IMADEYA GINZA

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📍スペインエンビナーテ 🍷エンビナーテベンヘティント 2022 🍇リスタンプリエト、他 ⚡️12% スペインの標高1000ｍを超える畑のブドウから造られているワイン。ブドウ品種はリスタン・プリエト主体で、樹齢は90〜110年以上にもなります。「ワイン、あなた自身」という意味を持つエンビナーテ。アリカンテの大学で醸造学を学んでいた4人が意気投合し、2005年に結成したプロジェクトで、彼らのモットーはスペインに古くから伝わるぶどうの栽培文化を背景としたその土地特有の味を感じることのできるワインを造る事です。フレッシュなチェリーやアセロラなど瑞々しい香りで、最後にはさらに軽やかに感じさせる白胡椒のようなスパイシーさも。カラッとしたドライな陽気さがあり、お昼の明るいうちから、やわらかな日差しの中で飲みたい！そんなワインです☀️ #imadeya #imadeya_ginza #ImadeyaGinza #ginza #ginzasix #ginzatokyo #wine #エンビナーテ

2025/01/23に公開IMADEYA GINZA 日本東京都

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2/1（土）2/2（日）開催！「冬の宴」にぜひお越しください！この冬ならではの特別な体験をあなたに。日本酒派もワイン派も「冬の宴」に」ぜひお越しください✨ 東京・清澄白河にある「IMADEYA TERRACE 清澄白河」にて、造り手の想いが伝わる日本酒・ワインを、季節のお料理とともに五感で体験できるイベントプランを展開いたします！今回の「冬の宴」は、日本酒編とワイン編の2本立て。各日、それぞれIMADEYAオリジナルグッズと、お家で簡単に再現できるマリアージュレシピのお土産付きです。日本酒派もワイン派も、そして両方楽しみたい方も、この冬ならではの特別なマリアージュ体験をぜひお見逃しなく👀 IMADEYAが贈る特別なひとときをお楽しみください。イベント詳細・お申し込みは、#imadeyaonlinestore でチェック✔️ 「🔎冬の宴」＜2/1（土）冬の宴ワイン編＞・日時：2月1日（土）①13:00～14:30／②16:30～18:00 ・会場：IMADEYA TERRACE 清澄白河（東京都江東区三好2-6-8）・定員：各回10名様限定＜体験プラン一覧＞・太陽 29,700円（税込）参加費+オリジナルグッズ＋マリアージュレシピ＋ワイン6種セット・月 22,000円（税込）参加費+オリジナルグッズ＋マリアージュレシピ＋ワイン4種セット・星 18,700円（税込）参加費+オリジナルグッズ＋マリアージュレシピ＋ワイン3種セット＜2/2（日）冬の宴日本酒編＞・日時：2月2日（日）①13:00～14:30／②16:30～18:00 ・会場：IMADEYA TERRACE 清澄白河（東京都江東区三好2-6-8）・定員：各回10名様限定＜体験プラン一覧＞・米 27,500円（税込）参加費+オリジナルお猪口＋マリアージュレシピ＋日本酒6種セット・水 19,800円（税込）参加費+オリジナルお猪口＋マリアージュレシピ＋日本酒4種セット・地 16,500円（税込）参加費+オリジナルお猪口＋マリアージュレシピ＋日本酒3種セット #imadeya #imadeya_online_store #imadeyaonlinestore #冬の宴 #清澄白河

2025/01/18に公開ImadeyaTerrace 日本東京都

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🍷蔵王ウッディファームカベルネ・フラン 2020 📍山形県蔵王ウッディファーム＆ワイナリー ⚡️11.6% 🍇カベルネフラン限定785本生産！ウッディファーム史上初のカベルネ・フラン100％赤ワイン！ 7月に大雨に見舞われた2020年。 8月以降は天気も回復し晩成品種が豊富なウッディファームにとって、お天道様の恩恵を一心に受けたVTになったそう。カベルネフランも例外なく熟度が上がり、比較的早めに収穫。フランのもつ優美さに惹かれたワインです🌹 味わいにラズベリーやカシスの優美な芳香に、しし唐やミントの清涼感が冴えるような躍動感。全体的にクリーンで嫌味が無く、純粋さを感じさせます。数量限定、貴重な1本をぜひこの機会にお楽しみください！もっとウッディ・ファームのワインを楽しみたいあなたへ・・・👀☀️ Lol.(ロル)×ウッディファーム＆ワイナリー×IMADEYA メーカーズディナー「春にあう葡萄の食卓」へどうぞお越しください🌱 いつものイベントスペース“IMADEYA TERRACE 清澄白河”を抜け出して、今回は清澄白河にあるレストラン「Lol. 」にて、ご近所出張！日本ワインの造り手ウッディファーム＆ワイナリーの金原さんをお招きし、春のメーカーズディナーを開催します！築70年の古民家を改装したレトロモダンなレストラン Lol. では、ジャンルにとらわれないクリエイティブな逸品が評判で、訪れるたびに新しい味に出会うことができます。今回お料理に合わせるのは、山形県上山（かみのやま）の自社畑で育てたブドウだけでワインをつくるドメーヌワイナリー「ウッディファーム＆ワイナリー」です。テロワールに恵まれた、ワイン用ブドウ栽培の適地、蔵王山麓かみのやまで造られた、滋味豊かなワインを、醸造家・金原さん直々に説明いただきながら、お料理と合わせてお楽しみください。春の気配を感じながら一緒に食と日本ワインに酔いしれましょう。日本ワインが繋げてくれたご縁に乾杯！みなさまとお会いできることを心よりお待ちしております。＜イベント詳細＞日時：2月15日（土）17:00-20:00 会場：Lol. (ロルドット) 定員：20名様限定会費：￥17,600（税込）＜MENU＞～FOOD～ ■前菜3種盛り合わせ生ハムジャーキー 4種のキノコマリネ新生姜と茗荷のピクルス ■鮮魚のカルパッチョ ■蟹味噌のコロッケ ■牛タンシチューの春巻き ■黒毛和牛のローストビーフ ■焼き立てフィナンシェとジェラート～DRINK～ ■ウッディブリュット 2016 ■アルバリーニョ 2023（白） ■モアループティ・マンサン 2021（白・甘口）＆ More・・・ ※お料理・ワインは当日変更となる場合もございますので予めご了承ください

2025/01/17に公開IMADEYA GINZA 日本東京都

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🍶山和星純米大吟醸 2025 📍宮城県新澤醸造店・山和酒造店 ⚡️15% 🌾ササニシキ『山和✕伯楽星」新年を彩る純米大吟醸酒！「山和」を醸す山和酒造店と「伯楽星」を醸す新澤醸造店とのコラボ商品「山和星」が今年も登場しました 2019年に地元宮城の百貨店「崎」創業200周年記念酒として初めて醸されて以降、毎年造られている新春の日本酒です。醸造は毎年交代で行っており、今年の担当は新澤醸造店！爽やかで上品な旨味が特徴の「山和」と、究極の食中酒を掲げる「伯楽星」の融合はもはやダイヤモンドの輝きを秘めます💎 透明感のある口当たり、瑞々しい艶っぽい香りが広がり、フレッシュで優しい甘さと心地よい酸味が一体となって、まるで雪のように儚く溶けていくような余韻を楽しめます🤍 綺麗で繊細な火入と、フレッシュで若々しい生酒をぜひ飲み比べてみてください♪ IMADEYA GINZAでは、ただいま角打ちにて飲み比べをお楽しみいただけます✨ #imadeya #imadeya_ginza #ImadeyaGinza #ginza #ginzasix #ginzatokyo #sake #新澤醸造店 #山和酒造店 #山和星

2025/01/15に公開IMADEYA GINZA 日本東京都

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🍷平川ワイナリーエロージュグランド・キュヴェ 2022 📍北海道平川ワイナリー 🍇非公開 ⚡️12% 北海道余市でワインを造る平川敦雄さんが手掛ける平川ワイナリー。今回の「エロージュ」は、平川ファーム1区画が由来です。淡いルビーレッドの色合い。熟したブラックチェリーや、萎れた薔薇、ナツメグ、シナモン、腐葉土、ビターチョコレートなどのニュアンスが混じり、チャーミングでありながら華やかなアロマが漂う1本🌹 アタックには赤みの果実味と上品でしなやかなタンニンが感じられ、柔らかくスムーズ感のあるボディ、フレッシュ感があります。優しめのタンニンや緻密な渋みと旨味が残り、軽いけれど、軽いだけではない魅力が感じられ、まるでシルクのような液体にうっとり・・・鴨や子羊のローストや、ローストビーフ、トマト煮や焼き鳥(特にレバーやハツなど)と相性ばっちり🍴 #imadeya #imadeya_ginza #ImadeyaGinza #ginza #ginzasix #ginzatokyo #wine #平川ワイナリー

2025/01/11に公開IMADEYA GINZA 日本東京都

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🍶にいだしぜんしゅはつゆきだより 📍福島県仁井田本家 🌾トヨニシキ ⚡️15% 生もと仕込みを用い、酵母を添加せず蔵付き酵母の力だけで発酵させ、仁井田本家独自の「汲み出し四段」という製法で醸した醪を、初雪のようなうすにごりと共に瓶詰めした1本！有機JAS認証を獲得した自然栽培のトヨニシキを85％精米で使用しています。口に含むとプチプチとしたガス感と、ほんのり乳酸系のあるお米の香り、程よい酸味とクリィーミーな旨味と雪のように白くまろやかな甘さが、フリッシュ感満載で口中で弾けます🫧 キレも良く後口もスッキリしており、爽やかでありながら余韻さえもしっとり残る、飲みごたえばっちりな仕上がりです🤍 #imadeya #imadeya_ginza #ImadeyaGinza #ginza #ginzasix #ginzatokyo #sake #nihonshu #仁井田本家 #にいだしぜんしゅ

2025/01/09に公開IMADEYA GINZA 日本東京都

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🍶雅楽代玉響生原酒 📍新潟県天領盃酒造 🌾一本〆 ⚡️14% 雅楽代シリーズでは最も甘みのボリュームを強めた１本。「一瞬の時間、あっという間の楽しいひとときを過ごしてもらえるようなお酒」をコンセプトに、口に含んだときの一瞬のインパクトやきらめきを感じてもらえるぽってりとした甘みを目指して造られています。軽快な口当たりから一気に広がる綺麗でソフトな香り、中間からはビターさもあり後味はさっぱりとキレがある、さすが雅楽代という仕上がり。温度が上がるとよりふくらみのある甘みが感じられます。しっかり冷えた状態からだんだんと移り変わる味わいをぜひお楽しみください。食事との相性の良い１本ですが、特にタイ料理など、甘みや酸味の目立つお料理によく合います。 #imadeya #imadeya_ginza #ImadeyaGinza #ginza #ginzasix #ginzatokyo #sake #nihonshu

2025/01/06に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/imadeya#imadeyahttps://www.instagram.com/explore/tags/imadeya_ginza#imadeya_ginzahttps://www.instagram.com/explore/tags/ImadeyaGinza#ImadeyaGinzahttps://www.instagram.com/explore/tags/ginza#ginzahttps://www.instagram.com/explore/tags/ginzasix#ginzasixhttps://www.instagram.com/explore/tags/ginzatokyo#ginzatokyohttps://www.instagram.com/explore/tags/sake#sakehttps://www.instagram.com/explore/tags/nihonshu#nihonshu

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🥃泰明ここから 2024 麦 42° 📍大分県藤居醸造 🌾麦、麦麹 ⚡️42% 2025年も“ここから”始めましょう丁寧に原料にもこだわり、手間暇かけて完成した焼酎である泰明「ここから」。作りたての爽やかさを味わうくことはもちろん、長期熟成させることで生まれる特別なまろやかさを味わうなど、さまざまなシチュエーションでお楽しみいただける1本です飲み方は、ロック、またはストレートが◎。ナッツ入りのチョコレートなど、香ばしいスイーツとの相性が抜群です。贈り物にも、毎日の晩酌用にもオススメです。 #imadeya #imadeya_ginza #ImadeyaGinza #ginza #ginzasix #ginzatokyo

2025/01/04に公開IMADEYA GINZA 日本東京都

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HAPPY NEW YEAR✨ 2025年もIMADEYA GINZAを何卒よろしくお願いいたします🎍 謹んで新年のご挨拶を申し上げます。平素よりIMADEYA GINZAをご愛顧いただき、誠にありがとうございます。旧年中は多くのお客様に支えられ、スタッフ一同心より感謝申し上げます。本年も「お酒っておもしろい！」というキーワードを通じて、皆さまの生活に彩りを添えるという想いのもと、さらに魅力的な商品と心のこもったサービスをお届けできるよう努めてまいります。皆さまの笑顔にお会いできることを楽しみに、スタッフ一丸となって励んでまいります。 2025年もIMADEYA GINZAをどうぞよろしくお願い申し上げます。皆さまのご健康とご多幸を心よりお祈り申し上げます。＜IMADEYA GINZA 年始営業＞・2025年1月1日(水)：休業・2025年1月2日(木)：10:30～20:00 ・2025年1月3日(金)～：通常営業 #imadeya #imadeya_ginza #ImadeyaGinza #ginza #ginzasix #ginzatokyo #sake #kanpai #2025 #newyear

2025/01/01に公開IMADEYA GINZA 日本東京都

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Konnichiwa for all Sake lovers, Join us for the final sake meeting of 2024, December 11, where we’ve curated a selection of top-class sparkling sake just for you! To help you celebrate the New Year in style, we’ve handpicked 8 unique sparkling and bubbly sake for this special occasion. As always, part of our line-up includes rare and highly sought-after bottles—perfect for any sake collection—but our focus is on the joy of sharing. Class will be held by Maksim Polkin & Alejandro Civera Chafai, sake enthusiasts and members of Imadeya Ginza team. Reservation via the link in stories or DM📩

2024/12/06に公開IMADEYA GINZA 日本東京都

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今年も「冬のおとずれ」が登場です泡と澱がまるでしんしんと降る雪を連想させる冬っぽさ満載な毎年恒例の1本！イラストレーターのたなかみさきさんとのコラボレーション作品で、愛らしさと冬の切なさを感じ取ることのできるラベルに仕上がっています。良い意味で日本酒っぽくないラベルなので手に取りやすいこともうれしいポイントメロンやマスカットのような瑞々しい香りが口いっぱいに広がり、乳製品を感じさせる甘酸っぱさ、お米の旨みを感じることができて、鍋料理など季節の料理と相性バッチリ！冷やでも燗でも美味しいです。グラスに注げば粉雪が舞うかのよう・・・今年も冬のおとずれを感じませんか？？ #imadeya_ginza #imadeya #ohmine #ginza #tokyo #sake

2024/11/16に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/imadeya_ginza#imadeya_ginzahttps://www.instagram.com/explore/tags/imadeya#imadeyahttps://www.instagram.com/explore/tags/ohmine#ohminehttps://www.instagram.com/explore/tags/ginza#ginzahttps://www.instagram.com/explore/tags/tokyo#tokyohttps://www.instagram.com/explore/tags/sake#sake

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ついに日本上陸！ラグジュアリーなひと時を愉しむ日本酒"HEAVENSAKE"を購入できるのはIMADEYAだけ！高名なフランスのシャンパン醸造家、レジス・カミュがアッサンブラージュすることで生まれた日本酒“HEAVEN SAKE” 単なるブレンドではなく、異なる風味の層を慎重に重ね合わせ、音楽を作曲するように調和の取れた上品な味わいを生み出すアッサンブラージュにより、日本酒の体験を新たな高みへと引き上げます。 IWCで8度の「ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー」の受賞歴があり、アッサンブラージュのマスターとして高く評価されているレジスが日本酒作りの伝統に敬意を払い、アッサンブラージュを通して独自の味わいを生み出すことを目指して完成したHEAVEN SAKEはSAKE文化に革新をもたらす存在として注目されています。なんとIMADEYA GINZAに巨匠レジス・カミュがお越しいただきました！！やはり、気になることがたくさんあるようでトークセッション参加者のみなさまからの質問の嵐・・・・！巨匠を目の前にして飲むHEAVEN SAKEの神々しさたるや・・・感動の一杯でした HEAVENSAKE LABEL NOIR Junmai Daiginjo×新澤醸造店世界で最も磨かれた日本酒「絶対零響」を生み出したことで知られる新澤醸造店とレジス・カミュが生み出す洗練された日本酒。口に含んだ瞬間からから心を奪われる爽やかな酸味が印象的。ミネラル感が感じられ、口の中で繊細なバランスを保ちながら、熟した果実の豊かな風味が広がります。香りはメロンやタンジェリンのフレッシュなアロマが華やかに立ち上り、ライチの甘美なニュアンスがその奥行きをさらに深めます。口当たりは軽やかでありながら、余韻には果実の豊かさとミネラルのクリスプさが心地よく残り、何度でも楽しみたくなる一杯です。 HEAVENSAKE LABEL ORANGE Junmai Daiginjo×浦霞酒造レジス・カミュと浦霞酒造の最新コラボレーションで、滑らかで純粋、そして優雅な日本酒が誕生しました。鮮やかなオレンジのキャップに包まれ、HEAVENSAKEの象徴的な黒いガラスボトルに詰められたこの多層的なブレンドは、浦霞独自の二種類の酵母、特に名高い「協会12酵母」を使用し、お米は、山田錦と宮城県産の地元米の秘蔵のブレンドです。香り立つ瞬間からその魅力に引き込まれ、滑らかなテクスチャーが心地よく、ほんのりリッチでドライな味わいが複雑な旨味を醸し出します。口に含むと、パイナップルやライチの爽やかな果実味が広がり、少しずつ青りんごやメロンの甘美な香りが交錯。さらに、優雅な花の香りが漂い、ホワイトリリーの繊細さが全体を包み込むように演出します。最後には、干し果実の微かなニュアンスが余韻を深め、洗練された一杯を印象づけます。 HEAVEN SAKEが日本で購入できるのは、IMADEYAだけ！年末年始の至極の一杯として、日本酒の伝統とアッサンブラージュによって誕生した賜物をぜひお召し上がりください！ #imadeya #imadeya_ginza #ImadeyaGinza #ginza #ginzasix #ginzatokyo #sake #kanpai #heavensake #heaven_sake

2024/11/07に公開- 指定なし

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Konnichiwa to all Sake lovers, We’re back with a new episode of the monthly Ginza meetup for English-speaking Sake lovers. Our hosts Maksim Polkin, @makspolkin ,together with Alejandro Civera Chanai, @shogunsenbei , will take you to a dive in the past. Aged Sake was a lost craftsmanship for decades, but with it’s reinvention in 1970s a certain stereotype has formed in the minds of the Sake drinkers - amber in appearance, with strong aromas of dried fruit and soy sauce. We want to make sure that you know that aged sake is a much broader category and deserves more attention! We will be trying aged Ginjo styles, Kijoshu, Bodaimoto, Barrel Aged Sake… and even extremely limited and not available for sale Sake! 5, 10 and even more than 30 years old sales will appear! Don’t miss this unique event, our spaces are limited so hurry up! Please register to the event via the link in the story or DM. #sake #japan #tokyo #ginza #imadeya

2024/11/07に公開GINZA SIX 日本東京都

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ginya six 数量限定 CRAFT BEER🍻 ヤノベケンジBIG CAT BANG アートのコラボ商品です✨ 現代美術作家のヤノベケンジさん日本の漫画やアニメ、特撮映画などからインスピレーションをうけ、いち早く現代美術に取り入れたアーティストさんであり、ユーモラスな造形に現代メッセージが込められた作品群や機械彫刻、巨大彫刻を制作することで知られています。現在銀座店で、2種類陳列をしております。・ベクターセレンディーピティー　ヘイジIPA ハイアルコールで飲みごたえ抜群のグラマラスなIPA。ホップを贅沢に使うことでトロピカルな味わいに。人生で時に起こる素敵な偶然（セレンディピティ）をお楽しみください🎶 ・ベクターユーフォリア　ピンクIPA 千葉県産のビーツを原料に使ったピンクのビール。見た目は可愛くもスタイルはしっかり苦みのあるIPAタイプ。飲んだ後に多幸感（ユーフォリア）が押し寄せてきますインパクト大！で素敵なネコのラベルを是非見に来てください♪お待ちしております🐱✨ Ginza Six Limited Edition Craft Beer. This is a collaborative product with Kenji Yanobe's "Big Cat Bang" art. Currently, we have two types on display at our Ginza store: ・Vector Serendipity Hazy IPA A high-alcohol, robust, glamorous IPA that offers a satisfying drinking experience. With a lavish use of hops, it features tropical flavors. Enjoy the delightful coincidences (serendipity) that life sometimes brings! ・Vector Euphoria Pink IPA A pink beer made from locally sourced beets(beetroot) from Chiba Prefecture. While it looks cute, it has a strong, bitter IPA style. A wave of happiness (euphoria) will wash over you after you drink it! Come check out the impressive label featuring a wonderful cat! we are looking forward to your visit.🎶 #ヤノベケンジ #ginzasix #ginza #ビール #beer #コラボレーション #コラボ商品 #imadeya

2024/10/31に公開IMADEYA GINZA 日本東京都

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仙禽の薄井さんが銀座店にご来店くださいました✨ 仙禽のシンボルは、仙界に棲む「鶴」。「愛情の赤、伝統の白、革新の黒。そのすべてが響きあうとき、ほかにはない唯一無二が生まれる。」そんな意味がこの3色のロゴには込められており、蔵の地下水と同じ水脈上に限定して作付けされたお米だけを原料米とする「ドメーヌ・さくら」を掲げ、純粋でナチュラルな酒造りに邁進しています。手にお持ちの商品は「田中仙禽」田中六五✕仙禽念願の再登場！✨ 「田中六五」で知られる、福岡県糸島の風景が見える酒造りで人気の酒蔵「白糸酒造」さん 8代目の田中克典氏は「白ご飯のようにいつもさりげなくそばにあって、どんな料理にも合う、でもないと寂しい」をコンセプトに酒造りに向き合っています。栃木県さくら市に蔵を構え、蔵の地下水と同じ水脈上に限定して作付けされたお米のみを原料米とする「ドメーヌ・さくら」を掲げ、純粋でナチュラルな酒造りでファンを魅了する「せんきん」。両者の哲学が融合した日本酒「田中仙禽」待望の3シーズン目が登場です！白糸酒造が蔵を構える福岡県糸島市は、日本でも有数の山田錦の生産地。全てのお酒にこの糸島産山田錦を使用しており、蔵のアイデンティティの1つと言えます。今回無農薬栽培された糸島産山田錦を、せんきんヘ。「無農薬米、生もと造り、蔵付き酵母」で「仙禽ナチュール仕様」の造りが行われました。そして完成した「もと」を白糸酒造に戻し、本仕込を行い完成。まさに「仙禽ナチュールを白糸酒造が醸したら」という唯一無二のお酒です。銀座店にも陳列をしておりますので、この貴重な機会をぜひお見逃しなく！ #仙禽 #田中六五 #田中仙禽 #imadeya #ginza #sake #senkin #tanakarokujugo #tanakasenkin #japan

2024/10/26に公開IMADEYA GINZA 日本東京都

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先日富美菊酒造さんが銀座店へお越しくださいました。富山市で１００年を超える歴史を刻む富美菊酒造。今までの常識を覆し、丁寧な酒造りへのこだわりで至高の酒質を目指した「羽根屋」。羽根屋という名称は古くからの屋号で、このブランドには「翼が飛翔するが如く、呑む人の心が浮き立つような日本酒として存在したい」という願いが込められています。世界最大規模のワイン・酒のコンペティションである「インターナショナル・ワイン・チャレンジ」のSAKE部門で、2年連続ゴールドメダルを受賞し、「ワイングラスでおいしい日本酒アワード」でも連続受賞！代表銘柄の羽根屋！✨ 銀座店にも現在4種類陳列しています。 1.羽根屋　純吟煌火　きらび　生 →ほとばしる美味しさをそのまま封じ込めた純米吟醸生原酒。夜空を彩る花火の艶やかな煌きのようでいて、海のように優しく包み込む。華やかですが、どこか控えめな気品を感じます。心に染みるような優しい味わいのお酒です。 2.羽根屋　純米大吟醸50 翼　生 → 冷涼なりんごの香りが感じられます。ふわりと優しい口あたり、洗練された瑞々しいお米の味わいがロいっぱいに広がり、軽快な余韻と共にさらりと後味がキレる…・・ゆっくりといつまでも飲んでいたい、そんなお酒です。ワイングラスでおいしい日本酒アワード2015で金賞を受賞しました。 3.羽根屋　特別純米酒　瓶燗火入れ → フレッシュな酸味とまろやかな旨味を大切に、一本一本瓶燗火入れされたお酒。穏やかで優しい香り。口にすると、新緑を吹き抜ける疾風のような爽やかな透明感が心地よく、後から程よいお米の旨味がふわっと広がり、上品に喉を通りぬけていきます。油の乗ったお魚と相性抜群です！ 4. 羽根屋MOONLIGHT BEAUTY雄町10号酵母仕込 → KuraMaster2024(純米酒部門)において金賞を受賞！深い夜の闇に浮かび上がるように咲く香り高い花「月下美人（ムーンライト・ビューティー）」。 一夜限り、匂い立つように咲く儚い美しさを、溶けやすく味の出やすい「雄町」と「10号酵母」を使用し、蔵独自の醸造技術でエレガントにまとめています。 上質な吟醸香と優しい蜜のような気品のある味わいをぜひお楽しみください。 #羽根屋 #富美菊酒造 #imadeya #imadeyaginza #日本酒 #富山市 #ginza #sake #japanesesake

2024/10/25に公開GINZA SIX 日本東京都

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スナックいまでや開催まであと3日！今週末は美味しいお酒を渋谷で大堪能しましょう🎶 いいお酒をもっと気軽に。銀座や軽井沢で展開しているお酒のセレクトショップIMADEYAが、初のポップアップイベントを渋谷PARCOで開催！普段は高級飲食店などで提供されている今注目の日本酒やワインを、もっと気軽に楽しんでもらうために「スナック」をコンセプトにしました。秋の渋谷でいいお酒を気軽に楽しみましょう！✨ 10/26＆10/27の2日間限定で、日本全国から大人気の日本酒蔵やワイナリーが、東京・渋谷PARCO 10F ComMunEにスナックとして登場！ IMADEYAスタッフがママとなり、みなさまにお酒の魅力をお伝えいたします！お酒に詳しくなくてもご心配は必要ありません♪ 美味しいお酒を気軽に、まるでスナックのように肩ひじ張らずににお楽しみいただけます！自分の「好き」が新しく見つかるかも。みなさまぜひ「スナックいまでや」へお越しください♪ イベント限定のオリジナルグッズもついてきます♪ チケット1枚あれば意外とたっぷりお酒も楽しめて充実感100点・・・＜イベント概要＞日時：2024年10月26日（土）～10月27日（日）会場：渋谷PARCO 10F ComMune 参加費：￥3,700（税込）／お一人様 ※オリジナル試飲グラス＋カップホルダー＋5種の試飲体験＋ワンドリンク付き主催者：株式会社いまでや ■お申し込みはIMADEYA ONLINE STOREより承っております「snack1026」＜出展スナックはこちら♪＞・スナックせんきん／栃木県・スナック風の森／奈良県・スナック吉田蔵u／石川県・スナックみむろ杉／奈良県・スナック御前酒／岡山県・スナックダイヤモンド／山梨県・スナック都農／宮崎県・スナックウッディ／山形県・スナックCOQ／千葉県・スナックKBT（ノンアル）／東京都 ※当日は一部生産者がお越しいただけます・油長酒造（スナック風の森）：1日目(昼の部)14:00～17:00／(夜の部)18:00〜19:00まで・COQワイナリー小久保様（スナックCOQ）：1日目(昼の部)14:00～15:00まで・辻本店辻麻衣子杜氏（スナック御前酒）：1日目・2日目終日ご参加予定・KBT 薮内社長（スナックKBT）：1日目・2日目終日ご参加予定 ※変更となる場合もございますので、予めご了承ください ※ブースは基本的にIMADEYAスタッフが運営いたします気になる方は、#imadeya_online_store で検索♪ 「snack1026 スナックいまでや」 #いまでや #スナックいまでや #渋谷parco #ポップアップ #イベント #お酒 #imadeya #shibuya #parco

2024/10/23に公開- 指定なし

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一流の素材×酒造りのプロの技術×オタク(geek)的こだわり＝geek cello ！・宮崎県産無農薬で栽培をしたこだわり日向夏の爽やかさとほろ苦さを楽しめる"日向夏チェッロ” geek cello＜日向夏＞・千葉県/エコファームアサノさんが育てた一級品の「フェノキエット」（フェンネルの野生種）の葉の力強い薬草的な香味と、フィノキエットの花の甘い香味をそれぞれ楽しめる geek cello＜茴香葉＞と geek cello＜茴香花＞本場の造り方を参考にしながらいかに素材の味、香りを引き出すことができるかと追求し、こだわった結果オリジナルの製法を編み出した作り手さん。シロップも一工夫！通常は白砂糖を使うところをフィノキエットはより深いコクを味わえるようきび砂糖を100%使用し、日向夏はコクとスッキリ感を両立できるよう粗糖ときび砂糖を5対2のブレンドで使っているそうです。こんなにこだわりを持って最高のシロップを作り上げていますが、さらにここでもう一つ隠し味が😮❗️ 日向夏はよりスッキリさせ、香りを立たせるためにペパーミントでつくったシロップを。フィノキエットの花は蜜っぽさを引き立たせるため、晩白柚の皮のシロップを。フィノキエットの葉は薬草感を際立たせるためオールスパイスをアルコールに漬けたスピリッツを。どれも言われなければ分からないほど少量入れているそうですが、この一工夫が加わってこそ最高のgeek celloが完成します。まさにgeek(＝オタク)的なこだわりを持ち最高の素材と最高の技術が合わさってできたお酒です✨ よーく冷やしてストレートでもOKですが、度数が強いので炭酸で割っても◎ 日向夏はお菓子作りにも✨ これから少しずつ寒くなってくるので、茴香はホットコーヒーに少し入れるのもおすすめです！ぜひお試しください🎶 #geekcello #日向夏 #茴香葉 #茴香花 #リキュール #ginza #imadeya #こだわり

2024/10/20に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/geekcello#geekcellohttps://www.instagram.com/explore/tags/日向夏#日向夏https://www.instagram.com/explore/tags/茴香葉#茴香葉https://www.instagram.com/explore/tags/茴香花#茴香花https://www.instagram.com/explore/tags/リキュール#リキュールhttps://www.instagram.com/explore/tags/ginza#ginzahttps://www.instagram.com/explore/tags/imadeya#imadeyahttps://www.instagram.com/explore/tags/こだわり#こだわり

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" もったいない”は生まれ変われるのか？まだ世の中に知られていないお酒「Who#00004」販売開始しました♪ “Who”それは、何とも魅力的で可能性を秘めたこのお酒たち。私たちIMADEYAが日本全国の生産者を訪問した際に、試験的に造られたり、少量だったりといったさまざまな理由で、まだ世の中で販売されていないお酒たちと出会うことがあります。まだ誰も知らなくて、とっても魅力的で、そして大きな可能性を秘めたこのお酒たちを、IMADEYAは“Who”と名付け、みなさまのもとへお届けすることにしました。 Whoシリーズ第1弾（#00001）が販売されたのは2022年8月のこと。そこから、第2段、第3段と続き、いよいよ待望のWho第4弾(#00004)の発売が決定しました！第4弾の生産者は、蔵王ウッディファーム＆ワイナリー。今回のWhoの主役は、2022年収穫の黒ブドウのカベルネ・ソーヴィニョンですが、通常のカベルネ・ソーヴィニョンとは一味違います。使ったのはなんと、“レーズン状になった”カベルネ・ソーヴィニョン！今までそうなってしまったブドウは泣く泣く廃棄していたそうですが、「廃棄予定のレーズンカベルネで、何か違ったワインができるかもしれない・・・！」というひらめきから誕生しました。ただ、このレーズンカベルネたち、なかなか手ごわく、ワインへと姿が変わるまでの1年間、期待もありながらもやっぱり不安と緊張は絶えなかったそう。手のかかるわが子のように手塩をかけ、大事に大事に育てられてきたWho（#0004）が今、みなさまのお手元へやってきます。名前はないけど、魅力と可能性が詰まったWho（#00004）。あなたはこの1本に何を感じ、どう名付けますか？ Who（#00004）の誕生秘話は、IMADEYA公式noteにて掲載中です！「IMADEYA note who 00004」で検索！ #imadeya #ginza #いまでや #ワイン #who #限定発売 #数量限定 #ウッディファーム #日本ワイン #試験醸造 #who_0004

2024/10/17に公開- 指定なし

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TERAKOYA IMADEYA American SAKE Seminar 20/October/2024 (Sunday), IMADEYA TERRACE 14:00 – 16:00 Konnichiwa to all Sake Lovers, We are excited to announce the very first offline American Sake Seminar in Japan, hosted by TERAKOYA IMADEYA and Sunflower Sake (Portland, USA) @sunflowersake. Sake is becoming a global phenomenon, and we're seeing more and more producers outside of Japan bringing their unique ideas and brewing skills to life. The USA leads the way, with over 30 breweries and counting, and now it's time to try some of their creations! The seminar will be held at IMADEYA TERRACE (Kiyosumi Shirakawa) by Nina Murphy, member of Sake Brewers Association of North America, owner of Sunflower Sake and friend of IMADEYA. Space is very limited, please hurry up! #sake #japan #tokyo #imadeya

2024/10/14に公開- 指定なし

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