THE BURN

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本日はBARエリアのご紹介！！フラッと1杯だけ。。そんな方にもお気軽にご来店頂けます。平日限定のフード&ドリンクメニューをリーズナブルな価格でお楽しみ頂けるメニューもご用意しております♪ バーテンダーの作るオリジナルドリンクやオープンキッチンならではの臨場感ある調理風景をご覧頂けるのも醍醐味となっています！！😆 BARエリア限定コースなどもございますのでこれからの歓送迎会のシーズンなどにもオススメでございます♪ #theburn #vegan #青山一丁目 #restrants #ヴィーガン #bar #drink

2024/01/18に公開THE BURN 日本東京都

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年末年始営業のお知らせです！😊 今年は12月28日(木)が最終営業日 1月6日(土)から年始営業となります。 ※1月8日(月)は定休日となりますのでご注意下さいませ🙇‍♀️ 今年も沢山のお客様にお越し頂き心より感謝申し上げます！残り僅かとなりますが今年の＂The Burn＂納め是非お待ちしております！！お気軽にお問い合わせくださいませ😆 #theburn #vegan #青山一丁目 #restrants #年末年始

2023/12/25に公開THE BURN 日本東京都

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ZENB noodle 炭焼きブロッコリー　スパゲッティピスタチオとレモングルテンフリーの ZENBnoodleを使ったパスタをご紹介！！今回メインとなる食材はブロッコリー🥦！ブロッコリーは柔らかくなるまで火を入れて崩してソースにしたものと炭焼きで香ばしい香りをつけたもの２つの調理法で。同じ食材ですが火入れの違いでそれぞれの食感が楽しめます♪ 仕上げに酸味の効いたフライドケッパー、食感の良いピスタチオ、清涼感のあるミントとレモンの皮を散らして完成です🔥 ヴィーガン仕様にもなっていてグルテンフリーの方にはもちろん最後の締めにもオススメのパスタとなっています♪ 既にお客様からも定番にして欲しいとのお声を頂くほど好評のパスタとなっております🤩 是非ご賞味下さいませ♪ #theburn #vegan #新メニュー #青山一丁目 #restrants #ヴィーガン #グルテンフリー #zenbnoodle #パスタ #pasta

2023/12/19に公開THE BURN 日本東京都

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SNS担当の石川です😊 12月も折り返しに差し掛かり今年も残り僅かとなりました！ Burnも年末に向けて盛り上がっています🔥 そして現在参加中のアイリッシュグラスフェッドラムのイベントもここから後半に差し掛かります！ご賞味頂いたお客様からもご好評のお声沢山頂戴しています🤩 他のお肉と組み合わせて楽しんで頂くのはもちろん、コースメインに追加して頂く事も可能でございます♪ 是非この機会にアイリッシュグラスフェッドラムをご賞味くださいませ🤤 ※ディナーメニューとなります。 23.24日はクリスマスコースのみとなりますのでご了承下さいませ🙇‍♀️ #theburn #青山一丁目 #restrants #アイリッシュ #ラム #グラスフェッド #炭火焼き #glill

2023/12/16に公開THE BURN 日本東京都

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ビーツと苺の赤いサラダカシューチーズとカシスソースメニュー紹介です！前回からご好評頂いておりましたイチジクとビーツのサラダをイチジクからイチゴに変えてご提供しております😊 ソースの内容も前回とは変わりカシスソースになりました。甘酸っぱいカシスの味わいがサラダと相性◎ 大人気のヴィーガンカシューチーズも今回も大活躍！！イチゴやビーツの中に本当にヴィーガン？？となる驚きのカシューチーズの味わいが楽しめます🤤 見た目も可愛いく仕上がり女性のお客様から大人気の一皿となっています！ヴィーガン仕様にもなっていますがプロシュートトッピングもおすすめ♪ スパークリングワインや白ワインと合わせて頂いて一杯いかがてしょうか？是非ご賞味くださいませ♪ #theburn #vegan #新メニュー #青山一丁目 #restrants #ヴィーガン #appetizers

2023/12/12に公開THE BURN 日本東京都

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こんにちはSNS担当の石川です😊 今月発売のELLE gourmet 2024 1月号。バルミューダ新商品のバルミューダザ・プレートプロ　　　　　　　とのタイアップで当店シェフ木下のタコスレシピが掲載されております。ホームパーティー特集という事でタコスパーティーをイメージした動画もELLE gourmetさんの Instagramでご覧頂けます。スタイリッシュなバルミューダザ・プレートプロ　　　　　　で皆様も年末のパーティーシーズン、ご家族やご友人と素敵なホームパーティーはいかがですか？🥳 #ellegourmet #balmudatheplatepro #balmuda #theburn #青山一丁目#ホットプレート #タコス#パーティー#party #tacos

2023/12/09に公開THE BURN 日本東京都

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メニュー紹介自家製リコッタチーズとほうれん草のカネロニ　香トマトソース今回ご紹介するのはイタリア　エミリアロマーニャ発祥カネロニです😊 カネロニはイタリア語で (大きな藁)を意味し薄く伸ばしたパスタシートに具材入れて円筒状に成型されたお料理です♪ 当店では自家製のリコッタチーズとほうれん草、生クリーム、パルミジャーノを使った詰め物を中に入れパスタシートで巻き上には糖度の高い香トマトを使ったソースとモッツァレラチーズを乗せた一皿となっています。トマトソースの穏やかな酸味とモッツァレラチーズの香ばしい焼き具合がカネロニと相性◎ お子様にも召し上がって頂きやすい寒いこの時期にぴったりの一皿となっています！白ワインのシャルドネと合わせて頂いてペアリングして頂くのもベストマッチです☺️ #theburn #新メニュー #青山一丁目 #restrants #トマト #チーズ #パスタ #pasta #カネロニ

2023/12/07に公開THE BURN 日本東京都

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こんにちは！ The Burn SNS担当の石川です🤩 シェフの木下からダメ出しを頂いてしまいましたのでプロの写真で再投稿させて頂きます🙇 真鯛のカルパッチョ焦したネギと豆豉のソース　豆腐のクリーム今回の真鯛は中華をイメージ。ポイントになる焦がしたネギは香りが良く豆豉や唐辛子、紹興酒を使ったソースと相性抜群🫡 上のハーブはロックチャイブと四川花椒菜の2種類！ロックチャイブのニンニクの風味や四川花椒菜のピリッとした辛さがアクセントに！横に添えた豆腐のクリームが真鯛や焦がしネギ、ハーブと一体となりワクワクする一皿となっています♪ Burnでは定番の真鯛のカルパッチョ是非今回もご賞味くださいませ😆 #theburn #新メニュー #青山一丁目 #restrants #カルパッチョ #真鯛 #前菜 #appetizer

2023/12/02に公開THE BURN 日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/theburn#theburnhttps://www.instagram.com/explore/tags/新メニュー#新メニューhttps://www.instagram.com/explore/tags/青山一丁目#青山一丁目https://www.instagram.com/explore/tags/restrants#restrantshttps://www.instagram.com/explore/tags/カルパッチョ#カルパッチョhttps://www.instagram.com/explore/tags/真鯛#真鯛https://www.instagram.com/explore/tags/前菜#前菜https://www.instagram.com/explore/tags/appetizer#appetizer

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お知らせです😊 The burnでは 11月29日(水)〜12月28日(木) に開催されるアイリッシュ　グラスフェッドビーフ&ラム　レストランフェア2023に参加致します😊 アイルランド食糧庁Bord Bia(ボードビア) から発信する今回のイベント。 The Burnでは丁寧に育てられ、臭みがなくきめ細かいお肉が特徴のアイルランド産グラスフェッドラム。上質なお肉を味わって頂く為、あえてソースや付け合わせは添えず炭火で丹念に焼き上げました。炭火焼きの香りがラム肉の美味しさをより一層引き立てます。是非この期間中にご堪能ください。 ※12月23.24日はクリスマスコースのみの営業になりますのでご了承下さいませ。 #theburn #青山一丁目 #restrants #bordbia #ラム #羊 #アイルランド #グラスフェッド #炭焼き #charcoal #lamb #dinner

2023/11/28に公開THE BURN 日本東京都

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2023The Burn クリスマスコース(23日〜25日) 今年もThe Burnから特別なクリスマスコースにウェルカムドリンクを加えたプランをご用意いたしました。ヴィーガン料理から魚介、肉まで、様々な食材を The Burn流にアレンジしたシェフ木下渾身のクリスマスコースを是非お楽しみください！ ■ご予約可能時間■ 23日(土)＆24日(日) 一部17:00-17:30～2h　二部19:30-20:00～2h 25日(月) 通常営業時間で特に入店時間の制限はございませんが、コース料理でのご用意となりますので最終入店時間は20:00までとさせて頂きます。コース内容 ⚫︎Amuse ・フォアグラムース　熟成バルサミコとグラノーラ ⚫︎ColdAppetizer ・ビーツとベリーのリースサラダ ⚫︎Seafood ・ロブスターとカリフラワースパイスバターソース ⚫︎Main dish ・経産牛サーロインの炭火焼きいろいろなキノコと赤ワインソース ⚫︎Risotto ・TKR 卵がけリゾット　マルサラ風味のイクラとパルミジャーノ ⚫︎Dessert ・The Burn のブラウニーペパーミントバークスタイルワンドリンク付きプランの ⚫︎ウェルカムドリンク乾杯スパークリングワイン or ノンアルスペシャルカクテルビール(熟撰) 白ワイン赤ワインカクテルソフトドリンク各種【各注意事項】 ※アレルギーやお苦手な食材がございましたら事前にご相談下さい。可能な限りご対応致しますが、場合によりできかねる場合もございます事ご了承ください。 ※23日と24日のお席は2時間制かつ入れ替え制となります。お席が空くまでお待たせするのも恐縮ですので、ご予約いただいたお時間にご来店をお願い致します。また万が一ご到着が遅れてしまった際でも終了のお時間は変更が出来ない事をご了承頂きますようお願い致します。 ※ヴィ―ガン料理のみのコースをご希望のお客様は事前にご相談ください、ご予約2週間前までであればご対応させていただきます。 ※メニューは食材の関係で変更になる場合がございます。あらかじめご了承ください。ご予約は食べログ、一休、テーブルチェックもしくはお電話にお問い合わせませ！その他ご不明な点がございましたらお気軽にお問い合わせください😊 #theburn #青山一丁目 #restrants #クリスマス #クリスマスコース #christmas #dinner

2023/11/22に公開THE BURN 日本東京都

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冬の新メニューご紹介オーガニックケールサラダ洋梨とピーカンナッツ The Burnではお馴染みのオーガニックケールサラダ今回の旬のフルーツは洋梨でご用意しております🍐 甘くてみずみずしい洋梨が爽やかなケールサラダと相性バッチリ◎ アクセントで乗せているピーカンナッツの香りも洋梨の味わいをより引き立てています🤤 スパークリングワインや白ワインと合わせて頂くのもオススメです♪ 是非ご賞味ください！！ #theburn #vegan #新メニュー #青山一丁目 #restrants #salad ＃ヴィーガン

2023/11/21に公開- 指定なし

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🍷鳥居平今村ベーリーA 勝沼2023🍷 11月3日は勝沼新酒の解禁日です苺系のベリー香全開、ジューシーで当たり前ですがフレッシュです！勝沼エリアで標高400メートル以上、ミネラル豊かな土壌や寒暖差を生む風の通り道等、恵まれたテロワールを持つ鳥居平のワインですワイナリーの今村氏は減農薬栽培や除草剤の不使用等ワインへのこだわりは勿論の事、勝沼エリアの農協から最も高い金額帯と量のぶどうを買い取り地域全体の農業の維持を支えるサステナブルな経営活動をされている生産者です👍 The Burnは本日11月3日からバイザグラスでご提供を始めます(もちろんボトルのオーダーも) 軽やかで合わせるお料理の幅も広いのでブランチタイムにもぴったりですそろそろ外苑の紅葉も良い感じなので、ワインと共に秋を感じに是非お越しください🍂 #勝沼新酒 #日本ワイン #神宮外苑 #いちょう並木 #theburn #グラスワイン

2023/11/03に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/勝沼新酒#勝沼新酒https://www.instagram.com/explore/tags/日本ワイン#日本ワインhttps://www.instagram.com/explore/tags/神宮外苑#神宮外苑https://www.instagram.com/explore/tags/いちょう並木#いちょう並木https://www.instagram.com/explore/tags/theburn#theburnhttps://www.instagram.com/explore/tags/グラスワイン#グラスワイン

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今回ご紹介するのは十勝若牛のモツ煮込みスパイシーメキシカントマトソースとオリジナルカクテル煙のパロマです😊 肌寒い季節にオススメの体の中からあたたまるメニューとスパイシー煮込みにピッタリのカクテルとなっています♪ スパイシー煮込みは４種のホルモン小腸、ギアラハツ、ハチノスをトマト、クミン、オレガノ、唐辛子をベースにしたメキシカンテイストのトマトソースと共に柔らかくなるまで煮込みます♪ 仕上げにパクチー、唐辛子ピクルスを乗せて完成です😋 オリジナルカクテル煙のパロマはスパイシー煮込みに合わせたドリンクとなっています♪ メキシコでは定番のカクテルパロマにスコッチウィスキーとスモークソルトを使ってスモーキーな香りを演出。グレープフルーツを使ったスッキリとした味わいがモツ煮込みと相性抜群です！是非ご賞味下さい♪ #theburn #新メニュー #青山一丁目 #restrants #メキシカン #トマト #tometo #mexicanfood #テキーラ #カクテル #cocktails

2023/10/17に公開- 指定なし

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今回ご紹介するのは ZENB mameroni カボチャとキノコのココナッツカレースープ。ランチのヴィーガンパスタのご紹介。 ZENBmameroniは黄色えんどう豆100%でできたグルテンフリーのマカロニです！肌寒いこの季節にピッタリのスープパスタです🤤 スープはココナッツクリームをベースにカフィアライムレモングラス、クミンやターメリックなどハーブやスパイスがたっぷり。スパイシーな味わいの中にココナッツクリームのまろやかさは東南アジアではお馴染みのラクサスープを彷彿とさせます😋 具材は舞茸、エリンギ、しめじに大きくカットしたホクホクなカボチャを使用！食べ応え十分な一皿となっています♪ グルテンフリーやヴィーガンの方にはもちろん野菜をたっぷり食べたい方にもオススメです！！ランチメニュー限定となっております。是非ご賞味下さい😆 #theburn #vegan #新メニュー #青山一丁目 #restrants #グルテンフリー #zenbnoodle #glutenfree

2023/10/13に公開- 指定なし

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新メニュー紹介！カシューチーズケーキメープルチリナッツ今回ご紹介するのはなんと！！！ヴィーガンチーズケーキ😳 ついに秋の新メニューとして始まりました♪ カシューナッツをベースに味噌やココナッツクリームに香り高いトンカ豆を使用。カシューナッツやココナッツクリームの濃厚な味わいに味噌を加える事でチーズの様な発酵した香りや塩味が加わり味の深みがさらに増します😳 食感や香りアクセントにピーカンナッツ、アーモンド、カボチャの種などを使ったメープルチリナッツを散らしています♪ 小麦、卵、乳製品を一切使わないヴィーガンチーズケーキはヴィーガンの方やアレルギーをお持ちの方も楽しめる驚きの完成度の高さになっています！ #theburn #vegan #新メニュー #青山一丁目 #restrants #チーズケーキ #ヴィーガン

2023/10/10に公開- 指定なし

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Field Recordings "Shirts" Chardonnay 2021 フィールドレコーディングス ”シャツ” シャルドネカリフォルニア・セントラルコースト新入荷のグラスワインです🍇 カリフォルニアのセントラルコーストにてサステナブル農法や低So2等で自然な造りを実践するワイナリー、フィールドレコーディングスが手掛けるシャルドネです。まずびっくりするのがグラスに注いだ瞬間に広がるフルーツのアロマ！とても丁寧にぶどうを育てたのが伝わってくるような健康的でいきいきとした香りと味わいです、樽の使い方も素晴らしく強すぎず上品に香ばしい香りが添えられます。フルーツを使った前菜はもちろん、新メニューの里芋のキツネクリームコロッケ等も相性よしです、バーでゆっくりと１杯でも是非！ #theburn #カリフォルニアワイン #自然派ワイン #青山一丁目

2023/10/07に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/theburn#theburnhttps://www.instagram.com/explore/tags/カリフォルニアワイン#カリフォルニアワインhttps://www.instagram.com/explore/tags/自然派ワイン#自然派ワインhttps://www.instagram.com/explore/tags/青山一丁目#青山一丁目

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新メニュー紹介！！経産黒毛和牛　赤ワイン煮込みのパッパルデッレ経産黒毛和牛のネックをたっぷりの赤ワインとフォンドヴォー香味野菜と一緒にホロホロになるまでじっくりと煮込みます😊 麺は淡路製麺さんのパッパルデッレを使用！平打ち麺が濃厚で味わい深いソースと絡み合い贅沢感が溢れるパスタとなっています！寒い季節にはぴったりの煮込み料理☺️ 存在感のあるゴロゴロお肉は食べ応えがあり締めでもう少しお肉を楽しみたい方にもオススメです♪ ブルゴーニュの赤ワインやベリー系の穏やかな赤ワインにもバッチリです👍 #theburn #新メニュー #煮込み #経産牛 #赤ワイン #restaurant #redwine #vinrouge #pasta #パスタ

2023/10/05に公開- 指定なし

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新メニュー紹介！ ⚪︎真鯛のカルパッチョ菊花の柚子マリネと豆乳ソース冷前菜定番の真鯛のカルパッチョこの秋は菊の花を使い、色鮮やかな一皿に仕上げました。ソースは豆乳クリームと薄口醤油で濃厚ながらさっぱりとした味わいに。食用菊は柚子ジュースでマリネし香り良く、マイクロ春菊の彩りと大根の食感もアクセントに。和を感じさせる秋らしいテイストのカルパッチョ♪ 是非この機会にご賞味下さい😆 スパークリングや白ワインともオススメです🍾 #theburn #青山一丁目 #新メニュー #restaurant #真鯛 #カルパッチョ #秋

2023/10/04に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/theburn#theburnhttps://www.instagram.com/explore/tags/青山一丁目#青山一丁目https://www.instagram.com/explore/tags/新メニュー#新メニューhttps://www.instagram.com/explore/tags/restaurant#restauranthttps://www.instagram.com/explore/tags/真鯛#真鯛https://www.instagram.com/explore/tags/カルパッチョ#カルパッチョhttps://www.instagram.com/explore/tags/秋#秋

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新メニュー紹介　今回ご紹介するのは ︎里芋のきつねクリームコロッケチポトレコンディメントとドライトマト&グリーンオリーブ里芋のクリームソースは玉ねぎやココナッツクリームをベースに濃厚な仕上がりに😋 衣には油揚げを使いサクサク食感が楽しめます♪ サイドのコンディメントはメキシコの燻製唐辛子チポトレをベースにアーモンドやメープルシロップを加えてスモーキーな香りの中に程よい辛さと甘みが絶妙なバランスに。コロッケの上に乗せているドライトマトとグリーンオリーブが味わいのアクセントになります♪ ヴィーガン仕様とは思えないクリームコロッケは当店シェフ木下のオリジナリティ溢れる一皿となっています。是非ご賞味下さい😍 @sa.kinoko #theburn #vegan #ヴィーガン #里芋 #restaurant #青山一丁目 #新メニュー

2023/10/01に公開- 指定なし

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新メニュー紹介！！今回はZENB noodleを使ったヴィーガンパスタです♪ ヴィーガンの方はもちろんグルテンフリーの方にも嬉しい一品です☺️ ソースの主役は旬の胡桃！ポイントにほうじ茶を加え胡桃の苦味を抑えて香ばしい香りや味わいの奥行きを広げています😆 具材には舞茸や大黒しめじなどのキノコをふんだんに使い仕上げにジュニパーオイルを振り掛けウッディな香りを演出！😳 秋の味覚を詰め込んだパスタ！秋の香りと共に食欲の秋を楽しみましょう🍂 是非皆様のご来店お待ちしております♪ #theburn #vegan #ヴィーガン #zenbnoodle #グルテンフリー #restaurant #パスタ #pasta #新メニュー #秋＃青山一丁目

2023/09/28に公開- 指定なし

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