モンサンクレール

+プレミアムセゾン - 貴陽+ _ 希少な最高級すもも"貴陽"を贅沢に使ったプレミアムショートケーキ。抜群の糖度とキュッと爽やかな酸味、ジューシーな果実感が黒糖和三盆糖の生クリームと非常に良く合います。スポンジ生地も特別仕様で、北海道産小麦・那須御養卵・石垣島産黒糖和三盆糖を合わせて丁寧に焼き上げました。モンサンクレールが自信をもってお作りする至極のショートケーキを是非ご賞味ください。 _ #モンサンクレール #辻口博啓 #八代真秀 #東京 #東京スイーツ #自由が丘 #自由が丘スイーツ #スイーツ #お菓子 #お菓子作り #ケーキ #sweets #pastry #pastrychef #patisserie #patissier #tokyo #montstclair #gateaux #cakes #貴陽 #🍰

2025/07/19に公開モンサンクレール日本東京都

1.49%

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2

+Tarte de saison - SHINKU+ プレミアムタルトセゾン - 神紅 _ 島根県オリジナルぶどう“神紅”がモンサンクレールに初登場。神様の集まる国・島根で生まれたオリジナルぶどう“神紅(しんく)”は、10年の歳月をかけて生み出され2021年に本格的な出荷が始まったばかり。1房1万円以上の価格が付くこともある希少なぶどうで、鮮やかな紅色と糖度20度以上という驚きの甘さ、大粒で弾けるようなパリッとした食感が特徴です。タルトの構成は上から、・神紅・クレームシャンティ(生クリーム) ・クレームパティシエール(カスタードクリーム) ・クレームフランジパーヌ(アーモンドクリーム) ・パートブリゼ(パイ生地) 芳ばしく焼き上げたタルト生地と優しいバニラの香り、シンプルな構成で神紅の味わいを最大限に引き出した一品。7/17(木)〜8/31(日)まで期間限定/数量限定でご用意致します。この機会に是非ご賞味くださいませ。 _ #モンサンクレール #montstclair #辻口博啓 #八代真秀 #東京スイーツ #自由が丘スイーツ #タルト #sweets #pastry #pastrychef #patisserie #patissier #tokyo #jiyugaoka #gateaux #神紅

2025/07/17に公開モンサンクレール日本東京都

1.25%

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8

+Merveille+ メルベイユ _ 今の時期におすすめ、桃のプチガトー。国産白桃を散りばめたカヴァ(スペイン産スパークリングワイン)のジュレを桃のムースで閉じ込め、甘酸っぱいカシスシャンティを添えて爽やかに仕上げました。ご来店前日までの店舗電話でご予約も承っておりますので、是非ご利用くださいませ。 _ #モンサンクレール #montstclair #tokyo #jiyugaoka #辻口博啓 #八代真秀 #東京 #自由が丘 #自由が丘スイーツ #ケーキ #sweets #pastry #pastrychef #patisserie #cakes #gateaux #桃スイーツ #🍑

2025/07/11に公開モンサンクレール日本東京都

1.29%

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6

+Tarte de saison - Yuka Melon+ タルトセゾン - 優香メロン _ 希少な優香メロンを使った季節限定のタルト。優香メロンは熟すと皮が緑色から黄色っぽくなり、薄皮肉厚で抜群の糖度とジューシーな食感が特長です。バニラたっぷりのクレームパティシエールやクレームシャンティと合わさった優しい香り、今だけの美味しさを是非ご堪能くださいませ。 _ #モンサンクレール #montstclair #辻口博啓 #八代真秀 #東京スイーツ #自由が丘スイーツ #お菓子作り #タルト #sweets #pastry #pastrychef #patisserie #patissier #tokyo #jiyugaoka #gateaux #melon #メロンスイーツ #🍈

2025/07/09に公開モンサンクレール日本東京都

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モンサンクレールは総合パティスリーとして地方菓子やパンにもこだわっています。ショーケース上に毎朝の焼きたてをご用意しておりますので、軽食やおやつに是非どうぞ。〜パンのおしながき〜【定番】・クイニーアマン・クロワッサン・オープンサンド・バナナブレッド・クロックムッシュ・デニッシュセゾン＋【土日祝限定】・バゲット・プチバゲット餡バター・プチバゲット明太子フランス・プチバゲットキャラメルフランス・パティスリー生食パン(焼き上がり予定12時頃) などなど... ※ラインアップは投稿時のものです。変更になる場合もございますので予めご了承くださいませ。 _ #モンサンクレール #montstclair #sweets #pastry #pastrychef #patisserie #patissier #tokyo #jiyugaoka #bread #breadbaking #baked #辻口博啓 #八代真秀 #東京 #自由が丘 #自由が丘スイーツ #自由が丘ランチ #パティスリー #スイーツ #お菓子 #パン #パン作り #🍞

2025/07/07に公開モンサンクレール日本東京都

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0

旬の白桃を使ったガトーや生デコレーション、デニッシュなど。今だけの美味しさを是非お楽しみください。 _ #モンサンクレール #pastry #pastrychef #patisserie #辻口博啓 #八代真秀 #自由が丘スイーツ #ケーキ #お菓子 #🍑

2025/07/06に公開モンサンクレール日本東京都

1.78%

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2025/07/05に公開モンサンクレール日本東京都

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季節のヴェリーヌ2種がスタート、これからの時期にぴったりなグラスデザートです。 ◼︎Verrine Pêche ヴェリーヌ・ペッシュなめらかなライチのパンナコッタにフランボワーズのクーリーを重ね、旬の桃とフローラルなエルダーフラワーのジュレを合わせました。 ◼︎Verrine Mangue ヴェリーヌ・マング濃厚なマンゴープリンに相性の良いココナッツクリームとジャスミン香るジュレを重ね、マンゴーの風味を最大限に引き出しました。モンサンクレールは7月から当面のあいだ毎週火曜日および水曜日を定休とさせていただきます。休み明け7/3(木)から桃のかき氷など夏のサロンメニューも始まりますので、是非お立ち寄りくださいませ。 _ #モンサンクレール #辻口博啓 #八代真秀 #東京 #自由が丘 #お菓子 #スイーツ #pastry #pastrychef #instafood #foodphotography #sweets #ヴェリーヌ

2025/07/01に公開モンサンクレール日本東京都

1.73%

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2

+Saint-Honoré Caramel Vanille+ サントノーレキャラメルヴァニーユ _ マダガスカル産バニラを贅沢に使ったムースに、ビスキュイとキャラメルヴァニーユの組み合わせ。トップのシューにはカスタードとキャラメルを閉じ込め、甘く香るバニラとキャラメリゼのほろ苦さが絶妙にマリアージュ。底にはフィユタージュアンベルセで折り込んだサクサクのパイ生地を敷き込み、豊かな食感と芳ばしさをプラスしました。 7/3(木)〜7/31(木)の期間限定、フランスパティスリーウィーク参加商品です。 _ #モンサンクレール #montstclair #辻口博啓 #八代真秀 #東京 #自由が丘 #自由が丘スイーツ #ケーキ #sweets #pastry #pastrychef #patisserie #patissier #tokyo #jiyugaoka #gateaux #cakes #サントノーレ #フランスパティスリーウィーク

2025/06/29に公開モンサンクレール日本東京都

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790

2

+Basque Fromage Citron+ バスクフロマージュシトロン _ 7/1(火)正午からオンライン受注開始、レモンの風味豊かな季節限定バスクフロマージュをお取り寄せで。フランス産クリームチーズとショコラブランにレモン果汁を合わせ、高温で一気に焼成して中心をとろけるレアな食感に仕上げました。アクセントのティムットペッパーが柑橘の余韻をさらに引き出し、夏にぴったりの爽やかな味わいに。是非ご賞味くださいませ。 _ #モンサンクレール #montstclair #辻口博啓 #八代真秀 #東京 #自由が丘 #自由が丘スイーツ #sweets #pastry #pastrychef #patisserie #patissier #tokyo #jiyugaoka #gateaux #cakes #baked #チーズケーキ #バスクチーズケーキ #🍋

2025/06/28に公開モンサンクレール日本東京都

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平素より当店をご利用いただきありがとうございます。誠に勝手ながら、モンサンクレールは7月より当面のあいだ毎週火曜日および水曜日を定休日とさせていただきます。皆様には大変なご不便とご迷惑をおかけ致しますが、何卒ご理解ご協力を賜りますようお願い申し上げます。 7月定休日_毎週火曜日および水曜日 8月定休日_毎週火曜日および水曜日、8/19(火)〜8/27(水)夏季休業

2025/06/28に公開モンサンクレール日本東京都

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+Chiboust au pamplemousse+ シブスト - ピンクグレープフルーツ _ 季節のシブスト、ただいまのフルーツはピンクグレープフルーツでご用意しております。溢れる果汁とオリジナルのシブストクリーム、キャラメリゼのほろ苦さ。ホールケーキサイズもご用意できますので、お祝いの席にも是非どうぞ。 _ #モンサンクレール #montstclair #辻口博啓 #八代真秀 #東京 #東京スイーツ #自由が丘 #自由が丘スイーツ #sweets #pastry #pastrychef #patisserie #patissier #tokyo #jiyugaoka #gateaux #cakes #ケーキ #スイーツ #chiboust #🍊

2025/06/26に公開モンサンクレール日本東京都

2.44%

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2025/06/19に公開モンサンクレール日本東京都

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+プレミアムセゾン - 佐藤錦+ _ 北海道産小麦・那須御養卵・石垣島産黒糖和三盆糖を合わせて丁寧に焼き上げたスポンジで、旬の佐藤錦をたっぷり2段サンドしました。季節限定のプレミアムなショートケーキを是非ご賞味くださいませ。 _ #モンサンクレール #辻口博啓 #八代真秀 #東京 #東京スイーツ #自由が丘 #自由が丘スイーツ #ケーキ #スイーツ #お菓子 #お菓子作り #sweets #pastry #pastrychef #patisserie #patissier #tokyo #montstclair #gateaux #cakes #yummy #foodphotography #佐藤錦 #🍒

2025/06/16に公開モンサンクレール日本東京都

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2

+Millefeuille citron gianduja+ ミルフィーユシトロンジャンドゥジャ _ 毎年人気の季節限定ミルフィーユ、今年もスタートしました。アンヴェルセ(バターで生地を包む逆折り製法)で折り込んだレモン型のパイ生地とクレームシャンティに、4層構成のセンターをしのばせて。・クルスティアン(クリスピー) ・ムースジャンドゥジャ(ヘーゼルナッツ) ・ジュレシトロン・仄かにバジル香るクレームシトロン ※飾りのお花は時期によって変わります可愛らしいデザインと爽やかな味わいをお楽しみくださいませ。 _ #モンサンクレール #montstclair #sweets #pastry #pastrychef #patisserie #patissier #tokyo #jiyugaoka #gateaux #cakes #desserts #foodphotography #辻口博啓 #八代真秀 #自由が丘スイーツ #東京スイーツ #millefeuille #ミルフィーユ #🍋

2025/06/14に公開モンサンクレール日本東京都

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モンサンクレールで日々店頭に並ぶケーキや焼菓子、その作り手は一人ではありません。底生地やムース、細かなチョコレートパーツやフルーツ飾りに至るまで、多くが製造スタッフの分担によって成り立っています。そして販売スタッフはヴァンドゥーズとして日々お客様と向き合い、魅力的なディスプレイを工夫したり、裏では在庫把握や配送商品の梱包に勤めています。分担は分断や責任の分散を意味しません。動画から季節は変わって今はメロンやさくらんぼやマンゴー、少しするとかき氷や桃スイーツが始まります。明日も明後日もその先も、自信をもってお客様を迎えられるように。ご来店お待ちしております☀️ _ #モンサンクレール #辻口博啓 #八代真秀 #東京スイーツ #自由が丘スイーツ #パティスリー #sweets #pastry #pastrychef #patisserie #patissier #tokyo #jiyugaoka #gateaux #cakes

2025/06/13に公開モンサンクレール日本東京都

1.43%

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+Tarte au chocolat et à la mangue Miyazaki+ タルトショコラ宮崎マンゴー _ 宮崎マンゴーを使った季節のプレミアムタルト。芳ばしく焼き上げたタルトショコラにムースリーヌとパッションフルーツジャムを絞り、旬の宮崎マンゴーを飾りました。仕上げのマンゴークリームには少し大きめにライムピールを削り、爽やかに香り立つ夏らしい味わいに。お見かけの際は是非ご賞味くださいませ。 _ #モンサンクレール #montstclair #辻口博啓 #八代真秀 #東京スイーツ #自由が丘スイーツ #お菓子 #ケーキ #sweets #pastry #pastrychef #patisserie #patissier #tokyo #jiyugaoka #gateaux #cakes #宮崎マンゴー

2025/06/11に公開モンサンクレール日本東京都

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自由が丘の本店でメロンのガトーが始まりました🍈小麦のセレクトから配合まで何度も改良を重ねたジェノワーズで、旬のメロンをたっぷりサンド。グランガトーの生デコレーションもご用意しておりますので、お祝いの席にも是非どうぞ。 _ #モンサンクレール #montstclair #辻口博啓 #八代真秀 #東京スイーツ #自由が丘スイーツ #お菓子作り #ケーキ #sweets #pastry #pastrychef #patisserie #patissier #tokyo #jiyugaoka #gateaux #melon #cakes #メロンスイーツ #🍈

2025/06/05に公開モンサンクレール日本東京都

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ただいま催事出店中の横浜そごうクッキー博覧会では、5種類のクッキー缶をご用意しております。 ■プチボヌールサブレ発酵バター、サブレノワゼット、サブレきなこ、サブレカフェ。厚めに焼き上げた4種類のサブレを詰め合わせたクッキー缶が、パッケージデザインをリニューアルして新登場。 ■セリボヌールカカオキューブ、サブレノワゼット、サブレナンテ、サブレフロマージュ、フロランタン、サブレココフレーズ、フィユタージュシュクル。7種類のサブレが楽しめるモンサンクレール渾身のクッキー缶。 ■サブレショコラノワゼットヘーゼルナッツ(ロースト刻み＋プラリネペースト＋パウダー)のサブレにショコラノワールをコーティング。 ■サブレショコラマカダミアキャラメルとマカダミアナッツ(ロースト刻み＋プラリネペースト)のサブレにショコラブランをコーティング。 ■グゥ・ショコラ・ピスターシュ焼きショコラサブレとピスタチオのダックワーズで、キャラメルクランチをしのばせたピスタチオバタークリームをサンド。仕上げにカバーリングショコラやピスタチオのナッツ感をプラスした新食感のキュイ・ショコラ。クッキー博覧会は6/8(日)まで。明日もお待ちしております♪ _ #モンサンクレール #montstclair #東京 #自由が丘 #スイーツ #辻口博啓 #八代真秀 #sweets #pastry #pastrychef #patisserie #patissier #tokyo #jiyugaoka #クッキー缶 #横浜そごう #そごう横浜店 #クッキー博覧会

2025/06/04に公開そごう横浜店日本神奈川県

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横浜そごうクッキー博覧会でご用意しているプチガトー、今日も完売で本当にありがとうございます。毎朝の予定数を見直し、より多くのお客様にお届けできるよう努めて参りますので、最終日6/8(日)まで何卒よろしくお願い申し上げます。プチガトーそれぞれの詳細は、以前の投稿やモンサンクレール公式HPニュース&トピックスをご覧くださいませ。スタッフ一同、皆さまのご来場を心よりお待ちしております。 _ #モンサンクレール #montstclair #東京 #自由が丘 #スイーツ #辻口博啓 #八代真秀 #sweets #pastry #pastrychef #patisserie #patissier #tokyo #jiyugaoka #gateaux #cakes #横浜そごう #そごう横浜店 #クッキー博覧会

2025/06/01に公開そごう横浜店日本神奈川県

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