庄島健泰

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【酒碗、Richie Hawtinさんに出会う】世界的DJで日本酒啓蒙家であるリッチー・ホウティンさんがご来店くださり、酒碗の文化性や機能性、芸術性などあらゆる面でとても気に入って頂きました。特に、新政限定酒(異端教祖株式会社)の酒碗と最上級ワイングラスの飲み比べには、深く大きく感動されていました。 —— 先日のパリ、ロンドンでもそうだったのですが、ワイングラスが日本酒に合わない理由を、形状についてだけではなく、『日本ではお米をガラスの器で食べることはないよ』と伝えると、スッとご理解頂けます。 —— 国内外問わず、文化を大切にされる相手には、自分達の文化を誤魔化さずに伝えることが必要不可欠だな、と。バブルの名残から生まれた一時の迷い、ワイングラスで日本酒を飲むスタイルから早く脱却し、長年の伝統と強く繋がる未来志向の日本酒文化を創造し世界中に届けたいと思います。 —— #sake #shuwan #tenshudo #日本酒 #酒碗 #天酒堂 #richiehawtin

2024/06/14に公開- 指定なし

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【SHUWAN先行販売終了ありがとうございました】現在パリ、ロンドンにて酒碗とSHUWANの今後への仕込みを行っているところですが、約1ヶ月のMakuake先行販売が終了いたしました。サポーター：1,149人合計：2689碗金額：11,077,380円と、多くの方にお求め頂き本当に有難い限りです！今月末より順次発送させて頂きますので、お好みの日本酒を手元に暫くお待ち下さいませ。 —— 既に使用している多くの酒蔵の方々からも、テイスティング時の安定感や使い心地の良さについて、唯一無二の評価を頂いております。 SHUWANがインフラとなり、『造り手』と世界中の『飲み手』を繋ぎ、日本酒の未来をより輝かせます。引き続きご支援をよろしくお願いいたします！ #shuwan #tenshudo #sake #酒碗 #天酒堂 #日本酒

2024/05/20に公開- 指定なし

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- 【「SHUWAN」4/11~Makuake先行販売】進化する日本酒の為の新定番酒器として「SHUWAN」をリリースいたします！ —— 最高峰の酒器「酒碗」のコンセプトの下機能性に特化した「SHUWAN」は、『造り手のテイスティング』『飲み手が美味しく楽しむ』共に素晴らしく適した、唯一無二のスタンダードモデルです。 —— 先に案内した酒蔵の方々からは絶賛の声とともに、数百の単位で多くの注文を頂いています。また、新政の佐藤さんよりコメントも頂いておりますので、是非Makuakeページ内にて makuake.com/project/shuwan/ 詳細をご一読いただけると幸いです。 (プロフィールのリンクからお願いします) —— 今後「SHUWAN」は日本酒のインフラとして、「造り手」と世界中の「飲み手」を繋ぐことをミッションとして進みます。「ワイングラスで日本酒を飲む」という違和感からようやく脱却できます！何卒、ご支援よろしくお願いいたします！！ —— #shuwan #sake #saketaster #酒碗 #日本酒 #酒器 #住吉酒販 #tenshudo #天酒堂 #makuake #先行販売 #日本文化 #伝統産業 #japan

2024/04/11に公開- 指定なし

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- 【BOTANICAL GARDEN BAR 大地の香水】閉園後の植物園を贅沢に貸切り 3月18日に開催した、 BOTANICAL GARDEN BAR 大地の香水黒木本店/尾鈴山蒸留所のジンや焼酎に植物園のハーブや植物を組み合わせたスペシャルカクテルコース。イベントの主役であるバーテンダーは福岡が世界に誇るBar Oscarの長友修一さん。今回、前例のないところから、コースのコンセプトを立ち上げ、驚愕のハイクオリティカクテルに昇華してくださいました。 —— カクテルコースは植物の一生と連鎖をテーマに、水-　尾鈴山山ねこ麹米山田錦　サパン　ミント根-　尾鈴山山ねこ　ブラッククミン　はちみつ幹-　陶酔中々　アマレット　樹液枝-　OSUZU GIN　シナモン　キナ葉-　謳歌　シャルトリューズ　ベルガモット花-　OSUZU GIN Kumquat　みかん　はちみつ果-　百年の孤独　ラズベリー　ビネガー種-　OSUZU GIN Cacao&Muscat 黒糖コーヒーと計8種類を創作。酒碗や来月リリースとなるSHUWANも使い様々なスタイルで提供。宮崎の鱒を使った蕎麦粉のクレープやフォアグラきな粉和三盆など、食堂セゾンドールのアミューズ等カクテルペアリングも行いました。 —— 植物が茂る温室でのウェルカムDから始まり、最後の一杯までご参加の皆様からは、驚きと感動の声が止まりませんでした。焼酎とカクテルの素晴らしいパートナーは、世界各地で活躍できると確信した一夜となり、夏、秋、冬、春、と来年に向けて継続しよう！と計画をすすめております。 —— 福岡市植物園の皆様はじめ、多くの方々のご尽力がありこのような会を行うことが出来ました。この場を借りて御礼申し上げます。 —— #花酒マンス #fukuoka #福岡市植物園 #baroscar #黒木本店 #尾鈴山蒸留所 #天酒堂 #住吉酒販

2024/03/24に公開福岡市植物園日本福岡県

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【花酒はなさかMONTH】 #花酒マンス生憎の雨模様ですが、今日、明日と九州酒蔵びらき2024は熱く盛り上がっておりますので、是非ご来場くださいませ！大屋根があるので、小雨だと全く問題ございません😊 今年より『花酒マンス』と題して、同時期に行われるイベント等と連携して街を盛り上げて参ります！先日の植物園でのカクテルイベントに続き、春こそベストシーズンの長浜屋台街では、他では飲めない『田中六五花酒にごり酒』を絶賛提供中です！！！是非、九州酒蔵びらき〜長浜屋台街のはしご酒をお楽しみくださいませーー！ #花酒マンス #九州酒蔵びらき #長浜屋台街 #田中六五 #住吉酒販

2024/03/23に公開Fukuoka, Japan 日本福岡県

https://www.instagram.com/explore/tags/花酒マンス#花酒マンスhttps://www.instagram.com/explore/tags/九州酒蔵びらき#九州酒蔵びらきhttps://www.instagram.com/explore/tags/長浜屋台街#長浜屋台街https://www.instagram.com/explore/tags/田中六五#田中六五https://www.instagram.com/explore/tags/住吉酒販#住吉酒販

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福岡の春は#花酒マンス今年も開催いたします！【九州酒蔵びらき2024】昨年は4年ぶりの開催となり、 2万人を優に超える来場者の方々に美酒をお楽しみいただきました。今年も、九州・全国各地より、「今まさに飲んで頂きたい」酒蔵の皆さまが博多駅前に38蔵集結。一杯から楽しめますので、お気軽にお立ち寄りください！ —— また、今年より 🌸花酒はなさかMONTH🍶 と銘打ち、春にオープンエアーで楽しめるイベントと連携して参ります！ ▶︎BOTANICAL GARDEN BAR （福岡市植物園）3/18・20 ▶︎九州酒蔵びらき　3/20〜24 ▶︎福岡城さくらまつり　3/27〜4/7 ▶︎長浜屋台街　3/20〜4/7 ▶︎HAKATA STREET BAR 3/20〜23 ▶︎春の花と酒まつり（木の葉モール）3/29〜31 —— さくらまつりに九州酒蔵びらきのブースが出たり、酒蔵びらきに屋台が来たり、長浜屋台街では超限定田中六五が飲めたり、 3月18日から4月7日まで、住吉酒販はノンストップで、 #花酒マンスを盛り上げます！！！ —— #九州酒蔵びらき #福岡城さくらまつり #福岡市植物園 #長浜屋台街 #HAKATASTREETBAR #木の葉モール #住吉酒販 #日本酒 #日本酒イベント #福岡　 #fukuoka

2024/03/10に公開博多駅前広場日本福岡県

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【SPECIAL EVEVTのご案内】 BOTANICAL GARDEN BAR 大地の香水 Bar Oscar 長友修一黒木本店/尾鈴山蒸留所天酒堂 ▶︎18日スペシャルカクテルコースは完売いたしました —— 福岡市内を望む、素晴らしい環境に位置する福岡市植物園。そんな植物園で育つ数々の植物やハーブを使用して組み立てる「スペシャルカクテルコース」イベント。カクテルの香りと味わいをより際立たせるためのアミューズやチョコレートも用意し、全身で植物の香りを纏うような体験をご提供いたします。 3月20日はカクテルコースの一部を一杯売りいたします。こちらはご予約不要ですので、お気軽にお立ち寄りくださいませ。 ▶︎詳細「大地の香水」をテーマに、日本を代表するバーテンダーの一人である「バー・オスカー」オーナー長友修一氏が、百年の孤独、OSUZUGIN等、高品質で個性的なお酒を生み出す黒木本店/尾鈴山蒸留所のジン・ウィスキー・焼酎をベースに、福岡市植物園のハーブや植物を使用したカクテルを5種創作。現代最高峰の酒器である天酒堂の酒碗にて提供いたします。 —— 3/18 19時30分植物園入口前集合料金：15000円（お一人様）【完売いたしました】人数：10名様限定場所：福岡市植物園ボタニカルライフスクエア 3/20 13時-17時当日限定ボタニカルカクテルの杯売り (アルコール・ノンアルコール) 料金 : 800円(予定) 場所：福岡市植物園ボタニカルライフスクエアお問合せ：天酒堂 contact@tenshudo.jp

2024/03/05に公開福岡市植物園日本福岡県

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僕が最も惚れている料理人の1人、 ADIのカンチャンが福岡へやって来ます‼︎ 福岡の皆さま、是非是非ご体験ください。 ----- ▶︎イベントのお知らせ【異次元のカレーを召し上がれ】 ADI in OHORI TERRACE 2024年2月25日（日）12時～ ----- 東京中目黒で絶大な人気を誇る、モダンネパール料理「ADI」が OHORI TERRACE２階に、一日限りのオープンです！日本の旬の食材を多様に使い、スパイスやネパールの技法で仕上げるイノベーティブな料理は、数々の有名シェフ達をも虜に。特に、NHKプロフェッショナル等でも特集される「静岡サスエ前田魚店」のこだわりの鮮魚を使ったカレーは、世界最先端の料理はこれではないかと感じさせるほどの圧倒的美味しさ。 ----- 今回、九州は五島の素晴らしい魚屋「出口水産」が完璧な仕事を施した旬の最上級魚（クエの予定）を仕入れスペシャルダルバートをご用意。駿河湾の魚とは性質の違う、九州の魚ならではの力強い味わいを ADI流にどう調理し仕上げるのか、どうぞご期待ください！ ----- ▶︎スペシャルダルバート　4400円（50食限定）「ダルバートとは」カレー、酢漬け野菜、ご飯、を一皿に盛り付けたネパールの定番家庭料理。日本でいう定食。 ----- ※予約制ではございません。完売次第終了です。 ※魚の産地や仕入れ先は気候の影響などで変更になる場合がございます。 ※イベントの特性上、アレルギー対応は出来かねますことご了承願います。 ▶︎お問い合わせ天酒堂大濠公園　contact@tenshudo.jp ----- #ohoriterrace #fukuoka #adi #tokyo #nepalesefood #carry #fukuokaevent

2024/02/03に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/ohoriterrace#ohoriterracehttps://www.instagram.com/explore/tags/fukuoka#fukuokahttps://www.instagram.com/explore/tags/adi#adihttps://www.instagram.com/explore/tags/tokyo#tokyohttps://www.instagram.com/explore/tags/nepalesefood#nepalesefoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/carry#carryhttps://www.instagram.com/explore/tags/fukuokaevent#fukuokaevent

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佐渡島庸平さんのラジオ番組収録。あっという間の1時間半。ご質問が鋭く、面と向かうことで感性が磨かれました。 2月下旬日曜日22時よりCROSS FMにて。佐渡島さんのPodcastでも配信されるとのことですので、よろしければお聴きくださいませ！ #佐渡島庸平 #crossfm

2024/01/31に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/佐渡島庸平#佐渡島庸平https://www.instagram.com/explore/tags/crossfm#crossfm

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【GOETHE2月号掲載】「最上級とは何か？」に迫る、特集最上級主義2024。ゲーテが選んだベスト・オブ・ベスト最上級コレクションの中に、『天酒堂の酒碗』も選出頂きました！ウブロやブレゲの時計、ヴィトンのトランク、フェラーリに結城紬の反物などに並んで『天酒堂の酒碗』があるラインナップに感激。年末に最高のプレゼント頂きました。過剰さ具合が最高のゲーテ2月号、是非ご覧くださいませ！ #shuwan #sake #tenshudo #酒碗 #日本酒 #天酒堂 #goethe

2023/12/26に公開Tenshudo｜Sake × Shuwan Gallery 日本東京都

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【田中瑛子漆酒椀初リリース】【12月10日作家在廊】工芸とアートを軽やかに巡り唯一無二の作品を生み出す、石川加賀の作家、田中瑛子さんの漆酒椀を初リリースいたします。田中瑛子さんは、原料選び、デザイン、木地挽き、漆塗りまでの全行程を 1人で行う稀有な作家です。木地挽きの技術を習得するまで 10年以上の月日を修行に費やし、それをベースに独創性とクオリティ共に極まる作品を制作しています。また、世界各地でも活動されており、アート市場での注目は高まるばかり。今回は16点のみの入荷です。一献の酒に魔法をかける、華麗なる漆酒椀。作家在廊の12月10日にご来店頂き、お手に取って頂けますと幸いです。 #酒碗 #酒椀 #日本酒 #天酒堂 #shuwan #sake #tenshudo #田中瑛子 #eikotanaka

2023/12/08に公開Tenshudo｜Sake × Shuwan Gallery 日本東京都

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【EVENT:SAKE PARK出展】渋谷MIYASHITA PARKで開催された日本酒イベント、「SAKE PARK」に参加しました。イベントの主目的としては、多くの人が日本酒に持つ、「気難しい」「解らない」等のイメージを改め、「もっとカジュアルに」「もっと多種多様な人たちに」楽しんでもらえるよう、 MIYASHITA PARKの屋上の公園にて、とても明るい雰囲気の中開催され、今回が第二回目となります。 —— 天酒堂は屋上公園ではなく、 3階にあるギャラリーをお借りしてコーナーをつくらせて頂きました。一時間ごとに酒蔵の蔵元やスタッフが、自身のピンの酒を抱えて降りてきて、「酒碗」を使い提供してもらいお客様に楽しんで頂きました。 —— 二日間で計14蔵のお酒を提供し、初めてお会いする酒蔵も多かったため、いろいろと気づきがあり面白かったです。また、お客様も初めて酒碗の現物に触れる方が大半でしたので、特にテイスティングを体験された方々はあまりの違いに驚愕しておりました。 —— 初のイベント出展でしたが、とても充実感がありました。平和酒造の山本社長はじめ、「SAKE PARK」の皆さま、ありがとうございました！ —— #sake #shuwan #tenshudo #日本酒 #酒碗 #天酒堂 #sakepark #miyashitapark

2023/11/14に公開Miyashita Park 日本東京都

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【酒碗、Parisへ】パリにて日日、新政、而今、等々の日本酒を徹底した品質管理の下、上質なレストランへ納める『Madame Saké』Adrienne SAULNIER BLACHEさん（通称アドちゃん）と、酒碗を造って頂いている陶芸家達を訪ねました。アドちゃんは昨年天酒堂がオープンしてすぐに来店、酒碗を体験した瞬間から「素晴らしい！パリで一緒にやりましょう！」と盛り上がりましたが、パリの人達に伝えるためには自身が作家を訪ね学びたいということで、今回のタイミングを待ってのスタートとなりました。「酒碗で味わってほしい日本酒がある場所に酒碗を届ける」というシンプルなかたちは最も望ましく、現地での反応がとても楽しみです。 (今回の輸出にはワインインポーターのヴァンパッションさんに大変お世話になります。誠にありがとうございます！) —— 訪問したのは、瀬戸（愛知）　山口真人伊賀（三重）　鈴木大弓伊賀（三重）　谷本貴信楽（滋賀）　澤克典輪島（石川）　鎌田克慈唐津（佐賀）　村山健太郎伊万里（佐賀）馬場光二郎と、天酒堂の顔ともいえる陶芸家達。自然から得られる素材を使い、芸術的にも機能的にも優れた器を生み出す彼らの姿に、改めて尊さを感じました。今回、蔵でも酒碗を使ってくれている日日の松本日出彦氏も同行。日日ばかり飲んでいる陶芸家達は大喜び。醸造家と陶芸家との出会いは嬉しい限り。 —— 日本文化の本当のところを「日本酒」と「酒碗」がタッグを組み未来へ繋げます。それは、頭でっかちな理屈ではなく、純粋な「美味しさと感動」をもって。一人でも多くの方に伝統産業の「凄み」を感じて頂きたいと願うばかりです。 #tenshudo #sake #shuwan #天酒堂 #日本酒 #酒碗 #伝統 #日本文化 #japan

2023/10/07に公開Tenshudo｜Sake × Shuwan Gallery 日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/tenshudo#tenshudohttps://www.instagram.com/explore/tags/sake#sakehttps://www.instagram.com/explore/tags/shuwan#shuwanhttps://www.instagram.com/explore/tags/天酒堂#天酒堂https://www.instagram.com/explore/tags/日本酒#日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/酒碗#酒碗https://www.instagram.com/explore/tags/伝統#伝統https://www.instagram.com/explore/tags/日本文化#日本文化https://www.instagram.com/explore/tags/japan#japan

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【天酒堂　大濠公園オープン】一年前、2022年9月に始まった酒碗プロジェクト。お陰様で素晴らしい鮨屋・料理屋さんや憧れのホテルなど、多くの方々にご愛顧いただき、感謝感謝の日々です。そして、この度福岡にて天酒堂オープンいたしました！それも福岡の人にとっては特別な場所、大濠公園内にご縁を頂き環境抜群です。酒碗ギャラリーだから成立する、たった6坪の小さなお店。何かの折に是非お立ち寄りくださいませ！ #tenshudo #shuwan #sake #天酒堂 #酒碗 #日本酒 #焼酎 #ohoripark #大濠公園

2023/09/21に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/tenshudo#tenshudohttps://www.instagram.com/explore/tags/shuwan#shuwanhttps://www.instagram.com/explore/tags/sake#sakehttps://www.instagram.com/explore/tags/天酒堂#天酒堂https://www.instagram.com/explore/tags/酒碗#酒碗https://www.instagram.com/explore/tags/日本酒#日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/焼酎#焼酎https://www.instagram.com/explore/tags/ohoripark#ohoriparkhttps://www.instagram.com/explore/tags/大濠公園#大濠公園

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【EVENT: W village】業種は違えど心が通うメンバーで、恍惚感溢れる2日間のイベントを開催しました。 —— 蜂蜜🍯緒方ポニィ/KhmerRabbitHoney @khmerrabbit 盆栽🪴小島鉄平/TRADMAN'S BONSAI @teppei_kojima501 音楽🔈GuruConnect/skillkills @hironakasuguru 人形🤖中村弘峰/中村人形 @hirominator2.0 食🍋カンチャン/ADI @kanchanadhikari_ 酒🍶庄島健泰/天酒堂 @takeyasu_shojima —— 今回は、先日情熱大陸で特集された緒方ポニィの今年4月に収穫・精製したばかりの新蜂蜜APRILを中心に、盆栽、音楽、人形、食、酒、でお祭り。このまま世界中を巡回していきたいようなどこにもない空間が生まれていました。 —— 天酒堂からは、村山健太郎 @kentarougama 山口真人　@makoto___yamaguchi 谷本貴 @takashi.mitagama 澤克典 @katsunori.sawa.sawa の4人に蜂蜜匙を特別に製作してもらい、酒は、日日 @hidehiko_sake OSUZU GIN / MALT @kurokihonten_osuzuyama をひたすらに。 —— 当日新たなプロジェクトもスタートし、自身のスタイルを徹底して進む人たちが掛け合わさる時の可能性に驚くばかり。今後の動向にご期待くださいませ！ —— #tenshudo #天酒堂 #KhmerRabbitHoney #toradmansbonsai #guruconnect #中村弘峰 #adi

2023/08/06に公開Tenshudo｜Sake × Shuwan Gallery 日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/tenshudo#tenshudohttps://www.instagram.com/explore/tags/天酒堂#天酒堂https://www.instagram.com/explore/tags/KhmerRabbitHoney#KhmerRabbitHoneyhttps://www.instagram.com/explore/tags/toradmansbonsai#toradmansbonsaihttps://www.instagram.com/explore/tags/guruconnect#guruconnecthttps://www.instagram.com/explore/tags/中村弘峰#中村弘峰https://www.instagram.com/explore/tags/adi#adi

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【日日呑み切りに『酒碗』採用】「呑み切り」とは蔵元、杜氏、始め酒蔵スタッフ皆で今期仕込んだ全ての酒の品質チェックを行う、酒蔵にとって大切な行事。先日、日々醸造での呑み切りに招待して頂き余すことなく日日を堪能してきました。また、今期の呑み切りより『酒碗』を使ってくれるとのことで、（通常は蛇の目の利き猪口。ワイングラスを使う変わった蔵も。）胸踊らせ伏見へ向かいました。 ----- 今期仕込まれた40種類の日日は、全てがクリーンで、全てが繊細で、全てが壮大でした。勿論、それぞれに個性があり、一本一本にコメントをつけていきます。その「それぞれの個性の違い」をとるのに酒碗の特性である「味わいの解像度を上げる」ことが、とても良く機能していました。また、酒碗の飲み心地の良さが大きな効果を発揮し、いい心身の状態で酒に向き合うことが出来ました。 ----- 実は今回、TENSHUDO別注の酒を選ぶことも目的だったのですが、僕が圧倒的に気に入ったベストオブ日日23号タンク、が、、、まさかの既に蔵完売涙、、、（蔵にとって良い事です！）別注は来期に持ち越しとなりました。日日秋津のボトルをお持ちの方は、裏ラベル右下にタンク番号が記載されているので、もしも「23」と打たれていれば大当たりかと！今飲んでも美味く、2、３年熟成させても良いと思いますので、存分にお楽しみくださいませ！ ----- それにしても、日日は凄い領域へ向かっています。淡く繊細が故に、マスでのブレイクは難しいですが、日本的美意識や哲学が最も表現されるこの酒が、世界中のファインレストランにオンリストしていく、はっきりとしたイメージが持てます。この時代の酒屋で良かったと、感謝する毎日です。 ----- #tenshudo #shuwan #sake #天酒堂 #酒碗 #日本酒 #住吉酒販 #nichinichi #日日 #日々醸造

2023/07/22に公開京都 Kyoto, Japan 日本京都府

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【新政主催 fermentopia2023 official酒器に酒碗採用】 6月6日より11日まで開催される、日本酒の世界を深め、時代を切り拓くイベント fermentopia。チケット販売開始と同時に、様々なワークショップやシンポジウムのチケットが完売御礼となっているようです。（酒碗ワークショップも即完、ありがとうございます） ----- また、fermentopiaの『official 酒器』として酒碗が採用されることとなりました！酒碗世界進出もそろそろ始まるところ、初の公認を新政に頂くことはありがたい限りです。時代が進み、日本でも世界でもいい酒は酒碗で飲むことが当たり前となった時、誰かが歴史を辿る時の「点」が打てました。 ----- まだ、酒碗を体験されていない方は、是非とも天酒堂へご来店くださいませ。日本酒業界の時代の境目を感じていただけるかと。お待ちしております！ #aramasa #fermentopia2023 #sake #shuwan #tenshudo #新政 #日本酒 #酒碗 #天酒堂

2023/05/20に公開Tenshudo｜Sake × Shuwan Gallery 日本東京都

7.91%

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新政主催による「Fermentopia2023」日本酒、発酵、伝統、ローカリティ、等々を、掘り下げ、学び、楽しむ、新たな日本酒イベントです。 ----- 「究」Academic Phaseとして、様々な産業の第一人者が集まり様々なワークショップやシンポジウムが6/6(火)-6/9(金)八重洲ミッドタウン5F にて開催。「楽」Festival Phaseとして、素晴らしい料理や音楽と共に酒縁をつなぐイベントが6/10(土)-6/11(日)CITABRIA BAY PARK Grill & Bar にて開催。 ----- 僕は、6/7の「Talkin'Bout ARAMASA」という自由に新政を語るトークセッションと、 6/8のワークショップ「酒碗で日本酒を楽しもう」第1部・第2部を担当いたします。 ----- 酒碗を考案するきっかけとなったのは、「新政のハイクラス酒に見合った酒器を考えなければ」という衝動からでした。このイベントの詳細をご覧いただければわかるように、新政哲学を支えるのはまさに「日本文化」であり、伝統、農業、発酵、地域性、様々なレイヤーを重ねて生み出される新政の酒の魅力を、ワイングラスで味わうのはいかがなものか？？というものの、酒の味わいにマッチするものが他にない。どうしよう、悩ましい… 考えに考えていく中で、答えはやはり「歴史」にありました。酒の歴史、食の歴史、器の歴史、そして、現代の酒、未来の酒繋げてみれば、自ずと「酒碗」は生まれました。 ----- 今回はその詳しい話とともに、酒碗考案のきっかけとなった新政の超限定酒を酒碗とワイングラスにてご体験いただけます。皆さまのご参加、心よりお待ちいたしております！ http://fermentopia2023.com/ #新政 #fermentopia #日本酒 #酒碗 #天酒堂 #住吉酒販 #sake #shuwan #tenshudo

2023/05/16に公開- 指定なし

2.45%

【続々入荷店内充実‼︎】昨年9月のオープン以来、お陰様で予想を遥かに超える反響を頂き年明けからストックが薄く不安でしたが、作家の皆さんから一気に酒碗が届き、現在『過去最高』の充実したラインナップとなっており、激ヤバです😊 一部パッケージが間に合っていないものもございますが、様々なタイプの酒碗が選びたい放題となっておりますので、この機に是非ともご来店くださいませ。よろしくお願いいたします！ ※月曜火曜は定休日となっております ※酒碗での試飲はご予約制です #酒碗 #日本酒 #天酒堂 #shuwan #sake #tenshudo

2023/04/01に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/酒碗#酒碗https://www.instagram.com/explore/tags/日本酒#日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/天酒堂#天酒堂https://www.instagram.com/explore/tags/shuwan#shuwanhttps://www.instagram.com/explore/tags/sake#sakehttps://www.instagram.com/explore/tags/tenshudo#tenshudo

6.29%

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【谷本貴　井戸酒碗】伊賀で作陶される谷本さんより、心の底を鷲掴みにされる様な、ゾクゾクする酒碗が届きました。『静』と『動』『知性』と『野性』『気品』と『エロス』相反する要素が躊躇なく表現され、アート作品の様なオーラを発しています。ですが、酒碗はあくまでも『工芸』であり、酒を心地よく飲む為にあります。谷本さんは、酒碗の作家で随一の酒ラバー。手どりのバランスや口づくりは、酒をゆるゆるだらだら飲み続けるのに絶妙な仕上がりとなっております。アブノーマルな雰囲気漂うこの酒碗で、チャレンジングな酒を飲みたいところ。またもや名作の誕生です。ありがとうございます😊 #酒碗 #日本酒 #天酒堂 #shuwan #sake #tenshudo #谷本貴 #takashitanimoto

2023/03/31に公開- 指定なし

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