コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし日本 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順 ×アカウント未登録では最新の動画100件のみ閲覧可能です。明日のお席ラスト2名様 鎌倉の自然豊かな場所で、本格的なインドのカレーとスープ、チャイを楽しみませんか？ アトリエをスパイスで包んでくださるのは、昨日インドから帰国したばかりの、 @paccai__ のおふたりです。 ◻︎下記詳細 「春の埜をはむ 」 3/21(土) 11:00〜12:30 残り２席 13:00〜14:30 満席 春分を迎えて桜の蕾も開いてくる頃。 植物と本格インドカレーのコース仕立ての食事会を開催いたします。 ◻︎内容 ・春のスープ ・インドの風を鎌倉で🌿 ベジカレープレート（副菜5-6品） ・インド旅の思い出のチャイ ・オリジナルデザート ・野草茶 ・お土産菓子 ¥7,000 (税込) ご予約ご希望の方は、以下の内容をお送りください。 ・お名前フルネーム ・お電話番号 ・ご希望のお時間枠 ・人数 ・アレルギーの有無 ・焼き菓子のお土産の有無 春の香にマリアージュするスパイスの香。 帰国されたばかりだからこそ、リアルなお話を沢山聞ける機会です。🇮🇳 ぜひ、皆様のお越しをお待ちしております🌿2026/03/20に公開- 指定なし0.47%1055愛と感謝のスープ -香りから広がる春の食卓- 後半のお写真は、先日のdeps.さんでの食事会の様子です。改めまして、最幸の時間でした。 そのエネルギーをもって、今週末より、愛と感謝で皆様と空間を満たすようなお時間をつくります。 どなたさまも大歓迎ですので、是非ご参加くださいませ。 ◯ 別れと出逢いとが交差する春。 新しく何かを始めよう、とする方の背中をそっと押してくれるような、撫でてくれる様な、抱きしめてくれる様な。 自然から生まれた香りと春の山菜を用いた、アロマフードの食事会を開きます。 4月は3名の強力な助っ人さん方 @otamiojp @keiko410_style @fourleaves_yui がそれぞれのお日にちで1人ずつ、いらしてくださいます！ 日々の食卓に香りを愛用されている素敵で愛に溢れた方々です。 私は知らなかったのですが、 自然からの香り、は脳を癒し、心と身体を癒し、そして私達の健康も期待できるのです。 これまで料理人として知らなかった事を少し後悔するような、そんな香りの世界へようこそ。 ※万が一、香りがお苦手な方はご一報くださいませ。 五感がときめくような、春の食卓を皆で一緒につくりましょう。 ◻︎日時 3月13日、4月17日、18日、24日 ラインアカウントもしくは、DMにてお待ちしております。 ◻︎お代 15000円 ◻︎内容 食前のお飲み物 食事中のお飲み物 一品レシピとデモンストレーション 春の鎌倉野菜をつかったお食事 デザートと野草茶 集った皆さまのシェアリング 詩や言葉の朗読 最後まで読んでくださり、有難う御座います。2026/03/10に公開- 指定なし0.84%1915Thank you so much to everyone who came to the opening day and dinner at Etsuji Noguchi’s exhibition yesterday. Seeing your smiles, hearing your laughter, and watching you listen so sincerely while I shared the story behind the dishes truly meant a lot to me. Your kind words filled my heart with gratitude. All of the dishes, including dessert, were vegan and made mostly from plant-based ingredients. If they brought comfort to your body and joy to your heart, that makes me truly happy. I would also like to express my deepest respect and gratitude to Mrs Kojima from deps. @deps_tokyo and Etsuji Noguchi @etsuji_noguchi for inviting me to be the chef for this exhibition. Thank you all again from the bottom of my heart. With love and gratitude, Kimie2026/03/07に公開- 指定なし0.71%1605Premium Experience — Kimie, Plant-Based Chef Kita-Kamakura, Japan 🇯🇵 Born from the Earth 🌿 I am a plant-based chef and registered nutritionist based in the sacred, quiet hills of Kita-Kamakura. My cuisine is rooted in the Japanese philosophy of love, gratitude, and harmony with nature. Each ingredient is treated as a living presence—honored, understood, and gently guided into its most beautiful expression. When I cook, I enter a state of deep connection. Ideas flow naturally, and each dish becomes a bridge between earth, spirit, and human experience. Recipient of the Silver Egg Award, Red U-35. I share this journey globally through live cooking streams and offer private culinary experiences in Japan. ⸻ Private Culinary Experience in Japan You are invited into an intimate and authentic Japanese culinary experience. This is not a commercial cooking class. This is a personal invitation into real Japanese life. Your experience may include: – Cooking together with a professional Japanese plant-based chef – Learning refined Japanese techniques and philosophy – Sharing a meal around the table in a peaceful Japanese home environment – Experiencing genuine connection with Japanese culture and daily life This experience is designed for those who seek depth, authenticity, and beauty beyond tourism. Each gathering is private, personal, and created with intention. ⸻ Live Cooking Streams You may also join my live creative process online: Twitch https://www.twitch.tv/chefkimiee YouTube https://www.youtube.com/@chefkimiee ⸻ Contact / Private Booking For private culinary experiences, collaborations, or inquiries: chefkimiejapan@gmail.com Serious inquiries only.2026/02/28に公開- 指定なし0.91%2065「落穂拾いのエプロンスカートと頭巾 オーダー受注会のご案内」 Kimie Original Aprons & Headscarves Made to Order. 日時｜2月28日（土）13:00-16:30（最終入店16時）お時間は多少の融通をきかせることは可能で御座います。 誰でも素敵に可愛くなれる、きみえオリジナルの落穂拾いのエプロンスカートと、羊頭巾。 この度、新色のチャコールが登場いたしました。 これまでの人気色アンティークなホワイトと共に、試着受注会を開きます。 その日のご注文に限り、エプロンの長さやサイズのオーダーが可能で御座います。 （その場で購入はしていただけません。 納期は約2-3ヶ月後となります。） 当日は @kappobe_japon の彩花さんが在廊 してくださり、お一人お一人のオーダーをお伺い致します。 エプロンの制作秘話からお洗濯の事、 着回し術等も直接作家へ質問ができる機会となります。 又、当日はミニミニマルシェと題しまして、 きみえがこれまでお世話になった器や本たちの物販も御座います。 又、デザートと野草茶をアトリエ内で召し上がって いただける喫茶を開きます。季節の果実のパフェと野草茶で、おひとり様2500円です。 ※喫茶のみ御予約制で御座います。 ご予約は、きみえのDMもしくはラインアカウントへ下記3点を記載し お送りくださいませ。 ①お名前 ②喫茶の有無と人数（アレルギーがあればそちらも） ③お電話番号 落穂拾いのエプロンスカート 24,800円（税込） 羊頭巾 11,800円（税込） 是非、皆様のお越しをお待ちしております。 @kappobe_japon @aamutekstili_saju @chef.kimie2026/02/22に公開- 指定なし0.8%17314春のアトリエにて 本格的なインドのカレーをつくられている @nadi_spice さんとのコラボレーション企画です。 . « 春の埜をはむ » 3/21(土) 2部予約制 各回8名 11:00〜12:30 13:00〜14:30 at 北鎌倉 きみえさんのアトリエにて 春分を迎えて桜の蕾も開いてくる頃 北鎌倉にある植物料理家きみえさん @chefkimiee の アトリエにて春の食事会を開かせていただきます。 きみえさんからは、今回使う野菜の切れ端や鎌倉野菜を使ったスープから始まり、アトリエのお庭で採れた野草などを使った野草茶を カレーと合わせてご提供してくださいます。 北鎌倉という土地に身体からまずは馴染んでいただきたく、食事会の 冒頭部分、その時その場でしか味わえない空気、味わいを 愉しみながらカレーをお待ちいただけたらと思います。 私たちからは鎌倉野菜や、出始めていれば山菜を使った ベジカレープレートをメインに食後のチャイとデザート付きの 内容を予定しています。 paccaiの焼き菓子3点をセットにしたお土産を ご希望の方向けにご用意します。 ご予約の際に合わせてお伝えください。 ｜お食事の内容 ・きみえさんのスープ ・アトリエのお庭で採れた野草茶 ・春の埜をはむ ベジカレープレート ・食後のチャイ ・ミニデザート ¥7,000 (税込) ｜お土産焼き菓子 ¥1,000 (税込) ※仕入れなどの関係で内容が変更となる場合があります ※当日追加できるカレーもご用意する予定です ◯今回の食事会はご予約制です 2/21(土) お昼の12:00より paccaiのInstagram DM or きみえさんのInstagram DMにて ご予約の受付を開始します📢 ご希望の方は以下の内容をお送りください。 ・お名前フルネーム ・お電話番号 ・ご希望のお時間枠 ・人数 ・アレルギーの有無 ・焼き菓子のお土産の有無 ご予約を承った方へのみ アトリエの詳しいご住所をお伝えいたします。 春のはじまりを感じに、ぜひ足をお運びください。2026/02/21に公開- 指定なし0.32%722Announcement 前半の会は満席になりました🈵 有難うございます！ ETSUJI NOGUCHI Exhibition March 6 (Fri) – March 14 (Sat), 2026 12:00 – 17:00 Closed: March 9 & 10 Venue: deps. Noguchi’s vessels, each with its own quiet expression, deepen the beauty and experience of dining. This exhibition features his refined recent works, including new expressions of his “ash white” and “white rust” series. — Special Culinary Event by Plant-Based Food Artist Kimie March 6 (Fri) A: 12:00–14:00 B: 15:00–17:00 A seasonal plant-based course inspired by the transition from winter to spring, served on Noguchi’s vessels. Capacity: 6 guests per session Reservation required info@depstokyo.com We look forward to welcoming you.2026/02/17に公開- 指定なし0.45%1041おしらせ-Announcement - ETSUJI NOGUCHI Exhibition 会期｜2026.3.6 fri - 14 sat （ 9 mon & 10 tue 休 ） 時間｜12:00 - 17:00 在廊｜ 6日（金） 他調整中 *6 fri 植物料理家きみえさんによる料理イベント（ご予約のみ） *6 fri A culinary event by Kimie plant-based food artist (Reservation required) 盛り付けられた料理をいっそう美しく引き立てる野口さんの器。 ひとつひとつ異なる表情を持つその器は、食事の時間そのものを豊かで楽しいものへと導いてくれます。 野口さんは陶芸を志し、種子島へ渡って独学で陶芸を学んだのち、中里隆氏に師事。師とともに海外各地での制作経験も重ね、現在は鹿児島を拠点に制作されています。 野口さんご自身も、料理をつくり、人に振る舞い、酒を酌み交わすことを大切にされており、その姿勢は「食（器）を通して人をもてなす」ことを重んじる中里氏の精神を受け継いだものと言えるでしょう。 鹿児島での制作を軸にしながら、デンマークのKH Würtzでの滞在制作も継続的に行い、フィールドを限定せず様々な角度から陶芸と向き合っている野口さん。 師から受け継いだ確かな技術や精神性に、KH Würtzでの交流を通して培われた独自の感覚が重なり、現在の作風が形づくられています。 本展では、近年改良を重ねてきたという「灰白」の新たな表情や、 地層から発掘された金属のような質感をもつ「白錆」など、洗練を重ねた近作もご覧いただけます。 あわせて、植物料理家きみえさんによる、野口さんの器を使った食事会も開催いたします。 春の植物を用いた料理が器の上でどのような景色を描くのか——ぜひそのひとときをお楽しみください。 [ 植物料理家きみえによる食事会 ] 初日6日（金）には、植物料理家きみえ さんによる、野口悦士さんの器でお料理をお召し上がりいただける食事会を開催いたします。 冬から春への移ろい、春の芽吹きをテーマにコース仕立てでご提供いたします。 ⠀ 日時：3月6日（金）A 12:00-14:00 B 15:00-17:00 内容：前菜、メイン、デザート、野草茶 会場：deps. 定員：各回6名様 料金：¥11,000-(税込） ⠀ ⠀ ＊お申し込みは info@depstokyo.com まで下記事項を明記の上、ご連絡くださいませ。⠀ ⠀ 件名 きみえ食事会 ①お名前（同伴の方がいらっしゃる場合にはその方のお名前も） ②人数 ③ご希望の時間 ④日中連絡の取れるお電話番号 ⑤アレルギー有無 ⠀ 皆様からのご予約を、 心よりお待ちしております。2026/02/16に公開- 指定なし0.55%1290愛と感謝のスープ-睦月- 集ってくださった皆さま 心より有難う御座いました。 タルトタタンを一緒につくり 食卓を一緒につくり囲み 皆さんからのお話を沢山聴くことができました。 ひとにしかできないこと 私にしかできないこと あなたにしかできないこと をやるために、私たちは生まれてきた。 感情があり、ひとの話で涙するのは 私たち人間だけ。 ありがたい、ありがたい。 ◻︎次回の愛と感謝のスープ 3月13日、4月10日、17日、18日、24日 ラインアカウントもしくは、DMにてお待ちしております。 お代 15000円 内容 食前のお飲み物 食事中のお飲み物 一品レシピとデモンストレーション 旬の鎌倉野菜をつかったお食事 デザートと野草茶 集った皆さまのシェアリング 詩や言葉の朗読 ありがとうございます。 ◻︎他イベント（こちらは各アカウントの投稿をご確認くださいませ。） 3月20日 @tokinokujira__ デザートイベント 3月21日 @nadi_spice さんのカレーイベント 4月11日、12日 @saki___wagashi さんのイベント Love & Gratitude Soup – January Thank you from my heart to everyone who gathered. We made Tarte Tatin together, shared a table, and listened to each other’s stories. We are born to do what only humans can do— what only I can do, what only you can do. To feel, to be moved to tears by another’s story— this is a gift of being human. With deep gratitude. Next Love & Gratitude Soup March 13 / April 10, 17, 18, 24 Please contact via LINE or DM. Fee: ¥15,000 Includes – Welcome drink & drinks with the meal – One recipe with demonstration – Seasonal Kamakura vegetables – Dessert & wild herb tea – Sharing circle – Poetry & spoken words Thank you. Other events Mar 20 @tokinokujira__ (Dessert) Mar 21 @nadi_spice (Curry) Apr 11–12 @saki___wagashi2026/02/05に公開- 指定なし0.94%2163I’ve finally begun to understand the role that was meant for me. I may not have the same technical skill as professional restaurant chefs, but I truly love speaking—even in my imperfect English and French. Through Twitch and YouTube Live, I’m able to share my cooking with the world. Through food, which I love so deeply, I want to contribute to creating happiness for people everywhere— through my dishes, my words, and my attitude. Sometimes that connection is through a screen, sometimes through the pages of a book. (The power of books is incredible. The moment you open a page, it draws you in so naturally, and releases an energy that makes your heart light up with joy.) And above all, I treasure the moments when I can share directly, face to face. To each guest I meet now, I offer not only delicious food, but also my gratitude and heartfelt energy through every dish I prepare. Now, I ask you: What is your mission in this life? What is it that you truly want to accomplish? And what is the purpose behind it? The future does not come after the present— look at your now from the perspective of your future. There is nothing that cannot be achieved. Nothing that cannot be received. Change the great elephant in your mind—the one that stops your actions—through new habits. Each of us is given the same 24 hours in a day. Whether you spend them in complaint or in gratitude, time passes just the same. Maybe until yesterday you didn’t know, maybe you hadn’t realized— but the words “thank you” have the power to completely, completely transform your world, as if turning it 180 degrees. I’m deeply grateful for all the connections I’ve been blessed with. I truly am happy. From the bottom of my heart. #Gratitude #Love #Cooking #Chef #BotanicalChefKimie #Purpose #Destiny #LifePurpose #NotSomeoneElsesLife #FYP #Vibration #Photon #LiveYourCalling #Nature #kamakura2025/10/29に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/Gratitude#Gratitudehttps://www.instagram.com/explore/tags/Love#Lovehttps://www.instagram.com/explore/tags/Cooking#Cookinghttps://www.instagram.com/explore/tags/Chef#Chefhttps://www.instagram.com/explore/tags/BotanicalChefKimie#BotanicalChefKimiehttps://www.instagram.com/explore/tags/Purpose#Purposehttps://www.instagram.com/explore/tags/Destiny#Destinyhttps://www.instagram.com/explore/tags/LifePurpose#LifePurposehttps://www.instagram.com/explore/tags/NotSomeoneElsesLife#NotSomeoneElsesLifehttps://www.instagram.com/explore/tags/FYP#FYPhttps://www.instagram.com/explore/tags/Vibration#Vibrationhttps://www.instagram.com/explore/tags/Photon#Photonhttps://www.instagram.com/explore/tags/LiveYourCalling#LiveYourCallinghttps://www.instagram.com/explore/tags/Nature#Naturehttps://www.instagram.com/explore/tags/kamakura#kamakura0.28%597自分に与えられた役割が、ようやくわかってきた。 私には、レストランシェフ達の様な腕はないかもしれないけれど、 拙いながらも、英語やフランス語を話す事が好きだ。 TwitchとYouTubeライブ配信で、料理を届ける事ができている。 大好きな食を通して、世界の人たちの幸せを生む事に貢献してゆきたい。 料理で、言葉で、態度で。 それは時に、画面を通して、又は書籍を通して。（書籍の力はものすごい。ページを開いた瞬間、読み手をひゅんと自然に誘い、エネルギーがぱあーと飛び出してくる様な、しあわせな気持ちにさせるものがいいな。） そして何より、ダイレクトに伝える事ができる対面で。（今縁しているお客様ひとりひとり、単に食事が美味しいだけでなく、感謝とエネルギーを一緒に料理にのせてお渡ししています。） あなたにとって。 この人生の中での使命はなんですか？ やり遂げたい事は何ですか？ その目的は、何ですか？ 今の先に未来があるのではなく、 未来から今をみてみて。 叶わないものなんて何もない。 得られないものなんて何もない。 自分の行動を止めている脳の中の大きな象を、習慣で変えるんだ。 1日の時間は全員に24時間、平等に与えられている。 その中で、不満や愚痴を言っても、当たり前の事に感謝をしても、同じ様にすぎてゆく。 昨日までは、できなかったかもしれない。知らなかったかもしれない。 ありがとう、という言葉がどれ程に、 どれ程に…あなたの世界をまるで180度変えるのかという事を。 沢山のご縁に、心から感謝致します。 わたしは幸せだな。ほんとうに。 #感謝 #愛 #料理 #料理家 #料理人 #植物料理家きみえ #目的 #天命 #人生の目的 #自分の人生 じゃないか #fyp #波動 #フォトン #天命に生きる #自然 #鎌倉2025/10/28に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/感謝#感謝https://www.instagram.com/explore/tags/愛#愛https://www.instagram.com/explore/tags/料理#料理https://www.instagram.com/explore/tags/料理家#料理家https://www.instagram.com/explore/tags/料理人#料理人https://www.instagram.com/explore/tags/植物料理家きみえ#植物料理家きみえhttps://www.instagram.com/explore/tags/目的#目的https://www.instagram.com/explore/tags/天命#天命https://www.instagram.com/explore/tags/人生の目的#人生の目的https://www.instagram.com/explore/tags/自分の人生#自分の人生https://www.instagram.com/explore/tags/fyp#fyphttps://www.instagram.com/explore/tags/波動#波動https://www.instagram.com/explore/tags/フォトン#フォトンhttps://www.instagram.com/explore/tags/天命に生きる#天命に生きるhttps://www.instagram.com/explore/tags/自然#自然https://www.instagram.com/explore/tags/鎌倉#鎌倉0.48%1057Making Chinese Bao first time. with @mika_kobayashi__ Chicken Steamed Bun (Nikuman) Dough – Makes 8 buns Filling: •Chicken thigh – 300 g (about 10.5 oz) •Leek (Japanese long onion) – ½ to 1 stalk Seasonings (☆): •Sesame oil – 1 tablespoon •Salt – ½ to ⅔ teaspoon •Chicken stock powder – 1 teaspoon •Sake (Japanese rice wine) – 1 tablespoon •Grated ginger (or tube ginger) – to taste Other: •Potato starch – 1 tablespoon For the dough: (If you already have a dough recipe, you can skip this part. Here’s a simple version for reference.) •All-purpose flour – 250 g •Sugar – 2 tablespoons •Baking powder – 2 teaspoons •Instant dry yeast – 1 teaspoon •Warm water – 120–130 ml •Vegetable oil – 1 tablespoon ⸻ Instructions 1. Prepare the filling: •Finely chop the chicken and leek. •In a bowl, combine chicken, leek, and all the ☆ seasonings. •Add potato starch and mix well until the mixture becomes slightly sticky. •Cover and let it rest in the refrigerator while preparing the dough. 2. Make the dough: •In a large bowl, mix flour, sugar, baking powder, and yeast. •Gradually add warm water and vegetable oil, and mix until a dough forms. •Knead for about 10 minutes until smooth and elastic. •Cover with plastic wrap and let it rest in a warm place for about 40–60 minutes, or until doubled in size. 3. Shape the buns: •Divide the dough into 8 equal pieces. •Roll each piece into a ball, then flatten into a round disk. •Place a spoonful of filling in the center and carefully wrap the dough around it, pinching the top to seal. 4. Final proofing: •Place each bun on a piece of parchment paper. • Cover and let rest for another 15–20 minutes. 5. Steam the buns: •Prepare a steamer and bring water to a boil. •Steam the buns over medium heat for about 15 minutes. •Turn off the heat and let them sit for 2–3 minutes before opening the lid to prevent them from shrinking. #chef #fyp #cooking #chinesefoodlover #chinesefood #recipies #vegetables #japaneseanime #japanesekitchen #kitchen #oldculture #japaneseculture #happiness #sharehappiness2025/10/25に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/chef#chefhttps://www.instagram.com/explore/tags/fyp#fyphttps://www.instagram.com/explore/tags/cooking#cookinghttps://www.instagram.com/explore/tags/chinesefoodlover#chinesefoodloverhttps://www.instagram.com/explore/tags/chinesefood#chinesefoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/recipies#recipieshttps://www.instagram.com/explore/tags/vegetables#vegetableshttps://www.instagram.com/explore/tags/japaneseanime#japaneseanimehttps://www.instagram.com/explore/tags/japanesekitchen#japanesekitchenhttps://www.instagram.com/explore/tags/kitchen#kitchenhttps://www.instagram.com/explore/tags/oldculture#oldculturehttps://www.instagram.com/explore/tags/japaneseculture#japaneseculturehttps://www.instagram.com/explore/tags/happiness#happinesshttps://www.instagram.com/explore/tags/sharehappiness#sharehappiness0.51%1137Chai Fleurs Higashiyama × Hitotsu Collaboration Dinner ✨ Autumn is finally in the air. We’re excited to announce a very special one-night-only collaboration dinner with Chai Fleurs Higashiyama. This is a rare opportunity to experience the creations of two talented chefs in a single evening. @chai.fleurs__higashiyama Chef Ikeda’s cuisine beautifully blends French techniques with Japanese ingredients, offering an elegant yet relaxed dining experience — French cuisine you can enjoy with chopsticks. From his signature decorative pie crust to exquisite seasonal dishes, every plate is a piece of art. @ikeda_chai.fleurs 📍 Location: Just a 3-minute walk from Ikejiri-Ohashi Station. This time, Hitotsu will be visiting Chai Fleurs Higashiyama for this special event. A lovely autumn walk along the Meguro River will lead you right to us. ⸻ 🍽 Menu • Two amuse-bouches • Seasonal vegetable warm appetizer • Fresh fish & abalone • Hokkaido venison en croûte (Ikeda) • Seasonal dessert (Ikeda) Pairing drinks included (alcohol or non-alcohol) ¥20,000 (tax included) The second course will feature the same ingredient prepared in two different styles, showcasing each chef’s unique interpretation. Chef Noda’s warm vegetable dish highlights the natural flavors of the season. The fish course is pan-seared blackthroat seaperch with abalone. Chef Ikeda’s Hokkaido venison en croûte is delicately crafted with stunning pastry patterns and perfect doneness, creating a beautiful cross-section and exquisite taste. Dessert will also be prepared by Chef Ikeda for this special night. @noda_kazutoshi ⸻ 📅 Date: Sunday, October 26, 2025 ⏰ Time: Dinner starts at 17:30 📍 Place: Chai Fleurs Higashiyama 3-12-4 Higashiyama, Meguro, Tokyo (3 min walk from Ikejiri-Ohashi Station) 📞 Reservation Please contact either Hitotsu or Chai Fleurs Higashiyama by phone or Instagram DM. • Chai Fleurs Higashiyama: 03-6303-2510 • Hitotsu: 045-871-1705 ⸻ #hitotsu #chaiFleursHigashiyama #TokyoGourmet #YokohamaGourmet #IkejiriOhashi #FineDining #FrenchCuisine #PieCrust #Chef #CollaborationDinner #DinnerCourse #AutumnDinner #restaurant2025/10/17に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/hitotsu#hitotsuhttps://www.instagram.com/explore/tags/chaiFleursHigashiyama#chaiFleursHigashiyamahttps://www.instagram.com/explore/tags/TokyoGourmet#TokyoGourmethttps://www.instagram.com/explore/tags/YokohamaGourmet#YokohamaGourmethttps://www.instagram.com/explore/tags/IkejiriOhashi#IkejiriOhashihttps://www.instagram.com/explore/tags/FineDining#FineDininghttps://www.instagram.com/explore/tags/FrenchCuisine#FrenchCuisinehttps://www.instagram.com/explore/tags/PieCrust#PieCrusthttps://www.instagram.com/explore/tags/Chef#Chefhttps://www.instagram.com/explore/tags/CollaborationDinner#CollaborationDinnerhttps://www.instagram.com/explore/tags/DinnerCourse#DinnerCoursehttps://www.instagram.com/explore/tags/AutumnDinner#AutumnDinnerhttps://www.instagram.com/explore/tags/restaurant#restaurant0.18%430おしらせ 【 Chai fleurs東山 × Hitotsuコラボレーションディナー】 すっかり秋の空気感が訪れましたね。 さてこの度は、シェ·フルール東山さんとのコラボレーションディナーのお知らせです。 二人のシェフの味を一晩で一度に味わえる、贅沢なイベントです！ @chai.fleurs__higashiyama シェ·フルール東山さんの美しいお料理は、和の食材を取り入れた 「お箸で食べられるフランス料理」 肩肘張らずに楽しめるフレンチを提供されています。 池田シェフの作る美しい模様のパイ包みを始め、 季節の素材の美味しさが一皿一皿に凝縮されたコースは見事としか言いようがありません。 @ikeda_chai.fleurs お店の場所は、池尻大橋駅から徒歩3分。 今回は、Hitotsu がChai fleurs 東山さんへ出張してイベントを行います。 秋の目黒川沿いをお散歩してからお越しになるとちょうどよいかもしれません。 -お品書き ふたりのアミューズ 同じ素材 季節の野菜の温前菜 鮮魚と鮑 蝦夷鹿のパイ包み 季節のデザート *ペアリングドリンクつき ¥20,000(税込) アルコールorノンアルコールをお選び頂けます。 ２品目のコラボレーションメニューは、同じ素材をそれぞれの感性と調理法で仕上げます。 二人のシェフの個性をお楽しみいただける一皿です。 温前菜は、シェフ野田の素材の味を最大限に活かした一品。 魚料理は、のどぐろのポワレに鮑を添えて。 蝦夷鹿のパイ包みは、池田シェフの繊細な手から生まれる模様が目にも舌にも味わい深い一品。絶妙な火加減が、断面の美しい色合いを生みます。 デザートも、今回は池田シェフにお任せしています。 是非、最後までお楽しみください。 @noda_kazutoshi -日時 2025.10.26(日) Dinner 17:30 開宴 -場所 Chai fleurs 東山 東京都目黒区東山３丁目１２−４ コモド目黒 池尻大橋駅東口徒歩3分 -ご予約方法 Hitotsu もしくはChai fleurs 東山までお電話(045-871-1705) もしくは、店頭Instagram DMにてお受けします。 お気軽にご連絡ください。 Chai fleurs 東山 tel.03 6303 2510 Hitotsu tel.045 871 1705 #hitotsu #戸塚 #横浜グルメ #池尻大橋 #池尻グルメ #restaurant #パイ包み焼き #パイ包み #シェフルール東山 #chef #ディナー #ディナーコース2025/10/17に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/hitotsu#hitotsuhttps://www.instagram.com/explore/tags/戸塚#戸塚https://www.instagram.com/explore/tags/横浜グルメ#横浜グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/池尻大橋#池尻大橋https://www.instagram.com/explore/tags/池尻グルメ#池尻グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/restaurant#restauranthttps://www.instagram.com/explore/tags/パイ包み焼き#パイ包み焼きhttps://www.instagram.com/explore/tags/パイ包み#パイ包みhttps://www.instagram.com/explore/tags/シェフルール東山#シェフルール東山https://www.instagram.com/explore/tags/chef#chefhttps://www.instagram.com/explore/tags/ディナー#ディナーhttps://www.instagram.com/explore/tags/ディナーコース#ディナーコース0.21%454お腹いっぱい、 心いっぱいに 満たされる幸せ弁当。 私はレシピなく、 感じるままに仕込みをする事が得意ですが、 レシピを眺めない事、の理由のひとつとして。 食材にかなり集中しているので こころ、から、思い、感謝、愛、エネルギー、高い波動、料理をする時間が大好きなわたしから飛び出すフォトン。 それら全てを、料理にこめてお届けするのが私の料理人としての役割です。（レシピを書くなら絶対に「愛と感謝、お好きなだけ」と入れる） 高価な食材、希少価値のある食材、 それらも大承認、大好きですが、 そこが大切なのではなく、 わたし、だから届けられる料理をこれからも作り続けてゆきたい。 且つそれを、 私の料理を直接食べられない方へも、愛と感謝、幸せのエネルギーにみち満ち溢れた料理本にする事で 沢山の方へ届けられると確信しています。 本を開いた時、美味しそうな料理だな、だけでなく、あたかもあなたがそれを食べに食卓に招かれたかの様な、 そんな本を一年以内につくりたい。 自分のアート作品を見て欲しいのではなく、食を通して多くの方の幸せを生む事に、貢献したいのです。 そこに、この人生をつかってゆきたい。 それが、今の私の使命だと思ってます。 今回、いのちふきこんだ金継ぎの器に、 あなたがこさえた愛のご飯を盛ってみてほしい。 受け取る家族の反応が、友人の反応が変わると思います。 お弁当も、金継ぎ銀継ぎの会も、それぞれでお申し込みいただけます。 ご予約をお待ちしております♡ 【日時】10月24日(金) 昼の会:10:30〜12:30 宵の会:14:00〜16:00 ※上記の時間は金継ぎの時間です。 宵の会の皆様は、お弁当を早くいらして先に召し上がっていただくか、お持ち帰りも可能です。 【参加費】 6000円（ワークショップのみ） 8800円(お弁当と甘味、野草茶付き) お天気が良ければ、和室やお庭で。 又、お弁当と甘味のみのご予約も可能です。その場合はワークショップとのセット価格ではない為、3800円でお席ご案内致します。 ※お食事のみのアトリエ開放時間は12時-15時半までとなります。 【開催場所】 アトリエ野田家 ※ご予約確定次第、場所をご案内致します。 【お申し込み方法】 ・お名前 ・ご連絡先 上記を明記の上、DMもしくはラインアカウントまでご連絡下さいませ。 【キャンセルポリシー】 3日前より、全額キャンセル料金が発生致します。 気持ちの良き秋の日はあっという間に過ぎ去ってゆきます。 皆様と楽しく手を動かす時間も、大切にしたいと思っています。 ご予約を心より、お待ちしております。 きみえ #金継ぎ #銀継ぎ #お弁当 #料理 #愛と感謝 #幸せ #愛 #ありがとう2025/10/16に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/金継ぎ#金継ぎhttps://www.instagram.com/explore/tags/銀継ぎ#銀継ぎhttps://www.instagram.com/explore/tags/お弁当#お弁当https://www.instagram.com/explore/tags/料理#料理https://www.instagram.com/explore/tags/愛と感謝#愛と感謝https://www.instagram.com/explore/tags/幸せ#幸せhttps://www.instagram.com/explore/tags/愛#愛https://www.instagram.com/explore/tags/ありがとう#ありがとう0.44%975「金継ぎワークショップと摘み草弁当とおやつの会」 本来漆を使用して時間をかけて直してゆく金継ぎですが、 本会は一日で修繕可能な簡易金継ぎを体験していただきます。 教えてくださるのは，逗子にて金継ぎワークショップの先生をされている @_unir___ よしのさん。 丁寧なお仕事は勿論のこと、そのお人柄の柔らかさが私は好きで、今回ご一緒させていただく事となりました。 手を動かした後は、お弁当とおやつ、野草茶をご用意いたします。ワークショップのみのご予約も可能です。 気持ちの良い秋の1日を、満喫しましょう。 【日時】10月24日(金) 昼の会:10:30〜12:30 宵の会:14:00〜16:00 ※上記の時間は金継ぎの時間です。 【参加費】 6000円（ワークショップのみ） 8800円(お弁当と甘味、野草茶付き) お天気が良ければ、和室やお庭で。 【開催場所】 アトリエ野田家 ※ご予約確定次第、場所をご案内致します。 【お申し込み方法】 ・お名前 ・ご連絡先 上記を明記の上、DMもしくはラインアカウントまでご連絡下さいませ。 【キャンセルポリシー】 3日前より、全額キャンセル料金が発生致します。 気持ちの良き秋の日はあっという間に過ぎ去ってゆきます。 皆様と楽しく手を動かす時間も、大切にしたいと思っています。 ご予約を心より、お待ちしております。 #金継ぎ #金継ぎ教室 #金継ぎ体験 #鎌倉 #鎌倉グルメ #鎌倉観光 #北鎌倉 #日本文化 #日本 #japanesefood #弁当 #野菜2025/10/07に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/金継ぎ#金継ぎhttps://www.instagram.com/explore/tags/金継ぎ教室#金継ぎ教室https://www.instagram.com/explore/tags/金継ぎ体験#金継ぎ体験https://www.instagram.com/explore/tags/鎌倉#鎌倉https://www.instagram.com/explore/tags/鎌倉グルメ#鎌倉グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/鎌倉観光#鎌倉観光https://www.instagram.com/explore/tags/北鎌倉#北鎌倉https://www.instagram.com/explore/tags/日本文化#日本文化https://www.instagram.com/explore/tags/日本#日本https://www.instagram.com/explore/tags/japanesefood#japanesefoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/弁当#弁当https://www.instagram.com/explore/tags/野菜#野菜0.34%782Thank you so much for coming to our special gathering the other day. I am truly grateful to everyone who watched the live stream until the very end. All of your support and encouragement will be used as an investment in my learning and growth, to accomplish what I wish to achieve — “to bring happiness to the world through food.” May tables full of love and gratitude spread across the world. I will keep moving forward! filming by @i.am.yurichan ⸻ Merci infiniment d’être venu à notre précieuse rencontre l’autre jour. Je suis profondément reconnaissante à toutes celles et ceux qui ont regardé le direct jusqu’à la fin. Tout votre soutien et vos encouragements seront investis dans mon apprentissage et mon développement, afin de réaliser ce que je souhaite accomplir : « rendre le monde plus heureux grâce à la cuisine ». Que des tables remplies d’amour et de gratitude se répandent dans le monde entier. Je continuerai à avancer ! #chef #twitch #fyp #japan #vegetables #vegan #healthyfoods #japanesechef #chefslife #life #happiness #appreciated #totheworld #japanese #foryou #sharehappiness #cuisine #japonais #restaurant2025/09/23に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/chef#chefhttps://www.instagram.com/explore/tags/twitch#twitchhttps://www.instagram.com/explore/tags/fyp#fyphttps://www.instagram.com/explore/tags/japan#japanhttps://www.instagram.com/explore/tags/vegetables#vegetableshttps://www.instagram.com/explore/tags/vegan#veganhttps://www.instagram.com/explore/tags/healthyfoods#healthyfoodshttps://www.instagram.com/explore/tags/japanesechef#japanesechefhttps://www.instagram.com/explore/tags/chefslife#chefslifehttps://www.instagram.com/explore/tags/life#lifehttps://www.instagram.com/explore/tags/happiness#happinesshttps://www.instagram.com/explore/tags/appreciated#appreciatedhttps://www.instagram.com/explore/tags/totheworld#totheworldhttps://www.instagram.com/explore/tags/japanese#japanesehttps://www.instagram.com/explore/tags/foryou#foryouhttps://www.instagram.com/explore/tags/sharehappiness#sharehappinesshttps://www.instagram.com/explore/tags/cuisine#cuisinehttps://www.instagram.com/explore/tags/japonais#japonaishttps://www.instagram.com/explore/tags/restaurant#restaurant1.05%23411💐Vegan Stained Glass Cookies Recipe with @i.am.yurichan The edible frower @herbstand ◻︎Ingredients (about 15 cookies) • All-purpose flour … 200g • Almond flour … 30g (or replace with more all-purpose flour) • Coconut oil or vegan butter … 70g (softened) • Cane sugar … 70g • Soy milk … 2 tbsp (adjust if needed) • Vanilla extract … a few drops • Salt … a pinch ✨ For the stained glass center • Colored hard candies (vegan-friendly) … as needed (crushed into small pieces) ⸻ ◻︎Instructions 1. Prepare the candy • Place the hard candies in a plastic bag and crush them with a rolling pin into small pieces. 2. Make the dough • In a bowl, cream together the coconut oil (or vegan butter) and sugar. • Add soy milk and vanilla extract, and mix well. • Sift in the flour, almond flour, and salt. Mix with a spatula until the dough comes together. 3. Chill the dough • Wrap the dough in plastic wrap and refrigerate for 30 minutes. 4. Cut out the cookies • Roll out the dough to about 5mm thick. • Cut out shapes with a large cookie cutter, then cut out a smaller shape in the center. 5. Add the candy • Place the cookies on a baking sheet lined with parchment paper. • Fill the cut-out centers with crushed candy. 6. Bake • Bake in a preheated oven at 170°C (340°F) for 10–12 minutes. • The candy should melt completely and spread evenly, and the cookies should be lightly golden. 7. Cool & finish • Let the cookies cool completely. The candy centers will harden as they cool, creating the stained glass effect. #chef #fyp #japanesefood #cooking #cookie #toddler #japan #japanesechef #vegetables #cookingathome #homemade #livestreamer #twitch #frower #edible2025/08/21に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/chef#chefhttps://www.instagram.com/explore/tags/fyp#fyphttps://www.instagram.com/explore/tags/japanesefood#japanesefoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/cooking#cookinghttps://www.instagram.com/explore/tags/cookie#cookiehttps://www.instagram.com/explore/tags/toddler#toddlerhttps://www.instagram.com/explore/tags/japan#japanhttps://www.instagram.com/explore/tags/japanesechef#japanesechefhttps://www.instagram.com/explore/tags/vegetables#vegetableshttps://www.instagram.com/explore/tags/cookingathome#cookingathomehttps://www.instagram.com/explore/tags/homemade#homemadehttps://www.instagram.com/explore/tags/livestreamer#livestreamerhttps://www.instagram.com/explore/tags/twitch#twitchhttps://www.instagram.com/explore/tags/frower#frowerhttps://www.instagram.com/explore/tags/edible#edible0.98%21316Dessert chef is @tokinokujira__ Assistant chef is @mika_kobayashi__ #chef #fyp #cooking #japan #naturephotography #nature #japanese #dessert2025/06/23に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/chef#chefhttps://www.instagram.com/explore/tags/fyp#fyphttps://www.instagram.com/explore/tags/cooking#cookinghttps://www.instagram.com/explore/tags/japan#japanhttps://www.instagram.com/explore/tags/naturephotography#naturephotographyhttps://www.instagram.com/explore/tags/nature#naturehttps://www.instagram.com/explore/tags/japanese#japanesehttps://www.instagram.com/explore/tags/dessert#dessert0.36%823I made pan-fried gyoza and shrimp dumplings (boiled). They turned out so delicious. You can watch the full video on YouTube!➡️@chefkimie Twitch Live ➡️@chefkimie ◻︎Shrimp Dumplings (Boiled) Recipe Ingredients: • 150 g minced pork • 100 g raw shrimp (peeled, deveined, and roughly chopped) • 2 leaves napa cabbage (finely chopped) • 1 green onion (finely chopped) • 1 clove garlic (grated) • 1 tsp grated ginger • 1 tbsp soy sauce • 1 tbsp sesame oil • 1 tsp sake • 1/2 tsp salt • 1/4 tsp pepper • Dumpling wrappers How to make: 1️⃣ Put the minced pork, shrimp, napa cabbage, green onion, garlic, and ginger in a bowl. 2️⃣ Add soy sauce, sesame oil, sake, salt, and pepper. Mix well until sticky. 3️⃣ Place a spoonful of filling in the center of each wrapper. Moisten the edge with water, fold and seal. 4️⃣ Bring a pot of water to a boil. Add dumplings and cook until they float and the wrapper turns translucent (about 3-4 min). 5️⃣ Serve with your favorite dipping sauce (soy sauce + vinegar + chili oil is my go-to!). 👉 Check out the full process on YouTube! @chefkimie #japan #chef #fyp #japanesefood #vegetables #cookingathome #cooking2025/06/21に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/japan#japanhttps://www.instagram.com/explore/tags/chef#chefhttps://www.instagram.com/explore/tags/fyp#fyphttps://www.instagram.com/explore/tags/japanesefood#japanesefoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/vegetables#vegetableshttps://www.instagram.com/explore/tags/cookingathome#cookingathomehttps://www.instagram.com/explore/tags/cooking#cooking0.73%16831234...24>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 投稿URL, Reel再生数, Reel動画尺, スクリーンネーム, 名前, 自己紹介, フォロワー数, ユーザーURLが含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
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