THE BURN

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臨時休業のお知らせ 9月3日(火)4日(水)は店内メンテナンスのためお休みさせていただきますご来店を予定されていたお客様にはご迷惑をおかけしますが何卒よろしくお願いいたします。 5日(木)より営業再開いたしますので皆様のご来店心よりお待ちしております‼︎

2024/09/02に公開- 指定なし

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大事なお知らせです！先週本人からお知らせもありご存知の方もいらっしゃるとは思うのですがこの度8月16日を持ってシェフの木下咲紀が The burnを卒業することになりました。これまで木下の料理や人柄が好きになりお店にお越し頂いたお客様心より感謝を申し上げます。今後は一色孝ニさんが The Burnのシェフとして腕を奮ってくれます！シェフが卒業となりますがこれからもThe Burnは皆様から愛されるお店であり続けられるようスタッフ一同笑顔で皆様のご来店お待ちしております😊 そして残り僅かとはなりますが木下咲紀の料理を是非食べに来てください😳 @sa.kinoko

2024/08/04に公開THE BURN 日本東京都

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スタッフ募集のお知らせ！！ The Burnでは一緒に働いてくれるスタッフを募集しています！今回はキッチン、サービススタッフを正社員、アルバイトどちらも募集しています The Burnではグリルの知識はもちろん、ヴィーガン料理など型に嵌らない様々な分野の料理を幅広く覚える事が出来ます！バーテンダーやソムリエのポジションも募集していますのでお酒に興味のある方も是非！ワインもウイスキーやリキュールも豊富に取り揃えていますのでソムリエやカクテルの技術も学べます未経験でも大丈夫です！私達はお客様だけでなくスタッフにも満足してもらえるお店を目指して日々営業しています頑張って仕事をして得られる成長や達成感はとても素晴らしいものですポジティブに物事を考える事ができてチームとして成果を出す事に喜びを共有できる方大歓迎です！もちろん経験者やソムリエ等の資格をお持ちの方は優遇いたしますご興味のある方はお気軽にDMください、ご応募お待ちしております！ #スタッフ募集 #青山一丁目 #キッチン #ホール #サービス #ソムリエ #アルバイト #正社員飲食店ドットコム募集していますが InstagramのDMでもお店に直接お電話でも大歓迎です！！待遇の事や働き方の希望等、聞きにくい事もなんでもお答えしますので是非お気軽にお問い合わせくださいませ🙆‍♀️ 皆様のご応募お待ちしております😊

2024/08/01に公開THE BURN 日本東京都

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こんにちは♪ SNS担当の石川です！先日行われたアメリカンビーフ料理教室の様子です。初開催のお料理教室はアクシデントが起こるのではとスタッフ一同ドキドキしていましたが皆様のおかげで大成功に終わりました😊 ステーキの焼き方とワインのテイスティングにご参加されたお客様も真剣な眼差し😆 後日皆さまからお家でチャレンジしました！などとても嬉しいメッセージを頂き開催する事ができて本当に良かったです♪ お忙しい中ご参加下さった皆さまどうもありがとうございました！😆 #東京 #tokyo #青山一丁目 #restaurant #theburn #グリル #grill #料理教室

2024/07/18に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/東京#東京https://www.instagram.com/explore/tags/tokyo#tokyohttps://www.instagram.com/explore/tags/青山一丁目#青山一丁目https://www.instagram.com/explore/tags/restaurant#restauranthttps://www.instagram.com/explore/tags/theburn#theburnhttps://www.instagram.com/explore/tags/グリル#グリルhttps://www.instagram.com/explore/tags/grill#grillhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理教室#料理教室

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料理教室開催のお知らせ！お家でステーキを焼くのって難しい！どうしたらお店みたいに綺麗に盛り付けられるの？そんなお客様からの声にお応えして、 The Burnステーキ教室を開催致します！今回は @americanmeatjapan さんご協力の元、当店シェフ木下がご家庭でも失敗しない美味しいアメリカンビーフのステーキの焼き方と簡単にできるソースと付け合わせのレシピを伝授。そしてソムリエ大野が選んだステーキに合わせる USワインのテイスティングもご一緒にお楽しみ頂けます。デモンストレーション終了後はワインとステーキの試食をしつつ、当店シェフやソムリエとご歓談頂けますのでお料理に関する疑問や、ワインの選び方などわからないことがあればどんどんご質問下さいませ！開催日程：６月１６日　日曜日時間：１１：３０開始　１４：００頃終了予定金額：￥８０００ー（税込）人数：１２名様まで　（当日受付の際にお支払い頂きます。）内容：ステーキの焼き方やソース、付け合わせのデモンストレーション、 USワインのテイスティング　ステーキの試食参加申し込み方法： TheBurn アカウントにDMして頂く、もしくはお店までお電話ください。(日曜日、月曜日は定休日の為留守番電話での予約は承っておりませんのでご注意ください) 先着順ですので、定員に届き次第締め切らせて頂きます。最小催行人数は８名様です。参加人数が満たない場合には開催を見送らせて頂きますのでご了承下さいませ。初めての試みなので当日はどんなパプニングが起こるのかスタッフ一同、今からとても楽しみです！笑休日のお昼、美味しいお肉とワインで、皆様と楽しいひとときを過ごせることを心待ちにしております！是非この機会に奮ってご参加ください！！ @sa.kinoko #料理教室 #東京 #tokyo #青山一丁目 #restaurant #theburn #グリル #grill #ステーキ #アメリカンビーフ

2024/05/27に公開THE BURN 日本東京都

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こんにちは SNS担当の石川です😊 今回ご紹介するのは真鯛のカルパッチョ　海藻と卵黄のソース　おかひじき黒米パフ濃厚な卵黄ソースと生海苔、豆乳、昆布ベースの２種類のソース。まろやかな卵黄は深みのある味わいで生海苔の風味が真鯛に相性◎ 上にはシャキシャキのおかひじきに黒米の香ばしい香りがのアクセントに。それぞれの食材を一つに合わせお口に運んで頂くと一体感が増します♪ シェフの木下はこのカルパッチョを "ある"食べ物をイメージして作りました😊 是非お店に食べにきて体感して頂きたいです！！🤤 #東京 #tokyo #新メニュー #青山一丁目 #restaurant #theburn #menu #newmenu

2024/05/18に公開THE BURN 日本東京都

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スタッフ募集のお知らせ！！ The Burnではキッチンスタッフを募集しております！雇用形態はアルバイト、正社員で募集中です。 Burnではお肉の知識はもちろんヴィーガン料理など型に嵌らない様々な分野の料理を幅広く覚える事が出来ます！新しい分野の料理に挑戦したい方レストランで働く事が好きな方などご応募頂ければ幸いです。飲食店ドットコム募集していますが InstagramのDMでもお店に直接お電話でも大歓迎です！！お気軽にお問い合わせくださいませ🙆‍♀️ 皆様のご応募是非お待ちしております😊 #アルバイト #スタッフ募集 #正社員 #キッチン #料理人 #東京 #tokyo #新メニュー #青山一丁目 #restaurant #theburn #menu #newmenu #vegan #ヴィーガン #グリル #grill

2024/04/28に公開THE BURN 日本東京都

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こんにちはSNS担当石川です😆 今回ご紹介するのはハーブバターと春豆のタリアテッレ♪ 甘いグリーンピースをたっぷり使った旬のパスタバジル、ミント、イタリアンパセリの３種のハーブを使った爽やかな香りのバター🤤 仕上げにたっぷりのパルミジャーノチーズとブラックペッパー淡路製麺所のもちもちなタリアテッレがソースと絡み合い濃厚ながらもペロリとご賞味頂ける一皿に仕上がっています♪ グラスのシャルドネの合わせても◎ ディナーやブランチメニューでご注文頂けます😆 是非この機会にご賞味下さい♪ #東京 #tokyo #新メニュー #青山一丁目 #restaurant #theburn #menu #newmenu

2024/04/19に公開THE BURN 日本東京都

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こんにちはSNS担当石川です♪ 明日4月16日火曜日〜 TASTE OF AMERICAのイベントに今年も参加致します😊 今年のテーマは "New American Cuisine" 約40年前にアメリカの家庭料理に大きな影響を与えたと言われるレシピ本 "The Silver Palate Cook Book"で 1番人気のローストチキンを The Burnのシェフ木下がアレンジしました😋 メインとなるチキンウィングを赤ワインビネガー "カリフォルニアプルーン、オリーブ、胡桃“を加えたマリネ液へ漬け込み香ばしくローストしています♪ 甘酸っぱい味わいが軽やかな赤ワインとの組み合わせ間違いなし🍷 期間は 4月16日火曜日〜4月27日土曜日。ディナータイム限定メニューとなります！ ※日曜日、月曜日は定休日。是非この機会にアメリカの食文化を楽しみましょう😋 @tasteofamerica_official #東京 #tokyo #青山一丁目 #restrants #theburn #menu #america #tasteofamerica

2024/04/15に公開THE BURN 日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/東京#東京https://www.instagram.com/explore/tags/tokyo#tokyohttps://www.instagram.com/explore/tags/青山一丁目#青山一丁目https://www.instagram.com/explore/tags/restrants#restrantshttps://www.instagram.com/explore/tags/theburn#theburnhttps://www.instagram.com/explore/tags/menu#menuhttps://www.instagram.com/explore/tags/america#americahttps://www.instagram.com/explore/tags/tasteofamerica#tasteofamerica

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こんにちはSNS担当石川です😊 お知らせです！！ ZENBJapanさんが5周年を迎え、ZENB総選挙が行われました！！めでたく1位に輝いたのは当店でも大人気のZENBnoodle🥇 そして今回、ZENBnoodleの1位を祝して The Burnのシェフ木下が当店の人気ブランチメニュー "ZENBnoodle 経産黒毛和牛ハンバーグスパゲッティ"をお家でも簡単に作れるレシピにアレンジしました！こちらのレシピは　　　　　 @zenb_japan で公開されています♪ 是非お家でチャレンジしてみてください♪ 石川個人も1番推しのハンバーグスパゲッティ是非お店にも来て、TheBurnバージョンを皆様にお召し上がり頂きたいです😋 土曜日、祝日のブランチメニュー限定になりますのでご注意下さいませ！改めまして、ZENBJapanさん 5周年おめでとうございます🎉 #東京 #tokyo #青山一丁目 #restrants #theburn #menu #zenbnoodle

2024/04/13に公開THE BURN 日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/東京#東京https://www.instagram.com/explore/tags/tokyo#tokyohttps://www.instagram.com/explore/tags/青山一丁目#青山一丁目https://www.instagram.com/explore/tags/restrants#restrantshttps://www.instagram.com/explore/tags/theburn#theburnhttps://www.instagram.com/explore/tags/menu#menuhttps://www.instagram.com/explore/tags/zenbnoodle#zenbnoodle

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こんにちは！ SNS担当の石川です🤩 今回ご紹介するのはクリスピーフライドチキンフキノトウとハーブのザジギソース定番のクリスピーフライドチキン今回は蕗のとうを使った旬を味わえるソースとなっています♪😋 鶏胸肉をバターミルクのマリナードに漬け込み、ジューシーな仕上がりに。衣にはコーンフレークを混ぜ込みサクサクな食感を演出。ギリシャのザジギソースをtheburn風にアレンジしました！ヨーグルトの酸味とまろやかさがフキノトウの爽やかな香りと驚くほど相性抜群！ほのかな苦味もクセになる味わいです！😊 スパークリングワインやビールとご一緒に是非😆 お酒のおつまみにもピッタリです🍺 #東京 #tokyo #新メニュー #青山一丁目 #restrants #theburn #menu #newmemu

2024/04/10に公開THE BURN 日本東京都

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こんにちは SNS担当の石川です😊 今回も春の新メニューをご紹介！・真鯛のカルパッチョ桜香る豆乳ソースと山菜季節によってスタイルを変えている真鯛のカルパッチョ。今回は旬の山菜と合わせた一皿に😋 ソースは豆乳をベースに昆布、レモン、桜の葉を使用豆乳のまろやかな味わいの中に桜の華やかな風味がアクセントに。山菜は"うど、うるい、こごみ" それぞれの良さを味わって頂くため味付けはシンプルにオリーブオイルとレモン汁エシャロット合わせています♪ 旬の山菜や桜の香りが楽しめる季節感溢れるメニューとなっています。スパークリングや白ワインといかがでしょうか？是非ご賞味ください😊 #東京 #tokyo #新メニュー #青山一丁目 #restrants #theburn #menu #newmemu

2024/04/04に公開THE BURN 日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/東京#東京https://www.instagram.com/explore/tags/tokyo#tokyohttps://www.instagram.com/explore/tags/新メニュー#新メニューhttps://www.instagram.com/explore/tags/青山一丁目#青山一丁目https://www.instagram.com/explore/tags/restrants#restrantshttps://www.instagram.com/explore/tags/theburn#theburnhttps://www.instagram.com/explore/tags/menu#menuhttps://www.instagram.com/explore/tags/newmemu#newmemu

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こんにちはSNS担当石川です！今回ご紹介するのは ZENB noodle セミドライにした香りトマトのプッタネスカ甘酸っぱい旨味が詰まった宮崎県産の香トマトを、自家製のセミドライトマトに。糖度の高い香トマトの味わいをさらにギュッと濃縮しました。美味しいトマトを味わって頂きたいのでベースはあえてシンプルに。仕上げにピスタチオのデュカをたっぷり振りかけます😊 セミドライにした香トマトの甘みとスパイスが ZENB noodleに絡み食欲をそそります🤤 グルテンフリーの方はもちろんヴィーガンのお客様にもお楽し頂ける内容となっています！😋 #vegan #新メニュー #青山一丁目 #restrants #ヴィーガン #theburn #pasta #glutenfree #zenbnoodle

2024/04/02に公開THE BURN 日本東京都

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こんにちはSNS担当石川です！気づけば3月も終わりを迎えいよいよ4月に突入です😳 本日は春の新メニューのお知らせ！今回も旬をふんだんに取り入れて皆様にお届け致します😊 山菜や桜🌸を使ったカルパッチョや当店ではお馴染みのZENB noodle、ハーブバターの香りが爽やかなお豆のパスタなどなど。 "今"しか味わえない、季節の移ろいを感じられるメニューをご用意しました！😋 是非The Burnへ春を感じにいらしてください☺️ 皆様のご来店お待ちお待ちしております♪ photo by@ryosuke_3b #theburn #vegan #新メニュー #青山一丁目 #restrants #ヴィーガン #春 #spring #グリル #grill

2024/03/29に公開THE BURN 日本東京都

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新メニュー紹介！！こんにちはSNS担当の石川です😊 今回ご紹介するのは菜の花とグレープフルーツのサラダアボカドのピュレとスパイスクルトン春の到来を感じさせる食材"菜の花" を主役にした一皿です。菜の花はニンニクとエシャロットと共にソテーし菜の花特有の美味しい苦味を残しました。ドレッシングのヴィネグレットソースはエルダーフラワーやレモンをベースに甘酸っぱい仕上がりに。食感のアクセントにカリッと香ばしい自家製スパイスクルトンを添えています♪ グレープフルーツやアボカドのピュレのまろやかな味わいが一体となり春らしい爽やかな仕上がりとなっています♪ ヴィーガン仕様ですがプロシュートトッピングもおすすめです😍 スパークリングや白ワインと合わせて是非いかがでしょうか？ #theburn #vegan #新メニュー #青山一丁目 #restrants #ヴィーガン #春 #spring

2024/03/06に公開THE BURN 日本東京都

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こんにちは😆 SNS担当の石川です！新メニュー紹介今回ご紹介するのは春キャベツのローストグリーンロメスコソースドライトマトヴィネグレット春キャベツを豪快に使った食べ応えのある1皿となっています♪ キャベツはマリネ液の中に漬け込み真空調理をしながら火入れ。キャベツ本来の甘みを引きだし仕上げにオーブンやフライパンで香ばしい焼き目をつけて香りも引き立てます🤤 ソースはアーモンドを使ったロメスコソースで今回はグリーンパプリカやハラペーニョ野菜の甘みやハラペーニョの絶妙な辛さがクセになるソースに。上にはドライトマトとシェリービネガーを合わせた甘酸っぱいソースをかけ味全体を引き締めます。鮮やかな緑のソースに存在感のあるキャベツはヴィーガン仕様になっていて沢山の方にお楽しみ頂けるメニューとなっています♪ 一足早く春の訪れを感じるメニューとなっています😳 是非ご賞味下さいませ😍 #theburn #vegan #新メニュー #青山一丁目 #restrants #ヴィーガン #春 #spring #cabbage #キャベツ #レストラン

2024/03/03に公開THE BURN 日本東京都

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こんにちは♪ 日頃より大変お世話になっております！ SNS担当の石川です😊 お知らせです！ 3月5日(火曜日)からランチメニューの内容が新しくなります！経産黒毛和牛のハンバーガーや🍔 豚肉と黒豆のメキシカン煮込みが新メニューとして登場😆 その他にも季節のパスタやマメロニを使ったヴィーガン料理、大人気のランチステーキもオンメニューしています♪ 毎日の食事だからこそ良い素材を使ったお料理を楽しんで頂けるようなメニューをご用意致しました😋 The Burnの新ランチタイム皆様のご来店心よりお待ちしております！そして新しい看板はシェフの木下が描いた力作！こちらも必見です😍 #theburn #vegan #新メニュー #青山一丁目 #restrants #ヴィーガン #lunch #newmenu #バーガー #hanburger #グリル #grill

2024/03/01に公開THE BURN 日本東京都

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定休日変更のお知らせ平素よりご愛顧頂き誠にありがとうございます。この度The Burnでは月曜日定休日となっていましたが 3月10日(日)から一定期間日曜日も加えて日、月曜日の２日間が定休日となります。その他営業日は今まで以上に元気に営業してまいりますので変わらぬ皆様のご愛顧お願い申し上げます！また日曜日営業再開に関しましては改めてお知らせ致しますので少しの期間お待ち下さいませ😊 #theburn #vegan #青山一丁目 #restrants #ヴィーガン

2024/02/24に公開THE BURN 日本東京都

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本日はボトルワインのご紹介！！ Chateau de Rieux Minervois 2018 France 🇫🇷 Languedoc Roussillon Cepage🍇 Syrah,Grenashe モンターニュ・ノワールの麓リューミネルヴォワの小さな村に 34ヘクタールの畑を所有。 1870年以来4世代に渡ってブドウを売り生計を立てていましたが、1998年のエマニュエル・ド・ソースの登場により大きく変貌。構造豊かな、質の高いワイン造りに取り組みファーストヴィンテージですでにルヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランスで注目のドメーヌとして掲載される。ラルジャン・ドゥーブルと呼ばれるテロワールで、ミネルヴォワの中でも最も暑く雨の少ない乾燥した土地として知られ、生み出されるワインはしっかりと熟したフルーツのアロマで豊かでしなやかな骨格が備わります。平均樹齢25年のシラーと35年のグルナッシュ。完全に徐行後、コンクリートタンクでシラーとグルナッシュを別々に醸造。ラングドックで伝統的に使われるドュミ・ミュイ(500L)のオーク樽で 1年間熟成(70%新樽)。無清澄、フィルターにかけず瓶詰め。上質なタンニンと凝縮感。ドメーヌ閉鎖によりラストヴィンテージとなった貴重な一本。数量も限られています。お肉と一緒にいかかでしょうか？😋 #theburn #redwine #vinrouge #青山一丁目 #restrants #france

2024/02/20に公開THE BURN 日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/theburn#theburnhttps://www.instagram.com/explore/tags/redwine#redwinehttps://www.instagram.com/explore/tags/vinrouge#vinrougehttps://www.instagram.com/explore/tags/青山一丁目#青山一丁目https://www.instagram.com/explore/tags/restrants#restrantshttps://www.instagram.com/explore/tags/france#france

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スタッフ募集のお知らせ！！ The Burnではこの度キッチン&バーテンダーを募集致します。雇用形態はアルバイト、正社員で募集中です。 Burnではお肉の知識はもちろんヴィーガン料理など型に嵌らない様々な分野の料理を幅広く覚える事が出来ます！バーテンダーの方には料理と合わせたオリジナルカクテルやスタンダードカクテルなどシーズン毎にオリジナルカクテルを作り自ら発信しチャレンジして頂ける場所となっています♪ 新しい分野の料理に挑戦したい方レストランで働く事が好きな方などご応募頂ければ幸いです。 indeed、飲食店ドットコム、バイトルでも募集しています！ InstagramのDMでもお店に直接お電話でもOKです♪ お気軽にお問い合わせくださいませ🙆‍♀️ 皆様のご応募是非お待ちしております😊 #theburn #vegan #青山一丁目 #restrants #ヴィーガン #アルバイト #キッチン #バーテンダー #正社員 #正社員募集 #アルバイト募集

2024/01/24に公開THE BURN 日本東京都

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