Masayasu Morita AKA もりたま

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最終更新日: 2026/04/09

Masayasu Morita AKA もりたま

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Pairing at @sushi.shunji w/ @ayapan0528

2025/12/10に公開鮨しゅんじ日本東京都

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ハワイのナンバーワンシェフと名高いクリス・カジオカと共同でアラ・モアナ近隣にバーをオープンしました。その名も『430PKWY』。マンハッタンの三つ星、Bar at Eleven Madison Parkのバーテンダーに依頼し、デザインされたオリジナルカクテルとクリスのアペタイザーが楽しめるハワイトップクオリティのバーを目指しました。ぜひハワイにお越しの際は遊びに来て頂ければ幸いです。2024/12/12オープン。 @430_pkwy @ckcuisine21

2024/12/16に公開- 指定なし

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どれだけ徳を積めば、またこのお店に来てもよいのだろうか、と、自問自答しながら、 #ジャガイモよりもデカい白トリュフに埋もれます、スリスリします、囓ります。そして痺れます。また来年もこの #白トリュフに出会えることを願って、頑張ろうと思います。

2023/12/30に公開かわむら日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/ジャガイモよりもデカい白トリュフ#ジャガイモよりもデカい白トリュフhttps://www.instagram.com/explore/tags/白トリュフ#白トリュフ

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東川口に樋山あり。そんなことは誰もが知っていることなのですが、 #松茸と #白トリュフを同時に食べられる時期を狙い撃ちさせて頂きました。もはや、食する物の全てが香り爆弾です。 #土瓶蒸しの蓋をあけて爆笑。大将、入りすぎです。最高です。いつも本当にありがとうございます。 @hiyama53

2023/12/30に公開樋山日本埼玉県

https://www.instagram.com/explore/tags/松茸#松茸https://www.instagram.com/explore/tags/白トリュフ#白トリュフhttps://www.instagram.com/explore/tags/土瓶蒸し#土瓶蒸し

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多分、勢麟シーズン最後の #天然うなぎを頂く。こんな #う巻きを食べた事がない。無論、鰻が際だって美味しいのですが、それ以外の料理全体のクオリティの高さに驚く。河豚や鰻がないシーズンにもぜひお邪魔したいお店です。 @seirin.2018

2023/12/30に公開勢麟日本静岡県

https://www.instagram.com/explore/tags/天然うなぎ#天然うなぎhttps://www.instagram.com/explore/tags/う巻き#う巻き

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知る人ぞ知る #リッツカールトン京都の奥にある1日1組限定のシェフズテーブル。ムガリッツなどで経験を積んだ井上シェフのスペシャルステージは、プレゼンテーション、食材、全てが特別な体験でした。次のミシュラン京都が楽しみなレストランの一つです。 @katsuhito__inoue @chefstablekyoto @ritzcarltonkyoto

2023/12/23に公開The Ritz-Carlton, Kyoto 日本京都府

https://www.instagram.com/explore/tags/リッツカールトン京都#リッツカールトン京都

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#成生この店が何処にあっても行くだろう。アフリカぐらいまでならば、行く。油を切るだけの天ぷらではなく、野菜と魚と油と衣が最大限に混ざり合う味わいは唯一無二。大半の素材は朝どれであり、全方位抜かりなし。 #てんぷら成生

2023/12/23に公開成生日本静岡県

https://www.instagram.com/explore/tags/成生#成生https://www.instagram.com/explore/tags/てんぷら成生#てんぷら成生

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年に一度の表敬訪問。 #トゥラジョアでは常に新しい発見があり、使っている器具も、料理器具を飛び越えて医療器具などを駆使しているのが特徴的だ。甲殻類の殻をこの店ほど、雑味なく透明に漉せる技術は、中々ないだろう。

2023/12/23に公開トゥラジョア日本愛知県

https://www.instagram.com/explore/tags/トゥラジョア#トゥラジョア

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立石に輝く新星焼肉店幸泉。とにかく丁寧な仕事が織りなす、ど真ん中焼肉。センマイ刺しのクオリティには舌を巻きました。派手さはないが、永遠にネタたちをリピートしていたい焼肉店です。 @yakiniku.kousen

2023/12/23に公開焼肉　幸泉日本東京都

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12/8にオープンした元室町和久傳料理長、松本進也氏の新店 #徳ハ本也。@atiromtokyo でもオープン前にコラボをして頂き、各方面より最大の評価を得たイベントでした。オープン日確認し、翌日に訪問させて頂く。素材を最大限に引き出した料理と薪焼きとは若干異なる囲炉裏を活用した調理法は唯一無二か。特に仕入れる為に漁師さんに修行に出向いた鰤は圧倒的でした。ここ10年の中で一番の鰤でした。半年後には、超予約困難店になっているはず。ご予約はお早めに。 @matsumoto.72 @tokuhamotonari

2023/12/23に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/徳ハ本也#徳ハ本也

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蟹のコースをあえて止めた片折。実際、蟹だけ食べて帰るには勿体ない程の大将の腕前を鑑みれば、むしろその選択はウエルカムだ。無論、蟹の料理も最高でした。料理だけではなく、器もどんどん素敵になっていく片折さん。また来年もお邪魔できることを願うばかり。ご馳走様でした。 @takuya_kataori

2023/12/23に公開片折日本石川県

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#ルブルギニオンにて、いつものグルメマフィアの方々と忘年会。本当にこの一皿目はいつ食べても100個食べたくなる。鳩のキュイソンも素晴らしく。そしてワインは状態も選択も完璧でした。

2023/12/23に公開ルブルギニオン日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/ルブルギニオン#ルブルギニオン

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名門メゾンであるJacquessonからご推薦を頂き、昨日、シャンパーニュ騎士団よりシュバリエ称号を頂きました。今回、授与に際してご助力頂きました関係者及び諸先輩の方々に心より御礼申し上げます。 @champagnejacquesson_officiel @occjapan

2023/10/29に公開The Ritz-Carlton, Osaka 日本大阪府

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5年ぶりの星野さんへ。圧巻。本当に綺麗な料理です。#芋茎は相変わらず、茄子はとろける、天ぷらは口の中で香りが爆発、米の硬さは最高。そして、葛切り、本物の #葛切りを久々に食べました。 #もりたま飯 #foodie #foodgasm #foodphotography #foodstagram #美食 #グルメ #instaeats #instafood # #instafoodie #toptokyorestaurants #tokyogourmet #wheretoeattokyo #tokyorestaurants #japanesefood

2023/08/30に公開新橋星野日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/芋茎#芋茎https://www.instagram.com/explore/tags/葛切り#葛切りhttps://www.instagram.com/explore/tags/もりたま飯#もりたま飯https://www.instagram.com/explore/tags/foodie#foodiehttps://www.instagram.com/explore/tags/foodgasm#foodgasmhttps://www.instagram.com/explore/tags/foodphotography#foodphotographyhttps://www.instagram.com/explore/tags/foodstagram#foodstagramhttps://www.instagram.com/explore/tags/美食#美食https://www.instagram.com/explore/tags/グルメ#グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/instaeats#instaeatshttps://www.instagram.com/explore/tags/instafood#instafoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/instafoodie#instafoodiehttps://www.instagram.com/explore/tags/toptokyorestaurants#toptokyorestaurantshttps://www.instagram.com/explore/tags/tokyogourmet#tokyogourmethttps://www.instagram.com/explore/tags/wheretoeattokyo#wheretoeattokyohttps://www.instagram.com/explore/tags/tokyorestaurants#tokyorestaurantshttps://www.instagram.com/explore/tags/japanesefood#japanesefood

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#チャーシューはシグニチャーだけあって当然のお味と火入れでしたが、何よりも、 #ロブスター麻婆豆腐は衝撃的な美味しさでした。想像の右上を行きました。 #コンテンポラリーチャイニーズに大きな可能性を感じた夜でした。 #もりたま飯 #foodie #foodgasm #foodphotography #foodstagram #美食 #グルメ #instaeats #instafood # #instafoodie #hongkong #香港 #chinese #contemporarychinese

2023/08/25に公開Mott 32 Hong Kong 香港

https://www.instagram.com/explore/tags/チャーシュー#チャーシューhttps://www.instagram.com/explore/tags/ロブスター麻婆豆腐#ロブスター麻婆豆腐https://www.instagram.com/explore/tags/コンテンポラリーチャイニーズ#コンテンポラリーチャイニーズhttps://www.instagram.com/explore/tags/もりたま飯#もりたま飯https://www.instagram.com/explore/tags/foodie#foodiehttps://www.instagram.com/explore/tags/foodgasm#foodgasmhttps://www.instagram.com/explore/tags/foodphotography#foodphotographyhttps://www.instagram.com/explore/tags/foodstagram#foodstagramhttps://www.instagram.com/explore/tags/美食#美食https://www.instagram.com/explore/tags/グルメ#グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/instaeats#instaeatshttps://www.instagram.com/explore/tags/instafood#instafoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/instafoodie#instafoodiehttps://www.instagram.com/explore/tags/hongkong#hongkonghttps://www.instagram.com/explore/tags/香港#香港https://www.instagram.com/explore/tags/chinese#chinesehttps://www.instagram.com/explore/tags/contemporarychinese#contemporarychinese

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沖縄某所、 #伝統料理を嗜む。 #ウツボの昆布巻き、 #自然薯と #里芋を掛け合わせたような #稀少芋など、いろいろと #衝撃的でした。 #もりたま飯 #foodie #foodgasm #foodphotography #foodstagram #美食 #グルメ #instaeats #instafood # #instafoodie #沖縄 #okinawa #沖縄料理 #靱 #morayeel #morey

2023/08/25に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/伝統料理#伝統料理https://www.instagram.com/explore/tags/ウツボ#ウツボhttps://www.instagram.com/explore/tags/自然薯#自然薯https://www.instagram.com/explore/tags/里芋#里芋https://www.instagram.com/explore/tags/稀少芋#稀少芋https://www.instagram.com/explore/tags/衝撃的#衝撃的https://www.instagram.com/explore/tags/もりたま飯#もりたま飯https://www.instagram.com/explore/tags/foodie#foodiehttps://www.instagram.com/explore/tags/foodgasm#foodgasmhttps://www.instagram.com/explore/tags/foodphotography#foodphotographyhttps://www.instagram.com/explore/tags/foodstagram#foodstagramhttps://www.instagram.com/explore/tags/美食#美食https://www.instagram.com/explore/tags/グルメ#グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/instaeats#instaeatshttps://www.instagram.com/explore/tags/instafood#instafoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/instafoodie#instafoodiehttps://www.instagram.com/explore/tags/沖縄#沖縄https://www.instagram.com/explore/tags/okinawa#okinawahttps://www.instagram.com/explore/tags/沖縄料理#沖縄料理https://www.instagram.com/explore/tags/靱#靱https://www.instagram.com/explore/tags/morayeel#morayeelhttps://www.instagram.com/explore/tags/morey#morey

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香港の #ミシュラン一つ星の #中華。スペシャリテの #鮑と #鳥の素揚げはレベル高し。個人的には #担々麺が◎。 #もりたま飯 #foodie #foodgasm #foodphotography #foodstagram #美食 #グルメ #instaeats #instafood # #instafoodie #hongkong #香港 #michelinstar #chinese

2023/08/25に公開Man Ho Chinese Restaurant at Skycity Marriott Hotel Hong Kong 香港

https://www.instagram.com/explore/tags/ミシュラン一つ星#ミシュラン一つ星https://www.instagram.com/explore/tags/中華#中華https://www.instagram.com/explore/tags/鮑#鮑https://www.instagram.com/explore/tags/鳥の素揚げ#鳥の素揚げhttps://www.instagram.com/explore/tags/担々麺#担々麺https://www.instagram.com/explore/tags/もりたま飯#もりたま飯https://www.instagram.com/explore/tags/foodie#foodiehttps://www.instagram.com/explore/tags/foodgasm#foodgasmhttps://www.instagram.com/explore/tags/foodphotography#foodphotographyhttps://www.instagram.com/explore/tags/foodstagram#foodstagramhttps://www.instagram.com/explore/tags/美食#美食https://www.instagram.com/explore/tags/グルメ#グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/instaeats#instaeatshttps://www.instagram.com/explore/tags/instafood#instafoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/instafoodie#instafoodiehttps://www.instagram.com/explore/tags/hongkong#hongkonghttps://www.instagram.com/explore/tags/香港#香港https://www.instagram.com/explore/tags/michelinstar#michelinstarhttps://www.instagram.com/explore/tags/chinese#chinese

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偶然の5周年。お出汁の透明感は相変わらず。料理人じゃなくても勉強になる品々でした。銀杏のご飯と伊勢海老は素晴らしかったです。いつか一緒にアイスクリーム屋をやりたいね。おめでとう❗ #もりたま飯 #foodie #foodgasm #foodphotography #foodstagram #美食 #グルメ #instaeats #instafood # #instafoodie #toptokyorestaurants #tokyogourmet #wheretoeattokyo #tokyorestaurants #japanesefood @ymzk46

2023/08/24に公開山崎日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/もりたま飯#もりたま飯https://www.instagram.com/explore/tags/foodie#foodiehttps://www.instagram.com/explore/tags/foodgasm#foodgasmhttps://www.instagram.com/explore/tags/foodphotography#foodphotographyhttps://www.instagram.com/explore/tags/foodstagram#foodstagramhttps://www.instagram.com/explore/tags/美食#美食https://www.instagram.com/explore/tags/グルメ#グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/instaeats#instaeatshttps://www.instagram.com/explore/tags/instafood#instafoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/instafoodie#instafoodiehttps://www.instagram.com/explore/tags/toptokyorestaurants#toptokyorestaurantshttps://www.instagram.com/explore/tags/tokyogourmet#tokyogourmethttps://www.instagram.com/explore/tags/wheretoeattokyo#wheretoeattokyohttps://www.instagram.com/explore/tags/tokyorestaurants#tokyorestaurantshttps://www.instagram.com/explore/tags/japanesefood#japanesefood

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知る人ぞ知る、千葉の #焼肉店。ここのタレ #ハラミは宇宙一。 #もりたま飯 #foodie #foodgasm #foodphotography #foodstagram #美食 #グルメ #instaeats #instafood # #instafoodie #japanesefood

2023/08/22に公開房州園日本千葉県

https://www.instagram.com/explore/tags/焼肉#焼肉https://www.instagram.com/explore/tags/ハラミ#ハラミhttps://www.instagram.com/explore/tags/もりたま飯#もりたま飯https://www.instagram.com/explore/tags/foodie#foodiehttps://www.instagram.com/explore/tags/foodgasm#foodgasmhttps://www.instagram.com/explore/tags/foodphotography#foodphotographyhttps://www.instagram.com/explore/tags/foodstagram#foodstagramhttps://www.instagram.com/explore/tags/美食#美食https://www.instagram.com/explore/tags/グルメ#グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/instaeats#instaeatshttps://www.instagram.com/explore/tags/instafood#instafoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/instafoodie#instafoodiehttps://www.instagram.com/explore/tags/japanesefood#japanesefood

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久々の訪問。シンプルに心を打たれた一品。どんぶりで欲しい。 #もりたま飯 #foodie #foodgasm #foodphotography #foodstagram #美食 #グルメ #instaeats #instafood # #instafoodie #toptokyorestaurants #tokyogourmet #wheretoeattokyo #tokyorestaurants #japanesefood

2023/08/22に公開かどわき日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/もりたま飯#もりたま飯https://www.instagram.com/explore/tags/foodie#foodiehttps://www.instagram.com/explore/tags/foodgasm#foodgasmhttps://www.instagram.com/explore/tags/foodphotography#foodphotographyhttps://www.instagram.com/explore/tags/foodstagram#foodstagramhttps://www.instagram.com/explore/tags/美食#美食https://www.instagram.com/explore/tags/グルメ#グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/instaeats#instaeatshttps://www.instagram.com/explore/tags/instafood#instafoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/instafoodie#instafoodiehttps://www.instagram.com/explore/tags/toptokyorestaurants#toptokyorestaurantshttps://www.instagram.com/explore/tags/tokyogourmet#tokyogourmethttps://www.instagram.com/explore/tags/wheretoeattokyo#wheretoeattokyohttps://www.instagram.com/explore/tags/tokyorestaurants#tokyorestaurantshttps://www.instagram.com/explore/tags/japanesefood#japanesefood

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