こでぶや

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美味しそうなパープルカリフラワーをゲットしたので、クリーム系の具を作ってラビオリに. スープはトマト系. カリフラワーの歯応えが少しホクホク残って、クリームでトマトスープはまろやかになって、とってもおいしかった🍅🟣 . #渋谷　#ランチ　#ワイン　#バー　#料理男子　#月1 #レストラン　#自家製　#手打ち　#パスタ　#ナチュラルワイン　#日本酒　 #おうちごはん #お家時間 #料理好きと繋がりたい　#ラビオリ #カリフラワー

2021/06/04に公開

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ワンタンをつまみに。 . もちもちつるんにうてました。 . ポン酢は醤油にオレンジを絞って。 . #渋谷　#ランチ　#ワイン　#バー　#料理男子　#月1 #レストラン　#自家製　#手打ち　#パスタ　#ナチュラルワイン　#日本酒　 #おうちごはん #お家時間 #料理好きと繋がりたい

2021/05/28に公開

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真鯛が手に入ったのでさばいて昆布締めにして、 . 残ったアラとほぐし身でラーメン作りました。 . スープ完飲。多分、秒で食べ終わった。 . #渋谷　#ランチ　#ワイン　#バー　#料理男子　#月1 #レストラン　#自家製　#手打ち　#パスタ　#ナチュラルワイン　#日本酒　 #おうちごはん #お家時間 #料理好きと繋がりたい #魚 #真鯛 #手作りラーメン

2021/05/08に公開

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シンプルに新玉ねぎとニンニクのパスタ . #デュラムセモリナ粉使いました. 今回は卵黄と水で。 . #渋谷　#ランチ　#ワイン　#バー　#料理男子　#月1 #レストラン　#自家製　#手打ち　#パスタ　#ナチュラルワイン　#日本酒　 #おうちごはん #お家時間 #料理好きと繋がりたい

2021/05/07に公開

#デュラムセモリナ粉#渋谷#ランチ#ワイン#バー#料理男子#月1#レストラン#自家製#手打ち#パスタ#ナチュラルワイン#日本酒#おうちごはん#お家時間#料理好きと繋がりたい

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暑くなってきましたね . #泉橋酒造さんの　#とんぼスパークリングに合わせてホタルイカとハツとニンニクの芽炒め。酢味噌は自家製です。新玉ねぎと酢味噌の甘味がスパークリングにマッチしてたなぁ . . #渋谷　#ランチ　#ワイン　#バー　#料理男子　#月1 #レストラン　#自家製　#手打ち　#パスタ　#ナチュラルワイン　#日本酒　 #おうちごはん #お家時間 #料理好きと繋がりたい　#日本酒スパークリング

2021/05/06に公開

#泉橋酒造#とんぼスパークリング#渋谷#ランチ#ワイン#バー#料理男子#月1#レストラン#自家製#手打ち#パスタ#ナチュラルワイン#日本酒#おうちごはん#お家時間#料理好きと繋がりたい#日本酒スパークリング

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【菜の花と舌平目のリゾット】 . 舌平目は初めてさばきました . 菜の花の食感と舌平目のあっさりだけどしっかりした出汁の味がとっても良い感じでした✨ . 菜の花は別でタラの芽と一緒に天ぷらもしました。白ワインと👌 . #渋谷　#ランチ　#ワイン　#バー　#料理男子　#月1 #レストラン　#自家製　#手打ち　#パスタ　#ナチュラルワイン　#日本酒　 #おうちごはん #お家時間 #料理好きと繋がりたい　#春の味覚 #菜の花レシピ #白ワインに合う

2021/03/26に公開

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久々に低温調理豚。. りんごとワインのソース . 最近真空パックする機械をゲットしたので、真空で低温したらよりしっとりなお肉ができた気がします . ピンクがきれい🐷 . #渋谷　#ランチ　#ワイン　#バー　#料理男子　#月1 #レストラン　#自家製　#手打ち　#パスタ　#ナチュラルワイン　#日本酒　 #おうちごはん #お家時間 #料理好きと繋がりたい　＃低温調理

2021/03/15に公開

#渋谷#ランチ#ワイン#バー#料理男子#月1#レストラン#自家製#手打ち#パスタ#ナチュラルワイン#日本酒#おうちごはん#お家時間#料理好きと繋がりたい#低温調理

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#ベアレンさんの#ドライペリー。 . 洋梨のお酒。 . そう聞くと甘いのかな？と思いきや名の通りドライな味わいで食事と合わせても美味しかったです。 . #渋谷　#ランチ　#ワイン　#バー　#料理男子　#月1 #レストラン　#自家製　#手打ち　#パスタ　#ナチュラルワイン　#日本酒　 #おうちごはん #お家時間 #料理好きと繋がりたい　#地ビール

2021/03/02に公開

#ベアレン#ドライペリー#渋谷#ランチ#ワイン#バー#料理男子#月1#レストラン#自家製#手打ち#パスタ#ナチュラルワイン#日本酒#おうちごはん#お家時間#料理好きと繋がりたい#地ビール

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久々に鯛を1匹さばきました . 半身ずつ、塩〆と昆布〆のお刺身に。 . アラをたいた出汁でラーメンを。骨に残った身はフレークにして。 . さらに余った出汁でご飯を炊き、出汁をいかしたポン酢も作りました . 残さずきれいに1匹頂きました . 肝心な鯛の写真を忘れました💦 . #渋谷　#ランチ　#ワイン　#バー　#料理男子　#月1 #レストラン　#自家製　#手打ち　#パスタ　#ナチュラルワイン　#日本酒　 #おうちごはん #お家時間 #料理好きと繋がりたい　#魚

2021/02/16に公開

#渋谷#ランチ#ワイン#バー#料理男子#月1#レストラン#自家製#手打ち#パスタ#ナチュラルワイン#日本酒#おうちごはん#お家時間#料理好きと繋がりたい#魚

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#サルメリア69 さんで生ハムの塊をたまに購入するのですが、食べる分をスライスした後は真空にして保存すると美味しさ長持ちします。 . 真空にできるマシンを買うか迷う🤔 ． #渋谷　#ランチ　#ワイン　#バー　#料理男子　#月1 #レストラン　#自家製　#手打ち　#パスタ　#ナチュラルワイン　#日本酒　 #おうちごはん #お家時間 #料理好きと繋がりたい　#生ハム #ミートスライサー #真空パック

2021/01/26に公開

#サルメリア69#渋谷#ランチ#ワイン#バー#料理男子#月1#レストラン#自家製#手打ち#パスタ#ナチュラルワイン#日本酒#おうちごはん#お家時間#料理好きと繋がりたい#生ハム#ミートスライサー#真空パック

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にんにくとチーズの豆乳クリームパスタ . クリームっと言っても豆乳だとさっぱり。ブルーチーズなど家にあったチーズを混ぜてコクのある美味しいソースになりました . 久々にデュラムセモリナ粉でパスタを打ちました。フィットチーネにするのが多いけど今回はリングイネで. クリームパスタって身体が温まりますね。美味しかったです . . ちなみにこのお皿はこの前作ってきたものです . #渋谷　#ランチ　#ワイン　#バー　#料理男子　#月1 #レストラン　#自家製　#手打ち　#パスタ　#ナチュラルワイン　#日本酒　 #おうちごはん #お家時間 #料理好きと繋がりたい　#デュラムセモリナ粉 #クリームパスタ

2021/01/17に公開

#渋谷#ランチ#ワイン#バー#料理男子#月1#レストラン#自家製#手打ち#パスタ#ナチュラルワイン#日本酒#おうちごはん#お家時間#料理好きと繋がりたい#デュラムセモリナ粉#クリームパスタ

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ザ・ワイルド・オリーブオールド・ヴァインシュナン・ブラン . . ミネラル感がすごかった。青リンゴのようなグレープフルーツのような。とにかくグイグイスイスイ飲んでしまうワイン。 . 土曜の昼下がりなんかのお家時間におすすめです . #渋谷　#ランチ　#ワイン　#バー　#料理男子　#月1 #レストラン　#自家製　#手打ち　#パスタ　#ナチュラルワイン　#日本酒　 #おうちごはん #お家時間 #料理好きと繋がりたい　#ナチュールワイン #白ワイン #おうち時間 #南アフリカワイン #シュナンブラン

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