赤坂美附｜和菓子ソムリエ

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山梨県•甲府｜金精軒製菓『信玄餅』信玄餅に私のあまのじゃく精神を発揮していなかったと気づいた、先日の関越道横川ＳＡ上りにて。信玄餅も色々ありまふ。お初目の金精軒製菓さんは、求肥らしい柔らかさと水々しさを感じるソフトな食感が印象的。首都圏のSAを席巻する桔梗屋さんと比べると器が丈夫で、楊枝がフタに内蔵されているあたり、消費者視点を感じます。発売は昭和47年（1972年）、金精軒の信玄餅は、団塊世代ジュニアでした。対する桔梗屋さんの発売は、1943年。信玄餅としては先輩なのです。しかし『信玄餅』という固有名詞については、違います。商品を販売するにあたり大事な『商標登録』は、金精堂さんが先で、発売早々に「信玄餅」の商標を取得したと思われます。すると桔梗屋さんは「信玄餅」単体の商品名は使用できず、「桔梗屋信玄餅」と、フルネームで商標を取得しています。老舗によくある、元祖、本家争いではなく、平和的な解決がなされた様な、私が思う山梨県のお人柄を感じる、信玄餅です。 ⚫︎信玄餅４個入り　846円＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝【金精軒製菓】 1902年（明治35）山梨県 @kinseiken_wagashi 創業は、甲州街道41番目の宿場町、台ヶ原宿の籠屋。甲府市に在る「金精軒本店」から暖簾分けで和菓子屋を開業。きれいな水が豊かな白州地域にあり、地元食材を使った和菓子が評判に。＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ #信玄餅 #金精軒 #山梨県 #和菓子 #餅 #横川sa #信玄餅の発売は桔梗屋が先ですが登録商標は金精軒が先 #きな粉もち #手土産 #山梨グルメ #サービスエリアグルメ #和スイーツ #きなこ #mochi #shingen #wagashi #kinako #japanesesweets #和菓子ソムリエ赤坂美附 #赤坂美附

2025/10/29に公開- 指定なし

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東京大塚｜福島県｜柏屋『ラム酒香る大人の栗大福』これは大福と言うよりマロングラッセ。ラム酒に漬け込んだ渋栗を、栗ペーストを練り込んだ白餡と求肥で包まれてますが、全部合わせてマロングラッセです。夫に出してみたところ、「ん⁈なにコレ⁈美味いね！」と、一口目は大福と解らずでした。ラム酒好きの私に、柏屋さんが紹介してくれた、秋の贅沢な三時のおやつ。洋菓子のモンブランに負けない食べ応え、栗スイーツ好きの方、お勧めですよ。 ◉くるみゆべし「もちずり」厚みのある大きなゆべしに対し、胡桃が贅沢にゴロゴロと大盤振る舞い。この度のリニューアルで、胡桃の量が2倍になったそうですよ。先日、近所の和食屋さんに差し入れてみたところ、「おっ！柏屋の和菓子だ！」と、日本酒のアテに胡桃ゆべしを食べる常連の柏屋ファンと遭遇しました。お酒好きの心、鷲掴みの胡桃ゆべしです。 ⚫︎ラム酒香る栗大福　250円 ⚫︎くるみゆべし 130円 ◎東京店は、JR山手線大塚駅前です。柏屋さんから、始めてメッセージを頂いたのは、昨年の春。以来、日頃からよく投稿をご覧になって下さっていて、度々頂くメッセージからは、柏屋さんのお店柄や企業風土、と同時に、福島県のお人柄を感じている次第です。 ===================== 【柏屋】創業 1852年、福島県 @kashiwaya1852 岩代国安積郡郡山宿、中町本陣の隣で、門前茶屋として、薄皮饅頭を造る。初代の本名善兵衛は「病に薬がいるように、健やかな者に心のなごみがいる」との思いから、当時、東北地方では珍しかった、皮が薄く、餡がたっぷりの饅頭を考案。現在、五代目。 ======================= #ラム酒香る大人の栗大福 #胡桃ゆべし #もちずり #まるでマロングラッセ #柏屋 #福島県 #pr #和菓子 #福島グルメ #あんこスイーツ #栗スイーツ #ラム酒 #秋のスイーツ #くるみ #マロングラッセ #和スイーツ #手土産にオススメ #wagashi #fukushima #mochi #daifuku #daifukumochi #japanesesweets #chestnut #voicyパーソナリティ #和菓子ソムリエ赤坂美附 #赤坂美附

2025/10/19に公開柏屋大塚店日本東京都

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東京•大塚｜福島県｜柏屋「薄皮饅頭」今や日本を背負うアーティスYOASOBI と、日本三大まんじゅうの柏屋さんがコラボしていて、びっくり。先日、柏屋さんから頂いた3時のおやつ。薄皮饅頭は今年、水分を逃さない包装素材へ変更して、お日持ちが1ヶ月になったそうで。お饅頭と人肌は、保湿が命ですからねぇ。仙台の萩の月も食感維持にこだわり、包装素材を吟味したと聞きましたが、日持ち菓子でこの手触りと食感は、嬉しい限りです。私は、黒糖の温泉まんじゅうが好きなのですが、あのしっとり柔らかな感触を想起させる「薄皮饅頭」は、こし餡と粒あんがあります。粒あんの方が、甘味と小豆のコクがしっかり。こし餡は、とろける舌触りで甘さ控えめ。私は、こし餡派でございます。 YOASOBIコラボ饅頭は、福島のコンサート会場と、柏屋さんのお店で販売しています。ヴォーカルのikura ちゃんみたいな、ちょっと小さめのお饅頭ですよ。 ◉柏屋さん唯一の東京店は都電東京さくらトラム•JR山手線大塚駅前にあります。福島らしい人の温かさを感じるお店です。 ===================== 【柏屋】創業 1852年、福島県 @kashiwaya1852 岩代国安積郡郡山宿、中町本陣の隣で、門前茶屋として、薄皮饅頭を造る。初代の本名善兵衛は「病に薬がいるように、健やかな者に心のなごみがいる」との思いから、当時、東北地方では珍しかった、皮が薄く、餡がたっぷりの饅頭を考案。現在、五代目。 ======================= #柏屋 #薄皮饅頭 #福島県 #pr #日本三大まんじゅう #yoasobi #旅する本屋さんyoasobi号 #和菓子 #福島グルメ #あんこスイーツ #饅頭 #黒糖まんじゅう #和スイーツ #手土産にオススメ #manjyu #wagashi #fukushima #japanesesweets #voicyパーソナリティ #和菓子ソムリエ赤坂美附 #赤坂美附

2025/10/17に公開柏屋大塚店日本東京都

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ニュウマン高輪｜THE MATCA TOKYO•抹茶どら焼きオーガニック抹茶専門店だけある、生地に練り込まれた抹茶の量が気になる抹茶の濃さ。こんな濃度で抹茶を使ってる和菓子、なかなか無いと思います。私も然り、甘い抹茶菓子が苦手な人にお勧め。粒あんも比較的甘み抑えめなだけに、より生地の抹茶が引き立ちます。 THE MATCHA TOKYOは、海外向けにBtoBでオーガニック抹茶の販売で創業された会社ですが、昨今の抹茶ブームもあり店舗も増えている様で。今回利用した高輪ゲートウエイ店は、ドリンク提供はなく、物販のみでした。ニュウマン高輪1階　泉岳寺駅側。なかなかわかり難い場所で、なかなか探します。 ◉抹茶どら焼き　400円 ======================== 【THE MATCHA TOKYO】創業2018年 @the_matcha_tokyo レインフォレスト認定を受けた茶園で栽培する無農薬にこだわったオーガニック認定抹茶を使用するお店。旗艦店は原宿。注文して目の前で抹茶を立てる作法を見ながら待つスタイルのサービスで話題に ======================== #thematchatokyo #抹茶どら焼き #和菓子 #ニュウマン高輪 #抹茶が濃い #どら焼き #高輪ゲートウェイ #抹茶スイーツ #抹茶専門店 #matcha #matchasweets #takanawagatewaycity #tokyosweets #japanesesweets #dorayaki #doracake #voicyパーソナリティ #和菓子ソムリエ赤坂美附 #赤坂美附

2025/10/16に公開高輪ゲートウェイ駅日本東京都

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銀座に志かわ｜🎃ハロウィン食パン本日発売、カボチャ✖️サツマイモ✖️チョコブラウニーの攻める高級食パン。トーストすると、ブラウニーの美味しさがより引き立ちます。昨日、久しぶりに伺ったメディア発表会の手土産、本日発売です。そして、今日はお知らせがあります。 📍新業態【食パンカフェスタンド】銀座に志かわサンは、来週10/15（水）三田・慶應大学店を、カフェスタイルでOpenします。水にこだわる高級食パンの贅沢サンドイッチや、デザートパンなど、メニューは42種類。自社焙煎コーヒーをドイツのマシーンでバリスタが提供する、イートインスタイルです。私のお勧めは『たまごサンド』3種類 ❶奈良漬たまごサンドコレは、、百聞は一口に如かず。奈良漬の個性的な粕の風味をたまごがまろやかにするのですが、その塩梅がとても旨いっ。奈良漬苦手な方、ぜひ一度♪ ❷しば漬けたまこサンド見た目通り、しば漬けが主張します。なるほど、この組み合わせはアリです。と思う、改めて気づく和の美味しさです。 ❸新生姜たまごサンド自家製新生姜を使った、シャリッと食感がイイ。たまごサンドをサッパリ食べられる新境地です。 ◉場所 JR山手線高輪ゲートウェイ駅徒歩7分涼しくなって来たので、東京タワー🗼まで、散歩の休憩にも良い場所にありますよ♪ =========================== 【銀座に志かわ】創業2018年 @ginza_nishikawa 水にこだわる高級食パン専門店として銀座で開業。3年で100店舗出店を達成し、月間販売数は1万本。アメリカサンタモニカ店では、アカデミー賞参加者に、に志かわの食パンを記念品として提供。昨年、中国に食パンカフェを出店。高級食パンの先駆けとして、中国で既に認知されています。 ============================ #銀座に志かわ #新オープン #pr #食パンカフェスタンド慶應大前店 #奈良漬のたまごサンド #たまごサンド #ハロウィン食パン #三田カフェ #東京カフェ #サンドイッチ #食パン #高級食パン #ハロウィンスイーツ #ginzanishikawa #sweetbread #japanesebread #café #halloween #和菓子ソムリエ赤坂美附 #赤坂美附 #voicyパーソナリティ

2025/10/11に公開銀座に志かわ三田慶大前店日本東京都

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麻布台ヒルズ｜福岡県｜博多鈴懸・栗大福とおはぎすっかり載せ忘れていた、先月のおやつを。大きな栗と鈴懸さんの上品なあんこの大福。餡もお餅も美味しいけれど、見た目通り、栗の印象がとても強い。贅沢ですよ。鈴懸さんと言えば皮剥き餡。おはぎは、見た目にも気品漂う、餅後の美味しさもしっかり感じます。旨し。実はこの日。写真を撮ってからコーヒーを煎れて、ご機嫌で鈴懸さんのおはぎを食べようとしたら、、上の階の漏水で、天井から水滴が。。えぇーーっ。なんやのぉーっ⁈ と、アレやこれや対処していたら、おやつ時間は過ぎ、おはぎは晩御飯に。そして、写真を撮っていたことも忘れておりました。。そしてもう一つ、載せ忘れていた写真を見つけ、今年の秋の始まりは、てんやわんやです。 ====================== 【博多・鈴懸】創業1923年　福岡県博多 @suzukake_official 現代の名工である初代中岡三郎の創業からまもなく100年。福岡・博多の老舗。東京は、新宿伊勢丹、日比谷ミッドタウン、麻布台ヒルズにあります。 ========================= #鈴懸 #博多 #麻布台ヒルズ #東京 #和菓子 #おはぎ #栗大福 #大福 #あんこ #こしあん #粒あん #栗スイーツ #和スイーツ #餅 #手土産 #デパ地下スイーツ #mochi #wagashi #daifuku #daifukumochi #ohagi #azabudai_hills #japanesesweets #tokyo #和菓子ソムリエ赤坂美附 #voicyパーソナリティ

2025/10/08に公開麻布台ヒルズ（Azabudai Hills）日本東京都

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荻窪ルミネ｜埼玉県｜富久屋・三色団子「まんが日本昔ばなし」に出てきそうな、十五夜におススメの三色団子は、久々の富久屋さん。私はこの黄色が、とても好きなのです。シャリっとしたごま餡、と言うより黒胡麻おはぎの胡麻に近く。柔らかなお団子で、白はくるみ餡、緑は草がしっかり香る粒あん。小さなお団子なのに、それぞれはちゃんと個性を発揮します。このタイプの黒胡麻餡、なかなかお見かけしないんですよね。軽くて濃すぎず、けれど胡麻の風味はちゃんとあります。昔、実家近くのお蕎麦屋さんで、似たようなお団子を販売していて、黄色だけの串が好きでした。一般的な濃厚な黒胡麻餡が苦手な人は、きっとこの餡好きですよ。私はその一人です。 =========================== 【富久屋】創業は明治45年。 @fukuya1912 山口・萩の武士だった一族が、和菓子好きが高じて明治維新後に埼玉県・東松山で始めた素材と水にこだわる和菓子屋さん。富久屋さんは現在、埼玉県・東松山市にある日本三大稲荷の一つ、創立712年の「箭弓稲荷神社」の門前再興に取り組んでいます。 =========================== #三色団子 #富久屋 #ルミネ荻窪 #十五夜 #まんが日本昔ばなしに出てきそう #和菓子 #だんご #あんこ #餅 #ごま #くるみ #草もち #串団子 #dango #mochi #wagashi #japanesesweets #japanlife #和菓子ソムリエ赤坂美附 #赤坂美附

2025/10/06に公開ルミネ荻窪店日本東京都

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東京千石｜のをと菓子店『落花生どら焼き』往年の月9ドラマ、ロンバケの竹野内豊みたいな、ちょっとワイルドで個性的な甘味、先週の旨かったおやつを。柔らかな落花生が、塩味の効いた粒あんに紛れています。薄めの皮はしっとりとモッチリの間。重量感ありますが、あっさり食べられますよ。茹で落花生は、関東の文化ですかね？上京した頃「落花生を茹でるの⁈」と、驚きましたが、その衝撃に似た、お初目の美味しさでした。旨し。 ②黒糖蒸しパン私、蒸しパンに目がないもので。笑みっちり、しっかりめの蒸しパンです。白い袋にピッチピチに入ってる感じが、お腹の出たジャムおじさんのコック服みたいで、見た目と手触りがキュートです。だーいけさんに教えてもらった和菓子店。初めての千石、発見でした。 ⚫︎JR巣鴨駅から徒歩5分文京区千石の商店街にありますよ。店主一人なので、待ち時間は大らかに。 ⚪︎落花生どら焼き 300円だったかな。　レシートが見つからず、、嗚呼。 =================== 【のをと菓子店】東京文京区千石 @nowotokashiten 2023年創業。穏やかな店主お一人のお店、北海道出身だそうです。創業の経緯は、次回聞いてみます。 =================== #とら焼き #のおと和菓子 #東京 #茹で落花生は関東の文化？ #店主は北海道出身 #和菓子 #東京和菓子 #巣鴨グルメ #東京スイーツ #手土産におすすめ #つぶあん #あんこスイーツ #doracake #dorayaki #wagashi #japanesesweets #tokyosweets #sugamo #japanesefood #和菓子ソムリエ赤坂美附 #赤坂美附

2025/10/01に公開- 指定なし

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名古屋市•大須｜大須ういろ『栗ないろ』米粉の蒸し菓子「ういろ」に、こし餡を練り込み、栗蒸し羊羹とすあまの従姉妹みたいなグルテンフリーの蒸し菓子『ないろ』の季節菓子、栗ないろ。昨年、40年ぶりに食べた大須ういろはリニューアルされていて、その美味しさを実家に伝えたく、先日の帰省は手土産に。 4つ上の姉の記憶もやはり、良くわからない食べ物だった、大須ういろ。それが、、「水羊羹に近くなったね、美味しいわ♪昔はモロモロしていて、なんだか良く解らない食べ物だったけど。笑」そして、栗好きの父は、、栗の贅沢さともっちり具合に、立て続けに２個。あっというまに完食してしまいました。私の実家は、あまりお菓子の手土産を喜ばない家族なのですが、幼いころの大須ういろの思い出が刷新される美味しさに、この度の手土産の価値は、いつもの3倍でした。季節限定の栗ないろ、今年も旨しです。 ◉栗ないろ　1本1620円※直営店限定 ========================== 【大須ういろ】創業1947年愛知県・名古屋市 @osu_uiro 「大須羊羹」の名で始めた和菓子業が、高度経済成長で大須の観光客増加と共に人気を博し、栗蒸し羊羹の技術を生かし発売した「ういろ」がヒット。 1970年代には、東海道新幹線の開通で名古屋銘菓になり、機械化で大量生産を開始。時代とニーズの変化と共に、2015年より、食べやすく、なるべく無添加、生蒸気を当てる「手作り製法」へシフトしている。 ========================== #大須ういろ #栗ないろ #リニューアルで美味しくなった #名古屋 #大須 #愛知県 #名古屋グルメ #和菓子 #名古屋スイーツ #和菓子好き #名古屋名物 #栗スイーツ #グルテンフリー #名古屋観光 #米粉スイーツ #大須グルメ #ういろう #japanesesouvenir #wagashi #nagoya #mochi #uiro #sommelier #chestnut #glutenfree #japanesesweets #voicyパーソナリティ #和菓子ソムリエ赤坂美附 #赤坂美附

2025/09/21に公開- 指定なし

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京都・菓匠清閑院｜お濃茶わらび餅渋みが効いた抹茶餡のわらび餅と言うよりは、あんわらび。食感は、昭和の洋菓子のアルミホイル焼きバターケーキに少し似ています。別添えの抹茶が、餡の甘味をキリッと引き締めるので、甘ったるい抹茶菓子が苦手の人に、お勧めですよ。美味しいです。通っている美容室の、気づけば娘くらい歳が離れた、気分的には友達みたいな美容師のカルべさんから頂いた、おやつ。人生を折り返し、自分の歳がわからなくなるこの頃ですが、美容室に行くと、そうか、こんなに大人の娘がいてもおかしくないのか、、と、時々現実を確認しております。カルべさん、これからもよろしくどぉぞ。 ======================== 【菓匠清閑院】創業1988年京都 @kasho_seikanin 宗家源吉兆庵が、京都で創業した和菓子店。餡にこだわり、日本の四季の風情を届ける和菓子店として、全国の百貨店に出店。いつも商品パッケージが華やかで季節感がある和菓子屋さん。 ======================= #お濃茶わらび餅 #菓匠清閑院 #京都 #和菓子 #抹茶スイーツ #抹茶 #抹茶あん #わらび餅 #わらびもち #和スイーツ #手土産 #デパ地下スイーツ #差し入れ #差し入れおやつ #京都スイーツ #和菓子好き #wagashi #matcha #japanesesweets #greentea #和菓子ソムリエ赤坂美附 #赤坂美附

2025/09/10に公開- 指定なし

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東京•赤坂見附｜赤坂青野・れもん大福今年の暑さに、救いの和菓子。レモンピールが入ったレモン餡は、甘酸っぱい初恋の味ではなく、大失恋の玉砕レベル。求肥の大福なので、冷やして食べても美味しいですよ♪ このクエン酸・ビタミンC感の潔い酸味の餡は、なかなか無いのです。酸っぱッ！と、目が覚める季節菓子。　　　酸も甘いも知っている、大人にしか解らない旨さ。愛しています♡ が、私は冬の季節菓子、ラムレーズン大福と二股です。先日の一粒万倍日。結婚記念日に豊川稲荷でご祈祷帰りノ帰り、夏の風物詩でした。 ◉voicyで赤坂青野さんの創業史、紹介中 https://voicy.jp/channel/2913/329224 ======================= 【赤坂青野】創業1899年東京都港区赤坂 @aonoakasaka 創業前は神田・五反田で餅菓子屋を。その後、赤坂が商店街で発展したのを機に移り、今年で123年。Apple創業者、スティーブ・ジョブズがアメリカまで定期的に取り寄せていた東京の老舗。 ======================= #れもん大福 #赤坂青野 #赤坂 #大福 #東京和菓子 #大福 #レモン #あんこ #赤坂見附グルメ #こしあん #餅 #和菓子 #檸檬 #赤坂グルメ #フルーツ大福 #東京グルメ #和スイーツ #手土産スイーツ #差し入れ #lemon #daifukumochi #wagashi #あんこスイーツ #mochi #daifuku #九谷焼 #japanesesweets #akasaka #赤坂美附 #和菓子ソムリエ赤坂美附

2025/08/27に公開- 指定なし

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東京•大塚｜福島県｜柏屋「焼きコーンバター饅頭🌽 とうもろこし餡ってどんな味？？と思ったら、甘塩っぱいの極み。旨い♪ コーンが香る饅頭です。コーンポタージュと言うより、夏の冷製とうもろこしスープ。緩めの白あんにバターと茹でたとうもろこしが練り込まれ、コーンがぷちっと入ってます。ベビーイエローの柔らかい皮は、さすが薄皮饅頭の老舗。焼印も愛おしい、キュートなお饅頭、旨しです♪ とうもろこし🌽 因みに北海道では、とうきび。と言います。 ⚫︎焼きコーンバター饅頭 130円　　福島県の薄皮饅頭で知られる、柏屋さん。東京唯一の店舗が、JR山手線大塚駅前にありますよ。店員さんの朗らかな雰囲気に、東北のお店柄を感じます。 ===================== 【柏屋】創業 1852年、福島県 @kashiwaya1852 岩代国安積郡郡山宿、中町本陣の隣で、門前茶屋として、薄皮饅頭を造る。初代の本名善兵衛は「病に薬がいるように、健やかな者に心のなごみがいる」との思いから、当時、東北地方では珍しかった、皮が薄く、餡がたっぷりの饅頭を考案。現在、五代目。 ======================= #柏屋 #焼きコーンバター饅頭 #福島県 #大塚グルメ #福島県グルメ #とうもろこし #バターコーン #とうもろこし🌽 #和菓子 #あんこ#とうもろこし #あんこスイーツ #饅頭 #コーンポタージュ #和スイーツ #東京スイーツ #manjyu #wagashi #fukushima #japanesesweets #和菓子ソムリエ赤坂美附 #赤坂美附 #voicyパーソナリティ

2025/08/21に公開柏屋大塚店日本東京都

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東京•日本橋｜榮太樓總本鋪•大長レモン飴🍋 熱中症対策に、レモン飴🍋 私は、2粒ずつ食べてしっかり酸味も感じたい人です。昨日のこと。土鍋でご飯を炊きつつ、肉じゃがを作っていたところ、キッチンの猛暑具合に頭がボーっと。炭酸水だけでは、なかなか回復せずで＋レモン果汁＋レモン飴2粒を食べてみたらレモン果汁と炭酸水＋レモン飴の甘酸っぱい爽さ=にわかレモンスカッシュ🍋 おかげてスッキリ。暑さ対策に酸っぱいクエン酸、大事ですからね。榮太樓さんの飴は、原料に添加物が無くシンプルゆえに、生レモン風味もしっかり。美味しいレモンです。 ◎大長レモン飴 486円 7月の榮太樓さんは、からだにえい和菓子特集でございます。 ===================== 【榮太樓總本鋪】創業1818年 @eitaro_sohonpo 埼玉・飯能の菓子商から江戸へ。当初は九段下でせんべい屋『井筒屋』を開く。後に、ひ孫の榮太郎が日本橋で金鍔を焼いて売り歩き「榮太郎の金鍔」と評判に。日本橋で200年以上。和菓子を通じて日本橋や日本の習わしを発信する東京・日本橋の老舗。 ==================== #えいたろう第一期公式アンバサダー #大長レモン飴 #榮太樓總本鋪 #日本橋 #pr #檸檬 #レモン #飴 #榮太樓 #にほんばしえいたろう #日本橋和菓子 #和菓子 #あめ #東京スイーツ #日本橋グルメ #レモンスイーツ #れもん #クエン酸 #デパ地下スイーツ #wagashi #candy #japanesecandy #lemon #lemoncandy #confiseriejaponaise #japanesesweets #和菓子ソムリエ赤坂美附 #赤坂美附

2025/07/02に公開- 指定なし

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東京・駒澤大学前｜KIKYOYA-ORII・紫陽花餅絶妙な青の麗しい道明寺。バタフライピーで作られた梅雨が似合う紫陽花餅です。肉厚の道明寺には、レモングラスのハーブティが隠し味で練り込まれ、ほのかに感じられます。そして、あっさり緩めのこし餡。今年は特に暑いので、こし餡もこれくらい軽くてあっさりの方が有難いですねぇ。雨上がりの雨粒輝く紫陽花の様なお餅は、OLが街から消えた伝説の月9「ロングバケーション」の、爽やかなオープニングを想起させます。アラフィフの憧れ、ジーンズ姿のりょうの様なクールビューティですよ。 ◉東京都世田谷区駒沢1-4-11 ◉最寄り駅：東急田園都市線、駒澤大学前駅　駒沢公園口徒歩2分。 ========================== 【KIKYOYA_ORⅡ】東京都世田谷区 @kikyoya_orii_mochi 1607年三重県伊賀で創業の桔梗屋織居。19代目が400有余年で培われた伝統を継承し、時代に合わせた餅菓子を作る、新しいお店 ========================== #KIKYOYA_ORII #紫陽花餅 #駒澤大学 #手土産にオススメ #桔梗屋織居 #餅 #道明寺 #大福 #バタフライピー #レモングラス #東京 #田園都市線グルメ #あんこ #紫陽花 #あじさい #手土産 #和菓子 #差し入れ #世田谷グルメ #東京スイーツ #東京和菓子 #tokyosweets #wagashi #mochi #daifuku #daifukumochi #japanesesweets #和菓子ソムリエ赤坂美附 #赤坂美附

2025/06/30に公開- 指定なし

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三重県｜月乃舎・葛饅頭水牡丹日本橋三越『夏のあんこ博覧会』で、一目惚れした、水牡丹。こし餡が旨い♪ そして、葛の厚みとフルフル具合も美味しく可愛く、涼しげな味わいで夏らしく。葛の具合は、意外とお店の個性があるなぁと思っておりまして。私の独断と偏見ですが、月乃舎さんの葛具合は、好きです。まるで、どら焼き博覧会の様な催事の中で、目を引く繊細な上生菓子。渾身の力作なんですよ〜。と仰っていました。薄紅色が透ける具合は、確かにね。と思います。展示している蝋細工の水牡丹が、素晴らしくリアルで「コレも欲しい」と言ってみたところ『こんなん持ってて、どぉすんの！笑』と、お店のオバちゃんは、チコちゃん並みに愉快^_^ 平成元年創業のお店。詳しい創業史、今度聞いてみたいです。 ◉水牡丹お値段忘れてしましました、、 ==================== 【月乃舎】創業1989年　三重県員弁郡 @tsukinoya_mie 三重県北部、員弁郡東員町というニュータウンの中にある、小さな和菓子店。四季折々の厳選された材料を使い、丁寧な手作り和菓子にこだわっています。 ====================== #夏のあんこ博覧会 #水牡丹 #月乃舎 #三重県 #和菓子 #日本橋三越 #三重県グルメ #葛 #水まんじゅう #上生菓子 #こしあん #あんこ #あんこスイーツ #催事 #夏の和菓子 #葛まんじゅう #wagashi #mie #japanesesweets #和菓子ソムリエ赤坂美附 #赤坂美附

2025/06/26に公開- 指定なし

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東京大学赤門前｜扇屋・加賀の氷室氷室京介並みにクールなおやつ。凍らせて食べるのもお勧めですよ。と教わり試したら、とっっても旨いっ！葛を凍らせて、氷室。上品な葛餡on大きな杏子on葛。冷たくてもっちり、贅沢な葛アイスです。甘酸っぱい杏子がイイを仕事してはる。常温は、北陸の方の水羊羹のような、ぶるっとつるっと葛あんを味わいつつ、杏の果実味をより強く感じます。 ★加賀の氷室。その由来は、かつて東大前は、金沢藩前田家のお屋敷があったことから。氷が貴重で高価だった時代、金沢では氷氷に見立てた饅頭で涼を取る、氷室饅頭が生まれました。扇屋さんは土地柄と風習に因み、加賀の氷室と名付けたそうです。蒸し暑い日に、凍らせて食べる加賀の氷室。格別ですよ♪ ◉加賀の氷室　一箱　1500円東大の赤門、昨年は工事してましたが、キレイになっていました。 ◼︎Yahoo!ニュースにて紹介 https://news.yahoo.co.jp/expert/articles/5bc8c5e6bdd1ec77bc70b0f167641d6217f0dc5d ===================== 【東大赤門前・菓子処扇屋】創業1950年 @mii.0140 東京大学のシンボル赤門前の和菓子店。初代は長崎で修行した、カステラ職人。戦前まで東京6大劇場の一つと言われた『本郷座』で喫茶室を営みも東京大空襲で消失。戦後、現在の赤門前でカステラにこだわる和菓子店を開業。現在は平成生まれの4代目。 ===================== #加賀の氷室 #扇屋 #東大赤門前 #本郷三丁目グルメ #frozen #frozencake #東大前グルメ #冷凍スイーツ #葛アイス #東京スイーツ #杏 #和菓子 #葛 #あんず #和スイーツ #水羊羹 #夏のデザート #こしあん #東京和菓子 #手土産 #和スイーツ #あんこスイーツ #氷室 #icecandy #japanesesweets #tokyouniversity #wagashi #和菓子ソムリエ赤坂美附 #赤坂美附

2025/06/17に公開御菓子処　扇屋日本東京都

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東京•目白｜志むら・九十九餅とら豆好きには嬉しい和菓子。砂糖、餅粉、水飴で作られた、普通の求肥よりもポニョポニョでプルプル、まるでスライムみたいな、掴みどころの無い柔らかさ。冷やして食べても美味しいですよ。大きなとら豆が、食感と味わいを豊かにする、目白と言えば、志むらの九十九餅。ただいま、我が家は和菓子渋滞中なのですが、、先日、久しぶりに目白へ行き、寄らずにいられなかったのでした。 ◉九十九餅 ===================== 【目白志むら】創業昭和14年東京都豊島区目白 @mejiro_shimura 創業当初は港区・高樹町。戦後の昭和21年ごろ、現在の目白へ。JR目白駅徒歩1分くらい。目白と言えば…の和菓子屋さん。2階は甘味処になっています。 ===================== #九十九餅 #志むら #目白 #餅 #あんこ #東京グルメ #あんこスイーツ #東京和菓子 #手土産 #おやつ #とら豆 #目白グルメ #和菓子 #東京スイーツ #差し入れ #wagashi #mochi #tokyosweets #megiro #japanesesweets #tokyo #mejiro #赤坂美附 #和菓子ソムリエ赤坂美附

2025/06/14に公開志むら日本東京都

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東京•日本橋｜榮太樓總本鋪•天空の抹茶どら焼き、抹茶ひとくち煉羊羹、水羊羹 ◉天空の抹茶どら焼き抹茶餡の美味しい和菓子にあまり出会わないので、榮太樓さんと言えども、、と思いつつ食べたところ、美味しかった♪ 何が違うか？と言いますと。抹茶と餡の主張が対等と言うか、ちょうど良い距離感で、味も香りもくどくない。天空の抹茶は、静岡県の山間地域で栽培された碾茶（てんちゃ）を使った抹茶だそうで、餡に合わせても、抹茶本来の風味が豊かなのかな。と思いました。 ◉ひとくち煉羊羹、水羊羹もう抹茶は結構です。と思うくらい、今月は抹茶三昧。（笑）どら焼き同様、風味豊かですよ。お勧めは冷凍庫で冷やして。あと、防災グッズのスイーツ担当にぜひ。榮太樓さんの抹茶菓子、甘みと抹茶の距離が絶妙です。 ===================== 【榮太樓總本鋪】創業1818年 @eitaro_sohonpo 埼玉・飯能の菓子商から江戸へ。当初は九段下でせんべい屋『井筒屋』を開く。後に、ひ孫の榮太郎が日本橋で金鍔を焼いて売り歩き「榮太郎の金鍔」と評判に。日本橋で200年以上。和菓子を通じて日本橋や日本の習わしを発信する東京・日本橋の老舗。 ==================== #えいたろう第一期公式アンバサダー #天空の抹茶どら焼き #ひとくち煉羊羹 #水羊羹 #榮太樓總本鋪 #日本橋 #pr #抹茶 #抹茶スイーツ #ようかん #榮太樓 #にほんばしえいたろう #日本橋和菓子 #和菓子 #どら焼き #東京スイーツ #日本橋グルメ #デパ地下スイーツ #wagashi #yokan #doracake #matcha #dorayaki #confiseriejaponaise #japanesesweets #和菓子ソムリエ赤坂美附 #赤坂美附

2025/06/13に公開- 指定なし

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東京•東大赤門前｜扇屋・夏の香り🍋🥭（レモンきんとん＆マンゴーの浮島）和菓子の域を超えた、旨さ。コレはもう夏の味覚ですねぇ。出会ったのは3年前、衝撃の旨さに感動した、夏の香り。酸味を感じないのにレモンの風味豊かなきんとん餡と、マンゴーの果肉も感じつつ、しっとり上品な浮島。夏にケーキを買うなら、扇屋さんの夏の香り、お勧めです。新しい和菓子ですよ。扇屋さんの4代目、女性和菓子職人が考案した逸品。 ◉夏の香り　280円東大の赤門、昨年は工事してましたが、キレイになっていました。 ===================== 【東大赤門前・菓子処扇屋】創業1950年 @mii.0140 東京大学のシンボル赤門前の和菓子店。初代は長崎で修行した、カステラ職人。戦前まで東京6大劇場の一つと言われた『本郷座』で喫茶室を営みも東京大空襲で消失。戦後、現在の赤門前でカステラにこだわる和菓子店を開業。現在は平成生まれの4代目。 ===================== #夏の香り #扇屋 #東大赤門前 #本郷三丁目グルメ #東大前グルメ #夏の風物詩 #東京スイーツ #マンゴー #レモン #和菓子 #浮島 #レモンケーキ #ケーキ #和スイーツ #きんとん #東京和菓子 #yahooニュース #手土産 #和スイーツ #檸檬 #japanesecake #lemon #lemoncake #japanesesweets #tokyouniversity #wagashi #和菓子ソムリエ赤坂美附 #赤坂美附

2025/06/07に公開御菓子処　扇屋日本東京都

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東京•日本橋｜榮太樓總本鋪•抹茶飴冷静と情熱の間。のような、抹茶の深みと飴の甘味の距離が絶妙で、冷たい湧水の抹茶ドリンクみたいな、透き通るような抹茶の味。抹茶飴ですが発売は73年前、梅ぼし飴、黒糖に続く3番目に古い歴史のある飴だそうです。榮太樓さんの抹茶菓子は、甘みと抹茶の距離が絶妙で、濃すぎず甘すぎず、風味がとても豊かですよ。私、抹茶菓子はあまり得意ではないのですが、、今回、榮太樓さんの抹茶菓子の美味しさは発見でした。抹茶菓子はそれ程、、と思う方。榮太樓さんの抹茶金鍔、抹茶飴、この後のどら焼きも旨いです。 ◎抹茶飴 486円 ===================== 【榮太樓總本鋪】創業1818年 @eitaro_sohonpo 埼玉・飯能の菓子商から江戸へ。当初は九段下でせんべい屋『井筒屋』を開く。後に、ひ孫の榮太郎が日本橋で金鍔を焼いて売り歩き「榮太郎の金鍔」と評判に。日本橋で200年以上。和菓子を通じて日本橋や日本の習わしを発信する東京・日本橋の老舗。 ==================== #えいたろう第一期公式アンバサダー #抹茶飴 #榮太樓總本鋪 #日本橋 #pr #抹茶 #抹茶スイーツ #飴 #榮太樓 #にほんばしえいたろう #日本橋和菓子 #和菓子 #あめ #東京スイーツ #日本橋グルメ #デパ地下スイーツ #wagashi #candy #japanesecandy #matcha #matchacandy #confiseriejaponaise #japanesesweets #和菓子ソムリエ赤坂美附 #赤坂美附

2025/06/05に公開- 指定なし

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