ベジウエスト代官山の八百屋

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最終更新日: 2026/06/07

ベジウエスト代官山の八百屋

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お暑うございますぅスタッフわかこです☺️ 暦は秋になりましたが､暑い日が続きますねちょこっとでも清涼感のある食事で､暑さに負けないために本日の簡単レシピは､【レモン🍋】！レシピというほどではないですが､国産【レモン】やノンケミ【レモン】は､冷凍保存がオススメ！　　　　　　～　削り氷【レモン🍋】　～ 1 【レモン】を好みの形にカットする 2 1つずつ､ラップして保存袋にいれて冷凍 3 使用する時は､卸し金でゴリゴリ削るだけカルパッチョやお刺身の薬味にしたり､炭酸水に削り氷【レモン】で爽やかなドリンクに🙆‍♀️ 焼酎の炭酸割りに削り氷【レモン】で手作りレモンサワー是非､【レモン】は冷凍して､丸ごと味わってください!! 【レモン】の栄養について､管理栄養士のかなこさんに教えていただきました✨ ①果肉ビタミンCやクエン酸が豊富に含まれ､抗酸化作用や疲労回復効果が期待できます｡また､クエン酸はカルシウムの吸収率を高めます｡ ②皮皮の部分に特にビタミンCが豊富で､その他ミネラルや食物繊維も含まれています｡ ③香り香り成分である"リモネン"には､リラックス効果があり､交感神経を活性化させることによる血行促進などが期待できます｡爽やかな香りがキッチンに充満して幸せ気分､間違いなし👍 是非､お試しください!!

2024/08/18に公開vegewest 日本東京都

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おはようございます☀ 川畑です👨‍🍳 毎日暑い日が続いてますが体調は崩してないでしょうか？今日は密かに人気がある、お惣菜をご紹介します夏限定で販売している夏野菜の出汁漬けです🍅 ミニトマト、きゅうり、水茄子など野菜がたっぷり入った一品ですそのまま食べるのはもちろん、冷奴、豚しゃぶにかけても美味しいです😋 その他にも卵かけご飯、そうめん、焼いたお肉にと、アレンジも色々できます😁 ちょっとピリ辛で食欲がなくてもスルスル食べれちゃいますぜひ一度ご賞味ください😊

2024/08/09に公開- 指定なし

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限定弁当販売のお知らせ! 8/8(木)~9(金)の2日間は 2ヶ月ぶりのちらし寿司弁当の販売です🍱🌸 暑いからこそ、酢飯でさっぱり食べられます😋 ¥1300- ぜひこの機会にご賞味ください☺️ ご予約も承っておりますビーガン対応も可能です

2024/08/05に公開vegewest 日本東京都

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暑い日が続いてますね☀️😰 スタッフわかこです✨ この季節､料理をすることが､もはや修行… 本日は､旬の【シャインマスカット】のレシピです！　～　【シャインマスカット】とチーズのサラダ　～ 1 【シャインマスカット】を軸を取り､1/2にカット 2 キャロル8(ミニトマト)も1/2にカット 3 お皿にベビーリーフ､1と2､チーズを盛り 4 塩､ブラックペッパー､オリーブオイルひと回し､バルサミコ酢をかけて完成！フルーツは旬の桃､いちじく､メロンもオススメ👌 チーズもブラータ､モッツァレラ､マスカルポーネ…お好みのチースでどうぞ☺ 見た目も華やかで､暑さに負けそうな気分も上がります！是非､お試しください🙇‍♀️ 【シャインマスカット】の栄養について､管理栄養士のかなこさんにおしえていただきまビタミンCや､強い抗酸化作用を持つポリフェノール(レスベラトール)が豊富に含まれており､美肌効果やアンチエイジング効果が期待できます｡また､皮ごと食べられるため､食物繊維も比較的多く摂ることができます｡無理せず､涼しくしてお過ごしください✨

2024/08/05に公開vegewest 日本東京都

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この女性は、、、🙄?? お気づきの方もいらっしゃると思いますがベジウエストのNewFace 💚まめ子ちゃん💚 スタッフとして７月から働いてくれています😊 太陽みたいな笑顔と、包容力に加え聞き上手、話し上手! その魅力にトリコになること間違いなし🥰 今回はまめ子ちゃんによるポップアップを店内で開催いたします! 普段から精力的にマルシェに出店し活動しているまめ子ちゃんのスイーツを是非是非! 8/7(水) 11:00~18:00 ビーガン焼き菓子各種・ビーツとりんごのケーキ・野菜のケーキ・発酵ローケーキ現金またはPayPay

2024/08/01に公開vegewest 日本東京都

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🔔イベントのお知らせ🔔 サステナブルなポップアップ!! 7/30(火)7/31(水) 11:00~17:00 自然な暮らしをして20年色々なマルシェで大活躍! かんだともみ様による特別なポップアップです【販売予定】ベジキムチの素自家製の梅干し焼き菓子捨てないカイロ ※焼き菓子は、グルテンフリーまたは古代小麦使用。卵・乳製品・白砂糖不使用ですベジキムチの素はマルシェでもリピーターが多い人気の商品! スタッフも狙ってます👀!!!

2024/07/27に公開vegewest 日本東京都

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おはようございます☀ 川畑です👨‍🍳 本格的な夏ですねー☀ 暑いのが苦手な川畑にとっては、地獄のような数ヶ月です😭 皆さんは体調大丈夫ですか？夏バテしてませんか？さて今週の土曜日、日曜日に中華弁当を販売致します🍱 内容も一部リニューアルし食欲不振になりがちな夏でも食べきれる量に調整しました💪 ¥1300- ぜひこの機会にご賞味ください😋

2024/07/25に公開vegewest 日本東京都

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🔔今週のイベントのお知らせ🔔 第1弾 🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞 八百屋にパン屋さんが!!! 前回２時間で完売してしまった【ビミパンさん】が大量のパンをひっさげてお越しくださいます😊 7/26(金) 11:00~16:00 なくなり次第終了 ⚠現金のみの対応です⚠ ★今回は受注販売もいたします★ 7/23注文締切こちらのDMに品物と個数をお伝えください。 🍞メニュー🍞 揚げカレーパン380円じゃがいもとディルのフォカッチャ360円トマト＆ピーマン　380円あんドーナツ　380円甘酒チョココロネ　390円ほうじ茶デーツマフィン　400円バナナマフィン　400円バケット　　450円くるみレーズン　580円 🍞コンセプト🍞 全てオーガニック小麦粉使用ビーガンシュガーフリー北杜の美味しい水を使用私たちも次こそは購入したいです! 皆さん是非足をお運びくださいませ🍞🏃‍♀️

2024/07/21に公開vegewest 日本東京都

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お暑うございます… スタッフわかこです☺️ 暑さに負けて食欲も落ちがちですが､こんな時には簡単でも美味しいご飯が味方です！　　～　【おくら】のさっぱり柚子胡椒漬け　～ 1 【おくら】のガクの周りを削ぎ､塩少々で板ずりしておく 2 容器に､めんつゆ(3倍濃縮)大さじ4､米酢大さじ2 柚子胡椒を小さじ1程度を入れ混ぜておく 3 小鍋に湯を沸かし､1をさっと茹でる 4 3が温かいうちに2の汁に漬け､冷蔵庫でしっかり冷やす作業時間わずか5分！後は勝手に美味しくなってくれます!! 一緒に茹でたうずら卵を漬けても美味でございますー【おくら】の栄養について､管理栄養士のかなこさんに教えてもらいました✨️ ①βカロテン抗発ガン作用や免疫賦活作用で知られています｡その他にも､髪や視力､粘膜や皮膚の健康維持の働きがあると言われています｡ ②ビタミンB1 糖質を効率よくエネルギーに変換してくれる栄養素｡肥満予防・改善の観点からも欠かせない栄養素で､不足するとだるさや疲れを感じる原因になることも。 ③食物繊維ガラクタンやペクチンといった食物繊維が豊富｡血糖値の急激な上昇を防いだり､コレステロールの排出､整腸作用が期待できます｡暑いので､涼しくてお過ごしください!!

2024/07/21に公開vegewest 日本東京都

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おはようございます川畑です👨‍🍳 今週末の土、日曜日にビビンバ弁当を販売致します🍱 梅雨がもうすぐ明けてしまって、さらに暑くなります🥵 夏バテ対策、体力をつけるのにビビンバ弁当はいかがでしょうか😊 公式LINE、インスタから予約も承っておりますので是非この機会にご賞味ください😋

2024/07/17に公開- 指定なし

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先日の渋谷の雷雨はすごかったですね、、みなさん大丈夫でしたか?? 八百屋は浸水してしまいましたが、周りの協力もあり翌日の昼に営業再開できました! 災害の恐ろしさを痛感するとともに水害対策セットも準備し、今後は一滴も水の侵入はさせません!!! さてさて、前置きが長くなりましたが、ベジウエストでは、とうもろこし祭り開催中!! 奈良県白とうもろし東京ゴールドラッシュ茨城ゴールドラッシュ(粒色ミックス) わさわさわさわさあります! その日によって、各地から届いています! 来月からは北海道の農家さんからも届きますよぉ! 今月も引き続き・水ナス・ブロッコリー・おくら・ズッキーニ・桃オススメです! 宜しくお願いします!

2024/07/10に公開vegewest 日本東京都

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本日､13時～オープンしています！こんにちは､スタッフわかこです☺️ 今回の簡単レシピは【ピーマン】🫑 ヘタも種も取りません､暑いから火も使いません！　　　～　丸ごと【ピーマン】🫑煮浸し　～ 1 生姜一片を擦りおろす 2 耐熱容器に､1と水150cc､醤油とみりん大さじ1､ゴマ油をちらりと入れ混ぜる 3 【ピーマン】🫑手でぐしゃりと潰し､2に入れる 4 ラップをしてレンジて4分チン！ 5 上下を返して更に1分チン！ 6 粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして､出来上がり!! 種も柔らかくなるので気になりません☺️ 是非､お試しください!! 【ピーマン】🫑の栄養について､管理栄養士のかなこさんに教えもらいました！抗酸化作用を示すビタミンCやビタミンE､βカロテンなどが豊富です｡独特の苦味も､抗酸化作用を持つポリフェノール(クエルシトリン)によるもので、高血圧の予防や血中中性脂肪の抑制効果も期待できます｡また､ミネラルのひとつであるカリウムも含まれ、体内のpHバランスを保つのに役立ちます｡むくみや高血圧予防にも🎵 殺人的な暑さ☀️です水分塩分補給して､無理せずお過ごしくださいませ

2024/07/07に公開vegewest 日本東京都

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大募集中ーーー!!!! ベジウエストでは、絶賛POP UP店を募集しております! 【出展場所】夏場は暑いため、店内のレジ前に約１メートルの長テーブルを用意していますそちらにご自身の商品を並べて販売していただきます【参加条件】無添加食品OK ※弁当、お惣菜を除く支払いは個人(現金とPayPayの用意がおすすめ) 出展料無料平日、休日選択可お互いのお店を知ってもらう良い機会にしたいため、出展料はいただいておりません。ベジウエストは、無添加調味料・加工品・手づくり弁当・オーガニック野菜などを取り扱う、健康に特化したお店です。お店のコンセプトに共感してくれる方一緒にお店を盛り上げてくれる方普段はマルシェに出展している方新しい販売先を探している方是非、お声がけください! ご紹介もお待ちしております!

2024/07/03に公開vegewest 日本東京都

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おはようございます☀ どうもー川畑です👨‍🍳 来週の火曜日、水曜日にお久しぶりのいなり寿司弁当を販売します🍱 毎回リピートされるお客様もいる人気のお弁当となってます😊 気温が上がって食欲が下がっていきがちですが、いなり寿司弁当を食べて体力UPしてみてはいかがですか😄

2024/06/29に公開vegewest 日本東京都

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むっ､蒸し暑い… ジメジメした蒸し暑い日にはなんとなく食欲も低下しがちです😰 そんな時にチュルチュルさっぱりした『冷やし中華』いかがですか？？？特製のストレート麺とさっぱりとしたレモン🍋醤油のつゆ!! 喉ごしの良さが光ります✨️ 茹で時間も素麺並みの約2分半!! 常温保存できるので､暑い時期のランチタイムに優しく寄り添ってくれる頼もしい味方💪です是非､ご賞味ください!!

2024/06/26に公開vegewest 日本東京都

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八百屋にパン屋がやってくるぅーーーー!! ご縁があり 6/25(火)11:00~16:00 @bimipan さんにお越しいただきます😊 🍞メニュー🍞 食パンカレーパン玉ねぎきのこ甘酢チョココロネデーツチョコドーナッツバケットバナナマフィンプルーンと豆乳ヨーグルトマフィン一年もの自然栽培の梅干し 🍞コンセプト🍞 全てオーガニック小麦粉使用ビーガンシュガーフリー北杜の美味しい水を使用私たちもワクワクしています!! 皆さん是非足をお運びくださいませ🍞🏃‍♀️

2024/06/24に公開vegewest 日本東京都

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こんにちは👋 スタッフわかこです☺️ 夏野菜の代表と言っても過言ではない【とうもろこし】🌽 産地を代えながら【とうもろこし】リレー始まってます! たまには違う食べ方したいな～と思った時にオススメ🙆‍♀️ 　　～　メキシカン🇲🇽【とうもろこし】🌽　～ 1 皮付き【とうもろこし】🌽をさっと水に潜らせる 2 耐熱ポリ袋に入れ､2分チン!更に上下左右返して2分チン! 3 あら熱が取れるまで放置 4 皮を剥き､薄くマヨネーズを塗り､フライパンで焼く 5 パルメザンチーズとチリパウダーをかけ､レモン🍋をぎゅっと搾って召し上がれ😋🍴 【とうもろこし】の栄養について管理栄養士のかなこさんに教えてもらいました✨️ ①ビタミンB1・B2 ビタミンB1→糖質をエネルギーに変えるビタミンB2→皮膚や粘膜を健康的に維持する ②ビタミンE 抗酸化作用､若返りのビタミン ③カリウム､マグネシウム､カルシウム､ナイアシン､鉄､亜鉛などのミネラル体の調子を整える ④食物繊維皮がセルロースという不溶性の食物繊維でできているので、便秘解消や腸内環境改善効果が期待できます ⑤ リノール酸胚芽部分に､リノール酸が含まれており動脈硬化などの予防に役立ちます ※胚芽部分とは、粒と軸の密着している部分 ⑥とうもろこしのヒゲアンチエイジング作用やむくみ解消､便秘解消､ダイエット効果など嬉しい効果が期待できますできれば捨てずに､スープやサラダにしたりして召し上がることがおすすめ ⑦レジスタントスターチ炭水化物にもかかわらず食物繊維と似た働きをする加熱すると大幅に減り､冷めると再び増える血糖値の上昇抑制､便通改善､体重増加抑制、腸内環境改善効果など是非､お試しください!!

2024/06/23に公開vegewest 日本東京都

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🍍🍍🍍パパパパパイン石垣島の無農薬パイナップル数量限定で入荷しております! パイナップルには栄養満点! ・ビタミンB1やビタミンCが豊富でツルツル美肌・食物繊維で便秘防止・消化を助けるなどなど、嬉しい効果が期待されます✨ 味見は甘いのはもちろん噛めば噛むほど旨味が広がります飲み込むまで、ずっーとおいしかったです🥺 切り方分からない!!時間がない!!という方向けにカットパインもご用意しています😉❤ 一度きりの入荷になるため在庫なくなり次第終了です!

2024/06/23に公開vegewest 日本東京都

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桃🍑桃🍑桃🍑の季節到来!! 山梨から美味しい桃が入荷しています🍑 フルーツは農薬や化学肥料を使わずに栽培をすることは非常に難しいとされています｡ですが､農薬たったの3回!!（通常28回です…）化学肥料､除草剤不使用の安心安全の桃🍑です！甘～い香りに癒されます😍 ちょっとした自分へのプチ贅沢や贈答用に✨️ 是非､ご賞味ください!!

2024/06/19に公開- 指定なし

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【腸活!発酵ビビンバ弁当】販売🍱 6/18(火)19(水) 2日間限定使用する麹もミキも自家製です😊 ビーガン対応ご希望の方お知らせください。変更可能です。《メニュー》カクテキの甘酒キムチ有機小松菜の醤油こうじ添え有機人参の醤油こうじきんぴら千両なすのコチュジャンみそかぶのナマス豆もやしの塩こうじナムル枝豆大豆ミートの甘辛炒めゆで卵 ¥1300- 宜しくお願いいたします😊 投稿の写真から、内容は一部変更になっております

2024/06/17に公開vegewest 日本東京都

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