コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし日本 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順温かい中国茶のミルクティーが完成しました。秋の茶会からさらに変化を加えています。より良くなったと自分では思います。こちらはこれから春がやってくるまでのカフェ営業で提供します。ミルクティーはもともと苦手だったのですが数年前に大西進さんが作ったアイスミルクティーを飲んだことで見える景色が変わりました。それから私もアイスミルクティーのおいしいポイントを見つけることができて、それでも温かいミルクティーには疑問点が多くなかなか完成できなかったのですがやっとたどり着くことができました。私が大西さんのミルクティーを飲んだときにわきあがった“はっ😲”“わぁ😍”といった感情と似たようなものがみなさんにも伝わったらいいなと思います。すぐに提供を開始したいところではありますが、新作の試作が思うように進んでいないのでこちらはまた後日。お目にかかれる日を楽しみに。2025/10/22に公開- 指定なし2.19%3300『ほかほか 秋の茶会』 4日間ありがとうございました。 初めての試みで試行錯誤でしたが自分一人ではできないことを皆さんにお届けすることができて私にとってもたいへん良き時間となりました。 早朝から一日中焼き続けてくれたSablierさん、本当におつかれさまでした。 またいつの日か開催できる日を楽しみにしています🥞 ▷鐵定紅 ▷椰子の花蜜糖フィナンシェ ▷Iced Milk Tea with 嶺頭単ソウ ▷▷プレーンスコーン / 林檎とプラムのジャム ▷▷Milk Tea with 鉄観音茶王&雲南紅茶 ▷▷▷山椒ミルクソルベ ▷▷▷葡萄とハーブのソーダ2025/10/15に公開- 指定なし1.58%2380👋🌻 🍁🤝 #ほかほか秋の茶会2025/09/27に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ほかほか秋の茶会#ほかほか秋の茶会1.33%2010夏が好きと申しましたが秋生まれのせいか秋の光もとても好きです。でも冬の光もあたたかくて良いですよね。とはいえ春の風の香りも好きです。 #ほかほか秋の茶会 #まもなく開演2025/09/26に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ほかほか秋の茶会#ほかほか秋の茶会https://www.instagram.com/explore/tags/まもなく開演#まもなく開演1.78%2690秋の特別営業のお知らせです。 少しずつ肌寒い時間が増えてくるこの季節。 焼菓子屋Sablierさんがほかほかのお菓子をふるまいにきてくれることになりました🧈 お菓子の魅力のひとつに焼き上げている時の豊かな香りがあります。 アトリエの空間に広がる香りも含めて、みなさんにお届けできる楽しみな機会となります。Sablierさんにはほかほかなスコーンに合わせてジャムも炊いてほしいなぁとお願いしています。どうなるでしょうか🍂✨ 私はSablierさんの焼菓子に合わせるお飲み物を担当させていただきます。やっとやっとのホッとな中国茶ミルクティーもお淹れする予定。これまでのパフェにまつわるお茶も淹れますので、今までパフェにお付き合いいただいてきた方は、よりお楽しみいただける内容となっています。 『ほかほか 秋の茶会』 [開催日および予約スケジュール] 10/2(木) 12:00、14:00、16:00、18:00 →9/28(日)21:00予約開始 10/5(日)、10/9(木)、10/12(日) 12:00、14:00、16:00、18:00 →10/3(金)21:00予約開始 [内容] Sablierから焼菓子を2種類（フィナンシェ、スコーン）。 srecetteからミルクティーを含むドリンクを3種類ほど。 お土産にフィナンシェ・スコーン各1点。ご希望の方はお土産分追加購入も可能です。 [場所] srecette アトリエ / 東京都世田谷区豪徳寺1-6-4 1F [予約] srecetteのTableCheckにて。 その他、注意事項等についてもsrecette TableCheckにてご確認ください。2025/09/25に公開- 指定なし2.08%3085途方もない集中力を必要とするパフェだから、それを何週間にもわたって開催することなど無理だと思っていたんです。でも10周年の集いを経て、今の私ならギリギリできるかもと思いました。長い夏を、お付き合いいただいた皆さまありがとうございました。 予約が取れなかった方がいたとしたらごめんなさい。いつかご縁がありましたらまたお会いできると思います。 私は夏が季節のなかで特に好きです。幼少期の楽しい記憶が夏に多かったからかもしれません。Épureも、お越しいただいた方々の夏の楽しい記憶になっていたらいいなと思います。 39th Parfait “Épure” 2025年 7.10 完成 7.21 ポスターデザイン完成 thanks Sonoka Sagara 7.25 ポスター完成 thanks Gen Tamayama 7.26 初日 9.15 幕引き2025/09/20に公開- 指定なし4.57%6872指でメロンをピンと弾いて音をよくきくこと。 また新しいことを知ることができた夏でした。 2025夏、メロンのポートレート。2025/09/11に公開- 指定なし1.61%2430むしろ今までなぜ作ってこなかったのか？とふしぎなくらい好きな感じ。嶺頭単ソウのアイスミルクティー。 今年はアイスミルクティー飲めませんか🥺、と聞かれる度に、自分の身体が分裂できたらな、、、と心苦しかったのだけど、秋の入り口に予定しているとても特別な営業の際にこちらもお届けできるかもしれません。 お知らせまでもうしばらくお待ちください。🕊️⏳☕ #秋もたのしみ2025/09/01に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/秋もたのしみ#秋もたのしみ2.39%3601ハーブを浸けたたっぷりのメロン果汁、ソーダ、ハーブジェラート 量を作れないのでメニューに載ることはごく稀 夏の夜に静かに飲みたい飲み物🌿2025/09/01に公開- 指定なし1.76%2660入道雲がきれいです☁️ こんにちは。 Épureのために連日暑いなかお越しいただきありがとうございます。 39作目のÉpureは夏のパフェとして作ったものなので、私が秋の足音を何日か連続で感じたら終了となります。 とはいえまだまだ暑い日が続きそうです。少なくとも9/15までは作りたい気持ちでいます。9月のスケジュールは来週前半までに決まり次第Tumblrに追記いたします。予約がとりにくい状況が続いているようですので頻度上限をいつもより厳しくしています。予約毎に注意事項をご確認いただきご予約ください。 パフェと真剣に向き合ってくださる方に届くことを願っています。 まだまだ作りますのでこれから足を運んでくださる方もどうぞよろしくお願いいたします。2025/08/21に公開- 指定なし3.1%4680Épure2025/08/01に公開- 指定なし1.29%1940Épure / srecette 39th Parfait 今週末からスタート。 日程、詳細は7/25(金)の夕方にtumblrへアップ。 まずはポスターでお届けいたします📬️ 夏にパフェを届けられるのはConnu(2021年)振りなのでした。 やったね。ハローサマー🏜👋2025/07/23に公開- 指定なし2.97%447010周年の集い、ご応募いただきありがとうございました。 ご用意できる席数の何倍もの方にご応募いただいたため、参加条件を完璧に満たされている方でもご参加いただけない方がたくさんいて申し訳なく思います。 丁寧なコメントをたくさんくださった方もいて、ありがとうございます。何度も読んで自分の中に大事にしまっています。 Écloreを作ったのはもう6年も前の事で、あの年だから作れたパフェだったのかもしれないな、と再び手繰りよせながら感じています。 あと1週間しっかり準備して迎えたいと思います。 ご縁のあった方にはメールにてご連絡しますので、よろしくお願い致します。2025/06/06に公開- 指定なし2.77%4170noteを更新しました。 ご興味ありましたらぜひご覧ください。 🎁💐2025/05/31に公開- 指定なし1.94%2884朝淹れたお茶を夜飲むことってある？ 朝飲みたくて淹れるけど結局時間がなくなってそのまま出掛けて、帰ってきて朝淹れたコップにお茶が注がれたままで。私は寒い季節なら飲んじゃう。ズボラかな。 今回Formosaに使用した台湾茶ジェラートも最初は自宅で飲んで楽しんでいたお茶で。美味しいな美味しいなと思いつつその時はまだパフェにするつもりはなくて。ある日朝に淹れたそのお茶をそのままにしてしまって深夜に帰宅して、あっお茶淹れたんだった。と思って飲んだらそのときはっきりとバラの香りがしたんです。でもそのあと何度淹れてもその香りは掴めなくてあれはなんだったんだろうと思いつつ、Formosaではバラの香りを意識しながら組み立てていきました。苺やベルガモット。台湾茶ではないけれどそれでもペアリングに組み込みたかった岩茶百瑞香にも微かにバラの要素を感じています。 日常に散らばる様々なヒントを１つのグラスに組み上げていくことは難解で愉快。 関わってくださった皆さま、ありがとうございました。 38th Parfait 『Formosa』 2025年 3.14 完成 3.23 ポスターデザイン完成 thanks Sonoka Sagara🎖️ 3.27 ポスター完成 thanks Gen Tamayama👑 3.29 初日 5.25 幕引き2025/05/26に公開- 指定なし3.7%5580『Formosa』 残り20日間、できる限り作り続けます。 5/25までよろしくお願い致します。2025/05/05に公開- 指定なし2.24%337038作目のパフェFormosa 会期の6割が過ぎました。これまで来てくださった皆さま、ありがとうございました。色々な言葉をかけていただき、たくさんの感情と共に過ごしています。5月は4日からスタートです。 できる限り丁寧に届けたいのですが人によって受け取りたい温度も違うものなんだなと感じます。 お付き合いいただける方は引き続きよろしくお願い致します。 仕込みに追われておりますが少しでも追い越せるように肩をまわす日々。ぶんぶん。2025/05/01に公開- 指定なし1.59%2400ほかほか粒あんと🫖🍡♨ #未来のカフェ営業 #冬に向けて2025/04/18に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/未来のカフェ営業#未来のカフェ営業https://www.instagram.com/explore/tags/冬に向けて#冬に向けて2.31%3417作るものはすべて経験の集積でしかなくて、なにがどう積み重なっていくのかはひたすら手を動かしていくことで少しずつ姿が見えてきて、気づくと一つの形になっている。 新作は一つの旅が投影されていて、でもその旅はパフェを作るためにしたものではないから、パフェを作り始めてからその旅を自分の中で改めて何度も手繰り寄せるような感覚もあり面白かった。 パフェの完成時、その辺一帯がとても高い熱を帯びていて、出来れば来てくれる全ての人にその熱をそのまま届けたい。たとえば今回の38作目のパフェは約2ヶ月間開催することになったけど、2ヶ月間その熱を保ち続けることは自分にタフさを要求することになる。 できる限りのことをしつづけて皆さんを迎えたいと思う。 38th Parfait「Formosa」 スケジュール等はtumblrにて。2025/03/25に公開- 指定なし3.25%4882『苺のVacherin』 2025.3.15-3.23 苺にレモンゼストを散らす度にSoupirのことを思い出します。 告知の時点ではトップの苺を白苺にできるかはわからなかったのだけど、すべての方へ白苺で作ることができました。 メレンゲについて聞かれることがたびたびありますが、もし私のメレンゲを美味しいと感じていただけるのであれば、それはただただ私とあなたの好みが合っている、ということだと思います☺️ 他にもやるべきこと、やりたいことがあるので長期に渡って開催できない点が心苦しいところなのですが、また作りますので残念ながら今回ご縁がなかった方もまた次の機会にはご参加いただければと思います。この仕様での苺のヴァシュランは初めてだったので今回でコツを掴みました。次回はさらに多く作っていきたいと思います。 写真はミルキーベリー🫶 器 @niimi_masako2025/03/23に公開- 指定なし2.84%42801234...6>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 投稿URL, Reel再生数, Reel動画尺, スクリーンネーム, 名前, 自己紹介, フォロワー数, ユーザーURLが含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
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