farm.studio.203

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最終更新日: 2025/06/05

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1月の営業予定。 ❀ランチ(金、土、日、月) 12時～14時30分(L.O.14時) ※12時来店いただけ、おまかせ5000円コースのみ予約承ります。(予約の承りは前日まで) アラカルトは直接のご来店をお願いします。 ❀ディナー月～土 18時～23時(L.O.22時) 日 18時～22時(L.O.21時) ※祝前日の場合は変更あり。ご予約は食べログ、電話、InstagramのDMで承らせていただきますが DMはすぐに返信出来ないこともありますので日程に余裕がある場合のみでお願いします

2025/01/07に公開Farm studio #203 日本東京都

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今年一年の御礼本日は大晦日。毎日たくさんご来店いただき今年も無事来年を迎える事が出来そうです。 365日毎日が感謝です。ありがとうございます！また明日元旦よりたくさんのご予約を頂いており、ありがとうございます‼︎ しっかり準備し明日からご来店をお待ちしておりますのでどうぞ宜しくお願いいたします。本年度は皆々様、誠にありがとうございました🙇🏻‍♂️🙇🏻‍♂️🙇🏻‍♂️

2024/12/31に公開Farm studio #203 日本東京都

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キャビア　様上海蟹紹興酒漬けのトッッピングかなり高評価いただき完売しました。また入荷しますので是非是非お試しくださいませ。個人的は6gをミソと一緒にパクッと食べるのがおすすめです。ミソの濃厚さがキャビアでさらに深く濃い味わいに爆上がりします！繰り返しになりますがちょーおすすめです！ちょーって😑ちょー古い？ちゃんちゃん。 #学大中華 #上海蟹にキャビアがおすすめ #町中華

2024/12/26に公開Farm studio #203 日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/学大中華#学大中華https://www.instagram.com/explore/tags/上海蟹にキャビアがおすすめ#上海蟹にキャビアがおすすめhttps://www.instagram.com/explore/tags/町中華#町中華

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上海蟹　様今年最後の入荷。もう残り少なくなってきております。無くなり次第、紹興酒漬けは終了いたします。以降はフカヒレの煮込みで上海蟹ミソのソースに変更となります。今年はかなり多くの皆様に上海蟹をお届けできました。全体的に初めて食べたという方々が結構多かった事が意外でした。美味しいとの声もたくさんいただきありがとうございます！来年はもう少しタイミング良くご案内できればと思っております。9月下旬ごろから入荷がはじまると思いますので7月下旬から8月初旬にはご予約の開始を予定しております。今年も後少し最近なはかなりインフルエンザ、風邪など流行っておりますので皆々様ご自愛くださいませ。年始は1/1の元旦15:00〜新年はスタートします。まだお席はご案内可能です。お問い合わせお待ちしております！ #学大中華 #上海蟹紹興酒漬け #年始は元旦から営業

2024/12/26に公開Farm studio #203 日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/学大中華#学大中華https://www.instagram.com/explore/tags/上海蟹紹興酒漬け#上海蟹紹興酒漬けhttps://www.instagram.com/explore/tags/年始は元旦から営業#年始は元旦から営業

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キャビア　様本日より上海蟹紹興酒漬けにトッピングでご用意します。ミソやタマゴと一緒に食べればもう幸せ。グラムで販売しますのでちょいとお試しの方も、ガッツリ食べたい方も是非是非‼︎ 年末年始の頑張ったご自身に小さなご褒美でいかがでしょう！上海蟹は年末年始まだまだご案内可能ですのでお問い合わせくださいませ‼︎ #学大中華 #上海蟹紹興酒漬け #上海蟹とキャビア

2024/12/21に公開Farm studio #203 日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/学大中華#学大中華https://www.instagram.com/explore/tags/上海蟹紹興酒漬け#上海蟹紹興酒漬けhttps://www.instagram.com/explore/tags/上海蟹とキャビア#上海蟹とキャビア

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12月及び年始の営業予定。 ❀ランチ(金、土、日、月) 12時～14時30分(L.O.14時) ※12時来店いただけ、おまかせ5000円コースのみ予約承ります。アラカルトは直接のご来店をお願いします。 ❀ディナー月～土 18時～23時(L.O.22時) 日 18時～22時(L.O.21時) ご予約は食べログ、電話、InstagramのDMで承らせていただきますが DMはすぐに返信出来ないこともありますので日程に余裕がある場合のみでお願いします。

2024/12/03に公開- 指定なし

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おまかせメニュー今年もあれやこれやであと１ヶ月。皆様は忘年会やクリスマスで体調もスケジュールもぎゅうぎゅうですね。体調管理大事！当店は例年通り31日はお休みで元日より新年スタートします。そんなわけで今年はおまかせコースもご予約承ります。上海蟹は数が限られてますので無くなり次第終了します。お正月3日間お暇な方は是非是非！営業時間 1月1日(水)〜3日(金)は15:00〜21:00(LO20:00) お問い合わせお待ちしております。もちろんアラカルトも承っております。 #お正月営業 #学大中華 #上海蟹

2024/12/01に公開Farm studio #203 日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/お正月営業#お正月営業https://www.instagram.com/explore/tags/学大中華#学大中華https://www.instagram.com/explore/tags/上海蟹#上海蟹

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ネギ油 3日に一回の仕事。当店では重要なポジションのネギ油様。香ばしい香りは欲しいけど焦げると苦味が出るから良き色でじっくりと。 15分〜20分ぐらいは付きっきりなので意外と構ってちゃんです😮‍💨でもつくり方を決めたのは自分😅 あっ愚痴ではないです！決して！誓います！ 😑 #学大中華 #学大麻婆豆腐 #ネギ油

2024/11/25に公開Farm studio #203 日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/学大中華#学大中華https://www.instagram.com/explore/tags/学大麻婆豆腐#学大麻婆豆腐https://www.instagram.com/explore/tags/ネギ油#ネギ油

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おこわ。中華的にはちまき。でもオイルで炒めて作るわけでは無いのでかなり軽い。味付けも醤油を少し。あとは叉焼と腸詰とスープだけ。なので叉焼と腸詰のおこわ。まだ試作段階ですがもう少しお野菜入れて味微調整。竹皮で包んでちまきにします。今月中にオンメニューしようかな🤔 テイクアウトも可能にしますので朝ごはんや3時のおやつにいかがでしょう☺️ 販売開始は後日インスタでアップします。餅は腹持ちがいい😳 お後がよろしいようで🙇🏻‍♂️ #学大中華 #中華ちまき #叉焼腸詰おこわ #おこわ

2024/11/18に公開Farm studio #203 日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/学大中華#学大中華https://www.instagram.com/explore/tags/中華ちまき#中華ちまきhttps://www.instagram.com/explore/tags/叉焼腸詰おこわ#叉焼腸詰おこわhttps://www.instagram.com/explore/tags/おこわ#おこわ

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上海蟹様　オス紹興酒漬け。メスより個体は大きめ。みそも最高！写真では分かりづらいですが白子も有り。味もねっとり食感も問題無し‼︎ オスです。推すです本日17日(日)まだお席ご案内可能です。お問い合わせお待ちしております！ #学大中華 #上海蟹紹興酒漬け #上海蟹オス

2024/11/17に公開Farm studio #203 日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/学大中華#学大中華https://www.instagram.com/explore/tags/上海蟹紹興酒漬け#上海蟹紹興酒漬けhttps://www.instagram.com/explore/tags/上海蟹オス#上海蟹オス

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営業予定🗓 ❀ランチ(金、土、日、月) 12時～14時30分(L.O.14時) ※12時来店いただけ、おまかせ5000円コースのみ予約承ります。アラカルトは直接のご来店をお願いします。 ❀ディナー月～土 18時～23時(L.O.22時) 日 18時～22時(L.O.21時) ご予約は食べログ、電話、DMで承らせていただきますが DMはすぐに返信出来ないこともありますので日程に余裕がある場合のみでお願いします。

2024/11/09に公開- 指定なし

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上海蟹　様オス。推す。みそも良いですが白子も良い感じです。味も濃厚。是非是非。数量限定でアラカルトでご用意できます🦀 #学大中華 #上海蟹オス　 #上海蟹姿蒸し #上海蟹白子

2024/11/08に公開Farm studio #203 日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/学大中華#学大中華https://www.instagram.com/explore/tags/上海蟹オス#上海蟹オスhttps://www.instagram.com/explore/tags/上海蟹姿蒸し#上海蟹姿蒸しhttps://www.instagram.com/explore/tags/上海蟹白子#上海蟹白子

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上海蟹様　オス入荷しました🦀 ちょっと毛深い....。腕も太いから挟まれないようにしよう😑 という事で姿蒸しと紹興酒漬けでご用意です。し紹興酒漬けは10日後にオンメニューです。基本的にはおまかせコースでのご用意です。アラカルトご希望の方は事前にご連絡下さいませ。 #上海蟹 #上海蟹紹興酒漬け #学大中華

2024/11/08に公開Farm studio #203 日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/上海蟹#上海蟹https://www.instagram.com/explore/tags/上海蟹紹興酒漬け#上海蟹紹興酒漬けhttps://www.instagram.com/explore/tags/学大中華#学大中華

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上海蟹　様今回も良き感じに浸かりました。たまに指を挟まれ、紐が外れて逃亡する奴を捕まえたり、毎度手を焼くヤロー💢訂正。上海蟹様を皆様に美味しく楽しんでいただけるよう毎週仕込んでおります。基本的にはおまかせコースのみでのご用意です。数に限りがありますので早めのご予約をお勧めしております。年内いっぱいかなぁ〜.....。ご予約お待ちしております！ #学大中華 #上海蟹紹興酒漬け

2024/11/01に公開Farm studio #203 日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/学大中華#学大中華https://www.instagram.com/explore/tags/上海蟹紹興酒漬け#上海蟹紹興酒漬け

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毛鹿鮫フカヒレ　様本日よりおまかせコースのフカヒレは松茸と上海蟹でご用意。上湯に松茸の香りと上海蟹みその旨味で秋だな〜😋 他にも最近定番化しつつある焼きたての叉焼もいい出来。毛鹿鮫フカヒレが後残り少なくなってきましたので、次は何しようかなと？🤔 鴨かも🦆？.....😑 という事で本日も明日もまだお席ご案内可能です。 #学大中華 #学大麻婆豆腐 #ふかひれ #コラーゲンスープ

2024/10/13に公開Farm studio #203 日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/学大中華#学大中華https://www.instagram.com/explore/tags/学大麻婆豆腐#学大麻婆豆腐https://www.instagram.com/explore/tags/ふかひれ#ふかひれhttps://www.instagram.com/explore/tags/コラーゲンスープ#コラーゲンスープ

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松茸　様砕けもありますが、立派な松茸入荷しました。ちょいと値切りました😅 今日から数量限定でおまかせコースでご用意いたします。フリットかな？フカヒレのお供かな？ #松茸 #学大中華

2024/10/12に公開Farm studio #203 日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/松茸#松茸https://www.instagram.com/explore/tags/学大中華#学大中華

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上海蟹様本日よりおまかせコースで蒸してご用意いたします。紹興酒漬けは来週木曜日あたりからかな？数量に限りがありますのでコースに入っている日、無い日がありますがご容赦くださいませ🙇🏻‍♂️ ご希望の方は事前にご連絡下さいませ。できるだけみなさまに旬の味覚を召し上がっていただける様入荷していきます！ランチも同じコースをご予約いただけます。金、土、日、月　12:00〜 #上海蟹 #上海蟹紹興酒漬け #学大中華

2024/10/11に公開Farm studio #203 日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/上海蟹#上海蟹https://www.instagram.com/explore/tags/上海蟹紹興酒漬け#上海蟹紹興酒漬けhttps://www.instagram.com/explore/tags/学大中華#学大中華

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秋鮭とイクラ様期間限定ですが秋鮭とイクラの炒飯をはじめます。今日からオンメニュー。〆炒飯にいかがでしょう。アラカルトメニューは少しずつ変更中。 #北海道秋鮭 #秋鮭イクラ炒飯 #学大中華

2024/10/11に公開Farm studio #203 日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/北海道秋鮭#北海道秋鮭https://www.instagram.com/explore/tags/秋鮭イクラ炒飯#秋鮭イクラ炒飯https://www.instagram.com/explore/tags/学大中華#学大中華

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葦切鮫尾びれ様おまかせのメインで上海蟹と合わせて少しずつご用意します。明日には下処理が終わりそうなので12日(土)からオンメニューかな？来週末は上海蟹の紹興酒漬けを予定してます🦀 明日無事に到着しますように🙏 #学大中華 #上海蟹紹興酒漬け #学大麻婆豆腐

2024/10/10に公開Farm studio #203 日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/学大中華#学大中華https://www.instagram.com/explore/tags/上海蟹紹興酒漬け#上海蟹紹興酒漬けhttps://www.instagram.com/explore/tags/学大麻婆豆腐#学大麻婆豆腐

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営業予定🗓 ❀ランチ(金、土、日、月) 12時～14時30分(L.O.14時) ※土、日は12時来店いただけ、おまかせ5000円コースのみ予約承ります。他の曜日、アラカルトは直接のご来店をお願いします。 ❀ディナー月～土 18時～23時(L.O.22時) 日 18時～22時(L.O.21時) ご予約は食べログ、電話、DMで承らせていただきますが DMはすぐに返信出来ないこともありますので日程に余裕がある場合のみでお願いします。

2024/09/30に公開- 指定なし

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