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まだ雪の残る季節に、若菜さん（ @wa___ka.pp ）と砂川にあるコスメブランド「SHIRO」によるレストラン「MORISHIRO ( @morishiro___ ）を訪れました。  みんなの工場の後ろに広がる山の景色がとても美しく、 その荘厳な佇まいに、まず心がほどけていきます。間伐材でつくられた円錐形の空間。 森のちいさな家のようにやさしく包み込まれる感覚があり、 他のお客様と同じテーブルを囲む時間も、 不思議と落ち着いて、静かに呼吸が整っていきました。 MORISHIROは、北海道の森で採れる植物や山菜、ジビエなどを使い、 森の恵みを体験として味わえるレストランです。店内に並ぶ保存瓶の数々がとても印象的でした。 森で採取した植物やハーブを、 シロップや塩、香辛料など保存し、 料理や香りの素材として活用されています。ひとつひとつの瓶に名前がついていることで、 料理の要素が、食べる前にそっと分解されて見えるようで。 それらがまた一皿に重なっていく過程に、 「味をつくる」だけでなく、 「時間を重ねていく」ような感覚がありました。コースの最初の一皿は熊肉。 命をいただいている、という感覚を、 言葉にしなくても感じさせてくれる一皿でした。 初めていただきましたが、 丁寧な処理と調理によって臭みはなく、 まっすぐに旨味を味わうことができました。薪火で焼き上げた新得地鶏は、 皮はこんがりと香ばしく、身はふっくらとやわらかく。 噛むほどに、じんわりと旨味が広がっていきます。そのままでも十分に美味しいですが、 スープにくぐらせ、星屑昆布とルルロッソのキタッラと合わせるのもいい。 食べ進めるほどにスープに旨味が重なっていく感覚があり、 気づけば、飲み干してしまっていたほどでした。  星屑昆布は、 昆布の製造過程で生まれる端材を活用したもの。 未活用の素材の活用について、北海道の各地で、素材と向き合い、 手をかけて残していく方々の積み重ねによって広がっているものなのだと感じます。 その流れの一端に触れられたことも、印象に残りました。  今回はノンアルコールのペアリングをお願いしました。 一杯ごとに手作りしてくださり、 さらに味わいの構成要素をグラスの中に素材で表現。五感で豊かに楽しめました。  食後のデザートには、 好きなハーブを選び、自分だけのハーブティーをつくることができます。シフォンケーキも、ふわっとほどける食感と香りが広がり、旬の金柑の酸味とよく合っていて、とても美味しかったです。  全体を通して、 強く印象に残ったのは「香り」でした。 森の香り、薪の香り、食材の香り、果実の香り。 そして、ハンドクリームからはじまり、香水として持ち帰る香りまで。体験のすべてが、香りでゆるやかにつながっていて、 気づけばずっと、その中に包まれているような感覚でした。  ゆっくりと味を育てていくことの豊かさ。少しだけ、時間の流れを取り戻したような気持ちになります。豊かな森の中で、ひと呼吸するような時間でした。  ※今回はご招待で伺いました。ありがとうございました。 ____________________ 📍 MORISHIRO（ @morishiro___ ）北海道砂川市豊沼町54-1 SHIRO みんなの工場内 ■ 営業日木・金・土・日 ■ 予約方法公式予約サイト（TableCheck）より予約可能 ■ コース内容・価格詳細は公式サイトをご確認ください ____________________ #shiro #morishiro #北海道イノベーティブ #砂川グルメ #北海道ランチ

2026/03/22に公開MORI SHIRO 日本北海道

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時間は、いのちと同じ。だから、いまを見つめたいと思ったけれど流れ星のように掴めないまま。 #儚くてどこか愛おしいような #雪景色

2026/01/08に公開- 指定なし

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#sigmafpのある暮らし 2026年はもっと写真も言葉もたくさん残せるように、もっと伝えたいこと残したいものを捉えられるように、表現できるように、頑張りたい。あわよくば、動画も作りたいけれど sigma fpのRAWだと撮影時間の限界があるから工夫と機材が必要そう… （sigma fpのRAWでvlog作ってるひとっているのだろうか…） #儚くて何処か愛おしい様な #photography #sigmafp

2026/01/03に公開Sapporo 日本北海道

https://www.instagram.com/explore/tags/sigmafpのある暮らし#sigmafpのある暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/儚くて何処か愛おしい様な#儚くて何処か愛おしい様なhttps://www.instagram.com/explore/tags/photography#photographyhttps://www.instagram.com/explore/tags/sigmafp#sigmafp

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2025年、ありがとうございました。ただただ人に恵まれて、助けられてばかりの一年でした。今年は今までよりは、外に出られたので出逢えてよかったご縁もたくさんありました。来年もいろんな方とお話しできたら、嬉しいです。今日より明日、やさしくなれるように。目の前の人をまず、助けられる余裕と勇気を。小さいところからコツコツと来年も頑張りたいと思います。また来年は、初めて本を作ろうと試みているので初夏の頃、お知らせできるようにまずは原稿作りを頑張ります。皆さんも、良いお年をお迎えください。紅白を観ながら、こたつより #何気ない瞬間を残したい #儚くて何処か愛おしい様な #誰かの記憶の片隅に #daily_photo_jpn #hibi_jp

2025/12/31に公開Sapporo 日本北海道

https://www.instagram.com/explore/tags/何気ない瞬間を残したい#何気ない瞬間を残したいhttps://www.instagram.com/explore/tags/儚くて何処か愛おしい様な#儚くて何処か愛おしい様なhttps://www.instagram.com/explore/tags/誰かの記憶の片隅に#誰かの記憶の片隅にhttps://www.instagram.com/explore/tags/daily_photo_jpn#daily_photo_jpnhttps://www.instagram.com/explore/tags/hibi_jp#hibi_jp

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いつ訪れても、新鮮な美しさに出逢える中島公園がだいすきです。大事なときにやさしくあれなくて落ち込んだときにも、自然は穏やかに優しく受け入れてくれる気がしてその存在に励まされます。今年は雪景色も撮りたいな。 --- 久しぶりにSNSを復活したので、日々の気づいたこと、伝えたいことをまたゆるりとしたペースになりますが、残していこうと思います。 #公園 #何気ない瞬間を残したい #儚くて何処か愛おしい様な #誰かの記憶の片隅に #daily_photo_jpn #hibi_jp #genic_mag

2025/11/13に公開中島公園日本北海道

https://www.instagram.com/explore/tags/公園#公園https://www.instagram.com/explore/tags/何気ない瞬間を残したい#何気ない瞬間を残したいhttps://www.instagram.com/explore/tags/儚くて何処か愛おしい様な#儚くて何処か愛おしい様なhttps://www.instagram.com/explore/tags/誰かの記憶の片隅に#誰かの記憶の片隅にhttps://www.instagram.com/explore/tags/daily_photo_jpn#daily_photo_jpnhttps://www.instagram.com/explore/tags/hibi_jp#hibi_jphttps://www.instagram.com/explore/tags/genic_mag#genic_mag

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今朝の目標は起きぬけに、茶を飲む。小さすぎる貝と不器用さを添えつつお届けします。お茶は自由でよいのだと、教えていただきすこし近い存在になったこの頃です。ゆるくまいりましょう〜 *充電切れにより、途中から2煎目のようすです🍵 #見立てには小さい貝とはねる茶葉やさしい朝はとおくて近い #vlog #morningroutine #台湾茶 #お茶のある暮らし

2025/03/01に公開Sapporo 日本北海道

https://www.instagram.com/explore/tags/見立てには小さい貝とはねる茶葉やさしい朝はとおくて近い#見立てには小さい貝とはねる茶葉やさしい朝はとおくて近いhttps://www.instagram.com/explore/tags/vlog#vloghttps://www.instagram.com/explore/tags/morningroutine#morningroutinehttps://www.instagram.com/explore/tags/台湾茶#台湾茶https://www.instagram.com/explore/tags/お茶のある暮らし#お茶のある暮らし

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ひとりの時間が、自分にはすごく必要だと気づいてから意識的に取るようにしている。そのおかげか、だれかと会う時間がより一層、大切で楽しめるようになった気がする。相変わらず書き言葉に依存しがちだけど話し言葉のときも、間違ってもいいと思えたことは大きい。 #強すぎる筆圧机をぐらぐらと震えているよ水面と石が #vlog #morningjournal #ジャーナリング #日記

2025/02/09に公開Sapporo 日本北海道

https://www.instagram.com/explore/tags/強すぎる筆圧机をぐらぐらと震えているよ水面と石が#強すぎる筆圧机をぐらぐらと震えているよ水面と石がhttps://www.instagram.com/explore/tags/vlog#vloghttps://www.instagram.com/explore/tags/morningjournal#morningjournalhttps://www.instagram.com/explore/tags/ジャーナリング#ジャーナリングhttps://www.instagram.com/explore/tags/日記#日記

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みなさん、朝活してますか？わたしは年明けから挑戦してみています。朝の二度寝は甘美な誘惑すぎる。現在の勝率は半分といったところでしょうか… 今日は初めて休日に早起きできたので記念日です。ゆっくり火の観察ができる余裕がある。早起きってすごい。 #朝焼けとロウソクの火って色が似てますね . . . . . #ろうそく #蝋燭 #キャンドルのある暮らし #何気ない瞬間を残したい #儚くて何処か愛おしい様な #誰かの記憶の片隅に #daily_photo_jpn #hibi_jp #genic_mag

2025/01/25に公開- 指定なし

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あけましておめでとうございます。冬とチューリップってよく似合うのですね。アイスチューリップという雪の中に咲くものもあるのだとか。寒さに耐えた分だけ、大きな花が咲くらしい。 . . . . . #チューリップ #花のある暮らし #何気ない瞬間を残したい #儚くて何処か愛おしい様な #誰かの記憶の片隅に #daily_photo_jpn #hibi_jp #genic_mag

2025/01/03に公開- 指定なし

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2024年、ありがとうございました。嬉しかった京都旅行で締めくくり。もっとやさしい人になれるようにひとつずつ、ひとつずつ。 . . . . . #フランソア喫茶室 #汽 #角屋 #何気ない瞬間を残したい #儚くて何処か愛おしい様な #誰かの記憶の片隅に #daily_photo_jpn #hibi_jp #genic_mag

2024/12/31に公開京都日本京都府

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冬の思い出。リボンを切る手先の美しさとケーキを作る手際の良さと。楽しい宴は準備する時間のほうが、残したくなる瞬間が多い。 . . . . . #クリスマスケーキ #儚くて何処か愛おしい様な #何気ない瞬間を残したい #誰かの記憶の片隅に #daily_photo_jpn #hibi_jp #genic_mag

2024/12/25に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/クリスマスケーキ#クリスマスケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/儚くて何処か愛おしい様な#儚くて何処か愛おしい様なhttps://www.instagram.com/explore/tags/何気ない瞬間を残したい#何気ない瞬間を残したいhttps://www.instagram.com/explore/tags/誰かの記憶の片隅に#誰かの記憶の片隅にhttps://www.instagram.com/explore/tags/daily_photo_jpn#daily_photo_jpnhttps://www.instagram.com/explore/tags/hibi_jp#hibi_jphttps://www.instagram.com/explore/tags/genic_mag#genic_mag

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久しぶりに白い恋人パークへ。お目当てはブルーピリオド展でした。作品の名シーンに没入したり製作の裏側を知ることができたり絵画の背景について、詳しく解説されていたりと満足度が高かったです。パークの門からわくわくが止まらなくて、チャーリーとチョコレート工場やらポーラーエクスプレスやら久しぶりに観たくなりました。 #白い恋人パーク #ブルーピリオド展

2024/12/02に公開白い恋人パーク / Ishiya Chocolate Factory 日本北海道

https://www.instagram.com/explore/tags/白い恋人パーク#白い恋人パークhttps://www.instagram.com/explore/tags/ブルーピリオド展#ブルーピリオド展

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冬のはじまり。東京も京都もまだ載せられずにまた年を越してしまいそうだ… 1投稿にまとめてしまった方が良いのかも。 . . . . . . . . #天狗山 #小樽 #小樽旅行 #北海道観光 #hokkaido #北海道旅行 #行き先は北海道 #北海道ミライノート #hokkaido_lover #北海道女子旅 #女子旅 #sigmafp #tokyocameraclub #daily_photo_jpn #ig_phos #hibi_jp

2024/11/19に公開天狗山日本北海道

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いまだに両立が難しい。ほどよく整った穏やかな暮らしと妥協しないで届けること。ぐるんぐるんと地面を転がりながら助けてもらいながらなんとか辛うじて形を保っている！情けない気もするけどなんとか生きていけているからこれからも転がりつづけようと思います。すぐ綺麗に切り取ってしまうからそのままが伝えられる場所があるといいよね。

2024/10/26に公開- 指定なし

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しあわせと食卓。 . . . . 穏やかな瞬間に見せかけて、培われた状況把握能力により言葉を交わさずとも俊敏に進む、撮影と調理。それも私たちらしくて愉快で楽しいな、と思いました。 . . . . . #ポートレート #何気ない瞬間を残したい #tokyocameraclub #good_portraits_japan

2024/08/06に公開東洋カメラハウス日本北海道

https://www.instagram.com/explore/tags/ポートレート#ポートレートhttps://www.instagram.com/explore/tags/何気ない瞬間を残したい#何気ない瞬間を残したいhttps://www.instagram.com/explore/tags/tokyocameraclub#tokyocameraclubhttps://www.instagram.com/explore/tags/good_portraits_japan#good_portraits_japan

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昨年、初めて行って魅力にどっぷり浸かったキャンプ。気軽に楽しめるグランピング施設ALLPARがエスコンにあるということで、ご招待いただき行ってきました。エスコン自体も初めてだったので楽しく1日過ごせました。やっぱり焚き火は癒される。今年もキャンプに行こうと誓った初夏でした。 #pr #黒ラベルで乾杯 #丸くなるな星になれ #サッポロビール #黒ラベル

2024/06/17に公開Ballpark Takibi Terrace Allpar 日本北海道

https://www.instagram.com/explore/tags/pr#prhttps://www.instagram.com/explore/tags/黒ラベルで乾杯#黒ラベルで乾杯https://www.instagram.com/explore/tags/丸くなるな星になれ#丸くなるな星になれhttps://www.instagram.com/explore/tags/サッポロビール#サッポロビールhttps://www.instagram.com/explore/tags/黒ラベル#黒ラベル

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とても素敵なお店に出逢ってしまった… shopとgalleryのどちらも店内と並んでいる品初めて見るものばかりで、見惚れてしまうほど素敵。それぞれがどこからやってきたのだろう、と想像するのも楽しい。愛らしい電球と夕焼けみたいな茶杯をお迎えしました。ショップカードがいろんな色の箔で可愛らしかった。またきっといつか。 #金沢旅行 #sklo

2024/04/18に公開ＳＫＬｏ日本石川県

https://www.instagram.com/explore/tags/金沢旅行#金沢旅行https://www.instagram.com/explore/tags/sklo#sklo

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※バグで同じ画像が何枚も載ってたので再度。タイミングを逃してしまっていてでもとっても大好きになった場所でぜひ皆さんにもいつか訪れてもらいたいと思い、改めてはじめます。金沢旅行振り返り。 1軒目は、 @tile_japan 築110年の町屋を改装した店内で海鮮丼がいただけます。壁はガラスで覆われていたけど天井はそのままだったのかな？今と昔。時間の狭間にいるような不思議な感覚。食事を載せる木箱の使い方が秀逸。蓋を開けたら中にお茶セットが入っていて新たな蓋に載せて料理が運ばれてくる。宝箱や〜！って言いたくなるようなガラスの器と薬味。ガラスと木の組み合わせ、好きだと思いました。ナルニア国物語も不思議と思い出しながら美味しくいただきました。 #金沢 #金沢旅行 #金沢グルメ

2024/04/16に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/金沢#金沢https://www.instagram.com/explore/tags/金沢旅行#金沢旅行https://www.instagram.com/explore/tags/金沢グルメ#金沢グルメ

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早起きした、あさごはん会。みんなの朝ごはんを持ち寄って。チーズのスコーンとかぼちゃのケーキとフルーツ。煌めき堂のロウソクを添えて。逢うと元気がもらえる、こころづよいひとたち。 #朝ごはん

2024/03/01に公開Sapporo 日本北海道

https://www.instagram.com/explore/tags/朝ごはん#朝ごはん

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一年越しの出野尚子さんの茶会は夢だったのかと思うくらいとても素敵な時間でした。なめらかな美しい所作に見惚れて穏やかでやさしい出野さんの笑顔に癒されて自分とお茶にただ向き合う。みんなといるけど、ひとりという言葉がすごく心に響きました。どのお茶も美味しかった。本当にため息が出るほど美味しくてもっともっとお茶を楽しむ時間を増やしたいと思いました。お菓子は松風さん。こちらもとんでもない美味しさで自分の言葉では表現できないくらい。頬が落ちそうとは、このことかと思いました。生姜ともっと仲良くなりたい。茶器の展示と販売もあり、憧れの伊村さんの作品も拝見できて木漏れ日を浴びる姿が美しくていつかきっと、と強く思いました。すきだけが溢れる空間にすごく迷いましたが @antique_11gatsu さんの土器のかけらと @sakuma_ssds さんの繊細な茶通とガラスの茶壺をお迎えしました。お茶の時間がますますたのしく豊かになりました。 . . . . . . . . #台湾茶 #台湾茶器 #茶会 #エフロクブンノイチ #お茶の時間 #お茶のある暮らし

2023/12/16に公開エフロクブンノイチ展示室日本北海道

https://www.instagram.com/explore/tags/台湾茶#台湾茶https://www.instagram.com/explore/tags/台湾茶器#台湾茶器https://www.instagram.com/explore/tags/茶会#茶会https://www.instagram.com/explore/tags/エフロクブンノイチ#エフロクブンノイチhttps://www.instagram.com/explore/tags/お茶の時間#お茶の時間https://www.instagram.com/explore/tags/お茶のある暮らし#お茶のある暮らし

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