していたそうで、江戸時代に江戸に渡り、京都ではうるち米をつけて焼いていた銀鍔を、小麦粉に変えたところ、焼き上がりが黄金色に見えた事から銀より金が上と言う事で『金鍔』に。 ====================== 【榮太樓總本鋪】創業1818年 @eitaro_sohonpo 埼玉・飯能の菓子商から江戸へ。当初は九段下でせんべい屋『井筒屋』を開く。後に、ひ孫の榮太郎が日本橋で金鍔を焼いて売り歩き「榮太郎の金鍔」と評判に。日本橋で200年以上。和菓子を通じて日本橋や日本の習わしを発信する東京・日本橋の老舗。 ==================== #榮太樓總本鋪第一期公式アンバサダー #榮太樓總本鋪 #名代金鍔 #栗金鍔 #pr #日本橋グルメ #きんつば #榮太樓 #日本橋和菓子 #和菓子 #栗スイーツ #栗 #あんこスイーツ #東京和菓子 #東京スイーツ #デパ地下スイーツ#和菓子好きな人と繋がりたい #wagashi #tokyosweets #kintsuba #japanesefood #ขนมญี่ปุ่น #japanesesweets #和菓子ソムリエ赤坂美附 #赤坂美附

2024/11/04に公開- 指定なし

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長野県妻籠宿｜澤田屋•妻籠の秋柿と栗『自家製』と言う価値を、これ程にも感じるお菓子は珍しい、と思いました。軒先で柿を干す風景、いが栗を収穫する姿が目に浮かぶ味。妻籠の綺麗な空気と水で育まれた、季節の味覚。干し柿は肉厚でとても濃厚、栗は本来の素朴な甘みが詰まったほろほろ系です。この時期によく見かける、干し柿に栗きんとんを詰めた季節のお菓子ですが、澤田屋さん、群を抜いて旨いです。 ◉長野県・妻籠宿暮らしながら景観保存する村。住民の反対により電車は無く、バスは時々。外国人の個人旅行者が多く、トレッキングで迷子になっている人に、多々道を聞かれ、ちょっとした国際交流を楽します。先日の岐阜お墓参り旅の収穫は、中山道を経由し妻籠宿の柿と栗で終了です。 ================== 【澤田屋妻籠店】長野県南木曽 @kiso_sawadaya 南木曽町の妻籠宿内にある、築122年の日本家屋で営む和菓子店。自然の風味を閉じ込めた木曽路の純栗菓子使った木曽伝承の”栗きんとん”を筆頭に、木曽で生まれ長年愛されている老舗。 ================== #澤田屋 #妻籠の秋 #妻籠宿 #長野県 #木曽路 #和菓子 #木曽 #長野グルメ #栗きんとん #干し柿 #宿場町 #栗スイーツ #柿 #栗 #和スイーツ #秋の味覚 #wagashi #kaki #kuri #japanesesweets #japanesefood #nagano #tsumago #kiso #dryfruits #japantrip #和菓子ソムリエ赤坂美附 #赤坂美附

2024/10/05に公開妻籠宿日本長野県

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東京•日本橋｜榮太樓總本鋪•スイートリップ大奥のたしなみ？江戸時代の女子は、乾燥した唇は飴で艶と潤いを保ったそう。榮太樓さん発、江戸時代のリップグロス。みつ状の飴なのて、デコレーションにも使えます。美術2だった私には絵描くことは難しく、コンコードグレープ🍇で文字を書いてみました。題して『あめ』この度のスイートリップの味は３種。 ①有平糖キレの良いシンプルな甘み。紅茶に入れると相性抜群です。 ②世界一のりんご🍎 青森県の大玉りんご「世界一」を使ったりんご風味のみつ飴。 ③コンコードグレープ🍇 香りと味も濃厚なアメリカ産のグレープを使用。リップグロスに一番イイ発色かも。榮太樓さんアンバサダーは、飴の大盤振る舞い、飴ざんまいです。 ===================== 【榮太樓總本鋪】創業1818年 @eitaro_sohonpo 埼玉・飯能の菓子商から江戸へ。当初は九段下でせんべい屋『井筒屋』を開く。後に、ひ孫の榮太郎が日本橋で金鍔を焼いて売り歩き「榮太郎の金鍔」と評判に。日本橋で200年以上。和菓子を通じて日本橋や日本の習わしを発信する東京・日本橋の老舗。 ==================== #榮太樓總本鋪第一期公式アンバサダー #榮太樓總本鋪 #スイートリップ #あめやえいたろう#日本橋 #pr #江戸時代のたしなみ #大奥で流行っていたかも #榮太樓 #にほんばしえいたろう #日本橋和菓子 #和菓子 #榮太樓飴 #あめ #東京スイーツ #東京グルメ #日本橋グルメ #デパ地下スイーツ #あめちゃん #リップグロス #candy #wagashi #japanesecandy #japanesesweets #和菓子ソムリエ赤坂美附 #赤坂美附

2024/10/05に公開- 指定なし

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福岡博多｜鈴懸本店・葛餅肉厚でフルフル、九州産の本葛を使ったするっと溶ける様な葛餅。おやつの罪悪感は気分的にゼロです。きな粉は少しシャリっと感があり、沖縄波照間産の黒糖で作る自家製黒蜜は、サラッとしてますよ。念願の鈴懸本店。季節のパフェや、カレーなどの食事もありますが、新宿伊勢丹や日比谷ミッドタウンの売場と印象は変わらず、本店体験としては意外なほど、はるばる感は薄めです。お抹茶と黒豆大福セットも食べましたが表面が少し硬く。。夕方訪問なので何ともですが、本店カフェという点においては、どう捉えるか難しいところです。 ====================== 【博多・鈴懸】創業1923年　福岡県博多 @suzukake_official 現代の名工である初代中岡三郎の創業からまもなく100年。福岡・博多の老舗。東京は、新宿伊勢丹、日比谷ミッドタウン、麻布台ヒルズにあります。 ========================= #葛餅 #鈴懸 #博多 #福岡市 #和菓子 #甘味処 #福岡グルメ #福岡スイーツ #博多グルメ #和スイーツ #和カフェ #葛 #くず #きなこ #kuzu #cafe #wagashi #fukuoka #hakata #suzukake #mochi #japanesecafe #japanesesweets #和菓子ソムリエ赤坂美附 #赤坂美附

2024/10/01に公開鈴懸本店日本福岡県

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岐阜県中津川｜すや・栗きんとん行ってきました。栗きんとん真打ち、すやさん本店へ。この佇まいが醸し出す、歴史と風格。はるばる行く甲斐は、十二分にありました。先週末、既に並んでましたねぇ。ほっくり系の栗きんとん。細かく刻んだ和栗が点在して、食感の楽しさもあり、栗の風味がとても豊か。栗きんとんは、すやなのよ。林真理子も言ってたわ。と、栗きんとんを食べるたび、岐阜県出身の我が姑が言う、古き良き秋の味覚です。そして、甘納豆好きの夫にねだられ、栗納豆も。飴ちゃんみたいな包みで登場するあたり、遊び心も感じます。 ============================ 【すや】元禄年間（1680年〜1709年の間）創業。初代は江戸から下ってきた武士、赤井九蔵。この宿場町に住みつき「十八屋」の屋号で酢の店を開く。1902年、7代目で和菓子屋に。 ============================ #すや #栗きんとん #岐阜県 #中津川 #岐阜 #岐阜グルメ #栗 #和菓子 #栗スイーツ #老舗和菓子屋 #差し入れ #手土産にオススメ #岐阜グルメ #和菓子好きな人と繋がりたい #岐阜みやげ #wagashi #chestnut #japanlife #metime #japanesesweets #gifu #chestnut #和菓子ソムリエ赤坂美附 #赤坂美附

2024/09/29に公開- 指定なし

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岐阜県柳ヶ瀬｜ツバメヤ本店・もなかアイス抹茶手持ちですみません。先週末の岐阜。開店早々のツバメヤ本店の軒先で、モナカアイスを。気を抜くと転がる、固い半紙の様なパリッパリの丸い最中は、もち米100%だそう。ツバメヤさんのロゴもかわいい♪ 抹茶アイスは無添加。シャーベットとジェラートの間の様なあっさりしたアイスです。豪雨前の蒸し暑い朝、爽やかな味わいでした。街歩きの休憩に丁度いい感じです。本店、日本橋には無いものが色々で、ちょっと楽しいですよ。　今年のお墓参り岐阜の旅は、美味しいグルメの街、柳ヶ瀬の魅力を知りました。 =========================== 【ツバメヤ】創業2011年岐阜県柳ヶ瀬 @tsubameya_yanagase 若い人にも受け入れられる、自然素材にこだわった体にも優しい和菓子で、柳ケ瀬を元気に。と、4人で始めた和菓子店。　創業者は大垣女子短大の美術学科卒。商品開発は三重県で評判の和菓子屋店主。現在は岐阜県柳ヶ瀬の他、名古屋、東京に店舗があります。 =========================== #ツバメヤ #もなかアイス #岐阜県 #ツバメヤ本店 #柳ヶ瀬 #岐阜グルメ #和スイーツ #和菓子 #抹茶 #抹茶スイーツ #もなか #最中 #アイス #抹茶アイス #岐阜スイーツ #和菓子好き#matcha #monaka #gifu #wagashi #mochi #greentea #icecream #washoku #japanesefood #japanesesweets #和菓子ソムリエ赤坂美附 #赤坂美附

2024/09/29に公開ツバメヤ日本岐阜県

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岐阜県柳ヶ瀬｜ツバメヤ本店・天空のわらび餅先週末の岐阜、念願のツバメヤ本店で、天空のわらび餅を。日本橋で販売されている、いつものわらび餅とは、ちょっと違います。岐阜県春日で守られる在来種「天空の古来茶」のほうじ茶を使った、黒いわらび餅。在来種らしい渋みというか、茶葉の主張を感じる風味。なかなか捕まらない、大ぶりのフルフル食感と、たっぷりのきな粉は、お馴染みのじです。とっても満足度、本店のわらび餅です。美味しゅうございました♪ 本店、日本橋には無いものが色々で、ちょっと楽しいです。 =========================== 【ツバメヤ】創業2011年岐阜県柳ヶ瀬 @tsubameya_yanagase 若い人にも受け入れられる、自然素材にこだわった体にも優しい和菓子で、柳ケ瀬を元気に。と、4人で始めた和菓子店。　創業者は大垣女子短大の美術学科卒。商品開発は三重県で評判の和菓子屋店主。現在は岐阜県柳ヶ瀬の他、名古屋、東京に店舗があります。 =========================== #ツバメヤ #天空のわらび餅 #岐阜県 #ツバメヤ本店 #柳ヶ瀬 #岐阜グルメ #和スイーツ #和菓子 #ほうじ茶 #ほうじ茶スイーツ #餅 #きなこ #わらびもち #ほうじ茶わらび餅 #きな粉 #差し入れ #手土産にオススメ #和菓子好き#hojicha #岐阜スイーツ #warabimochi #gifu #wagashi #mochi #kinako #washoku #japanesefood #japanesesweets #和菓子ソムリエ赤坂美附 #赤坂美附

2024/09/28に公開ツバメヤ日本岐阜県

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銀座に志かわ｜🎃ハロウィン食パン先日、恒例のメディア発表会へ行ってきました。今秋、に志かわサンは攻めてます。紅いも✖️かぼちゃ=ハロウィン見た目から想像がつかない、軽い味わいです。黄色の渦巻きは餡ではなく、カボチャクリーム。柔らかくまろやかな味わいで、カボチャの皮も入ってます。私のお勧めは断然トースト♪ 集めにカットして焼くと焼き芋🍠の香り。ほんのりシナモン、かぼちゃクリームと紅いもが団結します。いつものあん食パンより、さらにしっとり食感です。 ◉ハロウィン食パン1斤 1600円　販売期間　10/11（金）〜31（木） =========================== 【銀座に志かわ】創業2018年 @ginza_nishikawa 水にこだわる高級食パン専門店として銀座で開業。3年で100店舗出店を達成し、月間1万本販売する。アメリカサンタモニカ店では、アカデミー賞参加者に、に志かわの食パンを記念品として提供。先月、中国に食パンカフェ出店。 ============================= #銀座に志かわ #ハロウィン食パン #pr #あん食パン #かぼちゃ #クリームパン #紅芋 #菓子パン #食パン #高級食パン #ハロウィン #パン活 #食パン #ハロウィンスイーツ #パン #かぼちゃパン #ginzanishikawa #metime #sweetbread #japanesebread #halloween #halloweenfood #和菓子ソムリエ赤坂美附 #赤坂美附

2024/09/27に公開- 指定なし

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岐阜県柳ヶ瀬｜虎屋•栗きんとん先週末の岐阜、今年最初の栗きんとん。栗きんとんって、ねっとり系とほっくり系があるよねぇ、と記憶が蘇りました。ちょっと大きめの、ほっくり系。栗100%の味が引き立つ、甘さも控えめです。栗きんとんもさることながら、カステラも気になりました。しかし、この先食べたいモノが沢山あるので、今回は記憶に留めた次第です。 ◉栗きんとん 1個300円重厚な佇まいですが「Instagram始めたのですよ〜」と気さくに話してくれる女将さんがいます。お店は、岐阜高島屋からツバメヤさんに向かう途中、日の出商店街に。途中、飛び出す絵本みたいな映画の看板がありました。今年のお墓参り岐阜の旅は、美味しいグルメの街、柳ヶ瀬の魅力を知りました。 ================= 【虎屋】創業昭和4年。岐阜県柳ヶ瀬 @toraya_yanagase 季節の和菓子で彩る、重厚な店構えや古風なたたずまいの和菓子店。 ================= #栗きんとん #虎屋 #柳ヶ瀬 #岐阜県 #日の出商店街 #和菓子 #栗 #岐阜グルメ #栗スイーツ #和栗 #秋の味覚 #和菓子好きな人と繋がりたい #岐阜スイーツ #和スイーツ #wagashi #gifu #japanesesweets #japanesefood #kuri #yanagase #japaneseconfectionery #和菓子ソムリエ赤坂美附 #赤坂美附

2024/09/27に公開- 指定なし

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岐阜・中津川｜二葉軒・恵那饅頭 iPhone カメラで伝え難いもどかしさ。こし餡は薄紫色の上品具合なのですよ。糖度はかなり低め、小豆の豆の味が立つあんこと、酒粕でしっとり柔らかな皮。そして、低カロリー表示に驚き。酒饅頭の穏やかな甘味に、古き良き日本を感じる、すやサンの後、道路向こうにみつけた二葉軒さん。「あのお店、やってるのかなぁ？」と、半信半疑で扉を開くと、和服の小柄な女性が、はいはい。と脇から登場。お店の奥の工房に積まれた、大きな蒸篭から、酒饅頭を出してくれました。朝は開店と同時に地元の人で混んでいるそうです。中津川名物、素朴な味わいの酒饅頭でした。 ◉価格表記は10個 1000円　一個、100円だったかな。　私は3個買いました。 =================== 【二葉軒】創業大正7年岐阜県中津川酒饅頭一筋106年。酒蒸し饅頭とも呼ばれる、素朴な味わいが特徴。 =================== #酒饅頭 #二葉軒 #岐阜県 #中津川市 #和菓子 #まんじゅう #岐阜グルメ#恵那名物 #中津川グルメ #あんこ #こしあん #麹 #饅頭 #和スイーツ #あんこスイーツ #あんこ好き#こしあん #和菓子好きな人と繋がりたい #wagashi #japanesefood #confiserie #japones #japanesesweets #gifu #nakatsugawa #和菓子ソムリエ赤坂美附 #赤坂美附

2024/09/27に公開- 指定なし

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岐阜県美濃市｜みの団子あかり•五平餅、くずアイスりんごお墓参りついでに、岐阜〜長野の中山道へ。一番美味しかった五平餅は、うだつの上がる街、岐阜県美濃市にありました。コシヒカリ100%の五平餅。半殺し40%位の感じが絶妙で、甘しょっぱい味噌は生姜が入っているのか？うっかり二本目も行けそうな、香ばしくも見た目よりさっぱり、旨かったですねぇ♪ 女将さん一人で営む小さなお店。お一人なので、焼き待ち時間ありますが、それもまた良しです。 ◉五平餅には、二種類ある中山道を境に、北は丸い団子、南は小判形だそう。お馴染みの平型を『わらじ五平餅』丸い団子型は長野方面へ行くと『ごへーもち』と表記されていました。ちなみに、私は『わらじ派』です。丸い団子型は、お餅と団子の間の様な口当たりと胡桃味噌が、アラフィフには重かった、、 ⚫︎葛アイスりんご岐阜県の和菓子屋さん柏鳥堂の葛アイスでした。@hakutyoudou_official 蒸し暑く小雨模様の中、リンゴの爽やかな葛アイスは救いの甘味、美味しかったです。 ◉うだつの上がる街、美濃。うだつ。とは、家と家の間の防火壁。立派なうだつを建てる事は、成功や出世の象徴に見られたそうですよ。 =================== 【みの団子あかり】岐阜県美濃市物静かな女将さんが営むお店。 @mino.dango.akari お一人で焼きもされているので、待ちます。お店の隣にイートインスペースありますよ。 =================== #五平餅 #みの団子あかり #岐阜県 #美濃 #うだつの上がる町並み #五平餅はわらじ派 #日本家屋 #甘味処 #岐阜グルメ #和菓子 #餅 #だんご #もち #郷土料理 #団子 #dango #mochi #gifu #mino #wagashi #goheimochi #japanesefood #japanlife #traditionalhome #和菓子ソムリエ赤坂美附 #赤坂美附

2024/09/23に公開美濃市うだつの上がる町並み日本岐阜県

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東京•日本橋｜榮太樓總本鋪・梅ぼ志飴・黒飴 9月より第一期公式アンバサダーを拝命頂き、一年間ご紹介する事になりました。初回は榮太樓さんの魂、飴です。私は日頃から榮太樓さんの『紅茶飴』を持ち歩いてまして、人前で話すとき、飛行機の乾燥など、喉に最適な相棒です。 ⚫︎梅ぼ志飴梅干し味ではありません、高純度の砂糖「有平糖」を使った透明感のある甘味。赤色が梅ぼしに似ているので「梅ぼ志」と名付けたそう。江戸から続くロングセラーで、原材料表記のシンプル具合は、雑味の無い味の象徴です。 ⚫︎黒飴ほんのりシナモン香る、沖縄の黒糖を使った、有平糖の製法で作る飴。明治25年から続く飴だそう。知らなかったぁ。 ⚫︎私の私物『紅茶飴』紅茶好きには堪らない味。丁寧に淹れた紅茶を美味しく飲む為に、雑味の無い砂糖を使いました、と思う様な、透き通るストレートティの再現具合が、素晴らしい。急に秋らしくなりましたね。乾燥進む秋のお供に、榮太樓さんの飴、お勧めですよ。 ===================== 【榮太樓總本鋪】創業1818年 @eitaro_sohonpo 埼玉・飯能の菓子商から江戸へ。当初は九段下でせんべい屋『井筒屋』を開く。後に、ひ孫の榮太郎が日本橋で金鍔を焼いて売り歩き「榮太郎の金鍔」と評判に。日本橋で200年以上。和菓子を通じて日本橋や日本の習わしを発信する東京・日本橋の老舗。 ==================== #榮太樓總本鋪第一期公式アンバサダー #榮太樓總本鋪 #榮太樓飴 #日本橋 #pr #梅ぼ志飴 #黒飴 #紅茶飴 #梅ぼ志飴は梅干し味じゃないよ #榮太樓 #あめやえいたろう #にほんばしえいたろう #日本橋和菓子 #和菓子 #あめ #東京スイーツ #東京グルメ #日本橋グルメ #デパ地下スイーツ #黒糖 #紅茶好き #紅茶 #candy #wagashi #japanesecandy #japanesesweets #和菓子ソムリエ赤坂美附 #赤坂美附

2024/09/23に公開- 指定なし

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東京•吉祥寺｜祝や米八・月あかり中秋の名月らしい、お月見風と草餅のセット。 ◼︎お月見2つ◼︎ 黄身餡の満月あんころ餅は、あっさり。さつまいも餡の様な優しさ。大粒の栗をこし餡は、皮むき餡っぽく、甘さ控えめ。餡だけ食べたい旨さです。 ◾︎草餅◾︎ 秋田県白神山地の蓬たっぷり。風邪が治りそうなくらい、超ぉ蓬です。お餅はペタッと手について伸びるほど柔らかく、幼い頃に杵で餅つきをした記憶が蘇りました。あっさり粒あんが、蓬の風味に甘味を添えます。蓬好きの方、オススメです。 ◾︎祝や米八吉祥寺、営業は◾︎ 毎月初一日、土、日、祝日のみ。吉祥寺駅から、マルイの横を真っ直ぐ井の頭公園方向へ徒歩4分です。 ==================== 【祝や米八】2023年4月、東京・吉祥寺。 @iwaiya_yonehachi 1977年創業のおこわ専門店「おこわ米八」と、餅専門店の「祝や」本店として開店。もち米のおいしさを引き出す職人技が作り出す、厳選素材を用いた本店限定「ちぎり餅」などを販売。 ==================== #祝い米八 #草もち #月あかり #栗 #吉祥寺 #吉祥寺グルメ #餅 #和菓子 #東京スイーツ #あんこ #栗スイーツ #よもぎ餅 #団子 #あんこ好き #あんこスイーツ #和菓子好きな人と繋がりたい #kichijoji #吉祥寺スイーツ #東京和菓子 #tokyosweets #anko #wagashi #mochi #yomogi #japanesesweets #dango #washoku #japonaise #和菓子ソムリエ赤坂美附 #赤坂美附

2024/09/15に公開- 指定なし

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東京•日本橋｜榮太棲總本舗・一粒万倍もち本日は一粒万倍日＋甲子＋天恩日と、結婚記念日。なので、全力の縁起担ぎに夫と豊川稲荷の祈祷へ。帰りは恒例、榮太棲總本舗でこの縁起のイイ日だけ販売する一粒万倍もちを。初めて、夏の一粒万倍もち。これまで冬に食べてきましたか、夏と冬では、味わいの感じ方が違います。塩味の効いた旨いこし餡が、今日は甘しょっぱい水羊羹風に感じ、暑い夏は身体が塩分を欲しているんだなぁ、と実感です。もっちり柔らかな丸い餅は、マンゲツモチという特別栽培のもち米の風味を、いつもより強く感じます。おやつで手軽に縁起担ぎと、旨いあんこで塩分補給、一石三鳥です♪ ＊３枚目: 豊川稲荷東京別院ご祈祷帰りに頂くお菓子が、年始はいつも、赤坂青野の焼き菓子ですが、夏は虎屋の最中。近所付き合い大事にされてるのですね。 ◉一粒万倍もち　1個713円 ◎一粒万倍日とは一粒が万倍に膨む稲穂に因み、宝くじや財布を買うのにイイ日。 ◎甲子とは大黒天の縁日、干支が60種類ある中の最初で吉日とされています。 ◎天恩日とは天恩のある、吉事、大吉の日。結婚、旅行、引越しに良いですが、凶事に用いてはならない日。 This rice cakes are called Ichiryu Manbai Mochi. It is a lucky wagashi, sold only on auspicious days. It is a Japanese confectionery from Eitaro Sohompo, a long-established shop in Nihonbashi, Tokyo. ===================== 【榮太楼總本舗】創業1818年 @eitaro_sohonpo 埼玉・飯能の菓子商から日本橋へ200年以上。和菓子を通じて日本橋や日本の習わしを発信する東京・日本橋の老舗。 ◉yahoo！ニュースご紹介 https://creators.yahoo.co.jp/akasakamitsuki/0100541253 ==================== #一粒万倍もち #榮太棲總本舗 #日本橋グルメ #東京スイーツ #あんこ #和菓子 #デパ地下スイーツ #和スイーツ #縁起物 #餅 #あんこスイーツ#神社好きな人と繋がりたい #東京グルメ #こしあん #和スイーツ #wagashi #mochi #mochicake #japanesefood #japon #tokyosweets #dango #confiseriejaponaise #japanesesweets #japanesefood #赤坂美附 #和菓子ソムリエ赤坂美附

2024/08/28に公開- 指定なし

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ツバメヤ日本橋店｜岐阜県｜わらび餅スーパーできなこを買うなら、ツバメヤさんのわらび餅を食べて、残ったきなこを使うべし。と、思っている私です。香り立つきな粉から発掘する、黄金色のバーバパパの様なわらび餅は、とろっとフワフワ、そして何となくクリーミー。口当たりの優しさには、こだわりの素材に込めた思いを感じます。私は、わらび餅も歯応えしっかり、鈴懸さんの串刺固形タイプが好みのところ、ツバメヤさんの風味豊かさには、惹かれてしまうのです。日本橋店では、タイミング良ければ、大きくてピカピカの銅鍋で作る様子も拝見できますよ。 ◉わらび餅 1箱 1296円 ◉ツバメヤ日本橋店　JR東京駅八重洲口、地下鉄メトロ日本橋、京橋、宝町から、それぞれ徒歩5分程度です。 =========================== 【ツバメヤ】創業2011年岐阜県柳ヶ瀬 @tsubameya_yanagase 若い人にも受け入れられる、自然素材にこだわった体にも優しい和菓子で、柳ケ瀬を元気に。と、4人で始めた和菓子店。　創業者は大垣女子短大の美術学科卒。商品開発は三重県で評判の和菓子屋店主。現在は岐阜県柳ヶ瀬の他、名古屋、東京に店舗があります。 =========================== #ツバメヤ #わらび餅 #岐阜県 #ツバメヤ日本橋店 #岐阜グルメ #和スイーツ #和菓子 #わらび #餅 #きなこ #わらびもち #差し入れ #手土産にオススメ #日本橋グルメ #東京和菓子 #東京グルメ #和菓子好き #tokyosweets #warabimochi #gifu #wagashi #mochi #tokyo #kinako #confiseriejaponaise #japanesefood #japanesesweets #和菓子ソムリエ赤坂美附 #赤坂美附

2024/08/26に公開日本橋三丁目日本大阪府

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ツバメヤ日本橋店｜岐阜県｜抹茶もち見た目を裏切らない超ぉ抹茶なのですが、とても柔らかいお餅の食感に、摘み立ての茶葉を手にした様な、優しい緑の香りを想起する、夏季限定のお餅です。緩めの粒あんと、京都の有機宇治抹茶を使った、口当たり柔らかな抹茶餅の爽やかさは、なんとなく夏の終わりのハーモニー。パッと見は、ツバメヤさんのいつもの草もちと同じですが、お餅の縁側を見ると萌葱色。口当たりの優しさに、原料のこだわりを感じる美味しさ。栞のやんちゃな筆文字にも、愛を感じる和菓子です。 ◉抹茶もち　280円 ◉ツバメヤ日本橋店　JR東京駅八重洲口、地下鉄メトロ日本橋、京橋、宝町から、それぞれ徒歩5分程度 ◎お皿　北海道小樽•北一硝子 @kitaichiglass_otaru_official 小樽へ引越した元同僚、鈴木さんのお土産。私の北一硝子好きを覚えていてくれて、ありがとう♪ ================== 【ツバメヤ】創業2011年岐阜県柳ヶ瀬 @tsubameya_yanagase 若い人にも受け入れられる、自然素材にこだわった体にも優しい和菓子で、柳ケ瀬を元気に。と、4人で始めた和菓子店。　創業者は大垣女子短大の美術学科卒。商品開発は三重県で評判の和菓子屋店主。現在は岐阜県柳ヶ瀬の他、名古屋、東京に店舗があります。 ================== #ツバメヤ日本橋店 #抹茶もち #岐阜 #ツバメヤ #岐阜グルメ #東京スイーツ #和菓子 #餅 #あんこ#抹茶スイーツ #あんこスイーツ #抹茶 #大福 #東京グルメ #手土産にオススメ#和スイーツ #東京和菓子 #metime #tokyosweets #matcha #daifuku #wagashi #mochi #tokyo #japanesesweets #confiseriejaponaise #mochicake #japon #和菓子ソムリエ赤坂美附 #赤坂美附

2024/08/25に公開日本橋三丁目日本大阪府

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北海道•大沼国定公園｜沼の家•元祖大沼だんご写真、はみ出してしまいました^^; こしあんと、みたらしの沼に埋もれた、ふわっと柔らかい小さなお団子は、かつて、JR北海道の車内販売で人気を博した「大沼だんご」です。私はこの、こしあんが好きで、いつもみたらしが残ってしまうという・・あんこ７：みたらし３の割合なのは、大沼公園の大沼、小沼を表しています。少し赤茶色強め、黒糖のような甘みのこしあんと、しょうゆ強めのみたらし。 20年ぶりに沼から発掘する、美味しいお団子を味わいに、函館からレンタカーで40分、初めて大沼のお店へ行ってきました。大沼国定公園は、名曲「千の風になって」が生まれた場所だそうで。国定公園なので、もちろんお墓は無いですが、美しい沼のほとりで雄大な駒ヶ岳を見上げ、遠くの人を想う。作詞家の気持ちが、なんとなくわかる気がします。函館観光の際には、ちょっと足を延ばしてみてはいかがでしょ？気持ちのイイ場所に、美味しいお団子がありますよ。 ⚫︎大沼だんご　小折430円　ごま✖️みたらしもあります。 ================== 【沼の家】創業1905年北海道・亀田郡七飯町北海道庁より大沼が道立公園が指定され、蒸気機関車で大沼を訪れる観光客のお土産として、初代堀口亀吉が「だんご」を作り販売。創業から119年、現在の変わらぬ製法で「大沼だんご」として親しまれている。 ================== #大沼だんご #大沼国定公園 #北海道 #和菓子 #だんご #千の風になって #北海道グルメ #函館 #函館観光 #北海道旅行 #餅 #あんこ #みたらし団子 #あんこスイーツ #和菓子好きな人と繋がりたい #手土産スイーツ #函館グルメ #dango #mochi #hokkaido #hakodate #hakodate_photo #wagashi #japon #japanesesweets #confiseriejaponaise #和菓子ソムリエ赤坂美附 #赤坂美附

2024/08/21に公開北海道大沼国定公園日本北海道

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北海道・洞爺湖｜岡田屋・冷たい白いおしるこ大福豆と牛乳で作る優しい甘さのおしるこ。真ん中に北海道の濃厚なバニアイス。アイスと白あんがイイ感じに馴染むと、白あんスムージーみたいで美味なんです。 2枚目の真ん中に黒あんが乗っているのは、洞爺湖の中島をイメージしているそうですよ。数年前、お取り寄せて食べた白いおしるこ。いつかお店で食べてみたいなぁと思っていたところ、今年はお盆に家族で洞爺湖温泉に行きまして、念願の実食を♪ 今年は北海道も湿度の高い夏で、冷たい和スイーツは、生き返りました^_^ 岡田屋さんのお店は、洞爺湖温泉街の真ん中にあります。周辺には洞爺の観光名所がたくさんあるので、レンタカーで回ると楽しいですよ♪ ⚫︎冷たい白いおしるこ　650円 ⚫︎洞爺湖しるこ　650円 ======================= 【岡田屋】北海道洞爺湖の地で80年あまり。初代岡田重雄が創業し、三度の噴火を経験しながら二代目岡田耕平が伝統を守り続け、現在三代目。 ======================= #白いおしるこ #洞爺湖 #岡田屋 #北海道 #白あん #お汁粉 #白玉 #おしるこ #和菓子 #白あん #餅 #あんこ #あんこスイーツ #あんこ好き #アイスクリーム #北海道スイーツ #和菓子好きな人と繋がりたい #北海道グルメ #和スイーツ #dango #confiseriejaponaise #japon #icecream #japanesesweets #hokkaido_lovers #hokkaidosweets #mochi #wagashi #洞爺湖グルメ #赤坂美附 #和菓子ソムリエ赤坂美附

2024/08/17に公開洞爺湖温泉岡田屋日本北海道

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