コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順大変ご無沙汰しておりますが、来週末、4月18日（木）〜21日（日）の間、「パンと（ @pan_to_life ）」さんにて瓶詰めを販売させていただきます。 . 今回は、「エビのタルタル」1種のみとなります。 . このところよく育ち始めた畑のフェンネルを見て、これ、このタイミングで「エビのタルタル」をやっとかんと、またしばらく作れんな（今回2年ぶり！）…と思い、慌ててパンとのよっさんに話をした、という状況ですw . 2年前にご好評いただいた「エビのタルタル」そのままに、クミンで炒めたエビにフェンネルの葉を合わせ、レモンで締め、複雑な味わいを目指したいと思います。これ、パンにも、泡や白にも、とてもよく合います！ ※タルタルと表記しておりますが、加熱した素材を使い、マヨネーズベースにてタルタルソース風にしたものになります。 . ちなみに、エビ、椎茸、バターの旨味充分で、当時、今世紀最高の「エビのタルタル」が出来たかもしれない！！、と豪語したやつですw . まぁ、その時でさえ、まだ販売2度目なうえに、今世紀は77年も残っていたし、「エビマヨだろ…」なんてお思いのあなた！、食べたら分かるから、と大人な対応をしたくなる自信作です！、とまで言っているので、なんとかそのあたりもクリアしたいと思っております。 . たぶん、また、今世紀最高の…、と言うかもしれませんがw . なお、「パンと」さんのご好意により、ご予約も受け付けております。パンとさんのweb予約ページ（ https://www.pantolife.net/ ※パンとさんプロフィール欄にもリンクあり）にて、パンともども、ご要望欄に「エビのタルタル」＋「個数」を記載いただければ、店舗でのお取り置きにも、パンと同梱での遠方への発送にも対応いただけますので、ぜひご予約いただければと！ . ※ 発送はクール便となります点、品数には限りがあります点、ご了承くださいませ。 . #shrimp #chicken #tartar #tartare #homegrownveggies #organicveggies #organicherbs #herbflowers #hygge #etsona #海老のタルタル #エビのタルタル #タルタル #自家栽培野菜 #自家栽培ハーブ #オーガニック野菜 #オーガニックハーブ #野菜の花 #ハーブの花 #エディブルフラワー #フェンネル #パクチーの花 #ナデシコ #ヒュッゲ #心地よい食事2024/04/14に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/shrimp#shrimphttps://www.instagram.com/explore/tags/chicken#chickenhttps://www.instagram.com/explore/tags/tartar#tartarhttps://www.instagram.com/explore/tags/tartare#tartarehttps://www.instagram.com/explore/tags/homegrownveggies#homegrownveggieshttps://www.instagram.com/explore/tags/organicveggies#organicveggieshttps://www.instagram.com/explore/tags/organicherbs#organicherbshttps://www.instagram.com/explore/tags/herbflowers#herbflowershttps://www.instagram.com/explore/tags/hygge#hyggehttps://www.instagram.com/explore/tags/etsona#etsonahttps://www.instagram.com/explore/tags/海老のタルタル#海老のタルタルhttps://www.instagram.com/explore/tags/エビのタルタル#エビのタルタルhttps://www.instagram.com/explore/tags/タルタル#タルタルhttps://www.instagram.com/explore/tags/自家栽培野菜#自家栽培野菜https://www.instagram.com/explore/tags/自家栽培ハーブ#自家栽培ハーブhttps://www.instagram.com/explore/tags/オーガニック野菜#オーガニック野菜https://www.instagram.com/explore/tags/オーガニックハーブ#オーガニックハーブhttps://www.instagram.com/explore/tags/野菜の花#野菜の花https://www.instagram.com/explore/tags/ハーブの花#ハーブの花https://www.instagram.com/explore/tags/エディブルフラワー#エディブルフラワーhttps://www.instagram.com/explore/tags/フェンネル#フェンネルhttps://www.instagram.com/explore/tags/パクチーの花#パクチーの花https://www.instagram.com/explore/tags/ナデシコ#ナデシコhttps://www.instagram.com/explore/tags/ヒュッゲ#ヒュッゲhttps://www.instagram.com/explore/tags/心地よい食事#心地よい食事3.87%1782GWの特別企画、サンドイッチやりますよ！、の「パンとエソナ」。 . 「パンと（ @pan_to_life ）」さんとのプチコラボとして、サンドイッチに使うチャバタを、「噛みごたえがあったほうがエエんかなぁ？」、それより「もうちょっともっちりしたほうがエエんかなぁ？」などといいながら試作してもらってます！ . サンドする惣菜も、バインミー風サンドはやるとして、その他、いろいろ悩み中w . こちら、5月3日（金／祝）〜6日（月／祝）の4日間開催予定ですが、まだお席ございますので、お気軽にお問い合わせくださいませ。 . 詳しくは、プロフィールの固定投稿を参照ください！ . なにとぞ、で、よしなに。 . #サンドイッチ2024/04/13に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/サンドイッチ#サンドイッチ3.14%1460晩酌用に、かなり久しぶりに、寄せてみた。 . だいぶ前に「ローソン盛り」をやったので、今回は「セブン盛り」でw . このところは、コーヒーを買うかATM利用ぐらいでしかコンビニ使わなくなったので、じっくり商品を眺めると、こんなに種類が必要なん？、と思えるほど充実しとるな！ . と、そんな中、選んだのは、以下。 . ・シャキシャキ食感の らっきょう ・こだわり合わせ出汁で炊き上げた ひじき煮 ・北海道男爵いもの ポテトサラダ ・本場韓国産 キムチ ・辛さが決手 旨辛牛すじ煮込み ・本格こだわり素材 小えびの天ぷら ・軟骨の食感と大葉香る ジューシー鶏つくね ・豆板醤が決め手 海老チリ ※名称は商品パッケージに準拠 . まぁ、肴、な感じでw . 酒は、春らしいピンクラベルの「山本 うきうき」。淡い滓（おり）がらみ／薄にごりの、すっきりとした軽い口あたりで、春の陽気を思わせるような、軽快な酒。良くも悪くも、サクッと飲み進めてしまうw うん、美味しい。 . （しかし、前にも言ったけど、コンビニ商品の手軽さはめちゃ便利だけど、ポリ容器のゴミの出方には、改めてビックリするな） . #晩酌 #家飲み #酒の肴 #肴 #アテ #盛り合わせ #惣菜 #おかず #セブンイレブン #日本酒 #冷酒 #清酒 #生酒 #純米吟醸 #山本うきうき #山本酒造店 #ピンクラベル #酒好き #呑兵衛 #豆皿 #豆鉢 #japanesesake #sake #nihonshu #sakegram #sakelover #sakelife #saketime #sakeshots #saketasting2024/04/10に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/晩酌#晩酌https://www.instagram.com/explore/tags/家飲み#家飲みhttps://www.instagram.com/explore/tags/酒の肴#酒の肴https://www.instagram.com/explore/tags/肴#肴https://www.instagram.com/explore/tags/アテ#アテhttps://www.instagram.com/explore/tags/盛り合わせ#盛り合わせhttps://www.instagram.com/explore/tags/惣菜#惣菜https://www.instagram.com/explore/tags/おかず#おかずhttps://www.instagram.com/explore/tags/セブンイレブン#セブンイレブンhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本酒#日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/冷酒#冷酒https://www.instagram.com/explore/tags/清酒#清酒https://www.instagram.com/explore/tags/生酒#生酒https://www.instagram.com/explore/tags/純米吟醸#純米吟醸https://www.instagram.com/explore/tags/山本うきうき#山本うきうきhttps://www.instagram.com/explore/tags/山本酒造店#山本酒造店https://www.instagram.com/explore/tags/ピンクラベル#ピンクラベルhttps://www.instagram.com/explore/tags/酒好き#酒好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/呑兵衛#呑兵衛https://www.instagram.com/explore/tags/豆皿#豆皿https://www.instagram.com/explore/tags/豆鉢#豆鉢https://www.instagram.com/explore/tags/japanesesake#japanesesakehttps://www.instagram.com/explore/tags/sake#sakehttps://www.instagram.com/explore/tags/nihonshu#nihonshuhttps://www.instagram.com/explore/tags/sakegram#sakegramhttps://www.instagram.com/explore/tags/sakelover#sakeloverhttps://www.instagram.com/explore/tags/sakelife#sakelifehttps://www.instagram.com/explore/tags/saketime#saketimehttps://www.instagram.com/explore/tags/sakeshots#sakeshotshttps://www.instagram.com/explore/tags/saketasting#saketasting5.22%2412【お知らせ】 今年のGWの後半、5月3日（金/祝）、4日（土）、5日（日）、6日（月/祝）に関しましては、通常営業とは異なり、サンドイッチをお出しする、カフェエソナ的なことをやってみようかと思っております。 『パンとエソナ』と題し、「パンと」さん（ @pan_to_life ）のチャバタとet sonaの惣菜で、プチコラボ的な感じです。 ただ、カフェ的とはいいながらも、うちには、4席のテーブル席と、4席のソファ席しかございませんので、ニ部構成の予約営業とさせていただきます。 以下、ご確認いただき、ご興味を持っていただけるようであれば、ぜひご予約のほう、よろしくお願いいたします。 . -——— 、 GWのet sona特別企画『パンとエソナ』 . 開催日：5月3日（金/祝）、4日（土）、5日（日）、6日（月/祝） . 時間：1.）11:00 〜 12:30 ／ 2.）13:00 〜 14:30 ※二部構成の予約制 . 場所：et sona （初めてのお客様には、別途ご案内させていただきます） . 定員：各回MAX8名（テーブル4席&ソファ4席／1、2名様の場合、相席とさせていただく可能性があります点、予めご了承くださいませ） . お料理：サンドイッチセット ・前菜盛り合わせ ・自家栽培野菜のサラダ ・スープ ・サンドイッチ（2、3種ご用意しますので、お一つお選びください） ・デザート . 料金：サンドイッチセット／¥2,000（税込） ※別途ドリンクのご注文をお願いいたします／¥500（税込）より ※サンドイッチ追加の場合、別途¥500（税込）頂戴いたします . お申し込み方法：et sona ホームページ（ https://etsona.jp/ あるいは、プロフィール欄のリンク参照）の予約フォームより、必須項目をご記入の上、コメント欄に「ご希望のお時間」を明記いただきお申し込みください。 . -——— . 写真は、ただいま頑張ってトレーニング中！の図。 左は、自家製ロースハム＋ケールスロー＋クレソン…、美味しいとは思うけど…、うん、普通w 要、改善。 右は、ミルクチョコレートレバー＋ポークリエット＋パパイヤ酢を使ったキャロットラペ＋パクチーで、バインミー風に。これは、以前まるみバインミーとしてまるみデパート（ @marumidept ）のカフェで出していたものをアップデートしたんだけど、なかなかいい感じ！ . #サンドイッチ #sandwich2024/04/06に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/サンドイッチ#サンドイッチhttps://www.instagram.com/explore/tags/sandwich#sandwich4.17%1940【お知らせ：訂正】 先に投稿しましたワイン会開催のご案内ですが、開催日を4月27日（日）と誤記しておりました。 正しくは、『4月27日（土）』、土曜日の開催となります点、改めましてご確認いただければと存じます。 現状、残り2名様お申し込み可能ですので、よろしくご検討いただければと存じます。 . ※追記：こちら、大変ありがたいことに、定員に達しました。ありがとうございます。 . -——— . et sonaのワイン会『テーブルに、葡萄酒』 . 開催日：4月27日（土） . 時間：12:00 〜 15:00 . 場所：et sona （初めてのお客様には、別途ご案内させていただきます） . 定員：6名（先着順／1グループ2名様まででお願いいたします） . 料金：¥10,000（税込） . 趣旨：詳しいわけではないけれど、ワインは好きでよく飲むし、興味もある、といわれるような方たちと、「ワインを知る」や「ワインを分かる」でもなくて、もう少し「ワインを楽しめるようになる」を目指し、そのきっかけとなるような会になればと思っております。 お店でワイン頼む時にどうしたらいい？、とか、なんかいろんな形のグラスがあるけど？、とか、ワインは回さんといけんのん？、とか、エチケット（ラベル）には何が書いてあるん？、など、そんな話も交えつつ、まずは、よく目にする／耳にする、ブドウ品種について、とりあえず著名な品種を飲み比べてみましょうか！ ひとまず今回は、白3種、赤3種、そのほか、シャンパーニュに、デザートワインとしてソーテルヌを考えてますが、近年の傾向として、品種を超えたオレンジワインや日本のワインがあってもいいかな、とも思っております。いずれにせよ、10種程度を飲み比べる予定です。 . 料理：店主がワインに合うおつまみをなにかしらご用意いたします。 普段のprivate tableとは違い、前菜の盛り合わせだったり、大皿のサラダだったり、もしかしたら…トンカツとか、ハンバーグとか、普通に角煮とかかもしれません。あるいは、ワインを意識したガチガチのフルーツのソースだったり、普段あまりお出ししないお肉のラグースース・パスタだったり、焼き鳥を焼くかもしれません？！ ※写真はすべてイメージです。 . お申し込み方法：private tableの予約フォームより、コメント欄に「ワイン会希望」と明記いただきお申し込みください。 . 交通手段：公共交通機関はバスのみになります ・尾道駅方面 11:38着 ／ 15:56発（クロスロードみつぎ） ・広島バスセンター方面 11:47着 ／ 15:06 or 17:51発（クロスロードみつぎ） . #ワイン #ワイン会 #ワイン好き2024/04/01に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ワイン#ワインhttps://www.instagram.com/explore/tags/ワイン会#ワイン会https://www.instagram.com/explore/tags/ワイン好き#ワイン好き4.06%1890【お知らせ】 昨年末より、今年はやるよ、と言っていたワイン会ですが、そろそろ重い腰を上げ、敷居の低いワイン会を開催しようかと思いますw というわけで、以下ご確認いだだき、ご興味をお持ちいただけましたら、お気軽にご参加くださいませ。 . -——— . et sonaのワイン会『テーブルに、葡萄酒』 . 開催日：4月27日（土） . 時間：12:00 〜 15:00 . 場所：et sona （初めてのお客様には、別途ご案内させていただきます） . 定員：6名（先着順／1グループ2名様まででお願いいたします） . 料金：¥10,000（税込） . 趣旨：詳しいわけではないけれど、ワインは好きでよく飲むし、興味もある、といわれるような方たちと、「ワインを知る」や「ワインを分かる」でもなくて、もう少し「ワインを楽しめるようになる」を目指し、そのきっかけとなるような会になればと思っております。 お店でワイン頼む時にどうしたらいい？、とか、なんかいろんな形のグラスがあるけど？、とか、ワインは回さんといけんのん？、とか、エチケット（ラベル）には何が書いてあるん？、など、そんな話も交えつつ、まずは、よく目にする／耳にする、ブドウ品種について、とりあえず著名な品種を飲み比べてみましょうか！ ひとまず今回は、白3種、赤3種、そのほか、シャンパーニュに、デザートワインとしてソーテルヌを考えてますが、近年の傾向として、品種を超えたオレンジワインや日本のワインがあってもいいかな、とも思っております。いずれにせよ、10種程度を飲み比べる予定です。 . 料理：店主がワインに合うおつまみをなにかしらご用意いたします。 普段のprivate tableとは違い、焼き鳥を焼くかもしれませんし？！、肉じゃがはワインによく合うんですよ、とドラ鉢を差し出すかもしれませんw あるいは、普段、唐揚げに焼いたフルーツをかけるだけでもワインのアテになりますよ、なんて話をさせていただいてますので、そんなお皿が出てくるやもしれません。 . お申し込み方法：private tableの予約フォームより、コメント欄に「ワイン会希望」と明記いただきお申し込みください。 . 交通手段：公共交通機関はバスのみになります ・尾道駅方面 11:38着 ／ 15:56発（クロスロードみつぎ） ・広島バスセンター方面 11:47着 ／ 15:06 or 17:51発（クロスロードみつぎ） . ※動画はイメージです2024/03/30に公開- 指定なし2.92%1360かような季節となりにけり。 . これ、ネギなどと酢味噌で和えたぬたなどを思い描きたくなるもw、ケールの花芽ともどもソテーしてお出ししております。 . よしなに。 . #squid #fireflysquid #fireflysquids #hotaruika #hotarusquid #canolaflower #organicveggies #organicvegetables #sparklingwine #ホタルイカ #ほたるいか #蛍烏賊 #ケール #ケール花芽 #ケールの花 #菜の花 #オーガニックケール #自家栽培 #有機栽培 #野菜 #オーガニック野菜 #スパークリングワイン #心地よい食事 #ぬた #酢味噌和え #ぬた #肴 #アテ2024/03/28に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/squid#squidhttps://www.instagram.com/explore/tags/fireflysquid#fireflysquidhttps://www.instagram.com/explore/tags/fireflysquids#fireflysquidshttps://www.instagram.com/explore/tags/hotaruika#hotaruikahttps://www.instagram.com/explore/tags/hotarusquid#hotarusquidhttps://www.instagram.com/explore/tags/canolaflower#canolaflowerhttps://www.instagram.com/explore/tags/organicveggies#organicveggieshttps://www.instagram.com/explore/tags/organicvegetables#organicvegetableshttps://www.instagram.com/explore/tags/sparklingwine#sparklingwinehttps://www.instagram.com/explore/tags/ホタルイカ#ホタルイカhttps://www.instagram.com/explore/tags/ほたるいか#ほたるいかhttps://www.instagram.com/explore/tags/蛍烏賊#蛍烏賊https://www.instagram.com/explore/tags/ケール#ケールhttps://www.instagram.com/explore/tags/ケール花芽#ケール花芽https://www.instagram.com/explore/tags/ケールの花#ケールの花https://www.instagram.com/explore/tags/菜の花#菜の花https://www.instagram.com/explore/tags/オーガニックケール#オーガニックケールhttps://www.instagram.com/explore/tags/自家栽培#自家栽培https://www.instagram.com/explore/tags/有機栽培#有機栽培https://www.instagram.com/explore/tags/野菜#野菜https://www.instagram.com/explore/tags/オーガニック野菜#オーガニック野菜https://www.instagram.com/explore/tags/スパークリングワイン#スパークリングワインhttps://www.instagram.com/explore/tags/心地よい食事#心地よい食事https://www.instagram.com/explore/tags/ぬた#ぬたhttps://www.instagram.com/explore/tags/酢味噌和え#酢味噌和えhttps://www.instagram.com/explore/tags/肴#肴https://www.instagram.com/explore/tags/アテ#アテ3.74%1740【お知らせ】 以下、private tableの現段階での空き状況となります。 . 4月中旬の平日は、がっつり空いておりますので、よしなに！ . 平日：4月8日（月）、10日（水）〜24日（水）、5月9日（火）以降より空き日がございますので、お問い合わせいただければと存じます。 . 土曜日：5月25日（土）、6月8日（土）以降（6月29日、7月6日、7月27日以外） . 日曜日：6月23日（日）以降 . 祝日：8月12日（月／祝）以降 . かような状況となっておりますが、ご検討のほど、よろしくお願いいたします。 . ——————— . 大根の花（写真はビタミン大根／青大根の花）が、好き。 . 多くのアブラナ科の野菜が、黄色い花をつけるこの時期に、白と紫の淡いグラデーションを織りなす、それこそ、「光る君へ」（←しつこいw）の時代の、「襲の色目（かさねのいろめ）」がごときシースルー感！、がとてもいい。 . まさに春の装い、春の色目となる「紫の薄様（むらさきのうすよう）」といった風情が、とても風流。うん、よき。 ※薄様とは、グラデーションで淡色になり、ついには白にまでなる配色のこと、のよう。 . #hygge #radish #radishflower #radishflowers #BotanicalStyle #BotanicalLife #organicveggies #organicallygrown #organic #homegrown #homegrownveggies #agriculture #ヒュッゲ #大根の花 #大根 #青大根 #ビタミン大根 #菜の花 #ボタニカルスタイル #ボタニカルライフ #オーガニック野菜 #自家栽培 #自家栽培野菜 #農業 #心地よい食事 #襲の色目 #紫の薄様 #光る君へ2024/03/23に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/hygge#hyggehttps://www.instagram.com/explore/tags/radish#radishhttps://www.instagram.com/explore/tags/radishflower#radishflowerhttps://www.instagram.com/explore/tags/radishflowers#radishflowershttps://www.instagram.com/explore/tags/BotanicalStyle#BotanicalStylehttps://www.instagram.com/explore/tags/BotanicalLife#BotanicalLifehttps://www.instagram.com/explore/tags/organicveggies#organicveggieshttps://www.instagram.com/explore/tags/organicallygrown#organicallygrownhttps://www.instagram.com/explore/tags/organic#organichttps://www.instagram.com/explore/tags/homegrown#homegrownhttps://www.instagram.com/explore/tags/homegrownveggies#homegrownveggieshttps://www.instagram.com/explore/tags/agriculture#agriculturehttps://www.instagram.com/explore/tags/ヒュッゲ#ヒュッゲhttps://www.instagram.com/explore/tags/大根の花#大根の花https://www.instagram.com/explore/tags/大根#大根https://www.instagram.com/explore/tags/青大根#青大根https://www.instagram.com/explore/tags/ビタミン大根#ビタミン大根https://www.instagram.com/explore/tags/菜の花#菜の花https://www.instagram.com/explore/tags/ボタニカルスタイル#ボタニカルスタイルhttps://www.instagram.com/explore/tags/ボタニカルライフ#ボタニカルライフhttps://www.instagram.com/explore/tags/オーガニック野菜#オーガニック野菜https://www.instagram.com/explore/tags/自家栽培#自家栽培https://www.instagram.com/explore/tags/自家栽培野菜#自家栽培野菜https://www.instagram.com/explore/tags/農業#農業https://www.instagram.com/explore/tags/心地よい食事#心地よい食事https://www.instagram.com/explore/tags/襲の色目#襲の色目https://www.instagram.com/explore/tags/紫の薄様#紫の薄様https://www.instagram.com/explore/tags/光る君へ#光る君へ4.12%1920久しぶりに、矜（キョウ）ちゃん。年齢不詳…おそらく5、6歳。女子。 . 庭でモグラを捕獲（掘り出して咥えるまでの俊敏さ！）し、しばしいたぶった後（泣）、少々興奮気味に木登り。 . ほんとにそんなところでくつろげるん？ . って、いろいろネコ科の本領発揮！w 寒い間は出不精じゃったが、やっと、春、来たな！ . #cat #catlife #catlover #enjoymyself #hygge #idyllic #chillout #staycat #sleepingcat #猫 #外猫 #畑猫 #猫部 #昼寝猫 #ヒュッゲ #田舎 #のどか #暮らし方改革 #チルアウト #佇む #寝顔 #昼寝 #チルい #キジトラ猫 #キジトラ女子部2024/03/22に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/cat#cathttps://www.instagram.com/explore/tags/catlife#catlifehttps://www.instagram.com/explore/tags/catlover#catloverhttps://www.instagram.com/explore/tags/enjoymyself#enjoymyselfhttps://www.instagram.com/explore/tags/hygge#hyggehttps://www.instagram.com/explore/tags/idyllic#idyllichttps://www.instagram.com/explore/tags/chillout#chillouthttps://www.instagram.com/explore/tags/staycat#staycathttps://www.instagram.com/explore/tags/sleepingcat#sleepingcathttps://www.instagram.com/explore/tags/猫#猫https://www.instagram.com/explore/tags/外猫#外猫https://www.instagram.com/explore/tags/畑猫#畑猫https://www.instagram.com/explore/tags/猫部#猫部https://www.instagram.com/explore/tags/昼寝猫#昼寝猫https://www.instagram.com/explore/tags/ヒュッゲ#ヒュッゲhttps://www.instagram.com/explore/tags/田舎#田舎https://www.instagram.com/explore/tags/のどか#のどかhttps://www.instagram.com/explore/tags/暮らし方改革#暮らし方改革https://www.instagram.com/explore/tags/チルアウト#チルアウトhttps://www.instagram.com/explore/tags/佇む#佇むhttps://www.instagram.com/explore/tags/寝顔#寝顔https://www.instagram.com/explore/tags/昼寝#昼寝https://www.instagram.com/explore/tags/チルい#チルいhttps://www.instagram.com/explore/tags/キジトラ猫#キジトラ猫https://www.instagram.com/explore/tags/キジトラ女子部#キジトラ女子部4.34%1957昨夏の猛暑で、栽培にめちゃめちゃ苦労したニンジンも、このところはすっかり春めいてきて、そろそろトウダチしそうな雰囲気。 . まだそこそこ畑に残してあるが、種採り用の株だけを残し、あとはみな収穫したほうがよさそうなので、来週ぐらいまでになんとかしようかと。 . ところで、写真は、ニンジンのロースト、というか、焼いて冷ましたニンジンのサラダ仕立て？！ . 焼いてより甘くなったニンジンに、からし菜、クレイトニア、トレビス、ニンジンの葉、ストックなどを添えたものだけど、ねっとりと甘くなったニンジンに、辛味や苦味のある葉野菜がよく合うし、シンプルに美味しいと思う。 . private tableにて、サラダ仕立てで野菜をお出しする際は、基本、焼いたり、炊いたり、蒸したりといった、火を入れたものはあえて使わず、生の状態で使うようにしているので、これはこれで、ちょっと新鮮。 . って、生にこだわるのも、野菜を作っている自分からすれば、生で食べて美味しいんだし、個性の違いだってよく分かるんだから、余計なことはせんでええんよ、ということなんだけど、料理を作っている自分からすれば、ニンジンなんかは、火を入れた方がより甘くなるし、ちょっと高めの温度で外は焦がしつつ、中は半生っていう焼き具合とか面白そうだけど、との思いのせめぎ合いの結果、現状、野菜を作っている自分の思いが採用されているw . ちなみに、別途ニンジンのローストをお出しする際は、焼いてすぐの温かいものをお出ししていて、基本的にはどちらも美味しいと思っているんだけど、先の、ゆっくりと火を入れて冷ましたニンジンも、出来ればどうにかしたいな、と思ったり。 . まぁ、すべて抜いてしまおうかという、シーズンも終わりのタイミングになんだけどw、今年の冬はどうにかしよう（同じ種で育てても、ショ糖を蓄える必要がない夏場のニンジンは、あまり甘くない）。 . ただ、今年の夏もめちゃめちゃ暑いようなので？！、また今年も農作業に気合いを入れんといけんな！！ . #carrot #carrots #roastedcarrots #BotanicalStyle #BotanicalLife #organicveggies #organicallygrown #organic #homegrown #homegrownveggies #agriculture #ヒュッゲ #ボタニカルスタイル #ボタニカルライフ #人参ロースト #焼き人参 #人参のロースト #ニンジン #にんじん #人参 #オーガニック野菜 #自家栽培 #自家栽培野菜 #農業 #心地よい食事2024/03/17に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/carrot#carrothttps://www.instagram.com/explore/tags/carrots#carrotshttps://www.instagram.com/explore/tags/roastedcarrots#roastedcarrotshttps://www.instagram.com/explore/tags/BotanicalStyle#BotanicalStylehttps://www.instagram.com/explore/tags/BotanicalLife#BotanicalLifehttps://www.instagram.com/explore/tags/organicveggies#organicveggieshttps://www.instagram.com/explore/tags/organicallygrown#organicallygrownhttps://www.instagram.com/explore/tags/organic#organichttps://www.instagram.com/explore/tags/homegrown#homegrownhttps://www.instagram.com/explore/tags/homegrownveggies#homegrownveggieshttps://www.instagram.com/explore/tags/agriculture#agriculturehttps://www.instagram.com/explore/tags/ヒュッゲ#ヒュッゲhttps://www.instagram.com/explore/tags/ボタニカルスタイル#ボタニカルスタイルhttps://www.instagram.com/explore/tags/ボタニカルライフ#ボタニカルライフhttps://www.instagram.com/explore/tags/人参ロースト#人参ローストhttps://www.instagram.com/explore/tags/焼き人参#焼き人参https://www.instagram.com/explore/tags/人参のロースト#人参のローストhttps://www.instagram.com/explore/tags/ニンジン#ニンジンhttps://www.instagram.com/explore/tags/にんじん#にんじんhttps://www.instagram.com/explore/tags/人参#人参https://www.instagram.com/explore/tags/オーガニック野菜#オーガニック野菜https://www.instagram.com/explore/tags/自家栽培#自家栽培https://www.instagram.com/explore/tags/自家栽培野菜#自家栽培野菜https://www.instagram.com/explore/tags/農業#農業https://www.instagram.com/explore/tags/心地よい食事#心地よい食事4.04%1880ここ最近、暇さえあれば聴いている。 ヴィキングル・オラフソンの、ゴルトベルク変奏曲。 . これ、いろいろ端折ってひと言でいえば、端正な演奏、なんだと思う。 . そこまで！、という軽快さもあれば、都市部のミニマルな構造物の美しさのような、都会的な洗練性もあり、現代的な、研ぎ澄まされたゴルトベルクといえるのかも。なんでも出来る、という確かな技術に裏打ちされた、巧さもあるし。 . ゴルトベルクといえば、数多の録音があり、名演も多いこの曲において、これもまた、優れた演奏なのは確かなんだけど、なんていうか…、凄いなこれ！、といった圧倒されるナニかを勝手に期待したくなる雰囲気はあるのに、それがなにかは分からない…、というもどかしさもあり、ちょくちょく聴いているw . まぁ、ゴルトベルク演奏の「正解」なんて、誰にも分からないだろうし、バッハでさえ、「好きにして」っていうかもしれんから？！、何度も聴きたくなる演奏、というだけで凄いことだとは思うけど。 . ところで、なんでオラフソンのゴルトベルクかというと、「光る君へ」（←またw）の劇中でたまに流れるバロック音楽が発端。 . バロック音楽って、平安の時代感というか、例えば、倫子のサロンでの女子トークとか、バロック感あるぅ、と思えて、流れてくるたびに、めっちゃいいじゃん、と思ったり。まぁ、どちらも超格差社会でw、平安は、時代が先行すること800年も前だけど。 . で、ここ1年、ほとんどK-POPばかり聴いていたのに、耳がバロックに寄った、というのもあって、1月に東京に行った際、タワレコに寄って視聴しつつも購入を躊躇したオラフソンのゴルトベルクのことを思い出し、Spotifyで検索したのが始まりで聴き始めた（うん、サブスク便利w）。 . ちなみに、「光る君へ」の音楽は、テーマ曲のラフマニノフ感（まぁ、ほぼほぼラフマニノフだけどw）も、壮大な華やかさを表現していてとてもいいと思うし、もちろん、まひろが弾く琵琶も、絵的にも風情があっていいと思うし、劇中で、ジャズやバロック音楽が使われるのも、時代的な齟齬はあれど、感覚的に、平安と現代の距離を縮めてくれていて、めちゃめちゃいいんじゃないかと思っている。 . 先日の回の、道長の恋文連投も、超インテリ高スペック女子に対し、借りてきた誰かの言葉で心を伝えるではなく、起死回生の？、自分の言葉による漢詩返しが奏功し、めでたしとなるも、その後のあのシーンは、現代口語での二人の会話があれぼこそ、「しあわせでかなしい」がより心に響いたのかと。 . 先のゴルトベルク演奏の「正解」同様、古い時代を描くドラマの演出においても、確証のないことだらけで、「正解」なんて誰にも分からないだろうから、好きにすればいいは極端だけど、こんな感じじゃない？、ぐらいでいいんじゃないかとw . まぁ、人はなにかと正解を求めがちだけど、そもそも正解って？、とも思うし。強いて言えば、受け取る側が「納得」すれば、それも「正解」のひとつといえるだろうし。 . ところで、ここ最近、蹴鞠に励んでいるのも、光る君へがあってこそ？！w まぁ、うるわしく蹴る、には心も身体も鍛えんといかんな、と。それこそ、ゴルトベルクの変奏に合わせ、蹴り上げられるぐらいにはなりたい？！ . #ヴィキングルオラフソン #ゴルトベルク変奏曲 #バロック #光る君へ #琵琶 #リフティング2024/03/13に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ヴィキングルオラフソン#ヴィキングルオラフソンhttps://www.instagram.com/explore/tags/ゴルトベルク変奏曲#ゴルトベルク変奏曲https://www.instagram.com/explore/tags/バロック#バロックhttps://www.instagram.com/explore/tags/光る君へ#光る君へhttps://www.instagram.com/explore/tags/琵琶#琵琶https://www.instagram.com/explore/tags/リフティング#リフティング2.15%964血抜き後すぐの鮮度も高い猪モモ肉。 . ラグーにでもしょうか、と思えば、このままぶった切ってフードプロセッサーが楽だけど、筋（スジ）がめっちゃあるので、ちゃんと掃除したw . まぁ、やったほうがいいことはやる、が美味しいへの近道？！ . というわけで、先々週、追肥したタマネギも、今月もう一回ぐらい追肥しといたほうがいいな、となれば、やるだけじゃな。うんw . ちなみに、猪肉、試食は焼きで（写真1枚目）。いい感じで焼けたと思うけど、弾力のある身質はやっぱ美味しい。煮込んでも、そこは損なわれないように。まぁ、柔らかく煮込むのがいい、っていうものでもないし。 . #wildboar #wildpig #wildboarmeat #roastedwildboar #onion #猪 #イノシシ #いのしし #猪肉 #シシ肉 #しし肉 #猪のロースト #タマネギ #玉ねぎ #たまねぎ #心地よい食事2024/03/08に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/wildboar#wildboarhttps://www.instagram.com/explore/tags/wildpig#wildpighttps://www.instagram.com/explore/tags/wildboarmeat#wildboarmeathttps://www.instagram.com/explore/tags/roastedwildboar#roastedwildboarhttps://www.instagram.com/explore/tags/onion#onionhttps://www.instagram.com/explore/tags/猪#猪https://www.instagram.com/explore/tags/イノシシ#イノシシhttps://www.instagram.com/explore/tags/いのしし#いのししhttps://www.instagram.com/explore/tags/猪肉#猪肉https://www.instagram.com/explore/tags/シシ肉#シシ肉https://www.instagram.com/explore/tags/しし肉#しし肉https://www.instagram.com/explore/tags/猪のロースト#猪のローストhttps://www.instagram.com/explore/tags/タマネギ#タマネギhttps://www.instagram.com/explore/tags/玉ねぎ#玉ねぎhttps://www.instagram.com/explore/tags/たまねぎ#たまねぎhttps://www.instagram.com/explore/tags/心地よい食事#心地よい食事3.01%1400【お知らせ】 以下、private tableの現段階での空き状況となります。 . 平日：3月22日（金）、25日（月）、26日（火）、29日（金）、4月2日（火）〜8日（月）、15日（月）〜23日（火）、30日（火）以降より空き日がございますので、お問い合わせいただければと存じます。 . 土曜日：5月11日（土）、25日（土）、6月8日（土）以降（7月6日、7月27日以外）。 . 日曜日：6月23日（日）以降 . 祝日：4月29日（月／祝）、7月15日（月／祝）以降 . かような状況となっておりますが、ご検討のほど、よろしくお願いいたします。 . ——————— . 写真は、いつぞやの「炭火焼き肉@キッチンな晩酌」w . 基本はラム肉＆ピノ・ノワール。 . なんだけど、ラムとミントとか、ラムとパクチーとか、クセ強いもん同士の相性スゴくて（めっちゃ美味しい！）、ラングドックのちょい熟成のピノでは、ちょっと力不足じゃったw . とはいいながら、牛カルビやら、いつもの鷄つくねとは、いい感じ！ . で、結論。 . うちのキッチンでも、炭火焼き出来るな！（←そこw）、と。 . コンロのスペースを潰せないから、private tableでは難しいけど、炭火焼きワイン会ならイケるか？！ って、ワイン会やるやる詐欺にならんようにせんと、いけん！w . #yakiniku #yakitori #yakitorichiken #shichirin #BBQ #enjoymyself #hygge #countryside #idyllic #焼肉 #ラム肉 #つくね #焼き鳥 #焼鳥 #やきとり #焼き鶏 #カルビ #七輪 #炭火焼 #炭火 #ヒュッゲ #田舎 #のどか #暮らし方改革 #心地よい食事2024/03/02に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/yakiniku#yakinikuhttps://www.instagram.com/explore/tags/yakitori#yakitorihttps://www.instagram.com/explore/tags/yakitorichiken#yakitorichikenhttps://www.instagram.com/explore/tags/shichirin#shichirinhttps://www.instagram.com/explore/tags/BBQ#BBQhttps://www.instagram.com/explore/tags/enjoymyself#enjoymyselfhttps://www.instagram.com/explore/tags/hygge#hyggehttps://www.instagram.com/explore/tags/countryside#countrysidehttps://www.instagram.com/explore/tags/idyllic#idyllichttps://www.instagram.com/explore/tags/焼肉#焼肉https://www.instagram.com/explore/tags/ラム肉#ラム肉https://www.instagram.com/explore/tags/つくね#つくねhttps://www.instagram.com/explore/tags/焼き鳥#焼き鳥https://www.instagram.com/explore/tags/焼鳥#焼鳥https://www.instagram.com/explore/tags/やきとり#やきとりhttps://www.instagram.com/explore/tags/焼き鶏#焼き鶏https://www.instagram.com/explore/tags/カルビ#カルビhttps://www.instagram.com/explore/tags/七輪#七輪https://www.instagram.com/explore/tags/炭火焼#炭火焼https://www.instagram.com/explore/tags/炭火#炭火https://www.instagram.com/explore/tags/ヒュッゲ#ヒュッゲhttps://www.instagram.com/explore/tags/田舎#田舎https://www.instagram.com/explore/tags/のどか#のどかhttps://www.instagram.com/explore/tags/暮らし方改革#暮らし方改革https://www.instagram.com/explore/tags/心地よい食事#心地よい食事4.55%2120この時期なので、梅を、挿してみた。 . 蕾の状態だったものも、部屋の中におけば、 1週間ほどで満開に。うん、すごくいい香り！ が、もうすでに散り始めてるw . ちなみに、このところ、まだまだ寒くはあるが、陽が長くなり、畑では、菜花やルーコラなども花をつけ始めている。 . みな、暖かさ／温度もさることながら、陽の長さ／光の量で、春を感じるんだな、と分かる。まだ、ちょっと寒いけど、春来たぁぁ！、と。 . そんな、梅や、トウダチし花をつけた野菜を見れば、確かに、「春」いるね、と思う。 . ところで、平安の時代は、「花」といえば「梅」を指していたようで、「梅」をテーマに詠まれた春の歌は数多あるよう。 . なにか面白そうなものは…、とちょっとした興味でいくつか検索すれば、『古今和歌集』の凡河内躬恒（おおしこうちのみつね）という人の歌に、 . 「春の夜の 闇（やみ）はあやなし 梅の花 色こそ見えね 香（か）やは隠（かく）るる」 . というのが、あった。 . （闇はなんでも隠すもんじゃが）春の夜の闇は訳が分からんのぉ。梅の花の色は、闇の中じゃあよう見えんようになるが、その芳しい香りだけは、どうにも隠しようがなかろぅ。って、感じのよう。 . これ、姿かたちは全く見えないけれど、梅の香りを袖にまとわせた、あなた／あるいは私が、そこにいるのはわかりますよ、ということよね？！ . うん、エロいなw . って、ワイン好きからしたら、夜の梅という時点で、谷崎の陰翳礼讃的に、ブラインドで嗜むこととなったこの素晴らしいワイン、色みは全くわからなくとも、すぐにブルゴーニュ、それも程よく熟成したヴォーヌロマネの特級の香りだと分かりますよ、といった感じでもあるか？w . まぁ、どちらにせよ、勝手な解釈だけど。 . ところでこれ、もう『光る君へ』に感化されまくりなわけだけど、先週の、道長が詠んだ「ちはやぶる 神の斎垣（いがき）も越えぬべし…」にはおっちゃんでもキュンとしたw 何を言うとるんかようわからんかったけど、とにかく慕う思いをぶちまけた、ってことじゃろ。 . って、すぐにXで、識者の方々が解説くださるので、なるほど、とw . そんな中、清少納言の、いけすかないでしゃばり感が、とてもいい。 . ウイカさんは、はまり役なように思うが、変わった名前だな、と思うと、初夏と書くのね。季語のような素敵な名前。でも、清少納言は、歌人というよりはエッセイストってイメージか。 . なんていうか、当時、インスタあったら投稿しまくってそうw . と、どんどん話が脱線してしまうが、まぁ、何が言いたいかというと、梅が咲いて散り始めるまでの1週間はあっという間だったけど、この春、心躍っている日曜夜も、あっという間にやって来るだろう、ということ。 . （本当は、それを歌に詠んで、もっと短文の投稿にすべきじゃったな？！w） . #ume #umebloosom #umetree #hygge #botanicallife #botanicalstyle #flowerarrangement #floral #canolaflower #rocketleaves #rocketflower #梅 #梅の花 #梅の木 #ヒュッゲ #ボタニカルライフ #ボタニカルスタイル #暮らし方改革 #生け花 #いけばな #フラワーアレンジメント #フローラル #菜の花 #菜花 #ルッコラ #ルッコラの花 #光る君へ #和歌 #ブルゴーニュワイン2024/02/16に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ume#umehttps://www.instagram.com/explore/tags/umebloosom#umebloosomhttps://www.instagram.com/explore/tags/umetree#umetreehttps://www.instagram.com/explore/tags/hygge#hyggehttps://www.instagram.com/explore/tags/botanicallife#botanicallifehttps://www.instagram.com/explore/tags/botanicalstyle#botanicalstylehttps://www.instagram.com/explore/tags/flowerarrangement#flowerarrangementhttps://www.instagram.com/explore/tags/floral#floralhttps://www.instagram.com/explore/tags/canolaflower#canolaflowerhttps://www.instagram.com/explore/tags/rocketleaves#rocketleaveshttps://www.instagram.com/explore/tags/rocketflower#rocketflowerhttps://www.instagram.com/explore/tags/梅#梅https://www.instagram.com/explore/tags/梅の花#梅の花https://www.instagram.com/explore/tags/梅の木#梅の木https://www.instagram.com/explore/tags/ヒュッゲ#ヒュッゲhttps://www.instagram.com/explore/tags/ボタニカルライフ#ボタニカルライフhttps://www.instagram.com/explore/tags/ボタニカルスタイル#ボタニカルスタイルhttps://www.instagram.com/explore/tags/暮らし方改革#暮らし方改革https://www.instagram.com/explore/tags/生け花#生け花https://www.instagram.com/explore/tags/いけばな#いけばなhttps://www.instagram.com/explore/tags/フラワーアレンジメント#フラワーアレンジメントhttps://www.instagram.com/explore/tags/フローラル#フローラルhttps://www.instagram.com/explore/tags/菜の花#菜の花https://www.instagram.com/explore/tags/菜花#菜花https://www.instagram.com/explore/tags/ルッコラ#ルッコラhttps://www.instagram.com/explore/tags/ルッコラの花#ルッコラの花https://www.instagram.com/explore/tags/光る君へ#光る君へhttps://www.instagram.com/explore/tags/和歌#和歌https://www.instagram.com/explore/tags/ブルゴーニュワイン#ブルゴーニュワイン5.45%2522自家製パンチェッタと豆。 . 写真ではよく分からないんだけど、下の方に、自家製パンチェッタを使った豆のサラダがある。とはいっても、パンチェッタは、細かく刻み、カリカリに焼いて脂を出し、その脂で豆を和えているので、肉の存在感というよりは、味わい、旨味に貢献しているといった感じ。クミンをはじめ、スパイスも効かせて丸めてあるので、揚げてないファラフェルみたいなものか？？w . で、そのパンチェッタ、最近は、塩抜きをした後にしばらく乾燥させ、その後、1ヶ月ぐらい真空で寝かせたものを作っている。言ってしまえば、ちょっと、生ハムのような感じにもなっている。とはいえ、白カビを付けて半年から1年熟成させた時のような、生ハム特有のナッツ香や強烈なな旨味はないw それでも、肉の味わいが凝縮したバラ肉、にはなっていると思うので、シンプルなサラダではあっても、なかなか美味しいんじゃないかと自負している。まぁ、晩酌のアテとしても気に入っているんだけどw . ところで、生ハムで思い出したが、渋谷にいた頃は、ワインセラーを使って毎月のように生ハムやサラミを仕込んでいたな、と。なんか、いろいろ試しながら作ってたw . private tableを始めた頃に、また生ハム作りを始めるなら今時分の季節だな、と投稿したけど、あれからまた3年…。ながら、セラーの空きは、依然として…ないw . ただ、野菜作りや調理のみならず、DIYなども含め、「作るを楽しむ」、そんな暮らしを目指して移住したという側面もあるし、出来ることならこういうことは、たまにでもやったほうがいいな、と思ったり。 . #beanssalad #charcuterie #homemade #homemadefood #pancetta #ham #pork #porkbelly #porkloin #charcuterielover #charcuterielife #豆のサラダ #シャルキュトリー #加工肉 #塩漬け ##パンチェッタ #熟成 #白カビ熟成 #自家製 #ハム #自家製ハム #生ハム #自家製生ハム #心地よい食事2024/02/10に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/beanssalad#beanssaladhttps://www.instagram.com/explore/tags/charcuterie#charcuteriehttps://www.instagram.com/explore/tags/homemade#homemadehttps://www.instagram.com/explore/tags/homemadefood#homemadefoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/pancetta#pancettahttps://www.instagram.com/explore/tags/ham#hamhttps://www.instagram.com/explore/tags/pork#porkhttps://www.instagram.com/explore/tags/porkbelly#porkbellyhttps://www.instagram.com/explore/tags/porkloin#porkloinhttps://www.instagram.com/explore/tags/charcuterielover#charcuterieloverhttps://www.instagram.com/explore/tags/charcuterielife#charcuterielifehttps://www.instagram.com/explore/tags/豆のサラダ#豆のサラダhttps://www.instagram.com/explore/tags/シャルキュトリー#シャルキュトリーhttps://www.instagram.com/explore/tags/加工肉#加工肉https://www.instagram.com/explore/tags/塩漬け#塩漬けhttps://www.instagram.com/explore/tags/パンチェッタ#パンチェッタhttps://www.instagram.com/explore/tags/熟成#熟成https://www.instagram.com/explore/tags/白カビ熟成#白カビ熟成https://www.instagram.com/explore/tags/自家製#自家製https://www.instagram.com/explore/tags/ハム#ハムhttps://www.instagram.com/explore/tags/自家製ハム#自家製ハムhttps://www.instagram.com/explore/tags/生ハム#生ハムhttps://www.instagram.com/explore/tags/自家製生ハム#自家製生ハムhttps://www.instagram.com/explore/tags/心地よい食事#心地よい食事4.32%2010紫白菜の、色合いというか、発色の具合いが、好き。 . 鮮やかなんだけど、淡さや、くすみも内包していて、そのグラデーションが、なんとも「和」じゃな、と思わせる。 . ところで、紫といえば、「光る君へ」が面白い。 . ここ数年、週に45分ほどテレビを観るのがルーティンとなっていたが、昨年は、どうにも観るのが辛くなり、脱落してしまったけど、これなら今年は完走するかな、と思ったりw . 「どうする家康」転じ、「がんばれ松潤」状態が辛かった、というのもあるが、ウクライナやイスラエルを始めとする、緊張感の高まる世界情勢の中で、わざわざ人が争う姿を見たくない、というのもあったかと。 . そんなこんなで、久しぶりに日曜夜が待ち遠しい？！w . ところで、主題歌はレキシか？、と期待したが、うん、やっぱり違ったw なんなら、末摘花の役で出演かな？ . まぁ、それはさておき、紫白菜は、生が美味しい！ . #cabbage #hakusai #organicallygrown #organic #homegrown #organicveggies #agriculture #hygge #botanical #BotanicalStyle #BotanicalLife #白菜 #ハクサイ #はくさい #紫白菜 #ヒュッゲ #ボタニカル #ボタニカルライフ #ボタニカルスタイル #オーガニック野菜 #自家栽培 #自家栽培野菜 #農業 #心地よい食事 #紫式部 #源氏物語 #光る君へ2024/02/06に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/cabbage#cabbagehttps://www.instagram.com/explore/tags/hakusai#hakusaihttps://www.instagram.com/explore/tags/organicallygrown#organicallygrownhttps://www.instagram.com/explore/tags/organic#organichttps://www.instagram.com/explore/tags/homegrown#homegrownhttps://www.instagram.com/explore/tags/organicveggies#organicveggieshttps://www.instagram.com/explore/tags/agriculture#agriculturehttps://www.instagram.com/explore/tags/hygge#hyggehttps://www.instagram.com/explore/tags/botanical#botanicalhttps://www.instagram.com/explore/tags/BotanicalStyle#BotanicalStylehttps://www.instagram.com/explore/tags/BotanicalLife#BotanicalLifehttps://www.instagram.com/explore/tags/白菜#白菜https://www.instagram.com/explore/tags/ハクサイ#ハクサイhttps://www.instagram.com/explore/tags/はくさい#はくさいhttps://www.instagram.com/explore/tags/紫白菜#紫白菜https://www.instagram.com/explore/tags/ヒュッゲ#ヒュッゲhttps://www.instagram.com/explore/tags/ボタニカル#ボタニカルhttps://www.instagram.com/explore/tags/ボタニカルライフ#ボタニカルライフhttps://www.instagram.com/explore/tags/ボタニカルスタイル#ボタニカルスタイルhttps://www.instagram.com/explore/tags/オーガニック野菜#オーガニック野菜https://www.instagram.com/explore/tags/自家栽培#自家栽培https://www.instagram.com/explore/tags/自家栽培野菜#自家栽培野菜https://www.instagram.com/explore/tags/農業#農業https://www.instagram.com/explore/tags/心地よい食事#心地よい食事https://www.instagram.com/explore/tags/紫式部#紫式部https://www.instagram.com/explore/tags/源氏物語#源氏物語https://www.instagram.com/explore/tags/光る君へ#光る君へ2.86%1294【お知らせ】 このところ、et sona HPの「ご予約」フォームよりお問い合わせいただきましたメッセージが、一部不達になるという現象が発生しておりました。 . いただいたお問い合わせは、自動送信の設定にしておりましたが、全てではなく、一部においてということもあり、不具合に気づくのが遅れてしまいました。 . お問い合わせをいただきつつも、返信メールをお返しできていない方がいらっしゃったかと思います。大変、申し訳ございませんでした。 . 現状、不具合は修正いたしましたが、万が一、お問い合わせいただいて24時間経過後も確認メールが届かないようでしたら、大変お手数ではありますが、「ご予約」フォームに記載しておりますメアド宛にご連絡いただければと存じます。 . ご予約に感しまして、上記、ご確認のほど、よろしくお願いいたします。 . ※ご予約に関しては、メールにて一元管理しておりますため、HP「ご予約」フォームのみで受け付けております。 . -——— . 以下、private tableの現段階での空き状況となります。 . 平日：2月2日（金）、5日（月）、14日（水）、15日（木）、19日（月）、26日（月）、28日（水）〜3月1日（金）、3月11日（月）以降より空き日がございますので、お問い合わせいただければと存じます。 . 土曜日：3月16日（土）以降（4月6日、13日、20日、6月1日以外）。 . 日曜日：5月19日（日）以降 . 祝日：2月23日（金／祝）、4月29日（月／祝）以降 . かような状況となっておりますが、ご検討のほど、よろしくお願いいたします。 . ——————— . 写真は、ニンジン3種とたくあん、じゃなくて黄色ビーツw . 昨年9月の播種タイミングでは、芽が出なさすぎて、ヤバイを連呼してたけど、そんなニンジンもなんとか育ってくれている。 . ニンジンは好光性ゆえ、発芽には光が必要。なので、蒔いた種には薄く土をかけ、軽く鎮圧する程度。ながら、当然水は必要で、乾燥には注意。雨が降る前日に種を蒔け、とはよく言われたり。 . が、昨年9月のように、雨はまったく降らんし、日中は普通に30度を超えるしだと、朝にやった水は昼までには乾いてしまう。乾燥を防ぐためにと試しに不織布ベタがけを試みると、結果、遮光した状態ゆえニンジンは発芽しないのに、雑草はめちゃめちゃ元気＼(^o^)／。と、踏んだり蹴ったり。 . いやぁ、ニンジンは一番苦労したといえるので、収穫できるだけで、喜びもひとしおw . まぁ、今しばらくは収穫できるかと思いますので、よろしくお願いいたします。 . #hygge #carrot #whitecarrot #blackcarrot #BotanicalStyle #BotanicalLife #organicveggies #organicallygrown #organic #homegrown #homegrownveggies #agriculture #ヒュッゲ #ボタニカルスタイル #ボタニカルライフ #ニンジン #にんじん #人参 #白人参 #黒人参 #オーガニック野菜 #自家栽培 #自家栽培野菜 #農業 #心地よい食事2024/01/27に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/hygge#hyggehttps://www.instagram.com/explore/tags/carrot#carrothttps://www.instagram.com/explore/tags/whitecarrot#whitecarrothttps://www.instagram.com/explore/tags/blackcarrot#blackcarrothttps://www.instagram.com/explore/tags/BotanicalStyle#BotanicalStylehttps://www.instagram.com/explore/tags/BotanicalLife#BotanicalLifehttps://www.instagram.com/explore/tags/organicveggies#organicveggieshttps://www.instagram.com/explore/tags/organicallygrown#organicallygrownhttps://www.instagram.com/explore/tags/organic#organichttps://www.instagram.com/explore/tags/homegrown#homegrownhttps://www.instagram.com/explore/tags/homegrownveggies#homegrownveggieshttps://www.instagram.com/explore/tags/agriculture#agriculturehttps://www.instagram.com/explore/tags/ヒュッゲ#ヒュッゲhttps://www.instagram.com/explore/tags/ボタニカルスタイル#ボタニカルスタイルhttps://www.instagram.com/explore/tags/ボタニカルライフ#ボタニカルライフhttps://www.instagram.com/explore/tags/ニンジン#ニンジンhttps://www.instagram.com/explore/tags/にんじん#にんじんhttps://www.instagram.com/explore/tags/人参#人参https://www.instagram.com/explore/tags/白人参#白人参https://www.instagram.com/explore/tags/黒人参#黒人参https://www.instagram.com/explore/tags/オーガニック野菜#オーガニック野菜https://www.instagram.com/explore/tags/自家栽培#自家栽培https://www.instagram.com/explore/tags/自家栽培野菜#自家栽培野菜https://www.instagram.com/explore/tags/農業#農業https://www.instagram.com/explore/tags/心地よい食事#心地よい食事3.18%1480最終日の、ラスボス？！w . 世田谷、某所。個人宅。 . 快晴にて、富士山もくっきり。 . ランチを一緒に、とお誘いいただくも、一般家庭とは思えぬ料理を振る舞っていただきつつ、シャンパーニュやナパのワインを数本空け、あれやこれやと談笑。 . の後、えっ、…いいんですか？、なワインをご相伴にあずかる。はぁ、みんな好きでしょ、これw、といえる、さすがのクオリティ！ . が、この後、メインイベントが待っていた。 . 案内された一室には、雀卓。 . 古くからの友人である主人夫婦（二人とも年季の入った雀士！）が、この一年、ネット麻雀にハマり、欠かさずMリーグを観戦するようになったカミさん（マジ！）の「リアルな麻雀で牌を触ってみたい」との言葉を不憫に思い？w、用意してくれたもの。 . 美味しいワインを飲みつつ、初めて、リアルに麻雀を打つ。おそらく、これ以上の喜びはないだろう瞬間、カミさんの目には…と思いきや、その目は、配牌とツモに集中していたw . が、なぜか風が吹いたのは、ワシの方。嗚呼… . いやぁ、ほんと東京、楽しかった。 . とはいえ、帰りたくない、という思いに駆られるでもなく、御調に帰って頑張ろう！、と思えたり。 . めちゃめちゃパワフルな人たちに、すんごい刺激をもらったけど、妙に力むでもなく、御調での、自分たちの暮らし方、をもっともっと面白くできるよう、頭も身体も使わんといけんな、と。 . 最後に、三茶に空いてるマンションがあるからと、宿泊先はじめ、お店のアテンド等々、めちゃめちゃお世話になったNさん！、ありがとうございました！！ もう、一生ついて行きます！、じゃなくて、幸せを祈ってます！、でもなくて、また御調に来られた際は、一緒に畑仕事しましょう？！w . （あの人にも会いたい、この人にも会いたい、はまだまだいっぱいだったけど、それは、また今度！） . #ChateauMoutonRothschild #シャトームートンロートシルト #ムートンロートシルト #麻雀2024/01/26に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ChateauMoutonRothschild#ChateauMoutonRothschildhttps://www.instagram.com/explore/tags/シャトームートンロートシルト#シャトームートンロートシルトhttps://www.instagram.com/explore/tags/ムートンロートシルト#ムートンロートシルトhttps://www.instagram.com/explore/tags/麻雀#麻雀3.29%1530久々の東京は、楽しかった。 . が、忙しかったw . って、予定を詰めすぎただけなんだけど。 . というわけで？、一気に。 . 以前、渋谷の名店「高太郎（ @kotaro_shibuya ）」さん（隣のビルだったのでよく知っているw）にいた、のぶさんが始めたというお店「松濤 燗缶（らんぷ）（ @shoto.lamp ）」も初訪問。 . お料理もお酒も、おまかせで。で、出てきた鯖の棒鮨とかめっちゃ美味いし、刺身もちょうどいいし、蟹のグラタンはホクホクするし、猪肉炊いたやつめっちゃ沁みるし、坦々麺は〆にピッタリだし。で、酒は、日本酒もワインも気の利いたのが、どんどん出てくるしw . これ、家の近くに欲しい、ってみんなが言うやつ、じゃな！ . うん、ほんと、いい「飲み屋」さんじゃった！ . の他、以前、雑誌の編集やイヴェントのオーガナイズを仕事としていた時代の先輩、というか、尊敬する才人と、錦糸町の名店にて、サシ飲み。 . いやぁ、やっぱり、話が面白い。 . コロナ禍もあったり、一時期、身体を壊してしまったりで、音楽の仕事は控えざるをえなかったようだけど、その間に、小説を書き始めた、とか！（原稿は頂いたので、ちゃんと読みます） . かと思えば、「資本論」を自分なりに訳してみた、とか。こういうのは、アカデミアの政治的なチカラがはたらいていろいろ難しいんだろうけど、興味のある編集者の方がおられましたら、ぜひ？！ . うん、やっぱ、ボーッとしとれんなw . で、その他は、カレー、辛くなくていいんだ！、を教えてくれたネパリコでランチしたり、いつもの十徳渋谷店にて、移住前夜に会食したメンバーで、その続きのように楽しく飲んだり、前出の高太郎さんが新たに始めたワインバーでワイワイやったり、MeWeさんにちょっとだけ顔を出したり、はたまた、吉祥寺でお茶をしたり。 . 夜が更ければ更けたで、以前、通っていたバーをできる限り、ハシゴ。で、あぁぁ、みんな元気でよかった！！！w 、とハグ。そうそう、深夜の恵比寿も、また懐かしい。 . 余談だけど、4年前の1月、自分の店を閉める時でさえ涙することもなかったのに、このステップの絵柄の看板を眺めつつ階段を降りていたら、もうここに、毎週のようには来れないんだ、と思った瞬間、号泣してしまったりw . なんていうか、音楽の仕事から離れ、自分の人生における音楽との接点を再確認できる数少ない場所でもあったので、本当に大切な場所だった。 . うん、また来る。 . そして、最終日。 . #東京2024/01/25に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/東京#東京5.48%2550シャンパーニュとともに、六本木の高層階から、東京のビル群を眺めながらのランチ。うん、アーバン！、で、ラグジュアリー！w . お料理は、全体に、心地よい軽さのあるテイストで、優しくて、美味しい。鴨のロワイヤルでさえ、ロゼ・シャンパーニュに合わせ？、軽さがある。 . が、お誘いいただいた方は、パワフル！w . 仕事や、自分がやるべきことへの熱量が高いというか、全部真面目というか、妥協しないというか。いやぁ、凄い人だよな。と、いつも、思う。 . って、今回、東京でお会いした人たちは、なんだか、みなパワフルだったな。 . 街がそうさせるのか、そういう資質が必要なのか、なんだか、感化された、ということもないんだけど、ボーッとしとれんな、と思ったりw . 心地よい時間だったけど、なにか深く噛み締める時間でもあった。のは、確か。 . #champagne #JosephPerrier #telmont #PiperHeidsieck #シャンパーニュ #ジョセフペリエ #テルモン #パイパーエドシック2024/01/24に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/champagne#champagnehttps://www.instagram.com/explore/tags/JosephPerrier#JosephPerrierhttps://www.instagram.com/explore/tags/telmont#telmonthttps://www.instagram.com/explore/tags/PiperHeidsieck#PiperHeidsieckhttps://www.instagram.com/explore/tags/シャンパーニュ#シャンパーニュhttps://www.instagram.com/explore/tags/ジョセフペリエ#ジョセフペリエhttps://www.instagram.com/explore/tags/テルモン#テルモンhttps://www.instagram.com/explore/tags/パイパーエドシック#パイパーエドシック3.61%1680<前へ1...2345678>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 投稿URL, Reel再生数, Reel動画尺, スクリーンネーム, 名前, 自己紹介, フォロワー数, ユーザーURLが含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
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