コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順SAKE AWARD 2026予選始まります！2026/03/03に公開- 指定なし0.58%650Peachに乗り福岡へ。 今夜はICC10周年の御祝いの席へ。 SOLAのお料理は春を思わせる野菜を使ったものが多く未来への希望が持てるもの。 参加された方のスピーチは力をいただけたな！ 未来にワクワクできた夜！ 明日からはICC本番！ 全力で！2026/03/02に公開- 指定なし0.41%460暖かな1月の日に名門大洗ゴルフ倶楽部に。 前から挑戦してみたかったコースで景観も美しく満足満足。 スコアは今一だったが予約が取れるのでまたプレーしたい。 この日の夜はCommediaへ。 シェフとは以前から繋がりがあって才能あふれる方だと思っていたが マダムのワインペアリングも素晴らしくて大満足の1日だった。 穏やかな冬の日が続いているが冬山ばかり行ってたので そろそろゴルフも復活せねば。2026/02/23に公開- 指定なし0.84%940この時期は、やはり鑑評会のお酒の搾りが緊張を伴います。 柴田杜氏もこの時ばかりは真剣な表情。2026/02/16に公開- 指定なし0.93%1040ロサンゼルスでのSAKE造りを目指す平和酒造USAの新しいトピックを発表したい。 SAKEに先行してクラフトビールの製造販売を開始したというものだ。 日本のクラフトビールメーカーで本場アメリカに製造所ごと進出するのは初のようだ。 日本の平和クラフトと同様に日本らしいフレーバーを活かしたもので 名前もそのまま平和クラフトでリリースする。 ターゲットは日本酒などを扱っているレストランやローカルの人たちだ。 すでに製品は9月に詰められて少しずつだが販売出荷をしている。 なぜ平和酒造USAがSAKEではなくクラフトビールからスタートするのか。 今回、ロサンゼルスでSAKEの蔵を作るときに、どの物件にするかということが非常に悩ましかった。 先行事例のアメリカの酒蔵や、レストランの状況を現地に赴き調べた際に 物件を契約した後に、醸造に適していないということが分かったり、 認可が下りない場所だということが判明したりと 時間やお金を浪費しているケースが多いことがわかった。 私たちはそれを回避するため、すでに醸造が行われているところ、つまりクラフトビールやワイナリーがすでに稼働した実績のある物件を探すことにした。そうすればこのリスクは回避できる。 また、すでに醸造が行われている場所を借りるメリットは、単にリスクを回避できる以上のオマケがある。 このような物件は私たちが必要としている醸造器具を保有しているケースが多いのだ。 十か所以上の物件を見ていたが、どこの場所も水道設備、冷蔵庫、そしてボイラー、タンクや醸造発酵に必要なチラーなど 私たち日本酒の酒蔵と必要なものを有しているケースが多かった。 この設備をそのまま転用できるということである。 そんな用地探しの中、最終的に行き着いたのがロサンゼルスの北部バーバンクである。 トラストワーシーというクラフトビールメーカーがすでに営業していた物件だが メーカーのオーナーの大家が営業不振もありブルワリーをクローズし土地の借り手を探していた。 用地を借りる際に、醸造設備もそのまま引き受けてほしいという契約であった。(もちろん、ただではない) 冷蔵設備やボイラー、タンクなど確かに魅力的であったがビールの醸造設備もまだまだ耐久性がありそうなのがわかった。 そこでひらめいた。そう、私たち平和酒造はビールも作っている。 この物件を最大限いかすにはSAKEだけでなくビールも作ったほうがいいのではと。 平和クラフトは、私たちが10年かけて、育ててきたものだ。 後発メーカーなので、あまり他のメーカーがされていなかった日本らしさのあるフーバー、素材を大切にしたビールを才能豊かな醸造者高木加奈子を中心として作ってきた。 おかげで平和クラフトは、一定のポジションを国内で得ることができ輸出も増えた。 時には、柚子を使ってみたり、山椒を使ってみたり、はたまた生姜を使ってみたりと、日本らしさ溢れるものが髙木から産み出されたが、 そのようなユニークさのあるものはアメリカの市場でも受けるのではないか。十分勝負できるのではないだろうか。そういうふうに私は考えたわけである。 また、このクラフトビールからリリースするということは、キャッシュの面でも平和酒造USAにとってもメリットがある。 SAKEの製造設備というのは、いずれにせよゼロから組み上げなければいけない。 そのためには建築の許可を取ったり、施工後も許可を取らなければいけない。 販売どころか製造すらいつになるかわからない。 (実際延期に延期を続けている) 一方、ビールの醸造スタートは製造設備がすでに備わっているので営業許可さえ取れればできる(この辺りの法令は事前にアルコールライセンス専門の弁護士などを通してリサーチしておいた) SAKEが立ち上がる前に収益を上げることができるわけである。 脆弱な基盤の平和酒造USAをクラフトビールで一部支えられるわけだ。 そして高木の活躍をアメリカで見てみたい。私はシンプルに思った。 髙木を日本とアメリカ兼任のグローバルヘッドブルワーにすることと決めビール事業が開始された。2025/10/28に公開- 指定なし0.98%1090先週は12月が近づいてきていることを予感させるバタバタ感。 冬がくるんだなと予感させる毎年恒例風物詩的な大きめのイベントがいくつかで。 祝福される方を眺めながらのお酒は美味しい。 この夜はフォーマルなスタイルで。 しっかり走りきりましょう。2025/10/26に公開- 指定なし1.19%1330しぼりたて発売してます！ 若手とベテランがそれぞれの持ち場で頑張ってくれてる今シーズンは特に安心感のある仕上がりになっています！ ぜひ！楽しんでください！2025/10/25に公開- 指定なし0.86%960今夜は和歌山に尊敬する先輩方をお迎えして2025/10/23に公開- 指定なし0.61%680先日は全社員会議の後に和歌山市内の中華料理屋さんへ。 飲む食べることが好きなメンバーが集まってくれているので 月一回の互いに貴重な会です。 画像は猫が秋刀魚を狙ってるかのように、 髙木さんがフカヒレを見つめてるところ。2025/10/22に公開- 指定なし1.3%1450社員の皆が頑張ってくれてたから 安心して気持ちよく飲めた稲刈りイベントの日曜日。 楽しい時間にしてくれてありがとうをあらためて。 髙木さんの稲刈り限定ビールもおいしかった🍺 今夜も某所で飲んでいるところ🍶2025/10/21に公開- 指定なし1.21%1350信楽カントリー倶楽部 田代コースは女子プロ試験のコース。 鹿がいてほっこり。 9.5フィートとグリーンは楽しいセッティング。 千葉バーディーは練習場が整っていてアプローチ練習に力が入る。 少し寒くなってきて今年のラウンドを指折り数える感じだが 1つ1つのラウンドを堪能したい。2025/10/21に公開- 指定なし0.5%560昨日は平和酒造の稲刈り体験にたくさんの皆様のご参加ありがとうございました！ 朝、頑張ってくれたスタッフたちに慰労のメッセージを送りました。 私1人で企画をしてた頃が懐かしい感じですが チームとして1つまた進み始めてることにうれしさを感じます。 今回も不備や行き届かなかった点もあったかと思いますが さらにいいものにしていきたいと思います。 ご参加くださった皆様ありがとうございました！ ○○○○ 昨日はみなさんお疲れ様でした。 案の定、飲み過ぎました。 今回は柿澤さんを中心にしてまとまり 進行など例年以上にスムーズであったと思います。 是永さんの司会も初めてなりの頑張りと真剣さはお客様にも好意的に受け取ってもらえたかと思います。 また若手社員を中心に全力でお客様をもてなすという姿勢も感じとれほほえましく見ていました。 色々不備やお客様から見て行き届かなかった点もあると思いますので十分振り返りを行いさらにいい企画にしていきましょう。 ○○○○2025/10/20に公開- 指定なし1.01%1130夜間はたらいをひっくり返したような大雨でしたが、 いつもながら我ながらの晴れ運！ しっかりもちました！ 足元がぬかるんだり稲が重かったりすると思いますが みなで山田錦を刈り取りましょう！2025/10/19に公開- 指定なし0.56%630稲刈りイベントの準備に社員一同で勤しんだ1日でした。 明日は晴れますように。2025/10/18に公開- 指定なし0.58%650平和酒造の完全海外子会社、平和酒造USAですが 現地ロサンゼルスの代表を任せているのが竹下正彦氏になります。 私は平和酒造グループ全体の代表という立ち位置です。 島根県の名家で知られる酒蔵の竹下本店で次男として育ち アメリカを拠点として活躍されていましたが 竹下本店最後の杜氏も数年つとめられていました。 北米進出にあたって、私に代わって任せられる現地責任者を探すところが最初の肝だと思っていましたが、 紹介されてお会いした時にこの人だと思いました。 道なかばで途絶えた日本酒業界への思いを アメリカはロサンゼルスで果たそうという気持ちが根底にあるのを感じたからです。 竹下氏との出会いがロサンゼルスでの酒造りに進出することを加速させてくれましたが、 今後の成功のキーパーソンでもあります。 想像がつかないことがたくさん起こり、 前途多難な北米での酒蔵の設立ですがしっかりと2人で取り組んでいきたいと思います。 画像は2024年3月にロサンゼルス酒蔵予定地の前で。2025/10/14に公開- 指定なし1.31%1415和歌山で焼き鳥と日本酒とワインで 久しぶりにカラオケ2025/10/10に公開- 指定なし1.24%1380しっとり雨のゴールデン街に。 ずいぶん久しぶりだったけど心地よかった。2025/06/28に公開- 指定なし0.56%620高級スマホケースの｢hagan｣でおそれ多くもビジネスアスリートということでアンバサダーをさせていただいてます。 たいしたビジネスもスポーツもしてないのですが。 手に取った時にいいものだなと感じる質感は忙しい仕事の合間でも余裕を与えてくれてるように思います。 記事のリンクもコメント欄に入れてますのでよかったらぜひお読みください！2025/06/27に公開- 指定なし0.47%521先日は大阪の名門ゴルフクラブの交野カントリーに。 前半51後半50とさえない感じで 久しぶりの100越えはくやしかったが いいコースなのでまたきたいなと。2025/06/25に公開- 指定なし0.5%560昨日はビジネスカンファレンスのフード&ドリンクアワードの交流勉強会ともいえるアルムナイに登壇者として。 私はローカルからグローバルへどのような展開をしているかということをテーマに話をさせていただきましたが 日本のこれからを考えると食の生産者の皆様にもご興味を持って聞いていただけたようでした。 しっかりと自分の進む道に取り組みたいと思えた夜に。2025/06/24に公開- 指定なし0.92%1030<前へ12345...28>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 投稿URL, Reel再生数, Reel動画尺, スクリーンネーム, 名前, 自己紹介, フォロワー数, ユーザーURLが含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
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