IMADEYA GINZA

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Konnichiwa to all Sake lovers, We’re back with a new episode of the monthly Ginza meetup for English-speaking Sake lovers. Our hosts Maksim Polkin, @makspolkin ,together with Alejandro Civera Chanai, @shogunsenbei , will take you to a dive in the past. Aged Sake was a lost craftsmanship for decades, but with it’s reinvention in 1970s a certain stereotype has formed in the minds of the Sake drinkers - amber in appearance, with strong aromas of dried fruit and soy sauce. We want to make sure that you know that aged sake is a much broader category and deserves more attention! We will be trying aged Ginjo styles, Kijoshu, Bodaimoto, Barrel Aged Sake… and even extremely limited and not available for sale Sake! 5, 10 and even more than 30 years old sales will appear! Don’t miss this unique event, our spaces are limited so hurry up! Please register to the event via the link in the story or DM. #sake #japan #tokyo #ginza #imadeya

2024/11/07に公開GINZA SIX 日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/sake#sakehttps://www.instagram.com/explore/tags/japan#japanhttps://www.instagram.com/explore/tags/tokyo#tokyohttps://www.instagram.com/explore/tags/ginza#ginzahttps://www.instagram.com/explore/tags/imadeya#imadeya

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ginya six 数量限定 CRAFT BEER🍻 ヤノベケンジBIG CAT BANG アートのコラボ商品です✨ 現代美術作家のヤノベケンジさん日本の漫画やアニメ、特撮映画などからインスピレーションをうけ、いち早く現代美術に取り入れたアーティストさんであり、ユーモラスな造形に現代メッセージが込められた作品群や機械彫刻、巨大彫刻を制作することで知られています。現在銀座店で、2種類陳列をしております。・ベクターセレンディーピティー　ヘイジIPA ハイアルコールで飲みごたえ抜群のグラマラスなIPA。ホップを贅沢に使うことでトロピカルな味わいに。人生で時に起こる素敵な偶然（セレンディピティ）をお楽しみください🎶 ・ベクターユーフォリア　ピンクIPA 千葉県産のビーツを原料に使ったピンクのビール。見た目は可愛くもスタイルはしっかり苦みのあるIPAタイプ。飲んだ後に多幸感（ユーフォリア）が押し寄せてきますインパクト大！で素敵なネコのラベルを是非見に来てください♪お待ちしております🐱✨ Ginza Six Limited Edition Craft Beer. This is a collaborative product with Kenji Yanobe's "Big Cat Bang" art. Currently, we have two types on display at our Ginza store: ・Vector Serendipity Hazy IPA A high-alcohol, robust, glamorous IPA that offers a satisfying drinking experience. With a lavish use of hops, it features tropical flavors. Enjoy the delightful coincidences (serendipity) that life sometimes brings! ・Vector Euphoria Pink IPA A pink beer made from locally sourced beets(beetroot) from Chiba Prefecture. While it looks cute, it has a strong, bitter IPA style. A wave of happiness (euphoria) will wash over you after you drink it! Come check out the impressive label featuring a wonderful cat! we are looking forward to your visit.🎶 #ヤノベケンジ #ginzasix #ginza #ビール #beer #コラボレーション #コラボ商品 #imadeya

2024/10/31に公開IMADEYA GINZA 日本東京都

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仙禽の薄井さんが銀座店にご来店くださいました✨ 仙禽のシンボルは、仙界に棲む「鶴」。「愛情の赤、伝統の白、革新の黒。そのすべてが響きあうとき、ほかにはない唯一無二が生まれる。」そんな意味がこの3色のロゴには込められており、蔵の地下水と同じ水脈上に限定して作付けされたお米だけを原料米とする「ドメーヌ・さくら」を掲げ、純粋でナチュラルな酒造りに邁進しています。手にお持ちの商品は「田中仙禽」田中六五✕仙禽念願の再登場！✨ 「田中六五」で知られる、福岡県糸島の風景が見える酒造りで人気の酒蔵「白糸酒造」さん 8代目の田中克典氏は「白ご飯のようにいつもさりげなくそばにあって、どんな料理にも合う、でもないと寂しい」をコンセプトに酒造りに向き合っています。栃木県さくら市に蔵を構え、蔵の地下水と同じ水脈上に限定して作付けされたお米のみを原料米とする「ドメーヌ・さくら」を掲げ、純粋でナチュラルな酒造りでファンを魅了する「せんきん」。両者の哲学が融合した日本酒「田中仙禽」待望の3シーズン目が登場です！白糸酒造が蔵を構える福岡県糸島市は、日本でも有数の山田錦の生産地。全てのお酒にこの糸島産山田錦を使用しており、蔵のアイデンティティの1つと言えます。今回無農薬栽培された糸島産山田錦を、せんきんヘ。「無農薬米、生もと造り、蔵付き酵母」で「仙禽ナチュール仕様」の造りが行われました。そして完成した「もと」を白糸酒造に戻し、本仕込を行い完成。まさに「仙禽ナチュールを白糸酒造が醸したら」という唯一無二のお酒です。銀座店にも陳列をしておりますので、この貴重な機会をぜひお見逃しなく！ #仙禽 #田中六五 #田中仙禽 #imadeya #ginza #sake #senkin #tanakarokujugo #tanakasenkin #japan

2024/10/26に公開IMADEYA GINZA 日本東京都

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先日富美菊酒造さんが銀座店へお越しくださいました。富山市で１００年を超える歴史を刻む富美菊酒造。今までの常識を覆し、丁寧な酒造りへのこだわりで至高の酒質を目指した「羽根屋」。羽根屋という名称は古くからの屋号で、このブランドには「翼が飛翔するが如く、呑む人の心が浮き立つような日本酒として存在したい」という願いが込められています。世界最大規模のワイン・酒のコンペティションである「インターナショナル・ワイン・チャレンジ」のSAKE部門で、2年連続ゴールドメダルを受賞し、「ワイングラスでおいしい日本酒アワード」でも連続受賞！代表銘柄の羽根屋！✨ 銀座店にも現在4種類陳列しています。 1.羽根屋　純吟煌火　きらび　生 →ほとばしる美味しさをそのまま封じ込めた純米吟醸生原酒。夜空を彩る花火の艶やかな煌きのようでいて、海のように優しく包み込む。華やかですが、どこか控えめな気品を感じます。心に染みるような優しい味わいのお酒です。 2.羽根屋　純米大吟醸50 翼　生 → 冷涼なりんごの香りが感じられます。ふわりと優しい口あたり、洗練された瑞々しいお米の味わいがロいっぱいに広がり、軽快な余韻と共にさらりと後味がキレる…・・ゆっくりといつまでも飲んでいたい、そんなお酒です。ワイングラスでおいしい日本酒アワード2015で金賞を受賞しました。 3.羽根屋　特別純米酒　瓶燗火入れ → フレッシュな酸味とまろやかな旨味を大切に、一本一本瓶燗火入れされたお酒。穏やかで優しい香り。口にすると、新緑を吹き抜ける疾風のような爽やかな透明感が心地よく、後から程よいお米の旨味がふわっと広がり、上品に喉を通りぬけていきます。油の乗ったお魚と相性抜群です！ 4. 羽根屋MOONLIGHT BEAUTY雄町10号酵母仕込 → KuraMaster2024(純米酒部門)において金賞を受賞！深い夜の闇に浮かび上がるように咲く香り高い花「月下美人（ムーンライト・ビューティー）」。 一夜限り、匂い立つように咲く儚い美しさを、溶けやすく味の出やすい「雄町」と「10号酵母」を使用し、蔵独自の醸造技術でエレガントにまとめています。 上質な吟醸香と優しい蜜のような気品のある味わいをぜひお楽しみください。 #羽根屋 #富美菊酒造 #imadeya #imadeyaginza #日本酒 #富山市 #ginza #sake #japanesesake

2024/10/25に公開GINZA SIX 日本東京都

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スナックいまでや開催まであと3日！今週末は美味しいお酒を渋谷で大堪能しましょう🎶 いいお酒をもっと気軽に。銀座や軽井沢で展開しているお酒のセレクトショップIMADEYAが、初のポップアップイベントを渋谷PARCOで開催！普段は高級飲食店などで提供されている今注目の日本酒やワインを、もっと気軽に楽しんでもらうために「スナック」をコンセプトにしました。秋の渋谷でいいお酒を気軽に楽しみましょう！✨ 10/26＆10/27の2日間限定で、日本全国から大人気の日本酒蔵やワイナリーが、東京・渋谷PARCO 10F ComMunEにスナックとして登場！ IMADEYAスタッフがママとなり、みなさまにお酒の魅力をお伝えいたします！お酒に詳しくなくてもご心配は必要ありません♪ 美味しいお酒を気軽に、まるでスナックのように肩ひじ張らずににお楽しみいただけます！自分の「好き」が新しく見つかるかも。みなさまぜひ「スナックいまでや」へお越しください♪ イベント限定のオリジナルグッズもついてきます♪ チケット1枚あれば意外とたっぷりお酒も楽しめて充実感100点・・・＜イベント概要＞日時：2024年10月26日（土）～10月27日（日）会場：渋谷PARCO 10F ComMune 参加費：￥3,700（税込）／お一人様 ※オリジナル試飲グラス＋カップホルダー＋5種の試飲体験＋ワンドリンク付き主催者：株式会社いまでや ■お申し込みはIMADEYA ONLINE STOREより承っております「snack1026」＜出展スナックはこちら♪＞・スナックせんきん／栃木県・スナック風の森／奈良県・スナック吉田蔵u／石川県・スナックみむろ杉／奈良県・スナック御前酒／岡山県・スナックダイヤモンド／山梨県・スナック都農／宮崎県・スナックウッディ／山形県・スナックCOQ／千葉県・スナックKBT（ノンアル）／東京都 ※当日は一部生産者がお越しいただけます・油長酒造（スナック風の森）：1日目(昼の部)14:00～17:00／(夜の部)18:00〜19:00まで・COQワイナリー小久保様（スナックCOQ）：1日目(昼の部)14:00～15:00まで・辻本店辻麻衣子杜氏（スナック御前酒）：1日目・2日目終日ご参加予定・KBT 薮内社長（スナックKBT）：1日目・2日目終日ご参加予定 ※変更となる場合もございますので、予めご了承ください ※ブースは基本的にIMADEYAスタッフが運営いたします気になる方は、#imadeya_online_store で検索♪ 「snack1026 スナックいまでや」 #いまでや #スナックいまでや #渋谷parco #ポップアップ #イベント #お酒 #imadeya #shibuya #parco

2024/10/23に公開- 指定なし

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一流の素材×酒造りのプロの技術×オタク(geek)的こだわり＝geek cello ！・宮崎県産無農薬で栽培をしたこだわり日向夏の爽やかさとほろ苦さを楽しめる"日向夏チェッロ” geek cello＜日向夏＞・千葉県/エコファームアサノさんが育てた一級品の「フェノキエット」（フェンネルの野生種）の葉の力強い薬草的な香味と、フィノキエットの花の甘い香味をそれぞれ楽しめる geek cello＜茴香葉＞と geek cello＜茴香花＞本場の造り方を参考にしながらいかに素材の味、香りを引き出すことができるかと追求し、こだわった結果オリジナルの製法を編み出した作り手さん。シロップも一工夫！通常は白砂糖を使うところをフィノキエットはより深いコクを味わえるようきび砂糖を100%使用し、日向夏はコクとスッキリ感を両立できるよう粗糖ときび砂糖を5対2のブレンドで使っているそうです。こんなにこだわりを持って最高のシロップを作り上げていますが、さらにここでもう一つ隠し味が😮❗️ 日向夏はよりスッキリさせ、香りを立たせるためにペパーミントでつくったシロップを。フィノキエットの花は蜜っぽさを引き立たせるため、晩白柚の皮のシロップを。フィノキエットの葉は薬草感を際立たせるためオールスパイスをアルコールに漬けたスピリッツを。どれも言われなければ分からないほど少量入れているそうですが、この一工夫が加わってこそ最高のgeek celloが完成します。まさにgeek(＝オタク)的なこだわりを持ち最高の素材と最高の技術が合わさってできたお酒です✨ よーく冷やしてストレートでもOKですが、度数が強いので炭酸で割っても◎ 日向夏はお菓子作りにも✨ これから少しずつ寒くなってくるので、茴香はホットコーヒーに少し入れるのもおすすめです！ぜひお試しください🎶 #geekcello #日向夏 #茴香葉 #茴香花 #リキュール #ginza #imadeya #こだわり

2024/10/20に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/geekcello#geekcellohttps://www.instagram.com/explore/tags/日向夏#日向夏https://www.instagram.com/explore/tags/茴香葉#茴香葉https://www.instagram.com/explore/tags/茴香花#茴香花https://www.instagram.com/explore/tags/リキュール#リキュールhttps://www.instagram.com/explore/tags/ginza#ginzahttps://www.instagram.com/explore/tags/imadeya#imadeyahttps://www.instagram.com/explore/tags/こだわり#こだわり

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" もったいない”は生まれ変われるのか？まだ世の中に知られていないお酒「Who#00004」販売開始しました♪ “Who”それは、何とも魅力的で可能性を秘めたこのお酒たち。私たちIMADEYAが日本全国の生産者を訪問した際に、試験的に造られたり、少量だったりといったさまざまな理由で、まだ世の中で販売されていないお酒たちと出会うことがあります。まだ誰も知らなくて、とっても魅力的で、そして大きな可能性を秘めたこのお酒たちを、IMADEYAは“Who”と名付け、みなさまのもとへお届けすることにしました。 Whoシリーズ第1弾（#00001）が販売されたのは2022年8月のこと。そこから、第2段、第3段と続き、いよいよ待望のWho第4弾(#00004)の発売が決定しました！第4弾の生産者は、蔵王ウッディファーム＆ワイナリー。今回のWhoの主役は、2022年収穫の黒ブドウのカベルネ・ソーヴィニョンですが、通常のカベルネ・ソーヴィニョンとは一味違います。使ったのはなんと、“レーズン状になった”カベルネ・ソーヴィニョン！今までそうなってしまったブドウは泣く泣く廃棄していたそうですが、「廃棄予定のレーズンカベルネで、何か違ったワインができるかもしれない・・・！」というひらめきから誕生しました。ただ、このレーズンカベルネたち、なかなか手ごわく、ワインへと姿が変わるまでの1年間、期待もありながらもやっぱり不安と緊張は絶えなかったそう。手のかかるわが子のように手塩をかけ、大事に大事に育てられてきたWho（#0004）が今、みなさまのお手元へやってきます。名前はないけど、魅力と可能性が詰まったWho（#00004）。あなたはこの1本に何を感じ、どう名付けますか？ Who（#00004）の誕生秘話は、IMADEYA公式noteにて掲載中です！「IMADEYA note who 00004」で検索！ #imadeya #ginza #いまでや #ワイン #who #限定発売 #数量限定 #ウッディファーム #日本ワイン #試験醸造 #who_0004

2024/10/17に公開- 指定なし

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TERAKOYA IMADEYA American SAKE Seminar 20/October/2024 (Sunday), IMADEYA TERRACE 14:00 – 16:00 Konnichiwa to all Sake Lovers, We are excited to announce the very first offline American Sake Seminar in Japan, hosted by TERAKOYA IMADEYA and Sunflower Sake (Portland, USA) @sunflowersake. Sake is becoming a global phenomenon, and we're seeing more and more producers outside of Japan bringing their unique ideas and brewing skills to life. The USA leads the way, with over 30 breweries and counting, and now it's time to try some of their creations! The seminar will be held at IMADEYA TERRACE (Kiyosumi Shirakawa) by Nina Murphy, member of Sake Brewers Association of North America, owner of Sunflower Sake and friend of IMADEYA. Space is very limited, please hurry up! #sake #japan #tokyo #imadeya

2024/10/14に公開- 指定なし

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ハッピー太郎醸造所(Happy taro Brewery)の池島幸太郎さんが、IMADEYA 銀座店へお越しくださいました！✨ 池島さんが、2017年「顔の見える発酵食品で、つながりを取り戻そう」というテーマで、滋賀県彦根市にて開業したハッピー太郎醸造所。2022年1月に醸造免許を取得し「どぶろく醸造」に挑戦しています。銀座店にも現在2種類お取り扱いしております！「ハッピー太郎ハッピーどぶろく」(左の商品) ハッピー太郎醸造所のどぶろくのスタンダードタイプです。地元長浜市産の琵琶湖や大地に敬意を表した農法のお米を使用し、清々しい綺麗な香りと豊かな米の旨味が味わえます。スピード感のある切れ味でさっぱりとした飲み心地です。「ハッピー太郎サムシングハッピーウキウキホップ」(右の商品) 「うきうきした心躍る香りを纏わせたい」を目指して造られ、シトラシーな香りと糀の甘みとクエン酸で、まるでグレープフルーツのようなイメージ通りの味わいに仕上がり、爽やかな香りと味わいです。 IMADEYAスタッフが実際に蔵へ行ってみました♪ IMADEYA 公式noteで訪問記を公開中です♪ 「IMADEYA note ハッピー太郎」で検索！ We would like to extend our heartfelt thanks to Mr. Kotaro Ikejima from Happy Taro Brewery for visiting IMADEYA Ginza. Mr. Ikejima started Happy Taro Brewery in Hikone City, Shiga Prefecture in 2017, with the theme of "Restoring connections through visible fermented foods." In January 2022, he obtained a brewing license and has since taken on the challenge of brewing *doburoku* . At IMADEYA Ginza, we currently offer two of their products: 1. "Happy Taro Happy Doburoku'' (the product on the left) This is the standard "doburoku" from Happy Taro Brewery. It uses rice grown using sustainable farming methods that honor the local Lake Biwa and the surrounding land. It has a refreshing, clean aroma and a rich umami flavor of rice. Its quick and crisp finish offers a refreshing drinking experience. 2. "Happy Taro Something Happy Ukiuki Hop" (the product on the right) Designed to evoke a joyful and uplifting aroma, this brew has a citrusy scent, combined with the sweetness of koji and citric acid. It achieves a flavor reminiscent of grapefruit, with a fresh and vibrant aroma and taste. Our IMADEYA staff recently visited the brewery! Visit IMADEYA's official Note for a full report. Search for "IMADEYA Note Happy Taro" online! #imadeya #imadeya_ginza #ImadeyaGinza #ginza #ginzasix #ginzatokyo #sake #buysake #sakeshop #drinksake #kanpai #Happytaro #Doburoku #ハッピー太郎 #ハッピーどぶろく #サムシングハッピーうきうきポップ

2024/10/13に公開- 指定なし

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旬の蒸留酒10月は洋梨が登場です🍐✨ 今回の蒸留酒「ラ・フランス」のような香りの焼酎！ラ・フランスを口にしたときのような、瑞々しく華やかで、心がほぐれる香りを感じるお酒です。デザート感覚で食後にゆっくりとお楽しみいただくのもオススメ！✨ 【オススメの飲み方】お酒と炭酸水が1対4のハイボールがオススメ。「カブとベーコンのソテー」や「サツマイモのポテトサラダ」など旬の食材と合わせてもお楽しみいただけます🎶 今月の造り手さんは宮城県「柳田酒造」麦焼酎「赤鹿毛」や芋焼酎「千本桜」を代表銘柄とする宮崎県都城市で最も古い歴史を持つ焼酎蔵。宮崎県の最南端、都城市の清らかで豊富な湧き水や発酵に適した気候にある強みを生かし、麦・米・芋のすべての素材にこだわった焼酎造りを行っています。 The seasonal distilled spirit for October features pear🍐✨ This time, it’s a shochu with an aroma like “La France”! It has a refreshing and elegant aroma, just like when you taste a La France pear, soothing your heart. It’s also recommended to enjoy it slowly after a meal, like a dessert!✨ 【Recommended way to drink】 A highball with a 1:4 ratio of shochu to soda water is recommended. It pairs well with seasonal ingredients like turnip and bacon sauté or sweet potato salad🎶 This month’s producer is Yanagita Distillery from Miyazaki Prefecture. Yanagita Distillery, the oldest distillery in Miyakonojo City, Miyazaki Prefecture, is known for its flagship barley shochu “Akashige” and sweet potato shochu “Senbonzakura.” Taking advantage of the pristine and abundant spring water of Miyakonojo and its ideal climate for fermentation, they are committed to making shochu with a strong focus on quality ingredients such as barley, rice, and sweet potatoes. #imadeya #imadeya_ginza #ImadeyaGinza #ginza #ginzasix #ginzatokyo #gin #Japaneseshochu #shochu #gin #spirits #LaFrance #蒸留酒#焼酎 #ラフランスの味覚 #さつまいものサラダ#カブのソテー #焼酎好き #秋の味覚

2024/10/11に公開- 指定なし

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Konnichiwa for all Sake lovers, We’re back with a new episode of the monthly Ginza meetup for English-speaking sake lovers. Our host Alejandro Civera Chafai from Spain, @shogunsenbei, dedicated, multilingual sake professional and holder of Sake Diploma International, will take you to the extremes. You’ll get to try both low and high, and he will explain you how this happens and other differences. We will enjoy sake at different temperatures and see how they behave. We will introduce you from light and refreshing but flavourful sakes to powerful but extremely elegant ones. Spaces are limited! Please register to the event via the link in the story or DM. #sake #japan #tokyo #ginza #imadeya

2024/10/09に公開GINZA SIX 日本東京都

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今年もアクチバシリーズがやってきました✨ 「もっと沢山の人に千葉の美味しいお酒を知ってもらいたい！」「日本酒を通して千葉を元気にしたい」という思いから千葉県内の木戸泉酒造、東灘酒造、飯沼本家、鍋店の合計4蔵が立ち上げた、千葉日本酒活性化プロジェクト“アクチバ” 今回のテーマは「千葉県産米」。これをキーワードにそれぞれの蔵のアクチバを表現していきます。まさに千葉の魅力がぎっしりつまったアクチバシリーズで千葉の美味しいお酒からエネルギーチャージしましょう🔥 ＜アクチバ4種はこちら＞・仁勇 Actiba 純米大吟醸山田錦一度火入れ／鍋店鍋店は千葉県八千代市産「ふさこがね」を使用。若干の滓を絡めて特別感を出しています。皆で千葉の地酒を盛り上げるため継続とガッツを味わいで表現しています！・甲子 Actiba 純米大吟醸2024／飯沼本家飯沼本家は完全無農薬の千葉県産「山田錦」を使用。穏やかな吟醸香と甘さがありながらも雑味が少なくキレが良い。お食事にも合わせやすい純米大吟醸酒に仕上げています！・東灘 Actiba 生もと純米吟醸 2024／東灘醸造東灘醸造は千葉県産酒米「総の舞」使用。爽やかな香りとキレイな甘み。生もとらしい酸味、総の舞由来の渋みが後キレの良さに繋がっています！・木戸泉 Actiba 純米アッサンブラージュ 2024／木戸泉酒蔵 R5BYの酒をアッサンブラージュ。木戸泉らしいキレのある酸味を特徴にしながらも、アッサンブラージュならではのしっかりとした味わいも楽しめます。 The Actiba Series is back again this year! Driven by the desire to “introduce more people to Chiba’s delicious sake!” and to “revitalize Chiba through sake,” four sake breweries from Chiba?Kidoizumi Shuzo, Tohnada Shuzo, Iinumahonke, and Nabedana?have launched the “Actiba” project, aimed at boosting the popularity of Chiba’s sake. With a focus on the local production and consumption concept of “Chisan Chisho,” these breweries create sake using Chiba-grown rice and Chiba’s natural water. This year’s theme is “Chiba-grown rice,” and each brewery’s Actiba sake reflects this focus. The Actiba Series is packed with the essence of Chiba’s charm. Let’s recharge with some of Chiba’s finest sake! #imadeya #imadeya_ginza #ImadeyaGinza #ginza #ginzasix #ginzatokyo #sake #nihonshu #kanpai #actiba #アクチバ #千葉県 #日本酒 #仁勇 #鍋店 #甲子 #飯沼本家 #東灘 #東灘醸造 #木戸泉 #木戸泉酒蔵

2024/10/08に公開- 指定なし

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スタッフ・アレハンドロ（通称アレさん）の出身地スペインのワインをご紹介🇪🇸🍷 アレさんがずっとおすすめのスペインのワインです。飲むと思わず「うわあ美味しい・・・！」と思わず感嘆。ほんのり甘い香りが口に広がる一面と、やわらかなドライさがあり、余韻が心地良いんです！テイスティングなのでグッと抑えましたが、美味しくてついついたくさん飲んでしまいそうでした・・・笑ドライいちじく・ビターチョコレート・豚干肉(和風甘たれ醤油風味/ミックスナッツ/生ハムといった、IMADEYA GINZAで販売中のおつまみとの相性も良さそうです💡 ちなみに、IMADEYA ONLINE STOREでもスペインワイン特集を掲載中なのでそちらも要チェックです！〈今日のワイン〉 582271 ボデガス・ヒメネス・スピノラフェルメンタシオン・レンタ 2021 Let me introduce a wine from Spain, the home country of our staff member Alejandro (commonly known as Ale-san). This is a Spanish wine that Ale-san has long recommended. When you drink it, you can’t help but exclaim, “Wow, this is delicious!” It has a slightly sweet aroma that spreads in your mouth, balanced by a soft dryness, and the lingering aftertaste is so pleasant! Since it was just a tasting, I held back a bit, but it was so good I felt like I could easily keep drinking more... haha. It would pair well with snacks like dried figs, bitter chocolate, pork jerky (Japanese sweet soy sauce flavor), mixed nuts, or prosciutto, all of which are sold at IMADEYA GINZA. By the way, there’s also a special feature on Spanish wines on the IMADEYA ONLINE STORE, so be sure to check that out too! #imadeya #imadeya_ginza #ImadeyaGinza #ginza #ginzasix #ginzatokyo #銀座 #wine #スペインワイン #ワイン #アルバリーニョ #オススメワイン #推し

2024/10/06に公開IMADEYA GINZA 日本東京都

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焼酎を若い世代につないでいきたい『Shochu Stories～お酒の数だけ物語がある。～』シリーズ販売開始🌱 IMADEYA×宮崎県の焼酎蔵×イラストレーター・ピカタのコラボ！「レトロ」な世界観で、焼酎の物語を表現した「Shochu Stories」。生産者の焼酎造りに込める想いと原風景のイメージをピカタさんがイラストに書きおろし、そのイラストからイメージするお酒を生産者が再び開発して、瓶詰めしました🫧 若い世代には、「おじさんっぽい」「芋臭い気がする」など、味わいよりもイメージに起因する意見を持たれがちな焼酎ですが、本格焼酎は、「果実のような華やかで爽やかな香り」「蜂蜜を想わせるリッチで甘美な香り」などのフレーバーを楽しめたり、炭酸水で割ってハイボールにするなど、好みに合わせて自由に楽しむことができるお酒で、若者にも受け入れられるポテンシャルがあると考えています。『若い世代に焼酎の魅力を伝え、日本の原風景を未来へ残していく』、そして焼酎のイメージを変えるプロジェクトのひとつとして、本シリーズを開発するに至りました。 📌Shochu Stories about Kodama Distillery 🤎Shochu Stories about Kodama Distillery ～米焼酎～生産者：小玉醸造オススメの楽しみ方：綿あめのようなふわっとした柔らかさ、芳ばしさを感じる香り。ミルキーさと芯のある甘みもあり、お酒と炭酸水が1:4のハイボールがオススメです。合わせたい食べ物：エビの生春巻きやコーンサラダピカタさんコメント：大切にされている手麹(てこうじ)の風景を描きました。手づくり＝温かみのイメージから女の子が手を使い、温もりを表現するために黄色を使っています。 🧡Shochu Stories about Yanagita Distillery ～リキュール(原料：麦焼酎)～生産者：柳田酒造オススメの楽しみ方：お酒と炭酸水が1:4のハイボールがオススメ♪ 蜂蜜やメープルシロップを思わせる甘美な芳ばしさ、艶っぽくとろみのある液体をお楽しみください。合わせたい食べ物：ビターチョコレートやバニラアイスピカタさんコメント：黄金色に輝く麦畑の風景、焼酎界のエジソンと呼ばれている柳田さん。代表銘柄の「赤鹿毛」＝赤色のイメージを取り入れて、機械に乗っている女の子を描きました。 🩵Shochu Stories about Watanabe Distillery～芋焼酎～生産者：渡邊酒造場オススメの楽しみ方：お酒と炭酸水が1:4のハイボールがオススメ。白い花のように華やかな香り、ラズベリーのようなチャーミングな果実味が感じられます。合わせたい食べ物：生ハムのフルーツサラダやカプレーゼピカタさんコメント：渡邊酒造場が大切にしている眩いほどに青々しく綺麗な畑を見て、頭の中に浮かび上がった白いワンピースの女の子を直球に描いた一枚です。 📍ピカタさんプロフィール名古屋を拠点に活動。アンニュイな空気と語りかけるような目が特徴。パッケージイラストやロゴイラストなど多岐に渡るアートワークを手がけ、見えない誰かの一歩に寄り添っている。夢は「地元の愛知をピカタのイラストでラッピングすること。 🔎@mumumu_mumura 気になる方は、#imadeya_online_store で検索！「🔎shochu series」 #imadeya #imadeya_ginza #ImadeyaGinza #ginza #ginzasix #ginzatokyo #銀座 #shochuseries #shochu #焼酎 #芋焼酎 #麦焼酎 #米焼酎 #焼酎好き #お酒好き #新商品 #新シリーズ

2024/10/04に公開IMADEYA GINZA 日本東京都

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@iwa.sake IWA5の創始者　@richard.geoffroy リシャール・ジョフロワ氏による試飲会&サイン会開催のお知らせ English after Japanese ⬇️⬇️⬇️ 日時10/11(金) ①18:00〜18:40 ②18:50〜19:30 リシャール・ジョフロワ氏は、元々世界的に有名なシャンパン「ドンペリニヨン」の醸造最高責任者を28年間務めていました。 2020年、その経験と技術を活かして富山県で日本酒作りに携わるために立ち上げた日本酒ブランドが【 IWA 】。 9月に5作目となる『IWA5 Assanblage 5』が発売され、銀座店は全国でも数少ないお取り扱い店舗の1つとなります。新商品の発売を記念し、GINZAのお客様への感謝を込めてジョフロワ氏が試飲会とサイン会を開催してくださることになりました。是非皆様この貴重な機会をお見逃しなくご堪能ください。 To commemorate the release of the new IWA 5 assemblage and express his gratitude to our Ginza customers, Mr. Geoffroy will host a tasting and signing event. Richard Geoffroy, founder of IWA5 and former chef de cave from the globally renowned Champagne "Dom Pérignon" for 28 years. In 2020, with his vast experience and skills, he launched this sake brand, brewed in Toyama Prefecture. In September, "IWA5 Assemblage 5," was released, and our Ginza store is one of the few locations in the country where you can find it. Don't miss this rare opportunity to enjoy and experience something truly special. #iwasake #sake #ginza #tokyo

2024/10/03に公開GINZA SIX 日本東京都

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GINZAスタッフ・陳がどうやらお気に入りのワインを見つけたそうです・・・🍷 📌「信州たかやまワイナリーメルロー&カベルネ2020」友達へプレゼントした時にとても美味しい！！と喜んでくれたそうで、彼自身も気になってもう一本購入。飲んでみたところ、心地よい香りにうっとり・・・。タンニンも柔らかくて綺麗で、とても飲みやすい！と感動・・・✨ 📌「朝日町ワインマイスターセレクション遅摘みマスカット・ベーリーA 2022」日本酒・焼酎の知識がかなり豊富な陳は、ただい絶賛ワインを勉強中！そんな勉強熱心な彼が最近好きな品種と出会ったそうです。それは、日本が誇る国際品種の"マスカットベリーA"！こちらの朝日町ワインは、しっかりとした味わいながらも、甘やかな香りと上品な味わいが。カジュアルな価格帯でありながら味わい超ラグジュアリーでオススメ！とのこと✨ まだまだワイン勉強中の陳ですが、お酒に対する愛情と情熱は人一倍！ IMADEYA GINZAにお越しになった際は、日本酒だけでなくワイン選びもおまかせください♪ GINZA staff member Chen seems to have found a favorite wine...! "Shinshu Takayama Winery Merlot & Cabernet 2020" When he gave it as a gift to a friend, they were delighted and said it was delicious! That made him curious, so he bought another bottle for himself. After tasting it, he was enchanted by its pleasant aroma... The tannins were soft and refined, making it incredibly easy to drink! He was deeply impressed. "Asahimachi Wine Meister Selection Late Harvest Muscat Bailey A 2022" Chen, who has extensive knowledge of sake and shochu, is now enthusiastically studying wine! Recently, this diligent student of wine discovered a new favorite variety: Muscat Bailey A, Japan's proud international grape variety! Asahimachi Wine offers a rich flavor with a sweet aroma and elegant taste. Despite its casual price range, the taste is described as ultra-luxurious, making it highly recommended! Although Chen is still learning about wine, his love and passion for alcohol are second to none! When you visit IMADEYA GINZA, feel free to ask for wine recommendations, not just sake. ＜今日のワイン＞信州たかやまワイナリーメルロー&カベルネ2020 朝日町ワインマイスターセレクション遅摘みマスカット・ベーリーA 2022 #imadeya #imadeya_ginza #ImadeyaGinza #ginza #ginzasix #ginzatokyo #銀座 #日本ワイン #ワイン #マスカットベリーA #メルロー #カベルネソーヴィニヨン #カベルネフラン #ワイン好き #ワイン好きとつながりたい #日本ワイン好き #赤ワイン #オススメ赤ワイン

2024/09/26に公開IMADEYA GINZA 日本東京都

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伯楽星醸造元・新澤醸造店杜氏渡辺七海さん残響セミナー💎✨ すごく優しい雰囲気の渡辺さんを筆頭に、和やかで落ち着いた雰囲気が漂いつつも終始盛り上がりを見せた伯楽星セミナー。七海さんは穏やかな中に、はっきりと感じられる芯。。。やはり、大人気の日本酒を醸す方は信念を貫いてらっしゃるのだとしみじみと思いました。七海さんもお客さま全員と沢山お話しをしてらっしゃって、みなさま楽しまれていた印象です！すごく賑わったセミナーの様子を見て興味がわき、ご来店されお客様も多数いらっしゃいました🔥 みなさま、「究極の食中酒」を醸す新澤醸造店の透き通るような美しい、余韻が響いて鳴りやまない残響は、IMADEYA GINZAで販売中💎 ぜひ、お越しください♪ Hakurakusei Brewery's Seminar with Nanami Watanabe, Toji of Niizawa Brewery Led by the gentle presence of Ms. Watanabe, the Hakurakusei seminar maintained a warm and calm atmosphere throughout, while still being lively and engaging. Ms. Nanami has a quiet strength that is clearly felt beneath her calm demeanor... It made me realize once again that those who brew such popular sake truly stand firm in their beliefs. Ms. Nanami also spent time talking to all the guests, giving the impression that everyone was thoroughly enjoying themselves. Seeing the lively atmosphere of the seminar sparked interest, and many new customers came to the store as well! Everyone, the ultimate sake to pair with food, Hakurakusei, with its transparent beauty and the lingering echo of its resonant aftertaste, is now available at IMADEYA GINZA. Please feel free to stop by! #imadeya #imadeya_ginza #ImadeyaGinza #ginza #ginzasix #ginzatokyo #銀座 #sake #buysake #sakeshop #drinksake #kanpai #hakurakuei #zankyou #伯楽星 #新澤醸造店 #究極の食中酒 #残響 #日本酒好き

2024/09/19に公開IMADEYA GINZA 日本東京都

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9/17は十五夜。秋の夜長にしっとり晩酌はいかがですか🎑？？日本の伝統的な月見である十五夜。煌々と輝くお月様照らされながら、秋スイーツ×お酒でほろ甘な晩酌もいいかも🍶🌾 IMADEYA GINZAでは、秋のひやおろしやとろけるようなやさしさのワイン、夜の読書のお供にしたい蒸留酒などなど、日本全国、世界から集めたお酒を多数ご用意しております！それに、お酒に合うスイーツといえば、メゾン・カカオさん(@maisoncacao_official )のVIDAチョコレートがおすすめです🍫 まるで、お酒のテイスティングのような味わい……香り、味の抑揚が感じられて、お酒との相性がバッチリ。もちろんチョコレートだけでも満足感は100点！お月見しながら飲みたいお酒を見つけに、ぜひIMADEYA GINZAまでお越しください！ September 17th is the Harvest Moon. How about a cozy nightcap on this long autumn evening? The Harvest Moon is a traditional Japanese moon-viewing festival. While basking in the glow of the bright, full moon, why not enjoy a sweet nightcap with autumn-themed treats and drinks? At IMADEYA GINZA, we offer a wide variety of drinks from across Japan and the world, including autumn’s Hiyaoroshi sake, wines with a gentle, melt-in-your-mouth sweetness, and distilled spirits perfect for accompanying a night of reading. Speaking of sweets that pair well with alcohol, we recommend the VIDA chocolate from Maison Cacao (@maisoncacao_official). It’s almost like tasting wine?the aroma and flavors have a beautiful complexity that perfectly complements the drinks. Of course, the chocolate alone is 100% satisfying! Come visit IMADEYA GINZA to find the perfect drink to enjoy while gazing at the moon! #imadeya #imadeya_ginza #ImadeyaGinza #ginza #ginzasix #ginzatokyo #十五夜 #お月見 #晩酌 #秋スイーツ #秋の味覚 #スイーツ #デザート #ひやおろし #秋

2024/09/15に公開GINZA SIX 日本東京都

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旬の蒸留酒 9月はマスカットが登場です💚 今月の蒸留酒・・・「マスカット」のような香りの焼酎！贅沢さ漂うシャインマスカットを連想させる、華やかでジューシーな果実の風味が口内にふわっと広がります。秋の訪れを感じさせる蒸留酒をお楽しみください♪ ＜オススメの楽しみ方＞お酒と炭酸水が1:4のハイボールがオススメ。旬の食材を使った「カボチャのバターソテー」や「鮭のホイル焼き～キノコもたっぷり添えて～」と一緒に合わせて旬の香りをご堪能ください🍁 📍今月の造り手は・・・柳田酒蔵／宮崎県麦焼酎「赤鹿毛」や芋焼酎「千本桜」を代表銘柄とする宮崎県都城市で最も古い歴史を持つ焼酎蔵。宮崎県の最南端、都城市の清らかで豊富な湧き水や発酵に適した気候にある強みを生かし、麦・米・芋のすべての素材にこだわった焼酎造りを行っています。 Seasonal Distilled Spirits “Syun no Jyoryushu”: September features Muscat! This month’s distilled spirit… A shochu with an aroma like Muscat! The luxurious, vibrant, and juicy fruitiness reminiscent of Shine Muscat gently spreads across your palate. Enjoy this autumn-inspired distilled spirit! Recommended Way to Enjoy: We recommend a highball with a 1:4 ratio of shochu to soda water. Pair it with seasonal dishes like "Pumpkin Butter Saute" or "Salmon Foil-Baked with Mushrooms" to fully savor the seasonal aromas! This Month's Producer: Yanagita Distillery / Miyazaki Prefecture Yanagita Distillery, the oldest shochu brewery in Miyakonojo, Miyazaki Prefecture, is known for its flagship barley shochu "Akashige" and sweet potato shochu "Senbonzakura." Leveraging the pristine and abundant spring water and the climate suited for fermentation in southern Miyakonojo, the distillery is committed to crafting shochu using only the finest barley, rice, and sweet potatoes. #imadeya #imadeya_ginza #ImadeyaGinza #ginza #ginzasix #ginzatokyo #gin #Japaneseshochu #shochu #gin #spirits #旬の蒸留酒 #焼酎 #マスカット #秋の味覚 #カボチャ #かぼちゃ #鮭 #蒸留酒 #焼酎好き

2024/09/13に公開GINZA SIX 日本東京都

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帰り道や観光ついでのぷらっと1杯は、IMADEYA GINZAの角打ちがちょうど良い🍶🥃 IMADEA GINZAの角打ちでは、プレミアムな日本酒や日本ワイン、海外ワインにジャパニーズウィスキーなどなど、幅広く角打ちにて提供しております。毎日のお仕事帰りにさらっと一杯、観光で訪れた時には日本酒は日本ワイン、ジャパニーズウィスキーを飲み比べに。お酒について気になることがあればスタッフがお答えします！ IMADEYA GINZAの角打ち、ぜひご利用ください✨ A quick drink on your way home or while sightseeing is perfect at the KAKUUCHI of IMADEYA GINZA. At IMADEYA GINZA's KAKUUCHI, we offer a wide selection of premium sake, Japanese and international wines, as well as Japanese whiskey. Whether it's a casual drink after work or a tasting session of sake, Japanese wine, and whiskey while sightseeing, we've got you covered. If you have any questions about the drinks, our staff will be happy to assist you! We warmly invite you to visit the KAKUUCHI at IMADEYA GINZA✨ #imadeya #imadeya_ginza #ImadeyaGinza #ginza #ginzasix #ginzatokyo #KAKUUCHI #kakuuchi #sake #wine #japanesewhisky #whiskey #whisky #whiskylife #bar #角打ち #日本酒 #日本ワイン #ウィスキー #お酒好き #晩酌

2024/09/11に公開GINZA SIX 日本東京都

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