domaine tetta

@salon_des_vins_japonais @genki_motoki_iwasaki @pleurs_yukari 2025.02

2025/04/05に公開Beaune, Bourgogne, France フランス

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2025/04/03に公開domaine tetta 日本岡山県

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1ヶ月前の事ですが、2回目となる【Salon des Vins Japonais】に参加してきました。 ⁡ 今回はスタッフ2名が現地にいってきました。 2年前の2023年11月、1回目から参加させてもらい、昨年の春の現地ボーヌでの単独イベントまで繋がり、大きな財産を得たイベントです。 ⁡ 2回目となる今回は、全国から14生産者が現地に行き、前回の来場者大きく上回る約600人の来場者となったそうです。しかも来場者はワイン関係者のみと、緊張感あるイベントです。 ⁡ 各社、参加の目的は違うと思いますが、弊社のミッションはより更なる新規取引先の開拓でした。  現地に行ったスタッフのがんばりで、たくさんのご縁を得る事ができ、今後のヨーロッパ市場の展開に大きな期待が持てる渡仏となりました。 ⁡ 今回は、あわせてパリでの試飲会もありました。こちらは国税庁主催ですが、こちらもよいご縁をたくさん得る事ができました。とは言え、まだまだヨーロッパ市場の厳しさも痛感していますが、これからもヨーロッパ市場へ果敢にチャンレジします！ ⁡ 主催者の岩崎元気君、運営チームの現地スタッフ、渡仏スタッフの皆様、ありがとうございました。 ⁡ #tetta #domainetetta #japanesewine #panda #vineyard #tettawine #tettawinery #日本ワイン #ワイナリー #新見 #tettaワイン #ドメーヌテッタ #パンダワイナリー #winelife #salondesvinjaponais #

2025/03/21に公開Beaune, Bourgogne, France フランス

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2025・3月今月の新アイテムのお知らせです！その2 ⁡ 人気赤品種のカベルネフランです。オンラインショップ・店頭での販売を開始しています。 ⁡ 【2023 Cabernet Franc】￥5,940（税込）やや濃い目のルビー色。熟した赤果実やラズベリージャムやカシスリキュール、樽由来のカカオを想わせる香り。メンソールの様な爽快な香りもあります。甘さがわずかにあり、酸は穏やかです。糖度が上がるまで収穫を待ったことにより、余韻に程よいタンニンと果実味が長く続きます。酸化にも強く、抜栓後1 週間以上楽しむことが出来るワインです。 ⁡ 21・22VT に続きフルボディでアルコール度数も高いCabernet Franc に仕上がりました。収穫時期を遅らせて熟度を上げても味わいのバランスが崩れることはなく、この品種のポテンシャルの高さや土地や造りとの相性の良さを感じています。海外のワインに引けを取らない力強さを持っています。3VT 続けて力強さを表現してきましたが、今後は造り手と共にどのように変化していくのか楽しみにしています。 ⁡ （データ）品種構成：カベルネフラン 100％容量：750ml アルコール度数：15% 生産本数：1,469本収穫日：2023.11.23-29 Brix：24.2-25.5 除梗/破砕：あり／なし酵母：野生酵母発酵槽：ステンレスタンク熟成槽：木樽酸化防止剤：有（15ppm）ピジャージュ：あり瓶詰日：2024.08.14 適温保管温度：10℃以下 ⁡ #tetta #domainetetta #japanesewine #panda #vineyard #tettawine #tettawinery #日本ワイン #ワイナリー #新見 #tettaワイン #ドメーヌテッタ #パンダワイナリー #winelife #yokoinoue #yokoinouephoto #新アイテム #カベルネフラン #carbernetfranc

2025/03/18に公開domaine tetta 日本岡山県

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2025・32月今月の新アイテムのお知らせです！その1 ⁡ 初めてのアイテムです。メルロ・ロゼ。オンラインショップ・店頭での販売を開始しています。 ⁡ 【2023 Merlot Rosé】￥5,280（税込）オレンジがかったロゼ色。キイチゴやチェリーなど赤果実のコンポートやドライフルーツ、ベッコウアメなどの甘く熟した香り。樽由来のカカオの様な香りもあります。甘さがあり酸とタンニンは穏やかにバランスを取っています。収穫時期を遅らせて樹の上でブドウがレーズン状になってから収穫をしたことで、アルコールが高い酒精強化ワインの様な味わいになりました。 ⁡ 赤ワインにするには力が足りないMerlot をどう活かしたら良いかを考えていました。2022VT の超遅摘みで造った経験をヒントにすることで、ロゼでありながらパワフルなボディのしっかりとしたワインになりました。高い糖度にも関わらず、大きなトラブルもなく野生酵母のみで発酵が進みました。アルコールが17％あり食前酒や食後酒としてお楽しみいただけます。 ⁡ （データ）品種構成：メルロ 92％・他3品種 8％容量：750ml アルコール度数：17% 生産本数：611本収穫日：2023.11.29-12.02 Brix：25.4 除梗/破砕：なし／なし酵母：野生酵母発酵槽：ステンレスタンク熟成槽：木樽酸化防止剤：有（15ppm）ピジャージュ：あり瓶詰日：2024.08.10 適温保管温度：10℃以下 ⁡ #tetta #domainetetta #japanesewine #panda #vineyard #tettawine #tettawinery #日本ワイン #ワイナリー #新見 #tettaワイン #ドメーヌテッタ #パンダワイナリー #winelife #yokoinoue #yokoinouephoto #新アイテム #merlot #roséwine #メルロ #ロゼワイン

2025/03/18に公開domaine tetta 日本岡山県

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告知ザ・ガーデンプレイス蘇州園さんでメーカーズディナー開催 4月10日(水)18:30 詳細は後日発表 #domainetetta #tetta #日本ワイン #メーカーズディナー #ザガーデンプレイス蘇州園

2025/02/15に公開ザ・ガーデン・プレイス蘇州園日本兵庫県

https://www.instagram.com/explore/tags/domainetetta#domainetettahttps://www.instagram.com/explore/tags/tetta#tettahttps://www.instagram.com/explore/tags/日本ワイン#日本ワインhttps://www.instagram.com/explore/tags/メーカーズディナー#メーカーズディナーhttps://www.instagram.com/explore/tags/ザガーデンプレイス蘇州園#ザガーデンプレイス蘇州園

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2025/02/14に公開domaine tetta 日本岡山県

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2025/02/10に公開domaine tetta 日本岡山県

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12社の日本ワインメーカーがワインの本番パリに乗り込み、50人のプロ相手にプレゼンテーションのイベントが開催されました。これだけのメーカーが参加したパリでの試飲会は初めてではないかと思います。 @mamiyamada3 さん投稿をリポストさせていただきました。 tettaとしては大きな収穫があったパリでのイベントになりました、この良い流れで次はボーヌの向かいます。 #tetta #domainetetta #Repost @mamiyamada3 with @use.repost ・・・【パリにて、日本ワイン試飲会開催！🇫🇷🇯🇵】また日本ワイン界に新たな歴史が刻まれた瞬間！パリの日本文化会館にて、国税庁の主催による日本ワインセミナー＆試飲会が開催されました。　ブース出展したワイナリーさんは12社。ココファームワイナリー、ダイヤモンド酒造、ドメーヌ・タカヒコ、フェルミエ、岩崎醸造、木谷ワイン、楠わいなりー、マンズワイン、メルシャン、ナゴミヴィンヤーズ、ドメーヌ・テッタ、安心院葡萄酒工房。（順不同・敬称略）　来場者は一般人ではなく、レストラン、ワインショップ、インポーターなどの業務向けセミナー＆試飲会でした。　一昨年に開催された第1回のボーヌ試飲会で聞かれた一般の方からの感想とはやはりトレードの方々の感想は少し違っていて、とても興味深い取材ができました！　どう違っていたのか？？は、また正確な情報をまとめて誌面に書きますので、発売をお楽しみにしていただければ幸いです。　明日はジュヴレ・シャンベルタンへ移動して取材、さらに明後日2/9はいよいよボーヌでの第2回日本ワイン大試飲会が開催！こちらもたっぷり、取材してまいります。　今回のパリ試飲会も岩崎元気さん主宰のサロン・デ・ヴァン・ジャポネ実行委員会の協力がなければ実現しなかった機会。フランス国家認定醸造士の資格を持ちフランスのワイン事情に精通しているとはいえ、現在は栃木県で自身のワイナリーを営むいち生産者の岩崎さんの尽力と日本ワイン界愛には今回も頭が下がる思いです。 @genki_motoki_iwasaki 明後日のボーヌでの第2回日本ワイン大試飲会の成功を心から願って、引き続き取材を続けていきます！ @salon_des_vins_japonais ・・・ #日本ワイン試飲会 #フランス #パリ #何かが切り開かれる音が聞こえるような #どこからか新たな風を感じるような #現地取材 #ワインフィッター #ときどきライター #winart #japanesewine #vinjapolais

2025/02/09に公開パリ日本文化会館フランス

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Salon de vins japonais ⁡ 2回目の開催が今週末の９日にボーヌ(ブルゴーニュ)で開催されます。今回はtettaから菅野と鈴木が現地に行きます。前回のサロンをきっかけに今年の春にフランスを中心とした大規模なプロモーションツアーを実現する事ができました。今年もしっかりtettaを伝え、未来に繋げたいと意気込んでいます。 ⁡ 今回はボーヌでのイベントとは別に６日にパリで国税庁主催の試飲会も開催され、こちらも参加します。こちらも新たなご縁が得られるよう、しっかり今のtettaを伝えてきます。 ⁡ ボーヌの地元誌の一面で紹介されました。 @genki_motoki_iwasaki さん、大規模な仕込み、準備ありがとうございました😭 ⁡ #tetta #domainetetta #japanesewine #panda #vineyard #tettawine #tettawinery #日本ワイン #ワイナリー #新見 #tettaワイン #ドメーヌテッタ #パンダワイナリー #winelife #salondevinsjaponais

2025/02/05に公開Beaune, Bourgogne, France フランス

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寒い１日でしたが、アルバ🐕は元気です。フラン🐕も元気です ⁡ #tetta #domainetetta #japanesewine #panda #vineyard #tettawine #tettawinery #日本ワイン #ワイナリー #新見 #tettaワイン #ドメーヌテッタ #パンダワイナリー #winelife #アルバとフラン #猟犬

2025/02/04に公開domaine tetta 日本岡山県

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2025・2月今月の新アイテムのお知らせです。  人気品種のソーヴィニヨンブランです！全国のお取引先様には先月出荷していますので、すでに飲まれた方も居られるかと思います。 2023VTソーヴィニヨンブランは、十分な量が収穫できず少量となります。 ⁡ 本数限定となりますが、オンラインショップで販売開始です。 ⁡ 【2023 Sauvignon Blanc】￥5,280（税込）オレンジがかったイエロー。パインやマンゴーなどの熟した果実やジンジャーやシナモンを想わせるスパイシーな香り。カモミールなどハーバルな華やかさとメープルシロップの様な甘い香り。甘さが少しあり穏やかな酸ときめ細かなタンニンが特徴です。香り味わい共にボリュームが大きく、複雑性もあります。アフターには豊かなアロマと果実味がアルコールと共に長く続きます。 ⁡ 22VT に続いて収穫時期を引っ張り、病果を積極的に使ったことでとてもパワフルなワインに仕上がりました。果皮と種子も利用した造りによって複雑で個性を放ったワインになっています。Sauvignon Blanc は収穫のタイミングによって見せる表情が全く異なり、これからも注目すべき期待の品種です。エチケットの巨大樹はその壮大なスケール感を表しています。また世界樹も連想させてくれます。 ⁡ （データ）品種構成：ソーヴィニヨンブラン 100％容量：750ml アルコール度数：17% 生産本数：387本収穫日：2023.10.07-14 Brix：27.3 除梗/破砕：あり／なし酵母：野生酵母発酵槽：ステンレスタンク熟成槽：木樽酸化防止剤：有（15ppm）ピジャージュ：あり瓶詰日：2024.08.16 適温保管温度：10℃以下 ⁡ #tetta #domainetetta #japanesewine #panda #vineyard #tettawine #tettawinery #日本ワイン #ワイナリー #新見 #tettaワイン #ドメーヌテッタ #パンダワイナリー #winelife #yokoinoue #yokoinouephoto #新アイテム #ソーヴィニヨンブラン #sauvignonblanc

2025/02/01に公開domaine tetta 日本岡山県

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2024アキクイーン 3日間 3タンクプレス完了

2025/02/01に公開domaine tetta 日本岡山県

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#japanesewine #日本ワイン #tettawine #winelife #ワイナリー #tettawinery #tettaワイン #panda #domainetetta

2025/02/01に公開domaine tetta 日本岡山県

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以下の日程がご予約受付可能日となります。引き続き、事前予約制となりますので、ご了承ください。事前予約の詳細は弊社webサイト・shop欄をご参照ください。 1月20日(月) 1月22日(水) 1月25日(土) 1月27日(月) 1月28日(火) 2月1日(土) 2月2日(日) 2月3日(月) 2月4日(火) 2月5日(水) 2月10日(月) 2月11日(火) 2月12日(水) 2月15日(土) 2月23日(日) 2月24日(月) 2月25日(火) #tetta #domainetetta

2025/01/14に公開domaine tetta 日本岡山県

https://www.instagram.com/explore/tags/tetta#tettahttps://www.instagram.com/explore/tags/domainetetta#domainetetta

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今年、最初の試飲会です。お待ちしてます❗️ #Repost @thecellar_onlinestore with @use.repost ・・・【虎ノ門で日本ワインを】 . 1月18日(土)、THE CELLAR Toranomon本店にて「Toranomon Wine Festa ～日本ワイン～」を開催！ . 生産者6社、約40種類のワインが試飲できる特別イベントです🍷✨ . 日本ワインの魅力を生産者から直接聞ける貴重な機会。お気に入りの1本をぜひ見つけてください！ . 【特典】 ✅: 日本ワイン全品ポイント15倍 ✅: 3本以上購入で配送料無料 ✅: 3万円以上購入で次回虎フェス無料招待券 . 【概要】 🔶 場所：THE CELLAR Toranomon 本店 🔶日時：1月18日(土) 🔶時間：1部 13:00～15:00 / 2部 16:00～18:00 🔶 参加費：5,500円(税込) . オンラインストアで事前決済をお願いします。詳細は公式サイトをご覧ください！ https://www.cavederelax.com/products/20250118_toranomon . . #日本ワイン #虎ノ門イベント #ワイン試飲会 #thecellaronlinestore #thecellar #thecellartoranomon #wine #wineshop #cavederelax #ワインのある楽しい生活を #ワイン #ザセラー #カーヴドリラックス

2025/01/10に公開- 指定なし

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最初の新アイテムのお知らせです！ ＃1 ⁡ アルバリーニョです！まだまだ生産量が少ない希少アイテムです。  日本国内で注目されている品種でtettaでもポテンシャルを感じてます。 ⁡ 本数限定となりますが、オンラインショップで販売開始です。 ⁡ 【2023 Alvarinho】￥5,280（税込）濃い目のイエロー。黄桃など甘い果実の香りやホワイトペッパーやドライフラワー、レモングラスなどスパイシーでハーバルな香りもあるアロマティックなワインです。味わいはドライで、果皮由来のしっかりとしたタンニンが特徴です。全体の骨格はしっかりとありながら、どこかエレガントさも兼ね備えています。余韻にはアロマと果実味がじんわりと続きます。 ⁡ Alvarinho を単一で仕込んで3VT 目になります。この品種の持った力を引き出すにはまだまだ時間がかかりそうですが、大きなポテンシャルを秘めていると信じています。23VT もtetta ならではの個性をしっかり持ったAlvarinho を感じていただきたいです。エチケットのテーマを「自由」にしました。ワイン造りの根幹となる要素で、これからも厳しさの先にある自由を大切にしていきたいです。 ⁡ （データ）品種構成：アルバリーニョ 100％容量：750ml アルコール度数：13% 生産本数：205本収穫日：2023.10.28-30 Brix：22.7 除梗/破砕：あり／なし酵母：野生酵母発酵槽：ステンレスタンク熟成槽：ステンレスタンク酸化防止剤：有（15ppm）ピジャージュ：あり瓶詰日：2024.03.23 適温保管温度：10℃以下 ⁡ #tetta #domainetetta #japanesewine #panda #vineyard #tettawine #tettawinery #日本ワイン #ワイナリー #新見 #tettaワイン #ドメーヌテッタ #パンダワイナリー #winelife #yokoinoue #yokoinouephoto #新アイテム #アルバリーニョ #alvarinho

2025/01/06に公開domaine tetta 日本岡山県

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2025.1月 2025最初の新アイテムのお知らせです！ ＃2 ⁡ ピノグリです！ 2023VTは大半をペティヤンとして仕込んだのでスティルは少量です。今年ものスティルもマセラシオンスタイルです。 ⁡ 本数限定となりますが、オンラインショップで販売開始です。 ⁡ 【2023 Pinot Gris】￥5,280（税込）微かにオレンジがかったレモンイエロー。アプリコット、ミラベル、さくらんぼ、和三盆を想わせる香り。ドライな味わいで、穏やかな酸と果皮から抽出されたタンニンのバランスも良いです。軽やかな味わいですが、余韻にはゆっくりと果実味が続きます。 ⁡ Pinot Gris を単一で造り始めて4VT 目となりました。23VT では糖度があまり上がらなかったこともあり、ペティヤンとマセラシオンの2 種類を作りました。これまでもPinot Gris とtetta の土地の相性の良さを感じていましたが、これからは樹齢の若さも考慮したフレッシュさを活かした造りを意識して行きたいと思います。これも22VT の超遅摘みと病果を積極的に使った経験が活きています。 ⁡ （データ）品種構成：ピノグリ 100％容量：750ml アルコール度数：12% 生産本数：228本収穫日：2023.09.14-17 Brix：21.1 除梗/破砕：あり／なし酵母：野生酵母発酵槽：ステンレスタンク熟成槽：ステンレスタンク酸化防止剤：有（15ppm）ピジャージュ：あり瓶詰日：2024.03.25 適温保管温度：10℃以下 ⁡ #tetta #domainetetta #japanesewine #panda #vineyard #tettawine #tettawinery #日本ワイン #ワイナリー #新見 #tettaワイン #ドメーヌテッタ #パンダワイナリー #winelife #yokoinoue #yokoinouephoto #新アイテム #pinotgris #ピノグリ

2025/01/06に公開domaine tetta 日本岡山県

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2025/01/06に公開domaine tetta 日本岡山県

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2024/10/17に公開domaine tetta 日本岡山県

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