Dark Arts Coffee Japan

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Eclipse-Colombia-El Silencio-SL28 Natural Anaerobic We are super excited to release this incredible coffee for the @chigasaki.to.coffee festival… Come and say Hi!

2025/05/03に公開高砂緑地日本神奈川県

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🚨BIG BOY🚨 New coffee from Kenya Flavor Bomb! Now available online, at the HAYAMA cafe and to all out MIGHTY WHOLESALE partners! 💣💣💣 Kenya, Kirinyaga, Kabare Variety: SL-28, SL-34, Batian Process: Washed Altitude: 1710masl 今回のケニアはキリニャガと呼ばれる首都ナイロビの北東部に位置したエリアで作られました。キリニャガとはケニア山の別名でもあり現地の言葉キクユ語では『神の住む場所』という意味を持っています。日本のみならず世界中のコーヒーラバーから親しまれ、近隣にもニエリやエンブなど有名な地域が多数あるアフリカでも屈指のコーヒー生産地です。今回のカラニファクトリーは1998年に稼動が開始され、ファクトリーの名前は農園主であったキクユ族の人名に由来します。ケニア山のコーヒー生産に実に適した肥沃な火山灰土壌で生産されたチェリーは冠雪山であるケニア山から流れるラガティ川の水を使用し丁寧に仕上げられます。この時除去されたコーヒーの果肉は牛糞などと同じように肥料として再利用するなど地域の作物や環境が循環されるよう還元されています Orange Blossom, Blackberry, Sugar Cane Juice 業者向けのコーヒー豆の卸売りも行っております。お気軽にお問い合わせください。無料サンプルをお送りいたします。 #coffee #specialtycoffee #coffeeroaster #coffeetime #flavor #coffeefreak #coffeelife

2025/05/02に公開Dark Arts Coffee Japan 日本神奈川県

https://www.instagram.com/explore/tags/coffee#coffeehttps://www.instagram.com/explore/tags/specialtycoffee#specialtycoffeehttps://www.instagram.com/explore/tags/coffeeroaster#coffeeroasterhttps://www.instagram.com/explore/tags/coffeetime#coffeetimehttps://www.instagram.com/explore/tags/flavor#flavorhttps://www.instagram.com/explore/tags/coffeefreak#coffeefreakhttps://www.instagram.com/explore/tags/coffeelife#coffeelife

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🐙OPEN🐙 It’s the TAKO SANDO time of the year! Serving all golden week! MUST!!! #goldenweek #cafe #cafelife #coffee #coffeeroaster #hayama #specialtycoffee

2025/04/26に公開Dark Arts Coffee Japan 日本神奈川県

https://www.instagram.com/explore/tags/goldenweek#goldenweekhttps://www.instagram.com/explore/tags/cafe#cafehttps://www.instagram.com/explore/tags/cafelife#cafelifehttps://www.instagram.com/explore/tags/coffee#coffeehttps://www.instagram.com/explore/tags/coffeeroaster#coffeeroasterhttps://www.instagram.com/explore/tags/hayama#hayamahttps://www.instagram.com/explore/tags/specialtycoffee#specialtycoffee

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🛸BELIEVE🛸 NEW COFFEE FROM PERU It’s out now.. Online, at the HAYAMA cafe and to all our SUPERSONIC wholesale partners! 🖖🏼 Peru, San Jose del Alto Variety: Bourbon Process: Washed Altitude: 1750-1870masl 今回のペルー北部のカハマルカでスペシャリティコーヒーの輸出会社Origin Coffee Lab(OCL)を創業したホセ・リベラ氏の手がける豆です。OCLはPeruの中でも生産地を細かくグループ化し管理する事で安定したクオリティを実現しています。元々はシカゴの大手コーヒー会社のMetricで生豆の買い付けや焙煎を担っていた彼は自身のルーツであるPeruでの生産者がより安定的に利益を生み出せるように農学プログラムを各農家に教え、資金の管理運用とマネジメントを効率的にできるように考えました。OCLの起業により安定的な利益と品質の向上を得られると現地でも評価され創業当時25人だった取引先の生産者は現在360人にまで増え、生産者の意識もより高品質で収益性の高い品種の栽培などに着手するなど意欲的な成長が見られ、ペルーはますます注目の生産地となっています。 Lemon Tea, Thyme, Stone Fruit, Brown Sugar 業者向けのコーヒー豆の卸売りも行っております。お気軽にお問い合わせください。無料サンプルをお送りいたします。 #coffee #specialtycoffee #coffeeroaster #coffeelover #coffeetime #coffeefreak #believe

2025/04/25に公開Dark Arts Coffee Japan 日本神奈川県

https://www.instagram.com/explore/tags/coffee#coffeehttps://www.instagram.com/explore/tags/specialtycoffee#specialtycoffeehttps://www.instagram.com/explore/tags/coffeeroaster#coffeeroasterhttps://www.instagram.com/explore/tags/coffeelover#coffeeloverhttps://www.instagram.com/explore/tags/coffeetime#coffeetimehttps://www.instagram.com/explore/tags/coffeefreak#coffeefreakhttps://www.instagram.com/explore/tags/believe#believe

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Guess what we are roasting today? Wrong answers only please! #coffee #coffeeroaster #singleorigincoffee #cafe #specialtycoffe #roastingday #cuteanimals #skincare

2025/04/24に公開Dark Arts Coffee Japan 日本神奈川県

https://www.instagram.com/explore/tags/coffee#coffeehttps://www.instagram.com/explore/tags/coffeeroaster#coffeeroasterhttps://www.instagram.com/explore/tags/singleorigincoffee#singleorigincoffeehttps://www.instagram.com/explore/tags/cafe#cafehttps://www.instagram.com/explore/tags/specialtycoffe#specialtycoffehttps://www.instagram.com/explore/tags/roastingday#roastingdayhttps://www.instagram.com/explore/tags/cuteanimals#cuteanimalshttps://www.instagram.com/explore/tags/skincare#skincare

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We are DARK ARTS.. and yes we don’t do DARK ROAST.. it may be confusing.. Hope is clear now! 🫡 #coffee #coffeetime #coffeefreak #coffeelife #cafe #coffeeroaster

2025/04/19に公開Dark Arts Coffee Japan 日本神奈川県

https://www.instagram.com/explore/tags/coffee#coffeehttps://www.instagram.com/explore/tags/coffeetime#coffeetimehttps://www.instagram.com/explore/tags/coffeefreak#coffeefreakhttps://www.instagram.com/explore/tags/coffeelife#coffeelifehttps://www.instagram.com/explore/tags/cafe#cafehttps://www.instagram.com/explore/tags/coffeeroaster#coffeeroaster

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🚨new Honduras🚨 THE WORLD OF TOMORROW is waiting for you at the HAYAMA cafe, ONLINE and WHOLESALE! From the fantastic @nordic_jp Honduras, Intibucà, La Falda Variety: Typica Process: Washed Altitude: 1800 masl ラ・ファルダ農園は標高1800mのインティブカ県マサラグアに位置する農園です。このコーヒーは熟したコーヒーを収穫後24時間発酵させ、パルプ除去したのちさらに40時間発酵させます。その後洗浄され均一な乾燥を確保するためにソーラードライヤーで20分ごとにかき混ぜる作業を湿度が10％になるまで20−25日間続けられます。ホンジュラスは一般的にサンタバーバラ地区のコーヒーが人気ですが、インポーターである NORDIC APPROACH は未だ市場が未開拓ではあるものの、ポテンシャルのあるインティブカに目をつけました。現在インティブカでは60名の小規模農家とパートナーシップを結びマイクロロットでの購入が可能となりました。インティブカ農協ではスペシャリティー生産の技術を提供しあい、地域を上げてコーヒー生産に取り組んでいます。 Yellow Plum, Lemon Zest, Camomile, Tea-Like 業者向けのコーヒー豆の卸売りも行っております。お気軽にお問い合わせください。無料サンプルをお送りいたします。 #coffee #specialtycoffee #coffeeroasters #coffeetime #coffeebeans #cafe

2025/04/15に公開Dark Arts Coffee Japan 日本神奈川県

https://www.instagram.com/explore/tags/coffee#coffeehttps://www.instagram.com/explore/tags/specialtycoffee#specialtycoffeehttps://www.instagram.com/explore/tags/coffeeroasters#coffeeroastershttps://www.instagram.com/explore/tags/coffeetime#coffeetimehttps://www.instagram.com/explore/tags/coffeebeans#coffeebeanshttps://www.instagram.com/explore/tags/cafe#cafe

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Have a great Sunday everyone! Please take care because is wild out there! #coffee #latte #coffeememe #singleorigincoffee #oatlatte #coffeelover #coffeetime #coffeeroaster

2025/04/13に公開Dark Arts Coffee Japan 日本神奈川県

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It’s Friday.. it’s Quality Control Cupping! #specialtycoffee #coffee #cafe #coffeeroaster #coffeeroasting #singleorigincoffee #lightroast

2025/04/11に公開Dark Arts Coffee Japan 日本神奈川県

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Vegan Special this Weekend is vegan Bbq “pork less” tortillas with pickled cabbage and chipotle dressing.. served with vegan pasta salad… DO IT!!!!!!! #coffee #vegan #veganfood #veganspecial #veganjapan #cafe #specialtycoffer #cafelunch #葉山　#葉山カフェ　#湘南　#湘南カフェ　#ヴィーガン　#ヴィーガンフード　#ヴィーガンランチ　#ビーガンランチ　#ビーガン

2025/04/10に公開Dark Arts Coffee Japan 日本神奈川県

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This is the LAST BOX of METAL KARAOKE our first coffee from THAILAND! Metal Karaoke was a very popular coffee at the cafe, wholesale and at coffee festivals a very unique and super delicious origin..will be missed! Thailand, Mae Kha Jan, Changrai Variety: Catuai,Typica, Changmai Process: Natural Altitude: 1250 - 1450 masl メーカジャンはタイ北部チェンライの山岳地帯に位置するコーヒー生産地です。チェンマイやチェンライから45分で農園まで辿り着けますが、今回のロットは高地で収穫されたものを集めたものです。タイは湿度が高いゆえにナチュラルプロセスのコーヒーはアフリカンベッドにて外で乾燥を行うため大きなリスクが伴います。サプライヤーのJaneさんはこういったリスクに対応するため試行錯誤を凝らし様々な方法を模索し現在は、糖度22度以上のものを収穫し水分値をコントロールしながら乾燥させています。タイでのコーヒー生産は1980年代に確立され、当時の国王ラーマ9世がケシ栽培に変わる生産物としてコーヒーや果物の栽培を推奨し始めたことが発端となり現在は超マイクロロットで新しい精製方法などが進んでおりいま注目の生産国でもあります。 Black Rum, Tangerine, Honey, Round Mouthfeel #coffee #specialtycoffe #singleorigincoffee #coffeetime #coffeelover #coffeelife

2025/04/09に公開Dark Arts Coffee Japan 日本神奈川県

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☕️SHARING COFFEE MUGS SET☕️ New mugs set is now online and at the HAYAMA cafe! Small numbers.. you should jump on it! #coffee #coffeemugs #coffeetime #coffeebreak #specialtycoffee

2025/04/08に公開Dark Arts Coffee Japan 日本神奈川県

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New Tote Bag.. online and at the Hayama cafe.. NOW!

2025/04/04に公開Dark Arts Coffee Japan 日本神奈川県

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It’s ROAST DAY! 🔥 #coffee #specialtycoffeeroaster #coffeeroaster #cafe #singleorigincoffee #coffeetime #coffeelover

2025/04/03に公開Dark Arts Coffee Japan 日本神奈川県

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become a WHOLESALE PARTNER and make the world a better place! Get in touch! Link in BIO! #coffee #specialtycoffee #specialtycoffeeroaster #singleorigincoffee

2025/03/28に公開Dark Arts Coffee Japan 日本神奈川県

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MENTAIKO PASTA! Is the special this weekend starting from tomorrow FRIDAY! FUKUOKA WE ALREADY MISS YOU SOO MUCH! Drop by! Say Hi! Catch up with the Vibes! #lunch #pasta #cafe #coffee #specialtycoffee #coffeeroaster

2025/03/27に公開Dark Arts Coffee Japan 日本神奈川県

https://www.instagram.com/explore/tags/lunch#lunchhttps://www.instagram.com/explore/tags/pasta#pastahttps://www.instagram.com/explore/tags/cafe#cafehttps://www.instagram.com/explore/tags/coffee#coffeehttps://www.instagram.com/explore/tags/specialtycoffee#specialtycoffeehttps://www.instagram.com/explore/tags/coffeeroaster#coffeeroaster

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GOOD COFFEE FEST@HAKATA HANKYU 2025 “DIVERSITY OF COFFEE” Thrilled to be part of the Good Coffee Fest in Fukuoka .. from TUE 18th to MON 24th we will brew our finest COFFEE in HAKATA HANKYU… come and say HI!!! #coffee

2025/03/16に公開博多阪急 Hakata Hankyū 日本福岡県

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NEW☕️ETHIOPIA 🌚LUNA🌚 Ethiopia, Gedeb,Yirgacheffe Variety: Heirloom Process: Carbonic Maceration Altitude:1950-2200mas 今回のエチオピアは珍しい、Carbonic Macerationのものです。Halo Hartumeは世界的に有名なエチオピアの生産地Yirgacheffeに位置しています。2021年にCOE19位に入賞したHalo Hartume村のビルアヌ氏はこれをきっかけにコーヒー事業に大きな変化をもたらしました。この豆に行われているカーボニックマセレーションは従来ボジョレヌーボーなどのワインで行われる発酵方法をコーヒーに取り入れた精製方法です。糖度の高い豆を二酸化炭素で充填したタンクの中で嫌気性発酵にかけ、発酵後に生成処理を行います。カーボニックマセレーションは酵素が炭水化物や脂質、タンパク質分解する工程が発酵の始まる前に行われることで赤ワインやブラックチェリーなどの芳醇なフレーバーが発生するのではないかと考えられています。 Black Cherry, Rum Chocolate, Spiced, Smooth Aftertaste 業者向けのコーヒー豆の卸売りも行っております。お気軽にお問い合わせください。無料サンプルをお送りいたします。 #coffee #specialtycoffee #coffeeroasters #ethiopiacoffee #coffeelover #coffeetime

2025/03/15に公開Dark Arts Coffee Japan 日本神奈川県

https://www.instagram.com/explore/tags/coffee#coffeehttps://www.instagram.com/explore/tags/specialtycoffee#specialtycoffeehttps://www.instagram.com/explore/tags/coffeeroasters#coffeeroastershttps://www.instagram.com/explore/tags/ethiopiacoffee#ethiopiacoffeehttps://www.instagram.com/explore/tags/coffeelover#coffeeloverhttps://www.instagram.com/explore/tags/coffeetime#coffeetime

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NEW🐯BEANZ TIGER TONIC Beautiful new CHINESE origin is now available online, at the HAYAMA cafe and to all our very healthy WHOLESALE partners! 🐅 業者向けのコーヒー豆の卸売りも行っております。お気軽にお問い合わせください。無料サンプルをお送りいたします。 China, Yunnan, Dehong Variety: Catimor P4 Process: Yeast Fermention Honey Altitude: 1400 - 1580 masl 今回は雲南省北部の徳広（Dehong) の源一原（ YUAN YI YUAN)農園のお豆です。今回のロットは徳広熱帯作物研究所と連携し、コーヒー専用の酵母を使用し発酵したハニープロセスのコーヒーです。徳広熱帯作物研究所はコーヒーの品種改良や苗の育成とプロセシングに注力しています。完熟したチェリーを収穫し洗浄をしたのちパルプを除去します。その後パルプを回収しミューシレジのついたコーヒーと一緒に水の中に入れ、専用の酵母を投入後150時間発酵にかけます。発酵後は洗浄せずに乾燥段階に入ります。専用酵母の力でライチのようなフレーバーとローズティーのような華やかさも感じられます。当農園はインポーターであるMOUNTAIN MOVERの自社農園であり、農園サイドと交渉を重ね発酵の調整を行なっています。 Lychee, Candy-like, Rose Tea, Silky Mouthfeel

2025/03/11に公開Dark Arts Coffee Japan 日本神奈川県

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🚨NEW BEANZ🚨 FANTASTIC PLANET EL PARAISO-YN09-THERMAL SHOCK Now at HAYAMA cafe, ONLINE and to all our FANTASTIC WHOLESALE PARTNERS! 業者向けのコーヒー豆の卸売りも行っております。お気軽にお問い合わせください。無料サンプルをお送りいたします。 Colombia, Cauca, Finca El Paraiso Variety:Castillo Process: Thermal Shock Washed w/Special Fermentation Altitude: 1960 masl エルパライソ農園はコロンビアでも実験的な精製方法で名を馳せる農園です。2018年にダブルアナエロビックでCOE10位に入賞。その年の1位の豆よりも高値で落札され有名になりました。今回は最適な時期にコーヒーチェリーを収穫したのち、発酵槽に移し水中で36時間の嫌気性発酵を行います。この際出た粘液とパルプはトロピカルフルーツを発酵させていたイースト菌の基質により微生物の生産が行われ培地が生成されます。この培養液をコーヒーの入ったタンクに入れ12時間発酵したのちサーマルショックされます。その後温度変化や乾燥を落ち着かせるためにスタビライゼーションフェーズにうつり選別・脱穀を行います。トロピカルでジューシーな特別なフレーバーをぜひお楽しみください。 Mango, Yellow Peach, Creamy Mouthfeel, Yogurt #coffee #specialtycoffee #singleorigincoffee #coffeeroasters #coffeeroasting #coffeetime #coffeebeans

2025/03/09に公開Dark Arts Coffee Japan 日本神奈川県

https://www.instagram.com/explore/tags/coffee#coffeehttps://www.instagram.com/explore/tags/specialtycoffee#specialtycoffeehttps://www.instagram.com/explore/tags/singleorigincoffee#singleorigincoffeehttps://www.instagram.com/explore/tags/coffeeroasters#coffeeroastershttps://www.instagram.com/explore/tags/coffeeroasting#coffeeroastinghttps://www.instagram.com/explore/tags/coffeetime#coffeetimehttps://www.instagram.com/explore/tags/coffeebeans#coffeebeans

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