あま子｜絵を描くスイーツコンシェルジュ

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パンケーキ記録。 ⁡ こんにちは、あま子です。 ⁡ 三軒茶屋のバターミルクパンケーキのお店『VoiVoi（ヴォイヴォイ）』さんの桜パンケーキをシェアします。 ⁡ ・ ⁡ 私VoiVoiさんのパンケーキ生地が大好きです。 ⁡ 大好きな生地と大好きな桜味…🌸 ⁡ 好きが大渋滞です〜〜💕😆 ⁡ ・・ ⁡ ✍️【お店について】焼きたてバターミルクパンケーキのお店『パンケーキママカフェ VoiVoi』 ⁡ 📍最寄駅：三軒茶屋駅徒歩2分〜 ✅ 営業時間：月水木金 11:30~18:00・土日祝 11:00~18:00 （Lo 17:00） ✅ 定休日：火曜日他 ✅公式： @voivoi_tokyo ⁡ ・ ⁡ ✍️【パンケーキについて】 ⁡ 🥞『桜と塩生クリームのパンケーキ』単品 1,600円（税込） ⁡ ・ ⁡ バターミルクパンケーキ生地はやさし〜いきつね色。 ⁡ 厚みは薄め。一枚持ち上げるとしなるような弾力があります。ナイフでカットするとふんわか＆むぎゅう〜とした手応え。 ⁡ 噛み締めるとお口の中で生地が団子状にならずに、ほぐれてゆくのが心地良い食感。 ⁡ 生地自体が持つ優しい甘みと、塗られたホイップバターの塩味とコクがあります。 ⁡ 焼き立ての温かさと、味わいのあたたかみ。 ⁡ お腹と心に沁み込むようにあったかな美味しさが広がる大好きな生地です＾＾ ⁡ ・ ⁡ この美味しい生地に添えられたトッピングは↓ ⁡ 【桜餡】甘過ぎず、桜の花びらと桜葉が混ぜ込まれていてとても自然な桜味。良い意味で、手を加えないからこそ味わえる季節のお味を食べられるのが嬉しいです。 ⁡ 【塩生クリーム】ほんのり塩味（えんみ）がきいた、生クリームの純粋なミルキー感の美味しさってば…！ ⁡ 桜餡と混ぜると和洋折衷の美味しい多幸感に包まれます…！！ ⁡ たっぷりつけて食べたい。でも減っちゃうのがもったいなくて ⁡ だけど食べたくて… お皿の上でフォークとナイフが悩まし気にウロウロしてしまいました🥺笑 ⁡ ・ ⁡ 美味しい生地に塗られたバターの風味塩生クリームと桜餡の組み合わせ宇治抹茶のクリアな苦味や苺のリフレッシュ。 ⁡ 余計なパーツや味は加えず考え抜かれたバランスで VoiVoiさん自慢の生地と、春の🌸お味を楽しめる素敵なお皿！毎年欠かさずに食べたいお味ですね＾＾ ⁡ ・・ ⁡ おまけ🥞 『ミモザパンケーキ』単品 1,600円（税込）ミモザの日に出される予定だったパンケーキ。 ⁡ ⁡ ミモザの花のようなケーキクラムがのった【レモン風味の生クリーム】の下にバナナ ⁡ 【パッションとマンゴーのソース】 ⁡ 周りに【苺、デコポン】 ⁡ 【はちみつレモンのシロップ】をお皿にしずくのように散らして。 ⁡ ・ ⁡ 爽やかなパッションとマンゴーの果実味のあるソースやレモンの酸味も受け止める事が出来るふんわりしなる柔らかなふこふこ生地はしみじみ美味しい。 ⁡ レモン風味の生クリームの下にバナナの薄切りが隠れてるのも素敵！ ⁡ バナナの濃密な果実味は、酸味が勝ち過ぎないようにパンケーキに奥深さをプラスしていました。 ⁡ ほんのりあたたかな美味しい生地と素材の味が層になりどこかパフェのような楽しみ方も感じられる爽やかさとあたたかみを味わえる心はずむパンケーキでした♪ ⁡ ・・ ⁡ VoiVoiさんのパンケーキを食べると、長く愛され続けているお店には理由があると心から実感します。素材や作るものに対して真摯で丁寧な姿勢。とにかく愛情。愛を感じます。 ⁡ 身体にとり入れる物に愛を感じるって、私にとって最高に幸せ〜＾＾（完全にファンレター🤣） ⁡ ⁡ そんな素敵なお店があること、作って下さるシェフに感謝。 ⁡ ⁡ ⁡ ごちそうさまでしたあま子より。 ⁡ ⁡ （食べて美味しい＆好きな物を楽しく絵に描いてシェアしています。良かったらあなたの好きな物も教えて下さい〜！ワイワイ美味しいお話するの大好き〜🤤→ @amakorebi ） ⁡ ・・・ ⁡ #ヴォイヴォイ #パンケーキママカフェvoivoi #voivoi #三軒茶屋カフェ #バターミルクパンケーキ #パンケーキ専門店 #パンケーキカフェ #pancakes #パンケーキ #パンケーキ部 #sweetstagram #foodillustration #パンケーキ記録

2023/03/23に公開- 指定なし

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パフェ記録。 ⁡ こんにちは、あま子です。ファーイーストバザールさんの桜パフェのシーズンがやって来ました♡ ⁡ ポイントは桜は桜でも 🌸『桜餅（さくらもち）味』🌸 ⁡ 他では食べられない和とアラビアンのかけあわせで生まれる、ファーイーストバザールさんだけのお味が今年も ⁡ ✨すっっごく美味しい✨ ⁡ 私が大～好きな🌸春のお味🌸をシェアします🤗 ⁡ ・ ⁡ ✍️【お店の情報】 FAR EAST BAZAAR （ファーイーストバザール） 📍 新宿駅直結：ルミネ新宿1 ・6階 ✔️ 平日11:00~21:30・土日祝10:30~21:30 ✔️ @fareastbazaar ⁡ ・ ⁡ ✍️【パフェについて】『桜餅パフェ』単品 1,870円税込ドリンクセット 2,365円税込 ✔️ 期間限定：3月1日～4月9日予定 ✔️ パフェ取扱店舗：ルミネ新宿店・大阪高島屋店・エキマルシェ大阪店 ⁡ ・・ ⁡ ✍️【食べた感想】 ⁡ なんと言っても絶品！毎年食べたい大大大好き『桜餅ジェラート』 ⁡ 単純な『桜味』ではないの。道明寺粉や餡特有のザラ味のある口どけと桜葉の香りに塩気のある味わいの ⁡ これは『桜餅』のお味です！🌸 ⁡ まるで桜餅そのものがジェラートになったお味に、最初にいただいた時は驚きました😌✨ ⁡ 甘さ控えめでそれがまた桜葉の風味を引き立たせています。 ⁡ 桜味がお好きな方には是非食べてみて欲しい、本当に滋味深い美味しさの『桜餅』味を楽しめるジェラートです☺️ ⁡ 桜色が可愛い桜のみぞれソースで桜感をアップさせると～～お口が桜でいっぱい幸せ…🤗🌸 ⁡ ・ ⁡ 後ろに控えるファーイーストバザールさん定番『花蜜ミルクジェラート』はキャラメルのようなコクと甘み。リッチな味わいで満足感が増します♪ ⁡ 今年は桜のもなか（これは正直去年の抹茶と桜のクッキー方が食べ応えあったかな🥺）や抹茶の葉っぱのマカロンやあられがアクセント。 ⁡ ・ ⁡ ジェラートを堪能してパフェを食べ進めると現れるのがボリューム満点『アプリコットのコンポート』 ⁡ 桜も杏も同じバラ科。相性が良く、このパフェで存在感がとてもあります！😊 ⁡ ぷっくり水分を含み噛み締めるとしゃくっとした歯触りとねっとりした質感。ジューシーで濃縮した甘酸っぱいアプリコットの果実味がお口に広がります♪ ⁡ ・ ⁡ 『よもぎとデーツのクリーム』デーツは濃密な甘み。よもぎの青々しさを和らげ、食べやすく濃厚で印象的な美味しいクリームになっています。このかけあわせはファーイーストバザールさんならではで好きポイント♡🥰 ⁡ ・ ⁡ 一番下には『桜餅の水ようかん』ザラりとした桜あんの舌触り。桜の塩漬けも入り甘塩っぱい美味しさもたまりません！ ⁡ このグラスの最後に水ようかんが来るパフェの構成が本当に素敵！印象的な美味しい流れで幸せな余韻が残ります🌸🤗 ⁡ ・・ ⁡ 今年もファーイーストバザールさんの桜餅パフェを食べられて幸せだ～～～ ⁡ 🌸桜の風味をしっかりと感じられる点。 🌸【和とアラビアンの融合】で生まれる、お店の個性がある唯一無二の桜のパフェである事。 ⁡ 特にこの点で私はこちらのパフェの大ファンです✨ ⁡ ・ ⁡ 個人的に桜の風味をより味わいたいなら、和菓子の桜のお菓子をいただくのがベスト。 ⁡ ですがちょっと目先を変えて ⁡ 季節を楽しめる 🌸桜の美味しいもの🌸を食べたい方にとてもおすすめです🤗 ⁡ 今年もこんなに美味しい素敵なものをいただける事に、感謝。作って下さる皆様、ありがとうございます。 ⁡ ⁡ ごちそうさまでしたあま子より。 ⁡ ・ ⁡ （他にも私が美味しくて好きな物をうへへ～︎💕︎🤤と楽しみながらシェアしています → @amakorebi ） ⁡ ・・・ ⁡ #fareastbazaar #ファーイーストバザール #カールヴァーン #白砂糖不使用 #桜餅パフェ #桜餅 #桜スイーツ #桜スイーツ2023 #桜パフェ #新宿カフェ #新宿ルミネ #パフェ #parfait #パフェ記録 #foodillustration #japanesesweets #パフェイラスト

2023/03/17に公開- 指定なし

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パフェ記録。 ⁡ こんにちは、あま子です。 ⁡ 桜スイーツの季節がやって来た～～～～！過ごすのも食べるのも最高に好きな季節の到来です🌸 張り切って食べるぞー！（いつもですが😅） ⁡ ・ ⁡ 今年最初の桜🌸スイーツのシェアはとっても美味しかった！『京はやしや』さんの姉妹店『林屋茶園』目黒店さんのパフェです＾＾ ⁡ ・ ⁡ ✍️【お店について】『林屋茶園目黒店』目黒セントラルスクエア階 ⁡ 📍最寄駅：目黒駅徒歩1分 ✅営業時間：月～金曜日 10:00~21:00/土日祝 9:00~21:00（ラストオーダー20:30） ✅不定休 ✅公式： @hayashiya.meguro ⁡ ・ ⁡ ✍️【パフェについて】『桜モンブランパフェ』単品 1,650円税込お茶セット2,090円税込 ⁡ ・・ ⁡ ✍️【食べた感想】背の高いグラスにに桜色が可愛い＆ボリュームがあって嬉しい〜テンション上がります💖 ⁡ 桜あんモンブランクリームはふんわりなめらか ⁡ 中には甘さ控えめ生クリーム桜お味しっかり濃い桜あんスポンジ ⁡ ねっとり甘く濃密な桜あんと、甘さのないまろやかさな生クリームが混ざり合うと最高に美味しい…スポンジで強い甘さをほっこりさせてくれるのも良いですね🙆‍♀️ ⁡ そしてヨーグルトシャンティ♡ この優しい酸味が甘さを引き立てつつ、全体を重くさせないポイントになっています。 ⁡ グリーンが映える抹茶のシャンティのほのかな苦味も、同じく甘さを引き立て、盛り立てています。 ⁡ このお味の対比がパフェの中であると（個人的には）すごく好きなんですよね＾＾ ⁡ ・・ ⁡ 真ん中のルビーチョコやホワイトチョコのコクとトンカの風味（杏仁）は桜の香りと調和し、混ざり合い、甘み、酸味、かおり複雑な深みを生んでいます。 ⁡ ここも、凄く好きだなぁ♡😊💖 ⁡ 桜の風味は優しくなるのですが、パフェならではの他の食材と合わせた盛り上がりを感じられる部分でした✨ ⁡ ・ ⁡ 区切られた下層は、舌に心地よいやわらかなゾーン ⁡ 青々しさが美味しいヨモギパンナコッタ桜クリーム苺の果肉感が残るコンフィチュール ⁡ ⁡ ⁡ 上層のアイスや桜あんを程よく残しながらいただくと ⁡ 様々なパーツが混じりあって何ともあ〜〜絶品… 一人でにっこりしちゃうわ🤣 ⁡ ・ ⁡ 和と洋が調和した甘いさくら🌸物語。を楽しめて素敵。 ⁡ ・・・ ⁡ たまらなく好みのパフェでした🤗 ⁡ 桜あんは甘いですが、その甘さをくどさに感じさせないように他のパーツがバランス良く選ばれていて、そのセンスに脱帽です♪ ⁡ やっぱり林屋茶園さんは素敵ですね。 ⁡ ・ ⁡ 作って下さいますパティシエさま。ほっこり空間と美味しいお茶で癒して下さるお店の皆さまに感謝。とても美味しい桜のパフェでした🌸 ⁡ ⁡ ごちそうさまでしたあま子より。 ⁡ ・ ⁡ （食にどこまでも貪欲な人🤣他にも美味しかった物を絵に描いてシェアしています→ @amakorebi ） ⁡ ・・・・ ⁡ #林屋茶園 #京はやしや #目黒カフェ #和カフェ #和パフェ #桜スイーツ #桜パフェ #桜スイーツ2023 ⁡ #パフェ #parfait #japanesesweets #パフェ記録 #パフェイラスト #foodillustration

2023/03/10に公開- 指定なし

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こんにちは、あま子です。 ⁡ 今回は私がとっても感動した『メズム東京』さんのアフタヌーンティーをシェアさせて下さい✨ ⁡ 絵を描いていて楽しくてたまりませんでした🤗 ⁡ ・・ ⁡ ✍️【アフタヌーンティーについて】 ✅場所メズム東京オートグラフコレクションバー＆ラウンジ『Whisk』 ✅最寄り駅：ゆりかもめ竹芝駅徒歩3分 ✅ アフタヌーン・エキシビジョン第7弾『キス（Kiss）』 ✅期間：～2023年4月14日 ✅価格：平日限定 5,600円～ ✅公式：　@mesmtokyo ・・ ⁡ ✍️【個人的感想】 ⁡ 以前から興味があったメズム東京さんの絵画をモチーフにしたアフタヌーンティー。 ⁡ @yuver_cosp さんのすっごく素敵な投稿を拝見して知りました（感謝🙏） ⁡ 私が大大大好きなクリムトの、しかもしかも『接吻』をモチーフとしたアフタヌーンティー。 ⁡ これは何がなんでも行かねばならない…！結構はるばる遠くから🤣伺いました。 ⁡ ・ ⁡ 行って良かった…！心の底から感じた素晴らしいアフタヌーンティー！！ ⁡ ・ ⁡ 【何が良かったか】 ⁡ ウィーン出身の画家『グスタフ・クリムト』 ⁡ 名前は知らなくても絵を見たら「ああ！」とご存知の方も多いんじゃないかな＾＾ ⁡ 黄金を使ったとても雅やかな絵画や豊かで奥行きのある特徴的な色調の風景画が有名です。私も大ファンです💖😊 ⁡ メズム東京さんのアフタヌーンティーはそのクリムトの代表作「接吻（The Kiss）」をモチーフにしています。 ⁡ これがね… ⁡ これが… ⁡ ほんっっっっっとに！！！！ ⁡ 素晴らしい仕上がりでした。 ⁡ 行く前に皆さんのお写真を拝見して、ある程度の心の準備は出来ていたのに、実際に目にした時の感動と言ったら…！😭 ⁡ ・ ⁡ 大好きなクリムトの絵画「接吻（The Kiss）」単純に雰囲気をアフタヌーンティーにしただけでは無いです！ ⁡ メインスイーツ（今回だとパフェ）に ⁡ 『絵画の世界観を落とし込んだスイーツ』 ⁡ になっている事に感激しました！ ⁡ ・ ⁡ 描かれた男女の衣装や黄金色の色彩華やかさと危うさ、男女間の蜜の味のような魅力を ⁡ レモン・チョコ・キャラメル・青リンゴモエ・エ・シャンドンのシャンパンジュレの味わいにのせて表現されています。 ⁡ 台座を含め見事にパフェとして『接吻』を表現されている見た目にも圧倒されますが、お味もとても美味しい大人味です。 ⁡ ここまで絵画の世界観を具現化していることに、本当に感動しました… ⁡ 大好きな作品『接吻』のイメージぴったりです😭作られた方は天才だと思いました。 ⁡ クリムトが好きな方はきっと、ものすご～～く、幸せな気持ちになれるよ…！ ⁡ ・・ ⁡ 【気になるポイント】 ⁡ 最初提供されるプレートは左から順番に食べるのをおすすめされます。甘→甘→塩気と良い感じにバランスがとられていて嬉しいです。 ⁡ 正直、メインスイーツがパフェのせいか、フードは全て粉物なのは最初驚きましたが…一つ一つフードのお味の個性が立っているので楽しめました。 ⁡ 特にお気に入りはケシの実のプチプチが好きな「モーンスフレ」や「ザッハトルテ」でした♪ ⁡ ・ ⁡ 他に白ワインと赤ワインをイメージしたモクテルが2杯パフェと共に温かなフレーバーティーが提供されます。そして食後にコーヒーか紅茶。 ⁡ それぞれをいただくと美味しいのですが、個人的にはアフタヌーンティーの時には甘い飲み物より無糖の方がフードを美味しくいただけるので甘くないモクテルも選べたら良かったかなと思いました（最初からコーヒーや紅茶を頼めたのかしら？） ⁡ ・・・ ⁡ もう、ね。もっと早く来れば良かった… こんなにこんなに素敵だったなんて… ⁡ ⁡ 「あ〜美味しかった、楽しかった」で終わらない ⁡ ときめく非日常感素晴らしい作品に触れて心が潤う価値体験なんて有意義な時間を過ごせるアフタヌーンティーでしょうか＾＾ ⁡ ・ ⁡ 作り上げてくださったシェフやホテルの皆さまに感謝。ぜっっったい、次回のテーマも行くぞ〜〜〜〜✨ ⁡ 日々を頑張る楽しみがまた増えました♪🙏 ⁡ ごちそうさまでした。あま子より。 ⁡ ・・ ⁡ #mesmtokyo #mesm #whisk #メズム東京 #メズム東京オートグラフコレクション #メズム東京アフタヌーンティー #ホテルアフタヌーンティー #アフタヌーンティー #afternoontea #グスタフクリムト #クリムト #gustavklimt #klimt #パフェ記録 #illustrationart #パフェイラスト

2023/03/04に公開- 指定なし

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こんにちは、あま子です。老舗果物専門店京橋千疋屋さんの【夜限定パフェ】 ⁡ 現在のメニュー『Phantasmagoric（ファンタスマゴリック）』がめちゃくちゃ美味しかったのでシェアします〜〜〜〜✨🙏 ⁡ あんまり好みで、速攻リピートしています笑 ⁡ ・・ ⁡ ✍️【お店について】『京橋千疋屋』【夜限定パフェ】提供店舗：京橋本店、東京駅一番街店、表参道原宿店、アトレ恵比寿店、大丸東京3Fパーラー、アトレ上野店、東武池袋6Fパーラー、小田急町田店、小田急ふじさわ5Fパーラー ⁡ ・ ⁡ ✍️【パフェについて】夜限定パフェ『Phantasmagoric（ファンタスマゴリック）』 2,640円税込 ⁡ ✔️販売時間：16:00~（提供店舗の閉店時間1時間前まで） ✔️提供期間：2月11日〜3月10日まで ⁡ ・・ ⁡ ✍️【パフェの感想】このパフェは日本で唯一「京橋千疋屋」さんだけで取り扱いのある熊本の幻の柑橘『ぽめろまん』を使ったパフェです！ ⁡ 昨年も提供されたようですが、私は初体験。柑橘も大好きなので他では食べる事の出来ない柑橘『ぽめろまん』を是非とも体験してみたかったの🤗 ⁡ ・ ⁡ ○ 『ぽめろまん』美味しい！！とぅるるんと、滑るようなみずみずしさ。うるうるした潤いのある果肉に、すっきりとした酸味と清涼感のある良い香り。苦味がごく僅かなので酸味とみずみずしい美味しさがお口いっぱいに広がる爽やかな柑橘です。 ⁡ ラベンダーが時折口に入るとふんわりと青い清涼感もプラスされ、お鼻と口からアロマ感に癒される嬉しさもありました＾＾『ぽめろまん』好きになっちゃった…幻なのに…🥺 ⁡ ・ ⁡ ○ 塩のレースチュイールパリパリと繊細だったのが町田店。コクと少々のオイリーさがアクセントになったのが恵比寿店。（蛇足ですが…京橋千疋屋さんの【夜限定パフェ】って店舗で微妙に差がありません？🤗） ⁡ ○ シャンティに添えられた『花穂』を和食の時と同じように、少しこそげてパフェに散らしていただくと色合いも風味も花が咲いて素敵。『ぽめろまんゼスト（果皮）』からは『ぽめろまん』の果肉には無い苦味が感じられ、シャンティのまろやかさとの対比を楽しめました♪ ⁡ ○ 『ぽめろまんグラニテ』爽やかな甘酸っぱさに少々の乳脂肪感でコクがあるグラニテがとっっっても！美味しい〜〜〜もっと食べたかったくらい。 ⁡ ・ ⁡ ○『梅酒ゼリー』『梅の実入りカッテージチーズアイス』ドゥルルルんとフォークから逃げるゼリー笑楽しい食感の変化をくれます。 ⁡ 淡白なカッテージチーズのアイスに絶妙な食感と味のポイントとなってたのが、梅の果肉片。ジュワッと染み出す甘味と深い味わい。組み合わせの発想力と美味しさに驚きました💖 ⁡ ・ ⁡ ○ 渋みが心地よい旨味となっている『ほうじ茶クリーム』をいろいろなパーツと混ぜて食べるとこれまた至福… ⁡ ○ 『大葉』と『ぽめろまんアイシングパイ』まんま『大葉』が敷かれていてびっくり！これがですね、小さくカットしながらパイやクリームと一緒にお口に運ぶと…さいっっっこうに風味が良いのです🥺 ⁡ 和製ハーブの大葉。力強い青々しい風味の取り入れ方が素晴らしいです✨食べていて楽しい、美味しい、ときめきまくりです😍 ⁡ ⁡ ○ 最下層で『ぽめろまんと梅酒のボンボンショコラ』噛み砕くとガナッシュのぽめろまんと梅酒の甘いコクが広がる、甘党に嬉しい満足感のある最後のお楽しみでした＾＾ ⁡ ・・ ⁡ 今回の京橋千疋屋さんの夜限定パフェも素敵でした…！ ⁡ 幻の柑橘『ぽめろまん』を様々な形で味わえる贅沢さ酸味も甘みも苦味も香りも食感もパリパリジューシーやんわり五感全てを刺激されて、ときめくパフェとの時間を過ごせます。 ⁡ あ〜〜幸せ＾＾食べていて楽しすぎる！！ ⁡ こんな素敵なパフェを考え、作って下さるシェフの皆様に、心から大感謝。食べることができて本当にありがたいです。 ⁡ ・ ⁡ ごちそうさまでしたあま子より。 ⁡ （美味しかった＆好きな食べ物をいろいろ絵に描いてシェアしている人→ @amakorebi ） ⁡ ・・ ⁡ 美味しいものを目の前にした時に出る口癖「このために生きている…！」食に全ての情熱を注いでます笑🤣 こんな人ですがお気軽に声をかけて下さいね♪ ⁡ ・・・ ⁡ #京橋千疋屋 #千疋屋 #京橋千疋屋フルーツパーラー #フルーツパーラー #果物専門店 #夜パフェ #夜限定パフェ #千疋屋パフェ #ぽめろまん #柑橘パフェ #フルーツパフェ #東京カフェ #パフェ #parfait #パフェ記録 #foodillustration #パフェイラスト

2023/02/26に公開- 指定なし

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こんにちは、あま子です。 ⁡ ウェスティンホテル東京「ザ・テラス」さん＼ 🍓ストロベリーデザートブッフェ🍓 ／毎月の美味しかった記録をシェアします♪ ⁡ ・ ⁡ ✍️【2023年2月の感想メモ】 ⁡ 今月のお気に入りメニューをイラストに描きました♪☺️🙏 ⁡ ↓↓↓ ⁡ 🍓ビクトリアケーキ 🍓 苺のローテグリュッツェ 🍓苺とカボチャのモンブラン 🍓苺とマスカルポーネのリオレ 🍓苺とベルガモットのタルト 🍰ラズベリーショコラ ⁡ この辺りが個人的にお気に入りのデザート（超〜〜絞ってね！） ⁡ ・ ⁡ 特に好きなのは『ビクトリアケーキ』シンプルでわかりやすい美味しさが幸せの味だったな＾＾ ⁡ ブッフェではこういう「焼き菓子系」は素材やお店の実力が如実にお味に出ると感じています（あくまでも個人的な感覚です🙏） ⁡ シンプルなお菓子が美味しいと、やっぱりテラスさんは素敵なブッフェだなぁと再認識します✨😊✨ ⁡ ・ ⁡ アトリエコーナーの『ラズベリーショコラ』 ⁡ ド定番の、ショコラとラズベリーの組み合わせ。でもよくある甘さと酸味の対比を楽しむケーキでは無く ⁡ カカオが放つ明るく華やかな風味ラズベリーの鮮やかで深みのある酸味 ⁡ この2つがどちらも強過ぎずに均衡を保ち味に繋ぎ目のない、シンプルながら美味しいなぁ…！と感じるケーキでした🤗 ⁡ ・ ⁡ 『苺のローテグリュッツェ』名前が1度では言えないです😁 ドイツの伝統的なデザートのアレンジのようです。 ⁡ テラスさんでは・軽く煮詰めた赤いベリー類・カスタードの緩いソースのようなアングレーズソース（中にしみしみスポンジ入り）・生クリーム ⁡ 甘濃く酸味あるベリー達とカスタードの優しい甘みは最高の相性ですからこちらもとっても美味しいです✨アングレーズソースしみしみスポンジがグズっと崩れる食感も美味しいんだ…！ ⁡ イタリアのズッパイングレーゼと少し似た印象を受けたのも私の好きポイントでした。 ⁡ ・・ ⁡ ✍️【今月の個人的まとめ】 ⁡ 今月は良い意味で、広く浅いバリエーションに飛んだ内容で超濃厚！クセ強っ！と感じるデザートが無かったので（私が食べた範囲で）どなたでも安心＆美味しく食べやすいラインナップだった気がします♪ ⁡ あと苺の何にでも合わせられる万能感がすごい🍓🥺🍓 苺自体がそのままで完成された美味しさなので（可愛さも）ぶっちゃけ、何のデザートになっても美味しいんだよね…🤤 ⁡ 苺強い！果物最強感があります👑🍓👑 ⁡ ・ ⁡ 今月も伺えて大満足です🤗 平日毎日こんなに素敵なデザートを丁寧に、沢山沢山作って下さるパティシエの皆さま、ありがとうございます。 ⁡ ずら〜っと並ぶブッフェ台はいつ見てもキラキラ輝いて、その時間は日常を忘れて子供に戻ったように気持ちが浮き立つことが出来ます＾＾（苺は特にブッフェ台が可愛いです🥺）感謝。 ⁡ ・ ⁡ 今月もごちそうさまでしたあま子より。 ⁡ （他にも美味しいスイーツを描いてシェアしています♪→ @amakorebi ） ⁡ ・ ⁡ ✍️【場所】ウェスティンホテル東京 1階インターナショナルレストラン「ザ・テラス」 📍恵比寿駅徒歩10分〜 ⁡ ・ ⁡ ✍️【ブッフェ概要】『ストロベリーデザートブッフェ』 ✔️ 2023年1月5日（木）〜4月28日（金） ✔️平日限定開催 ✔️ 6,000円（14:30〜150分プラン）・5,800円（14:50〜120分プラン）サービス料13%・税込 ✔️ 予約は公式サイトより開催日の２ヶ月前から受付 ✔️ @westintokyo ⁡ ・・・ ⁡ ⁡ #westintokyo #westinhotel #ウェスティン東京 #ウェスティンホテル東京 #ザテラス #ホテルビュッフェ #ホテルスイーツ #スイーツバイキング #恵比寿グルメ #ストロベリーデザートブッフェ #いちごスイーツ #苺スイーツ #illustrationartists

2023/02/21に公開- 指定なし

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パフェ記録。こんにちは、あま子です。 ⁡ この時期（2月）にさつま芋のパフェって珍しくないですか？💕芋女🍠の私は食べずにはいられなかったのですが結論から言うと ⁡ ✨鎌倉にすっごい好みのパフェのお店発見しちゃった！✨ ⁡ パフェ好きなみんなにシェアします🙋‍♀️ ⁡ ・ ⁡ ︎🫶🏻こんな人におすすめ︎🫶🏻 ⁡ ○ シンプルパフェよりも個性がある構成のパフェが好き ○ フルーツや素材にこだわりがあるのが良い（ちょっとヘルシーだと更に嬉しい） ○ お酒をいかしたパフェLoveな人 ⁡ ・・ ⁡ ✍️【お店について】『fruteria 7 フルテリアシエテ』 🚃 最寄り駅：鎌倉駅徒歩10分～ ✔ 営業時間：11:00〜17:00 ✔ 定休日：不定休（アカウント確認） ✔ @fruteria7kamakura ⁡ ・ ⁡ ✍️【感想】まず焼き芋のパフェを食べて、美味しかったので金柑のパフェをおかわりしました！やっちまった〜🤗 ⁡ ドリンクはコーヒー。丁寧にドリップして下さって、この日はメキシコ、タンザニア、パプワニューギニアのブレンドだったかな、しっかり美味しかった！ ⁡ ドリンクも色々あり、どれもきちんとこだわって揃えられている印象でした😊嬉しい。（チャイや薬膳コーラとか…飲みたい！）パフェとカクテルのお店なので、お酒好きな人にも良いね🙆‍♀️ ⁡ ⁡ ✍️【焼き芋、トリュフ味噌のパフェ】1,870円 ⁡ トップにのった焼き芋、チップスはあたたかく、温冷が楽しめる幸せパフェ💕 ⁡ 手作りのお月様🌙の形のヴィーガンクッキーには『トリュフ風味の西京味噌クリーム』がのっています。これがですね、めちゃくちゃ美味しい…！！ ⁡ ⁡ ⁡ 想像してみて下さい😍💭 ⁡ クリームは濃厚で甘じょっぱい ⁡ 焼き芋は甘くてほっこりねっとり ⁡ ひんやりソルベは甘酸っぱい爽やかさ… ⁡ これらがお口の中で混ざり合い生まれるハーモニー…😍💭 ⁡ 美味しすぎる～～～もう、にっこにこ！😋 ⁡ ・ ⁡ 他にも、さつま芋のアイスは『芋焼酎』の風味が【芋に芋】だからやっぱり合う～お芋の風味がムワンムワンして熱い風味！😳 ⁡ 時折お口に入る皮付きピーナッツは香ばしくりんごのカシスコンポートのやわシャクッとした食感とお味 ⁡ どちらもお芋のズシンとした質量に負けないアクセントとして美味しい😊 ⁡ ・ ⁡ このお店の定番パーツなのかな？『クリームチーズのスパイシーパンナコッタ』が凄く美味しい！ ⁡ シナモン、クローブ、ナツメグ、心地よいスパイス感ありつつ、クリームチーズでまろみとコクが加わっています。やわらかい食感と美味しさで、これはいくらでも食べられそう…😋 ⁡ ⁡ 最下層のジャスミン（茉莉花）茶のゼリーはフワっと茶葉の香りにアルコールのキレでより華やかさがアップしています。 ⁡ このゼリーゾーンと薄いヴェールのように重なるお酒の風味とさまざまなパーツが混ざり合うお味が絶品… ⁡ その日その時だけのその人の食べ方美味しさが混濁した自分だけのカクテルのようなパフェ。 ⁡ 大人っぽくてとびきり美味しい！ ⁡ ⁡ ・・ ⁡ 続いて食べた金柑のパフェはひたすら『たまたまエクセレント』の美味しさにぶったまげ、色々語りたいのに文字数制限…😇 ⁡ 詳しく知りたい方はDMを。無駄に長く説明します🤣笑 ⁡ ・・ ⁡ 元バーテンダーをされていた店主さまは使う食材への見識が深く、お話しを伺っているのもとても楽しい時間でした😊 パフェが好きで、自分も楽しんで作られているのがお味にも出ていて、すっごく魅力的で素敵です。いただけて幸せです。感謝。 ⁡ ・ ⁡ パフェは果物の旬や食べ頃を見極めて移り変わるようです。絶対通いたい、美味しいフルーツパフェのお店がまた増えました＾＾ ⁡ 鎌倉で良い意味で観光客向けではない、本格的なフルーツパフェを食べたい時はフルテリアシエテさんに行ってみて下さい～😆 ⁡ ごちそうさまでしたあま子より。（他にも美味しいものを絵にシェアしています→ @amakorebi ） ⁡ ・・ ⁡ #フルテリアシエテ #fruteria #fruteria7 #fruteria7kamakura #若宮大路 #鎌倉パフェ #鎌倉カフェ #フルーツパフェ #芋パフェ #さつま芋パフェ #焼き芋パフェ #金柑パフェ #パフェ記録 #パフェ #parfait #パフェイラスト #foodillustration

2023/02/15に公開- 指定なし

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こんにちは、あま子です。 ⁡ 今回は超〜〜個人的に大好き過ぎるお店をシェアします！ ⁡ 以前からお店の方に鼻息荒くSNSに投稿しても良いか確認したり、購入時にすごく好きです！とお伝えしたり（我ながら暑苦しい🙏😂） ⁡ 勝手に大ファンのお店です。大好き過ぎてあたためまくってしまい、ようやく投稿します。 ⁡ お店は日本橋三越本店地下1階食品フロア『バニラ専門店 Hugh Morgan（ヒュー・モルガン）』さん ⁡ ＼バニラスイーツが美味し過ぎるお店／ ⁡ ・・ ⁡ ✍️【バニラスイーツ専門店ヒューモルガンさんについて】 ⁡ 元々大手町にお店があって、そちらから日本橋三越本店さんに移転されました。個人的にデパートは利用しやすくてとても嬉しい🤗 ⁡ 販売されているスイーツは全て『バニラが主役』産地や品種にこだわって使い分けられている真っ白なスイーツ達。メニュー数は絞られ、見た目も上品で…今時の映えるものではないかもしれません。 ⁡ が、その分一つ一つにかけられた手間暇や素材の質の高さを感じられるスイーツだけが並びます！ ⁡ ・ ⁡ レギュラーメニューの生菓子類は ⁡ プリン・バターケーキ・マカロン・バターサンド・シュークリーム（曜日限定） ⁡ 他に焼き菓子類も並びます。 ⁡ ・ ⁡ バニラ好きな方には全ておすすめ出来ますが、個人的に食べやすく、万人受けしてどなたにもオススメ出来るのが ⁡ 🍰『シュー・ア・ラ・クレーム』 ⚠️木・土曜日限定商品 ⁡ こちらはふんだんに使用されたバニラビーンズの風味と完成度の高い全てのパーツの味わいが最高に、最高に！美味しいシュークリームです。 ⁡ ・ ⁡ もう一つが個人的に、ぜひ食べて見て欲しいのが ⁡ 🍰『サブレ・オ・ブール』 ⚠️通販出来ます ⁡ もう…こちらは…！！！！ ⁡ 個人的にバターサブレの概念が変わりました。 ⁡ 心から「こんなバターサンドが食べたかった…😭」と打ち震えた商品です。 ⁡ ・ ⁡ 注意。一般的なバターサンドとはだいぶ違うものなので、そのイメージでいただくと、そのギャップに好みは分かれるかもしれません。 ⁡ その分ハマる人にはハマるはず。私もその一人で ⁡ 今までバターサンドを食べて「美味しい〜バターサンド好き😁💕」だった私が… ⁡ ⁡ ↓↓↓ ⁡ ⁡ 「なにこれ… めっっちゃ美味しい ⁡ すっごい好きすんごい好き ⁡ 竹炭のサブレの薄さや主張の優しい食感が馴染んでいい！ ⁡ 分厚いバタークリームのしつこくない柔らかなコッテリ感と風味がいい！ ⁡ 中からとろりと溢れ出る塩味のきいた濃厚なバニラジャム…！！ ⁡ 美味し過ぎる。美味し過ぎるーーーー😭😭😭🙏🙏🙏」 ⁡ こんな感じに… ハマりにハマったバターサンドです✨✨✨ ⁡ ・・ ⁡ ヒューモルガンさんは大手町時代にお店を知り、食べて感動して、でも売り切れも早くて😂今はデパート内でいつでも購入出来るのが心の底から嬉しいです。末長く、もっともっと人気が出てほしい。 ⁡ ・ ⁡ 昔から甘いバニラの香りが好きで、食べるだけではなくて、リップとかハンドクリームとかも見かけるとつい手に取ってしまいます。 ⁡ その大好きなバニラをふんだんに使用して、花咲くように一口ごとに広がる芳醇な甘やかな風味を感じられるスイーツ達。私の幸せを感じるお味＾＾ ⁡ 良かったらぜひ、食べてみて下さい☺️ ⁡ ・ ⁡ 唯一無二の、素敵な素敵な心にも花咲くスイーツを作って下さるパティシエさまに感謝。 ⁡ ごちそうさまでしたあま子より。 ⁡ （好き＆美味しい物を絵に描くのが好きな人→ @amakorebi ） ⁡ ・ ⁡ ✍️【お店について】『バニラ専門店 Hugh Morgan（ヒュー・モルガン）』さん最寄駅：三越前駅 📍 日本橋三越本店地下1階食品フロア ✔️ 定休日・営業時間は百貨店に準じます ✔️ @hughmorgan_vanilla ⁡ ・・ ⁡ #hughmorgan #ヒューモルガン #バニラ専門店 #バニラスイーツ #バニラビーンズ #バニラ #バニラビーンズたっぷり #vanillabeans #日本橋三越 #日本橋スイーツ #バターサンド #バターケーキ #シュークリーム #バニラプリン ⁡ ⁡ #foodillustration #スイーツイラスト ⁡ ⁡

2023/02/08に公開- 指定なし

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パフェ記録。 ⁡ こんにちは、あま子です。今年最初の「パフェバー agari」さんの投稿です♪ ⁡ 数あるagariさんのパフェの中でも、個人的に金柑のパフェは特に大好きです🤗 ⁡ 今年は昨年のほうじ茶に変わり、紅茶のアールグレイとの組み合わせでより香りの華やかさが増した印象でした。 ⁡ ／ ⁡ これこれ！この苦味！！そこに訪れる甘味と酸味✨ 美味し〜〜〜〜〜〜っ！！ ⁡ ＼ ⁡ 甘いだけじゃない深みと苦味のあるまるで人生のような😂パフェ♪ とってもおすすめ！愛を込めてシェアです＾＾ ⁡ ・・ ⁡ ✍️【お店について】『パフェバーagari』 📍最寄り駅：松陰神社前駅すぐ ✔️営業時間：平日：13〜20時・土日祝日：11〜19時（ラストオーダーは閉店1時間前） ✔️ 定休日：不定休要確認 ✔️公式アカウントから予約可 ✔ @parfaitbar_agari ⁡ ・ ⁡ ✍️【パフェについて】『Desert Flower 金柑とアールグレイのパフェ』 2,600円税込 ⁡ ・ ⁡ ✍️【食べた感想】 ⁡ トップのフレッシュ金柑のみ種子入りです。（他の金柑は全て丁寧にタネを抜いて下さってます。愛） ⁡ 金柑特有の果皮の固さ、それを噛み砕くとお口の中に広がる苦味、酸味。じんわり甘味のハーモニー。あぁ、金柑ってなんて美味しい果物なんだろう💕 ⁡ ・ ⁡ 対してコンポートされた金柑。これがね… すっっっごく美味しい🥺 ⁡ 激甘な金柑の甘露煮をイメージすると全然違う ⁡ ジュワッとほどける果皮のやわらかさやさしい甘味と苦味のバランス金柑の良さを引き出した、最高のコンポート具合です…！ ⁡ ・・ ⁡ 『アールグレイのビーガンアイス』は後味にアールグレイの華やかな香りが素敵！ ⁡ 『キャラメル生クリーム』は乳脂肪の濃さを重くさせない、ほろ苦さとやさしい甘味です。このクリームと金柑・メロゴールドの柑橘の清涼感と相性が最高です。 ⁡ お口が冷えたころに『アーモンドのチュイール』で癒されます。紅茶の茶葉入りで奥深く香ばしい美味しさ♪ ⁡ ・ ⁡ 『バスクチーズケーキ』のコクと甘味『アールグレイとアーモンドのクランブル』のボリボリとした食べ応えがパフェ全体に深みと食べ応えを。さっぱりだけではないのが、agariさんのパフェの好きポイント🤗 ⁡ 最下層は『アールグレイのゼリー』と金柑で軽やかな終わりので、個人的に程よく上のパーツと混ぜて食べるのがお気に入りの食べ方です💖 ⁡ ・・ ⁡ パフェ全体的に苦味をまとっています。その中でふと訪れる甘みや酸味がいつも以上に幸せな美味しさに感じます。 ⁡ パフェの中で見つける agariさんの味わいの物語が本当に素敵…大好き＾＾ ⁡ ・・・ ⁡ 苦味もある人生。日々頑張っている中で訪れる、小さな甘酸っぱい喜びをしっかり感じとって歩んで行きたいな😌 ⁡ そんな物思いに浸りながら、美味しくて幸せな時間を過ごせました＾＾作って下さる皆さまに感謝🙏 ⁡ ⁡ ⁡ ごちそうさまでしたあま子より。 ⁡ （食べて好きなモノ・美味しかったモノを絵に描いてシェアするのが好きな人です♪あなたの好きなモノは何ですか？→ @amakorebi ） ⁡ ⁡ ・・・ ⁡ ⁡ #parfaitbaragari #パフェバーアガリ #パフェバーagari #agari #松陰神社前駅 #松陰神社前カフェ #松陰神社前グルメ ⁡ #金柑パフェ #金柑 #パフェ #parfait #パフェ記録 #foodillustration #スイーツイラスト #パフェイラスト

2023/02/02に公開- 指定なし

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ウェスティンホテル東京「ザ・テラス」デザートブッフェ記録。 ⁡ こんにちは、あま子です。 ⁡ 今年も始まりました！ウェスティンホテル東京「ザ・テラス」さんの＼ 🍓ストロベリーデザートブッフェ🍓 ／ 1月から4月までの長期開催です♪ ⁡ 毎月変わるラインナップは（代表的メニュー以外）定番のスイーツから、テラスさんらしい『ここだけでしか食べられない』物までとっっても多彩です✨ ⁡ こんなにも素敵なスイーツが食べ放題なんて、夢のような場所！今月も最高のデザートブッフェでした。 ⁡ お気に入りのデザートをレポします😊 ⁡ ・・ ⁡ ✍️【場所】ウェスティンホテル東京 1階インターナショナルレストラン「ザ・テラス」 📍恵比寿駅徒歩10分〜 ⁡ ・ ⁡ ✍️【ブッフェ概要】『ストロベリーデザートブッフェ』 ✔️ 2023年1月5日（木）〜4月28日（金） ✔️平日限定開催 ✔️ 6,000円（14:30〜150分プラン）・5,800円（14:50〜120分プラン）サービス料13%・税込 ✔️ 予約は公式サイトより開催日の２ヶ月前から受付 ✔️ @westintokyo ⁡ ・・ ⁡ ✍️【ブッフェの感想】 ⁡ ストロベリーデザートブッフェ期間中の定番メニューとして登場する大好きなメニューの２つが↓ ⁡ 🍓グラスショートケーキ程よく苺の形状を保った苺ジャムと、生クリーム、ジェノワーズをシンプルに味わえるこのグラスは何度食べても「やっぱり美味しいね💖」としみじみ感じます。期間中は定番メニューとしていつでも食べられるのが嬉しいな😊 ⁡ 🍓フレジェ大好き！テラスさんのフレジェ。しっとり重めなピスタチオの生地と、バター感強めのピスタチオのムースリーヌ、苺の組み合わせ。ピスタチオの渋味のあるコクが苺のジューシーな甘酸っぱさを引き立てて最高です。（ホールで食べたい…） ⁡ ・・ ⁡ 【2023年1月のラインナップで個人的なお気に入りメニュー】 ⁡ 🍓苺とライチのムース上部のホワイトチョコクリームとライチのムースの層と下層のタイム香る苺の層のハーモニーが絶っっ品！！✨ ⁡ 乳脂肪の優しく甘やかさと、ふんわりとしたライチのフルーツ風味、ハーブの香りのアクセントと苺のフレッさんらしい美味しさに心とスプーンが弾みました💖😊 ⁡ ・ ⁡ 🍓タルトフレーズタルトフレーズは今年も形を変えて色々並ぶのかな？1月は王道の苺とピスタチオ。 ⁡ しっとりとしたピスタチオダマンドと苺ジャムのコントラストに、香ばしさと生クリームがベスト！ ⁡ ・ ⁡ 🍓ライムとココナッツのタルト（アトリエコーナー）これは私の個人的な嗜好に合いすぎたデザートで本当、最っっっ高でした🥺 ⁡ 香ばしく炙られてココナッツの香り高い表面とふんわりクリーミーでショリショリとした中のココナッツファインの食感も楽しい。そこにライムゼスト（ライムの皮）のキリッとした風味がさらに奥深さをプラス。 ⁡ タルトのライムカード（ライム風味の卵、バター、お砂糖などを使ったクリーム）は酸っぱ＆甘く、コク豊か。ちょこっと入ったベリーピューレで単調な酸っぱさにならない構成です。 ⁡ 甘くてクリーミーで酸っぱくてコク甘で酸っぱくて… レモンじゃなくてライムなのもより一層キレがある風味で… ⁡ 美味し〜〜〜〜〜っ！！たまらなく好みでした（2個食べた）私の大好きな美味しさを食べられました！🙏☺️ ⁡ ⁡ 🍓苺とミルクチョコレートのシブースト 🍓苺のシュークリーム 🍓ストロベリーマリネとバニラのババロア ⁡ 他にも沢山、正直食べた物全部、美味しい🤗幸せです。 ⁡ ・・ ⁡ 今年最初のテラスさん♪ （ちょっと1月バタバタでレポートギリギリになっちゃいましたが🙏） ⁡ 2023年も美味しい・素敵・大好き〜と何度も言っちゃいます☺️ ⁡ 毎月どんなデザートと出会えるのか今年も楽しみに伺います。 ⁡ いつも心がやわらかくなる素敵な場を作り上げて下さるパティシエの皆さま、ホテルの皆さまに感謝。 ⁡ ごちそうさまでした＾＾あま子より。 ⁡ （美味しい大好きなモノを絵に描いてシェアする人→ @amakorebi ） ⁡ ・・ ⁡ #westintokyo #westinhotel #ウェスティン #ウェスティンホテル東京 #ザテラス #ホテルビュッフェ #ホテルスイーツビュッフェ #スイーツブッフェ #恵比寿グルメ #いちごスイーツビュッフェ #ストロベリーデザートブッフェ #苺スイーツ #foodillustration

2023/01/26に公開- 指定なし

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パフェ記録。 ⁡ こんにちは、あま子です。『果実店 canvas（カンヴァス）』さんに初めて伺ってパフェを食べたんですが…もっと早く伺えば良かったですーーーーっ ⁡ 結論から言うと完全に『一目惚れ』ならぬ『一パフェ惚れ』…？ ⁡ 私の個人的な嗜好に合致し過ぎたパフェ（お店）と出会えました🙏💕 ⁡ めちゃめちゃ美味しかったです！シェアします＾＾ ⁡ ・・ ⁡ ✍️【お店について】『果実店 canvas（カンヴァス）代々木上原』 ✔️最寄駅：幡ヶ谷駅徒歩６分〜 ✔️営業時間：12:00~18:00（L.o 17:00） ✔️ 吉祥寺店もあり（別メニュー） ⚠️ 現金のみ＆ワンドリンク制 ✔️ 予約可・予約方法、営業日は公式をチェック ✔️ @fruitscanvas ⁡ ・ ⁡ ✍️【パフェについて】『紅まどんなと正解みかんの紅茶スパイスのパフェ』 2,600円 ⚠️このメニューは代々木上原店のみの提供のようなので注意 ⁡ ・・ ⁡ ✍️【食べた感想】 ⁡ まず「紅まどんな」！自分でもお取り寄せするくらい大好きな柑橘です🍊 ⁡ さすが果実店の目利きの良さか抜群に美味しかった〜✨ ⁡ 美味しい紅まどんなは一瞬ゼリーですか？と思うほどのフルフルジューシーな食感。それがフレッシュ、マリネで山ほど使われているパフェと言うだけで感激。 ⁡ トップにちょこん。と『西海みかん』がのってるのも、柑橘系の違いを楽しめる心にくい演出です😊 ⁡ ・ ⁡ 『ロイヤルミルクジェラート』は茶葉の滋味深さとミルクの甘みがとても美味しいジェラート。 ⁡ 周りの『サワークリームムース』はチーズ風味で乳脂肪が濃くて、まったりこっくり。 ⁡ クリームに沢山のった『ココナッツメレンゲ』は軽くシャクッとほどけ、ココナッツ風味を放ちながら溶ける味わいがクリームのコクを更に色濃くして…うまっ！クリームすごく美味しい！ ⁡ ・ ⁡ そして感動したのが『柑橘皮のコンポート』柑橘系の果皮が大好きな人は狂喜乱舞しちゃうんじゃないのか？（私）ってくらいに沢山パフェに入っています。鼻に抜ける爽やかな柑橘の香りと果皮独特の苦味と食感をお口いっぱいに堪能出来る幸せ…！ ⁡ たっぷりシロップを吸った『サバラン』 ⁡ ひんやりキリリと目を覚まさせる『生姜グラニテ』冷たい！ビリビリ来る生姜の辛味が良い〜〜〜 ⁡ とぅるるん。の舌触りがとても良い緩急をつける『コアントロージュレ』 ⁡ 粒々でミルキーな味わいにときめいた『道明寺リオレ』 ⁡ ⁡ あぁ〜全てのパーツが味覚嗅覚食感にタッチして、お口の中でとっっっても美味しい幸せを描いてくれるパフェです〜〜〜もうニッコニコ😊😊😊 ⁡ ・・ ⁡ 柑橘の「紅まどんな」の魅力を余すところなくいただけて紅茶やスパイスにお酒をお味の主軸に（チャイ好きにおすすめ）他、一捻りある素材や味わいで ⁡ 果物とパーツを合わせただけではない美味しさの『果実店 canvasさんのオンリーワンのパフェ』♪ ⁡ ・ ⁡ 『果物専門店』の強み＝果物が抜群に美味しい ⁡ 『パフェ』の良さ＝作り手の個性とその場・瞬間の美味しさ ⁡ この二つがかけ合わさった個人的に『果物のパフェに求めるモノ』があるお店でした☺️ 連れて行ってくれたお友達に感謝🙏 ⁡ ⁡ 素敵なパフェ・パンケーキを丁寧に作って下さった果実店 canvasさん。とっても美味しかったです。感謝。 ⁡ ごちそうさまでしたあま子より。 ⁡ （好きなもの・美味しいものを絵に描いてシェアしています → @amakorebi ） ⁡ ⁡ ・・ ⁡ ⁡ ✍️【参考メモ】 ◇メニューはその日の果物の熟し具合等で変わるようです（予約時には選択不可） ◇日曜日に予約して行きましたが開店前からお店の前には人が！予約した方が安心です。 ◇頼んだのはパフェ×2・パンケーキ1・ドリンク×2 ◇提供時間に差があります（出来上がり順に届きました）丁寧に作って下さるので比較的時間がかかります。お時間に余裕をもって訪問するのが良いお店だと感じました＾＾ ⁡ ・・ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ #fruitscanvas #果実店canvas #果実店カンヴァス #果物専門店 #代々木上原カフェ #幡ヶ谷カフェ #フルーツパフェ #柑橘パフェ #紅まどんな #パフェ好き #パフェ #parfait #パフェ記録 #illustrationgram #パフェイラスト

2023/01/18に公開- 指定なし

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パフェ記録。 ⁡ こんにちは、あま子です。 ⁡ 『MID café 高田馬場店（ミッドカフェ）』さんで冬のテラリウムパフェをいただきました。 ⁡ テーマをシランス（静寂）とした今回のパフェ。 ⁡ 冬の白❄️を基調としたパーツで構成され、色合い的には落ち着いていますが逆にそれが上品でとっっても素敵〜〜🥺 ⁡ グラスの中にはミニチュアの冬景色が表現され、全部食べられちゃう…まるで『食べられるスノードーム』 ⁡ 見た瞬間うぉお～〜トキメキが止まらん😤💕と ⁡ 一人でニタニタしてしまいましたよ… 感動＆素敵さが伝わりますように～🙏 ⁡ ・・ ⁡ ✍️【場所】『MID café 高田馬場店（ミッドカフェ）』 ⁡ 🚃 高田馬場駅徒歩5分 ✔️ 営業時間：11:30~22:00（L.o 21:00） ✔️ 定休日：不定休（公式アカウントをチェックして下さいね） ✔️ @mid.cafe ✔️ 電話・食べログから予約可 ✔️ 03-6914-1479 ⁡ ・ ⁡ ✍️【パフェについて】『テラリウム・シランス・パフェ』（ドリンク付き）2,800円税込 ⁡ ・ ⁡ ✍️【食べた感想】 ⁡ グラスの中甘くまろやかな、こんもりしたホワイトムースの雪山の中にはチョコレートのアイスと金柑のアイスがつまっています。 ⁡ 個人的に大好物の金柑！甘いチョコレートに、柑橘のほろ苦さ…あぁ～最高の相性の良さです💕✨ ⁡ 底のアールグレイのティーブランマンジェもしっかりと抽出された華やかなアールグレイの香りが豊かで、こちらも柑橘との相性抜群で美味しいです☺️ ⁡ ・ ⁡ お口がアイスで冷えた頃に雪積もる木々を模したシフォンケーキを頬張って緩和したり ⁡ オレンジマリネや、ザクザクしたクランブルで味わいや食感に変化を加えたり…💕 ⁡ バランスよく様々なパーツがつまっているので、自分の好きなペースで最後まで楽しめます。 ⁡ ・ ⁡ 可愛すぎて何時食べよう？と悩むのが、ひとつひとつ丁寧に作られた ⁡ 雪だるま⛄️ちゃんきのこ🍄ちゃん ⁡ なんて、可愛いの… 年甲斐もなく、鼻息荒くトキメキまくってしまいました🥺笑 ⁡ ⁡ とても楽しい幸せな時間です🙏＾＾ ⁡ ・・ ⁡ グラス外のパーツも抜かりない出来！ ⁡ キャラメルマカロンは宝物として最後に食べます😋笑 ⁡ モンブランは下がラムレーズンアイス（セミフレッド）です。ねっとりコクのマロンクリームに、ひんやりラムレーズンの風味があいます。これうまっ！ ⁡ ・ ⁡ このクオリティでドリンク付きの価格なのも個人的には素晴らしいと感じます。 ⁡ （デザート単品でのオーダーも可だと他のものと両方頼みやすくで更に有難いですが） ⁡ おすすめのジンジャーアップルティーも美味しかったです♪パフェが繊細な味わいなので私は紅茶で正解でした😊 ⁡ ・・ ⁡ あ～～～今回のテラリウムパフェも、素敵だった～～～～！ ⁡ ミッドカフェさんは昨年から通い始めましたが、ほんと、毎回心が潤うパフェをいただけます☺️ ⁡ 個人的にはボリュームも求める時はパンケーキ（しっかり目の生地で美味しい）やテラリウム以外のパフェ。 ⁡ うきうきするトキメキ感を重視したい時はテラリウムパフェ。 ⁡ そんな使い分けも出来るカフェなのもお気に入りです‪🫶🏻 ⁡ ・・ ⁡ いつも驚くほど細かなパーツやきらめく色彩のセンスの良さに感動します。 ⁡ パティシエさん、素敵なスイーツをありがとうございます。感謝です☺️ ⁡ ごちそうさまでしたあま子より。 ⁡ ・ ⁡ （食べて好きな物を絵に描いてシェアするのが好きな人です。良かったら他の投稿も見てください🙇‍♀️ → @amakorebi ） ⁡ ・・ ⁡ #midcafe #midcafé #ミッドカフェ #ミッドカフェ高田馬場店 #テラリウムパフェ #テラリウムシランスパフェ #高田馬場カフェ #パフェ記録 #パフェ #parfait #東京パフェ #パフェイラスト #illustrationgram #パフェ巡り #食べる芸術

2023/01/13に公開- 指定なし

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パンケーキ記録。 ⁡ こんにちは、あま子です。 ⁡ 銀座に本店がある『洋菓子補 WESTウエスト』さん横浜高島屋店『ウエストベイカフェヨコハマ』でパンケーキ（ホットケーキ）をいただいたのでシェアします。 ⁡ ⁡ 何度食べてもその度にこれぞ『しあわせの味』と噛みしめる大〜好きなホットケーキです☺️ ⁡ 1度はみんなに食べてみて欲しいな♪ 私はおばあちゃんになってもずっと食べ続けているだろうな〜と確信しています😌 ⁡ ・・ ⁡ ✍️【お店の情報】銀座ウエスト『ベイカフェヨコハマ横浜高島屋』 📍最寄り駅横浜駅直結横浜高島屋3階 ✔ 営業時間：10:00～20:00 ✔ 大変人気のお店なので時間帯によってはかなり待ちます。ですがお店前で整理券を受け取り、スマホで呼び出し機能が使えるのでその場で待たないでも大丈夫なのが助かります＾＾ ✔️ @ginzawest_official ⁡ ・ ⁡ ✍️【ホットケーキについて🥞】ホットケーキ（1枚） 1,760円税込 ✔セットメニューから選べる飲み物付き（おかわり自由） ⁡ ⚠️ご注意⚠️ ホットケーキは青山店、ベイカフェヨコハマ店、喫茶限定メニューです。銀座本店では提供がありませんのでご注意下さいね。 ⁡ ・・ ⁡ ✍️【感想】まずお皿いっぱいに乗ったホットケーキの大きさ、厚み、ツヤのあるどこまでも均一なきつね色の焼き色がなんて綺麗なの…！うわ～～～😆と頬ずりしたくなるくらいです笑 ⁡ 家庭ではまず焼けない、プロの技ですね。 ⁡ うきうきとナイフでカット。持ち上げると半分でもズシッとした重さ🤭 食べ応えありを予感させて、うふふ。とにんまりしちゃう💪 ⁡ ・ ⁡ 香ばしいサクッとした焼面。対して中は、粉感のある、しっとり、ふかふか食感。 ⁡ 焼き立てで、まだホカホカの温かさなので、たまごの風味と優しい甘味が引き立っています。とても味わい深く、美味しい！ ⁡ そしてうっすらバターを塗りつけると、バターの塩味（えんみ）と生地の優しい甘味で『完璧な甘じょっぱい』ハーモニー～～♪ ⁡ 最っっっ高に好きなお味～～～🫶🥰 ⁡ ・ ⁡ この素朴な美味しさが好きで、私は超超超甘党なはずなのに、メープルシロップ無しで半分以上は食べてしまうんだよね～＾＾ ⁡ なんというかお腹から気持ちもあたたかくなるような『しあわせの味』美味しい美味しいホットケーキです♡ ⁡ トッピング盛り盛りでふわふわしゅわわんとしたパンケーキも大好きだけど、定期的にウエストさんのシンプルなホットケーキに帰って来て、しみじみと味わう幸せです☺️🙏 ⁡ ・・ ⁡ とても大きいからいつも1枚ですが、食べ終わる頃に『後ほんのちょっと食べたい…でも2枚は多い…』と毎回実に悩ましいです🥺 ⁡ 今年こそはお腹ペコペコにして2枚重ねを食べてみたいな笑 ⁡ ⁡ そんな場所があるのがとても有難いです☺️ 感謝。 ⁡ ごちそうさまでしたあま子より。 ⁡ ・・ ⁡ ✍️【おまけ】ホットケーキの焼き上がりに時間がかかるので大好きなドライケーキの『ヴィクトリア』を喫茶室で初めて頼みました。 ⁡ なんと！温めて頂けるんですね！温かくとろっとした甘いイチゴジャム、クッキーとスポンジの食感の差やバターのふくよかな風味が引き立っていつもより贅沢な美味しさでした💕 温めて食べるの良い！🙌 ⁡ （パフェ、スイーツ色々…食べて美味しかった＆好きなものをイラストに描いて楽しくシェアしています。→ @amakorebi ） ⁡ ・・・ ⁡ ⁡ #銀座ウエスト #横浜高島屋 #ウエストベイカフェヨコハマ #ベイカフェヨコハマ ⁡#銀座ウエストベイカフェヨコハマ #ホットケーキ #ホットケーキ部 #パンケーキ #ヴィクトリア #ドライケーキ #喫茶店 #横浜カフェ #illustration #foodillustrator

2023/01/06に公開- 指定なし

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こんにちは、あま子です。 ⁡ 2023年あけましておめでとうございます。今年もどうぞよろしくお願い致します！ ⁡ ・ ⁡ 2022年も毎月私の生き甲斐✨笑として通ったデザートブッフェ『ウェスティンホテル東京ザ・テラス』さん。 ⁡ そのくせ、よくお友達と「チーズフェアって去年は何月だったっけ…？🤔」と記憶が定かではない会話をするので笑 ⁡ 去年の年間スケジュールをまとめてあると振り返る時に便利かな、と思い投稿します。同じような方の（いるのか？）お役に立てたらいいな！ ⁡ ✔️プロフィールから投稿をさかのぼると、2021年各月のテラスさんのデザートブッフェの投稿が見れます。気になったら参考にして下さい＾＾ ⁡ ・・ ⁡ ✍️【つぶやき】 ⁡ テラスさんのデザートブッフェのテーマは『苺・チョコレート・チーズ・抹茶』あたりは鉄板で ⁡ 去年初開催だった『ベリーベリーベリー』や久しぶりの開催で嬉しかった『マロン』が今年はどうなるのかな〜と今から楽しみだな〜☺️ ⁡ ・・ ⁡ テラスさんのデザートブッフェが大好きなので超個人的に勝手に色々妄想して楽しんでいるのですが（暇人） ⁡ 『チーズ』デザートブッフェは夏以外の開催が良いなぁ〜🙏 ⁡ 何故なら… ⁡ テラスさんのお一人様一つの「焼き立てスフレ」私の1番好きなフレーバーがチーズデザートブッフェの時の『チーズスフレ』なんです！！ ⁡ 夏開催だと＼水信玄餅になっちゃうんだよーーー😂😂😂 ／ ⁡ ⚠️ 例年ですと夏季のデザートブッフェは一人一品サービス『焼き立てスフレ』→『水信玄餅』にチェンジします。 ⚠️ ⁡ ・ ⁡ いえ、水信玄餅がどうのこうのではなく… 個人的にスフレで1番好きなフレーバーなので去年は食べられなくてショックでした🥺甘じょっぱいのが良いの…今年こそ食べたい笑 ⁡ ・・ ⁡ こんな妄想をしつつ素敵な素敵なデザートブッフェ♪ 今年も今から伺うのが楽しみです☺️🙏 ⁡ あま子より。 ⁡ ・・ ⁡ ✍️【デザートブッフェについて】ウェスティンホテル東京 1階インターナショナルレストラン「ザ・テラス」 ⁡ 📍恵比寿駅徒歩10分〜 ✔️ @westintokyo ✔️デザートブッフェの予約はwebから（開催日の２ヶ月前からの受付） ⁡ ・・・ ⁡ ⁡ #westintokyo #westinhotel #ウェスティン #ウェスティンホテル東京 #ザテラス #ホテルスイーツビュッフェ #ホテルスイーツ #ホテルブッフェ #スイーツブッフェ #デザートブッフェ #恵比寿グルメ

2023/01/03に公開- 指定なし

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こんにちは、あま子です。 ⁡ 2022年の良かった事と言えば京橋千疋屋さんの【夜限定パフェ】と出会えた事！ ⁡ 年内最後の夜限定パフェはとんでもなく美味しい果物洋梨『ルレクチェ』を使用しています。 ⁡ 京橋千疋屋さんの最高品質の果物とパフェならではの複雑な味の重なりどちらも楽しめる【夜限定パフェ】は最強！の食べ物でした🤗 ⁡ ・・ ⁡ ✍️【お店について】『京橋千疋屋』【夜限定パフェ】提供店舗：京橋本店、東京駅一番街店、表参道原宿店、アトレ恵比寿店、大丸東京3Fパーラー、アトレ上野店、東武池袋6Fパーラー、小田急町田店、小田急ふじさわ5Fパーラー ⁡ ・ ⁡ ✍️【パフェについて】夜限定パフェ『ブランエヴィオレ』 2,860円税込 ✔️販売期間：12月1日〜12月末日（⚠️ルレクチェの入荷終了の為既に一部店舗は販売を終了しているようです） ⁡ ・・ ⁡ ✍️【パフェの感想】まずは大ぶりにカットされているのが嬉しい洋梨の「ルレクチェ」 ⁡ しとやかに歯が沈む柔らかさ果肉を食むとじゅわり。とふくよかな甘い果汁と上品な香りがお口いっぱいに立ち込めて、ジーンとするほど美味しい…！ ⁡ ・ ⁡ クレームシャンティと「オレンジとセロリのコンフィチュール」 ⁡ シャキッとセロリの繊維質の後に抜けるセロリの香気。オレンジの果皮の甘酸っぱさ、ほろ苦さと重なると全く違和感のない美味しいジャムです。 ⁡ ・ ⁡ ローズマリーの風味が付いた「オレンジゼリーシート」に包まれた「ゴルゴンゾーラアイスクリーム」これが思いっきりゴルゴンゾーラ！ ⁡ 甘さ控えめではっきりくっきりゴルゴンゾーラのクセあります！強！このパフェクセ強っ！😍（とってもツボです） ⁡ オレンジゼリーシートとこのクセ強めゴルゴンゾーラアイスを一緒に食べると抜群に美味いし。この味の構成力、上手すぎて…唸りました🥺 ⁡ ・ ⁡ ゴルゴンゾーラの下は「カシスのチョコレートサバラン」「カシスのホワイトチョコガナッシュクリーム」 ⁡ サバランはお酒の風味が強めなしっとりケーキのような食感。柔らかな食感に対してかなり主張強めの味わいがなんとも好み🤗 ⁡ ・ ⁡ すぐ下に「パイ」を挟み怒涛の美味しさが続きます「ルレクチェとカシスの赤ワインコンポート」やオレンジ果肉にキャラメリゼされたピーカンナッツ。 ⁡ 「ジンジャーアールグレイアイスクリーム」は高貴なアールグレイの香り、ジンジャーのピリリ。が全てのパーツに極上の風味をまとわせていました…！いやぁステキです〜〜！☺️ ⁡ ・ ⁡ これだけドキドキと胸が高鳴る味わいが続きますが「ルレクチェ」を頬張りながら食べ進めると全く他の素材に負けない洋梨ルレクチェのとびきりの美味しさにも感動してしまいます。単一で食べても宝石のような美味しさ…作って下さる生産者さんに感謝だなぁ🙏☺️ ⁡ ・・ ⁡ 全てを食べ終え『ほーー…‥』っと夢心地笑 ⁡ 残る感覚が果物の際立つ美味しさオリジナリティのある構成の時間を忘れる旅のような楽しさへの満足感。 ⁡ 素晴らしい作品…！と考案＆作って下さったパティシエさんに心より感謝＾＾ ⁡ ・ ⁡ また来年も楽しみに伺いたいお店です♪ ⁡ ごちそうさまでしたあま子より。 ⁡ ⁡ （自分が美味しいと感じた物を楽しく描いてシェアしています。良かったら他の食いしん坊記録も見て下さい☺️ → @amakorebi ） ⁡ ⁡ ・・ ⁡ #京橋千疋屋 #千疋屋 #フルーツパーラー #夜パフェ #夜限定パフェ #ブランエヴィオレ #ルレクチェ #ルレクチェパフェ #フルーツパフェ #東京カフェ #パフェ #parfait #パフェ記録 #illustrationart #パフェイラスト

2022/12/28に公開- 指定なし

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パフェ記録。 ⁡ こんにちは、あま子です。毎月変わるパフェにすっかり魅了されて今年も通い続けた表参道アルマーニカフェさん。 ⁡ 2022年12月最後の月にして、めちゃめちゃ個人的にツボなパフェを出して下さいました♪ ⁡ いやーいやー🥺美味しかった…！今月のパフェも大好きです！ ⁡ ・・ ⁡ ✍️【お店の情報】エンポリオアルマーニカフェ 📍東京都港区北青山3-6-1 最寄駅：表参道駅 A1出口すぐ営業時間：11:00~20:00（ラストオーダー19:00） ✔️ @armanirestaurants ⁡ ・ ⁡ ✍️【パフェについて】『洋梨、アールグレイティーとウイスキーのパフェ』 2,300円税込 ✔️ 10%のサービス料があります ⁡ ・・ ⁡ ✍️【食べた感想】まず今月は特に見た目の色味がほんっっと、好みです。大人可愛い色味で素敵ステキ♡ ⁡ アルマーニカフェさんのパフェはお味に不必要なパーツはいつも最小限なのにセンス良い美しい見た目で素晴らしいなぁ〜！ ⁡ やっぱりパフェは見た目からもテンション上がるのが嬉しいよね☺️ ⁡ ・・ ⁡ フレッシュな『洋梨』はやわシャクっとした食感と気品ある香りとフルーティな酸味。 ⁡ 飾りのあっまーい『ホワイトチョコレート』♪ パリパリと割りながら他の素材と一緒に食べるのが味のリズムになって美味しい😉 ⁡ ・ ⁡ 『洋梨のジェラート』果実味の爽やかさとヨーグルトのようなコクも感じるジェラート。 ⁡ 『紅茶のジェラート』ふぅっと鼻に抜けるアールグレイ紅茶の風味の良さが秀逸！とても美味しい。 ⁡ ジェラートはいずれも香り高いのが良いですね＾＾ ⁡ ・ ⁡ ジェラートの上にちょこんとのせられた『サワークリームを混ぜた生クリーム』が良い存在感〜〜☺️ ⁡ ほのかな酸味とまったり濃密なコクがありみずみずしいジェラートとお口の中で合わさると凄くバランスの良い美味しさでした。 ⁡ ・ ⁡ 爽やかさが主体の上層部から中層に入ると一気にパフェの様子が様変わりします。 ⁡ 『キャラメリゼされたライスパフ』がとっても軽やかなザクザク感！クランブルやフレークとはひと味違う軽さのアクセントです。 ⁡ 『キャラメリゼした洋梨』との食感の対比が新鮮で良いですね〜〜美味しっ！🥰 ⁡ ・ ⁡ そしてその下『ウィスキーで風味の付いたホワイトチョコレートのガナッシュ』 ✨これが美味しいの！！✨ ⁡ ミルキーでコクがあるガナッシュにお酒ならではの火照り感がかぁあっっ〜❣️と来る華麗であざやかなウイスキーの風味で ⁡ もんのすっっっごく良いっっ！！😆😆😆 ⁡ スイーツに使われるお酒の風味は元々好きだけど… ウイスキーの魅力がものすごく引き出され感じられる使い方がとっても素敵素敵＾＾ ⁡ ・ ⁡ ⁡ これはやばい。お酒のきいたスイーツ好きには最高の流れです。 ⁡ さらに『洋梨のゼリー』（お味は抜群ですが固めの円盤状でちょっとびっくりしました笑） ⁡ トゥルるんと香りと喉越しの良い『紅茶のゼリー』に ⁡ 『フレッシュオレンジ』の果肉のジューシーな柑橘の味わいのバランス… ⁡ もう、ね。たまりません！考えられたパティシエさまの味覚のセンスにときめきます。 ⁡ 正直、アルマーニカフェさんのパフェはいつも美味しいので油断して食べていて、途中からこんなにもハッとする美味しさが訪れたので、すごくドキドキと💕動揺しました笑 ⁡ ・ ⁡ パフェ上層部分の爽やかさから中層の印象的な食感の対比は、楽しい美味しさ ⁡ そして深部へ降りてゆくように甘いコクと、ウィスキーの強く熱い味わいの下層。 ⁡ 寒さ深い冬に向けて、身体の芯に熱さを灯すようなパフェの構成が、とてもとても好みでした✨☺️✨ ⁡ ・ ⁡ 個人的には3月の「苺“いばらキッス”酒粕柚子のパフェ」と肉薄するくらい好きだったかなぁ〜いやいや、でもあれも相当好きだったんだよな〜〜🥺 ⁡ なんて、自分的ナンバーワンパフェは…なんて、本当にどうでも良い思考に😂延々とふけっていられるのって、本当に幸せだなぁ…☺️🙏 ⁡ ・ ⁡ こんな日常、美味しいパフェを作って下さるパティシエさまに、感謝。 ⁡ ごちそうさまでした。あま子より。 ⁡ （大好きなスイーツを絵に描いてレポするのが好きな人→ @amakorebi ） ⁡ ・・・ ⁡ #emporioarmanicaffe #エンポリオアルマーニカフェ #アルマーニカフェ #表参道カフェ #カフェ巡り ⁡#洋梨パフェ #パフェ #parfait #パフェ記録 #illustration #パフェイラスト

2022/12/25に公開- 指定なし

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こんにちは、あま子です。 ⁡ これを食べなきゃ🎅クリスマス🎄が始まらず終わらないよね！と、今年も鼻息荒く『ピエールマルコリーニ』さんのクリスマス時期限定のパフェを食べて来ました♪ ⁡ こちらのパフェは25日ですよ〜〜〜🏃‍♀️💨 ⁡ 美味しいっ可愛いっときめくクリスマスの宝石パフェです💖 去年もシェアしたけど今年もシェアしちゃいます🫶☺️ ⁡ ・・ ⁡ ✍️【場所について】ピエールマルコリーニ銀座本店 📍銀座駅B3 出口徒歩1分 ✔️ CAFE営業時間：平日・土曜日11:00～20:00／日・祝日11:00~19:00（ラストオーダー　30分前） ✔️ @pierre_marcolini_japan ⁡ ・ ⁡ ✍️【パフェについて】『パフェノエル2022』 ✔️期間：2022年12月9日(金)～25日(日) ⚠️各日12時～提供（数量限定） ✔️価格：コーヒー（または紅茶）セット 3,300円（税込）シャンパンセット 3,960円（税込） ✔️提供店舗：ピエールマルコリーニ銀座店・ピエールマルコリーニ名古屋店 ⁡ ・・ ⁡ ✍️【食べた感想】なんてキュートな❤️はーと『真っ赤なハートのフランボワーズムース』外のコートはぎゅん！と甘酸っぱく濃ゆいフランボワーズ風味。中はしゅんわりやわらかな優しい甘酸っぱさのムース。 ⁡ リースのようにグラスふちを彩るナッツ・ドライフルーツ・パールクラッカン。『北海道産生クリーム』に落とし込むように一緒にいただくと華やかな味わいと食感を楽しめます♪ ⁡ 『ピスタチオのクリームとアイスクリーム』『フレーズフランボワーズソース』フランボワーズの力強い甘酸っぱさと、ピスタチオの濃厚でほのやかな青みのあるナッティ感の組み合わせは、やっぱり最高…！ ⁡ フレッシュな『フランボワーズとブラックベリー』のはじける果実味や『ホワイトチョコレートディスク』の濃〜い甘みの起伏などが次々と舌に訪れます♪ ⁡ あ〜〜美味しいいい〜〜〜♡☺️ ⁡ 甘い、酸っぱい、濃い、まろやか… めくるめく味わいを混ぜて食べると本当に最強なんだよね…！ ⁡ ・ ⁡ うっとりしているとたどり着いたのが『チョコレートアイスクリーム』 ⁡ これがやはりピエールマルコリーニさんの真骨頂のお味！ ⁡ ハッと目が覚めるカカオの味わい。濃厚なピスタチオからの濃いカカオ感のアイスクリームへの流れは本当、たまりません〜〜〜💕🥺 ⁡ ・・ ⁡ クリスマスらしい華やかキュートな見た目と定番素材の強固なタッグでめくるめく美味しさを味わえるパフェに今年もとっても！ときめきました🤗感謝。 ⁡ このパフェを食べることが出来たので私にもクリスマスが訪れ、悔いなく終われます笑 ⁡ ⁡ 素敵なパフェを今年もごちそうさまでしたあま子より。 ⁡ （美味しかったものを絵に描いてシェアするのが好きな人→ @amakorebi ） ⁡ ・・ ⁡ #ピエールマルコリーニ #pierremarcolini #チョコレート専門店 #ショコラティエ #chocolate #カフェ巡り #銀座カフェ #パフェノエル #クリスマスパフェ #noël #パフェ #parfait #パフェ記録 #パフェイラスト #イラスト #illustration

2022/12/19に公開- 指定なし

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パフェ記録。 ⁡ こんにちは、あま子です。 ⁡ 日本橋兜町チョコとアイスのお店『teal（ティール）』さんの季節のパフェを食べました。 ⁡ 今回のパフェも素敵だった〜〜〜🤗 ⁡ チョコレートと栗（マロン）の組み合わせは私の大好物！ tealさんの手にかかるとその食べ慣れた大好物の組み合わせも「予想・想像」したお味を軽〜く超えてハッとする美味しさに出会えるんです…！素敵でしたっ☺️ ⁡ ⁡ ⚠️今年のパフェの提供は12月22日までだそうですっ🏃‍♀️🏃‍♂️ ⁡ ・・ ⁡ ✍️【お店について】『teal（ティール）』 ✔️最寄駅：茅場町駅・日本橋駅徒歩5分〜 ✔️営業時間：11:00~18:00 ✔️定休日：水曜日 ✔️ @teal_tokyo ⁡ ✔️イートイン予約不可・先払い制・席利用は45分・ワンドリンク制・電話呼び出し可能なのでお店を離れて大丈夫 ⁡ ・・ ⁡ ✍️【パフェについて】『栗とチョコレートのパフェ』 3,300円税込 ⁡ ・ ⁡ ✍️【食べた感想】シナモンがふりかけられたバニラジェラートは上品な甘味と繊細なバニラの風味。すうっと消えるシルキーな舌どけが最高！ ⁡ ざっくりパイとジェラートをお皿に移動させていただくと、これだけでも美味しいアイスクリームパイを食べてるよう♪ ⁡ ・ ⁡ パイの下にはアマゾンカカオと和栗のクリーム。これが絶品です。 ⁡ アマゾンカカオの鮮やかな酸味と苦味、強い個性のあるお味に、和栗が負けていないのが不思議。 ⁡ カカオのお味の後味には濃密なお味と独特な舌触りと共に和栗ならではの美味しさ『ぽっくり感』も残っています。このバランスがチョコと栗をしっかりと味わえて、どちらも満足出来るお味が最高でした。 ⁡ ・ ⁡ グラス周りのグラニテ、洋梨の風味がかなりポイント。果実ならではの清涼感のある甘味のふくよか〜な風味！ ⁡ 個人的にツボだったのはカシスと国産バルサミコ酢のソース。カシスのとんがった酸味をバルサミコ酢のコクが包み味わい深い酸味に変換されていてこのパフェにすごく合うアクセント！ ⁡ ・ ⁡ 謎の😆カカオの出汁のジュレ。これも凄くいい存在感…！グリーンレモン風味が濃厚さに一服の爽やかな風を。 ⁡ tealさんならではの自家製チョコレートのジェラート。毎回何かの間違いかと思うくらいシルキー。なめらかさに舌がびっくり…飲める美味しさってこういう事だね。 ⁡ ・ ⁡ パフェの最下部までも気を抜かないお作り。赤ワインヴァンショーの風味をまとった洋梨のコンポートや、柔らかな渋皮煮がお口に時々入り満足感と幸せさが増しました💕☺️ ⁡ ・・ ⁡ ⁡ ⁡ 色彩的にはシックなのに、驚く程に味わいは彩に満ち甘み酸味苦味旨味、食感全てを刺激して楽しめるパフェ。 ⁡ 今回のパフェもとっっても！美味しかったなぁ〜〜〜💖🙏 食べられて幸せです＾＾ ⁡ ・ ⁡ ⁡ 素敵なパフェを考えて下さるシェフ。パティシエの皆さまに感謝。 ⁡ ごちそうさまでしたあま子より。（食べるのが大好きで趣味。美味しい＆好きなものを絵にしてシェアしている食いしん坊。いろいろ描いてます → @amakorebi ） ⁡ ・・・ ⁡ ⁡ #teal #tealtokyo #ティール #日本橋カフェ #茅場町カフェ #兜町 #chocolatier #チョコレートパフェ #モンブランパフェ #栗とチョコレートのパフェ #parfait #パフェ #パフェ記録 #パフェイラスト #sweetslover #foodillustration

2022/12/14に公開- 指定なし

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こんにちは、あま子です。ウェスティンホテル東京「ザ・テラス」さんのデザートブッフェに伺いました。 ⁡ 1年を締めくくる12月のデザートブッフェは毎年オールジャンルで多国籍のクリスマスらしいデザートメニューが並びます。 ⁡ その豪華＆大満足なラインナップはテラスさんからのクリスマスプレゼントでした🎄🎁テラスさんのデザートブッフェはやっぱり最高ですね＾＾ ⁡ ・・ ⁡ 【場所】ウェスティンホテル東京 1階インターナショナルレストラン「ザ・テラス」 📍恵比寿駅徒歩10分〜 ✔️ @westintokyo ⁡ ・ ⁡ ✍️【ブッフェ概要】『クリスマスデザートブッフェ』 ✔️ 2022年12月1日（木）〜12月9日（金）平日限定 ✔️ 5,800円（14:30〜150分プラン）・5,600円（14:50〜120分プラン）サービス料13%・税込 ⁡ ⚠️12月は毎年開催期間が短く、既に終了しておりますので個人的な美味しかった記録になります🙇‍♀️ ⁡ ・・ ⁡ ✍️【ブッフェの感想】今月も大満足のメニューばかり。ひとつひとつのメニューの完成度の高さには本当に唸ってしまいます。 ⁡ 特に12月は定番メニューのクリスマス風や以前並んだメニューが少しリッチにお色直しされていたり ⁡ 目新しさよりも良い意味で安定感のあるお味ばかり💖 テラスさんのお味のファンにはすごく嬉しいラインナップでした🤗 ⁡ 🍰ベイクドレアチーズケーキ 🍰リオレ 🍰マロンシャンティ 🍰クリスマスモンブラン 🍰クリスマスプディング 🍰ラズベリーとチョコレートのパフェ ⁡ 以上がイラストに描いたお気に入りのメニューで ⁡ 他に描ききれませんでしたが ⁡ 🍰キャラメルスパイスポット 🍰モンブランタルト 🍰リンゴとペカンナッツのキャラメリゼ ⁡ こちらも美味しくて悶えて食べていた記憶があります笑 ⁡ ・・ ⁡ 今年最後のテラスさんのデザートブッフェでした。 ⁡ キラキラピカピカと圧倒的な美しさ、可愛さで整然と並ぶデザート達。 ⁡ 手のひらにすっぽりと収まるサイズの小さなデザートは丁寧にパティシエさん達によって美しく飾り付けられています。 ⁡ 今月はクリスマスなので飾り付けのピックも華やかな物が多く、それはもう愛らしくて可愛らしくて、手に取るだけでも幸せな気持ちになれました💕そして食べて美味しいって最高だ…！☺️ ⁡ ・ ⁡ とっっても美味しかったです。（アトリエコーナーはあまり手が回らなかったので、ランチやディナーで12月また伺えたら良いな〜😌） ⁡ 作って下さる鈴木シェフ。パティシエの皆さま。いつも素敵なデザートをありがとうございます。心から感謝。 ⁡ ごちそうさまでしたあま子より。 ⁡ （美味しかった＆好きなスイーツを絵に描く人→ @amakorebi ） ⁡ ・・・ ⁡ ⁡ #westintokyo #westinhotel #ウェスティン東京 #ウェスティンホテル東京 #ザテラス #ホテルブッフェ #ホテルスイーツ #スイーツブッフェ #恵比寿グルメ #クリスマスブッフェ #クリスマススイーツ #illustration #食レポ

2022/12/10に公開- 指定なし

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パフェ記録。 ⁡ こんにちは、あま子です。冬にぴったりのパフェをいただきました。 ⁡ まるでシェフからのクリスマスプレゼント🎄🎁 「美味しい〜〜！幸せ✨」がつまったパフェをシェアします☺️ ⁡ ・・ ⁡ ✍️【場所】ショコラティエパレドオール東京 ✔️最寄駅：東京駅・大手町駅構内連結新丸の内ビルディング1階 ✔️営業時間：月〜土 11:00~21:00・日、祝 11:00~20:00（ラストオーダー30分前） ✔️ @palet_dor ⁡ ・ ⁡ ✍️【パフェについて】パフェパレドオールイヴェール 2,596円税込 ⁡ ✔️販売期間：2022年11月11日(金)～2022年12月30日（金） ✔️販売店舗：ショコラティエパレドオール東京店・大阪店 ⁡ ・・ ⁡ ✍️【食べた感想】 ⁡ 甘くて濃厚、果物のフルーティさや、焼き菓子やスパイスでほっこりしたあたたかみも楽しめる、冬にぴったりな味わいのクリスマスパフェ！ ⁡ ・ ⁡ チョコレートパーツがすごく美味しい。特にホワイトチョコレートの美味しさがパレドオールさんは抜きん出て感じます🥰 ⁡ トップのアイスは3種類も楽しめます。個々のアイスそれぞれに個性が光り、思わずうなる美味しさ！ ⁡ ・ソルベシャンパーニュ涼やかな甘さと風味の華やかなシャンパーニュのソルベ。中には冷えてパリパリ食感のホワイトチョコレートチップが入り、これが楽しくて弾むような美味しさ！チョコチップ入りは目新しくはないですが、ホワイトチョコレートというのが私はとても新鮮に感じ美味しかった♪ ⁡ ⁡ ・グラスパンデピスシルキーでみずみずしい口溶けのアイスクリームは優しい甘みが複雑なスパイス香味を引き出しています。突出した辛みのあるスパイス感ではなく、ふんわりあたたかみのあるホット感なので他のパーツとも馴染みますね♪ ⁡ ⁡ ・ソルベスーパーハイカカオ何度食べても、あざやかな美味しさにハッとします。力強いカカオ感に酔える大好きなアイス🥰 ⁡ ・ ⁡ 周りに絞られたピスタチオ味のホワイトチョコレートクリームの濃厚な美味しさ！ ⁡ 苺と絡むと甘酸っぱさと、濃い甘さが程よく中和された美味しさで最高なお味です。苺も程よい酸味とジューシーで美味しかったな🍓 ⁡ ・ ⁡ ソースグリオットもチェリーと苺の混じりあった深みのある秀逸なバランスの甘酸っぱさ！とても美味しい…❣️この一段深い味わいがソルベスーパーハイカカオと調和しています。 ⁡ ・ ⁡ パンデピスの薄焼きクッキーもざくほろと砕け、お口の中に香辛料の後味とバター香る焼き菓子の旨味を残してとけゆきます。 ⁡ いや、美味しい…っ😆 ⁡ 更に大きめなパンデピスも入り💕ナッツのクリスタリゼやピスタチオジェラートなどなど、様々な味わい、食感と舌への温冷感の起伏があり飽きさせません。 ⁡ ・ ⁡ スパイス好きにはたまらない、華やかでクルクル廻るように美味しさが次々に訪れます〜〜〜すっっっごく好きです！！！ ⁡ 結構がっつり来るので甘党でスパイス系好きな方向け。ハマる方にもうもう、最高だと思う！！（つまり私の大好きがつまってる🤣💕🙏） ⁡ ⁡ 勝手に、シェフから最高に美味しいパフェのクリスマスプレゼントをいただいた気分でした＾＾ ⁡ ・・ ⁡ 今回のパフェも本当に素敵でした。生み出して下さるシェフ。作って下さる皆さまに感謝。 ⁡ ごちそうさまでしたあま子より。 ⁡ （自分が食べて美味しかった！＆好きなモノを絵に描いてシェアしている人→ @amakorebi ） ⁡ ⁡ ・・・ ⁡ #paletdor #chocolatierpaletdor #ショコラティエパレドオール #パレドオール #ショコラティエ #チョコレート専門店 #東京駅カフェ #丸の内カフェ #パフェパレドオールイヴェール #パフェ #parfait #パフェ記録 #パフェイラスト

2022/12/06に公開- 指定なし

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