コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし日本 大韓民国 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順 ×アカウント未登録では最新の動画100件のみ閲覧可能です。今年も 銀座おかべさん にて 岩清水のペアリング会を開催していただきました！ 今回はなんと 9種類の岩清水 をご用意。 トップバッターは、この日のために大切に取っておいた “乾杯専用酒 NEW SUNRISE” 🥂 最初の一杯から会場の空気が一気に華やかに。 一皿目は脂ノリノリの鯖鮨に合わせて NIWARINGO 2024 Corse。 しめ鯖の酢とNIWARINGOの酸が絶妙で、 お客様からも「これは凄いペアリング！」と大好評。 GOWARINGO 2024 Harmonie には、おかべさんでは初となる鶏料理！ 江戸味噌のコクと鶏のジューシーさが、 GOWARINGOの濃厚さとぴったりハマりました。 白子、鮑、寒ぶり… 豪華食材のオンパレード。 〆の握りには JUPITER。 優しい甘みがふんわり広がって、最後を綺麗に締めてくれました。 気づけばお客様のグラスはどんどん空になり… なんと 28本の岩清水が完飲！ 銀座おかべさん、そしてご参加いただいた皆さま、本当にありがとうございました！🙏✨ #岩清水 #銀座おかべ #日本酒ペアリング #食と酒のマリアージュ #ペアリングディナー2025/12/14に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/岩清水#岩清水https://www.instagram.com/explore/tags/銀座おかべ#銀座おかべhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本酒ペアリング#日本酒ペアリングhttps://www.instagram.com/explore/tags/食と酒のマリアージュ#食と酒のマリアージュhttps://www.instagram.com/explore/tags/ペアリングディナー#ペアリングディナー0.06%-2終了致しました たくさんのお申込みありがとうございます！ 順次発送致しますのでしばしお待ちくださいませ 年末年始のお酒に!期間及び数量限定販売! 『IWASHIMIZU JUPITER 2025』あらばしり&中 取り飲み比べセット 受付期間:2025年12月4日(木)正午12時〜12月15日 (月)いっぱい 詳しくはこちら↓ @iwashimizu.igaya プロフィールからホームページをご覧下さい SAKE PAIRING INNOVATION! 料理とお酒がビッタリとマッチした時、 想像以上のおいしさが広がる。 ペアリングの魅力を届けるために IWASHIMIZU(岩清水)は生まれました。 多くの方に楽しんでいただけるように とことん試行錯誤をつづけた結果、 「本当に日本酒なの?」と言われるほど、 軽やかで澄んだ甘味と、爽やかな酸味を あわせもつ味わいに。 おいしくて自然と会話がはずみ、 心もはずんでしまうような新体験を 楽しんでいただけたらうれしいです。 私たちの目指す未来 「記憶に残る感動体験を世界中の人たちへ」 料理とのペアリングを通じて人と人とをつ なぎ、記憶に残る"感動体験"を生み出すSAKE。 私たちは自分達が育てたsakeを通して、世界中の人たちの記憶に残る感動体験を創造し続けます。 感動は｢個性｣ 同じ一杯を飲んでも、景色が見える人がいる。 造り手の静かな情熱を感じ取る人がいる。 あるいは、これまで体験したことのない未知の味わいに、心が震える瞬間がある。 人が何に心を動かし、何に共感するか。 そこに正解はありません。だからこそ、私たちは問い続けます。 「ただ美味しいだけではない、魂に触れるSakeとは何か」 私たちは時間を計りません。効率も追い求めません。 ただひたすらに、我が子を慈しむように、時間を惜しまず、魂を込めてSakeを「育て」ます。 その一滴が、あなたの感性と響き合い、 世界でたった一つの「感動」という名の物語が生まれることを願って。 たどり着いた答えは、 完熟仕込み・生しぼり。 【完熟仕込み】 例えば、麹(こうじ)の仕込みは150時間。完熟した麹や醪(もろみ)をつくるために、 一般的な日本酒に比べ、各工程で何倍もの時間をかけています。その分、しっかりと した旨味がありながら、後口の余韻が綺麗に引くような味わいを実現しています。 個性を生みだす｢時間｣を大切にしています。 【生しぼり】 しぼりたての香りを楽しんでいただくために、全銘柄が加熱をしない「生酒」です。 ベストな状態を保っために、製造中は常に一5℃の管理を徹底。保管する時は、冷蔵庫で、なるべく瓶を立てた状態でお願い致します。 幸運の星・木星がもたらす、包みこむような旨味と調和。この一杯が、あなたの幸運の星になる。 「JUPITER」 詳しくはこちら↓ @iwashimizu.igaya プロフィールからホームページをご覧下さい2025/12/11に公開- 指定なし0.0%-0三幸軒 × 岩清水 ペアリングディナー 秋のペアリングコース🍽️🥂 今回のコースは、一皿ごとに美しさと驚きがあり、 どのお料理も岩清水との相性が抜群でした。 中でも心に残ったのは… 「佐藤さんの長葱 サラダ仕立て ✖️ EARTH2022 にごり」 サーモンとカニに、地元農家・佐藤さんの長ネギの香りが重なり、 思わずうなるほどのペアリング。 そしてJUPITERは〆の 「上湯つけそば」× ぬる燗で。 ほっと心ほどけるような優しい組み合わせでした✨ 次回、冬メニューでのペアリングも楽しみです。 三幸軒さん、ごちそうさまでした！ ※JUPITER2025 WEB販売12/15まで絶賛受付中！ #岩清水 #岩清水ペアリング #信州グルメ #美味しいもの好きな人と繫がりたい #美食の時間2025/12/08に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/岩清水#岩清水https://www.instagram.com/explore/tags/岩清水ペアリング#岩清水ペアリングhttps://www.instagram.com/explore/tags/信州グルメ#信州グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/美味しいもの好きな人と繫がりたい#美味しいもの好きな人と繫がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/美食の時間#美食の時間0.0%-0年末年始のお酒に！期間及び数量限定販売！ 『IWASHIMIZU JUPITER 2025』あらばしり＆中取り飲み比べセット 受付期間:2025年12月4日(木)正午12時～12月15日(月)いっぱい 幸運の星・木星がもたらす、包みこむような旨味と調和。この一杯が、あなたの幸運の星になる「JUPITER」 ■ 私たちの目指す未来 JUPITERは、ただの日本酒ではありません。 それは、料理とのペアリングを通じて人と人とをつなぎ、記憶に残る“感動体験”を生み出すSAKE。 ｢記憶に残る感動体験を世界中の人たちへ｣ 私たちが造るsakeを通して、世界中の人たちの記憶に残る感動体験を創造し続けます。 幸運の星・木星のように、広がりと豊かさに満ちた味わいの旅へあなたを誘います。 神々の王「木星（JUPITERジュピター）」の名を冠した、惑星シリーズの中心に位置する一本。 麹割合を約3.5割とし、麹2割の「EARTH」、麹5割の「MARS」の“ちょうど真ん中”。 甘み・旨味・酸・キレのバランスをもっとも美しく整えた酒質です。飲み始めは瑞々しく、時間が経つごとに旨味と香りがひらき、料理と寄り添うための、 調和（ハーモニー）のJUPITER。 今回は「JUPITER 2025」を搾り方違いで2種類ご用意。 さらに、年末年始にお楽しみいただきたいお酒として追加商品もご用意しました！ ■ 製品情報 麹割合：約3.5割 酒米：信州中野産山恵錦（減農薬・減化学肥料栽培米） 仕込水：超軟水（ほぼ硬度ゼロ） アルコール分（原酒）：12％ 製法：完熟仕込み・生しぼり 醗酵期間：70日（完熟もろみ） タイプ：無濾過生原酒 保管：生酒ですので冷蔵保管でお願いします。 内容量：720ml ■ 味わい 香り：白い花、梨、淡い柑橘。やさしく立ち上がる清らかな香り。 口当たり：丸くやわらかいタッチ。水のように自然で透明感がある。 味わい：ほのかな甘み → 旨味 → きれいな酸がひと続きに流れるバランス型。 余韻：繊細でまっすぐ、するりと美しく引いていく。 “軽やか”なのに“薄くない”。 食とともに寄り添いながら、飲むほどに存在感が増すタイプです。 ■ おすすめの飲み方 しっかり冷やして ワイングラスでクリアな表情。常温に近づけると旨味と香りがふわりと開く。 45～50℃のぬる燗で、優しさと柔らかな丸みがより深く。 ■ ペアリング例 アスパラガスのスープ、甘えびとアボカドのレモン風味カクテル、鶏の棒棒鶏（バンバンジー）、いくらとサーモンの握り、穴子の天ぷら、雲白肉（茹で豚 ×にんにく醤油だれ） SAKE PAIRING INNOVATION! 料理とお酒がピッタリとマッチした時、 想像以上のおいしさが広がる。 美味しくて自然と会話がはずみ、 心もはずんでしまうような新体験を 楽しんでいただけたらうれしいです。 #JUPITER2025 #限定醸造 #プレミアム日本酒 #特別な一本 #贅沢な時間2025/12/04に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/JUPITER2025#JUPITER2025https://www.instagram.com/explore/tags/限定醸造#限定醸造https://www.instagram.com/explore/tags/プレミアム日本酒#プレミアム日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/特別な一本#特別な一本https://www.instagram.com/explore/tags/贅沢な時間#贅沢な時間0.09%-3先日、正式にリリースした IWASHIMIZU VENUS 2025 をいただきに、 岩清水の聖地とも言える **「串焼き ごっち」**さんへ（長野駅徒歩圏内）。 この日は、ごっちさん名物の 伊達鶏のお鍋🍲 じっくり3日間煮込んで旨味を抽出したスープは、 とにかく濃厚で、しみわたる美味しさ。 その旨味に寄り添う、VENUS。 相性は…言うまでもなく最高です。 さらに、ぬる燗でもぜひ。 ふわりと広がる余韻がまた違う表情を見せてくれます♨️ これは試していただきたい。 そして、希少な 千代幻豚の串。 こちらも絶品です。 良い時間、良い料理、良い一杯。 ごちそうさまでした✨ #岩清水 #IWASHIMIZU #VENUS2025 #ごっち #串焼きごっち#予約制 #完全予約制 #伊達鶏 #千代幻豚 #日本酒と料理 #ぬる燗のすすめ #長野グルメ #駅近グルメ #信州の酒 #ナチュラルな酒2025/11/05に公開串焼ごっち 日本 長野県https://www.instagram.com/explore/tags/岩清水#岩清水https://www.instagram.com/explore/tags/IWASHIMIZU#IWASHIMIZUhttps://www.instagram.com/explore/tags/VENUS2025#VENUS2025https://www.instagram.com/explore/tags/ごっち#ごっちhttps://www.instagram.com/explore/tags/串焼きごっち#串焼きごっちhttps://www.instagram.com/explore/tags/予約制#予約制https://www.instagram.com/explore/tags/完全予約制#完全予約制https://www.instagram.com/explore/tags/伊達鶏#伊達鶏https://www.instagram.com/explore/tags/千代幻豚#千代幻豚https://www.instagram.com/explore/tags/日本酒と料理#日本酒と料理https://www.instagram.com/explore/tags/ぬる燗のすすめ#ぬる燗のすすめhttps://www.instagram.com/explore/tags/長野グルメ#長野グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/駅近グルメ#駅近グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/信州の酒#信州の酒https://www.instagram.com/explore/tags/ナチュラルな酒#ナチュラルな酒0.0%-0岩清水VENUS2025Harmonie(クリアなタイプ) 発売のお知らせ 金星のごとく輝く！ 麹８割、常識を覆す一杯！ 9ヶ月の歳月が生んだ、 最初で最後の「VENUS」 一般的な酒造りでは酒米全体の約2割を麹に用いるのが通例ですが、VENUSはその常識を根底から覆し、酒米の約8割を麹に仕込む「岩清水」史上、 前代未聞の製法を採用しました。 2024年12月に麹づくりを開始し、約半年にわたってひたすら麹を育て上げ、2ヶ月のもろみ発酵を経て、合計でおよそ9ヶ月をかけて完成させた、 当蔵にとって過去最⾧の醸造期間を経ています。 おそらく 最初で最後のVENUS‼️ この機会にぜひお試しくださいませ✨ ご購入は下記酒販店様にてお求めください。 ※敬称略 ［北海道］ 千田商店(札幌) ［甲信越］ 酒の生坂屋(長野) 酒のかくおか(長野) ハトヤ(長野) 長谷川屋(新潟) ［関東］ いまでや(東京.千葉) KISSYO SELECT 二子玉川店(東京) 森野屋(神奈川) ［中部］ ごとう屋(愛知) 浪漫酒創庫あつみ(愛知) ［関西］ 発酵室よはく(京都) #岩清水 #IWASHIMIZU #VENUS2025 #VENUSHarmonie #ヴィーナス2025 #金星のごとく輝く #最初で最後のVENUS #麹八割仕込み #常識を覆す酒 #奇跡の一杯 #唯一無二の日本酒 #美しき発酵 #時を味わう酒 #光をまとう一杯 #ナチュラルサケ #クラフトサケ #Harmonie #限定リリース #新酒登場 #長野の酒 #信州の恵み #sake #craftsake #japanesesake #premiumsake #artofsake #fermentationart #sakelover #美しい日本酒 #乾杯の瞬間2025/10/31に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/岩清水#岩清水https://www.instagram.com/explore/tags/IWASHIMIZU#IWASHIMIZUhttps://www.instagram.com/explore/tags/VENUS2025#VENUS2025https://www.instagram.com/explore/tags/VENUSHarmonie#VENUSHarmoniehttps://www.instagram.com/explore/tags/ヴィーナス2025#ヴィーナス2025https://www.instagram.com/explore/tags/金星のごとく輝く#金星のごとく輝くhttps://www.instagram.com/explore/tags/最初で最後のVENUS#最初で最後のVENUShttps://www.instagram.com/explore/tags/麹八割仕込み#麹八割仕込みhttps://www.instagram.com/explore/tags/常識を覆す酒#常識を覆す酒https://www.instagram.com/explore/tags/奇跡の一杯#奇跡の一杯https://www.instagram.com/explore/tags/唯一無二の日本酒#唯一無二の日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/美しき発酵#美しき発酵https://www.instagram.com/explore/tags/時を味わう酒#時を味わう酒https://www.instagram.com/explore/tags/光をまとう一杯#光をまとう一杯https://www.instagram.com/explore/tags/ナチュラルサケ#ナチュラルサケhttps://www.instagram.com/explore/tags/クラフトサケ#クラフトサケhttps://www.instagram.com/explore/tags/Harmonie#Harmoniehttps://www.instagram.com/explore/tags/限定リリース#限定リリースhttps://www.instagram.com/explore/tags/新酒登場#新酒登場https://www.instagram.com/explore/tags/長野の酒#長野の酒https://www.instagram.com/explore/tags/信州の恵み#信州の恵みhttps://www.instagram.com/explore/tags/sake#sakehttps://www.instagram.com/explore/tags/craftsake#craftsakehttps://www.instagram.com/explore/tags/japanesesake#japanesesakehttps://www.instagram.com/explore/tags/premiumsake#premiumsakehttps://www.instagram.com/explore/tags/artofsake#artofsakehttps://www.instagram.com/explore/tags/fermentationart#fermentationarthttps://www.instagram.com/explore/tags/sakelover#sakeloverhttps://www.instagram.com/explore/tags/美しい日本酒#美しい日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/乾杯の瞬間#乾杯の瞬間0.0%-0🎉やまぶいぶいさん1周年イベント🎉 湯田中温泉・山ノ内町にて♨️ 18時のオープンと同時に続々とお客様が来店。 あっという間に満席で、人が通るのもやっとの大盛況✨ この日は2,000円でお料理3皿、 お酒はキャッシュオン🍷 岩清水VENUSはお持ち込みで参加させていただきました。 パコムさん、ナナオさん 1周年おめでとうございます㊗️ これからのさらなるご活躍を楽しみにしています！ #やまぶいぶい #湯田中温泉 #山ノ内町 #1周年 #岩清水 #iwashimizu #日本酒 #sake #nagano #長野 #クラフトサケ #VENUS #おめでとうございます #記念日 #ナチュラルワイン好きと繋がりたい2025/10/06に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/やまぶいぶい#やまぶいぶいhttps://www.instagram.com/explore/tags/湯田中温泉#湯田中温泉https://www.instagram.com/explore/tags/山ノ内町#山ノ内町https://www.instagram.com/explore/tags/1周年#1周年https://www.instagram.com/explore/tags/岩清水#岩清水https://www.instagram.com/explore/tags/iwashimizu#iwashimizuhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本酒#日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/sake#sakehttps://www.instagram.com/explore/tags/nagano#naganohttps://www.instagram.com/explore/tags/長野#長野https://www.instagram.com/explore/tags/クラフトサケ#クラフトサケhttps://www.instagram.com/explore/tags/VENUS#VENUShttps://www.instagram.com/explore/tags/おめでとうございます#おめでとうございますhttps://www.instagram.com/explore/tags/記念日#記念日https://www.instagram.com/explore/tags/ナチュラルワイン好きと繋がりたい#ナチュラルワイン好きと繋がりたい0.06%-2岩清水 VENUS 2025 期間限定WEB販売は終了いたしました。 予想をはるかに超える多くのご注文、 そして温かいお言葉の数々に、 心より深く感謝申し上げます✨ お手元に届くその瞬間まで、 一つひとつ丁寧にお届けの準備を進めております。 美味しいお料理とともに🍽️ 岩清水VENUSが紡ぐひとときを ゆっくりとお楽しみくださいませ🥂 #岩清水 #IWASHIMIZU #VENUS2025 #岩清水VENUS #限定販売 #日本酒のある暮らし #日本酒ペアリング #お料理とともに #食卓を豊かに #おうちでペアリング #日本酒時間 #丁寧な暮らし #心を満たす一杯 #静かな時間 #豊かなひととき #季節を味わう #信州の酒 #クラフトサケ #ナチュラルワイン好きと繋がりたい #発酵のちから #sakepairing #craftsake #岩清水ペアリング2025/10/06に公開井賀屋酒造場 日本 長野県https://www.instagram.com/explore/tags/岩清水#岩清水https://www.instagram.com/explore/tags/IWASHIMIZU#IWASHIMIZUhttps://www.instagram.com/explore/tags/VENUS2025#VENUS2025https://www.instagram.com/explore/tags/岩清水VENUS#岩清水VENUShttps://www.instagram.com/explore/tags/限定販売#限定販売https://www.instagram.com/explore/tags/日本酒のある暮らし#日本酒のある暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本酒ペアリング#日本酒ペアリングhttps://www.instagram.com/explore/tags/お料理とともに#お料理とともにhttps://www.instagram.com/explore/tags/食卓を豊かに#食卓を豊かにhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちでペアリング#おうちでペアリングhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本酒時間#日本酒時間https://www.instagram.com/explore/tags/丁寧な暮らし#丁寧な暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/心を満たす一杯#心を満たす一杯https://www.instagram.com/explore/tags/静かな時間#静かな時間https://www.instagram.com/explore/tags/豊かなひととき#豊かなひとときhttps://www.instagram.com/explore/tags/季節を味わう#季節を味わうhttps://www.instagram.com/explore/tags/信州の酒#信州の酒https://www.instagram.com/explore/tags/クラフトサケ#クラフトサケhttps://www.instagram.com/explore/tags/ナチュラルワイン好きと繋がりたい#ナチュラルワイン好きと繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵のちから#発酵のちからhttps://www.instagram.com/explore/tags/sakepairing#sakepairinghttps://www.instagram.com/explore/tags/craftsake#craftsakehttps://www.instagram.com/explore/tags/岩清水ペアリング#岩清水ペアリング0.0%-0お客様からのご要望をいただき、 串焼きごっち様にて岩清水ペアリング会を開催いたしました🥂✨ ごっち様のこだわりが詰まったお料理と、岩清水の一杯一杯が織りなす調和はまさに至福のひととき。 中でも飯田市の希少豚「千代幻豚🐷」を用いたトンカツは、上品な旨味が広がる格別の逸品でした。 また、VENUSはレバーパテやポテトサラダとともに、新たな魅力を感じていただけたかと思います。 このような機会をいただけましたこと、心より感謝申し上げます。 ごっち様、そしてご参加くださいました皆様、誠にありがとうございました。 #岩清水 #ペアリング会 #千代幻豚 #VENUS #クラフト日本酒 #日本酒ペアリング #特別な時間 #食と酒のマリアージュ#串焼きごっち2025/10/03に公開串焼ごっち 日本 長野県https://www.instagram.com/explore/tags/岩清水#岩清水https://www.instagram.com/explore/tags/ペアリング会#ペアリング会https://www.instagram.com/explore/tags/千代幻豚#千代幻豚https://www.instagram.com/explore/tags/VENUS#VENUShttps://www.instagram.com/explore/tags/クラフト日本酒#クラフト日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/日本酒ペアリング#日本酒ペアリングhttps://www.instagram.com/explore/tags/特別な時間#特別な時間https://www.instagram.com/explore/tags/食と酒のマリアージュ#食と酒のマリアージュhttps://www.instagram.com/explore/tags/串焼きごっち#串焼きごっち4.49%1471✨末広町 kufuku さんでの特別なひととき 「岩清水」ペアリングコースを堪能しました。 一皿ごとに広がる景色と、静かに寄り添う一杯。 その中でも特別に組み込まれた搾りたて VENUS は、担々麺とペアリング。 その出会いは思いがけない調和を見せてくれ香り、味わい、余韻のバランスはワイン愛好家にも響くはず。 （写真を残せなかったのが惜しいほど…） WEB限定でご案内中の VENUS、 自宅でも料理と語り合う一杯を楽しんでみませんか🥂 @iwashimizu.igaya ホームページ→WEB販売より https://igayasyuzou.com/order_corabo.html #岩清水 #VENUS #搾りたて #日本酒 #クラフトサケ #信州の酒 #sakepairing #winepairing #foodandwine #finewine #ワイン好きと繋がりたい #ワインのある暮らし #ガストロノミー #sommelierlife #gourmet #美食体験 #末広町 #末広町グルメ #一軒家レストラン #古民家レストラン #岩清水ペアリング2025/10/02に公開Kufuku± 暮富食 日本 東京都https://www.instagram.com/explore/tags/岩清水#岩清水https://www.instagram.com/explore/tags/VENUS#VENUShttps://www.instagram.com/explore/tags/搾りたて#搾りたてhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本酒#日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/クラフトサケ#クラフトサケhttps://www.instagram.com/explore/tags/信州の酒#信州の酒https://www.instagram.com/explore/tags/sakepairing#sakepairinghttps://www.instagram.com/explore/tags/winepairing#winepairinghttps://www.instagram.com/explore/tags/foodandwine#foodandwinehttps://www.instagram.com/explore/tags/finewine#finewinehttps://www.instagram.com/explore/tags/ワイン好きと繋がりたい#ワイン好きと繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/ワインのある暮らし#ワインのある暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ガストロノミー#ガストロノミーhttps://www.instagram.com/explore/tags/sommelierlife#sommelierlifehttps://www.instagram.com/explore/tags/gourmet#gourmethttps://www.instagram.com/explore/tags/美食体験#美食体験https://www.instagram.com/explore/tags/末広町#末広町https://www.instagram.com/explore/tags/末広町グルメ#末広町グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/一軒家レストラン#一軒家レストランhttps://www.instagram.com/explore/tags/古民家レストラン#古民家レストランhttps://www.instagram.com/explore/tags/岩清水ペアリング#岩清水ペアリング0.0%-0本日10月1日は 日本酒の日♪ 「中華飯店 三幸軒」さんで 岩清水 VENUS で乾杯🥂 @sankouken.nakano 豚肉の揚げ物 × かぼすの油淋ソース すりおろし玉葱🧅がアクセント。 ジューシーな一皿と、 ボリューム感あるVENUSの旨みが抜群にマッチ✨ VENUS、ただいまWEBでもご用意しています。 おうちでもぜひお楽しみください☺️ @iwashimizu.igaya ホームページ→WEB販売より https://igayasyuzou.com/order_corabo.html #日本酒の日 #日本酒好き #日本酒女子 #日本酒男子 #日本酒のある暮らし #日本酒ペアリング #地酒 #信州の酒 #岩清水 #VENUS #WEB販売限定 #数量限定 #ドメーヌ酒 #NEWsunrise #中華と日本酒 #ペアリング #食とお酒のマリアージュ #乾杯 #晩酌 #秋の味覚 #特別な一杯2025/10/01に公開三幸軒 日本 長野県https://www.instagram.com/explore/tags/日本酒の日#日本酒の日https://www.instagram.com/explore/tags/日本酒好き#日本酒好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本酒女子#日本酒女子https://www.instagram.com/explore/tags/日本酒男子#日本酒男子https://www.instagram.com/explore/tags/日本酒のある暮らし#日本酒のある暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本酒ペアリング#日本酒ペアリングhttps://www.instagram.com/explore/tags/地酒#地酒https://www.instagram.com/explore/tags/信州の酒#信州の酒https://www.instagram.com/explore/tags/岩清水#岩清水https://www.instagram.com/explore/tags/VENUS#VENUShttps://www.instagram.com/explore/tags/WEB販売限定#WEB販売限定https://www.instagram.com/explore/tags/数量限定#数量限定https://www.instagram.com/explore/tags/ドメーヌ酒#ドメーヌ酒https://www.instagram.com/explore/tags/NEWsunrise#NEWsunrisehttps://www.instagram.com/explore/tags/中華と日本酒#中華と日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/ペアリング#ペアリングhttps://www.instagram.com/explore/tags/食とお酒のマリアージュ#食とお酒のマリアージュhttps://www.instagram.com/explore/tags/乾杯#乾杯https://www.instagram.com/explore/tags/晩酌#晩酌https://www.instagram.com/explore/tags/秋の味覚#秋の味覚https://www.instagram.com/explore/tags/特別な一杯#特別な一杯0.06%-2📦💫お待たせしました‼️ 【VENUS 発送START🚚💨】 WEB販売でお申込みいただいた皆さま、 本日より順次お届け開始です🍶✨ ついに、あのVENUSがあなたのもとへ…🌙💖 💡しかも…まだ間に合います！ 👉受付は 10/5(日)まで ⏰ 迷ってる方は今がチャンス🌟 金星の輝きをぜひ体感してください！ @iwashimizu.igaya ホームページ→WEB販売から https://igayasyuzou.com/order_corabo.html #岩清水VENUS #限定日本酒 #オンライン販売 #金星の一杯 #遊び心SAKE #飲み比べセット #日本酒好きと繋がりたい #日本酒女子 #日本酒時間 #乾杯しよう #贅沢な一杯 #日本酒ライフ2025/10/01に公開井賀屋酒造場 日本 長野県https://www.instagram.com/explore/tags/岩清水VENUS#岩清水VENUShttps://www.instagram.com/explore/tags/限定日本酒#限定日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/オンライン販売#オンライン販売https://www.instagram.com/explore/tags/金星の一杯#金星の一杯https://www.instagram.com/explore/tags/遊び心SAKE#遊び心SAKEhttps://www.instagram.com/explore/tags/飲み比べセット#飲み比べセットhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本酒好きと繋がりたい#日本酒好きと繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本酒女子#日本酒女子https://www.instagram.com/explore/tags/日本酒時間#日本酒時間https://www.instagram.com/explore/tags/乾杯しよう#乾杯しようhttps://www.instagram.com/explore/tags/贅沢な一杯#贅沢な一杯https://www.instagram.com/explore/tags/日本酒ライフ#日本酒ライフ0.06%-2🥂「乾杯は、金星のきらめきで。」 ワインのように華やか、シャンパンのようにエレガント。 それでもこれは日本酒。 WEB限定の飲み比べセットで、唯一無二の輝きを。 #日本酒 #sake #sakelover #ナチュールワイン好き #クラフトビール好き #フルーティー #ジューシー #金星の一杯 #数量限定 #venus20252025/09/30に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本酒#日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/sake#sakehttps://www.instagram.com/explore/tags/sakelover#sakeloverhttps://www.instagram.com/explore/tags/ナチュールワイン好き#ナチュールワイン好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/クラフトビール好き#クラフトビール好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/フルーティー#フルーティーhttps://www.instagram.com/explore/tags/ジューシー#ジューシーhttps://www.instagram.com/explore/tags/金星の一杯#金星の一杯https://www.instagram.com/explore/tags/数量限定#数量限定https://www.instagram.com/explore/tags/venus2025#venus20250.0%-0「微生物が命を宿した水と米に、私たちは『時間』と言う名の魔法をかける」 完熟仕込み・生しぼり IWASHIMIZU の生成過程には、いくつかの熟成のステージがあります。これは、まるで果物が完熟に至るまでのプロセスに似ています。 ○醪（もろみ）の中での完熟 これは、まだ果物が木になっている状態で完熟していくようなイメージです。 主役は酵母菌です。 醪の中で酵母菌が活発に活動し、酒の風味を損なう「未熟な香り」や「苦味」を分解し、呑みやすい味へと導いてくれます。 この熟成期間を経ることで、異味異臭 がなく喉に力を入れることなく、するりと通り抜けていく絹のような柔らかさ。それは、樹の上で完熟を迎え、まさに食べ頃となった果実だけが持つ、特別な優しさです。 ○生酒（なまざけ）の追熟 これは、収穫したての果物が、時間と共に追熟していくようなプロセスです。 主役は麹菌（こうじきん）由来の酵素です。 加熱殺菌をしない生酒は、微生物がまだ活動できる状態で瓶詰めされます。この段階では、酵母菌は活動をほぼ終えていますが、麹菌が残した酵素がゆっくりと働き続けます。 この酵素が、米のデンプンを糖に、タンパク質をアミノ酸へと分解し、酒に「コク」と「旨み」を加えていきます。 それは単なる飲み物ではなく、米と水、そして微生物たちが、私たち造り手と共に紡いだ、時間という命。 どうぞ、この一滴に込められた「時間」そのものを、ゆっくりと味わってみてください。 ｢心がはずむ出会いを結ぶ｣ 美味しくて自然と会話がはずみ、 心もはずんでしまうような新体験を 楽しんでいただけたらうれしいです♪2025/09/30に公開- 指定なし0.0%-0🍷✨根津「誦月」5周年✨🍷 アニバーサリー月間「蔵元会」にて、誦月さんがご用意くださった特別なお料理。 その中でも印象的だったのが── 「サツィヴィ（鶏肉のくるみソースがけ）」。 ジョージア伝統の祝いの料理で、鶏肉にたっぷりのクルミと異国のスパイスを合わせた冷製仕立て。 なめらかで香ばしいソースが鶏肉を包み込み、ひと口ごとに奥深い余韻が広がります。 このサツィヴィに寄り添ったのが 岩清水 VENUS。 圧倒的なボリューム感とジューシーな旨みを持つVENUSが、胡桃のコクとスパイスの余韻を引き立て、まさに記憶に残るマリアージュとなりました。 🌟「岩清水 VENUS」ただいまWEB限定販売受付中🌟 @iwashimizu.igaya ホームページや時WEB販売より #誦月 #誦月5周年 #サツィヴィ #ジョージア料理 #日本酒ペアリング #岩清水 #VENUS #iwashimizu #長野の酒 #日本酒好きな人と繋がりたい #アニバーサリー #日本酒のある暮らし #食と日本酒2025/09/29に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/誦月#誦月https://www.instagram.com/explore/tags/誦月5周年#誦月5周年https://www.instagram.com/explore/tags/サツィヴィ#サツィヴィhttps://www.instagram.com/explore/tags/ジョージア料理#ジョージア料理https://www.instagram.com/explore/tags/日本酒ペアリング#日本酒ペアリングhttps://www.instagram.com/explore/tags/岩清水#岩清水https://www.instagram.com/explore/tags/VENUS#VENUShttps://www.instagram.com/explore/tags/iwashimizu#iwashimizuhttps://www.instagram.com/explore/tags/長野の酒#長野の酒https://www.instagram.com/explore/tags/日本酒好きな人と繋がりたい#日本酒好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/アニバーサリー#アニバーサリーhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本酒のある暮らし#日本酒のある暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/食と日本酒#食と日本酒1.37%450期間及び数量限定のweb販売の御案内です🥂 生ハム工房porco salumeriaさんとのスペシャルコラボ数量限定の生ハム×sakeペアリングsetは完売しました♪ありがとうございました🙇♂️🙇 引き続きIWASHIMIZU ｢NEW SUNRISE 2024｣のみのweb販売の御案内です✨ 心はずむ出会いの音、 アペリティフタイム始まりの合図🎶 アペリティフタイムとは、食事前に軽食やおつまみと一緒に食前酒を飲むリラックスする時間のことです。 夕食前に友人や大切な人と集まって、お酒や軽食を楽しみながら会話を弾ませる習慣です。 私たちの存在意義と信念 ミッション：心がはずむ出会いを結ぶ 私たちは、単に日本酒を造るだけでなく、その一杯を通じて人々の心がはずむような「出会い」を創造することを最も大切にしています。 この出会いは、人との出会い、新しい味との出会い、文化との出会い、地域との出会い、そして自分自身と向き合う時間との出会いかもしれません。 日本酒が持つ奥深さや多様性が、かけがえのない瞬間と感動を生み出す媒介となることを信じています。 ビジョン：記憶に残る感動体験を世界中の人たちへ 私たちは、造り出す日本酒が、国境を越え、世代を超えて、世界中の人々の記憶に深く刻まれるような「感動体験」を提供することを目指しています。 それは、一口飲んだ瞬間に広がる香りと味わい、その場を彩る雰囲気、そして共に過ごす人々と分かち合う喜びによって生まれるものです。 私たちの日本酒が、人々の人生における特別な瞬間を彩り、忘れられない思い出の一部となることを願っています。2025/05/23に公開井賀屋酒造場 日本 長野県0.0%-0🥂乾杯は「NEW SUNRISE」✨ ＼WEB販売は5月29日まで！／ @iwashimizu.igaya 今回は、山ノ内町の素敵なレストラン【rosee】さんをご紹介🌿 ご夫婦で営まれる、完全予約制の一軒家フレンチレストランです。 シェフはフランスやベルギーで修行された本格派🇫🇷 繊細で美しいお料理の数々に、私たちもいつも感動しています。 この日は、乾杯酒に「NEW SUNRISE」をお持ち込みさせていただきました🥂 岩清水のみで構成されたペアリングコースでは、 それぞれのお料理との相性が本当に抜群でした🍽️✨ 特別なひとときを「NEW SUNRISE」とともに。 roseeさんの詳細はこちらから👇 @knel0731 「NEW SUNRISE」WEB販売は5/29まで📦 ぜひこの機会にご自宅でもお楽しみください！ #newsunrise2024 #岩清水 #ナチュラルsake #岩清水ペアリング #日本酒ペアリング #山ノ内町グルメ #rosee #フレンチレストラン #ペアリングディナー #乾杯2025/05/22に公開長野県下高井郡山ノ内町 日本 長野県https://www.instagram.com/explore/tags/newsunrise2024#newsunrise2024https://www.instagram.com/explore/tags/岩清水#岩清水https://www.instagram.com/explore/tags/ナチュラルsake#ナチュラルsakehttps://www.instagram.com/explore/tags/岩清水ペアリング#岩清水ペアリングhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本酒ペアリング#日本酒ペアリングhttps://www.instagram.com/explore/tags/山ノ内町グルメ#山ノ内町グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/rosee#roseehttps://www.instagram.com/explore/tags/フレンチレストラン#フレンチレストランhttps://www.instagram.com/explore/tags/ペアリングディナー#ペアリングディナーhttps://www.instagram.com/explore/tags/乾杯#乾杯0.0%-0🌅【IWASHIMIZU NEW SUNRISE 2024】 WEB限定販売受付中！ 5/29まで お申込みはプロフィールのリンクから💁♀️ @iwashimizu.igaya ⸻ 乾杯は、もっと自由で、美しくあっていい。 ⸻ グラスを片手に、 夕暮れの余韻を感じながら楽しむ一杯。 そんな時間にそっと寄り添うのが、 IWASHIMIZUの新作 “NEW SUNRISE 2024”。 低アルコールで、ワインのような口当たり。 果実のようにフルーティーで、 ふわりと広がる甘酸っぱさが印象的な、新感覚のアペリティフSAKEです。 🧀 チーズや前菜と上質なペアリング 🥂 日本酒ビギナーにもやさしい味わい 🍷 グラスに注げば、テーブルが華やぐ一杯 「濃縮仕込み」という独自製法によって、 日本酒の常識を軽やかに超えた、 華やかで、洗練された香味を実現しました。 ⸻ 乾杯は、日常の中の小さなラグジュアリー。 ほんの少し特別な夜に、 あなたらしく、美しく。 IWASHIMIZU NEW SUNRISE 2024 数量限定｜オンラインストアにて発売中 @iwashimizu.igaya2025/05/22に公開井賀屋酒造場 日本 長野県0.0%-0私たちIWASHIMIZUのコンセプト🥂 料理とお酒がピッタリとマッチした時、 想像以上のおいしさが広がる。 ペアリングの魅力を届けるために IWASHIMIZU（岩清水）は生まれました。 多くの方に楽しんでいただけるように とことん試行錯誤をつづけた結果、 「本当に日本酒なの？」と言われるほど、 軽やかで澄んだ甘味と、爽やかな酸味を あわせもつ味わいに。 おいしくて自然と会話がはずみ、 心もはずんでしまうような新体験を 楽しんでいただけたらうれしいです。 美味しさが何倍にもなる、 「旨味」と「酸」のペアリング。 異なる旨味が掛け合わさると、旨味が数倍に感じられると言われています※。 IWASHIMIZUは、日本酒の持つ旨味（アミノ酸）と料理の相乗効果が生まれる ように、独自技術で麹米割合を変化させ、旨味を設計しています。また、あえて日本 酒ではタブーとされてきた酸にもこだわり、和食のみならずフレンチ、イタリアン、 中華など様々な料理とペアリングできる味わいを実現しています。 ※例えば、鰹出汁のイノシン酸と昆布出汁のグルタミン酸を合わせると、 旨味が7~8倍に感じられるという研究結果があります。 コース料理でも楽しめるように、 アルコール度数は控えめに。 あらゆるジャンルのコース料理をIWASHIMIZUのみでペアリングできるように ワインと同程度（11~13度）にアルコール度数を抑えています。それは、体に優しく 飲みやすく、より多くの種類をお料理のペアリングと共に楽しんで頂きたいから。 また、しぼってから加水する低アルコール酒は味の調和が難しく、熱成通程にお いて良くない方向に味が変化します。IWASHIMIZUはあくまでも「無濾過生原酒｣。低アルコールなのに、豊かな旨味をお楽しみいただけます。 たどり着いた答えは、 完熱仕込み・生しぼり。 【完熟仕込み】 例えば、麹（こうじ）の仕込みは150時間。完熟した麹や醪（もろみ）をつくるために 一般的な日本酒に比べ、各工程で何倍もの時間をかけています。その分、しっかりと した旨味がありながら、後口の余韻が綺麗に引くような味わいを実現しています。 【生しぼり】 しぼりたての香りを楽しんでいただくために、全銘柄が加熱をしない「生酒」です。 ベストな状態を保つために、製造中は常に一5℃の管理を徹底。保管する時のオススメは－5℃、難しければ冷蔵庫で、なるべく瓶を立てた状態でお願い致します。 限られた生産本数ですが、 個性豊かなラインナップを。 夫婦二人で仕込んでいるため、1年間にしぼれるお酒は約6,000本（720ml）。 多くは造れませんが、その分、一本一本に手間暇をかけています。土づくりでは 肥料からこだわり、使用する米は全量長野県産。仕込み水は井戸水をろ過して 硬度ゼロの超軟水にしています。時間をかけるぶん本数は限られますが、お肉や 魚、デザートなど様々な食材に合うように、個性豊かな味わいを揃えています。 ー期ー会の出会いを結ぶ、 オンリーワンの味を目指して。 料理とお酒がピッタリとマッチした時、そのおいしさが何倍にも広がっていく。 そして、生産者や酒販店、飲食店やそこに訪れた人たちへと、人と人との出会い も広がっていく。大げさかもしれませんが、魂を込めてつくったお酒には、そんな不思議なカがあると信じています。 IWASHIMIZUにご興味をお持ち頂き、ありがとうございます。杜氏の小古井宗ーと申 します。2004年に父から蔵を継いで以来、日本酒が苦手な人でも「おいしい！と思 えるお酒を目指して、コツコツと腕を磨いてきました。 そして、2017年より新たな想いを込めて、夫婦二人のみで酒造りをスタートさせま した。食べることが大好きな二人で決めたコンセプトは「お料理とのペアリングを 意識した味わい」。コース料理をIWASHIMIZUのみで合わせるために技法を変え ながら、ペアリングを最大限に引き立てる味わいを探求し続けてきました。料理と 酒がマッチした時の「合うへ！｣の共感をお客様と深めたい。そんな想いでおいしさを 求めていくあまり、造りにかける時間がどんどん長くなり、一人の時よりも生産量が 少なくなってしまいました。（笑） IWASHIMIZUを通じて、これまで飲んだことのないような日本酒を提供することで、 食事の時間が充実し、心の豊かさを感じていただけたら嬉しく思います。皆様に笑顔に なっていただけるよう、これからも品質にこだわり抜き、妥協しない味わいを目指して 夫婦二人三脚で頑張っていきます！ そして、私たちが目指す未来はSAKE と料理のペアリングで ｢記憶に残る感動体験を世界中の人たちへ｣ 届けることにあります！ 小古井 宗一 ＆枝里 株式会社 井賀屋酒造場 〒383-0013 長野県中野市大字中野1597 TEL:0269-22-3064 FAX:0269-22-37052025/05/21に公開井賀屋酒造場 日本 長野県0.0%-0🌅【IWASHIMIZU NEW SUNRISE 2024】 ＼ 生ハムコラボセット《完売御礼》 ／ 👉 お酒単体は、引き続き販売中！ https://igayasyuzou.com/newsunrise.html @iwashimizu.igaya ⸻ 生ハムとのコラボセットは、おかげさまで完売しました！ たくさんのご注文、心よりありがとうございます🙏 でもご安心を。 IWASHIMIZU NEW SUNRISE 2024 は、 **お酒だけでもじゅうぶん楽しめる“新感覚の食前酒”**です🥂✨ ⸻ 🍑 そのままで驚くほどフルーティー ✔ 低アルコールでスイスイ飲める ✔ 爽やかな甘酸っぱさ ✔ チーズ、ハムなど前菜と相性抜群 ✔ ワイン感覚で楽しめる日本酒 ✔ 日本酒初心者にもおすすめ ⸻ 🌄「乾杯の一杯を、もっと自由に。もっと豊かに。」 あなたの“はじまりの一杯”を、 自分らしく、心地よく楽しんでみませんか？ IWASHIMIZU独自の「濃縮仕込」で仕上げた、特別なSAKE 数量限定につき、お早めに✨ #上質な時間 #ラグジュアリーなひととき #大人の贅沢 #週末のご褒美 #グラスの中の幸せ #エレガントな夜 #美しい食卓 #丁寧な暮らし #アフターファイブの楽しみ #ラグジュアリーライフ #美食とお酒 #おしゃれな食卓 #食と美の時間 #洗練された時間 #ワイン好きと繋がりたい #ペアリングを楽しむ #チーズに合うお酒 #低アルコールライフ #前菜とお酒 #おしゃれ晩酌 #大人のたしなみ #とっておきの乾杯 #アペリティフ #乾杯の瞬間 #今夜の一杯 #とっておきの一杯 #乾杯時間 #グラスを傾けて#岩清水ペアリング #newsunrise20242025/05/21に公開井賀屋酒造場 日本 長野県https://www.instagram.com/explore/tags/上質な時間#上質な時間https://www.instagram.com/explore/tags/ラグジュアリーなひととき#ラグジュアリーなひとときhttps://www.instagram.com/explore/tags/大人の贅沢#大人の贅沢https://www.instagram.com/explore/tags/週末のご褒美#週末のご褒美https://www.instagram.com/explore/tags/グラスの中の幸せ#グラスの中の幸せhttps://www.instagram.com/explore/tags/エレガントな夜#エレガントな夜https://www.instagram.com/explore/tags/美しい食卓#美しい食卓https://www.instagram.com/explore/tags/丁寧な暮らし#丁寧な暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/アフターファイブの楽しみ#アフターファイブの楽しみhttps://www.instagram.com/explore/tags/ラグジュアリーライフ#ラグジュアリーライフhttps://www.instagram.com/explore/tags/美食とお酒#美食とお酒https://www.instagram.com/explore/tags/おしゃれな食卓#おしゃれな食卓https://www.instagram.com/explore/tags/食と美の時間#食と美の時間https://www.instagram.com/explore/tags/洗練された時間#洗練された時間https://www.instagram.com/explore/tags/ワイン好きと繋がりたい#ワイン好きと繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/ペアリングを楽しむ#ペアリングを楽しむhttps://www.instagram.com/explore/tags/チーズに合うお酒#チーズに合うお酒https://www.instagram.com/explore/tags/低アルコールライフ#低アルコールライフhttps://www.instagram.com/explore/tags/前菜とお酒#前菜とお酒https://www.instagram.com/explore/tags/おしゃれ晩酌#おしゃれ晩酌https://www.instagram.com/explore/tags/大人のたしなみ#大人のたしなみhttps://www.instagram.com/explore/tags/とっておきの乾杯#とっておきの乾杯https://www.instagram.com/explore/tags/アペリティフ#アペリティフhttps://www.instagram.com/explore/tags/乾杯の瞬間#乾杯の瞬間https://www.instagram.com/explore/tags/今夜の一杯#今夜の一杯https://www.instagram.com/explore/tags/とっておきの一杯#とっておきの一杯https://www.instagram.com/explore/tags/乾杯時間#乾杯時間https://www.instagram.com/explore/tags/グラスを傾けて#グラスを傾けてhttps://www.instagram.com/explore/tags/岩清水ペアリング#岩清水ペアリングhttps://www.instagram.com/explore/tags/newsunrise2024#newsunrise20240.0%-0<前へ12345...11>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ 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