no.501

こんばんvin!!! no.501です🍁 【秋田白いちじくとローストビーフ　ココナッツソース】秋田県産無農薬の白いちじくを広島県産のみのり牛とご一緒に🐄 ココナッツソースが良い調和🫶ワインもスイスイ進みます🍷 ご予約も承っております🍽️ インスタ、メール、お電話(☎️:03-6721-0510)お気軽にお問い合わせください！ @no.501.bottletokyo #bottletokyo #no501 #ネオ角打ち #青山 #外苑前 #青山グルメ #外苑前グルメ #角打ち #自然派#ヴァンナチュール #ナチュラルワイン #ナチュラルワインの飲める店 #自然派ワインの飲める店 #ナチュラルワイン好きな人と繋がりたい #飲酒タグラム #neokakuuchi #aoyama #gaienmae #vinnature #vinnaturel #naturalwine #naturalwinelover #drinkwine

2025/10/23に公開no.501 日本東京都

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こんばんvin!!! no.501です🌝 フランスよりワインのご紹介です🥖 ご自宅で飲むのにもぴったりなワインです🥢🍷 🧑‍🌾マス・クトゥル 🇫🇷/ラングドックマス・クトゥルでは、数十ヘクタールもの様々なテロワールを有する畑を所有しています🤲 1987年から有機栽培に取り組んでおり、マスクトゥルーの畑の全てにおいて、30年近くにわたり、化学肥料や除草剤、殺虫剤など合成化学薬品の類いは一切使われていません🙅🙅‍♀️🧪 基本的に樹の手入れについては人的介入を制限しており、必要な場合は植物由来の堆肥や調合剤、その他天然由来のものを用います🐞 醸造においては唯一のレシピは存在しないと考えており、収穫したブドウに応じて様々な手法を使い分けています📓 同じ環境で育った兄弟や姉妹であっても、それぞれ皆が異なる性格に育つもの。それはワインも同じで、マス・クートゥルでは、様々なキュヴェが毎年生み出されます。そのスタイルや個性によってワイン名をつけています💫 左より▶️ 🍷ペー・エム 2021 🍇ミュスカ・プティグラン、クレレット/白 2024年11月に販売いたしましたアイテムの再入荷となります。以前の味わいからは大きな変化はなく、フルーティーで親しみやすい仕上がりです🫂 仄かに濁りのあるやや淡い黄色🟡白桃やプラム、硬めの洋梨、晩柑などが織りなす果実香に、沈丁花やジャスミンを想わせる白い花の華やかさ、さらにレモンバーベナや柑橘ピールの爽やかさが重なります💐香り高い果実の甘やかな風味が舌先を包み込む馴染みやすいアタックで、メリハリを与える小気味よい酸が調和し伸びやかに喉を通ります👄豊かな果実味にはたっぷりと旨味が溶け込み、黄柑橘を皮ごと搾ったような清涼感のあるほろ苦さ、仄かな塩味が抑揚をつけながら口中を満たすように膨らみ、長く留まります🎈鼻腔にはミルクティーを想わせる香味がふわりと抜け、まろやかで優しい印象を残します🫖 🍷ブラン 2019/2023 🍇マカブー、グルナッシュ・グリ/白黄みがかった黄金色🎖️ドライピーチやアプリコット、りんごのコンポート、マスカットリキュール、カルヴァドス、梅酒といった凝縮感のある果実の豊かな香りに、黄色の花のドライフラワー、ドライハーブ、シュクレフィレ、ビターカラメル、鉄分などのニュアンスが仄かに感じられます🍎🍸香りの充実感とは裏腹に、張りのあるシャープな酸が軽快感を際立たせ、冷涼感のある瑞々しいタッチで清らかに沁み渡ります🏄甘酸っぱい黄色果肉の果実を想わせる風味が口中を包み込み、徐々に華やかさやカラメルなどの芳ばしさが重なり、複雑味を帯びた緻密さが増していきます🧬アフターにかけてお茶のような旨みが現れ、奥行きのあるコク深い味わいが広がります🍵温度帯によって印象が異なり、室温ではややボディの厚みを感じますが、冷やすことで引き締まった様子や軽やかさが引き立ちます🫧 🍷フォーミダブル・サンソー 2024 🍇サンソー/赤やや淡いルビー色💍葉付きの苺やドライフランボワーズ、赤いプラム、さくらんぼ、桃、グアバといった芳醇な果実に、生花やドライローズの華やかさ、カルダモンやピンクグレープフルーツの爽やかなニュアンスが調和します🍓透明感のある赤い果実の果汁のように瑞々しく、喉を潤すようにスムーズに体へ沁み込みます⛸️赤い果皮をもつ果肉果実の甘やかな風味に、フレッシュなりんごやザクロを想わせる小気味よい酸がメリハリをつけながら、口中を満たすように広がります🤲次第に、溌剌とした若々しく可憐な果実味に、紅茶や小さな赤いバラなどがもたらす華やぎのある上品さが重なり、スパイスやハーブの風味が清涼感を添えて抑揚を生み出します🥀アフターには仄かに生姜の風味が現れ、ジューシーな果実の余韻にアクセントを与えています🫚ついもう1杯と手が伸びてしまうような、魅力あふれる軽快なライトボディのスタイルです🍂 🍷グルナッシュ・ミズ・ド・プランタン 2024 🍇グルナッシュ/赤わずかに紫がかった中程度の赤色🌹熟した赤や黒系のミックスベリーを想わせる香り高くフレッシュな印象に、ドライフルーツのコク深い香りが仄かに感じられます🫐時間の経過とともに、苺のコンフィチュールやベリーソースのような、甘やかで凝縮感のある赤い果実の風味が際立ちます🫶軽快なミディアムタッチで雑味がなく、滑らかに口中へ沁み渡ります🌊赤い果実のピュアな果汁を想わせる瑞々しさや、ベリー系の緻密な果実味に、やや粘性のあるドライフルーツのニュアンスがコクや奥行きを与えつつ、広域に広がります🌏張りのある酸や塩味が全体を引き締め、仄かに青みを帯びた風味が心地よいアクセントを添え、豊かな果実の風味に抑揚をもたらします💫清らかで冷涼感のある仕上がりで、若々しい愛らしさと穏やかさを兼ね備えたしなやかな味わいです👩‍🦰 ご配送も承っております🚚💨 インスタDM、メール、お電話など、お気軽にお問い合わせください！メール、お電話はプロフィール欄の問い合わせから📨 @no.501.bottletokyo

2025/10/23に公開no.501 日本東京都

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こんばんvin! no.501です🎃 10月もまもなく終わり、そろそろ年末感が出てくる頃⛄️🎄🎍 501では忘年会なども大歓迎です🙆‍♀️🙆‍♂️ 貸切なども受け付けておりますので、お気軽にお問い合わせくださいませ！もちろん！ワインご購入のみも大歓迎です🎉 お家で暖をとりながらしっぽりと🥂 ぜひお待ちしておりますので、足を運んでみてくださいね👣 ご配送も承っております🚚💨 インスタDM、メール、お電話など、お気軽にお問い合わせください！メール、お電話はプロフィール欄の問い合わせから📨 @no.501.bottletokyo #bottletokyo #no501 #ネオ角打ち #青山 #外苑前 #青山グルメ #外苑前グルメ #角打ち #自然派#ヴァンナチュール #ナチュラルワイン #ナチュラルワインの飲める店 #自然派ワインの飲める店 #ナチュラルワイン好きな人と繋がりたい #飲酒タグラム #neokakuuchi #aoyama #gaienmae #vinnature #vinnaturel #naturalwine #naturalwinelover #drinkwine #drinknatural

2025/10/23に公開no.501 日本東京都

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🌙 こんばんvin🕺501です✨ だんだん涼しい夜が増えて過ごしやすくなってきましたね〜🌾 10月のイベントお知らせします📢 🍂🦊🍄🐿️🍁🍂🦊🍄🐿️🍁🍂🦊🍄🐿️🍁 10/2(木) メンテナンスのため14:00-open 貸切のため20:30 close 10/7(火) 満月🌕抜栓料半額DAY🍾 10/13(月)⁡ スポーツの日 22:00 close⁡ 10/22(水) 貸切のため15:30-18:00close ⁡⁡ 🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷⁡ ⁡⁡ ⁡🕛営業時間🕛 Mon-Thu open 12:00 close 23:00 (last 22:00) Friday Saturday open 12:00 close 24:00 (last 22:00) Sunday, Holiday open 12:00 close 22:00 (last 21:00) ◻️◻️◻️◻️◻️◻️◻️◻️◻️◻️◻️◻️◻️◻️◻️◻️◻️◻️◻️◻️ お料理、ワインのケータリングも行っています☄️ 角打ちのご予約やワインのご配送も承っております🙌 気になる方はお気軽にDMにてお問い合わせください✉️ プロフィール欄から📢💌 @no.501.bottletokyo⁡ ⁡⁡#bottletokyo #no501 #ネオ角打ち #青山 #外苑前 #青山グルメ #外苑前グルメ #角打ち #自然派#ヴァンナチュール #ナチュラルワイン #ナチュラルワインの飲める店 #自然派ワインの飲める店 #ナチュラルワイン好きな人と繋がりたい #飲酒タグラム #neokakuuchi #aoyama #gaienmae #vinnature #vinnaturel #naturalwine #naturalwinelover #drinkwine ⁡

2025/10/18に公開no.501 日本東京都

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🐰⁡ ⁡こんばんvin!!! no.501です🍷🛒 no.501は自然派ワイン専門のボトルショップと角打ちレストランが併設されております✨🍾 ⁡ ⁡⁡ボトルショップからご入店いただき、奥のドアに進むと角打ちでお食事やワインをお楽しみいただけます🥂✨ ⁡⁡ ⁡グラス1杯からご利用いただけます💫⁡ ボトルショップにあるワインをどれでも自由に選んでいただいて抜栓料2000円で角打ちで飲むこともできるのでとってもお得🉐- ̗̀ ⁡ 初めましての方もお気軽にご来店ください🌿 もちろんおひとり様も大歓迎です‼️⁡⁡ ⁡InstagramのDMでご予約も承っております🕺⁡⁡ ⁡⁡ ⁡・日⁡付 ⁡・時間⁡ ⁡・人数 ⁡・氏 ⁡・名⁡ ⁡・電話番号⁡⁡⁡ ⁡をメッセージでお送り下さい✉️⁡ ⁡⁡ ⁡こちらは店舗営業時間中は気が付かない場合がございます🙇‍♂️⁡ ⁡お急ぎの場合はお電話でご連絡下さいませ🏃⁡🏃‍♀️💨⁡⁡ ⁡ ⁡☎03-6721-0510⁡⁡ ⁡⁡ ⁡ ⁡⁡------------------------------------------------------------------- ⁡Good evening, everyone!!! This is no.501🍷🛒 no.501 features a natural wine specialty bottle shop combined with a Kakuuchi style bar restaurant✨🍾 ⁡⁡Come visit us at the bottle shop, then head through the door in the back to enjoy food and wine at our bar🥂✨ ⁡You can start with just one glass💫⁡ It's a great deal because you can freely choose any wine from the bottle shop, have it opened for a 2000 yen corkage fee, and enjoy it at the bar🉐- ̗̀ First-time visitors are always welcome🌿 Of course, solo diners are also very welcome‼️⁡ ⁡We also accept reservations via Instagram DM🕺 ⁡・Date ⁡・Time ⁡・Number of guests ⁡・Last name ⁡・First name ⁡・Phone number⁡⁡⁡ ⁡Please send these details in your message✉️⁡ ⁡We may not notice messages during store hours🙇‍♂️ ⁡If you need urgent assistance, please call us🏃⁡🏃‍♀️💨⁡ ⁡☎03-6721-0510⁡ ⁡⁡ ⁡⁡ ⁡⁡ ⁡🕛OPEN🕛 Mon-Thu open 12:00 close 23:00 (last 22:00) Friday Saturday open 12:00 close 24:00 (last 22:00) Sunday, Holiday open 12:00 close 22:00 (last 21:00) #bottletokyo #no501 #ネオ角打ち #青山 #外苑前 #青山グルメ #外苑前グルメ #角打ち #自然派#ヴァンナチュール #ナチュラルワイン #ナチュラルワインの飲める店 #自然派ワインの飲める店 #ナチュラルワイン好きな人と繋がりたい #飲酒タグラム #neokakuuchi #aoyama #gaienmae #vinnature #vinnaturel #naturalwine #naturalwinelover #drinkwine #drinknatural

2025/10/15に公開no.501 日本東京都

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こんにちvin!!! no.501です🤲 フランスワインのご紹介です🫧 👩‍🌾ラ・フェルム・デ・ヌッフ・シュマン 🇫🇷フランス/アルザスレッシュフェルという人口約300人の小さな村でワイン造りをする生産者です。物静かなジャンヌのワインには、どこか穏やかさや柔らかさが感じられ、飲み手をホッとさせてくれる様な印象を受けます🌿これらの性格的な特徴に加えて、彼女のワインにはベースとして強い冷涼感と石の様なミネラル感や塩味など、テロワール由来の深みのある味わいも強く感じられます🪨主張的ではないのにも関わらず個性的なワインを造る、魅力に溢れる生産者です✨ 左より▶︎▶︎▷ 🍷レ・シュマン・デ・ルー 2023 🍇ピノ・ブラン30%、シルヴァネール30%、オーセロワ30%、リースリング10%/白標高400mの南東向き斜面、砂岩と砂質土壌で樹齢約30年の葡萄。ピノ・ブラン、シルヴァネール、オーセロワを除梗して一緒に6日間マセラシオン。2/3を300Lの樽、残りはステンレスタンクで11ヶ月間の発酵、その途中にリースリングのダイレクトプレスジュースをブレンドして熟成。瓶詰め前にブレンド。亜硫酸無添加。仄かに青みを帯びたやや淡い黄色。早生みかんや安政柑、パッションフルーツ、黄柑橘のピール菓子などに、スイカズラなどの甘くかぐわしい白い花、みかんの葉、ラムネ菓子を想わせる香りが加わり🍊華やかに立ちのぼります。雑味のない冷涼感のある飲み心地で、旨みが溶け込む爽やかな柑橘の風味を主体にフローラルの印象が華やぎを与え、時折塩味がグラデーションのようにアクセントをつけながら、伸びやかに口中へと広がります。アフターにかけて仄かにバニラの風味が現れ、フルーティーな中に優しく柔らかな余韻が残ります💐 🍷ヘイ！ディ 2023 🍇リースリング/白標高350mの東向き斜面、粘土と砂岩土壌で樹齢約75年の葡萄。リースリングをダイレクトプレス。80%はをステンレスタンク、残り20%を228Lの樽で11ヶ月間の発酵と熟成。瓶詰め前にブレンド。亜硫酸無添加。淡いレモンイエローの色合い。ライムや早生みかん、黄柑橘のマーマレードなどに、フレッシュハーブ、白い花、火打石のニュアンスが加わり、清涼感のある印象があります🌿角の取れた円みのある口あたりでアタックは透明感にあふれ、次第に旨みが重なるように溶け込み、充実感のある味わいが膨らみます。ローズマリーや日向夏を想わせる爽やかな風味やほろ苦さ、塩味がアクセントとなり、メリハリや抑揚をつけ、凛とした佇まいが感じられる辛口のスタイルです💡 続きはコメント欄にて✨✨ ご配送も承っております🚚💨 インスタDM、メール、お電話など、お気軽にお問い合わせください！メール、お電話はプロフィール欄の問い合わせから📨 @no.501.bottletokyo #bottletokyo #no501 #ネオ角打ち #青山 #外苑前 #青山グルメ #外苑前グルメ #角打ち #自然派#ヴァンナチュール #ナチュラルワイン #ナチュラルワインの飲める店 #自然派ワインの飲める店 #ナチュラルワイン好きな人と繋がりたい #飲酒タグラム #neokakuuchi #aoyama #gaienmae #vinnature #vinnaturel #naturalwine #naturalwinelover #drinkwine #drinknatural

2025/06/23に公開no.501 日本東京都

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こんにちvin!!! no.501です🕺 フランスワインのご紹介です✨ 👩‍🌾ピエール＝オリヴィエ・ボノーム 🇫🇷フランス/ロワールオーナーであるボノームは2004年、弱冠18歳の時にル・クロ・デュ・テュエ＝ブッフの収穫に参加し、そこでティエリ・ピュズラに才能を見いだされ、以降ティエリから共同経営者を前提にスカウトされ、2006年から2008年までアンボワーズのワイン学校に通いながらティエリのネゴスで経験を積みました💪2009年、ティエリと共同でネゴシアン「ピュズラ=ボノーム」を立ち上げます👏 左より◁◁◀︎ 🍷蔵・ブラン 2024 🍇ソーヴィニヨンブラン /白土壌：粘土質・シレックスマセラシオン：なし醗酵：自然酵母で2ヶ月熟成：ステンレスタンクで5ヶ月買いブドウはビオ栽培者ヴァランタン・レドリーから！残糖分1.9g/L。SO2は熟成後のスーティラージュ時に5㎎/L、瓶詰め前のフィルター後に5㎎/L添加。軽くフィルターを掛けています✨ 色合いは透明感のある淡い黄金色。グレープフルーツ、はっさく、白い花、ディルの香り💐ワインはフレッシュかつ爽やかで、白い果実のピュアな優しい甘みと伸びのあるキュートな酸とのバランスが良く、締まりのある洗練されたミネラルがきれいに溶け込みます🫧 🍷蔵・ルージュ 2024 🍇ガメイ70%、カベルネフラン30% 土壌：粘土質・シレックスマセラシオン：スミマセラシオンカルボニックファイバータンクで11日間醗酵：自然酵母で1ヶ月半熟熟成：古樽228Lで5ヶ月 2024年は全体的に収量が少なく樽が余っていたことと、タンニンの収斂味を出来るだけ落すために熟成は100%樽を使用した！買ブドウはビオ栽培者ヴァレリー・フォルグから！SO2は無添加！ノンフィルター！色合いは少し濁りのある紫がかったガーネット色🫐ブルーベリー、イチゴジャム、エゴマ、シソの葉の香り🌿ミディアムボディ。ワインはコクのある果実味がみずみずしくジューシーで、赤い果実のフレッシュな酸と若くほろ苦いタンニンが口の中で軽快に合い舞う🍷 ご配送も承っております🚚💨 インスタDM、メール、お電話など、お気軽にお問い合わせください！メール、お電話はプロフィール欄の問い合わせから📨 @no.501.bottletokyo #bottletokyo #no501 #ネオ角打ち #青山 #外苑前 #青山グルメ #外苑前グルメ #角打ち #自然派#ヴァンナチュール #ナチュラルワイン #ナチュラルワインの飲める店 #自然派ワインの飲める店 #ナチュラルワイン好きな人と繋がりたい #飲酒タグラム #neokakuuchi #aoyama #gaienmae #vinnature #vinnaturel #naturalwine #naturalwinelover #drinkwine #drinknatural

2025/06/23に公開no.501 日本東京都

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こんにちvin!!! no.501です✨ クラフトビールのご紹介です🌻 🧑‍🌾open air 🇯🇵日本/神戸 オープンエアの醸造所は、小学校跡地を活用したコミュニティ型の複合施設のなかにあります。日常生活では分断されがちな人々が、ビールを通して分け隔てなく時間や空間を共有する――そんな心地よい光景の実現を願って、open airのブルワリーは誕生しました。オレゴン州ポートランド出身のヘッドブルワー、ベン・エムリック氏をはじめ、集まったメンバーは国際色豊か。他のブルワリーや異業種とのコラボレーションを重ね、新しいビールスタイルをつくりだすオープンイノベーションの文化を、神戸から発信します🕺 左より▶︎▶︎▷ 🍺new tune/pale ale ビアスタイル：pale ale アルコール度数：6% モルト：Pale Malt,2-Row,Crystal ホップ：Talus 酵母：S-04 2022年10月に開催された、日本地ビール協会が主催する国際的なビールの品評会「International Beer Cup（IBC）2022」の「ケグ（樽）部門」にて、金賞を受賞したビールです🎖️ モルトの味わいが引き立つシングルホップのPale Ale。往年の名曲のカバーのようになつかしい未来が響くはず💿サンセットの空を眺めながら。ホップの苦みは肉の旨味を際立たせるため、グリルした牛肉料理や、トマトの酸味を加えたイタリアンもおすすめです🍅 🍺americana/NZ hopped american wheat Beer Description やわらかな小麦のボディに、ニュージーランド産Peacharineホップがふんわりと香るAmerican Wheat。ピーチのようなフルーティーさと滑らかな口当たり、暑い夏にぴったりの心地よい余韻が楽しめる一杯です🌊 Brewer’s Note 小麦を使うことで、ホップの個性をふんわりと包み込む、やわらかくて心地よい口当たりが生まれます🌿今年のAmericanaは、その“ピローのような”やさしいボディの上に、やわらかなピーチの風味が楽しめるPeacharineホップをのせてみました🍑ドライホップの時間もあえて短めにして、グリーンなホップ感ではなく、ピーチそのものの香りが際立つように仕上げています。ふんわり、まろやか、ピーチ香る一杯。グラスの中に小さな夏を詰め込みました🥂 🍺kabosudachi /kabosu sudachi gose Beer Description 大分県産カボス果汁と徳島県産すだち果皮を贅沢に使用した、和柑橘の爽やかな酸味が広がるゴーゼ。ケトルサワー由来のシャープな酸味に、すだちの青々しい香り、カボスのやさしい果汁感、そして塩がアクセントを加え、すっきりとキリッとした夏にぴったりの一杯です🌻 Brewer’s Note 今回は、ケトルサワー製法による乳酸発酵をベースに、大分県産カボス果汁と徳島県産すだち果皮を加えました🕺ケトルサワー特有のシャープでクリーンな酸味に、日本固有の柑橘がもたらす青みがかった香りが重なります。かぼすとすだちの組み合わせは以前から試してみたかったもので、そこに塩を加えることで、味に輪郭が生まれ、これからの暑い季節にぴったりな、キリッとした仕上がりになりました。ぜひ、夏の一杯にどうぞ✨ 🍺warmup/juicy ipa 春を告げるフルーティーでジューシーなIPAです。Ekuanot、Citra、Idaho 7のホップから生まれる複雑なアロマは、柑橘類、トロピカルフルーツ、そして微かな松の香りを感じさせます🍊口当たりは滑らかで、ほのかな甘味と爽やかな苦味が絶妙にバランスを取り、心地よい後味を残します🫧 春の暖かさと共に、私たちは冬を振り返りつつ、夏への道を歩き始めます。「footsteps」はその道しるべとなるビールです🍺ビーチに残された足跡のように、私たちが辿るべき道を示しています。温かい日々がもうすぐそこまで来ています。待ちわびながら、このビールを楽しみ、夏の計画を立てましょう🌊 ご配送も承っております🚚💨 インスタDM、メール、お電話など、お気軽にお問い合わせください！メール、お電話はプロフィール欄の問い合わせから📨 @no.501.bottletokyo #bottletokyo #no501 #ネオ角打ち #青山 #外苑前 #青山グルメ #外苑前グルメ #角打ち #自然派#ヴァンナチュール #ナチュラルワイン #ナチュラルワインの飲める店 #自然派ワインの飲める店 #ナチュラルワイン好きな人と繋がりたい #飲酒タグラム #neokakuuchi #aoyama #gaienmae #vinnature #vinnaturel #naturalwine #naturalwinelover #drinkwine #drinknatural

2025/06/23に公開no.501 日本東京都

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こんにちvin🥵 no.501です🌻 梅雨明けかな？と思ってしまうような暑い毎日にぴったりなワインのご紹介です☀️ 🇩🇪ドイツ 🧑‍🌾ヤン・フィリップ・ブリークマーケティングやマネジメント、車のセールスマンとして働くなど異色の遍歴をもつドイツモーゼル地方の新星、ヤン・フィリップ氏🚗 ニュージーランドのワイナリーに1年間携わったことでワインとは無縁だった人生は一変し、ワインメーカーとして修行するという勇気ある決断をします✊ ドイツのワイナリーで修行後、モーゼル地方に魅了されて移住🚚 トラーベン・トラーバッハの歴史あるセラーを借り、畑も取得👑 念願のワインをリリースします👏 また、現在は一般消費者が彼のワイン造りの剪定から収穫に至るまでの全サイクルに参加できる地域支援型農業グループ「SoLaWino」を設立し、持続可能な農業を目指して取り組んでいます🌏 🍷イン・ビトウィーン 2021 🍇ピノ・ブラン、リノまるで宇宙の真ん中に浮かんでいるような感覚を与えるユニークなワイン🚀 手摘みで収穫🖐️ 選果後、ピノ・ブランは、全房にてダイレクトプレスし、ステンレスタンクに移し、シュールリーで発酵熟成🫧 ピノ・グリから派生したリノは、足で軽く破砕してから、全房にてダイレクトプレスし、ステンレスタンクに移し、シュールリーで発酵熟成。8ヶ月熟成させ、瓶詰前にブレンド🌀 ノンフィルター、酸化防止剤なしで瓶詰め🫙 イン・ビトウィーンとは、2つのものの間に生まれる空間のことで、密閉された空間で2人の恋人同士の目が交差したときに広がる親密な次元のようなもの💛 ご配送も承っております🚚💨 インスタDM、メール、お電話など、お気軽にお問い合わせください！メール、お電話はプロフィール欄の問い合わせから📨 @no.501.bottletokyo #bottletokyo #no501 #ネオ角打ち #青山 #外苑前 #青山グルメ #外苑前グルメ #角打ち #自然派#ヴァンナチュール #ナチュラルワイン #ナチュラルワインの飲める店 #自然派ワインの飲める店 #ナチュラルワイン好きな人と繋がりたい #飲酒タグラム #neokakuuchi #aoyama #gaienmae #vinnature #vinnaturel #naturalwine #naturalwinelover #drinkwine

2025/06/21に公開- 指定なし

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こんにちvin☀️ no.501です⛵️ 【天然真鯛のポワレ根セロリのピュレとポップコーン】ふわっとポワレにした真鯛に根セロリのピュレと意外な組合せ、ポップコーンがよく合います🤝 ご予約も承っております🚚💨 インスタDM、メール、お電話など、お気軽にお問い合わせください！メール、お電話はプロフィール欄の問い合わせから📨 @no.501.bottletokyo #bottletokyo #no501 #ネオ角打ち #青山 #外苑前 #青山グルメ #外苑前グルメ #角打ち #自然派#ヴァンナチュール #ナチュラルワイン #ナチュラルワインの飲める店 #自然派ワインの飲める店 #ナチュラルワイン好きな人と繋がりたい #飲酒タグラム #neokakuuchi #aoyama #gaienmae #vinnature #vinnaturel #naturalwine #naturalwinelover #drinkwine

2025/06/21に公開- 指定なし

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こんにちvin🍓🍏🍊 no.501です🐅🐅 本日も美味しいワインのご紹介です☝️ 🇬🇪ジョージア 👨‍🌾ヴィノ・マルトヴィレ  2012年、5人の友人で設立されたVino Martville（ヴィノ・マルトヴィレ）は、Martvili（マルトヴィリ）県のTargameuli（タルガメウリ）村にあり、そこは中心人物のZaza（ザザ）が育った村🌳であり幼少期に祖父や祖母と多くの時間を共にした思い出ある場所だそうです📍彼の祖父もかつてワインをつくっており、幼少期に祖父を手伝ったのが彼の初めてのワイン造りの経験です🍾💭設立初年度の2012年、Ojaleshi（オジャレシ）わずか400本のワイン生産量から始まった彼ら👨2017年は総生産量がやっと3800本に達し、2018年は8000本を見込んでおり、しっかりと地に足を付けゆっくりとしたペースで成長していっております💃今回リリースする彼らのワインは買いブドウから造られたワインが中心です🍾Ojaleshi（オジャレシ）はRacha-Lechkhumi（ラチャレチュフミ）地方の長年のパートナーであるブドウ農家からのブドウを使用しています🙆‍♀️同地方とImereti（イメレティ）地方のブドウ農家と仕事を共にしてきておりますが、ブドウ畑も実質は彼の考えと経験をもとにブドウ栽培を行っています✅ 🍷ツォリコウリ・ノースキン 2022 🍇ツォリコウリジョージア・サメグレロ地方、夫婦🧑‍🧑‍🧒で各々のワイナリーを営む夫ザザのヴィノ・マルトヴィレ、ツォリコウリを除梗し醸さずにクヴェヴリで発酵・熟成し🪵23年5月に瓶詰めしました🧂 🍷クラフナ 2022 🍇クラフナジョージア・サメグレロ地方、夫婦🧑‍🧑‍🧒で各々のワイナリーを営む夫ザザのヴィノ・マルトヴィレ、70％全房・30％除梗したクラフナをクヴェヴリで醸し後、発酵・熟成し🪵23年5月に瓶詰めしました🧂 🍷クラフナ 2022 🍇ムツヴァネ・カフリジョージア・サメグレロ地方、夫婦🧑‍🧑‍🧒で各々のワイナリーを営む夫ザザのヴィノ・マルトヴィレ、70％全房・30％除梗したムツヴァネ・カフリをクヴェヴリで醸し後、発酵・熟成し🪵23年5月に瓶詰めしました🧂 ご配送も承っております🚚💨 インスタDM、メール、お電話など、お気軽にお問い合わせください！メール、お電話はプロフィール欄の問い合わせから📨 @no.501.bottletokyo #bottletokyo #no501 #ネオ角打ち #青山 #外苑前 #青山グルメ #外苑前グルメ #角打ち #自然派#ヴァンナチュール #ナチュラルワイン #ナチュラルワインの飲める店 #自然派ワインの飲める店 #ナチュラルワイン好きな人と繋がりたい #飲酒タグラム #neokakuuchi #aoyama #gaienmae #vinnature #vinnaturel #naturalwine #naturalwinelover #drinkwine

2025/06/21に公開- 指定なし

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こんにちvin🐣 no.501です🧚🏻‍♂️🧚‍♀️🧚🏻 今日も続々とワイン紹介していきますよー💪🔥 🇫🇷ロワール 🧑‍🌾ル・クロ・ド・ラ・ブリュイエール（ジュリアン・クルトワ）クロード・クルトワの息子、ジュリアン・クルトワが1998年、20歳の時に立ち上げたドメーヌ🚩 ジュリアンは幼少時から父と共に動物の世話をし、栽培・醸造を学び続けました🏫 ガメ、ムニュ・ピノなどは1968年植樹の古木で、収量は周囲の生産者の畑の１／４にまで抑え、ムニュ・ピノの一部は４年以上熟成後にリリースするという頑固なまでの職人気質は、しっかりと父親ゆずり🤝 畑のほとんどが、自宅から半径300m以内にあり、極一部の離れた畑もわずか１kmほどの近さで、農作業の徹底、収穫直後のセラーへのブドウ搬入ともに理想的な環境を持ちます🌿 醸造は、白の多くを全房でプレス、赤は除梗し木樽または樹脂製タンクで発酵🫧 熟成は全てブルゴーニュ・タイプの古樽で行います🪵 大原則として醸造、瓶詰めとも亜硫酸塩無添加✨ 年産わずか8,000本前後😉 左から🫱 🍷オトクトンヌ 2020 🍇ロモランタン収量の多い品種とされるが、収穫量を抑えじっくりと果実の成熟を待つジュリアンのスタイルでは、果皮の成分を感じ、白品種には珍しく、しばしば紫色の花を連想させる甘い香りも出ています 🪻 🍷コレール・ド・ズースブラン 2021 🍇ロモランタン、ムニュピノ 2021年、遅霜に見舞われて収穫の8割を失ったことで、本来は畑ごとに醸造するブドウをまとめて醸造した、特別なキュヴェ😢 2021年の無情な天からの仕打ちに対してジュリアンはユーモアをまじえて「コレール・ド・ズース（ゼウスの怒り）」と名づけました😡 🍷オリジネル 2020 🍇ムニュピノムニュ・ピノはジュリアンの代名詞ともいえる品種で、高い酸と控えめな果実味の品種の個性が良く出ているます🌳 土壌由来の骨格しっかりとでています🦴 🍷サン・プル・サン 2020 🍇ガメ比較的早いうちから楽しみやすいのは、ブレンドされているからか🤔 紫色の花が優雅に香り、洗練された豊かな果実味👏 🍷エレモン 2020 🍇ガメ・ド・ショードネ旧エレモン・テール。タンチュリエ種である、ガメ・ショードネらしく、野性的な個性が前面に出ています🐅 果実由来か、土壌由来か、しばしばスモーキーなニュアンスも💨色は濃い目💜 🍷アンセストラル 2020 🍇コ、ガメ（ヴィーニュ・フランセーズ）、ガスコン明るい花の香りと、果実味も豊か💐 しっかりと果実を成熟させ、樽熟成も長く、後味も長い🙌 複雑で飲みごたえのあるガメ❤️‍🔥 ご配送も承っております🚚💨 インスタDM、メール、お電話など、お気軽にお問い合わせください！メール、お電話はプロフィール欄の問い合わせから📨 @no.501.bottletokyo #bottletokyo #no501 #ネオ角打ち #青山 #外苑前 #青山グルメ #外苑前グルメ #角打ち #自然派#ヴァンナチュール #ナチュラルワイン #ナチュラルワインの飲める店 #自然派ワインの飲める店 #ナチュラルワイン好きな人と繋がりたい #飲酒タグラム #neokakuuchi #aoyama #gaienmae #vinnature #vinnaturel #naturalwine #naturalwinelover #drinkwine #drinknatural

2025/06/21に公開- 指定なし

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こんばんvin💃🕺 no.501です☀️ 羊のエチケットが特徴のワインのご紹介です🐏 心と手で、愛と理解をもって、善と喜びの為に💛 🧑‍🌾リンダー 🇩🇪バーデン当主ロナウドさんは、電気技師や列車運転手🚗 メディア関係の仕事などを経て、2011年に実家の農園に戻り、ワイン造りを始めました🤏 今では、小麦を造り🌾野菜を造り🥦果実を造り🥭20頭の羊を飼い、総合的な農園へと変貌しています🌪️ 2013年にはデメテールの認証を取得👑 農法は常に試行錯誤、ビオデナミの薬草、カモミール、イラクサ、バレリアン等を駆使し、通年を通じて植物検疫的処置を施していきます✊ 土壌は火山性土壌と肥沃なレス土壌🌋 時に葡萄の樹勢が強すぎるエリアでは、一緒にカボチャや野菜を植え、余分なエネルギーを吸い取らせ、その野菜は消費します🎃 新梢は切らず、自然にできる果実を大切にされています🫶 2019年からは防疫の銅と硫黄も撒かなくなりました🙅‍♀️しかしその代償として2021年は90％をペロノスポラ（ベト病）でやられてしまった🌀🌀 しかしそれでも、それ以上に葡萄が強くなれば良いとの考えのもと、今後も銅と硫黄の防疫はするつもりはないそうです！ 2022年の収穫時期に一部ペロノスポラのついた葉っぱ🌱を見かけたが、広がってはおらず、収穫は上々そうであった。セラーで小さなタンクを指さし、2021年のすべての葡萄でこれしかできなかったよと、苦笑しながら話してくれました🗣️ 彼の妥協をしない、真っすぐなワイン造りは品質に表れてます！心を魅了するワインをぜひ飲んで見てください👐 🍷ヴァイス・ナトゥーア 38 2022 🍇ソービニヨン、ピノブラン、ピノノワール/白揮発感が強め⚡️ピンクグレープを丸かじりしたようなジューシーさが口いっぱいに広がります🩷 🍷シュラヴィナー・ナトゥーア 38 2022シュラヴィナー・ナトゥーア 38 2022 🍇ミュラートゥルガウ 75%、ゲヴェルツトラミネール 25%/白オレンジの実を皮ごとガブっとかじった様な程よい苦味と余韻にじわっとのびるタンニン！飲み見応え抜群です😚🍊  ご配送も承っております🚚💨 インスタDM、メール、お電話など、お気軽にお問い合わせください！メール、お電話はプロフィール欄の問い合わせから📨 @no.501.bottletokyo #bottletokyo #no501 #ネオ角打ち #青山 #外苑前 #青山グルメ #外苑前グルメ #角打ち #自然派#ヴァンナチュール #ナチュラルワイン #ナチュラルワインの飲める店 #自然派ワインの飲める店 #ナチュラルワイン好きな人と繋がりたい #飲酒タグラム #neokakuuchi #aoyama #gaienmae #vinnature #vinnaturel #naturalwine #naturalwinelover #drinkwine

2025/06/21に公開no.501 日本東京都

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こんばんvin🌿 no.501です！フランスよりワインのご紹介です🫶 👩‍🌾ドメーヌ・フォン・シプレ 🇫🇷ラングドックドメーヌの当主であるレティシアは、2004年に父親と一緒にシャトー・フォン・シプレを立ち上げる🔥2005年、夫ロドルフ・ジャネジニを通じてフレデリック・コサールと知り合い、彼とJLFのコラボワインをリリースします。2010年、経営がうまく回らず行き詰っていたレティシアに、フレッドが一から醸造ノウハウをたたき込み、ワイナリー名もシャトーからドメーヌに変え、新たな再スタートを切ります🏃‍♀️🏃 気候は地中海性気候で、夏は暑く乾燥しやすいが、畑が北斜面にあるおかげで年中風の通りが良く、ブドウは直射日光から守られます🌞 左より▶︎▶︎▷ 🍷ル・ブラン　デ・ガレンヌ 2023 🍇グルナッシュブラン、グルナッシュグリ、ヴィオニエ、ルーサンヌ / 白色合いは透明感のある淡い黄金色🥇カリン、黄桃のコンポート、クグロフ、ハチミツの香り🐝ワインは滑らかかつほんのりスパイシーで白い果実のふくよかさがあり、塩気のある凝縮したエキスに滋味深いミネラルがきれいに溶け込みます☝️🌊 🍷ルトゥール・ド・ミラン 2023 🍇ミュスカプティグレン、ル・ブラン・デ・ガレンヌ / オレンジ色合いは透明感のあるオレンジがかった黄金色🎖️オレンジ、ジャスミン、シソの香り🍊ワインはスパイシーで力強く、鼻に抜ける青梅のようなフレーバーが華やか💐ボリューム豊かなエキスに線の細い酸、滋味豊かなミネラルが溶け込み、紅茶のようなタンニンの収斂味が余韻を優しく引き締めます🫖 🍷ル・グルナッシュデュ・ボワ・サン・ジョーム 2022 🍇グルナッシュ / 赤色合いは透明感のある深いガーネット色🥀ダークチェリー、スミレ、シソの香り🍒ワインは優美かつビロードのように艶やかな果実の凝縮味に奥行きとフィネスがあり、塩気のある洗練されたミネラル、控えめで強かな酸、キメの細かいタンニンの収斂味が余韻を上品に引き締めます👗 🍷ル・カリニャン・ド・ラ・ソース 2022 🍇カリニャン / 赤色合いは透明感のある深いガーネット色🌺ミュール、グリオット、バラの花弁、タバコの葉の香り💨ワインは艶やかかつエレガントでコクのある滑らかな果実味にフィネスがあり、塩気を含んだミネラルとキメの細かいタンニンの収斂味がきれいに溶け込む👏 🍷ラ・シラー・ド・ラ・ピネード 2022 🍇シラー / 赤色合いはダークなルビー色🪻カシス、ミュール、梅干し、タバコの葉の香り🍃ワインは芳醇かつコクのあるしっとりと滑らかな果実の凝縮味があり、しわっと広がる強かな酸と滋味深いミネラル、しなやかなタンニンが余韻を優しく引き締めます⛸️ 🍷ル・コルディエール・デ・ザンド 2022 🍇グルナッシュ、カリニャン、シラー / 赤色合いは透明感のある深いガーネット色🪷ミュール、ドライプルーン、クローブ、タバコの葉の香り🌱ワインは上品かつ滑らかかでコクのある果実味が染み入るようにまろやか🙆‍♀️ほんのりビターで滋味深いミネラル、キメの細かいタンニンがきれいに溶け込む💫 ご配送も承っております🚚💨 インスタDM、メール、お電話など、お気軽にお問い合わせください！メール、お電話はプロフィール欄の問い合わせから📨 @no.501.bottletokyo #bottletokyo #no501 #ネオ角打ち #青山 #外苑前 #青山グルメ #外苑前グルメ #角打ち #自然派#ヴァンナチュール #ナチュラルワイン #ナチュラルワインの飲める店 #自然派ワインの飲める店 #ナチュラルワイン好きな人と繋がりたい #飲酒タグラム #neokakuuchi #aoyama #gaienmae #vinnature #vinnaturel #naturalwine #naturalwinelover #drinkwine #drinknatural

2025/06/20に公開no.501 日本東京都

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6月25日新月🌚にno.505から4種のワイン発売🍷よろしくお願い申し上げます🙇 下記イベントでは先行販売をします😆 🏕️6月14日、15日ワイナリーイベント『パパフェス』 🐃6月21日、22日no.501&no.502イベント『no.505の醸造長くるよ👨🏻‍🌾 ✅そこバミって 2024✅ Right there! 2024 👱🏽‍♀️令和ギャル 2024👱🏽‍♀️ Reiwa Gal 2024 🌖スナック満月 2024🌕 Hostess bar Full Moon 2024 🌞朝いぬる 2024🌞 Coming home in the morning 2024 #広島三原にワイナリーあります #no505 #広島ワイナリー #winery #広島県三原市 #wineryjapan #newwinery #vineyard #vineyardjapan #ワイナリー #日本ワイン #winejapan #wine #Hiroshima #naturalwine #vinnature #自然派ワイン #ナチュラルワイン #ワイン #wineaddict #winemaking #wineblog #wineclub #wineporn #winecountry #vino

2025/06/09に公開no.501 日本東京都

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2025/06/05に公開no.501 日本東京都

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🌛 こんばんvin!! no.501です🙌@no.501.bottletokyo 肌寒い雨の日も増えてきて梅雨入りな6月⋯☂️🐌 まったりお部屋でワインを楽しむのにぴったり🍷 no.501では雨にも負けないイベント盛りだくさん🎪✨ おとく🉐なチャンスをお見逃しなく～☄️☄️☄️ 🍾🍾🍾🍾🍾🍾🍾🍾🍾🍾🍾🍾🍾🍾🍾🍾🍾🍾🍾🍾 6/1(日) 🇮🇹ニコラ・ナルドーネ日本初輸入ワインの先行リリースイベント🎉🎉 14-18時はスタンディングでのご案内です💃🕺 6/6(金) メンテナンスのため14:00オープンです🙇‍♂️ 6/11(水) 満月🌝抜栓料半額day⚡️ 6/12(木) Special event✊✌✋ 21時からイベント開催🧞‍♂️⁡ ⁡朝まで飲みましょう🥂⁡ ⁡ 来て損はさせません‼️ 6/15(日) 青山ファーマーズマーケット出店🌽 この次は秋以降の予定ですのでぜひ🍁🍂 外苑前の店舗は通常営業です🍴👨‍🍳 6/21(土) 広島ワイナリー no.505がやってきます🍇🍾⁡ ⁡⁡ ⁡6/23(月)⁡ 19時から⁡貸切の為角打は18:30までのご利用⁡ ⁡bottle shopは23時までご利用いただけます🙆🏻⁡ ⁡ 🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷 🕛営業時間🕛 Mon-Thu open 12:00 close 23:00 (last 22:00) Friday Saturday open 12:00 close 24:00 (last 22:00) Sunday, Holiday open 12:00 close 22:00 (last 21:00) ◻️◻️◻️◻️◻️◻️◻️◻️◻️◻️◻️◻️◻️◻️◻️◻️◻️◻️◻️◻️ お料理、ワインのケータリングも行っています☄️ 角打ちのご予約やワインのご配送も承っております🙌 気になる方はお気軽にDMにてお問い合わせください✉️ プロフィール欄から📢💌 @no.501.bottletokyo⁡ ⁡⁡#bottletokyo #no501 #ネオ角打ち #青山 #外苑前 #青山グルメ #外苑前グルメ #角打ち #自然派#ヴァンナチュール #ナチュラルワイン #ナチュラルワインの飲める店 #自然派ワインの飲める店 #ナチュラルワイン好きな人と繋がりたい #飲酒タグラム #neokakuuchi #aoyama #gaienmae #vinnature #vinnaturel #naturalwine #naturalwinelover #drinkwine

2025/05/31に公開no.501 日本東京都

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こんにちvin no.501です 6/1 14:00〜18:00 no.501にて、イタリア長期熟成ワイン先行お披露目会のワインのご紹介です✨ ワインのご紹介はこちら🙌 👨‍🌾テヌータ・ヴィンチェンツォ・ナルドーネ 🇮🇹カンパニア州 🍷イル・サン・ジョルジョ 2021 🍇グレコ 85%、コーダ・ディ・ヴォルペ 13%、フィアーノ 2% / オレンジ収穫後グレコの半分は４日間マセレーションし、もう半分は除梗しダイレクトプレスし、スチールタンクで発酵🪵 一方コーダ・ディ・ヴォルペとフィアーノはオーク樽で 5 日間マセレーションし、澱引き後 2種類の樽（アカシア、チェスナット）で発酵を完了する。ステンレスタンクと樽で、3ヶ月間の定期的にパトナージュし熟成。その後アッサンブラージュし無清澄・無濾過で瓶詰。その後15ヶ月間の瓶内熟成させています。🌿 果実味と香ばしさを感じながらストラクチャーがしっかりした深みのあるオレンジワインです✨開けたてからどんどん旨みが増し、1週間経っても全く不安定さもありません☝️ 🍷エッセンツァ 2020 🍇グレコ / オレンジブドウは完熟のタイミングで手摘みで収穫され、セラーに運ばれて破砕・除梗され、その後圧搾機にかけられて果汁が丁寧に抽出。1日放置されて果汁が過酸素化させる。澱引き後「ピエ・ド・キュヴ」の土着酵母にて発酵され、スチールタンクで定期的にパトナージュしながら3か月間熟成させ、無清澄・無濾過で瓶詰し１年間瓶内熟成させています。😆 風味がよく、硬めのストラクチャーとしっかりとした酸でバランスの取れたオレンジワインです。 そんなフレッシュで力強いESSENZAは、予想外の味をもたらし、柔らかな風味を生み出します🪴開けたてからどんどん旨みが増し、1週間経っても全く不安定さもありません☝️ 🍷ピ・グレコ 2020 🍇グレコ / オレンジ温度管理されたステンレスタンクで４日間のマセレーションし、圧搾した際の最初に自然に流れ出る最も上質な果汁（モスト・フィオレー）のみ使用し、その後栗樽にて「ピエ・ド・キュヴ」の土着酵母で発酵され、8ヶ月間澱と共に定期的にバトナージュし熟成させ、その後ステンレスタンクに移し、1ヶ月静置後に無清澄・無濾過で瓶詰し、2年間の瓶内熟性させています🚗 白い花やはちみつテイストがあり、雑味が少なくフレッシュでアロマティックです🌿 酸味と深みのバランスが絶妙で、口当たりは柔らかく最高級のキュベから作られたヴィンチェンツォ・ナルドーネの渾身の一本はエレガントなテイストに仕上がっています。開けたてからどんどん旨みが増し、1週間経っても全く不安定さもありません☝️ 🍷ラピオ 2022 🍇フィアーノ / オレンジ温度管理されたステンレスタンクで４日間のマセレーションし、圧搾した際の最初に自然に流れ出る最も上質な果汁（モスト・フィオレー）のみ使用し、その後フレンチオークにて「ピエ・ド・キュヴ」の土着酵母で発酵され、11ヶ月間澱と共に定期的にバトナージュし熟成させる✨ その後ステンレスタンクに移し、15日静置した後に無清澄・無濾過で瓶詰し、1年間の瓶内熟性させています。優し目のフルーティーとはちみつの香りから、程よいタンニンとワインの熟成された深みのバランスが絶妙で口当たりも柔らかい。開けたてからとても状態が良いです😳  最高級のキュベから作られたヴィンチェンツォ・ナルドーネの渾身の一本は強調しすぎないソフトなアロマが感じられるフェミニンなエレガントさを持ったワインに仕上がっています🌳 開けたてからどんどん旨みが増し、1週間経っても全く不安定さもありません☝️ 🍷テーレ・ディ・ヴェンティカーノ 2021 🍇アリアニコ / 赤温度管理されたステンレスタンクで25日間のマセレーションし、澱引き後、小樽にて発酵。「ピエ・ド・キュヴ」の土着酵母にて発酵され、ステンレスタンクで6ヶ月間、澱と共に定期的にバトナージュし熟成させる。醸造から約10カ月後に無清澄・無濾過で瓶詰し、６カ月の瓶内熟性させています☺️ フレッシュなチェリーやザクロのテイストに、酸が効いているのに、葡萄ジュースのようで飲みやすさ。フレッシュなテイストでバランスが取れたワインです。不安定さはなく3日経ってもヘタレず旨みが増します🍒 🍷ヴィナ 2018 🍇アリアニコ / 赤スチールタンクおよび樽で約25日間のマセレーションし、80年物の古木から採取した「ピエ・ド・キュヴ」の土着酵母を使用し発酵。その後スチールタンクとフレンチオークにて、3ヶ月間澱と共にバトナージュし熟成させる。２年間熟成させ、その後アッサンブラージュし、無清澄・無濾過で瓶詰。その後６カ月の瓶内熟性させています✨ プルーンのテイストに、タンニンと酸のバランスが良く、口当たりもなめらかです。ジビエ料理にもマッチします。瞑想ワインとしてもとてもお勧めです。不安定さはなく3日経ってもヘタレず、円くなり柔らかいタッチに変化します🫐

2025/05/27に公開- 指定なし

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こんにちvin no.501です 6/1 (日) 日本初輸入ワインの先行リリースイベント🍷 白/オレンジ4種赤 2種全部で6種角打ちではお飲みいただけます！ワインショップでは先行販売も！🌿 またサプライズワインもご用意しております💡 ⚫︎14:00〜18:00 インポーターの金田さんがいらっしゃって、ワインのご説明をもしてくださいます。 @mkinnikm 当日、 14:00〜18:00はスタンディングとなり、お席を設けずワイワイ楽しんでいただけるようなスタイルとなります✨ お食事もしっかり食べてもいただけますし、軽くつまみながら楽しむ事もできます☝️、、ふらっとお越しいただいても、お入りいただけるかと思いますが、ご不安な方はご連絡いただけたら📞 03-6721-0510 今後、大注目の生産者になるニコラ・ナルドーネのワインの先行リリースとなります✨ 在庫には限りがあり、当日なくなってしまう可能性もございます💫すでに各地でクローズで行われたイベントでは大好評となり、日本の在庫は全て終了となるようです😭💦 ワインのご紹介はこちらから💁 https://www.instagram.com/p/DKKI9AsS43j/?igsh=M2pvanU2ZjJrM21y

2025/05/27に公開- 指定なし

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こんにちvin!!! no.501です🌱 フランスよりワインの入荷です🍕 👩‍🌾シャトー・ド・プラド 🇫🇷ボルドー現在、ベルナール・フルニエは13haの畑を息子と従業員の3人で管理しています📍彼の所有するブドウ品種は、メルロー、カベルネフラン、カベルネソービニヨン、そしてセミヨンの 4品種で、樹齢は 20〜30 年🌳品質にこだわったコストパフォーマンスの高いワインを造ることが彼のモットーで、フランスワインの生産コストが年々上昇する中、彼は20年間ワインの価格を一切変えていない☝️まわりのビニョロンが経費削減などの理由で、機械収穫に変えたり、農薬の散布を許しても、彼は逆にワインの品質落とさないよう頑なにビオ農法と手摘み収穫にこだわる🔥🔥ワインの醸造もSO2の添加を極力避け、ブドウそのものの美味しさがわかるよりナチュラルなスタイルのワインを追求する🧚💫まさに手作りの味をリーズナブルに伝える、ボルドーでは非常に珍しい職人気質のビニョロンです💁‍♀️ 🍷コート・ド・ボルドー・カスティヨン 2020 🍇メルロー90%、カベルネフラン10% /赤収穫日は9月21日～9月24日とブドウが早熟だった🤏収量は45 hL/haとミルデューの蔓延があったにもかかわらず例年並みの量が取れた🌾2020年は、2019年同様に太陽と収量に恵まれた当たり年！SO2は瓶詰め時に20mg/L添加。軽いフィルター＆コラージュ有。色合いは黒みがかった深いガーネット🪻カシス、ミント、ビーツ、黒糖の香り🧴ワインはリッチかつしなやかでコクのある熟した果実に凝縮味があり、繊細な酸、塩気のあるミネラル、キメの細かいタンニンがきれいに溶け込む⛲️💧 ご配送も承っております🚚💨 インスタDM、メール、お電話など、お気軽にお問い合わせください！メール、お電話はプロフィール欄の問い合わせから📨 @no.501.bottletokyo #bottletokyo #no501 #ネオ角打ち #青山 #外苑前 #青山グルメ #外苑前グルメ #角打ち #自然派#ヴァンナチュール #ナチュラルワイン #ナチュラルワインの飲める店 #自然派ワインの飲める店 #ナチュラルワイン好きな人と繋がりたい #飲酒タグラム #neokakuuchi #aoyama #gaienmae #vinnature #vinnaturel #naturalwine #naturalwinelover #drinkwine #drinknatural

2025/05/26に公開- 指定なし

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