コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順【お知らせ】 . 以下、private table の現段階での空き状況となります。 . 平日：6月24日（月）以降より空き日がございますので、お問い合わせいただければと存じます。（なぜか、7月の第3週、8月の第2週は埋まっております） . 土曜日：9月14日（土）、9月28日（土）、10月5日（土）、10月26日（土）以降 . 日曜日：7月14日（日）、8月11日、8月18日（日）、9月15日（日）、9月29日（日）、10月20日（日）以降 . 祝日：8月12日（月／祝）以降 . かような状況となっておりますが、ご検討のほど、よろしくお願いいたします。 . -——— . 写真は、このところお出ししている「イカと甘夏」。 . 日本海のスルメイカと瀬戸内の柑橘を御調（みつぎ）で育てたディルで繋いだ感じ。って、これ、だいぶ前にも言ったなw . ただ、このところディルやフェンネルは花をつけ始めたので、そろそろ終わりかな、といった状況に。 . 今さらだけど、なんだか、季節が移ろうの早いな。 . #squid #citrus #dill #chickpeas #dill #etsona #イカ #スルメイカ #柑橘 #甘夏 #ひよこ豆 #ディル #オーガニックハーブ #心地よい食事 #エソナ2024/06/09に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/squid#squidhttps://www.instagram.com/explore/tags/citrus#citrushttps://www.instagram.com/explore/tags/dill#dillhttps://www.instagram.com/explore/tags/chickpeas#chickpeashttps://www.instagram.com/explore/tags/etsona#etsonahttps://www.instagram.com/explore/tags/イカ#イカhttps://www.instagram.com/explore/tags/スルメイカ#スルメイカhttps://www.instagram.com/explore/tags/柑橘#柑橘https://www.instagram.com/explore/tags/甘夏#甘夏https://www.instagram.com/explore/tags/ひよこ豆#ひよこ豆https://www.instagram.com/explore/tags/ディル#ディルhttps://www.instagram.com/explore/tags/オーガニックハーブ#オーガニックハーブhttps://www.instagram.com/explore/tags/心地よい食事#心地よい食事https://www.instagram.com/explore/tags/エソナ#エソナ4.04%1871ブルーベリー、鉢に植え替えた。 . 台所の隣の畑、その脇に、ピートモスなどを混ぜ込み、酸性土壌に改良したつもりの場所にて育てること丸4年。ほとんど成長しない上に、1本は元の幹が枯れ、なんとか脇芽が成長している、といった状況に。 . これ、完全に酸性土壌作りに失敗しとる、というのは明確で、今が植え替えの適期でないのも重々承知ながら、どうにも放っておけなくなり、ブルーベリー専用培養土を購入し、鉢植えにした。 . この先、状況が好転してくれるといいんだけど、しかし、いろいろダメダメな状況ながら、それでもいくつか実をつけるという、ひたむきさというか、力強さというかがあり、なんとかなってくれるんじゃないかと！ . #blueberry #ブルーベリー #ブルーベリー栽培2024/06/07に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/blueberry#blueberryhttps://www.instagram.com/explore/tags/ブルーベリー#ブルーベリーhttps://www.instagram.com/explore/tags/ブルーベリー栽培#ブルーベリー栽培1.89%862勝手口の扉、やっと直したw . private tableを始める前、ここにいいんじゃないかと、まるみのカジくん（ @marumidept ）から譲り受けた、素敵なすりガラスの古い扉。 . ベニアで補強したり、紺にペイントしたりと、なかなかいい感じでリペア出来た！と喜び、設置して丸4年。さすがに屋根なしで、雨、風にさらされ続ければ、塗装は剥げるし、補強したはずのベニアは、反るわ、割れるわで、頻繁に使う扉なのに、全開に出来ないというありさまに…。 . いつか直さないと…の思いは、DIY欲が高まったここにきて、やっと実行されることにw 半日かけて補修し、古い塗装を剥いでいくも、夕刻からは農作業に。その後はカミさんが引き継ぎ、19:30過ぎに帰宅すれば、完璧な仕上がりに！！ . って、これまでも、塗装関連はほぼほぼカミさんがやっていて、仕事も早いし上手だし、DIYに限らずだけど、上手なほうがやったほうがいい、でなんとなく役割分担が決まっるのはいいことかと。 . しかし、小汚くもなくw、開け閉めのストレスもないw、って気持ちいいわ！ うん、メンテナンスは、大切。道具にしろ、家にしろ、はたまた身体にしろ、使い続けようと思えば、メンテナンスは大事じゃな。 . #DIY #扉 #ガラス扉 #リペア #塗装 #メンテナンス2024/06/04に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/DIY#DIYhttps://www.instagram.com/explore/tags/扉#扉https://www.instagram.com/explore/tags/ガラス扉#ガラス扉https://www.instagram.com/explore/tags/リペア#リペアhttps://www.instagram.com/explore/tags/塗装#塗装https://www.instagram.com/explore/tags/メンテナンス#メンテナンス2.51%1170先々週だったか、雨の中、ツバメがたくさん飛んでて「田植えの時期じゃな」ってストーリーズに上げたけど、（充分暖かくなった）田植えの頃に植えろといわれる生姜を、やっと植えた。 . 先に、ミョウガや里芋を植えてみたクレソン圃場の脇（保水性ばっちり！）に、試しにって感じで、とりあえず10株ほど。 . これで、少しは自前の生姜で自家製ジンジャーエールが…、って収穫は秋じゃし、ちゃんと育つかも分からんけどw . 里芋の葉が大きく育って遮光してくれるのは、生姜にとってもいいみたいで、混植の相性良しとのことで、ちょっとは期待してる。まぁ、狙ったようにならんのは常じゃし、出来たらラッキーぐらいの心持ちで待つのが正解かもしれんw . #生姜 #しょうが #ショウガ #田植え2024/05/30に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/生姜#生姜https://www.instagram.com/explore/tags/しょうが#しょうがhttps://www.instagram.com/explore/tags/ショウガ#ショウガhttps://www.instagram.com/explore/tags/田植え#田植え2.21%1030このところ、プチなDIYに勤しんでいる。 . ずっと放置していた錆サビの郵便ポストを赤く塗ったり（思いのほか目立つw）、先日ストーリーズにも投稿したけど、木片とアクリルボードを使ってドリンクメニューを作り直したり、発芽／育苗用の自作ボックスに厚手のビニールシートで蓋を作ったりと、ちょっとした工作程度ではあるけど、暇をみつけては。 . って、この時期、農作業最優先なタイミングなので、本来そんな時間はないんだけどw、ドリンクメニューを作り直した際に、久しぶりに触った丸ノコやインパクトを使っての作業が楽しくなり、しばらく忘れていたDIY欲が、フツフツと湧いてきた感じ。 . まぁ、自家栽培野菜は、private tableの原資でもあるので、農作業に支障のない程度が大前提だけど、昨年は、猛暑で野菜が育たな過ぎて、手も時間も全てそこに注ぎ込んだ結果、瓶詰め販売は滞り、DIYのデの字もなく？！w、ワイン会はやるやる詐欺で新しいことも始められないまま、出来たのはクレソン圃場の整備ぐらい、って、これ、農作業かw . そもそも「暮らし方を変える」ために御調に移住し、中でも、「作るを楽しむ」という生活を目指しながら、（野菜作りが一番大切なものではあるんだけど）一方向に特化したベクトルに進み過ぎて、いろいろバランスを崩したな、という反省から、隙間時間には、次、瓶詰めはなににしようかなと悩んだり、ちょこちょこDIYを楽しんだり、面白そうなワイン会のテーマはないかなぁと妄想したり、の時間にしたいな、と。 . ただ、移住当初、どんなふうにしょうか？、と悩みながら、洗面台を作り変えたり、ボロボロだった小屋をリペアしたり、というのはめちゃめちゃ楽しかったし、そもそも、まるみデパート（ @marumidept ）の2人、カジくん、カヨちゃんにいろいろ教えてもらったり手伝ってもらいながら、あんなふうにしょうか、こんなふうにしょうかと、そこそこ時間をかけて行った家のリフォームは、「作るを楽しむ」暮らしが実践できそうだと思えた始まりでもあるし、今、再燃しそうなDIY欲をどこまでコントロールできるかが、今後のポイントかもしれん？！w . #DIY #郵便ポスト #メニュー #育苗機 #洗面台 #小屋 #物置小屋 #リノベ #リフォーム2024/05/28に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/DIY#DIYhttps://www.instagram.com/explore/tags/郵便ポスト#郵便ポストhttps://www.instagram.com/explore/tags/メニュー#メニューhttps://www.instagram.com/explore/tags/育苗機#育苗機https://www.instagram.com/explore/tags/洗面台#洗面台https://www.instagram.com/explore/tags/小屋#小屋https://www.instagram.com/explore/tags/物置小屋#物置小屋https://www.instagram.com/explore/tags/リノベ#リノベhttps://www.instagram.com/explore/tags/リフォーム#リフォーム4.27%1972【お知らせ】 private table、今週末5月25日（土）が、なぜかずっと空いておりますw . これ以降、土曜日の空きは、8月3日（土）、9月14日（土）以降となりますので、ご検討いただけるようであれば幸いです。 . よろしくお願いいたします。 . -——— . 豆のシーズン到来！ . というわけで、「豆ご飯」始まりました。 . ちなみに、さや大根（大根の種さや／言ってしまえば大根の豆！）もぞくぞく収穫！ . #beans #snappeas #greenpea #agriculture #homegrown #えんどう豆 #エンドウ豆#エンドウマメ #グリーンピース #スナップエンドウ #さや大根 #サヤ大根 #サヤダイコン #農業 #自家栽培 #心地よい食事2024/05/20に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/beans#beanshttps://www.instagram.com/explore/tags/snappeas#snappeashttps://www.instagram.com/explore/tags/greenpea#greenpeahttps://www.instagram.com/explore/tags/agriculture#agriculturehttps://www.instagram.com/explore/tags/homegrown#homegrownhttps://www.instagram.com/explore/tags/えんどう豆#えんどう豆https://www.instagram.com/explore/tags/エンドウ豆#エンドウ豆https://www.instagram.com/explore/tags/エンドウマメ#エンドウマメhttps://www.instagram.com/explore/tags/グリーンピース#グリーンピースhttps://www.instagram.com/explore/tags/スナップエンドウ#スナップエンドウhttps://www.instagram.com/explore/tags/さや大根#さや大根https://www.instagram.com/explore/tags/サヤ大根#サヤ大根https://www.instagram.com/explore/tags/サヤダイコン#サヤダイコンhttps://www.instagram.com/explore/tags/農業#農業https://www.instagram.com/explore/tags/自家栽培#自家栽培https://www.instagram.com/explore/tags/心地よい食事#心地よい食事2.64%1230【お知らせ】 来週末、5月23日（木）〜25日（土）の3日間、「パンと（ @pan_to_life ）」さんにて瓶詰めを販売させていただきます。 . 今回は、「エビのタルタル」と「ミルクチョコレートレバー」2種になります。 . 畑のフェンネルがどんどん育っているこのタイミングを逃さず、といった感じの、季節商品のごとき「エビのタルタル」ですが、先月もご好評いただきましたゆえ、また、今世紀最高の…、と言えるよう頑張りたいと思います！ . クミンで炒めたエビにフェンネルの葉を合わせ、スパイス感とハーブ感を足しつつ、エビ、椎茸、バターの旨味も充分。これをレモンで締め、複雑な味わいを目指したいと思います。これ、パンにも、泡や白にも、とてもよく合いますので、よしなに！ . ※タルタルと表記しておりますが、加熱した素材を使い、マヨネーズベースにてタルタルソース風にしたものになります。 . もちろん、定番の「ミルクチョコレートレバー」も、パンにもワインにもよく合います！ こちら、苺や各種ジャム、蜂蜜などとも相性がよいので、ぜひぜひ！ . なお、「パンと」さんのご好意により、ご予約も受け付けております。パンとさんのweb予約ページ（ https://www.pantolife.net/ ※パンとさんプロフィール欄にもリンクあり）にて、パンともども、ご要望欄に「エビのタルタル」＋「個数」、「ミルクチョコレートレバー」＋「個数」を記載いただければ、店舗でのお取り置きにも、パンと同梱での遠方への発送にも対応いただけますので、ぜひご予約いただければと！ . ※ 発送はクール便となります点、品数には限りがあります点、ご了承くださいませ。 . #shrimp #tartar #tartare #fennel #organicveggies #organicherbs #herbflowers #liverpaste #livermoose #milkchocolateliver #strawberry #海老のタルタル #エビのタルタル #タルタル #自家栽培野菜 #自家栽培ハーブ #オーガニック野菜 #オーガニックハーブ #ハーブの花 #エディブルフラワー #フェンネル #パクチーの花 #ナデシコ #レバーペースト #レバームース #ミルクチョコレートレバー #心地よい食事 #苺 #いちご #イチゴ2024/05/18に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/shrimp#shrimphttps://www.instagram.com/explore/tags/tartar#tartarhttps://www.instagram.com/explore/tags/tartare#tartarehttps://www.instagram.com/explore/tags/fennel#fennelhttps://www.instagram.com/explore/tags/organicveggies#organicveggieshttps://www.instagram.com/explore/tags/organicherbs#organicherbshttps://www.instagram.com/explore/tags/herbflowers#herbflowershttps://www.instagram.com/explore/tags/liverpaste#liverpastehttps://www.instagram.com/explore/tags/livermoose#livermoosehttps://www.instagram.com/explore/tags/milkchocolateliver#milkchocolateliverhttps://www.instagram.com/explore/tags/strawberry#strawberryhttps://www.instagram.com/explore/tags/海老のタルタル#海老のタルタルhttps://www.instagram.com/explore/tags/エビのタルタル#エビのタルタルhttps://www.instagram.com/explore/tags/タルタル#タルタルhttps://www.instagram.com/explore/tags/自家栽培野菜#自家栽培野菜https://www.instagram.com/explore/tags/自家栽培ハーブ#自家栽培ハーブhttps://www.instagram.com/explore/tags/オーガニック野菜#オーガニック野菜https://www.instagram.com/explore/tags/オーガニックハーブ#オーガニックハーブhttps://www.instagram.com/explore/tags/ハーブの花#ハーブの花https://www.instagram.com/explore/tags/エディブルフラワー#エディブルフラワーhttps://www.instagram.com/explore/tags/フェンネル#フェンネルhttps://www.instagram.com/explore/tags/パクチーの花#パクチーの花https://www.instagram.com/explore/tags/ナデシコ#ナデシコhttps://www.instagram.com/explore/tags/レバーペースト#レバーペーストhttps://www.instagram.com/explore/tags/レバームース#レバームースhttps://www.instagram.com/explore/tags/ミルクチョコレートレバー#ミルクチョコレートレバーhttps://www.instagram.com/explore/tags/心地よい食事#心地よい食事https://www.instagram.com/explore/tags/苺#苺https://www.instagram.com/explore/tags/いちご#いちごhttps://www.instagram.com/explore/tags/イチゴ#イチゴ3.01%14001ヶ月前までは、可愛い花をつけ、小さなお花畑状態だったクレイトニアとマーシュ。マーシュはすっかり畑から姿を消し、クレイトニアも九割がた朽ちてきた。 . 先月、葉の真ん中から花芽が出てくる、とストーリーズに投稿したクレイトニア。正確には、クレイトニア・ペルフォリアータという名前。和名、ツキヌキヌマハコベ。冬スペリヒユとも呼ばれ、英名ではMiner’s lettuce（マイナーズレタス）が一般的らしい、冬に活躍してくれるスベリヒユの仲間。まぁ、野菜というか、ハーブというか、野草（北米原産の帰化植物）というか。見た目は、よく知るスベリヒユとはだいぶ違うけど、多肉植物のような佇まい？、はそうね仲間よね、と思わせる。 . で、その葉の真ん中に咲いた花は、そこからさらに伸び始め、いわゆるトウダチした状態なんだと思うけど、最終形はなんとも特異な姿に！！ . ちなみに、多くの場合、雑草として畑の邪魔もの扱いされるスベリヒユだけど、花がつけばポーチュラカ（花スベリヒユ）と呼ばれ、この時期ぐらいからお花としてホームセンターなどでも売られている。現代のルッキズムの観点に照らし合わせると、アウトな話だけど？！ ただ、高栄養価なんだし、美味しくいただければと。 . というわけで、クレイトニアもほぼほぼ枯れてきたので、そろそろ夏本番に向け、スベリヒユが攻勢をかけてきそう！ . ところで、完全に朽ちてしまったマーシュ。寒い時期は、地を這うように葉が広がり、春の七草に数えられるオギョウ／ゴギョウのようでもあるが？、トウダチすると茎が二股に分かれ、さらに二股に分かれ、またさらに二股に分かれるので、ひとつの株からいくつもの花が咲く。小さな花が寄り添ったものが、かなり混み合った状態で咲くので、可愛いながらも圧倒的な存在感。 . 春、これら二種のお花は、多くのアブラナ科の菜の花とは違い、異彩を放っていたが、それもあっという間だった。 . って、もう夏野菜をどんどん植えなきゃいけない時期だし、あまり悠長にもしとられんな！w . #minerslettuce #claytoniaperfoliata #mâche #lambslettuce #organicallygrown #organicveggies #organicherb #agriculture #cultivation #homegrown #enjoymyself #hygge #BotanicalStyle #BotanicalLife #クレイトニア #ツキヌキヌマハコベ #マーシュ #ラムズレタス #オーガニック野菜 #オーガニックハーブ #農業 #栽培 #自家栽培 #自家栽培野菜 #ヒュッゲ #ボタニカルライフ #ボタニカルスタイル #心地よい食事2024/05/16に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/minerslettuce#minerslettucehttps://www.instagram.com/explore/tags/claytoniaperfoliata#claytoniaperfoliatahttps://www.instagram.com/explore/tags/m#mhttps://www.instagram.com/explore/tags/lambslettuce#lambslettucehttps://www.instagram.com/explore/tags/organicallygrown#organicallygrownhttps://www.instagram.com/explore/tags/organicveggies#organicveggieshttps://www.instagram.com/explore/tags/organicherb#organicherbhttps://www.instagram.com/explore/tags/agriculture#agriculturehttps://www.instagram.com/explore/tags/cultivation#cultivationhttps://www.instagram.com/explore/tags/homegrown#homegrownhttps://www.instagram.com/explore/tags/enjoymyself#enjoymyselfhttps://www.instagram.com/explore/tags/hygge#hyggehttps://www.instagram.com/explore/tags/BotanicalStyle#BotanicalStylehttps://www.instagram.com/explore/tags/BotanicalLife#BotanicalLifehttps://www.instagram.com/explore/tags/クレイトニア#クレイトニアhttps://www.instagram.com/explore/tags/ツキヌキヌマハコベ#ツキヌキヌマハコベhttps://www.instagram.com/explore/tags/マーシュ#マーシュhttps://www.instagram.com/explore/tags/ラムズレタス#ラムズレタスhttps://www.instagram.com/explore/tags/オーガニック野菜#オーガニック野菜https://www.instagram.com/explore/tags/オーガニックハーブ#オーガニックハーブhttps://www.instagram.com/explore/tags/農業#農業https://www.instagram.com/explore/tags/栽培#栽培https://www.instagram.com/explore/tags/自家栽培#自家栽培https://www.instagram.com/explore/tags/自家栽培野菜#自家栽培野菜https://www.instagram.com/explore/tags/ヒュッゲ#ヒュッゲhttps://www.instagram.com/explore/tags/ボタニカルライフ#ボタニカルライフhttps://www.instagram.com/explore/tags/ボタニカルスタイル#ボタニカルスタイルhttps://www.instagram.com/explore/tags/心地よい食事#心地よい食事2.6%1210雨の日の、矜（キョウ）ちゃん。年齢不詳…おそらく5、6歳。女子。 . 外にも出してもらえず、窓越しに、虚ろに外を眺めているのかと思いきや… . . . . . . . . ぐっすり、寝とった。 . うん、いい寝顔w . ——— . ところで、【お知らせ】 . 以下、private table の現段階での空き状況となります。 . 平日：5月27日（月）以降より空き日がございますので、お問い合わせいただければと存じます。（なぜか、7月の第3週、8月の第2週は埋まっております） . 土曜日：5月25日（土）、8月3日（土）、17日（土）、9月14日（土）以降 . 日曜日：7月14日（日）、28日（日）、8月11日（日）、18日（日）、9月8日（日）以降 . 祝日：8月12日（月／祝）以降 . かような状況となっておりますが、ご検討のほど、よろしくお願いいたします。 . #cat #catlife #catlover #enjoymyself #hygge #idyllic #chillout #staycat #sleepingcat #猫 #外猫 #畑猫 #猫部 #昼寝猫 #ヒュッゲ #田舎 #のどか #暮らし方改革 #チルアウト #佇む #寝顔 #昼寝 #チルい #キジトラ猫 #キジトラ女子2024/05/12に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/cat#cathttps://www.instagram.com/explore/tags/catlife#catlifehttps://www.instagram.com/explore/tags/catlover#catloverhttps://www.instagram.com/explore/tags/enjoymyself#enjoymyselfhttps://www.instagram.com/explore/tags/hygge#hyggehttps://www.instagram.com/explore/tags/idyllic#idyllichttps://www.instagram.com/explore/tags/chillout#chillouthttps://www.instagram.com/explore/tags/staycat#staycathttps://www.instagram.com/explore/tags/sleepingcat#sleepingcathttps://www.instagram.com/explore/tags/猫#猫https://www.instagram.com/explore/tags/外猫#外猫https://www.instagram.com/explore/tags/畑猫#畑猫https://www.instagram.com/explore/tags/猫部#猫部https://www.instagram.com/explore/tags/昼寝猫#昼寝猫https://www.instagram.com/explore/tags/ヒュッゲ#ヒュッゲhttps://www.instagram.com/explore/tags/田舎#田舎https://www.instagram.com/explore/tags/のどか#のどかhttps://www.instagram.com/explore/tags/暮らし方改革#暮らし方改革https://www.instagram.com/explore/tags/チルアウト#チルアウトhttps://www.instagram.com/explore/tags/佇む#佇むhttps://www.instagram.com/explore/tags/寝顔#寝顔https://www.instagram.com/explore/tags/昼寝#昼寝https://www.instagram.com/explore/tags/チルい#チルいhttps://www.instagram.com/explore/tags/キジトラ猫#キジトラ猫https://www.instagram.com/explore/tags/キジトラ女子#キジトラ女子3.29%1494去る4月27日（土）に開催した《 ワイン会『テーブルに、葡萄酒』》。 . この写真では、串打ちをして焼き鳥をし、〆に焼きおにぎり出汁茶漬けを食べたのね、の投稿にしか見えないけど…、今年はやるよ！、と言っていたワイン会を、やっと開催w . なんやかやと手が空かず、写真はごっそり撮り忘れ。ながら、大変ありがたいことに、ご参加いただいた @toposhima3 さんが詳細を投稿（5月2日、3日の投稿にて）してくださってますので、参照いただければと！ . 告知の際にも投稿したけど、そもそもは、 -——— 趣旨：詳しいわけではないけれど、ワインは好きでよく飲むし、興味もある、といわれるような方たちと、「ワインを知る」や「ワインを分かる」でもなくて、もう少し「ワインを楽しめるようになる」を目指し、そのきっかけとなるような会になればと思っております。 お店でワイン頼む時にどうしたらいい？、とか、なんかいろんな形のグラスがあるけど？、とか、ワインは回さんといけんのん？、とか、エチケット（ラベル）には何が書いてあるん？、など、そんな話も交えつつ、まずは、よく目にする／耳にする、ブドウ品種について、とりあえず著名な品種を飲み比べてみましょうか！ -——— というものなので、敷居の低いワイン会、というか、楽しい飲み会、であればといった感じのものw まぁ、ワインをテーブルの真ん中に置き、心地よい食事の時間を過ごしましょう、ということ。 . 今回は、 白3種 ⚪︎ ソーヴィニヨン・ブラン（ロワール） ⚪︎ リースリング（アルザス） ⚪︎ シャルドネ（AOCブルゴーニュ） 赤3種 ⚪︎ ピノ・ノワール（AOCブルゴーニュ） ⚪︎ カベルネ・ソーヴィニヨン＆メルロー／いわゆるボンドー品種（AOCボルドー・シュペリュール） ⚪︎ シラー（ローヌ） . という、ワインに興味を持てば、どこかで必ず出会うブドウ品種（代表的な産地）を中心に、 . ⚪︎ シャンパーニュ（グラン・クリュNV／アンボネイ） ⚪︎ オレンジワイン（スロベニアの土着品種） ⚪︎ 日本ワイン（ドメーヌオヤマダの日向'20） ⚪︎ ソーテルヌ（ドワジーヴェドリーヌ'07） . といった、10種ほどを飲み比べ。 . 細かいことをいえば、それぞれの品種においても、テロワールやフィネスといったような地域性や栽培方法、製造工程等々で大きく違ってきたりはするけれど、こういったことが特徴とされていますといった話や、品種を超えた風味のものもあれば、同じ品種でもシャンパーニュやソーテルヌのようなことにもなる、といった話も交えつつ、お家でも、焼いたお肉にフルーツを使うだけでワインのお供になりますよ、というお料理をお出ししたり（焼き鳥は、焼きたいから焼いたんだけどw）と、楽しい時間は、予定の3時間を大きく超え、5時間半ほどにw . いやぁ、マジで楽しかった！！ . これ、同一の趣旨にしろ、テーマを変えてにしろ、うん、またやる。 . その際は、みなさま、よしなに！ （サンドイッチの時にもいったけどw） . #ワイン #ワイン会 #ワイン好き #ソーヴィニヨンブラン #リースリング #シャルドネ #ピノノワール #カベルネソーヴィニヨン #メルロー #シラー #シャンパーニュ #オレンジワイン #日本ワイン #ドメーヌオヤマダ #ソーテルヌ #yakitori #yakitorichiken #shichirin #BBQ #焼き鳥 #焼鳥 #やきとり #焼き鶏 #七輪 #炭火焼 #炭火 #心地よい食事2024/05/10に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ワイン#ワインhttps://www.instagram.com/explore/tags/ワイン会#ワイン会https://www.instagram.com/explore/tags/ワイン好き#ワイン好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/ソーヴィニヨンブラン#ソーヴィニヨンブランhttps://www.instagram.com/explore/tags/リースリング#リースリングhttps://www.instagram.com/explore/tags/シャルドネ#シャルドネhttps://www.instagram.com/explore/tags/ピノノワール#ピノノワールhttps://www.instagram.com/explore/tags/カベルネソーヴィニヨン#カベルネソーヴィニヨンhttps://www.instagram.com/explore/tags/メルロー#メルローhttps://www.instagram.com/explore/tags/シラー#シラーhttps://www.instagram.com/explore/tags/シャンパーニュ#シャンパーニュhttps://www.instagram.com/explore/tags/オレンジワイン#オレンジワインhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本ワイン#日本ワインhttps://www.instagram.com/explore/tags/ドメーヌオヤマダ#ドメーヌオヤマダhttps://www.instagram.com/explore/tags/ソーテルヌ#ソーテルヌhttps://www.instagram.com/explore/tags/yakitori#yakitorihttps://www.instagram.com/explore/tags/yakitorichiken#yakitorichikenhttps://www.instagram.com/explore/tags/shichirin#shichirinhttps://www.instagram.com/explore/tags/BBQ#BBQhttps://www.instagram.com/explore/tags/焼き鳥#焼き鳥https://www.instagram.com/explore/tags/焼鳥#焼鳥https://www.instagram.com/explore/tags/やきとり#やきとりhttps://www.instagram.com/explore/tags/焼き鶏#焼き鶏https://www.instagram.com/explore/tags/七輪#七輪https://www.instagram.com/explore/tags/炭火焼#炭火焼https://www.instagram.com/explore/tags/炭火#炭火https://www.instagram.com/explore/tags/心地よい食事#心地よい食事3.82%1744通常のprivate table営業を挟みつつ、先月中旬からの、 . 1.) 瓶詰め、今世紀最高の（w）「エビのタルタル」販売 . 2.) ワイン会『テーブルに、葡萄酒』開催 . 3.) 瓶詰め、定番の「ミルクチョコレートレバー」販売 . 4.) GWのサンドイッチ特別企画『パンとエソナ』開催 . といった、やりたいことちょっと詰め込み過ぎた月間が、無事に終了！ . というか、告知期間が短かったにも関わらず瓶詰めは2種とも完売いただいたり、ワイン会も3時間の予定が5時間半盛り上がったりw、サンドイッチ企画は想定よりも全然バタバタだったったりと、久々の慌ただしさがとても楽しかったり！ . もう、なんだかトライアスロンのゴールテープを切ったような気分（って、トライアスロンやったことないけどw）！ . -——— . と、そんなこんなで、写真は『パンとエソナ』でのサンドイッチセット、5種。 . 前菜盛り合わせ、自家栽培野菜のサラダ、ビーツのポタージュ、バインミー風サンドイッチ／自家製ロースハムサンドイッチ、プリン。 . これ、サンドイッチセットとは言ったものの、順番にお出しすることしか出来ず、ほぼほぼサンドイッチコースのようなことになったり＼(^o^)／。 . 1時間半という時間は意外とギリだったけどw、わざわざご来店いただいた方々には、ご満足いただけたとの声をいただきなによりだし、こちらも、通常営業とはまた違った雰囲気がとても楽しかった。あと、わざわざこのために特別サイズのチャバタを用意してくれたパンと（ @pan_to_life ）さんにもめちゃめちゃ感謝！！ . サンドイッチのお持ち帰りが想定以上でやむを得ずお断りするケースがあったのは反省点だけど、いやぁ、また、ぜひやりたい！！ . っていうか、うん、またやる。 . その際は、みなさま、よしなに！ . ※ 写真は、@mochihada.kayo 、@emiinfkym からお借りしました。 . #サンドイッチ #sandwich #salad #organicsalad #organicallygrown #organicveggies #organicherb #agriculture #cultivation #homegrown #hygge #BotanicalStyle #BotanicalLife #サラダ #サラダプレート #オーガニックサラダ #オーガニック野菜 #オーガニックハーブ #エディブルフラワー #農業 #自家栽培 #自家栽培野菜 #ヒュッゲ #ボタニカルライフ #ボタニカルスタイル #心地よい食事2024/05/08に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/サンドイッチ#サンドイッチhttps://www.instagram.com/explore/tags/sandwich#sandwichhttps://www.instagram.com/explore/tags/salad#saladhttps://www.instagram.com/explore/tags/organicsalad#organicsaladhttps://www.instagram.com/explore/tags/organicallygrown#organicallygrownhttps://www.instagram.com/explore/tags/organicveggies#organicveggieshttps://www.instagram.com/explore/tags/organicherb#organicherbhttps://www.instagram.com/explore/tags/agriculture#agriculturehttps://www.instagram.com/explore/tags/cultivation#cultivationhttps://www.instagram.com/explore/tags/homegrown#homegrownhttps://www.instagram.com/explore/tags/hygge#hyggehttps://www.instagram.com/explore/tags/BotanicalStyle#BotanicalStylehttps://www.instagram.com/explore/tags/BotanicalLife#BotanicalLifehttps://www.instagram.com/explore/tags/サラダ#サラダhttps://www.instagram.com/explore/tags/サラダプレート#サラダプレートhttps://www.instagram.com/explore/tags/オーガニックサラダ#オーガニックサラダhttps://www.instagram.com/explore/tags/オーガニック野菜#オーガニック野菜https://www.instagram.com/explore/tags/オーガニックハーブ#オーガニックハーブhttps://www.instagram.com/explore/tags/エディブルフラワー#エディブルフラワーhttps://www.instagram.com/explore/tags/農業#農業https://www.instagram.com/explore/tags/自家栽培#自家栽培https://www.instagram.com/explore/tags/自家栽培野菜#自家栽培野菜https://www.instagram.com/explore/tags/ヒュッゲ#ヒュッゲhttps://www.instagram.com/explore/tags/ボタニカルライフ#ボタニカルライフhttps://www.instagram.com/explore/tags/ボタニカルスタイル#ボタニカルスタイルhttps://www.instagram.com/explore/tags/心地よい食事#心地よい食事4.38%2031たまには、矜（キョウ）ちゃん。年齢不詳…おそらく5、6歳。女子。 . 手！ww . しかし、よぅ鳴くなぁ。 . ただ、たまになる狛猫は可愛い。 . #cat #catlife #catlover #enjoymyself #hygge #idyllic #chillout #staycat #jumpingcat #猫 #ジャンピングキャット #ジャンピング猫 #外猫 #畑猫 #猫部 #ヒュッゲ #田舎 #のどか #暮らし方改革 #チルアウト #佇む #狛猫 #チルい #キジトラ猫 #キジトラ女子部2024/05/05に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/cat#cathttps://www.instagram.com/explore/tags/catlife#catlifehttps://www.instagram.com/explore/tags/catlover#catloverhttps://www.instagram.com/explore/tags/enjoymyself#enjoymyselfhttps://www.instagram.com/explore/tags/hygge#hyggehttps://www.instagram.com/explore/tags/idyllic#idyllichttps://www.instagram.com/explore/tags/chillout#chillouthttps://www.instagram.com/explore/tags/staycat#staycathttps://www.instagram.com/explore/tags/jumpingcat#jumpingcathttps://www.instagram.com/explore/tags/猫#猫https://www.instagram.com/explore/tags/ジャンピングキャット#ジャンピングキャットhttps://www.instagram.com/explore/tags/ジャンピング猫#ジャンピング猫https://www.instagram.com/explore/tags/外猫#外猫https://www.instagram.com/explore/tags/畑猫#畑猫https://www.instagram.com/explore/tags/猫部#猫部https://www.instagram.com/explore/tags/ヒュッゲ#ヒュッゲhttps://www.instagram.com/explore/tags/田舎#田舎https://www.instagram.com/explore/tags/のどか#のどかhttps://www.instagram.com/explore/tags/暮らし方改革#暮らし方改革https://www.instagram.com/explore/tags/チルアウト#チルアウトhttps://www.instagram.com/explore/tags/佇む#佇むhttps://www.instagram.com/explore/tags/狛猫#狛猫https://www.instagram.com/explore/tags/チルい#チルいhttps://www.instagram.com/explore/tags/キジトラ猫#キジトラ猫https://www.instagram.com/explore/tags/キジトラ女子部#キジトラ女子部3.54%1632一昨日は、五十数回目の誕生日。 . 瓶詰めの準備やサンドイッチ企画の仕込みでバタバタとするも、「たまには美味しいブルゴーニュでも開けたら？（＝私も飲むしw）」とのカミさんの言葉に押され、もろもろひと段落した22時過ぎから小さな晩餐を。 . で、そのワイン。いくつかの候補の中から、今回は、デュジャックのシャンボール 1er グリュアンシェール 2011を選択。 . デュジャックなんて久しぶりw だけど、なんでこんな微妙なポジションのワインを買ってたかな？、とは思ったが、近年のブルゴーニュの価格高騰を考えると、たぶんもうこのクラスに無闇に手を出せないだろうから、貴重な経験にはなるかな、と。 . 色みは、すっかり褪色した綺麗なレンガ色。香りはあまり強くないが、スモーキーで甘やかな黒系果実がいる、デュジャックらしいもの。味わいは、タニックとまではいかないまでも、しっかりとしたタンニンに、高めの酸が乗り、これはちょっと時間がかかるか？、と思われたが、意外とすぐにこなれてきた。華やかさはないが、丸く柔らかな液体は、美味しいワインってこうよね、を体現しているw シャンボールらしさ、を期待すると少々距離があるように思う。が、美味しいブルゴーニュを飲む、という目的は達成されたかと。 . 料理は、たまには肉肉しい感じでw 豚バラ肉と豆のリンゴ酢煮込みと、牛モモをわさび醤油で。まぁ、どちらも、軽やかとは言わないまでも、スッキリとした締まった味わいで。後は、たっぷりのサラダとパンとさんのパン。 . なんていうか、全体的に派手さはないが、充分に満足のいく晩餐だった。ワインのグレードが少し上がるだけで、気分も高揚するw . #ChambolleMusigny #gruenchers #2011 #DomaineDujac #dujac #wine #vin #redwine #vinrouge #burgundywine #vindebourgogne #bourgognewine #bourgognelovers #pinotnoir #winegram #winelover #winelovers #winelife #シャンボールミュジニー #グリュアンシェール #デュジャック #ドメーヌデュジャック #ブルゴーニュ #ブルゴーニュワイン #ピノノワール #ワイン好き #ブルゴーニュ好き #ワインラヴァー2024/05/03に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ChambolleMusigny#ChambolleMusignyhttps://www.instagram.com/explore/tags/gruenchers#gruenchershttps://www.instagram.com/explore/tags/2011#2011https://www.instagram.com/explore/tags/DomaineDujac#DomaineDujachttps://www.instagram.com/explore/tags/dujac#dujachttps://www.instagram.com/explore/tags/wine#winehttps://www.instagram.com/explore/tags/vin#vinhttps://www.instagram.com/explore/tags/redwine#redwinehttps://www.instagram.com/explore/tags/vinrouge#vinrougehttps://www.instagram.com/explore/tags/burgundywine#burgundywinehttps://www.instagram.com/explore/tags/vindebourgogne#vindebourgognehttps://www.instagram.com/explore/tags/bourgognewine#bourgognewinehttps://www.instagram.com/explore/tags/bourgognelovers#bourgognelovershttps://www.instagram.com/explore/tags/pinotnoir#pinotnoirhttps://www.instagram.com/explore/tags/winegram#winegramhttps://www.instagram.com/explore/tags/winelover#wineloverhttps://www.instagram.com/explore/tags/winelovers#winelovershttps://www.instagram.com/explore/tags/winelife#winelifehttps://www.instagram.com/explore/tags/シャンボールミュジニー#シャンボールミュジニーhttps://www.instagram.com/explore/tags/グリュアンシェール#グリュアンシェールhttps://www.instagram.com/explore/tags/デュジャック#デュジャックhttps://www.instagram.com/explore/tags/ドメーヌデュジャック#ドメーヌデュジャックhttps://www.instagram.com/explore/tags/ブルゴーニュ#ブルゴーニュhttps://www.instagram.com/explore/tags/ブルゴーニュワイン#ブルゴーニュワインhttps://www.instagram.com/explore/tags/ピノノワール#ピノノワールhttps://www.instagram.com/explore/tags/ワイン好き#ワイン好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/ブルゴーニュ好き#ブルゴーニュ好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/ワインラヴァー#ワインラヴァー3.93%17310【お知らせ】 GWのサンドイッチ企画『パンとエソナ』、今朝方投稿しました 5月5日（日）2部の空き情報に関しましては、早々にご予約いただきありがとうございました。 と、ホッとしたところw、明後日、 . 5月3日（金／祝）の2部（13:00〜14:30） . にも空きが出ましたので、ご興味をお持ちいただけるようであれば、ぜひよろしくお願いいたします。 ※詳細は、下記をご確認くださいませ。 . ※5/2追記：こちら、ご予約いただきました。ありがとうございます。 . -——— . サンドイッチ企画ですので、もちろんバインミー風サンド、自家製ロースハムサンドともに頑張る所存ではありますが、et sona（〜と野菜）である以上は、サラダももちろん充実させますので、よろしくお願いいたします。 . 写真はイメージですが、20種ぐらいの野菜やお花のサラダになるかと思いますので、なにとぞ！ . -——— . GWのet sona特別企画『パンとエソナ』 . 開催日：5月3日（金/祝）、4日（土）、5日（日）、6日（月/祝） . 時間：1.）11:00 〜 12:30 ／ 2.）13:00 〜 14:30 ※二部構成の予約制 . 場所：et sona （初めてのお客様には、別途ご案内させていただきます） . 定員：各回MAX8名（テーブル4席&ソファ4席） . お料理：サンドイッチセット ・前菜盛り合わせ ・自家栽培野菜のサラダ ・スープ ・サンドイッチ（2、3種ご用意しますので、お一つお選びください） ・デザート . 料金：サンドイッチセット／¥2,000（税込） ※別途ドリンクのご注文をお願いいたします／¥500（税込）より ※サンドイッチ追加の場合、別途¥500（税込）頂戴いたします . お申し込み方法：et sona ホームページ（ https://etsona.jp/ あるいは、プロフィール欄のリンク参照）の予約フォームより、必須項目をご記入の上、コメント欄に「ご希望のお時間」を明記いただきお申し込みください。 . #サンドイッチ #sandwich #salad #organicsalad #organicallygrown #organicveggies #organicherb #agriculture #cultivation #homegrown #hygge #BotanicalStyle #BotanicalLife #サラダ #サラダプレート #オーガニックサラダ #オーガニック野菜 #オーガニックハーブ #エディブルフラワー #農業 #自家栽培 #自家栽培野菜 #ヒュッゲ #ボタニカルライフ #ボタニカルスタイル #心地よい食事2024/05/01に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/サンドイッチ#サンドイッチhttps://www.instagram.com/explore/tags/sandwich#sandwichhttps://www.instagram.com/explore/tags/salad#saladhttps://www.instagram.com/explore/tags/organicsalad#organicsaladhttps://www.instagram.com/explore/tags/organicallygrown#organicallygrownhttps://www.instagram.com/explore/tags/organicveggies#organicveggieshttps://www.instagram.com/explore/tags/organicherb#organicherbhttps://www.instagram.com/explore/tags/agriculture#agriculturehttps://www.instagram.com/explore/tags/cultivation#cultivationhttps://www.instagram.com/explore/tags/homegrown#homegrownhttps://www.instagram.com/explore/tags/hygge#hyggehttps://www.instagram.com/explore/tags/BotanicalStyle#BotanicalStylehttps://www.instagram.com/explore/tags/BotanicalLife#BotanicalLifehttps://www.instagram.com/explore/tags/サラダ#サラダhttps://www.instagram.com/explore/tags/サラダプレート#サラダプレートhttps://www.instagram.com/explore/tags/オーガニックサラダ#オーガニックサラダhttps://www.instagram.com/explore/tags/オーガニック野菜#オーガニック野菜https://www.instagram.com/explore/tags/オーガニックハーブ#オーガニックハーブhttps://www.instagram.com/explore/tags/エディブルフラワー#エディブルフラワーhttps://www.instagram.com/explore/tags/農業#農業https://www.instagram.com/explore/tags/自家栽培#自家栽培https://www.instagram.com/explore/tags/自家栽培野菜#自家栽培野菜https://www.instagram.com/explore/tags/ヒュッゲ#ヒュッゲhttps://www.instagram.com/explore/tags/ボタニカルライフ#ボタニカルライフhttps://www.instagram.com/explore/tags/ボタニカルスタイル#ボタニカルスタイルhttps://www.instagram.com/explore/tags/心地よい食事#心地よい食事2.77%1290GWの後半（今週末）に、通常営業とは異なり、サンドイッチをお出しするカフェエソナ的な『パンとエソナ』を開催いたしますが、 . 5月5日（日）の2部（13:00〜14:30） . に空きが出ましたので、ご興味をお持ちいただけるようであれば、ぜひよろしくお願いいたします。 ※詳細は、下記をご確認くださいませ。 . ※5/1追記：こちら、ご予約いただきました。ありがとうございます。 . -——— . 写真は、自家製ローハムサンド。 . すでにスタメン決定のバインミー風サンド（ミルクチョコレートレバー＋ポークリエット＋パパイヤ酢を使ったキャロットラペ＋パクチー）とツートップを組むのは、シンプルで潔い？、サンドイッチにしようかと思ったり。 . -——— . GWのet sona特別企画『パンとエソナ』 . 開催日：5月3日（金/祝）、4日（土）、5日（日）、6日（月/祝） . 時間：1.）11:00 〜 12:30 ／ 2.）13:00 〜 14:30 ※二部構成の予約制 . 場所：et sona （初めてのお客様には、別途ご案内させていただきます） . 定員：各回MAX8名（テーブル4席&ソファ4席） . お料理：サンドイッチセット ・前菜盛り合わせ ・自家栽培野菜のサラダ ・スープ ・サンドイッチ（2、3種ご用意しますので、お一つお選びください） ・デザート . 料金：サンドイッチセット／¥2,000（税込） ※別途ドリンクのご注文をお願いいたします／¥500（税込）より ※サンドイッチ追加の場合、別途¥500（税込）頂戴いたします . お申し込み方法：et sona ホームページ（ https://etsona.jp/ あるいは、プロフィール欄のリンク参照）の予約フォームより、必須項目をご記入の上、コメント欄に「ご希望のお時間」を明記いただきお申し込みください。 . #サンドイッチ #自家製ロースハム #ロースハム #エンダイブ #sandwich2024/05/01に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/サンドイッチ#サンドイッチhttps://www.instagram.com/explore/tags/自家製ロースハム#自家製ロースハムhttps://www.instagram.com/explore/tags/ロースハム#ロースハムhttps://www.instagram.com/explore/tags/エンダイブ#エンダイブhttps://www.instagram.com/explore/tags/sandwich#sandwich2.81%1310【お知らせ】 今週末、5月2日（木）〜4日（土）の間、「パンと（ @pan_to_life ）」さんにて瓶詰めを販売させていただきます。 . 今回、「ミルクチョコレートレバー」1種のみとなります。 . ミルクチョコレートレバー、苺や各種ジャム、蜂蜜などとも相性がよいので、ぜひぜひ！ . なお、「パンと」さんのご好意により、ご予約も受け付けております。パンとさんのweb予約ページ（ https://www.pantolife.net/ ※パンとさんプロフィール欄にもリンクあり）にて、パンともども、ご要望欄に「ミルクチョコレートレバー」＋「個数」を記載いただければ、店舗でのお取り置きにも、パンと同梱での遠方への発送にも対応いただけますので、ぜひご予約いただければと！ . ※ 発送はクール便となります点、品数には限りがあります点、ご了承くださいませ。 . #hygge #liverpaste #livermoose #milkchocolateliver #strawberry #organicveggies #organicherb #winelover #レバーペースト #レバームース #ミルクチョコレートレバー #オーガニック野菜 #オーガニックハーブ #ヒュッゲ #心地よい食事 #苺 #いちご #イチゴ #ワインラバー #スパークリングワイン #ピノノワール #ワイン好き2024/04/28に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/hygge#hyggehttps://www.instagram.com/explore/tags/liverpaste#liverpastehttps://www.instagram.com/explore/tags/livermoose#livermoosehttps://www.instagram.com/explore/tags/milkchocolateliver#milkchocolateliverhttps://www.instagram.com/explore/tags/strawberry#strawberryhttps://www.instagram.com/explore/tags/organicveggies#organicveggieshttps://www.instagram.com/explore/tags/organicherb#organicherbhttps://www.instagram.com/explore/tags/winelover#wineloverhttps://www.instagram.com/explore/tags/レバーペースト#レバーペーストhttps://www.instagram.com/explore/tags/レバームース#レバームースhttps://www.instagram.com/explore/tags/ミルクチョコレートレバー#ミルクチョコレートレバーhttps://www.instagram.com/explore/tags/オーガニック野菜#オーガニック野菜https://www.instagram.com/explore/tags/オーガニックハーブ#オーガニックハーブhttps://www.instagram.com/explore/tags/ヒュッゲ#ヒュッゲhttps://www.instagram.com/explore/tags/心地よい食事#心地よい食事https://www.instagram.com/explore/tags/苺#苺https://www.instagram.com/explore/tags/いちご#いちごhttps://www.instagram.com/explore/tags/イチゴ#イチゴhttps://www.instagram.com/explore/tags/ワインラバー#ワインラバーhttps://www.instagram.com/explore/tags/スパークリングワイン#スパークリングワインhttps://www.instagram.com/explore/tags/ピノノワール#ピノノワールhttps://www.instagram.com/explore/tags/ワイン好き#ワイン好き2.86%1330【お知らせ】 GWの後半に、通常営業とは異なり、サンドイッチをお出しするカフェエソナ的な『パンとエソナ』を開催いたしますが、 . 5月5日（日）の1部 & 2部 . 5月6日（月/祝）の1部 . に空きがございますので、ご興味をお持ちいただけるようであれば、ぜひよろしくお願いいたします。 ※詳細は、下記をご確認くださいませ。 . -——— . 写真は、頑張ってトレーニング中！、の図。 . 渋谷時代の定番だったクリームチーズのような芋のピューレに、カリカリにした自家製パンチェッタ、クミンやフェンネルを使ったスパイシーなきゅうりピクルス、自前の新タマネギ、などをガーッと混ぜたポテサラ！ . これ、マヨ使わなくてもかなりなめらか！、と盛り上がったはいいが、パンからのハミ出しが尋常ではなくw、要検討中。 . 未だ、試作中ですが…、なにとぞ。 . -——— . GWのet sona特別企画『パンとエソナ』 . 開催日：5月3日（金/祝）、4日（土）、5日（日）、6日（月/祝） . 時間：1.）11:00 〜 12:30 ／ 2.）13:00 〜 14:30 ※二部構成の予約制 . 場所：et sona （初めてのお客様には、別途ご案内させていただきます） . 定員：各回MAX8名（テーブル4席&ソファ4席） . お料理：サンドイッチセット ・前菜盛り合わせ ・自家栽培野菜のサラダ ・スープ ・サンドイッチ（2、3種ご用意しますので、お一つお選びください） ・デザート . 料金：サンドイッチセット／¥2,000（税込） ※別途ドリンクのご注文をお願いいたします／¥500（税込）より ※サンドイッチ追加の場合、別途¥500（税込）頂戴いたします . お申し込み方法：et sona ホームページ（ https://etsona.jp/ あるいは、プロフィール欄のリンク参照）の予約フォームより、必須項目をご記入の上、コメント欄に「ご希望のお時間」を明記いただきお申し込みください。 . #サンドイッチ #sandwich2024/04/26に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/サンドイッチ#サンドイッチhttps://www.instagram.com/explore/tags/sandwich#sandwich3.11%1432【お知らせ】 以下、private table の現段階での空き状況となります。 . 平日：5月9日（木）以降より空き日がございますので、お問い合わせいただければと存じます。 . 土曜日：5月25日（土）、6月8日（土）、15日（土）、22日（土）、7月13日（土）、20日（土）、8月3日（土）、17日（土）、9月14日（土）以降 . 日曜日：7月7日（日）以降 . 祝日：8月12日（月／祝）以降 . かような状況となっておりますが、ご検討のほど、よろしくお願いいたします。 . -——— . 写真は、鴨とセリ。 . この春、狂ったようにセリを食べているがw、今年は、クレソン圃場に大量のセリが育った（写真2枚目、奥にクレソンを収穫するカミさんが写る手間に見えるのが群生するセリ）というのもあり、クレソンの収穫ついでにいつもセリを採っていたら、改めて、その美味しさに気づくなど。 . これ、たまにprivate tableでも、焼いたお肉にそのまま添えてお出ししているが、思いのほかご好評いただいている。 . まぁ、勝手に生えてはいてもw、言ってしまえば自前のセリで、鮮度の高さも担保されているわけだから、こういうシンプルなものもよいのかな、とは思ったり。 . あと、日本を代表するハーブ！、といっても過言ではないし、使えるうちは使っていこうかと。 . ちなみに、セリは多年草なので、圃場に大きく手を加えなければ、先の投稿のシブレット／チャイブのように、毎年欠かさず姿を現してくれるかと！ . #せり #セリ #芹2024/04/24に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/せり#せりhttps://www.instagram.com/explore/tags/セリ#セリhttps://www.instagram.com/explore/tags/芹#芹3.41%1590種どり用の株だけを残し、ニンジンとビーツ、先々週やっと全部収穫したw . これ、トウダチ前のもので、ハッキリ言ってしまえば、1月や2月に収穫したものに比べれば食味は落ちる。いわゆる旬は、冬だし。ただ、まだ充分な甘さを残こしながらも苦味がのってきて、4月ギリギリまで畑にニンジンを残せばこんな感じなんですよ、という名残り感は、菜の花（アブラナ科の野菜の花芽）などと同じように、この時期ならでは、ともいえなくない。 . ちなみに、写真3枚目は、1ヶ月ほど前のニンジン畑。雑草だらけながら、中央に元気なニンジンの葉が見えるかと？！w . ホトケノザ、オオイヌノフグリ、カラスノエンドウをはじめとするノエンドウたちのほかにも、下の方にはアメリカフウロやハコベなどもいる。この時期、全国の畑や空き地に、めちゃめちゃ生えてくるやつら！ . なんだけど、小さく可愛いながらも花をつけ、虫の力を借りて受粉を行うこれら虫媒花の植物は、共生型の植物というか、そもそもが他者の力を借りて生き延びる前提の、「共存」がDNAに組み込まれているような植物だと思うので、必要以上に他者を駆逐しないだろうし、みんなでうまくやっていく術を持っているんじゃないかと思い、放置しているw . … 余談だけど、5、6月に花をつけるビーツは、風媒花で、虫などをおびき寄せる必要がないので、綺麗な花を咲かせたり、蜜を作る必要もなく、めちゃめちゃ地味な花をつける。… . この前ストーリーズにも投稿したけど、今はトレビスが育っている場所に、2年前に種がこぼれただろうセロリの芽が出てきていたり、庭のシブレット／チャイブは毎春、毎秋、うっかりすることもなく、ちゃんと生えてきてくれるしで、放置でもなんとかなるんだろうけれど、共生にしろ、放置にしろ、だからこそ、どこで、どういうふうに手をかけるのか、手をかけることの意味を考えないといけないな、とも思ったり。 . というわけで？、背の低い野菜を、背が高くなった雑草が遮光するのを見逃すのもさすがによくないなと思い、カステルフランコ、トレビス、こぼれ種で育っていたエンダイブなどの周りの草は抜いた。（まぁ、それでセロリに気づいたんだけどw） . 来週からのサンドイッチ企画でのサラダは、この子たちメインでいきたいなと思っているので、どんどん元気になってくれ！ . ちなみに、サヤ大根を採ろうと思っている黒丸大根の株は、トウダチしたらワシの背ぐらいにはなるので、まま放置で！w . #hygge #carrot #whitecarrot #blackcarrot #BotanicalStyle #BotanicalLife #organicveggies #organicallygrown #organic #homegrownveggies #agriculture #ヒュッゲ #ボタニカルスタイル #ボタニカルライフ #ニンジン #にんじん #人参 #白人参 #黒人参 #ビーツ #カステルフランコ #トレビス #エンダイブ #セロリ #オーガニック野菜 #自家栽培 #自家栽培野菜 #農業 #心地よい食事2024/04/22に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/hygge#hyggehttps://www.instagram.com/explore/tags/carrot#carrothttps://www.instagram.com/explore/tags/whitecarrot#whitecarrothttps://www.instagram.com/explore/tags/blackcarrot#blackcarrothttps://www.instagram.com/explore/tags/BotanicalStyle#BotanicalStylehttps://www.instagram.com/explore/tags/BotanicalLife#BotanicalLifehttps://www.instagram.com/explore/tags/organicveggies#organicveggieshttps://www.instagram.com/explore/tags/organicallygrown#organicallygrownhttps://www.instagram.com/explore/tags/organic#organichttps://www.instagram.com/explore/tags/homegrownveggies#homegrownveggieshttps://www.instagram.com/explore/tags/agriculture#agriculturehttps://www.instagram.com/explore/tags/ヒュッゲ#ヒュッゲhttps://www.instagram.com/explore/tags/ボタニカルスタイル#ボタニカルスタイルhttps://www.instagram.com/explore/tags/ボタニカルライフ#ボタニカルライフhttps://www.instagram.com/explore/tags/ニンジン#ニンジンhttps://www.instagram.com/explore/tags/にんじん#にんじんhttps://www.instagram.com/explore/tags/人参#人参https://www.instagram.com/explore/tags/白人参#白人参https://www.instagram.com/explore/tags/黒人参#黒人参https://www.instagram.com/explore/tags/ビーツ#ビーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/カステルフランコ#カステルフランコhttps://www.instagram.com/explore/tags/トレビス#トレビスhttps://www.instagram.com/explore/tags/エンダイブ#エンダイブhttps://www.instagram.com/explore/tags/セロリ#セロリhttps://www.instagram.com/explore/tags/オーガニック野菜#オーガニック野菜https://www.instagram.com/explore/tags/自家栽培#自家栽培https://www.instagram.com/explore/tags/自家栽培野菜#自家栽培野菜https://www.instagram.com/explore/tags/農業#農業https://www.instagram.com/explore/tags/心地よい食事#心地よい食事2.6%1210【お知らせ】 今週末からGWにかけての催しを、いろいろと告知してまいりましたが、自身のためのスケジュール確認も合わせw、以下、まとめておりますので、ご確認いただければと存じます。 . . ● 今週末、4月18日（木）〜21日（日）の間 《 瓶詰め「エビのタルタル」販売 》 「パンと（ @pan_to_life ）」さんにて販売させていただきます。 . 「パンと」さんのご好意により、ご予約も受け付けております。パンとさんのweb予約ページ（ https://www.pantolife.net/ ※パンとさんプロフィール欄にもリンクあり）にて、パンともども、ご要望欄に「エビのタルタル」＋「個数」を記載いただければ、店舗でのお取り置きにも、パンと同梱での遠方への発送にも対応いただけますので、ぜひご予約いただければと！ . ※ 発送はクール便となります点、品数には限りがあります点、ご了承くださいませ。 今回は、「エビのタルタル」1種のみとなります。 . . ● 4月27日（土） 《 ワイン会『テーブルに、葡萄酒』》 . まずは、著名なブドウ品種を楽しく飲み比べてみましょうか、なリラックスしたワイン会を目指しておりますが、こちらは定員に達しておりますので、またの機会がございましたら、よろしくお願いいたします。 . . ● 5月3日（金／祝）〜6日（月／祝）の4日間 《 GWの特別企画『パンとエソナ』》 「パンと」さんのチャバタとet sonaの惣菜でサンドイッチやりますよ！、のプチコラボでカフェ的な感じの営業となります。 . ちなみに、お料理は「サンドイッチセット」 ・前菜盛り合わせ ・自家栽培野菜のサラダ ・スープ ・サンドイッチ（2、3種ご用意しますので、お一つお選びください） ・デザート 料金：サンドイッチセット／¥2,000（税込） ※別途ドリンクのご注文をお願いいたします／¥500（税込）より ※サンドイッチ追加の場合、別途¥500（税込）頂戴いたします といった感じになります。 . 詳しくは、プロフィールの固定投稿を参照ください！ . こちら、まだお席ございますので、お気軽にお問い合わせくださいませ。 . . ●private table の空き状況 平日：5月9日（木）以降より空き日がございますので、お問い合わせいただければと存じます。 . 土曜日：5月25日（土）、6月8日（土）以降（6月29日、7月6日、7月27日以外） . 日曜日：7月7日（日）以降 . 祝日：8月12日（月／祝）以降 . かような状況となっておりますが、ご検討のほど、よろしくお願いいたします。 . -——— . 先週頭までは、「猪も掘りに来んし、今年ゃあダメでぇ」と言われていた筍。2年続けての裏年確定な感はありつつも、義父の頑張りで、2日で10本ほどを収穫！＼(^o^)／ 今年は一皿もお出しできないかな、と思っていたet sonaの「筍ご飯」もなんとかなり、ひと安心。 ちなみに、試食はオーソドックスな筍ご飯で！w . 以上、よろしくお願いいたします。 . #enjoymyself #hygge #countryside #idyllic #botanical #takenoko #bamboosprout #bambooshoot #ヒュッゲ #田舎 #のどか #ボタニカル #ボタニカルライフ #ボタニカルスタイル #暮らし方改革 #筍 #タケノコ #たけのこ #朝掘り #朝採れ #朝掘り筍2024/04/17に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/enjoymyself#enjoymyselfhttps://www.instagram.com/explore/tags/hygge#hyggehttps://www.instagram.com/explore/tags/countryside#countrysidehttps://www.instagram.com/explore/tags/idyllic#idyllichttps://www.instagram.com/explore/tags/botanical#botanicalhttps://www.instagram.com/explore/tags/takenoko#takenokohttps://www.instagram.com/explore/tags/bamboosprout#bamboosprouthttps://www.instagram.com/explore/tags/bambooshoot#bambooshoothttps://www.instagram.com/explore/tags/ヒュッゲ#ヒュッゲhttps://www.instagram.com/explore/tags/田舎#田舎https://www.instagram.com/explore/tags/のどか#のどかhttps://www.instagram.com/explore/tags/ボタニカル#ボタニカルhttps://www.instagram.com/explore/tags/ボタニカルライフ#ボタニカルライフhttps://www.instagram.com/explore/tags/ボタニカルスタイル#ボタニカルスタイルhttps://www.instagram.com/explore/tags/暮らし方改革#暮らし方改革https://www.instagram.com/explore/tags/筍#筍https://www.instagram.com/explore/tags/タケノコ#タケノコhttps://www.instagram.com/explore/tags/たけのこ#たけのこhttps://www.instagram.com/explore/tags/朝掘り#朝掘りhttps://www.instagram.com/explore/tags/朝採れ#朝採れhttps://www.instagram.com/explore/tags/朝掘り筍#朝掘り筍3.39%1580<前へ1234567...8>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 投稿URL, Reel再生数, Reel動画尺, スクリーンネーム, 名前, 自己紹介, フォロワー数, ユーザーURLが含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
ランキング
人気のタグ
コンテンツ(投稿)一覧
キーワード調査
動画分析(YouTube)
PR案件
アカウント情報
お問い合わせ
- 
指定なし
