コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし日本 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順🌟4/19(土)🌟 ┏・・・・・・・・・・・┓ 日東醸造しろたまり ワークショップ ┗・・・・・・・・・・・┛ 昨年開催し好評でした【マイしろたまりを作ることができるワークショップ】を今年も開催します！🙌 - しろたまりとは？ - 製造方法は白しょうゆと同じながら、大豆は不使用、小麦を主原料とした調味料です。 小麦の甘みや香りがたのしめ、素材を引き立てる色と香りが持ち味で、和洋ともにマッチします。 こだわりの材料で仕込むマイしろたまり💫 🫧小麦麹 🫧伝統海塩 🫧足助仕込蔵より汲んできた天然水 手ぶらでご参加いただけます！ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ 日程：4/19(土) 時間：15:15〜17:00（15:00受付開始） 講師：日東醸造代表取締役 蜷川洋一さん 参加費：一人5800円（税込） お土産：しろたまり150ml付き ※仕込み作業後、お持ち帰り時の総重量は約2.7kgとなりますので、マイバッグをご持参ください🙇♂️ ※お子さまとご参加の場合は、ご予約フォームのコメント欄にその旨をご記入ください。 ※チケットご購入後のキャンセル／ご返金はお受けできませんので、ご注意ください⚠️ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ 🎫ご予約🎫 本アカウントのリンクツリーからPeatixの専用ページへ飛ぶことができます。 みなさまのご参加をお待ちしております💫 #発酵デパートメント #hakkodepartment #発酵ツーリズム #発酵 #hakko #下北沢 #shimokitazawa #bonustrack #発酵調味料 #発酵食品 #発酵食 #ただいま発酵中 #hakko #発酵ライフ #発酵生活 #しろたまり #しろたまりワークショップ2025/03/08に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵デパートメント#発酵デパートメントhttps://www.instagram.com/explore/tags/hakkodepartment#hakkodepartmenthttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵ツーリズム#発酵ツーリズムhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵#発酵https://www.instagram.com/explore/tags/hakko#hakkohttps://www.instagram.com/explore/tags/下北沢#下北沢https://www.instagram.com/explore/tags/shimokitazawa#shimokitazawahttps://www.instagram.com/explore/tags/bonustrack#bonustrackhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵調味料#発酵調味料https://www.instagram.com/explore/tags/発酵食品#発酵食品https://www.instagram.com/explore/tags/発酵食#発酵食https://www.instagram.com/explore/tags/ただいま発酵中#ただいま発酵中https://www.instagram.com/explore/tags/発酵ライフ#発酵ライフhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵生活#発酵生活https://www.instagram.com/explore/tags/しろたまり#しろたまりhttps://www.instagram.com/explore/tags/しろたまりワークショップ#しろたまりワークショップ0.83%2330出会った時にそれぞれいろんな角度から衝撃を受けた商品達です…！！ 本当に美味しくて自分用にも布教用にも何度もリピ💘 ステキな商品に出会えて感謝です😭✨ 福光屋さんの「酒粕のグラノーラ」 @fukumitsuya_sake 透明な甘酒？！「KOJI CLEAR」 ＠koji.clear ＠kojiclear_us 木桶仕込みの様々な醤油蔵の味を食べ比べ「木桶仕込みしみこみせんべい」 【長良】山川醸造さん @tamariya_gifu 【しろたまり】日東醸造さん @nittojozo_japan #発酵デパートメント #hakkodepartment #発酵ツーリズム #発酵 #hakko #下北沢 #shimokitazawa #bonustrack #発酵調味料 #発酵食品 #発酵食 #ただいま発酵中 #hakko #発酵ライフ #発酵生活 #腸活 #発酵おうちごはん #発酵食レシピ #福光屋 #酒粕 #酒粕のグラノーラ #甘酒 #COJICLEAR #木桶仕込み #醤油 #木桶職人復活プロジェクト #長良 #山川醸造 #しろたまり #日東醸造2025/03/06に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵デパートメント#発酵デパートメントhttps://www.instagram.com/explore/tags/hakkodepartment#hakkodepartmenthttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵ツーリズム#発酵ツーリズムhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵#発酵https://www.instagram.com/explore/tags/hakko#hakkohttps://www.instagram.com/explore/tags/下北沢#下北沢https://www.instagram.com/explore/tags/shimokitazawa#shimokitazawahttps://www.instagram.com/explore/tags/bonustrack#bonustrackhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵調味料#発酵調味料https://www.instagram.com/explore/tags/発酵食品#発酵食品https://www.instagram.com/explore/tags/発酵食#発酵食https://www.instagram.com/explore/tags/ただいま発酵中#ただいま発酵中https://www.instagram.com/explore/tags/発酵ライフ#発酵ライフhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵生活#発酵生活https://www.instagram.com/explore/tags/腸活#腸活https://www.instagram.com/explore/tags/発酵おうちごはん#発酵おうちごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵食レシピ#発酵食レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/福光屋#福光屋https://www.instagram.com/explore/tags/酒粕#酒粕https://www.instagram.com/explore/tags/酒粕のグラノーラ#酒粕のグラノーラhttps://www.instagram.com/explore/tags/甘酒#甘酒https://www.instagram.com/explore/tags/COJICLEAR#COJICLEARhttps://www.instagram.com/explore/tags/木桶仕込み#木桶仕込みhttps://www.instagram.com/explore/tags/醤油#醤油https://www.instagram.com/explore/tags/木桶職人復活プロジェクト#木桶職人復活プロジェクトhttps://www.instagram.com/explore/tags/長良#長良https://www.instagram.com/explore/tags/山川醸造#山川醸造https://www.instagram.com/explore/tags/しろたまり#しろたまりhttps://www.instagram.com/explore/tags/日東醸造#日東醸造0.35%991アメリカの麹のスペシャリスト、 Rich Shihとのディナー＆レクチャーがあっという間に満員になったので、 急遽お昼の部を開催することになりました。 チームで相談して、夜の部と同じ内容ではなく、食事は発酵デパートメントの定食をベースに、 Richのレクチャーを主体とした軽めの内容にします。海外での麹の実例をはじめ、味噌の新しい提案など。 オーナーからアペロ程度にドリンク出そうとも思っています。こちらも定員少ないので、気になる方はおはやめにどうぞ。リンクはプロフィールから。 ---------------------------------------- 日時：3/8(土) 時間：12:00-13:30（11:45開場／14:00完全退店） 料金：7,900円税込 人数：16名 #発酵デパートメント #kojialchemy2025/03/04に公開発酵デパートメント 日本 東京都https://www.instagram.com/explore/tags/発酵デパートメント#発酵デパートメントhttps://www.instagram.com/explore/tags/kojialchemy#kojialchemy0.6%1681〜鮭とくまと出汁、ときどきおやつフェア〜を【3/1~4/30】の期間にて開催いたします。 新生活に必要なものはなんだろう？と考えたとき、一番に頭に浮かんだのは、くまでした。 ベッド、洗濯機、冷蔵庫、買わないといけないものは沢山あるけれど、 ほんとうに必要なものはそう多くはない気がしたのです。 毎朝起きた時に目に入り、頑張り過ぎた一日の終わりに、美味しい料理がたまたま作れた日にだって、 ただただそこで見守ってくれている、そんなくまがいてほしい。 そうだ、新生活に必要なのはくまだったんだと気付いたのです。 鮭は、新潟寺泊の寒風干し鮭を。お米とお味噌汁と寒風干し鮭があれば良い・・！ ※冷凍してありますのでスタッフにお声がけください！ 出汁は、 お家に常備すると安心できるうね乃さんのおだしのパックじん（緑/植物100%）や 職人が熟成させる北海道産の羅臼昆布、やまくにさんのいりこをご用意。今日はどの出汁のお味噌汁にしようと考えるのも、なんだか楽しい。 おやつは、 島根県の米粉でつくられた宮内舎さんのパンケーキミックス、豪徳寺にある自然に還れる食材をつかったカフェunkimikaさんの麹のグラノーラ、 鎌倉の有機・無農薬の食材を中心にしたツギアンドハギさんのクッキー2種（フェア中に入荷予定です！）。 お休みの日にはパンケーキを、お仕事中には隠れてグラノーラを、お散歩中にはクッキーを。 毎日自分に、だれかにご褒美をあげたくなる、身体にも心にもやさしいものばかり🍪 くまさんは、原土に藁(わら)を混ぜ、一年寝かせて発酵させたもので、鳥取県在住の左官職人のイデグチマサヤさんの作品です。 陶芸作品のように焼いたりせずに乾燥と鏝による圧だけで固めており、焼き物には無い経年による色味の変化や、土の質感を楽しめます。 人も、土も、変わらないものはなく、自然とともに生きているものたちの変化を存分に愛られるイデグチさんの作品に、たくさんのパワーをもらえそうです。早速どの子を持ち帰りお部屋に飾ろうか、自分と相談しています。 季節の変わり目に、自分を労われる発酵アイテムをぜひ見つけにいらしてくださいね！ @tsuchi_kure @teradomari_seiki @tsugi_and_hagi @unkimika @yamakuni_irico_ichizoku @odashinouneno @miyauchiya #発酵デパートメント #hakkodepartment #発酵ツーリズム #発酵 #hakko #下北沢 #shimokitazawa #bonustrack #発酵調味料 #発酵食品 #発酵食 #ただいま発酵中 #hakko #発酵ライフ #発酵生活 #腸活 #発酵おうちごはん #発酵食レシピ #鮭とくまと出汁ときどきおやつフェア #清起商店 #うね乃 #羅臼漁業共同組合 #いりこのやまくに #宮内舎 #unkimika #ツギアンドハギ #イデグチマサヤ2025/03/01に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵デパートメント#発酵デパートメントhttps://www.instagram.com/explore/tags/hakkodepartment#hakkodepartmenthttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵ツーリズム#発酵ツーリズムhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵#発酵https://www.instagram.com/explore/tags/hakko#hakkohttps://www.instagram.com/explore/tags/下北沢#下北沢https://www.instagram.com/explore/tags/shimokitazawa#shimokitazawahttps://www.instagram.com/explore/tags/bonustrack#bonustrackhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵調味料#発酵調味料https://www.instagram.com/explore/tags/発酵食品#発酵食品https://www.instagram.com/explore/tags/発酵食#発酵食https://www.instagram.com/explore/tags/ただいま発酵中#ただいま発酵中https://www.instagram.com/explore/tags/発酵ライフ#発酵ライフhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵生活#発酵生活https://www.instagram.com/explore/tags/腸活#腸活https://www.instagram.com/explore/tags/発酵おうちごはん#発酵おうちごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵食レシピ#発酵食レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/鮭とくまと出汁ときどきおやつフェア#鮭とくまと出汁ときどきおやつフェアhttps://www.instagram.com/explore/tags/清起商店#清起商店https://www.instagram.com/explore/tags/うね乃#うね乃https://www.instagram.com/explore/tags/羅臼漁業共同組合#羅臼漁業共同組合https://www.instagram.com/explore/tags/いりこのやまくに#いりこのやまくにhttps://www.instagram.com/explore/tags/宮内舎#宮内舎https://www.instagram.com/explore/tags/unkimika#unkimikahttps://www.instagram.com/explore/tags/ツギアンドハギ#ツギアンドハギhttps://www.instagram.com/explore/tags/イデグチマサヤ#イデグチマサヤ0.57%1610＼2025年3月のカレンダーをアップしました／ 300種類以上の発酵食品が揃う発酵デパートメント。限定入荷のレア商品の入荷日もお知らせしています！ 新生活に向けたお買い物やギフトにも、きっとぴったりなものが見つかりますよ！ 素敵なフェアも始まります🐻🐟 また、併設するレストラン「七福菌」で秋田の発酵定食が食べられるのは3月末で。4月からは新しい定食になるので、それまでに食べ逃しのなきよう。飲食は火曜日は定休です。とても人気でランチタイム終了前に売り切れてしまうこともあるので、早めにお運びください🍚 3月末には、実は発酵！な藍染のWSも開催されますので、少し前の投稿で詳細をcheck💡 #発酵デパートメント #発酵食品 #farment #hakko #hakkodepartment #発酵生活 #発酵調味料2025/02/28に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵デパートメント#発酵デパートメントhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵食品#発酵食品https://www.instagram.com/explore/tags/farment#farmenthttps://www.instagram.com/explore/tags/hakko#hakkohttps://www.instagram.com/explore/tags/hakkodepartment#hakkodepartmenthttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵生活#発酵生活https://www.instagram.com/explore/tags/発酵調味料#発酵調味料0.29%811🔵3/30(日)🔵 ／ 藍の発酵のチカラを感じる 蒅(すくも)藍染めワークショップ ＼ 阿波藍の本場・徳島県上板町で、藍の栽培から染料の蒅（すくも）作りまで手がける Watanabe’sの渡邉健太さん @watanabes_japan と一緒に、伝統の「蒅（すくも）藍染め」を体験しませんか？ 今回は「蒅藍建てキット」の発売記念イベント として、藍の発酵の仕組みや奥深さを学びながら、自分だけの藍染作品を作る、 特別なワークショップを開催します！ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ 💡こんな方々にオススメです 藍染独自の美しさや魅力に触れながら、発酵×伝統技法の融合を体験できる貴重な機会です。 初心者の方や、小学生以上のお子さまのご参加も大歓迎です！ 🔵藍染を体験してみたい方 🔵蒅藍建てについて、詳しく知りたい方 ご参加の皆様には、ご自身で染めたいものをお持ち込みいただき、天然灰汁に浸し、 軽くすすいだあとに、ビニール袋に入れて、お持ち帰りいただきます。 最終的には、こちらをご参照の上、ご自宅で仕上げをお願いします。 ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ 【開催概要】 ⚫︎開催日時 2025年3月30日(日) ⚫︎会場 発酵デパートメント（飲食スペース） ⚫︎時間 ① 12:00 - 13:30（受付開始：11:40） ② 14:00 - 15:30（受付開始：13:40） ※タイムライン予定 40分：ワークショップ 10分：休憩 40分：講義〜レクチャー ⚫︎参加費 5,500円税別 ※お持ち込みいただく染めたいものは、1点までとなります。 ※例えば、染めたいものは1点で、親子2,3人組で参加されたい場合は、お申し込み時に専用フォームをご用意しておりますので、ご記入いただきますようお願いいたします。 ⚫︎染めるものについて 薄手のTシャツ、ハンカチ、バンダナ、エコバックなど。古着でもOKです。 ⚫︎当日の服装、持ち物 ・汚れてもいい服装、もしくはエプロン ・汚れてもいいタオル ・持ち帰り用のビニール袋 ・ご自身が染めたいもの ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ 染色と相性が良い素材〜染色時のご注意など、イベントの詳細やご予約は、下記URLよりご覧ください👇 https://aizomehakko.peatix.com/ （プロフィールのリンクツリーからもご確認いただけます） みなさまのご参加をお待ちしております🔵 #発酵デパートメント #hakkodepartment #発酵ツーリズム #発酵 #hakko #下北沢 #shimokitazawa #bonustrack #発酵調味料 #発酵食品 #発酵食 #ただいま発酵中 #hakko #発酵ライフ #発酵生活 #蒅藍建てキット #sukumoaidatekit #藍 #蒅 #藍染め #天然染料 #watanabes2025/02/26に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵デパートメント#発酵デパートメントhttps://www.instagram.com/explore/tags/hakkodepartment#hakkodepartmenthttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵ツーリズム#発酵ツーリズムhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵#発酵https://www.instagram.com/explore/tags/hakko#hakkohttps://www.instagram.com/explore/tags/下北沢#下北沢https://www.instagram.com/explore/tags/shimokitazawa#shimokitazawahttps://www.instagram.com/explore/tags/bonustrack#bonustrackhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵調味料#発酵調味料https://www.instagram.com/explore/tags/発酵食品#発酵食品https://www.instagram.com/explore/tags/発酵食#発酵食https://www.instagram.com/explore/tags/ただいま発酵中#ただいま発酵中https://www.instagram.com/explore/tags/発酵ライフ#発酵ライフhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵生活#発酵生活https://www.instagram.com/explore/tags/蒅藍建てキット#蒅藍建てキットhttps://www.instagram.com/explore/tags/sukumoaidatekit#sukumoaidatekithttps://www.instagram.com/explore/tags/藍#藍https://www.instagram.com/explore/tags/蒅#蒅https://www.instagram.com/explore/tags/藍染め#藍染めhttps://www.instagram.com/explore/tags/天然染料#天然染料https://www.instagram.com/explore/tags/watanabes#watanabes0.7%1960スタッフNイチオシの秋田県産玄米の手揚げ煎餅「煎餅日記」 プチプチ食感と優しい甘さがクセになります！ つまみやすいサイズ感と軽い食感でついつい出した手が止まらない…！ とにかく美味しいので あまじょっぱい物が好きな方はぜひ一度お試しください✨ @teian_akita #発酵デパートメント #hakkodepartment #発酵ツーリズム #発酵 #hakko #下北沢 #shimokitazawa #bonustrack #発酵調味料 #発酵食品 #発酵食 #ただいま発酵中 #hakko #発酵ライフ #発酵生活 #腸活 #発酵おうちごはん #発酵食レシピ #煎餅日記 #みそたまり #味噌たまり #鼎庵 #TEIAN #煎餅2025/02/24に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵デパートメント#発酵デパートメントhttps://www.instagram.com/explore/tags/hakkodepartment#hakkodepartmenthttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵ツーリズム#発酵ツーリズムhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵#発酵https://www.instagram.com/explore/tags/hakko#hakkohttps://www.instagram.com/explore/tags/下北沢#下北沢https://www.instagram.com/explore/tags/shimokitazawa#shimokitazawahttps://www.instagram.com/explore/tags/bonustrack#bonustrackhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵調味料#発酵調味料https://www.instagram.com/explore/tags/発酵食品#発酵食品https://www.instagram.com/explore/tags/発酵食#発酵食https://www.instagram.com/explore/tags/ただいま発酵中#ただいま発酵中https://www.instagram.com/explore/tags/発酵ライフ#発酵ライフhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵生活#発酵生活https://www.instagram.com/explore/tags/腸活#腸活https://www.instagram.com/explore/tags/発酵おうちごはん#発酵おうちごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵食レシピ#発酵食レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/煎餅日記#煎餅日記https://www.instagram.com/explore/tags/みそたまり#みそたまりhttps://www.instagram.com/explore/tags/味噌たまり#味噌たまりhttps://www.instagram.com/explore/tags/鼎庵#鼎庵https://www.instagram.com/explore/tags/TEIAN#TEIANhttps://www.instagram.com/explore/tags/煎餅#煎餅0.43%1210【メディア紹介・商品在庫について】日本テレビ「一茂×かまいたち ゲンバ」で発酵デパートメントが紹介されました。 おかげさまで、たくさんのお客様にご来店、ご興味を持っていただいております！誠にありがとうございます。 ご来店、お問い合わせが殺到しておりまして、下記についてご理解いただけると幸いです。 (2/24現在の情報です) 入荷状況や営業状況については、Instaagramで発信いたしますので、何卒よろしくお願いいたします！！ 【商品在庫とお問い合わせについて】 ・ご紹介アイテムはほとんどが品切れ中です ・小規模生産のアイテムもあり、入荷日のお問い合わせにはお答えできません。 ・店舗へのご来店も多く、お電話での対応ができない状況です。 ・お電話でのお取り置き、代引きでの発送はおこなっておりません。 ・現在、オンラインショップは休店中です。 ・遠方にお住まいの方は、各メーカー様のオンラインショップを利用ください。 【ご紹介アイテム一覧】 ①食卓の主役をはれる らっきょうのたまり漬(上澤梅太郎商店/発酵デパートメント) ※発酵デパートメントのみ取り扱い。 ②にごり酢(戸塚醸造店/発酵デパートメント) ※発酵デパートメントのみ取り扱い。 ③アウトドア納豆(五味醤油/Purveyors/発酵デパートメント) ④無農薬純米板粕 酒粕(七本鎗) ⑤金沢こんかこんか(糠乃舎合同会社) ⑥KOJI CLEAR(エス) ⑦わら納豆 3本束(天狗納豆) ⑧発酵マヨ (稲とアガベ) ⑨みりんとす(TETOTETO/発酵デパートメント) また、番組内でご紹介した発酵食のワークショップは不定期開催です。 Instagramでお知らせいたしますので、フォロー・チェックをお願いたします！ 団体様向けのワークショップは都度ご相談となりますので、プロフィールのリンクをご覧ください。2025/02/24に公開- 指定なし0.81%2252酒粕を主原料としたマヨネーズ風調味料「発酵マヨ」✨ 田んぼから醸造まで一切添加物を使用していないというこだわりの酒粕を使用。 卵も牛乳も不使用なのでヴィーガンの方にもお召し上がりいただけます！ 酒粕が普通のマヨネーズとは一味違った風味を演出してくれる、リッチな味わいの「発酵マヨ」 ぜひお試しください🥰 #発酵デパートメント #hakkodepartment #発酵ツーリズム #発酵 #hakko #下北沢 #shimokitazawa #bonustrack #発酵調味料 #発酵食品 #発酵食 #ただいま発酵中 #hakko #発酵ライフ #発酵生活 #腸活 #発酵おうちごはん #発酵食レシピ #発酵マヨ #発酵マヨネーズ #稲とアガベ #酒粕 #酒粕マヨネーズ #ビーガン #ヴィーガン #vegan2025/02/19に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵デパートメント#発酵デパートメントhttps://www.instagram.com/explore/tags/hakkodepartment#hakkodepartmenthttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵ツーリズム#発酵ツーリズムhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵#発酵https://www.instagram.com/explore/tags/hakko#hakkohttps://www.instagram.com/explore/tags/下北沢#下北沢https://www.instagram.com/explore/tags/shimokitazawa#shimokitazawahttps://www.instagram.com/explore/tags/bonustrack#bonustrackhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵調味料#発酵調味料https://www.instagram.com/explore/tags/発酵食品#発酵食品https://www.instagram.com/explore/tags/発酵食#発酵食https://www.instagram.com/explore/tags/ただいま発酵中#ただいま発酵中https://www.instagram.com/explore/tags/発酵ライフ#発酵ライフhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵生活#発酵生活https://www.instagram.com/explore/tags/腸活#腸活https://www.instagram.com/explore/tags/発酵おうちごはん#発酵おうちごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵食レシピ#発酵食レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵マヨ#発酵マヨhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵マヨネーズ#発酵マヨネーズhttps://www.instagram.com/explore/tags/稲とアガベ#稲とアガベhttps://www.instagram.com/explore/tags/酒粕#酒粕https://www.instagram.com/explore/tags/酒粕マヨネーズ#酒粕マヨネーズhttps://www.instagram.com/explore/tags/ビーガン#ビーガンhttps://www.instagram.com/explore/tags/ヴィーガン#ヴィーガンhttps://www.instagram.com/explore/tags/vegan#vegan0.49%1380▶▶▶ 発酵研修パッケージプラン ◀◀◀ ／ 発酵デパートメントを、コミュニティやスタッフの研修場所に🌿 ＼ 近年発酵について学ぶ研修や視察の受け入れ希望が多くあり、パッケージプラン化することにしました！ ビギナー向けから中〜中級向けまで、発酵デパートメントを研修場所としてぜひご活用ください◎ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ 発酵デパートメントを一定時間貸し切り、発酵の講座や研修を行います。 📍対象 ・コミュニティの仕組みのある企業/団体 ・海外向けツアーを行っている旅行会社 ・食品/バイオ関係の企業の皆さま ・大学などの教育機関、NPOなどの公共機関 …など 📍プラン A：手前みそプラン B：塩麹・甘酒プラン C：発酵使いこなしプラン 🌏海外対応OK！ 🧑🧑🧒人数 ・10-25名（それ以上は要相談） 🕰️時間 ・10:00-19:00までの2〜4時間程度 ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ 各プランの詳細やお申し込みフォームは、プロフィール欄のリンクツリーよりご確認いただけます🕊️ ご連絡お待ちしております！2025/02/18に公開- 指定なし0.65%1820しいたけ栽培キット「もりのしいたけ農園」入荷しました！！ 水やりだけの簡単栽培で約7～10日でおうちで採れたてしいたけが😳✨️ 立派に育つきのこちゃんを愛しさに気付いてしまったスタッフの体験レポートをどうぞ🍄 #発酵デパートメント #hakkodepartment #発酵ツーリズム #発酵 #hakko #下北沢 #shimokitazawa #bonustrack #発酵調味料 #発酵食品 #発酵食 #ただいま発酵中 #hakko #発酵ライフ #発酵生活 #腸活 #発酵おうちごはん #発酵食レシピ #もりのしいたけ農園 #きのこ栽培 #きのこ栽培キット #しいたけ #しいたけ栽培 #森のきのこ倶楽部 #森産業株式会社2025/02/15に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵デパートメント#発酵デパートメントhttps://www.instagram.com/explore/tags/hakkodepartment#hakkodepartmenthttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵ツーリズム#発酵ツーリズムhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵#発酵https://www.instagram.com/explore/tags/hakko#hakkohttps://www.instagram.com/explore/tags/下北沢#下北沢https://www.instagram.com/explore/tags/shimokitazawa#shimokitazawahttps://www.instagram.com/explore/tags/bonustrack#bonustrackhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵調味料#発酵調味料https://www.instagram.com/explore/tags/発酵食品#発酵食品https://www.instagram.com/explore/tags/発酵食#発酵食https://www.instagram.com/explore/tags/ただいま発酵中#ただいま発酵中https://www.instagram.com/explore/tags/発酵ライフ#発酵ライフhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵生活#発酵生活https://www.instagram.com/explore/tags/腸活#腸活https://www.instagram.com/explore/tags/発酵おうちごはん#発酵おうちごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵食レシピ#発酵食レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/もりのしいたけ農園#もりのしいたけ農園https://www.instagram.com/explore/tags/きのこ栽培#きのこ栽培https://www.instagram.com/explore/tags/きのこ栽培キット#きのこ栽培キットhttps://www.instagram.com/explore/tags/しいたけ#しいたけhttps://www.instagram.com/explore/tags/しいたけ栽培#しいたけ栽培https://www.instagram.com/explore/tags/森のきのこ倶楽部#森のきのこ倶楽部https://www.instagram.com/explore/tags/森産業株式会社#森産業株式会社0.32%890おうちできのこ栽培？！ 水やりのみでこんなにすくすくと育つしいたけ愛おしい…🥺💓 簡単なので お子様と一緒にも楽しめそうですね🥰 しいたけ栽培キット「もりのしいたけ農園」で美味しいとれたてしいたけ食べてみませんか？ 2/14入荷予定です🎉 #発酵デパートメント #hakkodepartment #発酵ツーリズム #発酵 #hakko #下北沢 #shimokitazawa #bonustrack #発酵調味料 #発酵食品 #発酵食 #ただいま発酵中 #hakko #発酵ライフ #発酵生活 #腸活 #発酵おうちごはん #発酵食レシピ #もりのしいたけ農園 #きのこ栽培 #きのこ栽培キット #しいたけ #しいたけ栽培 #森のきのこ倶楽部 #森産業株式会社2025/02/13に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵デパートメント#発酵デパートメントhttps://www.instagram.com/explore/tags/hakkodepartment#hakkodepartmenthttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵ツーリズム#発酵ツーリズムhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵#発酵https://www.instagram.com/explore/tags/hakko#hakkohttps://www.instagram.com/explore/tags/下北沢#下北沢https://www.instagram.com/explore/tags/shimokitazawa#shimokitazawahttps://www.instagram.com/explore/tags/bonustrack#bonustrackhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵調味料#発酵調味料https://www.instagram.com/explore/tags/発酵食品#発酵食品https://www.instagram.com/explore/tags/発酵食#発酵食https://www.instagram.com/explore/tags/ただいま発酵中#ただいま発酵中https://www.instagram.com/explore/tags/発酵ライフ#発酵ライフhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵生活#発酵生活https://www.instagram.com/explore/tags/腸活#腸活https://www.instagram.com/explore/tags/発酵おうちごはん#発酵おうちごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵食レシピ#発酵食レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/もりのしいたけ農園#もりのしいたけ農園https://www.instagram.com/explore/tags/きのこ栽培#きのこ栽培https://www.instagram.com/explore/tags/きのこ栽培キット#きのこ栽培キットhttps://www.instagram.com/explore/tags/しいたけ#しいたけhttps://www.instagram.com/explore/tags/しいたけ栽培#しいたけ栽培https://www.instagram.com/explore/tags/森のきのこ倶楽部#森のきのこ倶楽部https://www.instagram.com/explore/tags/森産業株式会社#森産業株式会社0.14%400【2/23(日)17:00-】アケパ！vol. 8 〜秋田発酵七福定食のことを話そう！〜 2月のアケパは、2/23(日)17:00〜開催！ 今回は、豆腐百景の矢吹 史子さんをゲストにお迎えします。豆腐百景さんは、3月末までの限定ランチ「秋田・発酵七福定食」でお出ししいている、“発酵デパートメント自家製豆腐”のマシンや豆乳を提供してくださっています。 おひとり様も、グループも大歓迎！！ 途中参加、退出可能です。 ぜひフラッと遊びに来てくださいね。 【概要】 日時：2/23(日)17:00〜20:00おひらき 参加費：1000円（当日支払い、簡単なおつまみ付き、おつまみの持ち込みOK） 会場：発酵デパートメント ※予約不要 ※詳細はプロフィールのチケットページをご覧ください。 アケパとは…？？ 「アケパ」は、毎月発酵デパートメントで開催しているイベント。 1000円の参加費で、当店で購入したお酒が店内でシェア飲みできるイベントです。 普段ひとりでは飲み比べられないクラフトサケやワインなどをご購入いただき、参加者同士でわいわいシェアしていただけると幸いです。2025/02/13に公開発酵デパートメント 日本 東京都0.19%531八丁味噌がキャラメルに？！ 意外な組み合わせなようで、コク深くあと引く美味しさ😳 手土産に持参したら盛り上がること間違いなしですね♡ #発酵デパートメント #hakkodepartment #発酵ツーリズム #発酵 #hakko #下北沢 #shimokitazawa #bonustrack #発酵調味料 #発酵食品 #発酵食 #ただいま発酵中 #hakko #発酵ライフ #発酵生活 #腸活 #発酵おうちごはん #発酵食レシピ #まるや八丁味噌 #八丁味噌 #八丁味噌キャラメル #味噌キャラメル #岡崎2025/02/12に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵デパートメント#発酵デパートメントhttps://www.instagram.com/explore/tags/hakkodepartment#hakkodepartmenthttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵ツーリズム#発酵ツーリズムhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵#発酵https://www.instagram.com/explore/tags/hakko#hakkohttps://www.instagram.com/explore/tags/下北沢#下北沢https://www.instagram.com/explore/tags/shimokitazawa#shimokitazawahttps://www.instagram.com/explore/tags/bonustrack#bonustrackhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵調味料#発酵調味料https://www.instagram.com/explore/tags/発酵食品#発酵食品https://www.instagram.com/explore/tags/発酵食#発酵食https://www.instagram.com/explore/tags/ただいま発酵中#ただいま発酵中https://www.instagram.com/explore/tags/発酵ライフ#発酵ライフhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵生活#発酵生活https://www.instagram.com/explore/tags/腸活#腸活https://www.instagram.com/explore/tags/発酵おうちごはん#発酵おうちごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵食レシピ#発酵食レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/まるや八丁味噌#まるや八丁味噌https://www.instagram.com/explore/tags/八丁味噌#八丁味噌https://www.instagram.com/explore/tags/八丁味噌キャラメル#八丁味噌キャラメルhttps://www.instagram.com/explore/tags/味噌キャラメル#味噌キャラメルhttps://www.instagram.com/explore/tags/岡崎#岡崎0.23%660どんな食材も油を使わず簡単調理「せいろ」♨️ みなさん普段蒸し器って使われますか？ １つあると天津はもちろん、お野菜も、お肉も、お魚も、様々な食材がまとめて調理でき料理の幅も広がります！ あまり悩まずに食材をそのまま入れ込んで、お気に入りの調味料を食べ比べ…なんて楽しみ方ができるのも蒸し料理の魅力です🥰 重ね調理できるところや、ちょうど良いサイズ感なのもこのせいろのお気に入りポイント♡ ランチの「発酵七福定食」でもせいろ料理を提供しておりますのでぜひお召し上がりください！ #発酵デパートメント #hakkodepartment #発酵ツーリズム #発酵 #hakko #下北沢 #shimokitazawa #bonustrack #発酵調味料 #発酵食品 #発酵食 #ただいま発酵中 #hakko #発酵ライフ #発酵生活 #腸活 #ヘルシー #蒸し野菜 #蒸し料理 #蒸し器 #せいろ #発酵七福定食2025/02/08に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵デパートメント#発酵デパートメントhttps://www.instagram.com/explore/tags/hakkodepartment#hakkodepartmenthttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵ツーリズム#発酵ツーリズムhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵#発酵https://www.instagram.com/explore/tags/hakko#hakkohttps://www.instagram.com/explore/tags/下北沢#下北沢https://www.instagram.com/explore/tags/shimokitazawa#shimokitazawahttps://www.instagram.com/explore/tags/bonustrack#bonustrackhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵調味料#発酵調味料https://www.instagram.com/explore/tags/発酵食品#発酵食品https://www.instagram.com/explore/tags/発酵食#発酵食https://www.instagram.com/explore/tags/ただいま発酵中#ただいま発酵中https://www.instagram.com/explore/tags/発酵ライフ#発酵ライフhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵生活#発酵生活https://www.instagram.com/explore/tags/腸活#腸活https://www.instagram.com/explore/tags/ヘルシー#ヘルシーhttps://www.instagram.com/explore/tags/蒸し野菜#蒸し野菜https://www.instagram.com/explore/tags/蒸し料理#蒸し料理https://www.instagram.com/explore/tags/蒸し器#蒸し器https://www.instagram.com/explore/tags/せいろ#せいろhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵七福定食#発酵七福定食0.36%1010明治創業老舗の水戸納豆「天狗納豆」 大豆の美味しさをしっかりと存分に味わえる天狗納豆は今まで食べてきた納豆の概念を覆すかもしれません。 お土産にも喜ばれそうな藁苞(わらづと)入り、お手軽にいただけるパック入り、お好みに合わせてお選びください🥰 #発酵デパートメント #hakkodepartment #発酵ツーリズム #発酵 #hakko #下北沢 #shimokitazawa #bonustrack #発酵調味料 #発酵食品 #発酵食 #ただいま発酵中 #hakko #発酵ライフ #発酵生活 #発酵おうちごはん #発酵食レシピ #腸活 #納豆 #天狗納豆 #元祖水戸納豆 #藁納豆2025/02/05に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵デパートメント#発酵デパートメントhttps://www.instagram.com/explore/tags/hakkodepartment#hakkodepartmenthttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵ツーリズム#発酵ツーリズムhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵#発酵https://www.instagram.com/explore/tags/hakko#hakkohttps://www.instagram.com/explore/tags/下北沢#下北沢https://www.instagram.com/explore/tags/shimokitazawa#shimokitazawahttps://www.instagram.com/explore/tags/bonustrack#bonustrackhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵調味料#発酵調味料https://www.instagram.com/explore/tags/発酵食品#発酵食品https://www.instagram.com/explore/tags/発酵食#発酵食https://www.instagram.com/explore/tags/ただいま発酵中#ただいま発酵中https://www.instagram.com/explore/tags/発酵ライフ#発酵ライフhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵生活#発酵生活https://www.instagram.com/explore/tags/発酵おうちごはん#発酵おうちごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵食レシピ#発酵食レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/腸活#腸活https://www.instagram.com/explore/tags/納豆#納豆https://www.instagram.com/explore/tags/天狗納豆#天狗納豆https://www.instagram.com/explore/tags/元祖水戸納豆#元祖水戸納豆https://www.instagram.com/explore/tags/藁納豆#藁納豆0.22%6102/9まで、いばらき県央フェア開催中です！ 納豆もたくさん入荷しています。 切り干し大根入りの茨城のローカル納豆「そぼろ納豆」もぜひゲットしてください◎ #hakko #発酵 #ただいま発酵中 #発酵生活 #納豆 #natto2025/02/05に公開発酵デパートメント 日本 東京都https://www.instagram.com/explore/tags/hakko#hakkohttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵#発酵https://www.instagram.com/explore/tags/ただいま発酵中#ただいま発酵中https://www.instagram.com/explore/tags/発酵生活#発酵生活https://www.instagram.com/explore/tags/納豆#納豆https://www.instagram.com/explore/tags/natto#natto0.16%440とっても甘みが強く、なのにすっきりとした味わいの「あめこうじ」 秋田県生まれのオリジナル麹で、品質を維持するために認定試験をかいくぐった一部のメーカーのみで製造が許されています。 そのすっきりとした甘みがダイレクトに感じられるのが「甘酒」💡 飲みやすく大変美味しい甘酒に仕上がるので甘酒作りの際はぜひ「あめこうじ」お試しください！ 甘酒以外にも、麹を使用して甘いものを作りたい方にもおすすめです🙌 #発酵デパートメント #hakkodepartment #発酵ツーリズム #発酵 #hakko #下北沢 #shimokitazawa #bonustrack #発酵調味料 #発酵食品 #発酵食 #ただいま発酵中 #hakko #発酵ライフ #発酵生活 #発酵おうちごはん #発酵食レシピ #あめこうじ #羽場こうじ店2025/02/01に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵デパートメント#発酵デパートメントhttps://www.instagram.com/explore/tags/hakkodepartment#hakkodepartmenthttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵ツーリズム#発酵ツーリズムhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵#発酵https://www.instagram.com/explore/tags/hakko#hakkohttps://www.instagram.com/explore/tags/下北沢#下北沢https://www.instagram.com/explore/tags/shimokitazawa#shimokitazawahttps://www.instagram.com/explore/tags/bonustrack#bonustrackhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵調味料#発酵調味料https://www.instagram.com/explore/tags/発酵食品#発酵食品https://www.instagram.com/explore/tags/発酵食#発酵食https://www.instagram.com/explore/tags/ただいま発酵中#ただいま発酵中https://www.instagram.com/explore/tags/発酵ライフ#発酵ライフhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵生活#発酵生活https://www.instagram.com/explore/tags/発酵おうちごはん#発酵おうちごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵食レシピ#発酵食レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/あめこうじ#あめこうじhttps://www.instagram.com/explore/tags/羽場こうじ店#羽場こうじ店0.51%14302025年2月のカレンダー更新🗓️ 2月はイベントが盛りだくさん！ イベントや貸切にともない、ランチやカフェの営業時間が変更となる日がございます。ご来店の前に確認をお願いします。 先月から、限定入荷のアイテムもお知らせ中！ ※申し訳ありません、「食卓の主役をはれるらっきょうたまり漬」は2/10（月）の入荷となります。 なかなか東京では手に入らないものもあるので、ぜひチェックしてくださいね💡 #発酵デパートメント #ferment #hakko #hakkodepartment #発酵食品 #発酵調味料 #発酵生活2025/02/01に公開発酵デパートメント 日本 東京都https://www.instagram.com/explore/tags/発酵デパートメント#発酵デパートメントhttps://www.instagram.com/explore/tags/ferment#fermenthttps://www.instagram.com/explore/tags/hakko#hakkohttps://www.instagram.com/explore/tags/hakkodepartment#hakkodepartmenthttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵食品#発酵食品https://www.instagram.com/explore/tags/発酵調味料#発酵調味料https://www.instagram.com/explore/tags/発酵生活#発酵生活0.29%830大豆の３倍もの米麹を用いて仕込んだ「三重（さんじゅう）こうじ味噌」と呼ばれる旨みたっっぷりの甘口味噌「㐂助(きすけ)みそ」！！ 思わずそのままぺろっと舐めたくなってしまう美味しさです☺️ お味噌汁にはもちろん、お野菜と合わせていただくのもお味噌の美味しさをダイレクトに味わえておすすめです！！ ランチメニュー「秋田発酵七福定食」でも、ディップソース用に＆具材たっぷり芋の子汁に㐂助みそを使用しております💞 #発酵デパートメント #hakkodepartment #発酵ツーリズム #発酵 #hakko #下北沢 #shimokitazawa #bonustrack #発酵調味料 #発酵食品 #発酵食 #ただいま発酵中 #hakko #発酵ライフ #発酵生活 #発酵おうちごはん #発酵食レシピ #下北ランチ #下北カフェ #下北沢カフェ #下北沢ランチ #下北沢グルメ #発酵ランチ #下北沢ランチ #発酵ごはん #発酵料理 #㐂助みそ #羽場こうじ店2025/01/29に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵デパートメント#発酵デパートメントhttps://www.instagram.com/explore/tags/hakkodepartment#hakkodepartmenthttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵ツーリズム#発酵ツーリズムhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵#発酵https://www.instagram.com/explore/tags/hakko#hakkohttps://www.instagram.com/explore/tags/下北沢#下北沢https://www.instagram.com/explore/tags/shimokitazawa#shimokitazawahttps://www.instagram.com/explore/tags/bonustrack#bonustrackhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵調味料#発酵調味料https://www.instagram.com/explore/tags/発酵食品#発酵食品https://www.instagram.com/explore/tags/発酵食#発酵食https://www.instagram.com/explore/tags/ただいま発酵中#ただいま発酵中https://www.instagram.com/explore/tags/発酵ライフ#発酵ライフhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵生活#発酵生活https://www.instagram.com/explore/tags/発酵おうちごはん#発酵おうちごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵食レシピ#発酵食レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/下北ランチ#下北ランチhttps://www.instagram.com/explore/tags/下北カフェ#下北カフェhttps://www.instagram.com/explore/tags/下北沢カフェ#下北沢カフェhttps://www.instagram.com/explore/tags/下北沢ランチ#下北沢ランチhttps://www.instagram.com/explore/tags/下北沢グルメ#下北沢グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵ランチ#発酵ランチhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵ごはん#発酵ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵料理#発酵料理https://www.instagram.com/explore/tags/㐂助みそ#㐂助みそhttps://www.instagram.com/explore/tags/羽場こうじ店#羽場こうじ店0.56%1536<前へ1234567...16>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ 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