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藤川 真至

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  • 岐阜・多治見「す奈は」 信濃屋も美味しいけど、ここも美味しい。 うどん好き。

    2024/09/01に公開

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  • お祝いの日に。 背筋伸びます。 揚げ方、衣の付け方、一つ一つにこんな意義があるのかな、と色々見ながら考えていると、あっという間に時間が過ぎました。

    2024/08/20に公開

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  • 石垣島　八重山嘉とそば Google マップでここはおいしそうと見つけて大当たり。えび入り美味しかった。 また行きたい、石垣島

    2024/08/14に公開

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  • eatrip時代からお世話になっている白石さんの新店がチャリで行ける幡ヶ谷へ。一つ一つ置かれているものがこだわられていて素敵。素材の組み合わせも楽しく、美味しく、素敵なお店でした。

    2024/08/07に公開

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  • 長野GUUUT。 このためだけに上高地の方からすこし南まで車を走らせて。 周りに何もない、タイ料理ベースの発酵のレストラン。タイ料理特有のの辛味、甘み、酸味を色々なところから感じられて勉強になりました。またリベンジしたい。

    2024/07/31に公開

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  • JAZZが流れる店内、よい塩梅の調度品、板に盛られた蕎麦、素敵な蕎麦湯入れ @山形　三百坊

    2024/07/28に公開

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  • すごかった。 夏にこれほどキノコが食べられるんですね。 きのこや山菜はもちろん、うなぎも、岩魚も、鮎も、熊と猪のハンバーグも。全てに感動しました。 必ず再訪したい。

    2024/07/27に公開

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  • 個人的に1番福岡で好きなうどん。 福岡行かれる際はおすすめです。 ラーメンよりうどんが好きです。

    2024/07/20に公開

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  • うなぎ中嶋　in白山 暑くなってきて精をつけるために。いろいろな部位を。養殖、天然の食べ比べも楽しくいただきました。

    2024/07/17に公開

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  • 炎水。お祝いをしてもらいました。背筋が伸びて、丁寧な仕事をしようと。

    2024/07/10に公開

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  • 代々木上原の名イタリアン　il Pregio。 お久しぶりでした。写真にはないけれども鮎も美味しかったー。 ありがとうございました。

    2024/07/06に公開

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  • 宮崎県 昼のうどんと締めのうどん。 昼：釜揚げうどん大輝 締め：戸隠 どちらも釜揚げとろろ。 福岡行くようになってうどんめっちゃ食べてるけど、地域によって麺や硬さが違うの面白い。

    2024/06/20に公開

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  • 少し前、南阿蘇のオーベルジュへ。 近くには阿蘇山の壮大な景色と、近くの温泉と、美味しい湧き水、美味しい料理と。 豊かな時間。 丁寧に作られた朝ごはんも含めて良い時間。

    2024/06/16に公開

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  • アジアベストレストラン50でNo.1に輝いたSÉZAN NEさんではCHEESE STANDの東京白カビチーズを使ってくださっています。 ワゴンのチーズサービスではなく、白カビチーズのみのサーブ。感謝です。 背伸びして伺いました。w/スタッフ w/飛んでいった携帯

    2024/06/08に公開

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  • 明石のあとは、赤穂へ。 尊敬する西川さん　@pachionso が、さくらぐみ　@sakuragumi_napoletana の上にオーベルジュをオープンされたとのことで、お伺いしました。 あいにくの雨天でしたが、温泉でリラックスした後、さくらぐみで魚介を満喫するディナー。 お部屋もこだわりの詰まった素敵な空間で、ゆっくりさせていただきました。翌日は晴れて、海がキラキラ、そこは南イタリアでした。 1枚目は、すごい朝食。コルネットやこだわりの食材、弁当などなど、西川さんに直々にご用意いただける贅沢な時間。 もう1日ゆっくりしたかったー。最高の時間をありがとうございました！

    2024/05/14に公開

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  • 刺身と天ぷら取り合わせ。分厚い。明石好きです。

    2024/05/13に公開

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  • 人生初の明石焼き。うまー。

    2024/05/13に公開

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  • 久しぶりにお伺いしたけど、やっぱりシェフの料理好きです。丁寧で温かみがあって、遊び心があって。

    2024/05/05に公開

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  • 大阪の友人が行ってたので。 夜だけど並びました。 餃子最近ハマってるけど、シンプルに美味しかった。ニラそばも好き。

    2024/04/06に公開

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  • 福岡、本当に美味しいお店がたくさんある。 素材にこだわられ、ワインとのペアリングが秀逸。 感動しました。

    2024/04/02に公開

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